国家开放大学2023年7月期末统一试《24120动物营养与饲料》试题及答案-开放专科.docx

试卷代号：24120国家开放大学2023年春季学期期末统一考试动物营养与饲料试题2023年7月一、单项选择题（每题3分，共30分）L一般地，用玉米一豆粕型日粮喂猪，其第一限制性氨基酸为（）。A.赖氨酸B.色氨酸C.蛋氨酸D.苏氨酸2-单胃动物消化饲料粗纤维的部位主要在（）。A.十二指肠B.小肠C.大肠D.胃3 .维生素Bi又叫（）。A.硫胺素B.生物素C.核黄素D.钻胺素4 .下列选项中，不属于影响蛋白质消化利用因素的是（）。A.动物种类B.动物年龄C.饲料数量D.饲料加工5 .在评定猪的能量需要时，通常各国多采用的评定体系为（）。A.总能B.消化能C.代谢能D.净能6o半干青贮对原料的含水量要求为（）。A.70%B.60%C.50%D.40%7 .通常用作非蛋白氮的饲料是（）。A.酵母B.尿素C.鱼粉D.氨基酸8 .大豆饼粕作为平衡饲料氨基酸需要量的良好饲料被广泛应用，是因为其（）含量较高。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.色氨酸9 .在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）。A.玉米B.小麦C.大麦D.大豆10 .为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（）。A.防腐剂B.酶制剂C.调味剂D.着色剂二、选择填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线）（镁硫硒锌液体能量饲料单项添加剂预混料多向添加剂预混料发酵促进剂淀粉质的块根块茎类饲料发酵抑制剂）11 .动物体内缺的典型症状为皮肤角质化不全。12 .引起动物白肌病可能是因为动物缺乏o13 .上述选项中属于常量元素的是：和o14 .添加剂预混料可分为、和复合添加剂预混料。15 .能量饲料可分为谷物籽实类饲料、谷实加工副产品、和四大类。16 .外加剂青贮可添加的物质包括、和营养性添加剂三大类。三、简答题（每题10分，共40分）17 .为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分？18 .反刍动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的？19.为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂？20.在全价饲粮中，产蛋鸡对铁的需要量为50mgkg,若以硫酸亚铁形式提供铁元素，且硫酸亚铁含铁量为20.硫酸亚铁商品纯度为98.5%,请问为满足鸡对铁的需要应在全价粮中添加多少商品原料？试卷代号：24120国家开放大学2023年春季学期期末统一考试动物营养与饲料试题答案及评分标准（供参考）2023年7月一、单项选择题（每题3分，共30分）1.A2.C3.A4.C5.B6. C7.B8.A9.B10.D二、选择填空题（每空3分，共30分）11 .锌12 .硒13 .镁硫14 .单项添加剂预混料多向添加剂预混料15 .淀粉质的块根块茎类饲料液体能量饲料16 .发酵促进剂发酵抑制剂三、简答题（每题10分，共40分）17 .为什么说粗纤维是动物口粮巾不可缺少的成分？答：由于饲料巾的粗纤维有以下营养特点：（1）粗纤维不易消化，吸水量大，起到填充胃肠道的作用；（4分）（2）粗纤维对动物肠黏膜有一种刺激作用，促进胃肠道的蠕动和粪便的排泄；（3分）（3）粗纤维对反刍动物和马属动物，在瘤胃和盲肠中经发酵形成的挥发性脂肪酸，是重要的能量来源。（3分）18 .反刍动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的？答：饲料蛋白质进入反刍动物瘤胃后，在微生物的作用下，部分蛋白质分解为肽和氨基酸；（3分）一部分氨基酸在微生物的作用下分解为氮、二氧化碳和挥发性脂肪酸。（4分）瘤胃微生物可以利用肽、氨基酸和氨合成微生物蛋白质。未被瘤胃微生物降解的饲料蛋白质进入皱胃和小肠。（3分）19 .为什么在动物饲粮巾要添加饲料添加剂？（各项2分，答对5项即得10分）答：饲料添加剂的作用是：全价性、利用率；预防疾病；刺激生长；保证饲料饲喂效果；提高畜产品商品价值；提高饲料加工晶质。20 .在令价饲粮中，产蛋鸡对铁的需要量为50mgkg,若以硫酸亚铁形式提供铁元素，且硫酸亚铁含铁量为20.1%,硫酸亚铁商品纯度为98.S%,请问为满足鸡对铁的需要应在伞价饲粮中添加多少商晶原料？答：50mg/kg÷20.1%÷98.SYo-252.55mg/kg（10分）