大学后勤处食品卫生中心管理员职责.docx

后勤处食品卫生中心管理员职责1、在后勤处领导下做好中心员工的政治学习、业务学习和培训工作，不断提高业务水平和技术本领。2、认真执行食品卫生法、食品卫生五四制，狠抓食品卫生、仓库卫生、个人卫生、环境卫生，防止食物中毒。3、在后勤处的领导下，认真抓好对各食堂的组织领导，认真做到主副食品质量高、花样多、品种全、成本低、卫生好。稳定校内学生市场，创出社会效益。4、组织制订、修改、完善、落实各项食品卫生规章制度，做到管理制度化、科学化、规范化、标准化。5、制定年度、学期食堂食品卫生工作计划，定期组织召开例会，布置检查落实工作，重大问题及时向后勤领导反映，共同研究讨论处理办法。6、大宗及主副食品统一采购，报后勤处批准。7、积极深入食堂，调查了解食堂食品卫生工作情况及教职工、学生对食堂工作的反映，制订合理的饭菜价格，统一的服务质量及卫生标准，不断改进工作，努力提高服务水平。8、建立健全食堂设备保管维修档案，确保国有资产不流失。9、确保完成后勤下达的目标任务和经济指标。10、完成后勤交办的其它工作任务。