畜禽生产技术专业指导性人才培养方案.docx

畜禽生产技术专业指导性人才培养方案一、专业与专门化方向专业类别：农林牧渔类（代码：01）专业名称：畜禽生产技术（专业代码：610301）专门化方向：畜禽养殖与繁殖、畜禽疾病防治、饲料生产与营销二、入学要求与基本学制入学要求：初中毕业生或具有同等学力者基本学制：3年三、培养目标本专业落实立德树人根本任务，注重学生德智体美劳全面发展，培养具有良好的职业品质和劳动素养，掌握跨入农林牧渔行业所必需的基础知识与通用技能，以及本专业对应职业岗位所必备的知识与技能，能胜任畜禽养殖与繁殖、兽医临床诊断治疗、饲料加工以及相应服务、管理等一线工作，具备职业适应能力和可持续发展能力的高素质劳动者和复合型技术技能人才。四、职业面向专门化方向职业（岗位）职业资格或职业技能等级要求继续学习专业畜禽养殖与繁殖家畜饲养员（5-03-02-01）家禽饲养员（5-05-02-04）家畜饲养工（中级）家禽饲养工（中级）高职：畜牧兽医、动物医学、动物防疫与检疫、动物营养与饲料本科：现代畜牧、动物医学、动物药学畜禽疾病防治动物检疫检验员（5-03-05-03）动物疫病防治员（5-05-02-03）动物检疫检验员（中级）动物疫病防治员（中级）饲料生产与营销饲料检验工（6-26-01-09）家畜繁殖员（5-03-01-01）饲料检验化验员（中级）家畜繁殖工（中级）注：每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选个工种，获取职业资格或职业技能等级证书。五、培养规格（一）综合素质1.树立正确的世界观、人生观、价值观，具有良好的思想政治素质，坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感，砥砺强国之志、实践报国之行。2 .具有社会责任感，履行公民义务，行使公民权利，维护社会公平正义。具有较强的法律意识和良好的道德品质，遵法守纪、履行公民道德规范和中职生行为规范。3 .具有扎实的文化基础知识和较强的学习能力，具有学农知农爱农和服务三农的情怀，为专业发展和终身发展奠定坚实的基础。4 .具有理性思维品质，崇尚真知，能理解和掌握基本的科学原理和方法，能运用科学的思维方式认识事物、解决问题、指导行为。5 .具有良好的心理素质和健全的人格，理解生命意义和人生价值，掌握基本运动知识和运动技能，养成健康文明的行为习惯和生活方式，具有健康的体魄。6 .具有一定的审美情趣和人文素养，了解古今中外人文领域基本知识和文化成果，能够通过12项艺术爱好，展现艺术表达和创意表现的兴趣和意识。7 .具有积极劳动态度和良好劳动习惯，具有良好职业道德、职业行为，形成通过诚实合法劳动创造成功生活的意识和行为，在劳动中弘扬劳动精神、劳模精神和工匠精神。8 .具有正确职业理想、科学职业观念和一定的职业生涯规划能力，能够适应社会发展和职业岗位变化。9 .具有良好的社会参与意识和人际交往能力、团队协作精神。热心公益、志愿服务，具有奉献精神。10 .具备质量意识、环保意识、安全意识、创新思维。（二）职业能力（职业能力分析见附件1）1 .行业通用能力（1） 了解农林牧渔行业相关的政策和法规，能及时把握种养结合、农村一二三产融合等现代农业新业态、新技术、新设备等。（2）理解物种多样性的形成原因，区分动物和植物的结构层次，掌握生物的新陈代谢、生长发育、遗传规律、生命活动的调节和生态环境的组成等基础知识，以及这些知识在农业生产上的应用。（3）能识别常见的农作物及园艺园林作物种类，了解农业生产上应用的主要品种，能根据不同作物的生长发育特点及其对环境的要求，规范地进行播种、育苗、施肥、病虫害防治、田间管理、收获、留种等操作。（4）具备识别主要畜禽、犬猫、水产品种和饲料原料等能力，能根据常见畜禽、犬猫、鱼虾蟹的生长发育特点及其对环境条件的要求，规范地进行配料、饲喂、繁殖、防疫及清理粪污等操作。（5）爱岗敬业，吃苦耐劳，能适应农业岗位的艰苦环境，养成规范操作和节约资源的习惯，具有强烈的农业生产安全与环境保护意识。2 .专业核心能力（1）掌握畜禽剖检方法；能对常见的畜禽疾病做出初步诊断；能够进行细菌分离与培养，能规范进行细菌的涂片、染色与镜检；能根据病例合理配伍用药，熟练掌握配伍禁忌。（2）能科学配制、加工畜禽与经济动物饲粮，能进行饲料的品质鉴定。（3）能进行母畜的发情鉴定、发情控制、输精、妊娠诊断和助产。（4）能独立进行主要畜禽养殖品种饲养过程中的基本操作，并能做好消毒卫生工作。3.职业特定能力（1）畜禽生产与繁殖：能根据畜禽外貌特征识别主要品种并依据生产需要选择品种;科学组织畜禽生产，熟悉畜禽饲养管理操作规程；掌握畜禽繁殖规律，能正确实施母畜发情鉴定以及人工授精；能制订养殖场卫生防疫程序与饲料利用计划；了解畜禽主要传染病、普通病的特征、诊断要点与防治措施。（2）畜禽疾病防治：能识别畜禽常见疾病，掌握畜禽常见病的治疗方法；能选择合适的消毒方法和消毒药物对畜禽舍、地面、用具、粪便等进行消毒；能利用实验室常用实验诊断技术对一些特定病例进行诊断；掌握畜禽生物制品的使用与保管要求，能完成畜禽重要传染病的免疫接种操作；能正确处理病、死动物。（3）饲料生产与营销：掌握常见饲料的营养特点，熟悉常见饲料的加工、调制；能依据各类畜禽的不同生物学特性与生产性能，设计配合饲料配方；具备使用配方软件选择畜禽最低成本日粮配方的能力；具备市场开发调研、挖掘潜在客户、接待顾客咨询、处理顾客投诉的能力；熟悉饲料产品的使用、盈利特点，熟悉经销业务的规范与细则；能实施饲料的售后服务。4.跨行业职业能力（1）具有适应岗位变化的能力，能根据职业技能等级证书制度，取得跨岗位职业技能等级证书。（2）具有创新创业能力。（3）具有一线生产管理能力。六、课程设置及教学要求（一）课程结构专业(技能)课程公共基础课程各学校自行选择布禽生产与繁殖方向的肉疾病防治方向饲料生产与营销方向1.猪生产2.肉生产3.牛羊生产1.兽医诊疗技术2.图食疾病防治3.帝肉普通的L动物营养与饲料2 .。料分析与检测3 .饲料汴钠。服务L畜禽解剖生理2.动物病理3.动物药理4.动物微生物5.畜禽繁殖技术1.生物基础2.种植基础3.养殖基础4.农业产业与经营5.农业生态环境保护顶岗实习各学校自行选择中华优秀传统文化、职业素养等1.思想政治5.英语9.劳动教育2 .语文3.历史4.数学6.信息技术7.体育与健康8.艺术10.物理11.化学（二）主要课程教学要求1 .公共基础课程教学要求课程名称教学内容及要求参考学时思想政治执行教育部颁布的中等职业学校思想政治课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合办学特色、专业情况和学生发展需求，增加不超过36学时的任意选修内容（拓展模块），相应教学内容依据课程标准，在部颁教材中选择确定144+(36)语文执行教育部颁布的中等职业学校语文课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修（职业模块）54学时的教学内容，由学校结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准，在部颁教材中选择确定198历史执行教育部颁布的中等职业学校历史课程标准和省有关木课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合办学特色、专业情况和学生发展需求，增加不超过18学时的任意选修内容（拓展模块），相72+(18)应教学内容依据课程标准，在部颁教材中选择确定数学执行教育部颁布的中等职业学校数学课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修（职业模块）36学时的教学内容，由学校结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准选择确定144英语执行教育部颁布的中等职业学校英语课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修（职业模块）36学时的教学内容，由学校结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准选择确定144信息技术执行教育部颁布的中等职业学校信息技术课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。具体教学内容应结合专业情况、学生发展需要，依据课程标准选择确定108体育与健康执行教育部颁布的中等职业学校体育与健康课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修和任意选修教学内容，由学校结合教学实际、学生发展需求，在课程标准的拓展模块中选择确定180艺术执行教育部颁布的中等职业学校艺术课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合实际情况，增加一定学时的任意选修内容（拓展模块），其教学内容可结合学校特色、专业特点、教师特长、学生需求、地方资源等，依据课程标准选择确定36劳动教育执行中共中央国务院发布的关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见相关要求，劳动教育以实习实训课为主要载体开展，其中劳动精神、劳模精神、工匠精神专题教育不少于16学时18物理执行教育部颁布的中等职业学校物理课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合实际情况，增加一定学时的任意选修内容（拓展模块），其教学内容可结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准选择确定45化学执行教育部颁布的中等职业学校化学课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合实际情况，增加一定学时的任意选修内容（拓展模块），其教学内容可结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准选择确定452 .主要专业（技能）课程教学要求（1）专业类平台课程课程名称主要教学内容能力要求(参考学时)生物基础(90学时)(1)生物的多样性；(2)生物体的基本单位一细胞；(3)生物的新陈代谢;(4)生物的生殖和发育；(5)生物的遗传和变异；(6)生命活动的调节;(7)生物的进化；(8)实验或实训(1)掌握生物的基本特征，了解植物、动物和细菌的主要类群及结构特点，以及与人类的关系；(2)了解细胞的化学成分及其作用、细胞的基本结构和功能,掌握细胞有丝分裂和无丝分裂过程；(3)熟悉酶和ATP在新陈代谢中的作用，掌握植物和动物的新陈代谢及基本类型；(4)掌握减数分裂的过程和有性生殖细胞的形成，熟悉被子植物、高等动物的生殖和发育；(5)理解遗传的物质基础，掌握遗传的基本规律，以及性别决定、伴性遗传和生物的变异；(6)理解动植物生命活动的调节原理，能在生产中正确使用植物生长调节剂；(7)知道生物进化的证据及原因；(8)会使用光学显微镜观察生物细胞的基本结构，并能准确绘制视图；能将植物生长调节剂应用于农业生产实践等种植基础(108学时)(1)国内外种植业生产概况与发展趋势；(2)植物体的形态结构与功能；(3)植物生产的外部环境；(4)植物生产的土壤基础；(5)植物生产的营养条件；(6)常见植物及育苗技术；(7)植物生产常见的病虫害；(8)实验或实训(1)了解国内外种植业生产概况及发展趋势；(2)掌握植物根、茎、叶等营养器官的形态结构与生理功能，常见植物营养器官的变态类型，以及花、果实、种子等生殖器官的发育与结构；(3)理解植物生长、发育的含义及相互关系，了解水分、光照、温度、气体等环境条件对植物生长发育的影响，掌握其调控措施；了解气候与植物生长发育的关系，理解农业气象要素及农业小气候，掌握主要农业气象灾害及其防御措施；(4)了解土壤的基本组成和性质，掌握高产肥沃土壤的特征和培肥措施，对土壤资源的开发与保护措施有初步的了解；(5)知道植物生长发育必需的营养元素；会鉴别常见的化学肥料与有机肥料，掌握常见化学肥料、有机肥料的性质与合理施用；会根据测土配方结果选择肥料，会进行植物缺素症的初步诊治；(6)能识别常见植物种类；熟悉育苗营养土和基质的配制与消毒方法；能进行植物营养液的配制，会托插、嫁接等育苗技术；（7）能根据昆虫的外部形态以及病原物的形态特征，识别常见植物病虫害；（8）会临时装片的制作、显微镜观察和生物绘图；能识别常见植物品种及病虫害；会常见植物托插、嫁接等育苗技术；会植物营养液的配制、土壤PH值及EC值的测定等养殖基础（108学时）（1）国内外养殖业的生产概况与发展趋势；（2）常见畜禽主要内脏器官和功能；（3）常见动物品种识另J;（4）饲料种类及营养：（5）畜禽常用繁殖技术；（6）畜禽疾病常用防治技术；（7）实验或实训（1） 了解国内外养殖业生产概况与发展趋势；（2） 了解畜禽机体的基本构造，熟悉畜禽内脏器官；掌握常见畜禽的消化、呼吸、泌尿、生殖系统的组成及主要生理功能；（3）熟悉常见畜禽、犬猫、淡水鱼等主要品种类型，理解其生物学特性和行为特征；（4）掌握蛋白质、粗纤维、脂肪、矿物质、维生素等在畜禽体内的营养作用，了解粗饲料、青饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料等种类及营养特点；能识别常见的饲料原料，了解畜禽配合饲料；（5）理解畜禽发情、排卵、受精、妊娠、分娩的含义，了解人工授精技术优越性及主要的技术环节，了解其他动物繁殖新技术；（6）了解畜禽防疫常识和主要技术，熟悉畜禽常用的给药技术；（7）能通过实物或图片识别饲料原料；能通过动物活体或标本或图片识别动物品种；能规范安装注射器，准确识别各部件名称，能完成药物的稀释、吸取；会进行疫苗的稀释，能进行肌肉或皮下注射免疫；能独立完成鸡的解剖，并能准确指认出各个器官农业产业与经营（54学时）（1）农业政策法规；（2）农业生态旅游；（3）农业产品营销；（4）农业机械应用；（5）智慧农业简介；（6）涉农职业介绍；（7）参观或调研（1）了解我国有关农业法、农业生产经营法、农业资源与环境保护法等法律法规，以及乡村振兴相关政策；（2） 了解休闲农业的含义、基本特征及功能，熟悉休闲农业的产生、发展历程及发展前景，了解我国常见的休闲农业发展模式；（3） 了解农业产业经营的内涵及基本特征、组织形式和我国农业产业经营新模式；理解农产品营销的含义，学会树立科学的农产品营销观念，了解农产品网络营销和农产品绿色营销方法等；(4)了解当前我国农业机械应用的现状及其发展前景；(5) 了解智慧农业的含义、意义及技术特点，熟悉其应用领域；(6) 了解涉农行业职业岗位、涉农国家职业技能标准，能在教师的指导下做好职业生涯规划；(7)参观或调研当地现代农业示范园区和典型产业特色，熟悉我国生态旅游模式、农产品营销方式及智慧农业的应用农业生态环境保护(54学时)(1)农业生态环境；(2)农用化学品污染及其防治；(3)农业废物控制和资源化；(4)生态农业技术与模式；(5)绿色食品生产；(6)参观或调研(1)理解种群、群落和生态系统的关系，理解生态系统的结构、功能及主要特点；(2)理解农业生态系统的概念及其组成，理解农业生态系统的特征，能区分生态系统与农业生态系统的特征；能运用生态系统的结构和功能等原理分析实际农业生产中实际问题；(3)了解我国化肥、农药、兽药和农膜等农用化学品使用概况，理解化肥、农药、兽药和农膜等农用化学品的主要污染类型及防控措施；(4)理解农业废物的产生原因及危害，了解农业废物的资源化利用途径；(5) 了解农业发展历程，理解机械化集成农业(石油农业)的优缺点，理解可持农业概念及主要形式；(6) 了解我国常见的生态农业模式，初步掌握其生态种养技术；(7)理解有机食品和绿色食品概念，能区分绿色食品和有机食的区别和联系，掌握绿色食品生产、有机食品生产的标准、技术及流程(2)专业:核心课程课程名称(参考学时)主要教学内容能力要求畜禽解剖生理(72学时)(1)动物体的基本结构；(2)牛(羊)解剖生理：(3)猪的解剖生理特征；(4)马的解剖生理特征：(5)家禽解剖生理特征；(1)理解细胞、组织、器官、系统的含义，能识别家畜活体各主要部位；(2)能在活体上识别主要的骨性、肌性标志；(3)能区分不同畜禽胃、肠、肝、心、肺、肾、膀胱、睾丸、卵巢、子宫、脾并了解其形态、构造特点；(6)其他动物解剖生理特征；(7)实验或实训(4)能正确指认畜体胃、肠、心、肺的体表投影；(5)能指认畜体常检淋巴结；(6)掌握常见畜禽剖检技术；(7)会测定家畜心率、呼吸频率、体温、脉搏，能听诊家畜胃、肠正常蠕动音和呼吸音；(8)会进行家畜胃肠运动观察、胸内负压观察、影响尿生成因素观察、血液凝固观察、脊蛙反射和反射弧分析；能分析实验结果动物病理(54学时)(1)疾病发生原因及经过；(2)应激反应及应激性疾病；(3)局部血液循环隙碍；(4)水盐代谢障碍及酸碱平衡紊乱；(5)细胞与组织损伤；(6)缺氧、炎症、败血症、发热、休克、黄疸；(7)肿瘤；(8)器官病理；(9)临床病理(1)理解动物疾病的含义，了解动物疾病发生的原因和经过；(2)了解动物常见的应激反应和应激性疾病；(3)理解动物充血、出血、栓塞和梗死的含义；(4)了解动物水盐代谢障碍及酸碱平衡紊乱的影响；(5)理解菱缩、变性、坏死的含义；(6) 了解动物缺氧的类型、病因及主要特点，掌握炎症的基本病理变化，了解动物败血症的发生机理，理解发热、休克和黄疸的含义；(7) 了解肿瘤形成原因及分类；(8)掌握动物常见的器官病理；(9) 了解动物常见的临床病理动物药理(72学时)(1)药理基础知识；(2)消毒防腐药：(3)抗微生物药：(4)化学合成抗微生物为；(5)抗寄生虫药；(6)作用于消化系统的药物；(7)呼吸系统药物；(8)血液循环系统药物；(9)其他类药物；(10)实验或实训(1)理解药物的含义及作用机理，了解影响药物作用的因素；(2)掌握消毒防腐药的分类及常用消毒防腐药的使用方法；(3)掌握抗生素分类及常用抗生素的使用方法；(4)知道常用的磺胺类、嗟诺酮类、硝基咪嘎类、抗真菌类药物及其合理使用方法；(5)掌握常用的抗蠕虫、原虫药的使用方法；(6) 了解健胃药、助消化药、泻药、止泻药的作用，掌握其使用方法；(7) 了解祛痰药、镇咳药、平喘药的作用，掌握其使用方法；(8)掌握强心药、促凝血药、抗凝血药、抗贫血药的使用方法；(9)了解其他常用药物的作用及使用方法，正确理解药物的配伍禁忌动物微生物(54学时)(1)动物微生物概述；(2)细菌病的实验室诊断；(3)病毒病的实验室诊断；(4)其他微生物实验室诊断；(5)微生物与外界环境；(6)传染与免疫；(7)变态反应及应用；(8)血清学试验；(9)生物制品及其应用(1)理解微生物和病原微生物的含义，以及两者之间的关系；了解动物微生物的研究现状，以及动物微生物的变化趋势；(2)掌握细菌的形态和结构；掌握细菌的生理和营养需要；学会细菌病的实验室诊断方法；(3)理解病毒的含义及其特点；了解病毒的形态和结构；会病毒的鸡胚接种；(4) 了解真菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体的实验室诊断方法；(5) 了解微生物在自然界的分布及外界环境因素对微生物的影响；(6) 了解传染的发生，掌握控制传染、防治疾病的方法：掌握免疫的含义、基本功能和类型，了解机体抗细菌、病毒感染免疫过程；(7) 了解变态反应的发生及防治；(8) 了解血清学反应的概念、特点和注意事项；会利用凝集试验、沉淀试验进行疾病的诊断；(9)掌握常用生物制品的类型，理解疫苗、免疫血清、诊断液的含义；掌握常用生物制品的应用方法畜禽繁殖技术(90学时)(1)畜禽繁殖技术概述：(2)畜禽的生殖器官与生殖激素；(3)动物生殖生理；(4)发情鉴定与发情控制；(5)人工授精；(6)胚胎移植；(7)妊娠诊断；(8)助产护理；(9)繁殖管理；(10)实验或实训(1)理解畜禽繁殖学的基本概念、畜禽繁殖技术研究内容及范围；(2)掌握常见畜禽生殖器官的形态、结构、位置、功能及各部位之间的相互关系，熟悉动物主要生殖激素的功能和应用，掌握生殖激素的种类、分泌部位与作用原理；(3)了解精子的形态结构、精子的运动形式、特点及公畜的性行为模式，掌握精液的组成和理化学特性、精子发生和精子代谢的基本规律；(4)熟知卵子的形态、结构，卵子发生与卵泡发育的关系，掌握动物发情及发情调控、雌性动物的性发育与性行为、动物发情鉴定、乏情、异常发情；(5)掌握猪、禽的人工授精方法；(6)掌握妊娠诊断方法；(7) 了解体外受精、胚胎移植、动物克隆、转基因动物、胚胎干细胞技术；(8) 了解动物分娩过程，掌握正常分娩时的助产和产后母畜及新生仔畜的护理技术；(9) 了解动物繁殖障碍的表现和影响繁殖力的主要因素，理解繁殖力的含义，掌握繁殖力的评价方法(3)专业方向课程畜禽生产与繁殖方向课程名称(参考学时)主要教学内容能力要求猪生产(108学时)(1)猪场建造；(2)猪种简介和种公猪的饲养管理；(3)空怀母猪与妊娠母猪的饲养管理；(4)分娩、泌乳母猪的饲养管理；(5)仔猪的养育与护理；(6)保育猪的饲养管理；(7)肥育猪的饲养管理；(8)猪场的生物安全管理；(9)猪场经营管理：(10)实验或实训(1)了解猪场场址选择的具体要求及建设猪舍的主要参数；能正确进行猪场选址规划布局；(2)掌握主要猪品种的产地、体貌特征、生产性能和经济利用；会识别主要猪品种；掌握种公猪的饲养管理技术；会对后备公猪进行选择；(3)掌握空怀母猪和妊娠母猪的饲养管理技术；会进行发情鉴定和适时配种；会对妊娠母猪进行早期鉴定；了解防止妊娠母猪流产的措施；(4)会进行分娩母猪预产期的推算；了解分娩母猪临产前要做的准备工作；会进行分娩母猪的接产、助产工作；掌握泌乳母猪的饲养管理技术；(5)掌握初生仔猪的生理特点；了解仔猪开食的重要性；掌握仔猪开食的方法；学会初生仔猪的养育与护理；(6)掌握仔猪断奶的条件；了解防止僵猪产生的措施；会对仔猪实施断奶；掌握保育猪的饲养管理技术；(7) 了解肉猪生产前的准备工作内容；掌握常规肉猪生产管理技术；学会肉猪饲粮配制；(8) 了解建立猪场生物安全体系的措施；掌握猪场疫病综合防控技术的措施；会进行猪场的全面消毒；(9) 了解猪场生产目标确定；掌握猪场常规管理；了解规模化猪场生产概况；学会猪场的日常管理禽生产(90学时+实训1(1)禽场建设；(2)种蛋的孵化与管理；(1)能制订鸡场防疫计划；(2)熟悉鸡的孵化过程，掌握鸡的孵化条件；周）（3）蛋鸡生产；（4）肉鸡生产；（5）鸭生产；（6）鹅生产；（7）禽场的经营管理；（8）综合实训（3）掌握蛋鸡育雏育成条件，能在专业教师或师傅指导下完成育雏；（4）掌握蛋鸡人工授精技术；（5）掌握水禽的生活习性和管理要点；（6）能制订禽场饲料计划；（7）能进行禽场生产成本核算与效益分析牛羊生产（72学时）（1）牛、羊的品种识别与外貌鉴定；（2）牛、羊的营养与饲料配制；（3）牛、羊良种繁育技术；（4）牛、羊场建设与环境控制：（5）牛的标准化饲养管理技术；（6）羊的标准化饲养管理技术；（7）牛、羊产品检验技术；（8）牛、羊经营管理技术；（9）实验或实训（1） 了解不同品种牛的经济类型、产地，准确识别牛的外貌与部位名称，了解羊的品种分类、产地，准确识别羊的外貌与部位名称；（2） 了解牛、羊的营养特点，掌握牛、羊常用饲料原料的种类、营养特性及其应用；（3）掌握奶牛、山羊的繁殖与人工授精技术；能准确鉴定奶牛的发情和适时配种时间；能准确进行牛、羊的妊娠诊断和分娩牛、羊的接产及助产；（4） 了解牛、羊场址选择的具体要求及建设牛、羊舍主要参数；能正确进行牛、羊养殖场选址规划布局；能正确进行牛、羊养殖场的消毒及选择疫病免疫程序；（5）掌握奶牛的饲养管理方法；能够对犊牛正确护理、早期断奶和补饲；会对泌乳高峰期的奶牛进行正确的饲养管理；（6） 了解肉牛的生长发育规律，掌握肉牛肥育技术；（7） 了解羊毛的形态与组织学构造、剪毛方法及注意事项；（8）熟悉山羊、绵羊的饲养管理；能在生产中开展肉羊的育肥工作；（9） 了解牛、羊场生产目标确定；掌握牛、羊场常规管理；学会牛、羊场的日常管理畜禽疾病防治方向课程名称（参考学时）主要教学内容能力要求兽医诊疗技术（108学时）（1）动物的接近与保定；（2）基本检查方法与程序；（3）一般检查与常规检查；（4）寄生虫病实验诊断技（1）理解动物保定的含义，掌握常用的保定方法；（2）掌握动物的基本检查方法，熟悉动物检查程序；（3）掌握动物一般检查和常规检查方法；（4）掌握寄生虫病实验诊断方法；术；（5）细菌的检验与控制；（6）给药技术；（7）外科手术疗法；（8）兽医临床常见症状的诊断与处理；（9）实验或实训（5）了解细菌检验技术；（6）掌握动物常用的给药技术；（7）掌握动物外科基本操作技术；（8）能对常见临床症状进行诊断与处理畜禽疫病防治（90学时+实训1周）（1）动物疫病防治的现状和发展；（2）动物疫病的传染和流行过程；（3）动物疫病的防治措施；（4）多种动物共患病；（5）猪主要疫病防治；（6）家禽主要疫病防治；（7）牛羊主要疫病防治；（8）综合实训（1）了解我国当前的动物疫病流行现状与危害，明确学习动物疫病防治技术的重要性；（2）掌握感染与传染病的概念，理解和掌握动物传染病的传染和流行过程的含义，熟悉传染病的特征、流行过程的特征与影响因素，了解畜禽传染病的发展阶段、感染的类型；（3）理解寄生、寄生虫和宿主的含义；了解寄生虫的形态和生活史；熟悉寄生虫病的流行特点、规律和影响因素；（4）掌握动物疫病综合防治的基本内容，熟悉动物疫病综合防治的原则，掌握病料采集、消毒、免疫接种等基本技术；（5）掌握口蹄疫、狂犬病、布氏杆菌病、钩端螺旋体病等主要的人兽共患病和多种动物共患病的诊断和防治技术；（6）掌握主要的猪细菌病、病毒病、寄生虫病的诊断和防治技术；（7）掌握主要的家禽细菌病、病毒病、寄生虫病的诊断和防治技术；（8）掌握主要的反刍动物细菌病、病毒病、寄生虫病的诊断和防治技术畜禽普通病（72学时）（1）消化系统疾病；（2）呼吸系统疾病；（3）心血管系统、泌尿系统及神经系统疾病；（4）营养代谢性疾病；（5）中毒性疾病；（1）掌握瘤胃胺气、瘤胃积食和胃肠炎的病因、症状、诊断及防治方法，了解其他常见消化系统疾病的诊断和防治方法；（2）掌握感冒、小叶性肺炎和大叶性肺炎的病因、症状、诊断及防治方法，了解其他常见呼吸系统疾病的诊断和防治方法；（6）外科手术及外科疾病；（7）产科手术及产科疾病；（8）实验或实训（3）掌握心力衰竭、贫血、肾炎、尿石症、脑膜脑炎、中暑的病因、症状、诊断及防治方法。了解心包炎、肺胱炎、癫痫等疾病的病因、症状、诊断及防治方法；（4）掌握奶牛酮病、禽痛风和维生素A缺乏症的病因、症状、诊断及防治方法。了解新生仔猪低血糖症、维生素E及硒缺乏症、佝偻病等疾病的诊断和防治方法；（5）理解亚硝酸盐中毒、有机磷中毒和霉变饲料中毒的发病机理，掌握其症状及预防和治疗方法。了解食盐中毒、瞳乙醇中毒、痢特灵中毒和氟中毒的诊断和防治方法；（6）理解消毒、麻醉、组织分离、止血、缝合、打结、包扎的含义，了解去势术、开腹术、瘤胃切开术的基本操作过程。了解常见外科疾病的诊断方法；（7）能识别产科常用的器械，了解剖腹产手术的基本操作过程饲料生产与营销方向课程名称（参考学时）主要教学内容能力要求动物营养与饲料加工（108学时）（1）动物营养需要特点及饲养标准；（2）饲料原料基础；（3）饲料加工利用技术；（4）配合饲料；（5）全价配合饲料配方设Ih（6）实验或实训（1）熟悉掌握饲料营养物质基本营养生理功能及其相互关系；（2）掌握饲料营养物质在畜禽体内的转化途径及缺乏症：（3）熟悉动物营养需要特点及饲养标准；（4）熟练掌握常用饲料及其类别、营养特性及品质鉴定；（5）掌握青贮饲料制作方法及利用要点；（6）了解配合饲料的分类、生产工艺及管理措施；（7）掌握全价配合饲料设计的原则和主要方法饲料分析与检测技术（90学时+实训1周）（1）饲料样品的采集与制备；（2）饲料质量鉴定的方法和标准；（1）掌握饲料样品的采集与制备的方法；（2）熟悉饲料化学检验的常规仪器及使用保养要求；（3）熟悉饲料物理性状特征；（4）学会饲料的显微镜检测；（3）饲料概略养分分析中各指标的分析与测定；（4）检测结果的数据处理与质量控制；（5）饲料加工质量检测项目；（6）企业饲料检验室的建设；（7）技能实训（5）了解饲料中无氮浸出物的计算；（6）会进行水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、钙、总磷、能量等成分的分析检验；（7）能进行饲料粉碎粒度、混合均匀度的测定；（8）会对检测结果的数据进行处理与分析；（9）能设计简单的饲料检验室饲料营销与技术服务（72学时）（1）饲料与动物常见疾病防治基本知识；（2）饲料营销基础知识；（3）饲料市场分析；（4）服务顾客；（5）推介饲料产品；（6）销售饲料产品（1） 了解饲料与动物常见疾病防治的基本知识；（2） 了解饲料营销与技术服务的内容和任务；（3）理解服务顾客的概念意义；熟悉客户服务的主要项目；（4）熟悉营销员的个人礼仪，能正确接洽顾客；掌握处理顾客异议投诉的方法；（5）熟悉饲料及产品的分类及特点；熟悉饲料产品的使用方法；（6）掌握推介产品的方法，能正确进行销售洽谈，会书写签订销售合同七、教学安排（一）教学时间安排学期学期周数教学周数考试周数机动周数周数其中：综合实践教学及教育活动周数20181（军训）1（入学教育及专业认知实习）11一2018/11三2018/11四2018/11五20181（禽生产实训/畜禽疫病防治实训/饲料分析与检测实训）2（社会实践活动）11-Jl-八202018顶岗实习/2（毕业考核、毕业教育）总计1201102555注：鼓励学校加强实践性教学，学时安排达到总学时的50%。（二）教学进程安排课程类别课程性质课程名称学时学分学期123456公共基础课程必修课程思想政治1448()语文198117历史724()数学1448英语1448信息技术10867体育与健康18010艺术362劳动教育181化学452.5物理452.5限定选修课程中华优秀传统文化、职业素养等362小计117065专业C技能课程专业类平台课程必修课程生物基础905养殖基础1086种植基础1086农业生态环境保护543农业产业与经营543专业核心课程必修课程畜禽解剖生理724动物病理543动物药理7247动物微生物543畜禽繁殖技术905专业方畜禽生产与繁必修课程猪生产1086禽生产905牛羊生产724向课程殖畜禽疾病防治兽医诊疗技术1086畜禽疫病防治905畜禽普通病724饲料生产与营销动物营养与饲料加工1086饲料分析与检测905饲料营销与技术服务724综合实训必修课程禽生产实训1/畜禽疫病防治实训/饲料分析与检测实训302顶岗实习必修课程顶岗实习54027小计159686合计2766151注：L“J”表示建议此课程开设的学期，“（J）”表示由学校根据实际情况选择性确定:2.本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业考核、毕业教育及任意选修课教学安排;3.课程开设顺序和开设学期，以及学时、学分，学校可根据实际情况调整。八、实施保障（一）师资条件1.师德师风热爱职业教育事业，具有职业理想、敬业精神和奉献精神，践行社会主义核心价值体系，履行教师职业道德规范，依法执教。立德树人，为人师表，教书育人，自尊自律，关爱学生，团结协作。在教育教学岗位上，以人格魅力、学识魅力、职业魅力教育和感染学生，因材施教、以爱育爱，做学生职业生涯发展的指导者和健康成长的引路人，展示出默默奉献的职业精神。2 .专业能力（1）专业带头人原则上应具备高级讲师及以