豆制品加工项目（一期）环评报告表.docx

建设项目环境影响报告表（污染影响类）项目名称：豆制品加工项目（一期）建设单位（盖章）：潍坊沐沐佳食品有限公司编制日期：20制年7月中华人民共和国生态环境部制一、建设项目基本情况建设项目名称潍坊沐沐佳食品有限公司豆制品加工项目（一期）项目代码2305-370702-89-05-402288建设单位联系人王桂莲联系方式135*07建设地点山东省潍坊市潍城区经济开发区工业三街2008号齐越慧谷园区9号楼102厂方A层地理坐标东经118度郅_分58.803秒,北纬3L度41分38.872秒）国民经济行业类别C1392豆制品制造建设项目行业类别十、其他农副食品加工139*-豆制品制造建设性质0新建（迁建）口改建口扩建技术改造建设项目申报情形EI首次申报项目 不予批准后再次申报项目 超五年重新审核项目 重大变动重新报批项目项目审批（核准/备案）部门潍城区行政审批服务局项目审批（核准/备案）文号2305-370702-89-05-402288总投资（万元）2000（一期投资1200）环保投资（万元）100环保投资占比（）8.3施工工期2个月是否开工建设口否是：用地（用海）面积（m2）784.52专项评价设置情况无规划情况园区规划名称：山东潍城经济开发区审批机关：山东省人民政府审批文件及文号：中华人民共和国国家发展和改革委员会公告2005年第74号第一批通过审核公告的省级开发区规划环境影响评价情况规划环境影响评价文件名称：山东潍城经济开发区环境影响报告书召集审查机关：山东省生态环境厅审查文件名称及文号：山东潍城经济开发区环境影响报告书审查意见（鲁环审字2009183号）1、一期项目与产业园符合性分析见下表：表1与规划符合性分析规划及规划环境影响评价符合性分析表2项目与产业园环境准入基本条件符合性分析类别环境准入条件是否符合产业 导向1、符合国家及地方产业政策，入区企 业应为产业结构调整指导目录以 及外商投资产业指导目录中鼓励 类产业和允许类产业。2、符合市场准入负面清单许可类。3、符合所属行业有关发展规划。4、符合开发区规划产业定位、用地规 划及规划环评的产业准入清单。优先 引进主导产业中非涉水、少涉水行业。-期项目属于C1392豆制品制 造，不属于产业结构调整指导 目录（2019年本）鼓励类、限 制类以及淘汰类项目，属于允许 建设项目。一期项目符合国家产 业政策。符合规划产业园区定位、 用地规划及规划环评的产业准入 清单。划址 规选1、选址符合潍坊市环境功能区划, 2、选址符合潍坊市城市总体规划、潍 坊市土地利用规划、产业园控制性详 细规划。一期项目位于潍城经济开发区 内，选址符合潍坊市环境功能 区划，符合潍坊市城市总体规 划、潍坊市土地利用规划。类别园区规划i期项目情况符合性分析用地范围潍城区山东潍城经济开发区规划范围：北至济青高速公路，南到胶济铁路南侧潍昌路，西起杏乐路，东到西外环项目位于潍城经济开发区园区内，详见附图5符合产业导向产业定位：工业（机械加工、电子信息技术、纺织等）、物流、商住为主的现代化综合性经济开发区一期项目属于C1392豆制品制造，不属于产业园区主导行业，不属于严重污染行业。符合2、一期项目与产业园环境M里入基本条件符合性分析见下表：洁产清生入区项目生产工艺、装备技术水平等应达到国内同行业领先水平；水耗指标应设定在清洁生产一级水平(国际先进水平)或二级水平(国内先进水平)符合“循环经济”理念，有助于形成内部循环经济产业链。一期项目工艺、技术领先同行业,符合“循环经济”理念，有助于形成内部循环经济产业链环境保护1、符合行业环境准入要求。2、项目建设拟排放污染物符合国家、省规定的污染物排放标准。3、建设项目新增主要污染物排放量符合总量控制和污染物减排要求。4、废水集中纳管排放。期项目属于C1392豆制品制造，无相关行业环境准入要求；项目污染物均能达标排放3、一期项目与关于山东潍城经济开;(鲁环审字2009183号)文件的符表3项目与规划环评环境影响弱殳区环境影响报告书的审查意见合性分析见下表：F价审查意见的符合性分析序号内容一期项目情况符合性1园区应完善排水管网，实现雨污分流。入园企业废水应达到污水综合排放标准(GB8978-1996)中相关标准排入城市污水管网，有行业废水标准的企业优先执行行业标准。一期项目生活污水、生产废水达到污水综合排放标准(GB89781996)中表4三级标准、污水排入城镇下水道水质标准(GB/T31962-2015)表1中A等级标准中较严标准要求排入城市污水管网。符合2集中供热与燃气园区不设集中供热设施。主要热源为潍坊中电万潍热电有限公司。园区内企业不得新建燃煤、重油、渣油锅炉及直接燃用生物质锅炉。对集中供热温度达不到工艺要求的企业，要利用清洁能源进行供热。一期项目生产过程中使用天然气、电等清洁能源。符合3固体废物处理。严格按照有关规定，对固体废物实施分类处理、处置等方式，做到“资源化、减量化、无害化一般工业固废应进行综合利用；生活垃圾应实行分类收集，实现资源可再生利用，不能综合利用的，由环卫部门统一进行无害化处理、处置：园区各企业产生的危险废物应由有资质的单位接收处理，区内危险废物的收集、贮存应符合危险废物贮存污染控制标准(GBl8596-2001)及其修改单的要求，并应执行转移联单制度。一期项目固体废物均按照要求做到合理处置。生活垃圾：收集后由环卫部门统一外运处理。黄豆边角料、废包装材料、豆渣、纯水机组废反渗透膜统一收集后外售;废活性炭及废过滤棉由生产厂家再生处理。达到中华人民共和国固体废物污染环境防治法(中华人民共和国主席令第四十三号)相关要求,其贮存过程应满足防渗漏、防雨淋、防扬尘等环境保护要求；废液压油、废液压油桶委托有资质单位处理。符合1、土地利用总体规划符合性分析及城镇总体规划符合性分析一期项目位于山东省潍坊市潍城区经济开发区工业三街2008号齐越慧谷园区9号楼102厂方A层，项目所在地属于工业用地，一期项目符合潍坊市城市土地利用总体规划要求。项目周边Ikm范围内没有历史文物古迹、风景名胜区及重要生态功能区；距离最近的敏感点为潍城经济开发区管委会（SE,337m）,项目生产过程中产生的污染物均得到合理处置，污染负荷较轻，对周围环境影响较小；具有水、电及交通便利等有利条件。一期项目符合潍坊市城市建设总体规划要求。2、与“三线一单”符合性分析其他符合性分析根据山东省人民政府关于实施“三线一单”生态环境分区管控的意见（鲁政字（2020）269号）要求，潍坊市发布了潍坊市“三线一单”生态环境分区管控方案（以下简称方案）。方案中根据潍坊市生态环境功能、自然资源禀赋和经济社会发展实际，划定环境管控单元，实施差别化生态环境管控措施，促进生态环境质量持续改善。一期项目位于山东省潍坊市潍城区经济开发区工业三街2008号齐越慧谷园区9号楼102厂方A层，根据关于发布2022年度潍坊市“三线一单”调整更新成果的通知（潍环委办发（2023）4号），该控制单元为重点管控单元，单元编码：ZH37070220007o该区域执行区域生态环境保护的基本要求，合理控制开发强度。一期项目与潍坊市人民政府关于印发潍坊市“三线一单”生态环境分区管控方案的通知（潍政字【2021】15号）符合性分析如下。表4与（潍政字【2021】15号）符合性分析（一）“三线Z生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线一期项目情况符合性1.生态保护红线及一般生态空间。全市陆域生态保护红线总面积为947.36km2,占全市国土面积的5.86%,包含渤海南岸滨海平原防风固沙生态保护红线、济潍山前平原水土保持生态保护红线、胶南丘陵水源涵养生态保护红线、胶潍平原水源涵养生态保护红线、鲁中山地水土保持生态保护红线。潍坊市海洋生态保护红线总面积为278.66km2,包含白浪河重要河口生态保护红线、寿光一期项目位于山东省潍坊市潍城区经济开发区工业三街2008号齐越慧谷园区9号楼102厂方A层，周边无自然保护区、饮用水源保护区等生态保护目标，根据潍坊市“三线一符合滨海重要渔业资源产卵场生态保护红线、莱州湾单环刺蟒重要渔业资源产卵场生态保护红线、胶莱河重要河口生态保护红线、昌邑滨海重要滩涂及浅海水域生态保护红线。一般生态空间面积为1416.83km2,占全市国土面积的8.76%,生态保护红线数据为优化调整过程数据，后续将与正式批复的数据衔接，并相应调整一般生态空间划定方案。单”生态环境分区管控方案，项目位于重点管控单元内，“潍坊市环境管控单元''见附图7。2.环境质量底线。到2025年，全市大气环境质量持续改善，全市PM25年均浓度达到42gm3;水环境质量明显改善，重点河流水质优良率达到42.4%,基本消除劣V类水体，县级及以上城市饮用水水源地全部达到In类；近岸海域环境质量不断改善，水质优良(一、二类水质)面积比例达到52.7%左右；土壤环境质量总体保持稳定，受污染耕地和污染地块安全利用得到进一步巩固提升，受污染耕地安全利用率达到92%左右，污染地块安全利用率达到92%以上。环境质量底线目标待“十四五”规划目标及省考核我市要求确定后进行相应调整。根据环境质量状况调查数据，项目选址区域环境空气质量除臭氧(O3)外均满足环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准及修改单(生态环境部公告2018年第29号)要求，潍坊市人民政府通过加快调整能源结构，治理工业企业扬尘，加强燃煤治理等措施，持续改善生态环境质量；项目纳污河流为大坪河，根据潍坊市生态环境局2023年2月6日公布的潍坊市地表水环境质量情况通报(2022年1-12月)数据，坪河寒双路桥监测控制断面的现状监测结果水质为IV类。由此可见，该区域的水质较好，达到地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的Iv类标准，一期项目采取各项污染防治和生态保护措施后，对周围环境空气、地表水、地下水、土壤及声环境的影响不大，不会改变项目所在区域的环境功能。符合3.资源利用上线。强化节约集约利用，持续一期项目用水量较小对区符合提升资源能源利用效率，水资源、土地资源、能源消耗等达到省下达的总量和强度控制目标。建立最严格的水资源管理制度，强化水资源刚性约束。到2025年，全市用水总量控制在24.9亿立方米以内，万元GDP用水量比2020年下降13%,万元工业增加值用水量比2020年下降11%,农田灌溉水有效利用系数提高到0.6645。坚持最严格的耕地保护制度和节约集约用地制度，统筹土地利用与经济社会协调发展。全市耕地保有量在2020年的基础上不降低，保持在789139.00公顷以上，永久基本农田保护面积不低于663333.33公顷。严格落实能源消耗总量和强度“双控”制度，能源、煤炭消费总量完成国家、省下达目标任务，煤炭占能源消费比重不断降低，新能源比重不断提高，全口径新能源开发利用占能源消费总量比重提高到10%左右，新能源发电装机容量达到550万千瓦左右。资源利用上线目标待“十四五”规划目标及省考核我市要求确定后进行相应调整域水资源利用总量基本无影响；一期项目用电由市政供电线路供给，依托当地电网；项目用地符合相关土地利用政策要求。项目运行后通过内部管理、设备选择、原辅材料的选用和管理、污染治理等多方面采取合理可行的防治措施，以“节能、降耗、减污”为目的，有效控制污染。项目的资源利用不会突破区域的资源利用上线。(二)“一单”：建立生态环境准入清单严格落实生态环境法律法规，国家、省和重点区域环境治理、生态保护和资源利用管理规划等政策，准确把握区域发展战略和生态功能定位，以环境管控单元为基础，结合“三线”划定情况，从空间布局约束、污染物排放管控、环境风险防控和资源利用效率等方面明确准入要求，全市建立“1+155”生态环境准入清单管控体系。其中，“1”为市级清单，体现全市的基础性、普适性要求；“155”为环境管控单元清单，体现管控单元的差异性、落地性要求。项目为豆制品制造行业，一期项目符合国家产业政策，不属于高污染、高能耗和资源型的产业类型。因此项目符合环境准入要求。符合(三)三线一单生态管控要求空间布局约束1.针对不符合开发区用地规划性质的企业，限制其规模扩大。2.延续、壮大区内数字经济和城市家具等一期项目符合园区功能定位。不属于负面清单，属于准入豆制品制造行业，符合产业；扶持国家战略性新兴产业，在现状基础上引进智能制造、工业互联网等产业。3.围绕开发区机械加工、纺织服装、生物制药主导产业体系构建产业功能区，优化整合建成区产业用地，鼓励同类企业向相应的产业功能区集中。4.生态保护红线内严禁开发建设，不得建设影响主体生态功能的建设项目。尽量控制涉及NOx排放的建设项目。不符合开发区产业定位、列入负面清单的建设项目禁止建设。5.按照国家、省、市、县的相关要求确定入园项目，鼓励发展科技含量高、产出效益高、能耗消耗低、污染物排放低、安全风险低的项目。该控制单元为重点管控单元，环境管控单元编码：ZH37070220007o一期项目符合国家产业政策，不属于高污染、高能耗和资源型的产业类型。因此项目符合环境准入要求.污染排放管控1 .控制机动车尾气污染控制。加强在用车管理。执行严格的淘汰制度，建立完善检查/维修制度（I/M）和建立车辆维修质量监督保证体系。实施更为严格的汽车尾气排放标准。2 .加大对主要排污企业的监管力度，确保其废水达标排放。企业要积极采用先进生产工艺和废水处理工艺，减少新鲜水用量，提高水的重复利用率，降低废水外排的污染物浓度和外排量。3 .控制施工场地扬尘污染，加强经济开发区绿化和道路硬化，减少扬尘污染。4 .完善雨、污水收集设施，并对厂区可能产生污染和无组织泄露下渗的场地进行防渗处理；严格产品的运输、储存管理，防止漏洒；在开发区内废水收集、处理与排放设施、排污管道设计、施工中严格执一期项目生产过程中产生的废气均密闭收集至过渡棉+活性炭吸附装置处理后达标排放，厂区内实行雨污分流，对环境影响较小。符合行高标准防渗要求。5 .对固废，尤其是危险废物堆存场所要设立专门的防渗设施，不得随意堆存或排放。6 .禁止向水库、渠、塘、池倾倒固体废物。禁止利用渗井（坑）、裂隙、河滩（岸）等处倾倒、贮存、处理固体废物。禁止将产生固体废物严重污染的生产设备转移给不具备合格的防治污染条件的企业或个体工商户。凡收集、贮存、运输、处理、综合利用固体废物的单位,都必须采取有效措施防止“二次污染环境风险防控1 .危险化学品装卸前后，必须对车辆和仓库进行必要的通风、清扫，装卸作业使用的工具必须防止产生火花、必须有各种防护装置。2 .爆炸物品、遇湿燃烧物品、剧毒物品和一级易燃物品不能露天堆放。3 .厂内设备、管道布置应按工艺要求衔接紧密，生产中应使用满足工艺要求的设备管道，并定期检修、防腐，保证完好，杜绝物料的“跑、冒、滴、漏”。4 .对涉及危险化学品生产区的地面要进行全面防渗处理，并在四周设围堰和收集系统，防止由于生产过程中的跑、冒、滴、漏等原因使物料渗入地下，污染地下水。重污染天气时，启动应急响应措施，进行应急减排；一期项目不涉及危险化学品的生产使用，企业不属于土壤重点监管单位，一期项目无需开展土壤跟踪监测。符合资源开发效率要求L鼓励、引导使用太阳能、生物质能等可再生能源；推广节能技术，实施建筑节能和推广采暖供热系统节能措施及鼓励单位采用节能工艺，降低能耗。2.大力开展节水宣传教育，提倡节一期项目不建设燃煤锅炉及任何燃用高污染燃料的设施，项目生产过程中使用天然气、电等清洁能源，对大气环境影响较小符合约用水，建立节水观念，推广节水器具和设备，建设节水型社会；同时强化各企业内部的清洁生产，提高水的重复利用率。二、建设项目工程分析一、工程概况1、建设规模及内容：潍坊沐沐佳食品有限公司主要生产经营食品研发、生产、销售传统老豆腐以及风味豆制品，位于山东省潍坊市潍城区经济开发区工业三街2008号齐越慧谷园区9号楼102厂方A层。潍坊沐沐佳食品有限公司购买生产车间1栋，占地面积约784.52平方米，建筑面积约1408平方米，项目投资2000万元，其中环保投资100万元，建设“潍坊沐沐佳食品有限公司豆制品加工项目”，由于市场原因，建设单位决定该项目分期建设，本次环评仅包含潍坊沐沐佳食品有限公司豆制品加工项目（一期），以下简称“一期项目”，一期项目新购置1条豆制品流水线，建成达产后，年产豆制品200吨生产能力。表5项目组成一览表工程组成工程内容主体工程生产车间一层建筑面积704m2,建设油炸卤制间、前处理区、加工区、冷藏库、冷冻库等，主要购置油炸锅、磨浆机、煮浆锅、蒸汽发生器等生产设备。生产车间二层建筑面积704n?,加工间、预处理间、黄豆仓库、一般固废库、危废暂存库等，建设主要购置净水器、豆皮机、内脂豆腐机等。仓储工程黄豆仓库1间，建筑面积为5611位于生产车间二层内，用于储存黄豆。辅料库1间，建筑面积17.28m2,位于生产车间二层内，用于储存辅料。辅助工程办公室1间，位于生产车间二层内，建筑面积为56m2,用于办公。公用工程供电潍城区供电公司供给，年用电量为20万kWh供水本工程新鲜水由市政供水管网供给供热生产过程的蒸汽发生器、煮浆锅、油炸锅设备采取天然气加热的方式制冷项目设置冷库2间，采用环保型制冷剂R12,使用量约50kgo环保工程废气蒸汽发生器采用低氮燃烧技术，燃烧废气Gl通过15m高排气筒Pl排放；油炸废气G2、煮浆废气G3经过“过滤棉+活性炭吸附”处理后通过15m高排气筒P2排放污水处理站采用密闭一体机，污水处理产生的氨、硫化氢、臭气浓度无组织排放。固废设置一般固废暂存库1间、危废暂存库1间、生活垃圾桶，各类固废分类收集，定点存放。噪声选用低噪音设施，设置减振垫、消声器等污水-期项目废水主要为纯水制备浓水、黄豆清洗废水、生活污水等。设置一体化污水处理站，处理能力为IOm3d,处理工艺为“调节+沉淀+厌氧+好氧+二沉+砂滤”。污水经厂内污水处理站处理后的通过市政管网进入上实环境（潍坊）城西污水处理厂进一步处理。2、主要生产设施表6主要设备一览表序号设备名称数量（台/套）型号备注1磨浆机组12004台2手动压榨机2/3油炸锅2XDF-1200天然气4豆皮机I5蒸汽发生器2/1台0.3th,1台0.5th,天然气6煮浆锅4800L2台蒸汽加热，2台天然气加热7内脂豆腐机28豆制品容器201.2m310不锈钢桶,10塑料桶9空压机210冷库2电11净水器12m3h合计39表7主要原辅材料一览表序号名称单位年用量最大储存量包装规格1大豆吨/年130850kg袋2盐吨/年1.20.120kg袋3卤水吨/年0.30.0520kg袋4大豆油吨/年20.320L/桶5大料吨/年0.20.05散配6调味品（酱油、鸡精等）吨/年0.20.055L/桶3、生产规模及内容表8建设项目三E体工程及产品方案产品名称单位年产量执行标准豆腐吨/年80非发酵性豆制品及面筋卫生标准（GB/T5009.51-2003）内酯豆腐吨/年20豆皮吨/年50豆干吨/年40豆泡吨/年104、主要经济技术指标、劳动定员及劳动班制人员规模：一期项目劳动定员15人。其中管理及技术人员3人，生产工人12人。工作制度：全厂采用1班工作制，每班8小时，年生产天数300天。5、实施进度计划：一期项目建设期为2个月，计划于2023年7月份开工建设，到2023年9月全部竣工并投入运营。6、平面布置潍坊沐沐佳食品有限公司购置已建成厂房，2层，加工区位于车间中部，冷库位于车间南部，便于出货。各个环节联系紧密，符合物料走向，便于卸料加工,又利于成品储藏，因此，一期项目平面布置较为合理，项目平面布置图见附图2、附图3。7、公用工程（一）给排水（1）给水工程一期项目用水来源于潍城区自来水管网，项目用水主要是生产及生活用水。黄豆浸泡用水：外购的精选大豆需用清水先进行浸泡，浸泡用水随季节、泡豆时间等不同有所变化。1吨黄豆约需要1.5吨水浸泡。项目加工黄豆约130ta,则黄豆浸泡用水量约为1950?年。黄豆清洗用水：参考豆制品污水处理工程（李林、李小明，湖南大学环境科学与工程学院，长沙，2008),黄豆清洗用水量约为干豆重0.5倍，项目加工黄豆约130ta,则黄豆清洗用水量65m3a°磨浆用水：一期项目磨浆过程需加入适量新鲜水，用水量约为黄豆量的4倍，项目黄豆年用量为130ta,则磨浆用水量为520na°蒸汽发生器用水：项目专用蒸汽发生器2台，蒸汽产生量分别为0.3t/h、0.5t/h,按每天8h运行计，则每天产生蒸汽6.4td0项目蒸汽不与物料接触，冷凝收集后循环使用，蒸汽损耗量约为20%,则每天补充水量为1.28Pd(384Pa)。卤制用水：一期项目卤制过程用水量1吨产品约需要1.5吨水，卤制豆干产量为40ta,则用水量为(0.2m3d)60m3a(>项目黄豆浸泡用水、黄豆清洗用水、磨浆用水、蒸汽发生器用水、卤制用水均使用软水，软水使用量为1224m3a,蒸汽发生器补充水采用软水，软水制备时软水出水率按70%计算，则软水制备用水量为5.83m3d(1748.6m3a)。生产设备和布料清洗用水：项目磨浆机、煮浆桶、油炸锅，豆制品容器等生产设备需要每天进行清洗，压制工序用的布需要每天进行煮布消毒。根据企业提供的资料，清洗用水量约为2m3d(600m3a)。车间冲洗用水：项目车间生产区域每天生产结束后需进行冲洗，该部分使用软水制备时排放浓盐水，根据企业提供资料，用水量ld(3OOm3a)生活用水：项目劳动定员15人，厂区不设置食堂和宿舍，生活用水量按50L/人班计，则生活用水量为0.75m3d(225m3a)0(2)排水工程一期项目采用“雨污分流、清污分流”，雨水经雨水管网收集后排入附近沟渠。一期项目运营期产生的废水主要为生产废水和职工生活污水。黄豆浸泡废水：黄豆浸泡过程约50%的水被黄豆泡发吸收，废水排放系数为50%,则黄豆浸泡废水产生量为97.5a°黄豆清洗废水：黄豆清洗废水排放系数为90%,则黄豆清洗废水产生量为58.5m3ao压制废水：一期项目压制工序会产生黄浆水，根据企业提供的资料，产品的黄浆水产生系数为2.7t(t原料)，项目原料使用量为1303则黄浆水产生量为351m,黄浆水直接外售给养殖场。卤制废水：卤制过程废水排放量约占使用量的50%,卤制用水量为60m3a,则废水排放量为30m3ao生产设备和布料清洗废水：生产设备和布料清洗废水排放系数为90%,则生产设备和布料清洗废水产生量为540mo软水制备废水：软水制备时软水出水率为70%,则软水制备时排放浓盐水量为498.8na,其中300na用于车间清洗，剩余部分排放至厂内污水处理站综合处理。车间清洗废水：车间清洗水使用软水制备的浓盐水，年使用量为3OOm3a,清洗废水排放系数为90%,则生产车间清洗废水产生量为270m½o生活污水：生活污水排放系数按80%计，则生活污水排放量为180na°建设项目水量平衡见下图：授耗：38422i-J蒸汽发生器JH水损耗：65黄豆清洗用水195进入豆渣301101.75进入产丛524.6新鲜水：2S73.6 460520黄豆浸泡川水卤制用水224.660035）一黄耗：30车间冲洗损耗I 60生产设备和布科清洗540内台水理小 J标污处豺投耗；45180生活用水1400.6上实环境城西（潍坊）污水处理有限公司图1项目水平衡图（n>3a）（二）供电一期项目用电负荷主要为生产设备、照明用电等，主要用电设备中断供电有可能造成经济损失，根据电气负荷等级划分规范要求，用电负荷等级均为三级。项目年耗电20万kWh。（三）供热（1）一期项目生产过程的蒸汽发生器、煮浆锅、油炸锅设备采取天然气加热的方式。蒸汽发生器天然气用量计算：一期项目2台蒸汽发生器，共有0.8th,需要消耗天然气量为60n7h,年运行2400h,则天然气使用量为14400Om?。（2）煮浆及油炸豆泡天然气用量计算：天然气燃烧热量主要分为：物料升温消耗的能量+水分蒸发消耗的能量+损耗。物料升温消耗的能量二物质比热容X温差X质量水分蒸发消耗的能量=水的汽化热X质量表9天然气用量核算表项目煮浆油炸豆泡年处理量（ta）617.5t13t比热容(kJ/(kg)4.2(水)2.464（大豆油）水的汽化热（kJkg）/2500温差（C）80130加热前温度（C）2020加热后温度（C）100150汽化水量（ta）/10物料升温消耗能量（kJ）1109500006406400水分蒸发消耗能量（kJ）/8250000燃气灶头热效率（）5555天然气热值（kJn）3400034000天然气用量（m3a）11095.19783.76全厂天然气总计用量（11a）11371.78全厂天然气用量为155371.78m3a°（四）制冷项目设置冷库2间，采用环保型制冷剂R12,使用量约50kg。（一）施工期一期项目购置已建成厂房进行生产，施工期污染主要来源于设备安装过程产生的噪声污染等，施工量较小，环境影响较小，随施工期结束而消除。（二）运营期：工艺流程和产排污环节大豆图2豆制品生产工艺及产污环节图(1)工艺说明：上豆：对颗粒整齐、粒重饱满、表面光亮、无霉变、杂质的黄豆采用绞龙上豆机送至泡豆池内。该工序产生的污染物主要为黄豆，S1：黄豆边角料、废包装材料。浸泡：打开泡豆池上方的水龙头向泡豆池加入自来水，用冷水浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀，以利于原料蒸煮变性或有效充分的提取,浸泡过程中约有50%的水分被黄豆吸收。该工序产生的污染物主要为黄豆浸泡废水Wlo清洗：用新鲜水清洗黄豆，将黄豆表面残留的浸泡水清洗干净。该工序产生的污染物主要为黄豆清洗废水W2o磨浆：将浸泡好的黄豆研磨成糊状物。磨浆的目的是破坏黄豆的细胞组织，便于对营养成分的提取。磨糊的粗细度，直接影响豆浆的产率。磨浆过程需加入适量新鲜水。煮浆：将豆浆加热至95100C,并维持310分钟。2台利用天然气加热煮浆锅，2台利用蒸汽发生器产生的蒸汽进行加热。该工序产生的污染物主要为燃气蒸汽发生器废气Gl。筛浆：豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣在豆浆桶中残留，使用纱布对豆浆进行细滤成纯正的豆浆，使豆浆中蛋白质与水均匀，保证产品口感细腻。该工序产生的污染物主要为豆渣S2。点浆：豆浆煮沸后，将豆浆放入点浆桶，根据生产需求人工倒入卤水搅拌均匀，使豆浆凝聚成豆腐花半成品。成型：点浆后自然成型的豆腐即为内酯豆腐。压制成型：将点浆凝固的豆腐花半成品舀进压榨机中，压榨后压块成型，此处可产生豆腐。该工序产生的废水为压制废水W3。剥皮：将压榨成型的半成品置进行剥皮产出豆皮。卤制、油炸：将剥皮后的豆皮分别进行卤制、油炸，生产出豆干、豆泡。(2)主要污染环节：1、废气：一期项目废气主要包括：蒸汽发生器燃烧过程中产生的颗粒物、二氧化硫、氮氧化物以及煮浆、油炸过程中产生的颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、油烟、污水处理站产生的氨、硫化氢、臭气浓度。2、废水：一期项目废水主要为蒸汽发生器排污废水、纯水制备浓水、黄豆清洗废水、生活污水等。3、噪声：项目噪声主要为磨浆机组、油炸锅、蒸汽发生器等设备运行噪声。4、固废：一期项目产生的固体废物包括黄豆边角料Sl、废包装材料S2、豆渣S3、污泥S4和生活垃圾S5、纯水机组废反渗透膜S6、废活性炭及废过滤棉S7、废大豆油S8、废大豆油渣S9、废液压油S10、废液压油桶S11。与项目有关的原有环境污染问题一期项目属新建项目，不存在与建设项目有关的原有污染及主要环境问题。三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地表水、地下水、声环境、生态环境等)1、环境空气质量状况依据2023年1月18日潍坊市生态环境局网站上发布的2022年1-12月潍坊空气质量通报，潍坊市2022年1-12月，以国控点位计，全市细颗粒物(PM215)平均质量浓度为34gm3;可吸入颗粒物(PMio)平均质量浓度为63gm3;二氧化硫(SO2)平均质量浓度为9gm3;二氧化氮(NO2)平均质量浓度为26gm3;一氧化碳(CC)全市日均值第95百分位数为l.Zmg/n?；臭氧(03)全市日最大8小时值第90百分位数为168gm3,除臭氧(。3)不满足环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准要求，项目区其它因子均能够满足环境空气质量标准(GB30952012)二级标准要求。域境量状 区环质现针对该地区环境空气中污染物超标现象，同时根据潍坊市“十四五”生态环境保护规划要求，相关部门应采取区域控制措施，查找原因，源头治理，以提高一期项目周围环境空气质量，主要从以下几个方面实施：(1)加强细颗粒物和臭氧协同控制。协同开展PM”和03污染防治。针对夏秋季以03为首要污染物和秋冬季以PM2.5为首要污染物的污染天气，实施季节性差异化管控措施，推动PM”浓度持续下降，有效遏制03浓度增长趋势，稳步增加空气质量优良天数。统筹考虑PM2.5和03污染特征，强化分区分时分类差异化精细化协同管控。全面排查工业源、农业源、生活源涉挥发性有机物产排现状，编制涉挥发性有机物排放源清单。推进大气环境质量持续改善。编制实施空气质量限期达标规划，明确“十四五”空气质量阶段改善目标及空气质量达标期限、各阶段污染防治重点任务和空气质量达标路线图，并向社会公开。(节选)(2)深化工业污染源治理。实施重点行业NOx等污染物深度治理。深入推进山东寿光巨能特钢有限公司、山东鲁丽钢铁有限公司、潍坊特钢集团有限公司家钢铁企业超低排放改造，按照省有关部署，开展焦化、水泥行业超低排放改造。推进玻璃、陶瓷、铸造、有色等行业污染深度治理，确保各类大气污染物稳定达标排放。加强燃煤机组、锅炉、钢铁污染治理设施运行管控，确保按照超低排放要求稳定运行。全面加强无组织排放管控，严格控制铸造、焦化、水泥、砖瓦、石灰、耐火材料、有色金属冶炼等行业物料储存、输送及生产工艺过程无组织排放，实现“有组织排放稳定达标、无组织排放全流程收集处理、物料运输清洁化”。重点涉气排放企业取消烟气旁路，因安全生产无法取消的，安装在线监管系统及备用处置设施。（节选）（3）严格扬尘源污染管控。严格降尘监测考核。全面加强各类施工工地、道路、工业企业料场堆场、露天矿山和港口码头扬尘精细化管控。全市平均降尘量不得高于7吨/月平方公里，细化各区县降尘控制要求，实施区县降尘量逐月监测排名。加强施工扬尘精细化管控。建立并动态更新施工工地清单。规模以上工地安装在线监测和视频监控设施，并接入当地监管平台。强化道路扬尘综合治理。加大城市出入口、城乡结合部、支路街巷等道路冲洗保洁力度，提高机械化清扫率和洒水率，扩大主次干道深度保洁覆盖范围，实施道路分类保洁分级作业方式，及时修复破损道路。规范渣土车运输管理。加强裸地、堆场扬尘污染控制。推进矿山治理。实施矿山全过程扬尘污染防治，在基建、开采、修复等环节实施严格有效的抑尘措施。（节选），采取以上措施后可改善区域环境空气质量。2、地表水环境质量状况根据潍坊市生态环境局2023年2月6日公布的潍坊市地表水环境质量情况通报（2022年1-12月）数据，珏河寒双路桥监测控制断面的现状监测结果水质为IV类。由此可见，该区域的水质较好，达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的IV类标准。3、声环境质量状况根据潍坊市中心城区声环境功能区划（潍坊市人民政府办公室2020年9月9日202015号文发布），一期项目所在区域为3类声环境功能区。厂界外周边50米范围内不存在声环境保护目标，根据建设项目环境影响报告表编制技术指南（污染影响类）（试行）的要求，不需要进行声环境质量现状调查。4、生态环境一期项目用地范围内不含有生态环境保护目标时，无需进行生态现状调查。5、地下水、土壤环境一期项目为豆制品制造项目，购置已建厂房进行生产，用地范围内均进行了地面硬化，不存在土壤、地下水污染途径，因此，本次不开展土壤、地下水环境质量现状调查。6、电磁辐射一期项目为豆制品制造项目，无需进行电磁辐射现状监测。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):1、环境空气：执行环境空气质量标准(GB30952012)中的二级标准及其修改单；2、地下水：主要保护项目区周围地下水，执行地下水质量标准(GB/T14848-2017)中的III类标准；3、声环境：一期项目位于3类声环境功能区，取评价范围为边界外50m,执行声环境质量标准(GB3096-2008)3类标准；4、地表水：主要保护项目区周围地表水，执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)表1中IV类标准。项目主要环境保护目标及级别见表IO0环保目境护标表10项目周边主要环境保护目标环境要素环境保护对 象名称方位距离(m)规模(人)环境标准环境 空气潍城开发区 管委会SE337m150环境空气质量标准 (GB3095-2012)中的二级标准 及其修改单地表 水大坪河E2360/