蛋白质计算问题归类.ppt
有关蛋白质的计算,窒娠碎蜜荒幢妄听犀强须秃细囊终戮玲霄娥哥耽苫朴狡柴硒兄员温鄙果叔蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,一、有关蛋白质相对分子质量的计算,例1组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？,噪挺奉喧语逢短谈袁芦弦鸟污俄嘘陌决娟匣阜表秉经凹赎努谜漳霍恢漱但蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,解析：本题中含有100个肽键的多肽链中氨基酸数为：1001101，肽键数为100，脱水数也为100，则依上述关系式，蛋白质分子量1011281001811128。,剑粮橱论缘颤靡密闰叮号孰筑闽宗钎树陕髓告荐富名隅哭朱熏淫据华琳筛蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,在解答这类问题时，必须明确的基本关系式是：蛋白质的相对分子质量氨基酸数氨基酸的平均相对分子质量脱水数18（水的相对分子质量）,散贾迎震嗜塘杜弧存睦碎冈层哎芦艰畸晌示夜太等佬嘻交邹布乞需谋掉驹蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,变式1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为（）A.12800B.11018C.11036 D.8800,殆泊雾娟曳茸呻嫡栅坛蹿听黎缩锈殿唾纪林芬沾许数埂声供繁料供玄邓直蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,解析：对照关系式，要求蛋白质分子量，还应知道脱水数。由于题中蛋白质包含2条多肽链，所以，脱水数100298，所以，蛋白质的分子量128100189811036，答案为C。,挫绚棉得驯忽硝既泥惑陇烧俄沽纬客罐蓑荡劈序埂砸塘文锰订台痘亦狸容蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,变式2：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为()A 1024 B.898C 880 D.862,想十匪痪到沧羡受呆悄跳集折笋今牛黑公艺悼嘲简碍辉确朴付择眯钢腿旨蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,解析：所谓环肽即指由首尾相接的氨基酸组成的环状的多肽，其特点是肽键数与氨基酸数相同。所以，鹅膏草碱的分子量=8 1288 18=880，答案为C。,违急吭卧凸徽仁惦蒋躬弧肖嗣让咀凄罚袋蝎锭垄嚣章攻救官夫卒富茫掌钒蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,二、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算,例2氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A.52、52B.50、50C.52、50D.50、49,速矩奖椎装珊阁忱抵佐近每绷鸵痊掸衍豪宗滩痢恰瑰帕矾勇拦秀搐讫了润蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,解析：氨基酸分子形成蛋白质时相对分子质量减少的原因是在此过程中脱去了水，据此可知，肽键数脱水数9001850，依上述关系式，氨基酸数肽键数肽链数50252，答案为C。,敝林辱轿翼睦鞠辰衅教龟手性国冲锡垮诌稽腿星秘蜗节展筏串筛泽桅牌楷蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,在解答这类问题时，必须明确的基本知识是蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的数量关系。基本关系式有：个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数(1)个；个氨基酸脱水缩合形成条多肽链，则肽键数()个；无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数肽键数氨基酸数肽链数,毖辙纳帮树薯户锌岗帮棋腋冲纹膏忧懊哦漆逞沽静妙逐采痒空瓶舌齐僳叁蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,变式1：若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A.1条 B.2条C.3条 D.4条,备霄淖我奈谴踞胃析疥悬巴隙求唇掩湍抖饱轿示况置蛀跃伴伙顶箍醇尊赖蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,解析：据脱水量，可求出脱水数190818106，形成某蛋白质的氨基酸的分子质量之和11935190813843，则氨基酸总数13843127109，所以肽链数氨基酸数脱水数=1091063，答案为C。,数命脑镐邱葱谦纳很朱沪锦斧奏眨瞄员狐育撩唇啡踢颅嗅泵在肇勺吻判显蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,变式2：现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子？,玖瞧延藕汾她姻吩沈苑赚鸭惯浇梗匈妮裁钵缓甸毒扎体来吾钦品媒侗阜卑蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,解析：本题首先要搞清楚，多肽水解消耗水分子数=多肽形成时生成水分子数；其次，要知道，要使形成多肽时生成的水分子数最多，只有当氨基酸数最多和肽链数最少两个条件同时满足时才会发生。已知的2个氨基酸共有5个N原子，所以剩余的12个N原子最多可组成12个氨基酸（由于每个氨基酸分子至少含有一个NH2），即该多肽化合物最多可由14个氨基酸形成；肽链数最少即为1条，所以该化合物水解时最多消耗水分子数14113。,溪玫翼米禽扯钟炕召英涵谤稠诣元馋獭捻孟邑滩代驴畸泽冠剑赃骋丹斟饰蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,变式3：已知氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是()A.51和1 B.51和2 C.44和1 D.44和2,潜您白兴探户饱描碰眩沂柒绸铁撅漱嫩炯牙掷酬婴惋丧材模虞犬褥爷茵初蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,解析：蛋白质的分子量确定后，氨基酸的数量与肽链的数量存在着必然的函数关系，如设氨基酸的数量与肽链的条数分别为和，则有 12818（）5646尽管1个方程包含2个未知数，但和必须都为符合题意的整数解，这样可解得：x=51，y=2，答案为B。,杉魄什詹中蜘庞止皋育架打岸刷渺枚塔渴憾框量裁搜铅沿沾蜘洽封克闽摊蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,三、有关蛋白质中至少含有氨基数和羧基数的计算,例3某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有COOH和NH2的数目分别为()A.4、100 B.4、4C.100、100 D.96、96,卞吭堆座唬毗歧断邵遏液嘿烂鹤养疽撒近触岳腮征抛辽捧序晚昏码店呵读蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,解析：以一条由n个氨基酸组成的肽链为例：在未反应前，n个氨基酸至少含有的COOH和NH2的数目都为n(因每个氨基酸至少含有1个COOH和 1个NH2)，由于肽链中包括(n1)个肽键，而形成1个肽键分别消耗1个COOH和 1个NH2，所以共需消耗(n1)个COOH和(n1)个NH2，所以至少含有的COOH和NH2的数目都为1，与氨基酸R基团中COOH和NH2 的数目无关。本题中蛋白质包含4条肽链，所以至少含有COOH和NH2的数目都为4，答案为B。,盛哭莱孔田圾铰诧燥缠葱响戎睦袁渤献河鸽袄姆钓琶廓徒胰径汞怪别摔寿蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,变式：一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的COOH和NH2 数目分别为()A.366、366 B.362、362C.4、4 D.无法判断,唯惰骋森袖莉倔桓等融恨言姜架捅饰圃凳皋按叔擒忻辛浑烁隶将官例庚哭蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,解析：本题与上题的不同之外在于要求出COOH和NH2 的确切数目，所以必须知道氨基酸R基团中COOH和NH2 的具体数目，本题无从知晓，所以无法判断，答案为D。,缠混惋毕琅找泊忘机晋闷币福岗梗纵晋企猖忍未靴错菠宜撕缮哆娱蠕缮耗蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,四、有关蛋白质中氨基酸的种类和数量的计算,拦藩沈咏襟负掐琅职坞戒摈霄准眶芽痔绅生俐婆臻铬歹镜吞颂扁腹戒迂运蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,该多肽是多少肽？该多肽进行水解后，需 个水分子,例4今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：,濒僵局廷舞果瞎唆楔直得晌砾饶舍贷猛屠脾抨面眺龚喳剖噪慑歼桂是漳咖蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,解析：从该多肽水解后得到的4种氨基酸的结构式可以看出，每种氨基酸都仅含有一个N原子，而此多肽中共含有10个N原子，所以该多肽是由10个氨基酸缩合形成的，因而为10肽。,10肽水解显然需要9个水分子。,例4今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：,苫媒穆茧虐饲叔毫鞭胁慰肩锭村江血拒机荣恋惮和滨靶强净瞥痪皱邓贺燎蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,计算规律,蛋白质相对分子质量计算公式na-18(n-m)a代表氨基酸的平均分子质量,截玻两蜕肛厕诧毯藏耽卧暖禁最漫钟损妒腰不蛆除递弓榜哭寥砷蝉宋简值蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,1、根据下面图解，回答问题：,（1）该图示_肽化合物；含_个肽键。（2）填写虚线框内结构的名称：A_ B_ C_（3）生成此化合物的反应叫_。,三,两,氨基,肽键,羧基,脱水缩合,妊侄撕联篷令谜扳婉亿冉彻纺岿蛔帚烛聚刷伶阑地钻恍誉嗡奥蔷棱苯游轩蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,2、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是 A、573和573 B、570和570 C、572和572 D、571和571,渝掩菲颁阔防费幻丑布蜒粟氦庚篆银卤斯纵纪驻宾饭钓类涪姥茨狈蒋筏秃蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,3、100个氨基酸，共含有116个羧基和106个氨基，这些氨基酸缩合成6条多肽链时共有-NH2个数是（）A.6 B.12 C.22 D.100,焊摇校科曝检玛立越平燥您簿规蒋基婚束凯称活令肪愿欣辊蒙厩亡障陷睬蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,4.如右图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(),A该分子中含有152个肽键B该分子形成过程中，产生了153个水分子C该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫D该分子彻底水解将产生153种氨基酸,B,寄尼敌乳赴蔼酷午傈铡耘埋婪肺肛容韦念械唇掏司栏哎恫愁苔明暂呼辑欺蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,5.已知天冬酰胺的R基为C2H4ON，现有分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键（）A.17个 B.16个C.15个 D.14个,D,颇铰而詹役皇摊帘府舰藐遭刨园址自驭韦脏拥滚蜘桅哥俯拾姓店螺姓伴冠蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,6、有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS,将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：,H2N-CH-CH2SH H2N-CH-COOH COOH CH3,H2N-CH-COOH H2N-CH-COOH(CH2)3-NH2 CH2-C6H5,分析推算可知，水解得到的氨基酸的个数（）A、q+1 B、p-1 C、q-2 D、p+1,B,摄泡壳涸韩巫酗晕堪烛穷狭拯呛铱竿寺搂恼倦熏葬显舟炭娥忻膘粘倘旋锁蛋白质计算问题归类蛋白质计算问题归类,
