TCNHFA 111.81-2023 保健食品用原料青皮团体标准.docx

ICS01.040.67CCSX83中国营养保健食品协会团体标准T/CNHFA111.812023保健食品用原料青皮RawMaterialsforHealthFoodCitriReticulataePericarpiumViride发布实施中国营养保健食品协会发布目次前言21范围32规范性引用文件33技术要求34其他5附录A6lZ1刖S本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由中国营养保健食品协会提出并归口。本文件起草单位：北京中医药大学、中国食品药品检定研究院中药民族药检定所、中国中药协会中药质量与安全专业委员会、深圳市药品检验研究院、中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会。本文件主要起草人：刘越、马双成、魏锋、王淑红、姚令文、康帅、聂黎行、王莹、程显隆、汪祺、刘静、杨洋、左甜甜、杨建波、陈佳、王亚丹、荆文光、康荣、石佳、杨洋、关潇潼、谢耀轩、李君瑶、曾利娜、邓少伟。本文件为首次发布。保健食品用原料青皮1范围本文件适用于保健食品用原料青皮。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。下列文件中所包含的部分条款通过相关标准的引用而成为本标准的部分内容。凡是注明日期的引用文件,仅注H期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）适用于本文件。GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.11食品安全国家标准食品中总碑及无机碑的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB16740食品安全国家标准保健食品中华人民共和国药典一部中华人民共和国药典四部3技术要求3.1来源青皮为芸香科植物橘CVfwsreticulataBlanCo及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。56月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；78月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓢瓣，晒干，习称“四花青皮”。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽(1)四花青皮外表面灰绿色或黑绿色：内表面类白色或黄白色(2)个青皮表面灰绿色或黑绿色。断面果皮黄白色或淡黄棕色。娜囊淡棕色在日光下观察颜色：如断面不易观察，可削平后观察滋味、气味(1)四花青皮气香，味苦、辛(2)个青皮气清香，味酸、苦、辛滋味可取少量直接口尝，或加热水浸泡后尝浸出液：气味可直接嗅闻，或在折断、破碎或搓揉时进行形态(I)四花青皮果皮剖成4裂片，裂片长椭圆形，长46>m,厚0.10.2cm0外表面密生多数油室；内表面粗糙，附小筋络黄白色或黄棕色。质稍硬，易折断，断面外缘有油室1-2列(2)个青皮呈类球形，直径052cm°表面微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬,断面厚0.10.2cm,外缘有油室1-2列。飙囊810瓣在日光下观察；长度、宽度及厚度测量时应用亳米刻度尺：质地是指用手折断时的感官感觉3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，13.0中华人民共和国药典2020年版四部通则0832第四法灰分，%6.0中华人民共和国药典2020年版四部通则2302方法铅（以Pb计），mgkg5.0GB5009.12总碑（以As计）»mg/kg1.0GB5009.11总汞（以Hg计）,mg/kg0.3GB5009.17注：其他未列污染物限量应符合GB2762相应食品类别（名称）的规定或国家有关规定；未列农药最大残留限量应符合GB2763相应食品类别/名称的规定或国家的有关规定。3.4 标志性成分指标应符合表3的规定。表3标志性成分指标项目指标检验方法橙皮甘（以干燥品计），5.0附录A3.5 真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB2761中相应食品类别（名称）的规定或有关规定。4其他保健食品所用原料为本品的炮制加工品，其炮制加工前的原料应符合本标准。炮制方法为净制、切制的，除另有规定外，炮制加工品应符合本标准。炮制方法为其他炮制工艺的，炮制加工品应符合相应标准的规定。附录A（规范性附录）标志性成分检验方法A.1一般规定本文件所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB"6682规定的三级水。实验中所用的溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2方法提要本品经甲醇超声提取后，采用反相高效液相色谱法测定，以外标法测定橙皮背的含量。A.3仪器A.3.1分析天平：感量为0.01mg和0.0001goA.3.2超声波清洗仪。A.3.3高效液相色谱仪：配有紫外检测器。A.4试剂和耗材A.4.1甲醇。A.4.2甲醇：色谱纯。A.4.3水。A.4.40.45m微孔滤膜（有机相）。A.4.5对照品橙皮音对照品英文名称、CAS号、分子式和相对分子量见表A.1。表A.1化学对照品（标准品）信息中文名称英文名称CAS号分子式相对分子量橙皮甘Hesperidin520-26-3C28H34O5610.56A.5色谱条件及系统适用性A.5.1色谱条件色谱柱：以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂：流动相：甲醇-水（25：75,vv）,等度洗脱；检测波长：284nm；进样量：10L;流速：1mL/minoA.5.2系统适用性理论板数按橙皮昔峰计算应不低于100OoA.6操作方法A.6.1对照品溶液的制备取橙皮昔对照品适量，精密称定，加甲醉制成每ImL含橙皮昔0.1mg的溶液，摇匀，备用。A.6.2供试品溶液的制备取供试品粉碎，取粉末约0.2g,精密称定，置50mL量瓶中，加甲醇30mL,超声处理30分钟，放冷，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液2mL,置5mL量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，经0.45m滤膜（A.4.4）漉过，取续滤液，备用。A.6.3供试品溶液的测定照高效液相色谱法（中华人民共和国药典2020年版四部0512）试验，分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10L,注入高效液相色谱仪，测定，按外标法计算试样中橙皮昔的含量。A.7测定结果的计算A.7.1计算公式青皮中橙皮音（C28HmOQ含量以质量分数计，数值以外表示，按公式（A.D计算：Ar×i×103× 100%(A.I)式中：勿：供试品中橙皮昔的质量分数，%：Ax：供试品的峰面积；Ar:对照品的峰面积；Cr：对照品溶液的浓度（mg/mL）；m：供试品的称样量（g）；“：供试品溶液的稀释体积（mL）。A.7.2重复性每个试样取两个平行样进行测定，以算数平均值为测定结果，小数点后保留2位。在重复条件下两次独立测定的结果绝对差值不得超过算数平均值的10%o