内蒙古绒山羊 二狼山型编制说明.docx

内蒙古标准化协会内蒙古绒山羊二狼山型编制说明（征求意见稿）内蒙古绒山羊二狼山型起草组2023年5月内蒙古绒山羊二狼山型编制说明一、工作简况1、任务来源自治区市场监督管理局关于印发服务绿色特色优势产业高质量发展行动总体实施方案的通知（内市监质发字202259号）；项目名称：二狼山白绒山羊标准的制定；2022年5月，内蒙古标准化协会下达2022年第2批团体标准制修订项目的通知，同意内蒙古绒山羊二狼山型立项，起草单位按照要求开始起草完善标准及标准编制说明。标准归口单位：内蒙古标准化协会。2、起草单位及协作单位起草单位：内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心协作单位：乌拉特中旗养羊协会、乌拉特中旗草原恒通食品有限公司、内蒙古科鸿科技服务有限责任公司。3、主要起草人本标准主要起草人为：张宏博、高海燕、柳沙、王少华、任海军奇巴特尔、王胜利、腾克、马胜男、张彦斌、王小宁、宋向宏、李鹏飞、尤琳烽。表1标准参与编写人员及其所做的工作姓名工作单位职称主要工作内容张宏博内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心高级工程师项目主持人，负责方案设计，标准编写、验证和修订。高海燕内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心高级工程师主要参加人，负责标准编写、验证和修订。柳沙内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心高级工程师主要参加人，负责标准编写、验证和修订。王少华内蒙古自治区市场监督管理审评查验正处级主要参加人，参与标准的指标验证任海军乌拉特中旗养羊协会协会会长主要参加人，参与标准的指标验证奇巴特尔乌拉特中旗草原恒通食品有限公司副总经理主要参加人，参与标准的指标验证王胜利内蒙古自治区市场监督管理审评查验高级工程师主要参加人，参与标准的指标验证腾克内蒙古自治区市场监督管理审评查验中级工程师主要参加人，参与标准的指标验证马胜男内蒙古自治区市场监督管理审评查验中级工程师主要参加人，参与标准的指标验证张彦斌内蒙古自治区市场监督管理审评查验高级工程师主要参加人，参与标准的指标验证王小宁内蒙古自治区市场监督管理审评查验高级工程师主要参加人，参与标准的指标验证宋向宏内蒙古自治区市场监督管理审评查验高级工程师主要参加人，参与标准的指标验证李鹏飞内蒙古自治区市场监督管理审评查验中级工程师主要参加人，参与标准的指标验证尤琳烽内蒙古科鸿科技服务有限责任公司高级工程师主要参加人，参与标准的指标验证二、制定标准的必要性和意义二狼山白绒山羊是绒肉兼用的优良地方品种，有“白雪公主”之美誉，主要产地为阴山山脉一带。二狼山白绒山羊体格大，全身毛洁白光亮，柔软整齐。成年羊平均产绒量为365克，最高可达750克。所产羊绒具有轻、暖、软等特点，是毛纺工业的上等原料，在国际市场上享有较高声誉，也是巴彦淖尔盟打入国内外市场的拳头产品Q二狼山白绒山羊肉质细嫩，脂肪分布均匀，无臊味，品质优良。二狼山白绒山羊已被列入国家首批发布的动物遗产资源一级保护品种名录。因此，做好二狼山白绒山羊资源保护与利用，充分发挥该品种独具特色的资源优势，意义深远。巴彦淖尔二狼山白绒山羊是在天然草原自然放牧条件下，经过长期的自然选育形成的，长期生活在荒漠半荒漠地区，对恶劣自然条件和特定的生态环境，表现出很强的适应能力，冬季可刨雪采食，在6一7级大风的情况下可放牧，抗寒、抗旱、抗暑、抗病力强，成畜死亡率一般不超过3%。产品特性体质结实，体躯结构均衡，体格较大。头短而清秀，眼大而有神。形状为三角形，面部平直，耳大向侧面伸展，公母羊均有角，公羊角大，向后上外呈半螺旋状伸展，母羊角细小呈倒八字形。羊肉具有肉质细嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点，有“小人参”之美称。巴彦淖尔二狼山白绒山羊，是内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗、乌拉特后旗、乌拉特中旗、磴口县特产，为全国农产品地理标志产品。2018年2月120,原中华人民共和国农业部正式批准对“巴彦淖尔二狼山白绒山羊”实施农产品地理标志登记保护。保护范围为：巴彦淖尔市所辖临乌拉特前旗、乌拉特后旗、乌拉特中旗、磴口县共计4个旗（县）28个苏木乡镇245个嘎查村。地理坐标为东经105°12'-109°53',北纬40°13,-42°28'<>2016年，巴彦淖尔市8个保种核心区嘎查共有牧户586户，草场303万亩，绒山羊存栏16.12万只。2017年，巴彦淖尔市草场保护面积约333万公顷，养殖规模为：163万头只，年产量6.52万吨。以标准规范巴彦淖尔二狼山白绒山羊的养殖与产品生产，以不断提升质量安全水平，促进“巴彦淖尔二狼山白绒山羊”养殖产业的标准化建设与适度规模经营有机结合，引领巴彦淖尔二狼山白绒山羊产业升级，有利于提升二狼山白绒山羊整体发展水平和市场竞争力，使之成为特色优势明显、集群效应显著、拉动支撑作用突出的主导产业。三、主要起草过程1、前期准备本标准为首次制定和发布。收到自治区市场监督管理局关于印发服务绿色特色优势产业高质量发展行动总体实施方案的通知（内市监质发字202259号）后，由内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心赴内蒙古乌拉特地区进行实地调研，与乌拉特中旗养羊协会、乌拉特中旗草原恒通食品有限公司、内蒙古科鸿科技服务有限责任公司多次组织研讨会议，商定标准立项等事宜；该标准由内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心牵头，联合乌拉特中旗养羊协会、乌拉特中旗草原恒通食品有限公司、内蒙古科鸿科技服务有限责任公司成立了标准起草小组。2、组成标准起草组，制定工作方案根据任务要求，该标准由内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心牵头，联合乌拉特中旗养羊协会、乌拉特中旗草原恒通食品有限公司、内蒙古科鸿科技服务有限责任公司成立了标准起草小组，于2022年10月成立了标准编制起草工作组，组织标准编制和协调工作。标准起草工作组制定了标准编制工作计划、编写大纲，明确任务分工及各阶段时间进度。3、完善标准内容，形成标准征求意见稿标准起草工作组成员认真学习了GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则和GB/T17924-2008地理标志产品标准通用要求，结合标准制定工作程序的各个环节，进行了标准结构和内容的探讨和研究。标准起草工作组经过2个月的广泛调研、咨询，结合乌拉特中旗草原恒通食品有限公司提供的采集参数于2023年2月确定了标准起草的总体框架和主要内容，并编写完成了团体标准内蒙古绒山羊二狼山型标准的草案。2023年4月，起草工作组在中心内部进行了草案的意见征求和研讨，最终形成标准征集意见稿。四、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系1、编制原则为了规范生产行为，统一养殖技术，确定巴彦淖尔二狼山白绒山羊的养殖标准和产品评价指标，需要以标准化为抓手，填补该领域空白，对于二狼山白绒山羊选育、科研、生产、鉴定、技术推广、交易和规范市场、维护生产者、经营者及使用者各方的利益，具有指导意义。2、编制依据本标准制定根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和GB/T17924-2008地理标志产品标准通用要求制定。标准格式依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规则起草。3、与现行法律、法规、标准的关系本标准在编制过程中，没有出现与现行有关法律、法规和国家、行业、地方标准相违背的情况。4、与现行相关标准的联系相关现行行业标准为NY623-2002蒙古白绒山羊。二狼山白绒山羊是内蒙古白绒山羊的一个型，本标准中的乌拉特二狼山白绒山羊是乌拉特草原天然放牧的二狼山白绒山羊。在NY623-2002内蒙古白绒山羊的基础上增加了部分指标和针对二狼山白绒山羊的品种特性、外貌特征等方面的说明Q五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述1、主要条款说明本标准包含范围、规范性引用文件、品种标准、测定方法、分级标准五个主要章节。(1)对范围的描述本标准规定了二狼山白绒山羊的品种特性、体质外貌、被毛特征、生产性能和分级标准等品种标准。(2)规范性引用文件本标准对二狼山白绒山羊引用的规范性文件进行了描述。(3)品种标准本标准对二狼山白绒山羊品种特性、体制外貌、绒毛品质、主要生产性能做了详细介绍(4)测定方法本标准对二狼山白绒山羊的体重、产绒性能、繁殖性能、产肉性能测定方法进行了描述。(5)分级标准本标准对二狼山白绒山羊的分级标准、评定时间、评定记录做了具体规定。2、主要技术指标、参数、试验论证的论述分级标准由乌拉特中旗养羊协会、乌拉特中旗草原恒通食品有限公司依据采集数据及参考行业标准为NY623-2002内蒙古白绒山羊制定。六、重大意见分歧的处理依据和结果本文件在编写过程中没有重大意见分歧。七、采用国际标准或国外先进标准的，说明采标程度，以及国内外同类标准水平的对比情况本文件未采用国际标准或国外先进标准。八、其他应说明的事项无。九、征求意见说明内蒙古绒山羊二狼山型征求意见汇总表起草单位：内蒙古自治区市场监管审评查验中心联系人：柳沙联系电话：18804711888序号章节编号意见提出单位/专家是否采纳不采纳（说明原因）12345内蒙古绒山羊二狼山型起草组2023年8月21日