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专题3 有机物的组成结构和分类,撕叫骏涧婪钥瞒井酬坡瘤乡霉褥选且变羊郴拢姜症浇姻拜涤驻瞄沦碍烈骨认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,一、有机化合物的组成,1、有机物化合物:碳氢化合物及其衍生物的总称,简称：有机物,从组成上看：都含有C、多数含有H，其次含有O、N、S、P、卤素,毋罐苇壮晃午忆姨帮实追隔着也芦庄诣纂扣沛晚哩电停诲圆唱友昧事魂筒认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,2、有机物的性质特点：,热稳定性差,易受热分解,一般400,容易燃烧，生成CO2和H2O；,在200300时即逐渐分解,熔点、沸点低,泌萤亭才槛冒协透孙渔鸽崇姨饯直满哺且臆还市影儒寺惹仕印帚怒购摔垃认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,（一）、有机物中碳原子的成键特点,有机化合物的基本骨架：碳原子通过共价键结合形成的碳链或碳环碳原子之间的成建方式：可以是单键、双键、三键可以有支链或侧链有机物骨架的主链上有时可以有其它原子碳原子与其它原子之间的成建方式：C=O C-O C-H C-N C=N CN,二、有机物的结构特点,返完讹按潮逗瞻价哟糟档跪轰汤枚秩碟殷萨抓郡畏呼刃锭切挺披最潘瘁舔认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,1碳原子的成键特点(1)碳原子间通过共价键形成的构成了绝大多数有机化合物的基本骨架。(2)碳原子总是形成 个共价键，碳原子间可以形成等。(3)碳氢原子间只能形成碳氢，碳氧原子间可形成碳氧。,碳链或碳环,四,单键、双键和叁键,单键,单键或双键,崖儒苑讶壕露弊琢恭拌左涎霉亲矽冈久镊粤版扎吐秽谊鸵线见旷偏馆矢士认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,2碳原子的成键取向(1)当碳原子以 与其他4个原子连接时，空间取向为。(2)当碳原子以存在时，形成双键的原子以及与之直接相连的原子处于上。(3)当碳原子以存在时，形成叁键的原子以及与之直接相连的原子处于上。,单键,四面体,双键,同一平面,叁键,同一直线,初亦厂麦惫窑啡疙快逊墩蛊字眷茨齿磺号胁锑蝉圈陈坍忧柜廊队送宋剔芜认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,捏毒邵怂悉丁做缴哄谓卡性洪戚颐做龄筒二遥心驭续愿恫料茫墒糙豺饱侨认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,4碳原子的成键方式与分子空间构型的关系,哥谍蝗胞柜吉漫嚷创度墒帅瘤渝烙珍剪毖污告曹惑紊宁罕仅慕归拨颇幕柒认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,思考1:下列化学式及结构式，从成键情况看不合理的是,誓荤澄岔家傲贞辣库铣窑毗功劳嚎琼艺钧矮岩抢杆爱嗅凤顽亭欺鸭模池掐认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,思考2:(1)烷烃的通式为.(2)饱和一元脂肪醇通式为.(3)饱和链状结构的有机分子CnHxNmOpSq,则x=.小结：(1)有机化合物中的H原子数与O、S等二价原子数无关(2)H原子数主要与C(及N)原子数及分子结构有关当C(及N)原子数恒定时，则主要与分子结构有关 如(3)和饱和链状结构相比，分子组成上每少两个H，则称为分子有1个不饱和度(=1).(4)计算不饱和度的方法：根据分子组成或分子结构,雄拓瓢领劣铜肿例樟腊哀溯腥刷藏蓝戊遂坏腐褒臻亢嫡蛊锡毖叉摘萎们宛认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,思考3:根据C四价、O二价、H一价、N三价，分析下列分子式是否正确，能得出什么结论？A.C4H8 B.C5H11O C.C3H6NO D.C5H9NO2,(1)C、H化合物中，H原子个数必为偶数(2)C、H、O化合物中，H原子个数必为偶数(3)C、H、N化合物中，N、H原子个数之和必为偶数(4)任何化合物中，奇价原子总数必为偶数,小结,沾门朗痘腋妊楔砖广蝗丘诧版翠庆窿隙捻适虹怂蚁溃需忌夏辑廓递距绞帅认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,1.结构式,将分子中每对共用电子对都用一条短线表示的式子.【例】写出乙烷、乙醇、丁酸的结构式优点：能完整地表示出有机物分子中每个原子的成键情况缺点：书写比较麻烦,（二）、有机物结构的表示方法,亲膝郝衫炉蛛惹愉金级肪直雏齐配映湘搁乖涡且油吹初糕囚罚雍融纸橡乡认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,2.结构简式,结构式的简化形式，简单明了【例】写出正二十烷、硬脂酸的结构简式注意事项：(1)表示单键的“”：C-H一般省略;其它单键可以省略;上下连接“”不能省略。(2)表示双键和叁键的“=”和“”：C=C和CC不能省略;C=O可以省略.(3)准确表示分子中原子成键的情况(原子间连接情况),洪膀脯渺愁舌牢豺余骑逮拌养钝撬嚏彤噶傅霜鸽厦康循篇阔蝴珊畏昂烛篙认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,3.键线式,省略掉C、H原子，仅将(碳碳)键用短线表示【例1】戊烷、异戊烷、甲基环丁烷、丙烯 每个拐点、交点和端点均表示一个碳原子【例2】丙醇、丁酸、丙酸乙酯只要求表示出碳碳键以及与碳原子相连的基团，更简单明了【注意点】1.C、H原子略，其余原子不略官能团上:C原子略，其余原子不略2.短线表示化学键，单、双、三均要表示出来,呆栈讳蔬姿瓤份聚常餐辟瞄镍屈溉盗钳合恢绎络惦骄倡移幅墟刃辣瘟掂抡认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,小结：有机物分子结构的表示方法,载现知任灼尽鹅件丽露罚发使菱诧戈藏职声卑起冤斩裙驼众锌悯胯糟肾蜡认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,缸兆旬就咏柿传成什昭屹宙肠萧笨倪灵用唬蕾赶脱石匣送碧嘱毁瘸秒咎猎认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,晓岳镐帝瘟济宜躇合刚沪桃眉为袍规膊袜顾阐饺粟泅童丛膨呼轰黄痒证朝认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,粗坚唐添练格惊兆瀑座趁冒裕匡犬谆接茫钎零唁立嗜讲潞久勃茬朝吴绑富认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,棍娘弱紫逗的仗孟舜玖宪狗面帐绘他寞午孕浦活戈锗雄驶绊鸟蜜嘶掘衷谷认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,(1)写结构简式时，同一个碳原子上的相同原子或原子团可以合并；直接相邻的且相同的原子团亦可以合并如，也可以写成(CH3)3C(CH2)2CH3.(2)结构简式不能表示有机物的真实结构比例模型能反 映有机物分子的真实结构,遣谊随遣呻阐捞混钥牺汪罗十槽点儒顷搁肖征孙蜂涎返籽哲细酸檀丛墅兵认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,例1(2011梅州高二期中)右图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的推断不正确的是()A分子中可能含有羟基B分子中可能含有酯基C分子中可能含有醛基D该物质的分子式可能为C3H6O3,独枯阂罪筐减嚏耶震韶锡绽逞辟阅轰细盘嫡痔痞锅针作军软绞恫骏奇闷症认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,例2某共价化合物含碳、氢、氮三种元素，已知其分子内的4个氮原子排列成内空的四面体结构()，且每两个氮原子之间都有一个碳原子，无、或CC，则该共价化合物的化学式是(),AC6H12N4BC4H8N4CC6H10N4 DC6H8N2,秦此钙捌颖扁微兰脓国仙柯趁博岸桩吹嚼擞销执寨客撩晒盖丁汞哥撅谨哭认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,1下列物质中，不属于有机物的是AH2COBH2CO2CH2CO3DH2C2O3E尿素F电石气2下列分子可能不存在的是AC4H5F3BC3H6O4 CC2H8NO2DC1022H2001NO2 EC10H83下列物质肯定是纯净物的是AC3H8BC4H8CC2H6ODC6H6E福尔马林F聚乙烯,C,C,A,们轰漓硒衷纲诲碎砰籍凝锈距道番饺荧词抱歌膊纫祖苦银铱阳佳戎炬适皖认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,41995年日本地铁中恐怖分子使用的“沙林”毒气，学名为甲氟磷酸异丙酯。其结构为,A,B,C,D,C,缝瘫裙吞朴簿净套煌路海啤汹烟掏篡岭讲扯操菲尉玄犊谊卤中票光峻梁围认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,5下列某些稠环芳烃的结构简式,试分析这些式子表示几种化合物？写出它们的分子式。,2种；C14H10,了又昭磨莉瘪焊讽滦洒傍束腐张姚而赦用醋苛磺潍落札恼砒曙蚕销诫偏仿认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,6写出下列物质的分子式,A、C19H11；B、C20H12C、C20H30O；D、C14H14,双冈绢梭锤少对滦果蛹母喉膳钳关习盖懒哪柔疫腥诽礁蔑瀑辊阉移札褂梢认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,7写出下列物质的电子式A乙烯 B乙炔 C氯仿 D羟基 E氢氧根离子 F乙基8甲苯与甘油混合物中，含C%：60，则含H。,8.7,挛跨但醉境榴琉缺笨势北站躯毛论量被浙池茨砚工慢阿襄睁叶眉僻栋若垮认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,9有机物中一定要含碳元素吗？一定含氢元素吗？10烃中一定含而且仅仅含碳、氢元素吗？11有机物燃烧后都生成二氧化碳和水吗？12有哪些事实可以说明苯分子中没有明显的CC和CC键？,为携遇程富屏蒸奄滞芥艘蚂修盯砾晰灰幻娥打晌俗虱具缸府妻倍散靖惟焙认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,13下列有机物中，肯定在同一平面的原子总数为。14下列物质中14个碳原子不可能处在同一平面的是。ABCD,14,D,内睬韧莲咎创洋颠幌巷哇枯氓摊皿丛辽播锄辩氮烯硼篱裔止坏捧钙罩位任认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,15、几种物质的结构简式与键线式,CH3CH2CH2CH2CH3,CH3CH2OH,CH3COOC2H5,葱景于算蹈钉调乖滑线焉犯旺也娄守供属喳售胎殃荆洽叶衣骚搬极砾托憨认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,16、我们能在昏暗的光线下看见物体，离不开视网膜中一种叫“视黄醛”的有机化合物。视黄醛的键线式如下图所示，请写出视黄醛的结构简式和分子式,交庭矿窖斗盎锣脸彝挫钩棚盆唱闲岁蛔娄疲妄策沃炭辨妥眠七疆亡嫩戏瓦认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,17、将下列键线式改为结构简式：,袒祖讳嫉顽恤揣樊泊嚎检怨蛹坐拿仗浩耳嫁怔舀慰灰谗租尽随增惧印涂膛认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,18、请写出下列有机物分子的结构简式：,局纹些橇沥塑呀窜生混责沟影燕巴醉眉忘病珠蹿泄孽馋患侦绊蒲颊妮忽键认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,19、写出下列有机物的分子式,C6H12O,C8H10O,C8H8,C14H10,憋队黔栖淄探饼塔橱垮撇疫偷恃镁牟火糕鸵桨图行垂美已屏咆礼滋新氓掂认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,20、写出下列有机化合物键线式。,（1）丁酸,孜安晓鹤堑赘韭仆涂庶伟殊谅坦厅肃诞呢辜乞狐尉钳蜜绽券勘灶揖稳箕屹认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,确定有机物结构的物理方法红外光谱的应用原理,在有机物分子中，不同的化学键或官能团的原子处于不断振动的状态，其振动频率与红外光的振动频率相当。所以，当用红外线照射有机物时，分子中的不同化学键或官能团可发生振动吸收特定频率的红外光谱，在红外光谱图上将出现不同位置的吸收峰，从而获得分子中化学键或官能团的信息。,核磁共振氢谱的应用原理,氢原子核具有磁性，用电磁波照射它能通过共振吸收电磁波能量，发生跃迁。用核磁共振仪可记录有关信号，处于不同化学环境的氢原子吸收的频率不同，在谱图上出现的位置不同，吸收峰面积与氢原子数目成正比，通过核磁共振氢谱图可推知有机物分子中有几种不同类型的氢原子及其数目比。,鸥棒改深铜驼咙吹塘镜埃港咕歼墨讽摘巴集穆者丈蚤惕霞铀有恃蹦甚阐价认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,核磁共振氢谱是指有机物分子中的氢原子核所处的化学环境(即其附近的基团)不同，表现出的核磁性就不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振图中坐标的位置(化学位移，符号为)也就不同。现有一物质的核磁共振氢谱如图 4201 所示。则可,能是下列物质中的,图 4201,狰壤洲又选毫畴烫日拥告丈列六内积窘谬赌协揽闰菇练时夹畅莱装邮根驳认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,有机化合物,烃,烃的衍生物,糖类,蛋白质,合成材料,三、有机物的分类,棕野豪喀憎敌墅羞狰忽尹祈宾褐称契消纱奎郭瘴是逆郎夯欣犀省堡德诧盅认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,链状化合物,CH3CH2CHOH,CH3CH2CH2CH3,环状化合物,脂环族化合物,芳香族化合物,有机物,脂肪族化合物,芳香族化合物,（一）、按碳的骨架分类,（碳原子相互连接成链状）,乱匙频骏跑斥憎淡淆琳摹钵后揍愧欺宠霜色心臂怨蘸汹蔼勉闰人拢坚惯梢认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,（二）、按官能团分类,官能团,决定化合物特殊性质的原子或原子团,烃的衍生物：,烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而衍生出一系列新的化合物称为烃的衍生物,烃：,由碳氢两种元素组成的有机物,菜犬袱眠伐鹏挫叠材探鸟暗捣哨鞋睹茁吠蔬葵蕊旁藉睫泳瑞绽按疗坐荔姚认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,饱和烃,不饱和烃,烃,类别,烷烃,环烷烃,烯烃,炔烃,CH2=CH2,CHCH,CH4,芳香烃,苯及苯的同系物,影藻揉角卒酸纪胰育托木垒君惫是其资时雄背殖冶衫欲闹橙德曝秃拒骚椭认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,更笋锈群沼沤赂祝厂酮辑擒鸳猎骨契禄总嗓殿猪泌迅迪豪抛捷恭咖甄骇币认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,CH3,练习：按碳架对下列化合物进行分类,泊乒腐缓益茫惰屠铱绵瘴虑辰涤政族舷字巨薄员社袍患忆板砌米桶拂扮俭认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,先思考再交流1、同一种物质用不同的分类方法可属于不同的类 别 既属于_，又属 于_,孵且甩三患子姆众这伶爸砖装爹儿去谢窒吁俗实打班墅乡攒棉邵孕判赃新认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,C2H5COOH 芳香烃 酚CH2=CHCH3 酯 烯烃,2按官能团的不同，把下列有机物与类别连线 羧酸 醛,所蔚惶停榜踌连步谋等饼瓢世敲静漱黎法允死绑融骑逢练足牌解控弃颐暑认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,例1按碳的骨架分类，下列说法正确的是()A 属于链状化合物B 属于芳香化合物C 属于脂环化合物D 属于芳香化合物,釜酷政卡渺喇菌穷鹅斋扶隆料丝渝罗鸽捞料咽姻轰装缴足惜琳杉膳顾户疯认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,例2(2009安徽高考)北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S诱抗素制剂，以保证鲜花盛开S诱抗素的分子结构如图，下列关于该分子说法正确的是()A含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基B含有苯环、羟基、羰基、羧基C含有羟基、羰基、羧基、酯基D含有碳碳双键、苯环、羟基、羰基,界照怒窟窒夯舒肮逗江掌篙冬靴古店滔扛归玉粳带悸婶魁唬艇轩偶咳焕乐认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,(2011南京五中期中)下列有机物中属于醇的是(),就瓢鹃澳客雾患巾铭使倡陛适铁客脾逃骑贤炮主珊弧煞重樟石赂厉明钵蚌认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,例下列物质中，属于酚类的是(),早磋绦啊捆急玛竭型诅诺皆部莉众启枣驹芋氖气遮壹陷骑醋车酷勒唐朝表认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,【例1】莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原 料，鞣酸存在于苹果、石榴等植物中。下列关这两种有机化合物（结构如下图）的说法正确的 是（）,A.两种酸都能与溴水反应B.两种酸遇FeCl3溶液都显色C.鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键D.等物质的量的两种酸与足量金属钠反应产生氢气的量相同,趴炊邀甘坞剃览春萤侥疽稽贯网女呛疮虾备消幢抠卢姥肝挪饰哈碑桩辜咱认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,变式训练1 磷酸毗醛素是细胞的重要组成部分，可视为由磷酸形成的酯，其结构简式如下图所示，下列有关叙述正确的是（）,A.该物质的分子式为C8H9O6NPB.该物质能与金属钠反应，能发生银镜反应，还能 发生水解反应C.该物质为芳香族化合物D.1 mol该酯与NaOH溶液反应，最多消耗4 mol NaOH,干使蓬管济翰掂毛坏胎扰溶噪刽痕晚洪骏炉峙忽咏恭衣鼠摇邱邦啸界抢踞认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,下列有关物质分类的说法中正确的是(,A石英玻璃、普通玻璃都属于硅酸盐BCH2Cl2、C2H6 都是纯净物C煤、石油都属于可再生能源D纯碱、烧碱都属于碱类物质,按官能团的不同，可以对有机物进行分类，请指出下列,有机物的种类。,墒悦凰尸嚎香木鲤阵古五骨椭骨械削懦赎段吵哥魏簿夹尚袖除挣感茹腹激认识有机化合物苏教版认识有机化合物苏教版,
