2024年食品用塑料工具产品质量广西监督抽查实施细则.docx

2024年食品用塑料工具产品质量广西监督抽查实施细则1范围本细则适用于食品用塑料工具产品（直接与食品接触）质量广西监督抽查，其他市场监管部门组织的及针对特殊情况的监督抽查可参考本细则执行。监督抽查产品范围包括塑料菜板、塑料一次性餐饮具等。本细则内容包括产品种类、术语和定义、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理。2产品种类食品用塑料工具的产品，分为塑料菜板、聚丙烯饮用吸管、塑料一次性餐饮具（包括饭盒、碗、盘、碟、杯、刀、叉等，也包括有外托的一次性内衬餐具，但不包括无预期用餐目的或类似用途的食品包装物如生鲜食品托盘、酸奶杯、果冻杯等）、其它类塑料餐具等。3术语和定义本细则中未列出的术语和定义同相关引用标准。4检验依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明口期的，其最新版本适用于本细则。GB4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 4806. 7-2023食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 31604.8-2021食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定GB 31604. 2-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品高锌酸钾消耗量的测定GB 31604. 9-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定GB 31604. 7-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品脱色试验GB31604.7-2023食品安全国家标准食品接触材料及制品脱色试验GB 14934-2016GB 4789. 4-2016GB 4789. 5-2012GB 4789.10-2016GB 4789.11-2014GB 4789. 15-2016食品安全国家标准食品安全国家标准食品安全国家标准食品安全国家标准食品安全国家标准食品安全国家标准消毒餐（饮）具食品微生物学检验食品微生物学检验食品微生物学检验食品微生物学检验食品微生物学检验沙门氏菌检验志贺氏菌检验金黄色葡萄球菌检验B型溶血性链球菌检验霉菌和酵母计数GB/T18006.1-2009塑料一次性餐饮具通用技术要求QB/T1870-2015塑料菜板GB/T24693-2009聚丙烯饮用吸管相关的法律法规、部门规章和规范现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求5抽样5.1抽样型号或规格应抽取同一类产品的某一规格作为抽查样品。5.2抽样方法、基数、数量及注意事项5.2.1抽样方法现场抽样：见表1,采用随机抽样法由抽样人员在企业的成品库内或市场待销产品中随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的、近期生产的产品，所抽取产品的保质期（未注明保质期的按尚在保质期内处理）应能确保整个监督抽查（包含异议处理）工作的完成，不得由被抽样者自行抽样。随机数一般可使用随机数表、假子或扑克牌等方法产生。网络抽样：对电子商务经营者销售的本行政区域内的生产者生产的产品和本行政区域内的电子商务经营者销售的产品进行抽样时，可以以消费者的名义买样，随机购买有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的产品，所抽取产品的保质期（未注明保质期的按尚在保质期内处理）应能确保整个监督抽查（包含异议处理）工作的完成。5.2.2抽样基数在生产领域抽样时：见表1。在流通领域抽样：抽样基数应不少于抽取样品量。5.2.3抽样数量在生产领域抽样时：见表1。在流通领域抽样：抽样基数应不少于抽取样品量，抽取样品量要求与生产领域抽样时相同。5.2.4抽样注意事项5.2.4.1现场抽样：样品分为检验样品和备用样品。抽样人员应当购买检验样品。购买样品的价格以销售产品的标价为准；没有标价的，以同类产品的市场价格为准。备用样品由被抽样者先行无偿提供。样品加贴封条前，对产品外观、产品包装及标识（如有时）、产品合格证（如有时）等方面进行拍照，拍取的照片应能够清晰反映所抽样品的相关信息，如生产企业名称、生产地址、产品型号规格、产品等级、生产日期（或生产批号）、执行标准等信息内容。样品加贴封条后，抽样人员应作好防拆封措施（如作好在样品包装上、封条骑缝处、易拆封处等地方签字、作记号之类的防拆封标记），再对样品进行拍照，拍取的照片应能够反映出样品加贴封条完好的全貌。照片由抽样人员传送至检验机构，检验机构出具检验报告时应将样品照片（样品签名部位、产品外观、产品包装及标识、产品合格证（如能取到时）以及加贴封条的样品等照片）纳入报告中。5.2.4.2网络抽样：进行网络抽样的，应当记录抽样人员以及付款账户、注册账号、收货地址、联系方式等信息。抽样人员应当通过截图、拍照或者录像的方式记录被抽样销售者信息、样品网页展示信息，以及订单信息、支付记录等。抽样人员购买的样品应当包括检验样品和备用样品。抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像的方式记录拆封过程，对寄递包装、样品包装、样品标识、样品寄递情形等进行查验。抽样人员应当根据样品情况填写抽样文书。抽样文书经抽样人员签字并加盖抽样单位公章后，与监督抽查通知书一并寄送被抽样销售者。抽样机构执行买样任务的，还应当寄送组织监督抽查的市场监督管理部门出具的授权委托书复印件。5.3.1现场抽样样品处置见表U对抽取的样品，应在封条上分别注明“检验样品”与“备用样品”，并由抽样人员和受检单位代表签字确认，当场对样品进行封样，并采取必要的防拆封措施及防封条损坏措施（如作好在样品包装上、封条骑缝处、易拆封处等地方签字、作记号之类的防拆封标记）。封条上至少要有产品名称、抽样日期、抽样人签字、受检单位代表签字、抽样单位章等相关信息。抽取的样品按运输条件包装好，同时应保证封条在运输过程中不会破损。运输时严防雨淋、日晒、受潮。装卸时轻搬轻放，严禁掷抛。贮存时注意防晒、防雨淋、防潮。如产品包装或说明书等材料上标明特殊储存或搬运要求，样品应按要求进行处理。抽取的检验样品由抽样人员负责带回检验机构或负责寄送至检验机构。备样封存在受检单位。被抽样者应当妥善保管封存的样品，不得隐匿、转移、变卖、损毁。5.3.2网络抽样：对检验样品和备用样品分别封样，并将检验样品和备用样品携带或者寄递至检验机构进行检验。5.3.2网络抽样：对检验样品封样，并将检验样品携带或者寄递至检验机构进行检验。5.4抽样单5.4.1生产领域应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录受检单位上一年度生产的相关产品销售量及销售总额（以万元计）；若企业上一年度未生产或销售，则记录本年度实际销售量及销售总额,并加以注明。对于产品检验所需的样品技术参数等信息（见表1需要提供信息）,需要被抽检企业提供的，应在抽样现场获取，并经企业确认。抽样单需有抽样人及受检单位代表双方签字，并加盖受检单位公章。对特殊情况，双方签字盖手印确认即可。5.4.2流通领域现场抽样：应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及受检单位相关信息。同时记录受检单位所抽产品的进货量和库存量，以对应产品的单位计；记录受检单位所抽产品的销售单价，以元计。对于产品检验所需的样品技术参数包括被抽查产品的依据标准等信息，应在抽样现场获取，并经受检单位确认（见生产领域要求）。抽样单需有抽样人及受检方双方签字，并加盖受检单位公章。对特殊情况，双方签字盖手印确认即可。网络抽样：应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及受检单位相关信息。向商家索取发票，并保留购样聊天记录等电子凭证。产品抽样方法、被抽检方需要提供信息、基数、数量及处置见表1。表1产品抽样方法、需要提供的信息、抽样基数、抽样数量及样品处置表序号产品执行标准抽样方法需要提供的信息抽样基数抽样数量样品处置1塑料菜板QB/T1870-2015从生产企业的自检合格产品中，随机抽取进行抽样检验。同一批号原料、同一规格、同一工艺的产品为一个批次。（只抽取聚乙烯及聚丙烯材质的塑料菜板）标明产品材质；对应材质的CAS号：接触食品类型：接触食品时预期最高或最低温度；接触食品时预期最长时间；贮存条件抽样基数不少于90块，每批不超过5万块抽取20块作为检测样品，并封存相同数量样品作为备用样抽样人员和企业陪同抽样人员在样品包装上签字封样；或者样品由抽样人员监督包装，最后封装并贴上封条，在封条上面签字。一份作为检验样品，一份作为备用样品。2聚丙烯饮用吸管GB/T24693-2009从生产企业的自检合格产品中，随机抽取进行抽样检验。同一批号原料、同一规格、同一工艺的产品为一个批次。（只抽取聚丙烯材质的吸管）标明产品材质；对应材质的CAS号；接触食品类型：接触食品时预期最高或最低温度；接触食品时预期最长时间；贮存条件抽样基数不少于5000支，每批不超过5万支抽取200支作为检测样品（抽样以最小销售包装作为样本，抽样数可依实际情况做适当增加），并封存相同数量样品作为备用样抽样人员和企业陪同抽样人员在样品包装上签字封样；或者样品由抽样人员监督包装，最后封装并贴上封条，在封条上面签字。一份作为检验样品，一份作为备用样品。3塑料一次性餐饮具（包括有预期用餐或类似用途的器具，如餐盒、盘、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壶等）GB/T18006.1-2009从生产企业的自检合格产品中，随机抽取进行抽样检验。同一批号原料、同一规格、同一工艺的产品为一个批次（只抽取塑料类的，不抽取含淀粉等可以降解类的产品）标明产品材质。对应材质的CAS号；是否配合外托使用（杯未明确标识配外托使用时，按不配外托：碗均按不配外托使用）；注明是否可以耐热水、耐热油；是否适合微波使用：耐微波使用的温度；接触食品类型；接触食品时预期最高或最低温度；接触食品时预期最长时间；贮存条件抽样基数不少于1000个，每批不超过10万个抽取90个作为检测样品（抽样以最小销售包装作为样本，至少抽取三个独立包装，抽样数可依实际情况做适当增加），并封存相同数量样品作为备用样样品由抽样人员监督包装，最后封装并贴上封条，在封条上面签字°一M作为检验样品，一份作为备用样品。序号产品执行标准抽样方法需要提供的信息抽样基数抽样数量样品处置4其它类塑料餐具（除密胺塑料餐具外的其它材质的非一次性使用餐具，如PP塑料饭盒等,及生鲜食品托盘、酸奶杯、果冻杯等）已经在全国企业标准信息公共服务平台自我声明公开或备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求从生产企业的自检合格产品中，随机抽取进行抽样检验。同一批号原料、同一规格、同一工艺的产品为一个批次标明产品材质；对应材质的CAS号：接触食品类型：接触食品时预期最高或最低温度：接触食品时预期最长时间；贮存条件抽样基数不少于100O个，每批不超过10万个抽取90个作为检测样品（抽样以最小销售包装作为样本，至少抽取三个独立包装，抽样数可依实际情况做适当增加），并封存相同数量样品作为备用样样品由抽样人员监督包装，最后封装并贴上封条，在封条上面签字O作为检验样品，一份作为备用样品。6检验要求6.1检验项目食品用塑料工具的各个产品的检验项目分别见表2表5o表2塑料菜板检验项目表一序号检验项目依据标准检测方法产品执行标准1邵氏硬度QB/T1870-2015GB/T2411-2008QB/T1870-20152耐热性QB/T1870-2015QB/T1870-20153耐冲击性QB/T1870-2015QB/T1870-20154跌落性能QB/T1870-2015QB/T1870-20155感'”GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）6浸泡液GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）7总迁移量GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.8-20218高钵酸钾消耗量GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.2-20169重金屈（以Pb计）GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.9-201610脱色试验GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.7-2016（适用于2024年3月6日之前生产的产品）GB31604.7-2023（适用于2024年3月6日（含）之后生产的产品）表3聚丙烯饮用吸管检验项目表序号检验项目依据标准检测方法产品执行标准1感官GB/T24693-2009GB/T24693-2009GB/T24693-20092尖头吸管尖端角度GB/T24693-2009GB/T24693-20093感官GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）4浸泡液GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）5总迁移量GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.8-20216高钵酸钾消耗量GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.2-20167重金属（以Pb计）GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.9-20168脱色试验GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.7-2016（适用于2024年3月6日之前生产的产品）GB31604.7-2023（适用于2024年3月6日（含）之后生产的产品）表4塑料一次性餐饮具检验项目表序号检验项目依据标准检测方法产品执行标准1异嗅GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-20092负重性能GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-20093跌落性能GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-20094盖体对折性能GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-20095耐热水GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-20096耐热油GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-20097漏水性GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-20098微波炉调频加热性能GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-20099微波炉耐温性GB/T18006.1-2009GB/T18006.1-200910感官GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）11浸泡液GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6R（含）之后生产的产品）GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）12总迁移量GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.8-202113高钵酸钾消耗量GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.2-201614重金属（以Pb计）GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.9-201615脱色试验GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB31604.7-2016（适用于2024年3月6日之前生产的产品）GB31604.7-2023（适用于2024年3月6日（含）之后生产的产品）18特定迁移限量GB4806.6-2016GB4806.6-201619特定迁移总量限量GB4806.6-2016GB4806.6-201620最大残留量GB4806.6-2016GB4806.6-201621大肠杆菌GB/T18006.1-2009GB14934-201622致病菌GB/T18006.1-2009GB4789.4-2016GB4789.5-2012GB4789.10-2016GB4789.11-201423霉菌GB/T18006.1-2009GB4789.15-2016表5其它类塑料餐具检验项目表序号检验项目依据标准检测方法产品执行标准1卫生指标GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）GB4806.7-2016（适用于2024年9月6日之前生产的产品）GB4806.7-2023（适用于2024年9月6日（含）之后生产的产品）已经在全国企业标准信息公共服务平台自我声明公开或备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求以上所列检验项目是有关法律法规、标准等规定的，重点涉及健康、安全、节能、环保以及消费者、有关组织反映有质量问题的重要项目。注：执行企业标准、团体标准、地方标准的产品，检验项目参照上述内容执行。7判定原则若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定，但应在检验报告备注中进行说明。对植物纤维类、淀粉基餐具的蒸发残渣检验方法按国家质量监督检验检疫总局质检办标函2001041号“关于GB18006.1-1999一次性可降解餐饮具通用技术条件有关问题的通知”中规定办法。7.1 各种食品用塑料工具的检验结果按照本细则表2表5中各自所规定质量检验项目进行判定。经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。7.2 当所检项目全部符合执行标准要求，检验报告中的检验结论表述为：“依据桂市监函（xxxx）XX号文中2024年食品用塑料工具产品质量广西监督抽查实施细则要求，对所抽样品的XX个项目进行了检验，检验结果符合标准号标准名称要求。综合判定：该产品本次监督抽查合格J7.3当所检项目有一项或一项以上不符合执行标准要求，检验报告中的检验结论表述为：“依据桂市监函（XXXX）XX号文中2024年食品用塑料工具产品质量广西监督抽查实施细则要求，对所抽样品的XX个项目进行了检验，其中XX项目的检验结果不符合标准号标准名称要求。综合判定：该产品本次监督抽查不合格。”注：若产品标准有推荐性国家标准或者行业标准，而企业执行自己的企业标准，若抽查项目在企业标准中规定又低于推荐性国家标准或行业标准，所检项目有一项或一项以上低于国家、行业、地方推荐性标准要求（含国家、行业、地方强制性标准中的推荐性条款）时，在使用企业标准作出合格或不合格结论的同时，在“备注”栏中说明：该产品本次监督抽查检验，XX项目不符合XX标准号国家（行业、地方）标准名称要求。8异议处理对判定不合格产品进行异议处理时，按以下方式进行：8.1 核查不合格项目相关证据，能够以记录（纸质记录或电子记录或影像记录）或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明的，由监督抽查组织部门根据核查情况作出异议处理决定。8.2 对需要复检并具备检验条件的，监督抽查组织部门按照产品质量监督抽查暂行管理办法要求组织复检机构对抽取的备用样品进行复检，并出具检验报告。复检结论为最终结论。8.3 微生物项目不合格不进行复检。