大棚蔬菜栽培技术规程 第2部分 番茄栽培编制说明.docx

大棚蔬菜栽培技术规程第2部分番茄栽培编制说明番茄(SolanumIycopersicumL.)是茄科茄属的一年生草本植物，植株高达2米。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高，既可作为蔬菜也可作为水果，既可生食也可熟食；番茄可用来加工制作番茄酱、番茄汁和番茄丁等；番茄富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，能降低血压、清热解毒之效，还可提取作为保健品。大棚种植番茄可以通过控制温度、湿度和光照，创造理想的生长条件，从而实现更多的收成，同时，由于系统监控和节水技术的应用，可以减少水分蒸发和浪费，从而节省宝贵的水资源，此外，大棚种植番茄也有助于降低害虫和病害的侵害风险。一、项目背景(一)全省和国内外产业、技术现状目前，中国番茄的种植、加工和出口都处于持续增长态势，经过20多年的发展，中国已经成为全球最重要的番茄制品生产国和出口国，是继美国、欧盟之后的第三大生产地区和第一大出口国。我国番茄生产分布较广，一直采用日光温室、塑料棚和露地栽培等3种方式，一年四季均有栽培。按照栽培方式和收获季节划分，主要优势产区有黄淮海及环渤海设施生产区域、北部高纬度夏秋生产区域、长江流域早春生产区域、西南冬季生产区域和华南番茄生产区域。其中黄淮海及环渤海设施生产区域是我国日光温室和大棚番茄生产最集中的区域，日光温室番茄面积占全国日光温室番茄总面积的60%,大棚番茄面积占全国大棚番茄总面积的37%0该区域的番茄总产量占全国番茄总产量的40%以上。北部高纬度夏秋生产区域是我国夏秋季节番茄主产区，生产面积占这个季节番茄生产的30%以上，总产量占全国番茄总产量的17%,主要栽培方式为塑料大棚和露地，重点是发展早春番茄生产，主要采用塑料大棚栽培。西南冬季生产优势区域主要是云南的元谋，该地冬季的温度很适合番茄生长，种植面积约4700hm2(7万亩)，大多是秋季定植冬季收获，收获季节可从11月开始到翌年3月结束，以露地栽培为主，设施栽培很少，占全国番茄总产量的7%o在种植方面，普遍采取滴灌和覆膜栽培相结合，少数有条件的农户逐步开展了肥水一体化管理。(二)制修订地方标准的必要性和意义贵阳地区设施番茄生产开始于2020年，截至2023年，设施番茄种植面积达5000亩，产量28000吨。主要栽培品种有佐菲亚、锦隆等，产品远销省内外，成为当地农民增收的支点和亮点。在实际生产中，一直存在品种结构不合理、生产技术落后、新品种更替缓慢等问题，极大制约了大棚番茄产业发展。随着消费者对产品质量要求的提高，大棚番茄规范化种植显得越发重要。通过“贵州省地方标准查询服务平台”查询，大棚番茄栽培技术规程目前暂无地方标准；省级标准也只有“夏秋番茄(辣椒)-冬春葛笋(分葱)”一年2茬高效栽培模式技术规程(DB52/T1267-2018)1个针对全省番茄轮作模式技术的规程；同时，国家标准只有农药田间药效试验准则(二)第Ill部分：杀菌剂防治蕃茄叶霉病(GB/T17980.111-2004)、农药田间药效试验准则(一)杀菌剂防治番茄早疫病和晚疫病(GB/T17980.31-2000).农药田间药效试验准则(二)第142部分:番茄生长调节剂试验(GB/T17980.142-2004)3个针对番茄病虫害防治方面的标准，农业行业技术标准番茄抗匍柄霉叶斑病鉴定技术规程(NY/T3858-2021)、番茄溃疡病防控技术规程(NY/T3555-2020)>绿色防控技术规程第1部分：温室果蔬(草莓、番茄)(NY/T3263.1-2018)、番茄褪绿病毒病综合防控技术规程(NY/T3262-2018)、设施番茄熊蜂授粉技术规程(NY/T3045-2016)、茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程(NY/T2312-2013)、农药田间药效试验准则第32部分：杀菌剂防治番茄青枯病(NY/T1464.32-2010)、农药田间药效试验准则第8部分：杀菌剂防治番茄病毒病(NY/T1464.8-2007)、无公害食品番茄保护地生产技术规程(NY/T5007-2001)O这些标准具有一定的局限性，无法系统全面满足贵阳地区大棚番茄生产需求，因此制定大棚番茄栽培技术规程，改善大棚番茄生产技术落后现状，进行系统、全面技术培训显得十分必要。(三)主要内容本文件的章节由：范围、规范性引用文件、术语和定义、产地环境、品种选择、播种育苗、整地施肥、定植、覆膜、田间管理、病虫害防控、采收、包装、运输、贮存及建立生产档案构成。其中品种选择、播种育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防控、采收等是本标准的主要技术内容。本文件是结合贵阳市气候特点与实际种植经验编制而成，对于生产实践具有较强的指导意义，适用于当前贵阳大棚番茄栽培所用品种。二、工作简况(一)任务来源根据2022年11月贵阳市市场监督管理局关于对城市园林绿化用植物材料木本苗等16项地方标准制定项目立项的通知文件精神，贵阳市蔬菜技术推广站承担了大棚蔬菜栽培技术规程第一部分螺丝椒栽培、大棚蔬菜栽培技术规程第二部分番茄栽培、大棚蔬菜栽培技术规程第三部分黄瓜栽培、大棚蔬菜栽培技术规程第四部分苦瓜栽培等四个大棚蔬菜栽培技术规程的编制工作。(二)编制过程根据贵阳市市场监督管理局组织开展的2022年市级地方标准制修订项目立项申报工作的要求，贵阳市蔬菜技术推广站向贵阳市市场监督局申报制定四个蔬菜栽培技术规程地方标准，并得到批准。随后，贵阳市蔬菜技术推广站多次组织全市上述相关单位对这4个蔬菜栽培技术规程的内容进行讨论，并明确贵阳市蔬菜技术推广站相关技术人员牵头起草制定大棚番茄栽培技术规程工作。2022年5月180,贵阳市蔬菜技术推广站邀请贵阳市蔬菜技术推广站、贵州大学、贵阳市菜篮子集团有限公司、息烽县农业农村局、开阳县农业农村局、修文县农业农村局、观山湖区农业农村局、花溪区农业农村局、清镇市农业农村局、贵阳市蔬菜学会等区市县相关专家、技术人员和企业负责同志共同组成标准起草小组对标准进行认真细致研讨，制定工作方案。根据“贵阳市2.5万亩设施蔬菜高效栽培技术研究与集成应用”、“贵州山地特色蔬菜育种创新平台建设”、“2022年蔬菜种子种苗展示推介会”、“2023年蔬菜种子种苗展示推介会”等项目在贵阳地区实施状况，结合企业、合作社、种植大户及科研单位的多年生产实践经验和实地调查，确定了本地方标准起草的主要技术指标和参数。2022年11月10日，贵阳蔬菜技术推广站联合菜篮子集团邀请贵阳大学农学院、白云区、花溪区、开阳县等区县相关专家、技术人员负责人组成标准起草小组对标准进行认真细致研讨，制定工作方案。根据“关于2.5万亩设施蔬菜高效栽培技术研究与集成应用（筑科项目（2020）2号）”项目2020-2022年在贵阳地区实施状况，结合编制组多年筛选的最佳工艺实验总结（已发表的论文、专利）及种植基地企业、合作社等主体多年生产实践经验和实地调查，确定了本地方标准起草的重要技术指标和参数。2022年12月16日，按照GB/T1.1-2020文件化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写的规定完成本地方标准起草初稿。2023年2月一10月，贵阳市蔬菜技术推广站召集标准拟稿人在清镇市、修文县、息烽县等蔬菜基地开展设施番茄栽培试验示范，复核相关数据。2023年4月26日，贵阳市蔬菜技术推广站召集标准拟稿人召开标准会议,经认真讨论修改后形成了初稿。2023年7月31日，贵阳市蔬菜技术推广站召集标准拟稿人召开标准会议,经认真讨论修改后形成了讨论稿。2023年9月4日，贵阳市蔬菜技术推广站召集标准拟稿人召开标准会议，经认真讨论修改后形成了征求意见初稿。2023年9月270,贵阳市蔬菜技术推广站再次召集标准拟稿人召开标准会议，经认真讨论修改后形成了征求意见稿。2023年9月28日，贵阳市蔬菜技术推广站将征求意见稿定向发送给贵州省果树蔬菜工作站、贵州大学和贵州省农科院相关专家，收集专家意见。2023年10月16日，贵阳市蔬菜技术推广站再次组织标准拟稿人员，汇总送审专家提出的修改意见15条，采纳11条，未采纳4条，并按照专家意见对标准进行统一修改完善。2023年10月30日，贵阳市蔬菜技术推广站组织各标准拟稿人再次对标准进行统一修改完善，形成报批稿。2020年-2023年：起草小组全面收集、整理、分析、研究国内相关技术资料及相关标准，确定标准的主要技术内容；在综合分析、研究相关资料及数据的基础上，起草小组对技术要素、标准的主要结构和内容进行了确定，完成了地方标准征求意见稿，并广泛征求意见。收到5名专家15条意见，最终11条采纳，4条未采纳。三、主要起草人及其工作分工本标准主要起草人及其工作分工情况详见表Io表1本标准主要起草人及其工作分工情况主要起草单位主要起草人员职称/职务任务分工贵阳市蔬菜技术推广站陈林高级农艺师/站长主持起草全面工作贵阳市蔬菜技术推广站张智柱农艺师/副站长第一起草人贵阳市菜篮子集团有限公司周贵平助理农艺师主要起草人、试验示范贵州大学农学院徐秀红副教授参与起草贵州盐业（集团）生态农业有限公司金琳山农艺师/副总经理参与起草贵阳市蔬菜技术推广站罗兰农艺师参与起草贵阳市蔬菜技术推广站徐金星农艺师参与起草贵阳市蔬菜技术推广站刘江农艺师参与起草贵阳市菜篮子集团有限公司窦宁辉助理农艺师试验示范息烽县农业技术开发服务中心莫邦兰农艺师参与起草开阳县农业农村局杨森助理农艺师/站长参与起草观山湖区农业水利服务中心汪萍农艺师/科长参与起草花溪区蔬菜技术指导站杨金燕农艺师参与起草花溪区蔬菜技术指导站胥瑞高级农艺师/站长参与起草开阳县农业农村局吴光美农艺师参与起草修文县蔬菜生产管理站刘通助理农艺师参与起草清镇市种植业服务中心田梅高级农艺师参与起草四、主要条款的说明及确定依据1.气候条件、土壤条件、环境质量常有宏等番茄设施栽培M.中国农业出版社，2013。番茄是喜温、喜光、怕霜、怕热、耐肥、半耐旱作物。对温度的适应范围为1533,适宜生长温度为2025,其中发芽期最佳温度为2530,低于IOoC或高于35发芽过程均受影响，甚至不发芽；苗期最适温度为白天2728,夜间1314；生长期白天温度2528,夜温1317；开花结果期白天温度2530C,夜温1520；果实转色期2530,夜温1620。番茄生长需要充足的光照，一般来讲，番茄叶片的光合作用饱和点为7万IX左右，在3万3.5万IX才能正常生长，发芽期不需要光照，幼苗期对光照要求比较严格，光照不足会延迟花芽分化、着花节位上升、花数减少、花芽素质下降；开花期光照不足会导致落花落果；结果期光照不足坐果率低，单果重下降，还容易出现空洞果、筋腐果。刘中良等设施番茄安全高效生产技术M,中国农业科学技术出版社,2019。番茄对土壤适应能力较强，除特别黏重排水不良的低洼易涝地、滩涂地、海岛地外均可栽培，但以排灌方便、土层深厚肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土为宜。土壤PH值为67为宜。番茄适宜的空气相对湿度为45%65乐土壤相对湿度为苗期60%70乐开花期60%70%结果期80机环境质量按照NY/T391要求执行。2 .壮苗标准、茬口安排等王珍琪等贵州设施番茄栽培技术J温室园艺，2020o春提前栽培秧苗日历苗龄6070天,秋延后栽培秧苗日历苗龄3040天，株高2025cm,茎秆粗壮，节间较短，上下粗度一致，7叶1心或8叶1心，叶色深绿、叶片肥厚、根系发达，侧根多且色白，无病虫害及机械损伤。3 .植株调整马国志等整枝方式对番茄冠层特征及产量的影响J农业科学研究,2017。番茄生长前期单杆整枝方式有利于株高的生长，在番茄结果盛期，改良型单杆整枝和连续换头整枝利于株高生长；在整个番茄生长期单杆整枝下茎粗优于其他整枝方式，番茄生长前期双杆整枝处理番茄产量高，番茄结果盛期连续换头整枝产量较高。许洋侧枝摘除长度对番茄植株生长和产量的影响D山东农业大学,2021。67Cm为适宜的番茄侧枝摘除长度，其在兼顾劳动投入的基础上有利于番茄植株的生长和产量的形成。番茄侧枝摘除长度在67cm有利于侧枝合成的生长素(IAA)向根系的运输，激活根系生长素信号，抑制细胞分裂素(CKs)信号，促进根系生长；而旺盛的根系不仅增加水分和矿质营养的摄取，还能产生较多的钝化态细胞分裂素(CKS),向上运输至果实和叶片，促进幼果细胞分裂，抑制基部叶片衰老。其次，侧枝生长素（IAA）下运形成的极性生长素运输流也会抑制果柄和基部老叶的生长素（IAA）外流，这也有利于果实膨大和延缓叶片衰老。4 .水肥管理吴悠灌溉量和施肥模式对温室番茄水肥利用及根区土壤环境的影响D.西北农林科技大学，2020。番茄总产量和经济产量均与灌水量呈正相关关系，适宜的灌水量有利于提高温室番茄叶面积、干物质量和叶片SPAD值,灌水量减少，番茄植株氮（N）、磷（P）和钾（K）吸收量也随之降低。5 .温湿度管理李莉等昼夜温差对番茄生长发育、产量及果实品质的影响J.应用生态学报，2015o番茄不同品种、不同生长时期适宜的昼夜温差条件不同，昼夜温差对番茄生殖生长的影响主要体现在现蕾、开花和坐果的早晚上，增大昼夜温差，番茄果实发育速度加快，适当增大昼夜温差可提高果实可溶性糖及番茄红素含量。五、主要试验（或验证）的验证分析报告（测试报告）本标准的主要技术参数是：“品种选择、播种育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治”等指标。标准的制定单位基于原有科研成果，结合科技项目实施状况及生产基地多年生产经验，进行试验示范及实地调查，取得良好效果，从而确定了以上指标，有明显的地域性。通过生产技术的规范性、统一性和科学性，显著提高果品产量和质量。1.品种选择及播种育苗贵阳市海拔高度在800-1400m,属亚热带（副热带）高原季风湿润气候区。总的气候特点是冬无严寒、夏无酷暑、热量丰富、无霜期较长、雨量充沛、雨热同季、多云日照少、风速较小、相对湿度较大、立体气候较明显，36月为低温弱光期，79月为高温期，因此在品种选择方面，宜选用品质优良、耐低温、耐弱光、早熟、商品性好、适合市场需求的品种，如佐菲亚、寿研801、寿研802等。根据贵阳市气候特点，2月底至3月初低温开始回升，因此春季番茄种植一般可在每年的12月开始播种育苗,2月中下旬或3月初定植,5月开始采收；10月温度逐渐降低，不利于番茄果实膨大和转色，因此秋延后番茄一般可在56月播种育苗，7月开始定植，9月底前完成采收。2 .整地施肥以大型粉果番茄品种“圣罗兰3681”为试材，在保持每667m2栽植密度2400株左右的前提下，设置平畦双行（TI）、小高垄双行（T2）、高畦双行（T3）和高畦单行（T4）四种垄畦类型以及H15（畦底宽60cm,畦顶宽40cm,畦高15cm）>H20（畦底宽70Cnb畦顶宽50cm,畦高20Cm）、H25（畦底宽80cm,畦顶宽55cm,畦高25Cn1）、H30（畦底宽90cm,畦顶宽60cm,畦高30cm）及H35（畦底宽100cm,畦顶宽70cm,畦高35cm）五种高畦规格进行试验，研究不同垄畦类型及高畦规格对番茄生长、产量及品质的影响。结果表明：与平畦和小高垄相比，高畦栽培可明显提高土壤温度，增强土壤通气性，降低土壤容重,增加土壤酶活性及土壤微生物丰富度和多样性，改善根系生长环境。高畦栽培土壤容重比平畦和小高垄降低1.6%-11.1%；土壤胭酶、蔗糖酶、酸性磷酸酶和过氧化氢酶活性分别提高8.4%和4.9%、16.3%和4.5乐15.0%和9.1%、37.0%和28.8%o高畦栽培土壤细菌Chao指数和真菌Shannon指数较高，细菌丰富度和真菌多样性增加。表2垄畦类型对不同深度土壤温度的影响（早春茬）处理昼平均地温/,c夜平均地温/°C最高地温/最低地温/°C平畦双行20.5+1.0b20.1+1.Ib21.0±0.8c19.6±0.6b,C小高垄双行20.3+LOb19.9÷1.0b21.4÷0.9bc19.7+0.7b高畦双行21.2+1.Ia20.7+1.2a21.9+LOab20.4±0.9a高畦单行21.4+1.3a20.9÷1.3a22.5+1.Ia20.4+0.9a平畦双行20.3±1.0b20.l±0.9b20.8±0.7b20.0±0.6b小高垄双行20.2±0.8b20.1±1.Ib20.8±0.6b19.9±0.6b20cm高畦双行21.1±1.la21.0±0.8a21.9±0.9a20.8±0.9a高畦单行21.3÷1.2a21.1+0.7a22.0+0.9a20.9±0.7a表3垄畦类型对不同深度土壤湿度的影响（早春茬）土壤相对湿度/%定理平畦双行小高垄双行高畦双行高畦单行IOcm深度64.7+0.5a63.8+1.4a58.5±0.9b59.8+1.4b20cm深度69.9÷0.3a71.2+1.3a67.9÷1.5b66.1+1.Ib1.4J.8 1 (EE) O vsuop dq =OS0.5平畦双行小高垄双行高畦双行高畦单行图1垄畦类型对土壤容重的影响（早春茬）与平畦和小高垄相比，高畦栽培番茄株高、叶面积、叶片叶绿素含量、净光合速率增加。高畦双行栽培番茄根系活力、干物质量增加，产量分别较平畦双行、小高垄双行和高畦单行增加IL4%和7.8%和5.5%,并提高果实Vc可溶性糖含量及糖酸比。表4垄畦类型对番茄植株株高、茎粗和叶面积的影响（早春茬）处理株高/cm茎粗mm叶面积/cm2平畦双行46.2+1.9b9.86÷0.41a1164.2+66.7b小高垄双行47.4±1.2b9.46±0.58ab1117.5÷40.9b71化期高畦双行49.3+3.lab9.69±O.34ab1319.5+54.3a高畦单行51.2+2.9a9.31+0.52b1341+55.3a平畦双行161.8±5.Ib12.83±O.78a7162.8±268.5b结果盛小高垄双行167.3±5.4ab12.67±O.44a7807.3±405.6ab期高畦双行172.3±4.5a12.76±O.65a8296.1±332.8a高畦单行170.4+5.9a12.65±O.68a7465.7÷425.2ab随着高畦宽度和高度的增加，番茄株高、叶面积、根系活力、叶绿素含量、净光合速率、干物质积累量、产量均呈先升高后降低的变化趋势，H25处理最利于番茄生长并提高产量。与H15处理相比,H25地上部干物质积累量增加21.0%,产量增加7.1%,并提高果实Vc、番茄红素含量及糖酸比。表5垄畦类型对番茄品质的影响（早春茬）处理维生素C/mg100g-I番茄红素mgkg-1FW可溶性蛋白mgg-1FW可溶性糖/%有机酸/%糖酸比/%平畦双行45.88±2.Ia62.67±2.4a5.89+0.5c4.64±0.3b0.21+O.03ab22.1+1.2b小高垄双46.25±2.Ia52.50÷1.2bc6.61±0.Ia4.62±0.4b0.27+O.03a17.11+1.4c高畦0.20+24.45+44.77+2.Oa55.32+0.9b6.37÷0.2ab4.89+0.3a双行0.05b2.Ia高畦4.67÷0.26+17.96÷41.44÷0.9b48.07+1.7c6.17+0.4b单行0.3ab0.04ab0.7c表6垄畦类型对番茄产量的影响(早春茬)处理单株果数/个单果质量/g单株产量kg折合667m2产量kg平畦双行16.2±0.8a229.4±4.3b3.72±0.15b8111.l±301.7b小高垄双行16.8±0.4a238.2±3.8b3.91±0.27ab8381.0±227.8b高畦双行16.8±0.8a248.0±5.Ia4.17±0.24a9034.5±415.2a高畦单行17.0±0.7a239.4±3.8ab4.07±0.25ab8567.3±242.2ab番茄产量高，需肥量大，尤其是对钾、钙、镁的需求量大。每生产100Okg的番茄果实,需要吸收氮(N)2.1-3.4kg>磷(P2O5)0.64-1.03kg.钾(K2O)3.73-5.28kg>钙(GaO)2.52-4.19kg.镁(MgO)0.43-0.9kg.番茄水肥一体化技术图解M.严程明，张承林.中国农业出版社，2017,8.在水肥一体化技术条件下，氮的利用率为70%-80%,磷的利用率为40%-50%,钾的利用率为80%-90%。在不同目标产量下，番茄施肥量如下：表7不同产量情况下番茄养分需求量(kg)产量(kg667m)氮(N)磷(PA)钾(K2O)钙(CaO)镁(MgO)2502.70.774.02.20.38100011.73.818.57.92.2125014.54.722.29.12.8150017.15.926.211.02.1200018.96.132.513.53.0500022.77.035.814.73.5每生产100Okg番茄需要从土壤中吸收22.4kg纯氮，7.0kg纯磷，35.8kg纯钾，14.7kg纯钙,3.5kg纯镁,吸收5种元素的比例约为1:0.31：:1.58：0.65：0.15。番茄植物中氮、磷、钾的比例约为1:0.4:2,但在种植过程中，番茄对磷的吸收量仅为施肥量的20%左右，氮钾的吸收量约为施肥量的40-50%o因此，施肥时，氮、磷、钾的比例应为l:l:2o表8灌溉施肥情况下生产500Okg番茄基追养分分配(kg667m2)养分种类氮(N)磷(P2O5)钾(K2O)钙(CaO)镁(MgO)养分总需求量(kg亩)22.46.736.015.23.6底占总养分投入比例15%45%20%肥养分利用效率40%25%50%实际养分投入量（kg亩）12.113.715.2灌占总养分投入比例80%50%80%一3养分利用效率追80%40%90%肥实际养分投入量（kg亩）22.77.035.8根据2023年土壤检测结果，菜篮子集团大棚园区土壤PH在5.156.54之间，整体偏酸性；EC值在0.951.16mSCm之间，处于正常范围内；速效氮含量在145.518311/1之间，属于中等偏高水平；有效磷含量在12.5-20mg/kg之间，属于中等水平；速效钾含量在329574mg/kg,属于偏高水平。根据土壤检测结果制定螺丝椒配方施肥方案如下：表9目标产量500Okg番茄灌溉追肥方案（kg667m2）时期施肥时间施肥次数含有机质、有益菌水溶肥水溶肥(N:P:K=35%:10%:55%)水溶肥(N:P:K=30%:20%:50%)水溶肥(N:P:K=35%:5%:60%)中量元素水溶肥（含钙、镁等）叶面肥苗期移栽后6-7天258-0.4氨基酸微量元素肥50g,2次开花期从现蕾到开花坐果期25-15-0.2高磷钾叶面肥50g,2次采收期采果初期6-8100.2采果后期6-88-0.2一合计16.-.1O6126603.60.43 .定植技术长叶片番茄LT在株距35cm时长势最佳，每667M产量最高，综合品质最好，为最适的种植密度；短叶片番茄ST在株距30cm时处长势最佳，每667m2产量最高，综合品质最好，为最适的种植密度。增加种植密度并减少留果数有利于早春大棚番茄的前期生长，株高降低，茎粗、叶长增加，使植株粗壮，加速了第一穗果实的膨大，提高了前期产量；改善了品质，使可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量以及维生素C含量增加。增加密度、减少留果数不利于植株中后期生长，植株细高，表现出徒长现象。不同种植密度和留果穗数对早春大棚番茄产量和品质的影响J.李扬丹，卢志权，白晓丽，等.北方园艺。2018(11)：38-42.2023年贵阳市菜篮子集团有限公司在修文基地种植番茄试验表明，大果番茄株幅65cm,适宜种植密度为1800株667m定植株距30cm,行距L33m04.水肥管理不同水肥处理对番茄产量的影响效果不同。番茄产量随着灌水量的增加而增加，但果实品质下降，水分利用效率下降。番茄产量随着肥料施用量的增加而提高。果实品质与番茄受干旱程度有显著关系，亏缺灌溉提高了果实品质，但灌水量过多，果实中Vc含量反而下降。在相同肥料条件下，随灌水量减少番茄果实中Vc含量增加，在相同水分条件下，随肥料量的增加，可溶性糖，有机酸减少。从增加番茄产量和品质，降低自由氧离子含量，提高水分利用效率角度考虑，75%田间持水量与600kghm2N+420kghm2P2O5+718kghm2K2O施肥量为较优组合。不同水肥对日光温室番茄品质和抗氧化系统及土壤环境的影响D.林兴军.中国科学院研究生院.2011.12.酒如宗外处理Treatlnent6月23日日7月26日08月27日图2不同肥水对番茄叶片光合速率的影响表10不同水肥对番茄植株性状的影响肥料水平水分水平果数/个根生物量/g茎生物量/g叶生物量/g果生物量/gFlWl118÷10.3c5.2+0.1b16.1+1.3e22.6±1.7c1378.1Wm126+9.5be4.4÷0.4cd21.2+1.5Cd24.7+1.6be1589.5Wh132÷5.1ab4.6±0.3c27.3+1.5b32.3+1.5a2182.4FniWl135÷1.0ab4.2±0.1d19.4+0.8d25.2+0.2be1418.9Wm141+8.3a5.3+0.0b23.1+1.3c28.1±2.1b2098.4Wh139+0.5a6.6±0.2a30.3+2.0a33.1±3.1a2704.6注：表中不同小写字母表示处理间在0.05水平差异显著(P<0.05),下同。5 .植株调整以“粉艳1号”和“1667”番茄品种为试材，开展种植模式、密度、留果穗数3因素随机区组试验，探究不同种植模式、密度与留果穗数对番茄生长发育生理指标、冠层特性、果实品质、产量及番茄株形调控的影响，结果得出，单干整枝、6穗果植株长势较好，根系发达，植株叶片光合参数以净光合速率、蒸腾速率和气孔导度值最高，根冠比最大，果实可溶性固形物含量6.65%,产量最高达5320.Olkg667m2;单干整枝、7穗果果实着色效果最好，果实Vc含量33.81mg100g1,糖酸比最大14.74,单干整枝、8穗果植株叶片胞间C02浓度最大果形指数最大果实可溶性糖含量45%有机酸0.49%；单干整枝、9穗果叶绿素含量积累最多。通过对各个指标进行主成分因子分析得出，在株型调控上，单干整枝综合评价指标效果好，具有田间栽培优势。不同密度与留果穗数对日光温室番茄生长发育、产量及品质的影响D.何娜.宁夏大学,2019.较少叶数利于群体内形成较好的通风透光条件，延长了维持叶片中叶绿素含量在较高水平的时间，植株衰老得到延缓，植株的光合能力增强，利于光合产物积累。植物对光的利用能力随环境改变而发生变化，冠层垂直方向上番茄上层叶片Pmax最大，中层次之，下层最小；叶龄上，留7片功能叶的底叶Pmax大于留9片功能叶处理，留11片的最低。相同功能叶数处理中，单穗果实数增加，果实横纵径减小，且后期横径增大速度大于纵径，9片功能叶每穗4果(共28果)处理的果实可溶固形物显著较高，而总酸含量显著降低，糖酸比显著高于其他处理，品质较好，单株产量显著高于其它处理(见表10、表11)。叶果量调控对番茄生长发育、果实品质和产量的影响J.路涛，余宏军，李强，等.园艺学报，2022,49(6)：1261-1274.留叶2月22月1001-22果量00总可溶糖酸总可溶总可溶糖酸叶果固形物总酸比固形物总酸糖酸比固形物总酸比3.853.34+3.244.39±1.10±3.72±1.39±3.50±1.08±7210.17a0.07a+0.13c0.12aO.22O.16c0.01c±O.26babO.22b4.04+1.11+3.793.98+1.13+3.75+3.90+1.02+3.83280.14ab0.06a±0.17be0.09beO.22aO.14bO.07c±0.21b0.31a4.512.964.14±0.98±4.12±1.H±3.09±4.00±1.44±9210.Hab0.07b+0.16bO.05beO.19bO.14bO.12a土0.31aO.36b4.08+1.01+4.084.19+1.08+3.75+4.13÷1.16+3.60280.13ab0.08b土0.18bO.07cO.11aO.10aO.06c+O.34aO.28a3.703.281214.22±1.11±士4.05±1.27±3.21+3.90+1.19+10.15ab0.07a0.21b0.14bO.04abO.18bO.13bO.02cO.IOb3.653.43+3.22283.81÷1.06÷+4.38+1.30+O.234.40+1.39+0.10bO.05a0.14aO.04aO.19aO.03b0.21babO.15b表12不同处理对番茄果实产量的影响留叶果量单株产量kg单果质量kg单穗果质量kg单栽培槽产量kg单位面积产量/(kgm2)叶果7213.50+0.10C169.38+2.54ab0.51÷0.01b91.12+2.44d22.22÷O.55c283.96+0.04be141.08±18.34bO.57+0.08b102.72+3.13be26.32+0.23be9214.01+0.05be210.20+26.89aO.64+0.08ab96.86+2.58c23.59±O.29be284.64+0.04a193.31±13.30aO.78+0.05a120.70+3.15a30.18+0.22a11213.84+0.19be177.72+19.19abO.54+0.06b99.90±2.96be24.98+1.03be284.10+0.07b165.53+23.71abO.67÷0.10ab106.76+2.81b26.69÷O.37b根据贵阳市菜篮子集团有限公司在清镇骆家桥基地、修文基地、开阳龙岗基地、乌当基地种植经验，番茄在整枝方式上宜采用单干整枝方式，即待植株第1花穗下部腋芽长至3cm左右时，将侧枝去除，后面每次去除侧枝时从分枝点处保留5cm左右去除，避免病菌感染。单干整枝植株高度可达到185Cnb茎基部直径10mm,平均果穗数量为5穗，平均单果重230g,平均产量为9799kg667m2;去除侧枝时从分枝点处保留5Cm左右去除可大大减少病害发生，调节植株营养生长与生殖生长平衡。6 .花果管理在日光温室春茬番茄的生产过程中，不同的授粉方式对番茄的坐果率、前后期的单果质量、畸形果率及果实品质都会产生不同程度的影响，各授粉方法的综合效果为熊蜂授粉法机械振荡授粉法蜜蜂授粉法激素处理法自然授粉法，其中，不同的授粉方法下番茄坐果率高低依次为熊蜂授粉法蜜蜂授粉法机械振荡法激素处理法自然授粉法；不同的授粉方法番茄各果穗结果数量依次为熊蜂授粉法蜜蜂授粉法机械振荡法激素处理法自然授粉法。同样,不同授粉方式的番茄结果数量表现为熊蜂授粉法蜜蜂授粉法机械振荡法激素处理法自然授粉法；不同的授粉方法下番茄各果穗单果质量高低依次为熊蜂授粉法蜜蜂授粉法机械振荡法激素处理法自然授粉法；熊蜂授粉番茄15穗果平均畸形果率比蜜蜂授粉法降低3.35个百分点，比机械振荡法降低4.26个百分点，比激素处理法降低37.86个百分点，比CK降低47.00个百分点。不同授粉方法对设施番茄果实生长发育的影响J周进，吴杨焕，张爱萍.北方园艺2017(10)：47-53OMusS三Jd*寻AOooooooooo9