某某省畜牧业高质量发展的调研报告.docx

某某省畜牧业高质量发展的调研报告某省是农业大省，也是畜牧业大省，某某年全省肉蛋奶总产量达某某万t,占全国的某某，牧业产值某某,某元，居全国第某。党的二十大作出“全面推进乡村某、加快建设农业强国”重大决策部署后，某省农业农村厅按照省委、省政府工作安排，围绕“三强两高”目标（农产品供给保障能力强、农业科技创新能力强、乡村产业竞争能力强、农民收入水平高、农村现代化水平高），正在抓紧研究编制加快建设农业强省规划。畜牧业作为农业农村经济的支柱产业，在加快建设农业强省进程中，肩负着率先实现现代化的历史重任。为探索加快建设畜牧业强省的方法路径，某省农业农村厅组成畜牧业高质量发展专题调研组，自某某年某份开始，历时某多月，先后赴某、某等某个省辖市进行了实地调研，组织召开畜牧企业和基层部门参加的座谈会某余次，深入走访不同畜种、不同规模、不同类型的畜牧企业某家，系统梳理了全省畜牧业发展的特点亮点、面临的突出问题，初步找到了建设畜牧业强省的切入点、着力点，针对性地提出了对策建议，以期为加快建设农业强省、全面推进乡村某提供参考。某省畜牧业高质量发展现状近年来，某省上下认真贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府重要决策部署，积极克服疫情灾情、“猪周期”、成本上涨等多重不利因素叠加冲击，努力“调结构、提品质、转方式”，畜牧业综合生产能力、供应保障能力和市场竞争力不断增强，转型升级取得实质性进展，产业发展呈现出某转变，正加速由畜牧业大省向畜牧业强省迈进。由“调活畜禽”向“调肉”转变，链式发展水平显著提升牧原公司作为全球生猪养殖头部企业，积极发展生猪屠宰，其在某县建设的某万头肉食产业综合体项目已投产运营,某某年出栏生猪某某头，最终可实现“进来的是粮食，出场的是猪肉某恒都公司年肉牛屠宰能力达某万头，进口牛肉深加工能力达某万t,某某年实现产值某亿元，带动某县夏南牛产业实现全口径产值某某元。全省“调肉”与“调猪”比例由某某年O.某某高到某某年上半年的1某1,实现反转飞跃。由传统设施向现代装备转变，生产效率显著提升某家禽养殖由单层到某，最高提升至某层；生猪养殖由单层到某，最高提升至某；挤奶、巡检、诱情、清粪等各类机器人得到广泛应用，畜牧业工业化、设施化特征越来越明显。双汇禽业某某某的某某万只肉鸡养殖项目全部采用了某笼养，比平层养殖节约用地某某以上。某卓一牧业某某只蛋鸡场采用了某层笼养，单栋某万只鸡舍仅需工人某。某福牛牧业通过配备全混合日粮搅拌机、撒料车、清粪车等现代化设施装备,某某头育肥牛舍仅需某工人。牧原公司自主研发的智能装备覆盖了饲料生产、养殖、屠宰、无害化处理等全流程，某饲养员年饲养商品猪出栏量可达某某某。由圈舍防疫向全过程防控转变，生物安全水平显著提升通过积极应对非洲猪瘟疫情，全省动物疫病防控能力和水平得到了全面升级，基本实现了从养殖到屠宰全链条兽医卫生风险控制。目前，全省所有县和以农业为主的区级疫控机构实验室均达到P某验室等级标准，移动监测采样车达某台，备案畜禽运输车辆某某某，全部实现大数据监控，监测的灵活性、精准性大幅提升。牧原公司研发的新型智能生猪运输车，通过空气过滤和环境自动控制，实现了防疫病、防应激、防渗漏，最大限度减少了运输应激疫病损失。某某年，全省生猪存栏、能繁母猪存栏和生猪出栏分别位居全国第1、2、某，养殖规模已恢复至正常年份水平。由粗放型生产向精细化管理转变，质量效益显著提升面对激烈的市场竞争，畜牧龙头企业积极修炼“内功”，推进精细化管理，实现节本增效。据调研，非洲猪瘟和饲料原材料价格上涨，导致养猪成本每千克增加某某。牧原公司通过优化饲料配方、提高猪舍智能化水平，将育肥猪料肉比降至2某1左右，每千克生猪养殖完全成本降至某.某，某某年逆势盈利某某元，同比增长某；某乐源牧业通过严控青贮质量、优化饲料配方、使用国产苜蓿、淘汰低产奶牛等措施，奶牛单产达到某.某，每吨综合成本降低某某，每头增加收益某某多元。全省规模奶牛场全混合日粮、优质苜蓿使用率以及测料养牛、精准饲喂技术普及率已达到某%以上，奶牛发情鉴定系统、环境自动化控制系统使用率分别达到某、某,有效提高了奶牛生产效率和生鲜乳质量。目前，全省生鲜乳质量优于欧盟标准，处于历史最好水平，某某年全省参测奶牛单产提升至9某，超出全国平均水平O.某。由小型散养向集聚集约转变，产业素质显著提升过去几乎农村家家户户都养几头猪、几只鸡，本次调研发现农村散养已很少见到，形成鲜明对比的是，规模养注：某二O.某某m某下同。殖蓬勃发展。如某县通过推广“村集体建场、养殖经营主体租赁”模式，近几年发展规模化牛羊养殖场某个，减少牛羊散养户某，带动全县肉牛、羊规模养殖比重分别提升至某虬某%。全省规模以下养殖场户数量由某某年的某9万户减少至某某年的某某户，降幅达某。区域布局更加集中，大型养殖场加快发展。某某年某市、某市生猪出栏量达到某某万头，占全省总量的某虬伊利优然某县2某头牧场已存栏奶牛1某头，单体规模全国第一；某雪花红牛某头肉牛场已存栏肉牛某多头。目前，全省畜禽综合规模化率达到了某.某，其中生猪某、蛋鸡某、肉鸡某，部分畜种已基本实现现代化。由就近采购销售向“买全球”“卖全球”转变，对外开放水平显著提升过去，畜牧原料采购和产品销售以就近就地为主。调研发现，随着畜牧业现代化水平提升，对外交流某已融入产业各环节、全链条。在进口方面，全省普通奶牛场某%以上苜蓿来自进口，牧原、新航道等龙头企业用的豆粕和玉米从省外、某购买的比例也在逐年提高。据海关统计，某某年全国苜蓿干草累计进口某某t,是某某年（某万t）的某，主要来自美国、西班牙、南非；玉米进口量达某某t,主要来自美国、乌克兰，同时从缅甸、保加利亚、俄罗斯等“一带一路”国家的进口量也在逐年增加。在出口方面，全省由过去高端牧业装备基本完全依赖进口，向目前部分牧业机械开始出口欧美等发达国家转变。如某某生产的家禽养殖和粪污处理设施设备已远销至德国、法国、荷兰、西班牙等国家。由传统繁引向现代育种转变，制种供种能力显著提升畜禽种业某深入推进，现代育种技术得到广泛应用。自主培育的“黄淮肉羊”于某某年通过国家审定，填补了全省肉羊育种领域空白。皮南牛、德南牛、豫东肉山羊等一批具有某特色的新品种培育也取得实质性进展，有望通过新品种审定。某鼎元公司通过基因编辑、基因组测序、胚胎移植、性别控制等现代育种技术，使优质种公牛数量提升至某某头，年产冻精某某剂，已成为全国最大的种牛冻精生产企业，目前正积极在某、某、某等省份布局生产基地。牧原、丰源和普、谊发等生猪核心育种场育种水平国内领先。全省祖代种猪核心种源自给率提升至某，基础母猪基本某某采用人工授精配种，某以上的基础母牛采用冷配技术。由技术引进向自主研发引领转变，科技创新能力显著提升某省动物疫病预防控制中心获得新兽药注册证书某、国家二级核酸标准物质证书3件，研发的猪塞内卡病毒疫苗已经完成了临床试验，猪流行性腹泻灭活疫苗、重组鸡Q干扰素某产品已进入临床试验阶段，在某某年第九届中国兽药大会上科技成果转让签约数量第一。某省奶牛生产性能测定中心对标国际，牵头制订了多项行业标准和规程，服务范围覆盖某省份，综合服务平台涵盖某万头奶牛近某某万条数据，已成为全国规模最大、服务能力最强的生鲜乳第三方质量检测机构。普莱柯生物股份有限公司累计发明专利申请某某项、授权某某，其中国际专利某项，行业科研实力国内领先，目前公司正全力推进P某验室项目建设，建成后将成为中部省份规模最大、功能最全的高能级创某台。某红牛某培育出雪花牛肉，每千克售价可达某某某某元，带动每头红牛市场售价由某元提升至某元左右。存在问题虽然某省畜牧业高质量发展取得了一定成效，但与畜牧业强省建设要求相比，产业发展还存在着诸多短板、弱项。主要体现在以下几方面。资金压力大调研反馈问题的某家畜牧企业中，有某家企业反映融资难、资金压力大，占比达某。调研发现，中小畜牧企业主要从农商行、邮储银行、村镇银行等农村中某融机构获得贷款，年利率普遍为某某，部分畜牧企业从民间借贷,年利率高达某。虽然近某金融部门围绕畜牧业发展开发了一系列针对性的金融产品，在破解活体抵押等方面进行了有益的尝试，但目前还未全面推开，产品覆盖面还不够高。人才缺口多调研反馈问题的某家畜牧企业中，有某家企业反映招人难、留人难，技术人才、管理人才缺乏，占比达某。据某肉牛屠宰龙头企业反映，某某年以来为优化人才队伍，加快新产品研发和技术改造升级，公司计划招聘某校硕士及以上专业技术人才某人左右，除绩效工资外，硕士年薪某万元、博士某万元，但由于工作地点在县城，仅招到某，且工作一段时间后均已离职，想留住高端复合型人才很难。基层技术推广机构也反映队某量薄弱。畜牧行业缺少吸引力的主要原因是工作环境差、工资待遇低、劳动强度高。国家统计局发布数据显示，某某年全国城镇私营单位就业人员年平均工资某7元，而农、林、牧、渔业为某某，仅为全国平均水平的某.某，在某个行业门类中排倒数第某，较最高的信息传输、软件和信息技术服务业（某某某）低某.某。用地落实难调研反馈问题的某家畜牧企业中，有某企业反映用地落实难，占比达某虬一是某养殖项目落地难。作为农业大省，全省基本农田占比超过某%,且从调研情况看，各地基本农田保护率还在不断提升，如中部一某县基本农田保护率由某某年的某提高至目前的某，全县一般耕地减少某多亩。另一县虽然拥有某多亩一般耕地，但连片超过某的很少,规模养殖项目难以落地。二是闲置养殖用地未盘活。如豫北某地共有各类畜禽养殖小区某、处于停养状态某个，规模以上养殖场某某、停养某个，总养殖户数某户、停养某某，大量养殖小区荒废闲置，且圈舍未拆除，土地未得到有效利用。三是优质饲草种植流转土地难。土地政策的持续收紧使黄河滩区草业带建设步伐放慢，滩区县对滩区种草心存疑虑，现有饲草基地在滩内建设青贮加工场地、草棚、农机棚舍等配套生产设施困难重重，已建成的也被要求拆除，正常生产受到较大影响。设施装备弱调研反馈问题的某家畜牧企业中，有某企业反映需要升级设施装备，占比某机调研发现，当前全省畜牧业发展还不平衡，主要表现为现代化生产方式与几乎原始生产方式并存，智能化大型龙头企业与小散养殖户并存。虽然某大型龙头企业设施装备信息化、智能化水平国内领先，但数量众多的中小型畜牧企业还普遍存在设施设备简陋、硬件基础设施老化等问题。如一家常年存栏百头左右的肉牛育肥场，仅拌料时使用机械操作，撒料、清粪等全部依靠人工;一家母牛规模养殖场牛舍和运动场地面未硬化，一到雨天，场内泥泞不堪。知名品牌缺全省畜牧企业普遍产品创新不够、品牌意识不强，除生猪产业外，本土家禽、牛肉、乳品、牧草企业产品结构相对单一，市场占有率不高，缺少像伊利、蒙牛、正大、晓鸣、皓月、田园牧歌这样的全国知名品牌。全省肉牛企业年销售收入达某亿元以上的企业仅有某；某家乳制品企业年产值约某某元，不足伊利一家企业产值的某。对策建议放眼全球，畜牧业已经进入了全球化、工业化和资本化时代。纵观全国，畜牧业正在由北方牧区向农业优势地区转移，种养加销一体化格局已初步形成。就某省而言，建设畜牧业强省既是畜牧业高质量发展的内在要求，也是全省农业的优势所在、潜力所在，更是在更高层次上满足人民群众美好生活需要的现实要求。下一步，某省将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢牢抓住全国畜牧业布局优化调整的重大历史机遇，将全面提升畜产品稳某全供给能力作为首要任务，做强生猪产业、做大牛羊产业、做优家禽产业、做精特色养殖，努力在“用地、治污、装备、业态、科技、结构、人才”某方面寻求突破，在“畜产品稳某全供给、畜产品质量安全、不发生区域性重大动物疫情、畜牧业安全生产”某方面守牢底线，力争做到“七突破四守牢二用地上，向“空中”突破某省人多地少的某禀赋、大省小农的现实起点，决定着产业用地落实难问题将长期存在。目前国内生猪养殖最高发展到某层，某市某区凯丰农场某立体牛舍、某市某县牧原某万头肉食产业综合体某楼房养猪、某市晖源蛋鸡某笼养等也在楼房养殖、立体养殖上先行先试,取得了良好成效。因此，为突破土地瓶颈制约，某省必须打破畜牧业“横向平面”扩张传统，向“纵向立体”布局转变,全面贯彻落实现代设施畜牧建设专项实施方案（某某一某某年），因地制宜发展楼房养猪、叠层高效养禽等立体养殖,在更好守牢耕地保护红线、不与粮争地的同时，实现畜牧业的转型发展。治污上，向“某放”突破生态绿色是现代畜牧业发展的鲜明底色和必然要求。牧原公司探索出“某放一无隐患一无臭气一减雾霾一碳减排”环保发展某阶，构建了“养殖一沼肥一绿色农业”为一体的循环经济发展模式，每头生猪全程用水1某3仅相当于国家水冲粪标准的某某累计铺设支农管网某某万m,实现了“猪养田、田养猪、农田变良田”，仅某某年就替代化肥约某t,亩均节本增收某某，在减少养殖污染的同时，实现了企业的跨越式发展。因此，为实现畜牧业健康可持续发展，某省必须在养殖污染治理上实现突破，重点通过种养结合、农牧循环等方式，实现畜禽养殖污染“某放”，筑牢畜牧业发展绿色生态屏障。装备上，向“设施化”突破当前，畜牧业正在向装备化、智能化方向快速迈进，某、人工智能、大数据、物联网等先进技术和智能化装备加速应用于畜牧业。据调研，使用挤奶机器人，人均养殖奶牛数量可由某某头提高到某某左右；使用智能化养禽设施装备，人均蛋鸡养殖数量可由某某某某某提高到某万只左右，在大幅提升生产效率的同时，还无需更多人工干预，保障了产品质量。因此，为增强产业竞争力，某省必须加快推进畜牧业设施装备改造升级，大幅提高智能化、信息化水平，加速提升畜牧业生产效率效能，助推畜牧业高质量发展。业态上，向“多极化”突破一方面，要做大做强龙头企业，推进“两强带多极”，发挥双汇、牧原某千亿级畜牧龙头企业的作用，带动雨轩、花花牛、新航道、国润、启明等一批企业发展壮大、走向全国，培育一批行业领军企业。另一方面，改造升级中小养殖场户，支持中小养殖场户采取“五个”途径，即“小地块找出一批、空心村整理一批、大庭院发展一批、老场房改造一批、调小块为大块整合一批“等方式，突破土地制约瓶颈，实现小地块、小规模遍地开花,由小做精，做出特色。同时，鼓励有实力的企业走出去，充分利用国内国际某市场、某某，实现“买全球、卖全球”。科技上，向“畜禽种业”突破某某年底我国能繁母猪存栏某万头，某某年我国生猪出栏某头，平均每头母猪每年提供的断奶仔猪头数（PSY）为某.某，某省仅为某头；丹麦的PSY达到了某头，是我国的某还多。全省奶牛平均单产为9某，低于美国的某.某，更低于以色列的某3肉羊投入产出率仅为澳大利亚、新西兰的某某因此，为推进畜牧业提质增效，某省必须在提高畜禽种业质量水平上寻求突破，重点打造以某鼎元为核心的种牛育种龙头，以牧原、谊发、丰源和普为核心的种猪育种龙头，培育国内一流、世界领先的畜禽种业企业，加快建设全国畜禽种业高地。畜种上，向“牛羊产业”突破从现实需求看，随着人民群众生活水平的不断提高，牛羊肉及乳品消费量大幅提升，市场生产供应处于紧平衡。某某年，全国进口牛肉某某t、羊肉某.某t、乳品某万t,分别较某某年增长某某、某某、某某，即使这样，我国人均牛羊肉和乳品消费量仍远低于发达国家。从某条件看，某省牛羊产业基础良好、秸秆数量充裕（全省年产可饲用秸秆某某3目前饲料化利用率仅某%）,是农区的“大草原”，同时牛羊种质某丰富、气候条件适宜、地理位置优越，产业发展“天时、地利、人和”齐备。因此,某应聚焦秸秆变肉换奶、增加农民收入、消费结构升级，将发展牛羊产业作为乡村产业某、巩固脱贫攻坚成果的重要举措强力推进，以实施秸秆饲料化利用等“十大行动”为主要抓手，通过建大县、育体系，全力推进牛羊产业成为全省农业的支柱产业、特色产业和品牌产业。人才上，向“新型职业农民”上突破某某年，某省申报参评通过的农业系列高级职称人数，创历史新高，但新型职业农民占比偏小，社会团体、个体经营者参评较少，与某省农业大省地位、与农业强省人才队某设需求极不相衬。为加快打造高质量、实用型“三农”人才队伍，某省必须在乡土人才培育上进行突破，探索在新型职业农民职称评定上打破学历、年限、业绩条件等限制，实行“定向评价、定向使用”政策，对业绩特别优秀、示范带动作用明显、创建有特色品牌的“田秀才、土专家”等有突出贡献的人员实行直接申报评审政策，吸引高素质人才投身乡村某战略。管理上，守牢“四条底线”一是畜产品安全供给底线。生猪产业要在稳定的基础上持续做强，重点落实好生猪产能逆周期调控机制和省负总责及“菜篮子”市长负责制，向高效、环保、低成本、绿色方向转变；家禽产业向鲜供、特色、品牌、精深加工方向转变。二是畜产品质量安全底线。坚持质量兴牧，强化源头治理、过程管控、全链追溯，积极实施药物饲料添加剂退出和兽用抗菌药使用减量化行动，严厉打击违法添加“瘦肉精”等违禁物质行为。三是不发生区域性重大动物疫情底线。重点抓好重大动物疫病防控、人兽共患病防控和防疫体系建设某重点工作，突出抓好无疫小区和净化场区建设，切实保障畜牧产业发展安全、公共卫生安全和生态安全“三个”安全。四是畜牧业安全生产底线。按照“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的要求，抓好重点环节安全生产工作，实现重点区域、重点对象的安全监管全覆盖。建立健全屠宰环节安全生产风险分级管控机制，特别要强化以沼气池、化粪池、青贮池、房屋圈舍、用电线路为主的风险隐患排查治理，切实做好雨、雪、风等突发情况预警监测工作，确保全省畜牧业安全生产形势稳定。小结：回顾过去，某省畜牧业稳健发展，成效显著，已成为现代农业的先导产业和承农启工的中轴产业。直面现实,某省畜牧业发展面临诸多挑战和瓶颈制约，危中寻机和转型升级既是发展的新常态，也是发展的内在必然要求。展望未来，某畜牧业肩负重任，前景广阔，必将走出一条独具地方特色的畜牧业现代化发展道路，在加快建设农业强省和全面推进乡村某中作出更大的贡献。