《工商企业管理》2021级高职扩招人才培养方案.docx

工商企业管理2021级高职扩招人才培养方案一、专业名称及代码工商企业管理530601二、入学要求符合高考报名条件的在岗职工、退役军人、下岗失业人员、农民工和新型职业农民等社会人员；或符合条件的港澳台考生以及累计具有广东省1年（含）以上社保并与我省企业签订了劳动合同的外省户籍在职员工。三、修业年限基本学制为3年，可采用弹性学习形式，放宽学习年限，最长不超过6年。四、职业面向1、主要就业行业：连锁商业企业、连锁餐饮业企业、连锁服务业企业、工业企业的营销部门、物流公司等。2、主要就业单位：如屈臣氏个人用品商店有限公司、珠江数码、华润万家、沃尔玛、真功夫、苏宁电器等连锁企业。3、可从事的工作岗位：现代企业中或连锁经营企业各门店的店长、销售、收银、理货、配送等各工作岗位；也可以从事企业总部采购、信息收集管理、人力资源管理、财务管理、门店的开发及经营管理等管理的工作岗位。五、培养目标培养掌握必备管理、经济、财会及营销等方面的知识，具有必要的计算机操作能力和英语应用能力知识，能从事市场营销、采购管理、营销管理、物流配送、店员培训、客户管理、商店理财工作及人力资源管理和行政助理等工作的高素质技术技能人才。六、人才培养规格（一）知识结构1 .掌握经济学、金融学的基本概念和方法。2 .掌握管理学的基本知识与原理，以及管理一个组织的基本方法。3 .掌握会计学的基本知识和方法。4 .掌握市场营销的基本原理和方法。5 .掌握连锁经营管理的基本理论和方法。6 .掌握企业管理学的基本知识。7 .通过市场营销常用软件的模拟操作，掌握流程中各环节的操作要领。8 .通过举办工商管理模拟活动的实际操作，掌握企业管理的计划、控制、营销、宣传、评估等操作要领。（二）能力结构1 .具有现代企业的资源管理能力。2 .具有现代企业的生产管理能力。3 .具有现代企业的质量管理能力。4 .具有现代企业的营销管理能力。5 .具有企业市场营销的能力。6 .具有较强的客户管理能力。7 .具备人力资源管理能力。8 .具有商务谈判的能力。（三）素质结构1.具有正确的世界观、人生观、价值观和一定的文化品位与格调。2 .具有良好的思想政治素质、职业道德和遵纪守法精神。3 .具有较强的责任感、事业心和团队精神。4 .具有一定的岗位适应能力、人际交流能力和应变能力。5 .具有健康的体魄和良好的心理素质。6 .具有一定的逻辑思维能力、分析判断能力和语言表达能力。7 .具有一定的英语阅读、翻译和日常会话能力。8 .具有较强的自学能力、创新能力和创业能力。七、教学模块及课程设置（一）教学模块及课程设置教学模块教学内容与教学要求课程、训练项目与学时1.基本素质创新创业与就业教育掌握创新创业的基础知识和基本理论，熟悉创业的基本流程和基本方法，了解创新创业的法律法规和相关政策，增强学生的创新精神、创业意识和创新创业能力。学生应当具备就业意识、了解行业背景与行业1 .大学生创新创业教育/182 .大学生职业生涯与就业指导/18发展趋势；热爱专业，能够进行学业规划、初步的职业生涯规划和适当的就业定位，形成正确的就业态度。政治思想素质国防教育；毛泽东思想、邓小平理论和习近平新时代的重要思想；党的路线方针政策教育，法律基础；心理健康教育、经济学原理等。学生应当能够形成正确的人生观、价值观，具有一定的思辨能力；了解国情民意，有一定的社会观察力和社会责任感；有健康的审美意识，能正确认识自己、了解自己，心理素质稳定发展L思想道德修养与法律基础/542 .毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论/723 .形势与政策/184 .马克思主义中国化进程与青年学生使命担当/205 .大学生心理健康教育/36身体文化素质与基本工作能力体育运动常识与运动技能技巧；现代文阅读、应用文写作、口语交际；英语基础语法、常用词汇与基本句型；计算机常识、基本操作系统、文件管理、常用办公软件的使用、计算机网络基础、网页制作。学生应当能够至少熟练掌握运用一项运动技能，达到国家规定的体育锻炼标准，学会欣赏体育比赛；有应用文写作能力；能够使用英语进行简单的听、说、读、写、译；熟练运用计算机获取、处理、传递及应用信息。1.体育/1082.应用文写作/363.大学英语/1444.计算机应用基础/362.核心技现代企业管理技能通过本模块课程的学习和训练，学生能掌握现代连锁经营企业管理中需要的基本技能，包括基本管理能力、人力资源管理技能、等。1、管理学基础/722、连锁经营管理实务/723、企业经营管理/72台匕耻现代企业管理实务通过本模块的学习，学生掌握现代连锁经营企业管理的相关技能，包括采购与供应链管理、特许经营原理、门店运营与管理、店铺开发与设计等。1 .采购与供应链管理/722 .特许经营原理与实务/723 .门店运营与管理实务/724 .店铺开发与设计/72（二）核心课程教学内容1.管理学基础（72学时）本课程是一门研究企业管理活动中普遍存在的基本规律和基本方法的科学，主要研究的内容主要侧重原理和方法。现代管理方法是一门广泛吸收多学科知识的边缘科学，同时它又具有很强的实践性，属于应用科学。通过本课程的学习，可以使学生正确、深刻地理解和全面、系统地掌握管理科学的基本理论和现代企业管理的基本方法，提高分析问题、解决问题的实践能力，为进一步学习专业课和为日后的实际现代企业管理工作奠定基础。2 .市场营销学（72学时）本课程属于专业理论与应用类课程，要求理论和实践相结合，强调创意、创新能力的培养和提高。旨在使学生掌握市场营销的基本知识和管理方法，初步具备市场营销管理工作要求的理论素养和操作技能，培养企业管理领域所需要的市场营销的专业人才。3 .特许经营实务（72学时）通过学习本课程，学生能掌握市场经济条件下特许连锁企业运营的基本规律，掌握特许经营的基本理论和基本方法，认识连锁企业应如何开展特许经营，掌握特许经营的概念、特征、优劣势、特许合同的拟定、特许人和被特许人的条件和权利等基本知识。4 .财务管理（72学时）本课程在课堂教学中，培养学生财务管理的基本观念，促使其掌握财务管理知识的基本要点和财务管理业务的操作方法；另一方面，通过对企业财务活动的项目、任务的实训，训练学生具备从事企业筹资决策、投资决策、营运资金管理、利润分配、财务分析等方面的实务操作能力，并通过实训、顶岗学习等方式综合提升其学习能力、实践能力和创新能力。5 .网店运营管理（54学时）课程以网络店铺的运营与管理为主线，详细说明网店运营和管理的全过程，提高学生对网店运营的认识，了解和掌握网店运营调研与规划、网店开设与装修、网店商品采购与编辑发布、网店营销与推广、网店销售与客户服务、网店信息管理与数据分析等知识，着重培养学生的整体网店运营能力和实践操作技能。八、教学进程及时间分配（一）主要教学环节时间安排表项目周数学学年期理论及实践教学复习考试校内实训工学交替顶岗实习与毕业设计学期周数假期合计备注11822()5252162220727二31721205254162220727三5202042462020727合计6785202012035155（二）各类课程学时（学分）比例表课程性质课程类别学时占总学时比例%学分占总学分比例%备注理论实践合计必公共基础课35723959622.63322.9职业基础课25821046817.82618.0修职业岗位课22822245017.12517.4课职业技能课1301304.953.5合计843801164462.48961.8选公共任选课修课职业拓展课（专业限选课）13513527010.21510.4合计13513527010.21510.4实习工学交替36036013.72013.9毕业设计及顶岗实习36036013.72013.9总计97816562634100144100（）各类教学形式学时比例表教学形式学时数占比%备注集中面授25610.6面授+线上教学154857.5其中：集中面授1020线上教学2549.8下企业实践57622.1合计2634100说明：集中面授学时数为1276,占总学时的48.4%,线上教学学时数为782,占总学时的29.7机四）教学进程安排表工商企业管理专业教学计划表课程类别课程性质课程名称学分学时数各学期教学周数考核方式教学形式4计理论实践一三四五六16周18周18周18周20周20周公共基础课必修课毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4726484考试A思想道德修养与法律基础3544863考试A形势与政策11899每学期4课时以讲座考C形式进行查马克思主义中国化进程与青年学生使命担当12020讲座考查C大学英语8144727244考试B计算机应用基础23618182考试B应用文写作2363242考查B大学体育61088100222考查B大学生心理健康教育236181811考查B大学生创新创业指导1181621-3学期6学时以讲座形式进行考查C职业生涯规划与就业指导118162第一学期4学时，第四学期14学时，以讲座形式考查C军事理论课236369*4考查C小计3359635723912132职基础课必修课管理学基础47248244考试B市场营销学47236364考试B财务报表分析35427273考查B企业战略管理47248244考试B商务英语口语47236364考查B连锁企业门店运营与管理35427273身试B商务谈判47236364考查B小计264682582108117职业ULf冈位说会计学基础35430243考查B经济法47236364考查B财务管理47236364考查B客户关系管理47236364考试B网店运营管理35427273考试B沟通技巧35427273考查B剑桥商务英语47236364考杳B小计2545022822231210职业技能训练课ERP实训126261周考查A专业认知实训126261周考查A市场营销技能实训126261周考查A市场营销综合实252522考A训周查小计5130130职业拓展课选修课人力资源管理47236364考查B生产运作管理47236364考查B网络营销47236364考查B物流及供应链管理35427273考查B小计15270135135411工学交替必修课工学交替模块一：企业计划组织管理472724周D工学交替模块二：物资采购管理236363周D工学交替模块三：劳动人事管理354543周D工学交替模块四：成本核算及财务管理472725周D工学交替模块五：营销管理590905周D小计20360360课内合计1242274978129623242521实习必修课毕业设计81441448周C顶岗实习1221621612周D小计20360360合计1442634978165623242521注：上课形式：A一集中面授，B一面授+线上教学，C一线上教学,D一下企业实践九、实施保障1、专任教师本专业专任教师应具有较强的职业道德，爱岗敬业，具备丰富的知识理论与实践经验,具有较强的语言表达能力与沟通能力，能胜任工商企业管理及市场营销类专业课程的双师型教学人员。具体要求如下：（1）中级以上专业技术职称，经管类专业毕业并具有硕士研究生学位（2）有3年以上行业从业经验（3）具备各类专业中级以上证书2、兼职教师本专业兼职教师应在相关工商企业或连锁经营门店中担任店长或经理等岗位工作三年以上，具有中级及以上专业技术职称，具备较强的专业岗位实践能力，具备基本的语言表达能力，能胜任专业课程的教学或实训指导工作。（二）实践教学条件1、校内实训室序号实训室名称实训项目设备配置要求主要设备名称数量1ERP实训室ERP沙盘实训沙盘6套2企业环境模拟实训室企业运作环境模拟实训计算机、打印机、传真机、扫描仪等3ERP实训室市场营销技能实训计算机，ITMC市场营销软件16套4机房电子商务运营技能实训计算机，ITMC市场营销软件2、校外实训基地企业类型数量功能接纳学生人数备注民营企业3校外实训顶岗实习200人（三）教学资源1 .教材选用基本条件严格按照学院教材建设与管理办法进行教材的选用与征订。适应“互联网+职业教育”发展需求，本专业各课程教材一般选用“十三五”国家级（含广东省级）高职规划教材，可选用经批准的：特色自编或合编教材、或知名企业培训教材。鼓励教师与行业、企业等合作编写实用性较强的校本教材，供学生使用。2 .图书资源学院图书馆配备了充足数量的工商企业管理专业图书文献2.12万册，还订阅了有影响力的工商企业管理专业期刊和杂志30余种，为专业教师及学生的专业素质提高提供了有价值的、前瞻性的参考读物。3 .数字化（网络）学习资源学院利用已有的教学资源平台，为专业数字化资源建设提供了保证，本专业目前计划建立5门核心课程资源，随着备课资源、学习资源、职业资格认证资源建设的不断深入,将为学生、教师、企业搭建互通的桥梁，共享的平台，从而推动校企合作、帮助教师备课、促进学生学习，不断提高专业的社会影响和人才培养质量。（四）教学方法在职业教育中运用较多的几种教学方法：角色扮演法、案例教学法、项目教学法、任务驱动法、兴趣小组教学法、校企协作教学法、模拟教学法。拟采用的教学手段包括现代教学手段和传统教学手段，如幻灯片、板书（黑板）、多媒体、实物展示、网络、观看视频课件、通过BBS、聊天室、微信等多种手段与老师、同学进行交流互动等。（五）教学评价1 .教师教学质量评价由学校教学督导室、兼职督导、同行、学生共同形成评价体系；对任课教师从教学态度、教学内容、教学重难点、教学方法与手段、教学效果、教学综合素质等方面，做出教学质量的综合测评。按学生占60%,督导占20%,同行占20%的分值综合计分，完成教师教学质量测评的最终评价，并作为教师绩效考核和年终考核的重要依据。2 .学生综合评价对学生的考核评价采用过程性评价与终结性评价相结合的方式，根据不同的课程特点和教学要求，设置不同的考核方式。过程性评价可根据课程实际情况大体上采用调查报告、活动设计方案、情景模拟等能力评价+课堂发言、讨论、作业等相关理论知识掌握程度+出勤、平时表现等综合形成。终结性评价为期末闭卷或开卷考试。一般按平时占50%,考试（考核）占50%计算课程成绩，重在突出学生的学习过程和学会运用专业理论知识分析问题、解决问题的应用能力。探索由学生自我评价、学校评价、企业评价、社会评价共同参与的“四维”的多元主体评价模式，注重对学生的职业道德、从业意识、工作态度、创新能力等素质要素的评价，以综合后的主体评价形成对人才培养质量的最终评价。（六）质量管理学校和二级学院通过加强日常教学管理、学生管理、教师工作管理和校企合作管理等,合理调配和配置教学资源，保证课程教学的顺利进行，保证人才培养方案落到实处。成立工商企业管理专业指导委员会，负责课程开发、教学计划的修订、日常教学工作的组织与协调。委员会每年定期召开会议。优化教研室结构。由专业带头人、教学科研骨干教师、企业兼职教师和学生管理人员组成专业教学管理组织机构，负责日常教学管理、学生管理、教师工作管理和教学资源管理等工作。对于人才培养质量，采取培养单位、用人单位、第三方共同评价的方式进行。十、毕业要求1 .德、智、体、美、劳全面发展，思想品德及操行考核合格；2 .修完本专业规定的课程，考核成绩合格，修满144学分方可毕业；3 .至少应获得以下职业资格证书的一种：助理营销经理助理、助理营销师、助理经济师、助理人力资源管理师、物流师等。