蔬菜批发市场改扩建项目建议书.docx

蔬菜批发市场改扩建项目建议书【此文档为WOrCI格式您下载后可白由编辑】目录第一章总论11.1项目概况11.3项目实施的必要性61.4可行性报告编制依据和研究范围81.5主要技术经济指标12第二章市场分析与预测142.1国内市场分析与预测142.2国际市场分析与预测182.3价格走势分析182.4市场前景分析252.5一市场竞争分析28第三章建设规模、内容和产品方案273.1项目建设规模和内容273.2产品方案34第四章建设地点及建设条件354.1选址原则354.2建设地点与地理位置35第五章工艺技术方案和设备选型375+1Lt-l+l÷÷f+l÷÷l+l÷IJ+R,÷l,+l,÷l,+l÷÷l+l÷÷l+,÷l,+l,÷IJ+H÷l+I÷÷l+l+,÷H+R,÷H+l,÷375.2设备选型38第六章项目总体布局、公用工程建设及运输376.1项目总体布局376.2公用辅助工程386.3产品运输43第七章原材料、燃料及动力供应457.1育肥牛供应457.2饲草料供应467.3动力供应47第八章节水及节能措施4881，”488.2节能措施48第九章环境保护、安全卫生及消防479.J没计依据479.2环境保护479.3安全卫生及劳动保护53第十章项目组织与实施进度5810.1组织机构5810.2劳动定员5810.3Vll5710.4项目实施进度57第十一章投资估算和资金筹措591.1投资构成和估算5911.2资金筹措63第十二章效益分析6412.1经济效益分析6412.2社会效益分析67123I,4）*6712.4风险分析68第十二章招标内容6713.16713.2招标范围6713.3项目招标组织形式6713.4项目招标方式6813.5招标程序6813.6项目招标内容一览表68第十四章可行性研究结论与建议6914.1可行性研究结论69142建议73附表1主要经济技术指标表74Pf寸275附表3固定资产折旧估算表73附表4无形及递延资产摊销估算表74附表5投资计划与资金筹措表75附表6总成本费用拈算表76附表7销售收入和销售税金及附加估算表77附表8损益表78附表9现金流量表（全部投资）79附图1总平面布置图81附件1企业法人营业执照82附件2组织机构代码证83第一章总论1.1项目名称：某省某蔬菜批发市场改扩建项目1.2项目实施单位及法人代表：某法人代表:某某1.3项目主管单位：某县农业综合开发办公室1.4建设地点：某省某县某镇某村1.5建设规模与内容：新建自动控制恒温库一座（5400m）,扩建市场20000m,硬化场地100Oom,新建办公综合楼1200m?,配套完成电子衡房、车库、食堂等市场附属设施建设。1.6建设期限：1年1.7建设性质：扩建1.8投资规模及资金构成：项目总投资1350万元,其中固定资产投资1081.19万元，无形及递延资产投资28.83万元，流动资金234.22万元，建设期利息5.63万元（详见附表2）"项目建设资金申请农业综合开发中央财政资金600万元，地方财政配套300万元，企业自筹450万元。（资金来源详见附表2）1.9主要技术经济指标：项目建成后，经测算，正常年可实现经营收入1846万元，可实现利润329.79万元，可实现税金108.83万元，正常年净利润总额达220.96万元，全投资财务内部收益率（所得税前）22.9%,静态投资51收期5年，动态投资回收期6.17年，全投资财务内部收益率为22.9%。1.10项目辐射范围及带动能力通过恒温库建设，可进一步增强某#蔬菜产地批发市场各项服务功能，带动周边乡镇和全县蔬菜产业的快步发展，其辐射作用可涵盖周边县市。在项目拉动下，市场仅保藏蔬菜一项可直接带动周边乡镇4000多亩蔬菜生产和运销，受益农户达3200多户，项目建设对促进某蔬菜产业发展具有良好的促进作用。1.11编制依据1、国家六部委联合发布计经贸20022668号文关于印发进一步加快农产品流通设施建设若干意见的通知2,某#省"十一五"农业发展规划；3,农业项目可行性研究与经济评价手册；4、国家计委关于建设项目进行可行性研究的试行管理办法；5、国家计委建设项目经济评价方法与参数（第二版）；6、国家、省颁布的有关行业规划、产业政策、法规和设计标准；7、建设单位提供的各种基础资料。1.12综合评价与论证结论1.11.1项目定位准确，紧密联系实际，符合国家和省市产业政策和某蔬菜产业化发展需要，总体思路和建设原则科学合理，组织管理及运行机制可行可操作。1.12.2从财务分析来看，本项目财务内部收益率为22.9%,财务净现值919万元，净利润总额187.82万元。高于行业基准收益率，静态投资回收期5年，动态投资回收期6.17年，投资回收期比较短，项目具有较强的抗风险能力。1.12.3产品方案、工艺技术路线正确，环保和劳动安全符合国家有关规定标准，对环境无不良影响，市场前景广阔，具有明显的社会效益和经济效益。1.12.4项目建设将对某蔬菜产业的良性发展，农民增收、企业增效及区域特色经济的可持续发展提供重要的支撑，有着良好的实施价值和意义。第二章项目背景及必要性2.1项目建设背景随着农产品流通体制改革的深入和“菜篮子"工程的实施，在各级政府的政策引导和资金支持下，我国农产品流通设施建设有了较快的发展，在相当一部分地区形成了以城市批发市场为中心、城乡农贸市场为基础、直销配送和连锁超市为补充，产区、销区、集散地市场相结合的农产品市场服务体系。2005年，全县蔬菜栽培面积跃升至万亩，产量超过万吨，蔬菜产业化基地建设取得了突飞猛进的发展。某县某#蔬菜产地批发市场作为全县蔬菜专业集散批发市场，产品远销等大中城市，在大生产、大流通生产经营格局下，如何真正起到服务于农，促进全县蔬菜由物流向资金流的合理转化，现已成为该市场建设的核心与目标。从全省范围来看，城市批发调拨、城乡集散批发市场建设业已成为加速我省流通服务体系建设步伐的关键。某县某#蔬菜产地批发市场自2001年投资兴建以来，交易旺季日吞吐量达吨。市场的建立不仅使当地蔬菜种植户有市可销,而且还吸引了省内外购销大户，货畅直流的良好效应，对当地蔬菜产业发展起到了良好的带动作用，但随着市场知名度的提高，蔬菜转销量的逐年递增，现有的基础设施条件还远不能满足发展的需要，储藏及规模运销能力严重不足，制约了大批量客商的进场。特别是一些鲜销蔬菜，由于保鲜环节不能得到保障，商品品质难以保持。因此，规模外销风险极大，制约了市场流通量的增长。2.2项目建设的必要性一是加快农业产业化建设步伐的需要。近年来，某蔬菜产业按照区域化布局、集约化经营、一体化推进所有制，依托光热条件充足，水资源丰富的资源优势和毗邻省会兰州的区位优势，着力推进了蔬菜产业化建设进程，经各级党政部门和业务部门扶持与共同努力，蔬菜产业经济效益取得逐年递增。蔬菜生产已逐步成为全县四大支柱产业之一。但由于全县蔬菜产业仅以种植为主，产后处理、加工保鲜等后续链条开发进度缓慢，致使产业建设总体水平较低。因此，及时完善专业批发市场设施，增强市场服务功能，符合某经济发展实际需求。二是加快农业产业结构战略性调整的需要。按照区域化生产、集约化经营、一体化推进的原则，依托资源优势、市场优势和区位优势，某蔬菜产业开发取得了明显成效。2005年，全县蔬菜种植面积达到万亩（含复种）,较2002年增长3.92万亩，总产量达万吨。但由于当前农产品市场流通已由买方市场转向卖方市场，再多的产品没有市场也就不能转化为商品，蔬菜作为鲜活农产品，对市场的敏感度远高于其它农产品，为了保证产业良性发展，就要积极发展仓储保鲜业，利用仓储保鲜的旺吞淡补作用，引导产业平衡发展、带动农民按照市场需求调整种植结构，逐步形成区域化、产业化、规模化的产业化基地。三是发展效益农业，加速新农村建设的需要。以批发市场为核心的农产品市场网络，解决了农村小生产的流通规模问题，减少了农产品流通环节、降低了流通成本、提高了流通效益。同时，专业化的市场有利于消除中间商参与的流通成本迭加，提高农民受益额，此外，利用价格杠杆，开发无公害蔬菜，更是适应市场需求、发展效益农业的重点内容。某县气候冷凉，水资源丰富，无化工污染源，土壤、水质、大气均符合无公害蔬菜生产要求，而要将商品优势转化为经济优势，就必须借助市场这个催化剂与转化所，利用市场的引导，加快蔬菜产业的无害化进程。当前，党和国家非常重视新农村建设，建设新农村首要任务是发展生产力，因此，健全完善现有专业批发市场服务体系与引导功能，是带动农村经济繁荣、建设新农村的必要措施。四是保证农民收入持续稳定增长的需要。产地批发市场主要功能是"集",即把农民分散生产的农产品及时快速地汇集起来，以便经销商大批量地销往全国各地，其主耍作用是方便当地农民就地销售，并影响农民直接感受市场供求价格信息，从而更好地发挥出市场引导作用。据统计，2005年，全县农民人均从蔬菜产业中获收益241元，较2002年增38元，年均增幅3.7%。但由于蔬菜种植规模的增长空间越来越小，单纯依靠规模增加收入已经非常困难，因此，要促进农民收入持续稳定增长，就要从延长产业链条、增加科技投入，提高产品附加值等方面入手，利用产地市场的集散作用，将农民生瓣蔬菜源源不断地销出，以此来保证农民收益，推动农民收入的持续稳定增长。第三章建设单位概况3,1建设单位概况某县某县某#镇某#村，地理位置优越、区位优势明显。公司自成立以来，在实践中不断探索市场运行规律，及时捕捉市场信息，不断拓展自身经营范围和服务质量。如公司为开拓蔬菜运销的终端市场，多次深入等地实地进行调研和考察，组织中上层管理人员到山东等地学习经验，将新的运销模式和经营理念不断地融入到企业建设中。多年来的发展使公司从原来的电力工程设备购错转型成集电力工程设备采供、蔬菜市场管理、大宗蔬菜产品购销为一体的综合性商贸流通企业。公司现有总资产1200多万元，资金实力雄厚。现在管理人员25人，合同工人300人，固定季节性从业人员2000多人。下属的某#蔬菜产地批发市场现有交易场地16700m,建有钢屋架蔬菜交易大棚1600m,综合服务办公用房8OOm2,5吨电子衡2台，1吨电子衡12个，市场蔬菜日交易量达80某150吨。2005年公司外销蔬菜总量达5.4万吨，实现交易额2600万元。目前，企业固定销售网点分散到等地，销售渠道较为稳定。市场的建成带动了某#及周边乡镇蔬菜产业化的快速发展。第四章市场分析4.1蔬菜市场供求分析我国是蔬菜生产消费大国，2005年我国蔬菜总产量达5.49亿吨，比2004年增长1.7%,2005年我国居民家庭蔬菜消费总量为5.8万吨，增幅0.043%。2005年我国居民人均年消费蔬菜123.5kg,高于世界人均年消费100kg的水平。2005年中国蔬菜出口680万吨，同比增长12.96%,出口创汇金额44.83亿美元，同比增长22.92%。其中，鲜冷冻蔬菜出口408.39万吨，占出口蔬菜总量的60.06%,同比增长12.63%;加工保藏蔬菜出口237.88万吨，占出口蔬菜总量的39.55%,同比增长15.38%;干蔬菜出口33.72万吨，占蔬菜出口总量的4.96%,同比增长1.5%。当前，随着国内蔬菜市场的进一步开放，菜源不断扩大，品种的花色越来越多，人们对蔬菜的需求不再是季节性的供应，而是反季节常年周期供应。4.2产品市场前景分析某县作为全省重点蔬菜主产区，发展蔬菜鲜贮具有得天独厚的自然优势，有良好的市场与经济前景，全县70%的蔬菜销往等285个城市和地区，本县的蔬菜消费量仅占生产总量的30%左右，发展保鲜蔬菜不仅可以有效调节产品结构，调节市场供求关系，而且可以大大增加农民种植和运销企业的综合效益，市场前景广阔。4.3项目销售定位与预测项目年保鲜蔬菜11300吨，公司根据市场情况，产品销售计划采取内外销并重，季节性调亏补缺的错售策略。6、7、8、9月高温季节，保鲜蔬菜主耍向南方沿海城市销售，补充南方夏季缺菜的缺口，充分发挥高原夏菜基地优势，实施西菜东调，以优质价廉物美开拓市场和占领市场。冬春季节，蔬菜保鲜仓储后供应等高寒地区；在蔬菜充足的季节主要定位在本地区和省会城市。4.4市场竞争态势分析近年来，某蔬菜产业在"三品一效（品牌、品质、品种、效益）"的建设原则下，充分利用毗邻省会兰州、紧依洪河、交通便利的有利条件，通过农业经济结构的战略性调整措施落实，已建成11万含复种）基地，种植方式由平面种植向立体化种植转变：种植模式由间、套、带向反季节周年生产转变；栽培方向由数量扩张型向质量效益型转变：产品定位由注重产品数量向注重产品品质档次转变。2005年，全县种植蔬菜万亩，总产量42万吨，商品产量38万吨，商品率达到90.5%。近年来全县蔬菜生产在优化布局的基础上，大力开展蔬菜标准化、无害化生产，对生产基地环境（土壤、大气、水质）、生产过程（肥料、农药、植物生长调节剂的施用量、施用方法、施用次数等技术规程）、产品品质（外观、营养、卫生质量）等环节提出了一系列的技术要求，在行政和技术双重推动下，全县无公害蔬菜生产取得了快步发展，生产面积已达总面积的70%以上，竞争优势明显。第五章项目建设规模与建设内容5.1建设规模与建设内容根据市场调研与经营规划，确定项目建设任务是：扩建市场2000（）m,新建540Om蔬菜恒温冷藏库一座，新建办公综合楼1200m,硬化场地IoooOm,配套完成电子衡房、车库、食堂等附属设施建设。5.2产品方案年鲜贮蔬菜总量11300吨，详见下表产品销售规划表序号名称价格（元/公斤）鲜贮与交易量（吨）销售额（万元）1蒜苔LB15002702甘蓝1.450007003蒜苗1.818003244辣椒2.018003605其它蔬菜L61200192合计113001846地址条件6.1自然条件项目区位于某县某#镇，区内海拔米之间，属大陆性季节气候，年平均气温C,21(/C的积温C,无霜期天，平均天，年总日照时数小时，日照率为55%,年降雨量毫米，适宜蔬菜大田生产和反季节生产。6.2土地利用现状市场占地3400()平方米(折合50亩),其中原有占地1330()平方米，原有建筑物面积2500平方米，其中交易大棚1600平方米，办公用房800平方米，其它设施100平方米。扩建工程占地20000平方米，建设用地己全部与村委会签订了长期租赁合同。6.3交通运输条件市场位于某#镇某#村区域内，。交通条件十分便利，6.4环境保护条件项目区周围环境良好，无大型厂矿和化工企业，周边为蔬菜种植区。6.5场地地震烈度根据国家地震局1991年发布的中国地震烈度区规划图资料及某地震颁分布，该区地震基本烈度为度。第七章工程设计方案7.1总图、运输7.1.1总图该市场总占地50亩(合34000m),是一个长方形地带，原有设施占地约20亩，建有交易大棚1600m,综合办公用房800m。有效利用土地，在原有场地基础上向北延伸，增加占地约亩（合20000m）。根据场地条件及市场扩建需求，北侧新建二层保鲜库，东侧建辅助工程；综合办公楼布置在临街。比较开阔的长方形场地，便于运输车辆的装卸货物，方便畅通，也便于市场内安全管理（详见附图二某某#蔬菜产地批发市场总平面布置示意图）。7.2运输7.2.1运输工具项目产品向省外运输以火车为运输工具，省内运输以汽车短途运输为主，恒温库的入库与出库运输以人力搬运为主，辅以小铲车、人力车等运输工具。7.2.2运量经初步估算，市场扩建后，保藏蔬菜单项公路与铁路运输总量为12000吨。7.2.3运输设备项目短途运输以菜农农用车白送和货主白提为主，为了项目贮藏运输中的方便，辅以公司自有的康明斯货运车和箱式封闭运输乍加冰运输。7.3土建方案该市场的扩建项目中，原有可利用建筑物面积为2500m,新建建筑物总面积为5800m。项目场地硬化没有多大技术难度，办公综合楼按照国家民用建筑规范要求，在此不再论述。土建方案主要论述技术难度较大的恒温库建设。7.3.1恒温库建设7.3.1.1总体结构1、本恒温库工程为一栋整体式砖混结构库房，建筑面积为3400h（分17间）层高4.5m,即每间140mz,便于操作和管理，特别是蔬菜产销旺季大量冷藏外运时，可保证蔬菜入库预冷一个周小时，短时间内吞吐量大，制冷效率高，节省成本费用。2、为缩短冷库与制冷机房间距离，以节省投资费用，提高制冷效率，制冷机房安置在冷库南侧，紧靠冷库。3、为缩短冷库建设周期。减少冷库占地面积。提高冷库的保温性，冷库隔热层采用现场聚氨脂发泡。4、恒温库穿堂（加工间）,层高4m。7.3.1.2恒温库建筑作法与标准恒温库、机房、配电室均为砖混结构，恒温库基础与原有建筑相接，外墙370厚砖墙，内墙240厚砖墙，机房、配电室均为条形基础，外墙370厚砖墙，内墙240厚藉墙。所有建构筑物的墙、柱、梁、楼板均为非燃烧体。7.3.1.3恒温库防潮层及聚氨脂喷涂保温层技术措施基层为水泥砂浆找平层，施工隔行隔气时找平层必须坚实平整，不得有松动，起鼓现象，面层凹凸不平或粗糙、起砂时必须处理基层，施工前应测含水率的大小。一毡三油防潮层施工时应分层错缝、粘贴要牢固，以提高抗渗透力，增加与基层的粘结力，使隔气、防潮层效果达到设计要求。保温层施工温度应在25度左右，所用材料大面积喷涂发泡时间2某3秒，管道5某6秒，固化时间为10秒，最为适中，在此温度下形成的泡沫为乳白色，且均匀密实，表面光滑孔径为0.04mm所形成的保温层保温效果最佳。为保证泡沫相对稳定，聚氨脂中交联聚醒和骨架聚龌的含量不小于60%,以避免泡沫的龟裂和收缩，由于泡沫在固化过程中有放热反应，其中心温度最高可达150度，为避免泡沫固化过程中出现烧心现象质量，在喷涂过程中应严格控制每层喷涂厚度。7.3.2.1制冷机房、控制配电室、水泵间及值班室在恒温库东面分6间建设，总面积153m,分另用于放置控制仪器、计算机、制冷仪器信值班人员休息等。耐火等级IV级。结构为砖混结构，钢筋混凝土条形基础，大放脚，起砖预制板盖顶，钢门钢窗。73.2.2制冰房及贮冰库与机房紧连建设，总面积30m,分两个房间，每间15m。防火等级IV级。结构为砖混结构，钢筋混凝土条形基础，大放脚，预制板盖顶。贮冰房墙体屋顶处理与恒温库相同。不同的地面做法：50厚C20钢筋混凝土，20厚1:2.5水泥砂浆保护冷底子油一道，一毡二油，20厚1:2.5水泥砂浆抹平，炉渣垫层100,砖石加100厚3:7灰土夯实，素土夯实500。7.4设备选型7.4.1选择原则为完善现有市场功能，提高市场档次，搞好市场建设。本项目新增设备选择本着先进可靠、节能和经济的原则，并考虑到与现有制冷机组的配套运行、管理方便。尽量选择设备性能和质量均较好的国产设备。7.4.2设备内容本项目的主要设备包括：冷藏设备，检测设备，锅炉设备，变电设备。7.4.2.1恒温库设备经过比选，冷藏设备主耍包括：8AS17氨压缩冷凝机组3套、LN某310立式冷凝器1套；DBNL335O冷却塔1套，20T24h制冰设备一套等，详见附表7某1。附表7某I恒温库设备设备选型表序号名称规格及型号甲1，数量单价5元）合计（万元）1氨制冷压缩机8AS17台.312.1况I2立式冷凝器LN某310台113.213.23油分离器YF某200台113.4913.494千式油氨分离器CYF某300台11.51.55贮依器融某2,0自217.7817.786排液桶DYA某1台11.21.27集油器JY某500台10.80.88空气分离器KFA某32台10.750.759低压循环贮液桶DX21M2.5Za12.42.410屏蔽氯泵32P某40台30.82.411氨液分离器AF某150台.20.851.6112落地式冷风机KLL某300台280.9526.613冷国MDSY某150台28口.5214.5614成套制冰设备20吨/小时套LZg7.815冷却顶排管F=42M2组1L853.716条形均匀送凤通BXII=10500X500组280,822.417轻型吊顶冷风机2F170C台280.822.418惯流风幕GSY某120自170.15&5519冷却塔DBNL某350套18.188,1820电控XQ(H某190台31.213.6321计算机监控系统套112.312.322其它泵、阀门、管件194H变压器SZ9某IoOO/10台11210二供热留炉DZLL4某0.7/95/70套11614.25合计433.67.4.2.2蔬菜质量检测系统主要包括：可调旋转蒸发器、凯式定氮仪可调速高速匀浆机、原子吸收分光光度计等；农药残留分析所需前处理仪器设备详见附表7某2,农药残留分析所需玻璃仪器详见附表7某3,农药残留分析所需零配件详见附表7某4,蔬菜质量重金属、环境监测所需仪器详见附表7某5。附表7某2农药残留分析所需前处理仪器设备单位：万元序号仪器名称规格用途单价产地/型号1旋转蒸发器可调浓缩32日本东京理化2高速匀浆机可调速匀浆提取2,33f爆箱带鼓风玻璃仪器于燥3.2上海实验仪器厂41燥箱不带鼓风净化剂干燥2.6上海实验仪器厂5定容浓缩装置六头样品浓缩定容OI6电子台秤1/W样品称重1.7瑞士梅特勒7电子台秤1/100样品称重2.3瑞士梅特勒8超声波清洗器清洗玻璃仪器4.6浙江g标准筛一套样品加工0.2浙江10PH计缓冲液、测PH值0.8瑞士梅特勒11振荡器往复式摇匀、振荡提取3江苏12循环水泵双跻抽真空0.6青岛13冷藏柩0.3青岛14样品磨碎机515样品切碎机0.6合计.29.5农药残留分析所需玻璃仪器单位:万元序号仪器名称规格用途总价1圆底烧瓶不同规格样品回流、浓缩12移液管不同规格移液1.23容量瓶不同规格试剂配制也84刻度离心试管不同规格样品收集0.55具塞锥形瓶不同规格样品接收0.86病管不同规格加液CU7玻璃层析柱带聚四氟乙烯旋塞样品净化0.98玻璃棒不同规格搅拌0.19抽灌瓶不同规格萃取、净化10分液漏斗不同规格抽灌1.211布氏漏斗不同规格过滤0.812玻璃漏斗不同规格抽滤0.913抽淋瓶不同规格114其它1合计1L3附表7某4农药残留分析所需零配件单位：万元仪器名称规格用途类别价格产地1注射垫样品注射配件1.2大连2色谱柱液相色谱仪样品分离配件0.4大连；氢气发生器300mlmin为NPDFPD提供助燃气气源0,7化京4巨细柱大口径样品分离配件0.56大连5也细拄小口径样品分离配件0,5大连6空气压缩机300mlmin为NPDFPD提供助燃气气源662北京7固相萃取12个接口提供载气提取1.3选项8飘气发生器300mlZmin净化气体气源1,5北京9净化器分子筛配件0,1合计5.98附表7某5蔬菜质量、重金属、环境监测所需仪器单位：万元序号仪器名称单位单价合十型号产地1原子吸光光度计14.8TAS某986产地2极谱仪1LH北京3分光光度计66755B成都4凯氏定氮仪11.22K某424上海5培养箱20.80.8LSP0120瑞典6紫外分光光度计13.0UV240IPC上海7管式加热炉LgTMF某30001海合V13.22日本7.4.23锅炉设备主要包括：DZL1.4某0.7/95/70锅炉一台以及相应的配套设备；7.4.2.4变电设备：根据用电负荷计算（详见用电负荷表表5-1）,结合电力增容选择SZ9某IoOO/10变压器一台以及相应的配套设备，并配置高低压开关柜各一组、低压配电柜一组和电容补偿、配电柜等。7.5工艺技术方案7.5.1蔬菜降温保鲜工艺流程蔬菜收购贮藏加工速冷保鲜包装装车运输市场销售蔬菜收购后分选，分选后送到恒温库降温保鲜，根据市场需求，对蔬菜进行包装后，装车运输到市场上销售。7.5.2蔬菜产品质量检测1、蔬菜外观质量检测：包括蔬菜个体大小、均匀度、形状、色泽。2,蔬菜品质检测：主要监测蔬菜的理化指标，营养成分等。3、蔬菜的卫生指标检测：包括农药残留量，各种重金属、氟、硝态氮、亚硝态氮、有害细菌等的检测。检测内容详见蔬菜中农药残留、重金属含量监测项目表（附表7某6）、蔬菜品质分析检测项目（附表7某7）。附表7某6农产品中农药残留、重金属含量监测项目表序号监测项目分析方法所用仪携1酚比色法分光光度计2M比色法分光光度计3汞冷原子吸收法测汞仪4辂比色法分光光度计5石申比色法分光光度计6M电极法精密电位计7重金属原子吸收法原子吸收分光光度计8化学耗氧量(CoD)容量法9PH电极法酸度计10有机质化学法11盐基代换量化学法12硫化物化学法13铜原子吸收法原子吸收分光光度计14石申比色法分光光度计15氧化还原电位酸度计法电位计气相色谱法气相色谱仪17DDT气相色谱法气相色谱仪IBM化学法19细萌总数生物法显澈镜20总大肠菌群生物法显微镜21硒荧光法荧光分光光度计22氨基酸筑基酸仪法第基酸分析仪附表7某7蔬菜品质分析检测项目表序号检测项目分析方法所用仪器1水分烘干法烘箱2全碳K2Cr207容量法3全氮凯氏法定翅仪4全磷比色法分光光度计5全钾火焰光度法火焰光度计6蛋白质凯氏法定飘仪7氨基酸氨基酸仪氨基酸分折仪8还原锯碘量法9VC容量法10淀粉11粗纤维酸-洗涤剂法12单宁比色法分光光度计13果胶容量法14灰分干灰化法高温炉15粗脂肪残余法16铜原子吸收法原子吸收分光光度计17锌原子吸收法原子吸收分光光度计18铁原子吸收法原子吸收分光光度计19钵.原于吸收法原子吸收分光光度计20钙原子吸收法原子吸收分光光度计21镁原子吸收法原子吸收分光光度计第八章公用工程8.1供电8.1.1用电负荷经计算，本项目总装机负荷为852.1KW8.1.2用电负荷计算用电负荷计算采用系数法。经计算，用电负荷的有功功率720.8KW无功率为553.5KW视在功率为852.1KW为满足供电部门的要求，采用电容器柜在低压侧集中对功率因数进行补偿，补偿后的功率因数为0.85。用电负荷详细计算附表8某1。附表8某1恒温库用电负荷计算表序号设备名称数量（台）设备容鼠（Ka计算系数计算负荷最大负荷使用小时Tmax年耗电量k.kwh备注.1，数工作的总的工作的COSTANKX，功KI无功Kvar视在KVA系压缩机327505000.850.620'95475284.9S冷风机282856560.850.620.9553.23303空气幕28281681680.30.750.85142,6107.14制冰压缩机1155550.850.720.96阻632.4循环水泉2I22U0.80.760.859.47.06补给水泵21630.80.750.85Ltl1.97升降机2250500,50.730.3517.530,38照明等303010.9528.5880Y负荷小计666311378730.840.66781.3506.6同时系数0.8260.684703.24RI.3852.1变压器损失KZ,Y=O.85KZ.X=O.8517.6722选用100OKVA变乐器1分IokV制小计720.8553.570005045.6本项目建设55m配电室一座，为使变配电室尽量靠近负荷中心，减少线路低压损耗，变配电室设于场区的北部。本项目选用S29某IOoo/10变压器一台。8.1.4供电电源本项目用电源由某#11万变电所架空输电线路直供，可满足供电需求，本项目增容为100OKVA8.2供水821供水水源本市场靠近城区，生活用水由县城市政供水解决，非生活用水使用洗河水，通过水泵抽入蓄水池沉淀后使用。8.2.2用水量1,制冷机房冷却水池每日补充新水量为6吨，年最大耗水量2100吨。2、生活饮用水市场内工作人员200人，每人每天耗水量按35L计。日耗水70吨，年最大耗水2450吨。3,年总用水量年用水量：4550吨。8.2.3排水场区内只有少量生活污水和雨水，冲洗场地的污水通过污水处理池沉淀后，由DN300污水管直接排入场区外一公里的排洪沟。8.3采暖8.3.1采暖负荷本项H的采暖面积为2800m。8.3.2设备选型根据计算的负荷和考虑到今后的发展，选择DZLl.4某0.7/95/70型锅炉一台，包含所有附机及配套设备。本项目采暖期为五个月，室内采暖温度为16C18C。采暖热媒为低温热水，供水温度95,回水温度70C。采暖系统为上供下回单管同程式热水采暖系统。8.4通讯该地区程控电话网已开通，小灵通、移动、联通等移动电话网覆盖全区，通信条件十分便利。8.5消防设计为了认真贯彻执行"预防为主，防消结合”的消防工作方针，切实做好消防设计工作，严格执行消防工作"三同时"原则，本项目的消防设计做如下考虑：1,按消防要求设置足够数量的消防器材和设立消防标志，组织机构中设有专人负责消防安全。2、总平面布置中己考虑消防车道，防火间距，院内设置室外消防栓，以满足消防要求。3、消防用水按火灾延续时间室外3小时，室内1小时计，用水量l（）OL/s（室内40L/s,室外3OL/s,自动灭火给水3OL/s）。第九章环境保护与安全9.1环境保护本项目运行中不产生污染环境的有毒气体、灰尘和其它污染物。但是，在交易过程中会有不合乎要求的黄叶、烂果、腐根等被丢弃。如果让这部分丢弃物任意堆放，可能腐烂发臭，影响周围环境。1、本项目废水主要来源有两部分，一是少量生活污水，二是生产中排出少量废水（锅炉排污，冷却循环水，场地冲洗废水），这些废水以及雨水，通过污水处理池和市场内排水管沟排出厂。2、本项目垃圾主要来源有两部分，一是少量生活垃圾，二瓶制的方法进行处理，泡制肥料，变废为宝，提供给当地群众加以利用。一部分堆放在垃圾台，然后由垃圾运输车运到环保部门指定的地点处理。3、烟尘、废气主要是生活锅炉房冬季取暖时产生，通过有效高度烟囱排放。4、噪音：噪声来源主要是氮压缩冷凝机组和循环水泵产生的噪音。本项目周围没有居民，对周围环境影响不大，但在建设中要对制冷机房建筑物做好隔声处理，并对制冷设备进行减震处理，使噪声达到标准。4、做好环境绿化工作。9.2劳动安全I、在总图布置中已充分考虑到库区安全通道、道路畅通和消防系统要求，配置消防用工器具（材）,库内设置足够的安全过道和合理的包装操作距离，装卸货站台安全措施，