某某餐饮连锁经营督导送客服务标准.docx

某某餐饮连锁经营督导送客服务标准一、协助客人离开座位1、客人起身准备离开时，上前为客人拉椅。2、客人起身后，向客人致谢并提醒客人勿遗漏物品。您好先生/美女：吃好了吗您？如有不到位的地方还请您多提宝贵意见。请带好您的随身物品。二、向客人致谢1、礼貌与客人道别，并向客人表示感谢，诚恳欢迎客人再次光临。2、送客人离开餐厅，走在客人前方将客人送至餐厅门口。3、当客人走出餐厅门口时，迎宾员或餐厅经理再次向客人致谢、道别。4、迎宾员应帮助客人按电梯，并在电梯来后，送客人进入电梯,目送客人离开。规范用语：您好各位，乘坐电梯这边请。5、正门直接有车道的餐厅，保安要帮助客人叫出租车，雨天要为客人打伞，为客人拉开车门，提醒客人注意室外温度。并说:谢谢光临！您慢走欢迎下次光临某某！目送客人离开。三、餐厅检查1、服务员立即回到服务区域再次检查是否有客人遗留物品。2、如有遗留物品，应尽快交还客人，如客人己经离开，要向餐厅经理汇报。四、顾客称呼划分：男士：先生：20-55岁左右男士的统称，穿着相对正式的可称之为"领导”。叔叔：55岁-65岁左右的男士可以称之为"叔叔"爷爷：65岁左右以上的男士可以称之为"爷爷"女士：女士/美女：20-55岁左右女士的统称阿姨：55岁-65岁左右的女士可以称之为"阿姨"奶奶：65岁左右以上的女士可以称之为"奶奶"