初级中学营养改善计划工作总结.docx

初级中学营养改善计划工作总结青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是人民群众的热切期盼，营养改善计划对于切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平具有重大意义。自农村义务教育学生营养改善计划实施以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务。现将工作总结如下：一、加强领导，落实责任。我校在学生营养改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校党支部书记、校长负总责的营养改善计划工作领导小组，落实总务处为责任单位,总务处副主任具体负责的营养改善计划实施小组。制定了学生营养改善计划实施方案，统筹安排，加强组织领导，做好政策的具体落实。二、具体实施情况L我校为农村寄宿制初中，现有学生801名，教师63名。学校在餐厅建立学生营养餐储存室，设在一楼，便于收发。达到“五防”要求：安装防盗门、防盗窗进行防盗；安装纱窗、门帘进行防蚊蝇；房门安装50厘米高的防鼠板、内设防鼠台进行防鼠；有离地离墙10厘米以上的平台或货架，有通风设施进行防潮；有专人管理，专人开锁房门。2、强化监督。建立学生实名制系统，实行动态管理。对享受营养餐学生的人数、营养餐配送明细、营养餐的发放情况予以公示。建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。3、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了营养计划实施方案、食品安全事故应急预案、健康教育制度等，并上了墙。制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。4、做好宣传教育工作。在实施营养餐计划的整个过程中，学校用校园广播、宣传橱窗、黑板报等宣传阵地，开展营养与健康的宣传教育，将营养知识教育纳入健康教育课中,从正面引导学生食用营养餐，培养科学的营养观念和饮食习惯。通过印发“告学生家长书”、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。5、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，镇政府、市场管理所多次到我校检查、指导食品卫生安全工作，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。6.落实细节，加强管理。(1)学校明确专人管理学生营养餐的日常工作。负责鸡蛋、牛奶的接收、发放，造册登记。学校在食堂设置专用的营养餐储藏室，配备必要的营养餐储藏设备，确保食品储藏安全卫生。同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。(2)学校设立食堂负责人负责对鸡蛋进行煮熟，并做好留样及好相关记录；安排食堂工作人员做好分发。(3)班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理。每天对鸡蛋、牛奶的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。班主任采取多种教育形式，向家长和学生进行大力宣传，提高对“学生营养改善计划”工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯，使营养餐工作的实施顺利开展。三、下步工作打算1、充实管理力量，强化工作监管，规范工作流程。2、本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，统一使用厨具，为学生煮好蛋，并按工作流程安全分发牛奶。3、学校严格蛋奶采购、储存、加工、留样、配送等环节管理，落实食品安全保障措施。尤其是留样环节，学校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上。4、学校建立营养餐安全事故应急机制，制定工作预案和应急预案，层层签订安全责任书，落实安全责任。总之，学校通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了农村学生家长的负担，并有效促进了学生良好学风的形成。在以后的工作中，学校将不断总结经验和教训，力争把学生营养餐工作做得更好。