2022年江苏常州大学专业基础综合考研真题A卷.docx

2022年江苏常州大学专业基础综合考研真题A卷第一部分预防医学一、名词解释(每题5分，共10题50分)1.病因预防2 .流行病学3 .发病率4 .Healtheducation5 .DRIs6 .蛋白质净利用率7 .代谢当量8 .食品污染9 .食品添加剂10 .生物地球化学性疾病二、填空题(每个空格2分，共20空40分)1 .健康的决定因素有(1)、(2)、(4)2 .流行病学的基本原则为(5)、(6)、(7)、(8)3临床营养中的基本膳食包括(9)、(10)、(11).(12)4 .健康成年人总脂肪的AMDR为(13)。5 .同样重量的三大产能营养素氧化产生能量时，产能最高的营养素是(14)6 .剧烈运动时，血液中乳酸的增加来自于(15)营养素的代谢产物。7 .传染病流行过程的三个环节为(16)、(17)、(18)。8 .体内合成亚硝胺的主要场所是(19)。9 .在受污染的食品中最常见、对机体的毒性及致癌性最强的化学污染物是（20）。三、问答题（每题10分，共5题50分）1.以减肥为例，试述健康咨询的基本模式。10 试述老年人的生理特点及其膳食原则。11 试述食物中毒的发病特点及食物中毒的分类。12 试述队列研究的优点和局限性。13 试述低盐膳食的特点、适用对象和膳食原则。四、案例分析题（共1题，10分）某建筑工人，近2个月主要的食物为精米捞饭、冬瓜汤、黄瓜汤，近日出现下肢沉重无力，四肢末端蚁行感，腓肠肌酸痛、痉挛，伴消化不良、双下肢水肿。请分析：1 .该工人可能缺乏哪种营养素？2 .缺乏症的名称是什么？3 .从膳食的角度考虑，该病如何预防？4 .该营养素的良好食物来源是什么？第二部分生物化学一、名词解释（每题5分，共10题50分）1、核酸的杂交2、固定化酶3、膜的相变4、乳酸循环5、脂肪酸的B氧化6、氨氮平衡7、酶原激活8、DNA复制体9、转录后加工10、遗传密码的连续性二、填空题（每个空格2分，共20空40分）1、结合脂是指分子中除含有（1）和（2）组成的酯外，还含有其他非脂成分。按非脂成分的不同,结合脂又分为（3）、（4）和（5）。2、电子传递链的组成包括（6）、（8）和（9）。3、生物体内高能化合物的类型，根据其键型特点，可分为（10）、（11）、（12）、（13）4、遗传密码存在于（14）上遗传密码的特点主要包括（15）、（16）、（17）、（18）（19）和（20）三、简答题（每题6分，共8题48分）1、常见的重组DNA或其他外源DNA导入宿主细胞的方法有哪几种。2、简述三种常见的膜运输过程。3、简述有氧分解的生物学意义。4、简述乙酰CoA可以进入哪些代谢途径5、简述脂质的生物学功能。6、简述乳糖操纵子的调节机制。7、简述酶高效率催化的作用机制。8、简述血氨的来源与去路。四、计算题（每题12分，共1题12分）1、某一个酶的Km=24×1°molL,当S=0.05molL时测得v=128口molL（L.min）,计算出底物浓度为1°411olL时的初速度。