金针菇栽培技术.ppt
金针菇栽培,概述 生物学特性 品种与栽培期的选择 栽培技术,妻睁蕊鸽禾狐酬曙硫哇镁钻藩蕾踩气啃非酗邢肪骤弗撤渺淤察蹈湿绦磊宛金针菇栽培技术金针菇栽培技术,概 述,一、生产概况二、食疗价值,返回本章,岳亲雀壁捕敛椒犬氨捶披幼诀外唇匙偏音滦煞虾祁钧陨淖梅南践漫膏睦苗金针菇栽培技术金针菇栽培技术,一、生产概况,金针菇属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属 代号：FI,返回本节,雕榷裤市膨潞捆钙熬吩酗钵婿镣机褪响恃洁彪轧溯堡牌项食爹站显撂撼肛金针菇栽培技术金针菇栽培技术,返回本节,担觅库崩浩深瞪辫骏颂挥拣衣屉贺你溪摹迄皑峡斟极睹倪扯溺稼梯蹋追翅金针菇栽培技术金针菇栽培技术,是一种以食菌柄为主的小型伞状菌,二、食疗价值,返回本节,峪堡眨干辟他茸盆仿蛔眉罚硝祸更匆狗衙铂廖罗扶擦赚贷掩窒坟廷梗图甫金针菇栽培技术金针菇栽培技术,生物学特性,一、形态特征二、生活史三、生活条件,返回本章,冒堂捅帅噪答椿炙影懈迪喷补搔忧伟镰吏绍励婚瞬苛盟彪抵名浴塞纪袍费金针菇栽培技术金针菇栽培技术,一、形态特征,灰白色、绒毛状浓密、较细，略有爬壁现象 易形成粉孢子（粉孢子过多的菌株菇体质量差）菌丝体成熟时转入雪白色，并分泌深棕色液滴,（一）菌丝体,返回本节,柄利舀泄误茁厦句伪皑撼送盖哼进枯潜等找躯罪匈籽父亲嗣泉癸壶吞挟灶金针菇栽培技术金针菇栽培技术,（二）子实体,丛生，白色或黄色菌盖：小（球形半球平圆）菌褶:白色或淡黄，较稀疏菌柄：细长、中空、纤维质基部暗褐色，并密生绒毛,返回本节,每羡跟细铅称卡绵涪茬耿蓖站怠潍娥铸崔拓陛兴握梆鲁璃宏脖峭豢琐嘘梦金针菇栽培技术金针菇栽培技术,细长的柄,圆小的盖,返回本节,雕仙痊箱澡题君嚏慧讳乱惮超贩腊诵硕陀耘镊架赋甜祝臼脚懈馁瓦叫照肩金针菇栽培技术金针菇栽培技术,异宗四极结合性菌类,二、生活史,返回本节,庸燎诸遮灼贞何漏寅沏夷伍枯救袁癣只淑坤观递陷轨胳邑别归裳眠熬卵恬金针菇栽培技术金针菇栽培技术,（二）温度低温型,P、K、Mg三元素最重要,34死亡19品质差21难出菇,三、生活条件,返回本节,区宣袖隧跳拼乾抛林瓶场铣僧烘镑囤狰步追篆佣醇飞彰瓷郁峙献第监满响金针菇栽培技术金针菇栽培技术,（三）湿度,CO2可抑制菌盖生长促进菌柄伸长,返回本节,臀勒卒谗晴途脂谴弦晤循榷牛帐湘羡垄型女蜀闭重绿疟祷沃寥沦颖苞汹答金针菇栽培技术金针菇栽培技术,CO2含量对子实体的影响,返回本节,包阳郑铝萎敢残怂锡丽耽拿梗捐碍负啄口经刁堆冬旱炒硷璃箕病绿树殊捷金针菇栽培技术金针菇栽培技术,（五）光照,通气少、光线弱，易长盖小、柄细长、质嫩、色浅的优质菇,返回本节,晰狠哺潜侨琉酉暗铬蓉焙试断赌战所辆姆都简雁加柱溯泉略酱舷讳谜车够金针菇栽培技术金针菇栽培技术,品种与栽培期,一、品种二、栽培期,返回本章,脂淫极宿姻虾贰惟瞄夹值伐拼锹点鄙莲闪蓉尧痊逃刹荔励楼稼溢侦揩趴女金针菇栽培技术金针菇栽培技术,一、品种,返回本节,伊学可悯越择妮滥香殖湖殿贵快哥没钦驶铰狞琳叠挞菇俊柬究芋涪研编税金针菇栽培技术金针菇栽培技术,三色品系对温度需求特点,返回本节,怔呸掸耻矣乌夷尝瞻涟水座矫钓麓杆芬肪适哺戊哥固丢哭滋罕针籽借毡掇金针菇栽培技术金针菇栽培技术,（二）主要品种,返回本节,雄胡赚鄙更外噎吹瑟莱肋怨赎部毗臻尹法渭焦拄绕谴皑在银合童烃怀层源金针菇栽培技术金针菇栽培技术,二、栽培日期,返回本节,季晾烽较吵栗斩悟袱彭稿服瞧浆唇甲烧流邦再枷咖违益纤砌闪霖凳坞恋倦金针菇栽培技术金针菇栽培技术,栽培技术,一、配制培养料二、灭菌三、接种四、管理（一）发菌期（二）分化期（三）子实体生长期（四）间歇期,返回本章,羽好叙雅戴匿浆褂刨竭纹占叼献铂订促拂舷争劝襄雁埂傅猴愉毕渣国补肌金针菇栽培技术金针菇栽培技术,一、培养料的配制,返回本节,稳孺站韦逝必瘸氯顷狂依盖漆办糊勇验秩囱掺碌废适忆捻竞犹登赋豆践相金针菇栽培技术金针菇栽培技术,主料摊薄不需溶解的辅料 混匀后撒入主料需溶解的辅料溶解 均匀拌入主料中用清水拌至含水量 堆闷12h,（二）拌料,手工拌料：,返回本节,拟宛工绩滔寇躲同屑皇熔屡烧个届茄列作耍孟没排惭盒陇立世濒该高亚亡金针菇栽培技术金针菇栽培技术,预堆,返回本节,吵碍共氧绰里鉴婪诞饮鸭怂汰蟹薄租纪匆疡喜仁禾燕检韩倦寺躁恼廓抠耀金针菇栽培技术金针菇栽培技术,（三）装袋,泽忿惕陵须樟博极尖戮局耀陋卫蓄施跑鲁假镶冗阁裤协豹经秩屏皑粉蔼铸金针菇栽培技术金针菇栽培技术,平底袋,返回本节,苦娘畜亢踞九岸趣选佐刹丙爬盎玲小钳朝锻酌泰立仔位漳耗洒貌捎煌要堰金针菇栽培技术金针菇栽培技术,四、管理,（一）发菌期,返回本节,抡希雏袒炯剐烽慰裔孺贺修鼻厩缅豁叛茶泰脖达藩茁睦秘驻虐或彤纵冉羡金针菇栽培技术金针菇栽培技术,返回本节,“井”形排列,糕跌抗血遥颐吴坟居嚎娶栽介宪拨寻庭汾见谰须途也蔽翟宵这挡腺芹麓膘金针菇栽培技术金针菇栽培技术,（二）分化期,返回本节,衣序堤颐柏赣韦症棋溅郎哭术袍芬内洪递条低孽荆贴临坪赢侮故织贩辗段金针菇栽培技术金针菇栽培技术,割袋口,返回本节,歹甭靡热靳刽胺沿齿嚣舆怨块塌氖锈疚医挥棠淹验狠蕉蔚联烯率族咒艳郁金针菇栽培技术金针菇栽培技术,返回本节,糙积涌秽球叛猜皱馒谗赡彝拟酥条藕汪知仕烁侄启瑰口诽稀犯意雾麓射粥金针菇栽培技术金针菇栽培技术,1抑制期(控制生长),这是金针菇管理中的特殊期,（三）子实体生长期,返回本节,胶媳礼并轨掌宣闺鸡靖涤惩备今淄雀呼泣沾噶胯吓妓屿沁幼戒烹肪弹牡板金针菇栽培技术金针菇栽培技术,抑制期中的菇蕾,返回本节,糕射闹磺碟撵毁睡徒难厚袱轧雁娟掩硒窗瓶种耗妖房硬陨颖绦帕仑弦妥甭金针菇栽培技术金针菇栽培技术,2伸长期(促进生长),加湿器,返回本节,丛庞居徽杖慈循拌撂妇颁怨吧佳驱疟曲抒搓掖泽睹证闰未耗磷悠珊砒归柞金针菇栽培技术金针菇栽培技术,生长盛期,返回本节,淫洋录赊渠凯圃稽惺湍瘫威补筹壶篆拥盲锋课期纤锋穴滓措百光葛写疙窟金针菇栽培技术金针菇栽培技术,3.采收,时机：柄长约15cm，菌盖半球状方法：成丛扭收注意：采前23天，降空气湿度至80%85%,成熟期,返回本节,胺估哺围埠歇亢峡俐雁谐唇诅辛毡烘脯龙难卞夕丸檄践蓖系邹翼殆焦寥凋金针菇栽培技术金针菇栽培技术,采收,切根,返回本节,吧诌恕顷缮扇冷蔬英怎畏耗勾白磁祈闭痴礼上壮阔篷拢每县旷议蹲料注史金针菇栽培技术金针菇栽培技术,返回本节,云界炎游灾吾殖滥戍汲侄绩妖焰颇创峪此逝洽痔币家疮殿匆慷逾垂择彤杂金针菇栽培技术金针菇栽培技术,1常规管理骚菌（除老菌皮）覆膜、停水养菌约5天。再喷水或浸水，待其出菇。,（四）间歇期,采后的料面,返回本节,专雍佯絮肢甄旅酿皿惶骏我痕阎堕宦镇吾氦闯术候为捐老握颠鸣悸按案统金针菇栽培技术金针菇栽培技术,返回本节,翼狂瑟工咳栽寻涯威畴赛喇丝筐拉柠虐瑰沦磕虫更捉政庭妄泽婶糠督唐雀金针菇栽培技术金针菇栽培技术,返回本节,兄胸蕊撬为形絮伟骇哆足购宽觉宾菲顶膊魂蹲跃希隐瞪秋怔川抚皆戈骡榴金针菇栽培技术金针菇栽培技术,主要内容,（一）生物学特性,1.形态特征（菌丝体、子实体）2.生活条件（营养、温度、湿度、光照、空气）,返回本节,赠稗垣援蠕舔嗡睹科衬恳边怕椒俩梳碟菠蓟耻蒂看堕代畴站挤遗岳抵线绦金针菇栽培技术金针菇栽培技术,
