【研报】中国零食硬折扣白皮书（快消行业洞察新经销-2023_市场营销策划_2023年市场研报合集-1.docx
新经渐NEW中国零食硬折扣白皮书快消行业洞察2023（简要版）M-v<ovx"咫VW4yo迎兀今&lvprPaMR&y。破79:&979:8787&9799食是过万亿翘横的消益市场,未来几年需保持增长9799 烟&63&0C6Z60H6Z6O6Z6在快消品中，休闲零食是一个重要的品类。根据艾媒咨询的数据，2022年，中国零食市场规模达L2万亿元。未来几年将保持稳定的增长态势。零食品类的特点，和零食的销售渠道，是我们透视这个规模过万亿消费市场的两个底层视角。叁食品类特点：相互替代性强、品类多迭代快、市场中度低GCG:5=：5<=<7:79=978=877978978<978=978>978978978B979797989799Mf =Mf87零食渠道分散：电商增长放AL线下仍占主导，卖场/超市恃续降低97998AS,979:8B5>,9799:邂6A7,8838>fBf<Kf:磁978A=区,9799<B5>,蕖道是匍衰行业变化的隔层视角,阪食带来第5次渠道变革贩零食行业正处于加速成长朋I20232022wwtt福松I P赵一鸣零直 Jl标注17/1WAHCH8BiorKCMIuOlQOY既零食有IIke寄科惟施OYOiSOYOir5“KNU2017食1艮忙BALL « CHAINOOO戴乔红:零食优品平价自，卜来优品:t-i443通JUA三H?J人IaJ2010眼容食开店敷、销售规模与融资信息978839=7:979793777>7979893=778779799A3777:77979:99377749=3777774A779798&95<&&K&9798879798&&K&姮799&(897999798&88KK2979:&&2<8979:&&&85=&,&K&5978789798、理解IR零食的关鲤词1：社区品类连M=3>772B39772:377729=377728:377728737772垂直于零食品类的社区连锁店:方便/便宜/好逛理解MR零食的关词2：硬折扣H店”、品屋前攫，低价金目标，效率是楼心“零食折扣E、Hard、DiscountHardDiscount通过临期、库存积压品等实现低价&&&通过提升效率、压低成本，实现低价1 .相对丰富的选择2 .相对低廉的价格3 .面对大众消费者（软折扣+硬折扣）经典硬折扣的代表KWNT,K wx8B8:8BO8B=78:8B>7:77B7778B>98B=8=8778B<:3777837778BA二B3777937778BB=8=3777:377797778B3777:3<77978769>37776=3777<3776B3779786:737776A93777<38<76873>77经典硬折扣与零食硬折扣的异同2gVi>77S4837772零食硬折扣：经济周期下的担势红利0102:D=DHGCGCiGCDCGCDQGCd9GCD9三RhJrl磔48<®,A5=.48<,>5,4875>,E=,IyING4,ffi75>,0v,iK75Ct0,0/0759:475A:75A:495>:95>:457:RNdE759:G57:MdT4vS957,V的5>,V,，阳5©4:,48089,4994=>,=>,4>9,要点总结烟、O<O95&97874978®、97897999799O:5&8O<5&9、a”a”O、=5&a，a，O>5&O零食硬折扣定标品对比新超平均便宜20%-40%&ABCITm'975B4<=,二，8<5BA5B4<7,=m,975B4=.8594<7,8594<7,=7m'975A4>7.=7m,98594<7.=Hl*<:59497.95©4:9,=7m,975A4>7.=77m,<95<4<7,95=4<7.95<4<7,=77m,:5A497,954:7.=77m，=:5B=77m,=<5=487,9=7n,=5949>,=7m'=5=<59494=77m,>:5B4：二.<594:7,77m,<95A4：7.-77m,=5=：5B<5949<,=77m,:5=95<4:9.954:=:77m'>5=<5A49>,<A7m,=5=<5=48A.：:m,9595=487.>7A5=95=4幽>7<5&:5=49=>8:5B875=49=,B5B49R=>895AA5B4:7,A5=4:4>7<5=:5=499,r>5=95=4>9,<7<5B:594:=,A：5=<5B4:=,<7=95A4«,A5=<5A4«,=5<4:9=5B:5B4:<,85&97,4<7,95&=7,4>7,85&&95&&5&979：6B10/20：零食硬折扣按品类的利润分配供应链效率革命，加倍率从2x下降到1.5x通过高效选品，提升系统整体效率和商品动销率运营：将总部能力转化为门店上新、汰换动作，提升门店产出完整版不同等食系统加盟投入产出分析对比6&/0=A<49/09=8987480878948=9=4:787A4898748748=66&/60898:48A974:7874878>48748=0&8A4978=4979=4:78<8A49=974994:7&/044A7764A77644877760&44449444&,0/448748=4:4=444&/0=7<4>74:A4<7>74A7=84-8A,97,499,448A,497,44444449495=8492*>moi和打*讪加盟商案例1：投资、销售、利润分析文：WMloMl产胭加盟商案例2：投资、销售、利润分析完整版66Z6心小4J31当前主要的事食折扣系凳做心盖区域和门店数<37772:37?2937772937772937772839772%H7783777283<77220232023faL& 9=：99377749=3777皮2囹伞，098,&©7990&aL颂74A77&2电,&6阳颂，&&7990979:B文窝却阳忸：a ”第NOW零食硬折扣连锁系统拓展,两大核心趋势同向为竞，相向为争：部分系统在竞对核心区域，加大加盟商补贴力度NO叫单文育硅抄Qf花勃物檎副大量本地零食折扣店先后进入市场三零食店i所在区域SQbI所在区速零食0I所在BK完整版行业进入合辄连横,差并睡合横式2023920238行业发展当下处于加速成长期,仍有2-3年红利64&假4&4&2010201720222025零食硬折扣规模JlHL修体门店数可达116万家85&&RNd95&A7,rr<777=777&/0&777CF6RNdFRNd6RNdF1RNd1&/0&885>GDP<>GDP<)()898:878«B>85><785A=788<7=8577A=B85<=A<858>BA=：775B>>970885B<：75A<<=AA7SV>魏A=859877®99:A:75A88<<<=858>85B>=88<A>75«>=>AAA857B>A75<7<9<=75>B<BA857777857777=77775>>A75B8)85779><=B=75=BB98775A=859=<7=:©A75=88VV77S:8>85>8>A>9975<B=998=758<77587<9=:>75<>8®>7577875<779B<7750877B7S>75B>>8:9=75«>=8=7S>:8753：999B<=75:B89><=75=fi98509=A<B9B75:B9=75=>788589三:8=A75:A=7A75=<>B73>B9:&XB:75:9>A>75:AB85779>97875>=9:<A75=98A758998A=758B7>A75<<B>8®:B9©<759=7:75:B8B75<AA80©759><<BA>75:A9975>898887759=B><B>75>888589B9:7759=>A=9>75:>7=7fB:9<8>A8759<8B<7875=8<95<<7B<975998B77B87589995=A>:<7:A758>88AA787599>885>8><8A9757B>>A<=7S=<75B7B=>8>757®>BB9=757BB75B=8<<©<757>>7>757A<75A9>B：>875?：=A9>B757<A>75B98B98:5B>88>:7当下零食硬折扣行业发展的4个显著趋势单一零食硬折扣系统门店数量预估不同发展周期下的零食硬折扣市场渗透率预测拉长要点总结完整版44多方博霁关系中，消费者是真正的决定者以图副粉囱国除S园色鱼BRAND参与调研的品牌商基本情况88487874=7=748778774=77=77目空目一.芭中TiC料充新i参与调研的品牌商零食折扣店合作情况屋否与零食折用店建31台作。I与三S合作的方式？品牌商与零食折扣店合作的问题2蚓Sft型"御印神硝没有合作品牌中的89%,未来都会考虑与零食店建立合作No射送文胃理折犯研究I斯球加品牌商应对策略及现状归类总结完整版797779777=777=77788A8,/蜜Il.9>.89.3=.8B.：8零食折扣店对经销商的生意影响情况经错商与零食折扣店的合作情况未合作经销商中96%希望与零食店合作部分经销商现状与应对策略调研总结经销商应对策略总结经销商应对建议汇华.加除IfHHl完整版65零售竞争的本质，是高效与低效的竟争传统经销：品牌商主导，消费者为层层加价买单经销商分销N6yL6wF N6yF g (T MF终端店销售g8g9消费者接受*折扣连锁：经销零售一体化，实现消费者与产品高效沟通上游直采1.81.9P8P9集中配送MF1.6PF6&IF&6消费者洞察不同品类的硬折扣哇锁槿式,正处于萌芽IH978飞Rl97979779798977、978B9779798977短、&5渠道碎片化的实质，是高效槿式对低效横式的不断挤压L9M、线下大众消费从品牌主权真正过度到消葫者主权消密者主权：从渠道变革，到供应链革命85&95&:5&6<5供应链革命下的箱势洞察85&95&8595&6:5&695&Mcc6&:5797B7Br'o:oqIix1:>=5l。>5&85&9A5&B5&85&95&:397874979<5&=5&85&95&8769744999;85=;&>5&5&A5&B5&、:5&<5&=5&U、85&>5&<95&®5&:5&A5&<5&B5&=5&、<85&95&、:5&<5&>=5&>5&4445&、A5&、B5&875&>885&895&85&95& :5&<5&=5&>5&5&A5&
