2023年XX街道文明餐饮专项提升行动实施方案.docx

2023年XX街道文明餐饮专项提升行动实施方案为落实市委、市政府2023年创建全国文明城市工作部署，切实加强文明餐饮专项提升工作，促进餐饮业各项创建工作有效推进，按照2023年XX市区文明创建五大专项提升行动实施方案要求，特制定本方案。一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以构建社会主义核心价值体系为根本，以街道辖内餐饮店、学校食堂为重点，全面开展文明餐桌提升行动，倡导使用公筷公勺公夹、分餐、分食，最大限度防范和减少餐饮环节交叉感染及食源性疾病传播，防范病从口入，减少食物浪费，构建文明、科学、卫生用餐新风尚，把餐桌文明融入市民日常生活，展示XX市文明城市新形象。二、工作目标全面开展文明餐桌提升行动，以节俭用餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐为导向，全力推动餐饮企业自觉做“文明餐桌”的引导推动者。消除小餐饮行业食品安全隐患，提升小餐饮行业卫生安全标准，切实保障人民群众身体健康,保证XX街道达到全国文明城市创建小餐饮行业标准。三、领导小组成立XX街道文明餐饮专项提升行动领导小组，组成人员如下：组长：XXXX街道党工委副书记、办事处主任副组长：XXXX街道党工委委员、人武部部长成员：XX东湖社区党委书记、主任工作领导小组下设办公室，办公室设在街道武装部办公室，XX同志兼任办公室主任，主持日常工作，电话XX。四、整治时间（一）宣传发动阶段（3月15日一3月31日）制定文明餐饮专项提升行动实施方案，成立XX街道文明餐饮专项提升行动领导小组。充分利用电子显示屏、微信群、宣传栏等方式，开展广泛宣传，助推文明餐桌活动深入开展。（二）日常整治阶段（3月31日一8月31日）根据文明餐饮专项提升行动实施方案要求，各社区持续开展文明餐饮专项提升活动。从中小型餐饮店、学校食堂入手，逐步向小型餐饮店拓展延伸，做到稳扎稳打、步步为营、久久为功，最终实现全覆盖。开展食品安全督导工作，严把证照许可关，压实食品安全主体责任，落实食品安全、索证索票、台账登记、食品留样等制度，规范餐饮服务食品安全操作程序，提高“明厨亮灶”覆盖率，确保餐饮服务食品安全提档升级。开展文明餐桌示范创建活动，鼓励社会大众节约用餐、理性消费，形成“人人参与，个个受益”的良好氛围。（三）巩固提升阶段（9月1日12月31日）把“文明餐饮”活动纳入文明城市常态化创建工作中，促进街道“文明餐饮”常态化。五、工作内容（一）开展“文明餐桌”宣传行动。以新时代文明实践活动为载体，开展“光盘行动”专题宣传，发放“餐桌文明，光盘行动”倡议书，张贴文明餐桌公约，利用电子显示屏播放节俭用餐、安全用餐、卫生用餐等内容的宣传标语,培养市民适度、理性、科学、健康、文明的消费观念，营造文明用餐的良好氛围。各社区联合共建单位、学校开展食品安全和“文明餐桌”的知识讲座及培训，引导行业和消费者积极参与“公筷光盘行动”。（二）开展“文明用餐”引导行动。指导辖内的餐饮店在醒目位置摆放“倡导节约，爱惜粮食，文明用餐，从我做起”“适量点餐，剩餐打包”等文明用餐提示牌，加强服务员文明礼仪培训，做到微笑服务，尊重有礼。配餐时按照就餐需要和人数合理适度搭配菜量，点餐时温馨提示消费者适量点餐，用餐时主动引导顾客使用公筷、剩餐打包。（三）开展机关示范引领行动。街道认真落实县委县政府推广使用公筷公勺和分餐制要求，充分发挥表率作用，在公务接待中带头执行文明餐桌提升行动要求。街道党员干部要带头宣传文明餐桌行动，自觉遵守文明餐桌公约，从我做起，做到分筷分勺，文明用餐、遵守秩序、礼让他人、追求健康、摒弃陋习，并号召亲朋好友踊跃投入文明餐桌行动，积极打造温馨、文明的就餐环境。六、工作要求（一）加强组织领导。成立以党工委副书记、办事处主任XX同志为组长，党工委委员、人武部部长XX为副组长,食安办干事、社区书记为成员的文明餐饮专项提升行动领导小组，做到责任分工明确，有力推进文明餐饮专项提升行动。（二）强化宣传引导。各社区要积极配合，密切协作,扎实开展文明餐桌宣传工作，促使餐饮服务单位切实增强食品安全责任意识，做到诚信经营、文明服务，争当文明餐桌活动的宣传者和践行者。强化工作督导。各社区要认真分析总结，创新工作方法,精心扶持培养，打造典型示范，推动公筷公勺公夹的使用规范化、制度化、常态化，让广大群众参与在其中、获益在其中、满意在其中，使文明用餐的习惯深入人心，成为人们的自觉行为，逐步提升文明服务和食品安全水平。