大棚蔬菜栽培技术规程 第4部分 苦瓜栽培编制说明.docx

大棚苦瓜栽培技术规程编制说明前言苦瓜属葫芦科苦瓜属一年生攀缘草本植物，是历代本草文献所载具有清热泻火治疗作用以及降血糖等功效的一种天然保健蔬菜。随着设施蔬菜生产快速发展，贵阳苦瓜栽培方式已从传统的露地栽培向大棚栽培转变，经济效益可观。苦瓜热量低，富含维生素C、蛋白质、矿物质等营养成分，每100g嫩瓜中含蛋白质1.0g、碳水化合物2.5g、膳食纤维1.1g、维生素C84mg,是维生素C含量最高的瓜类蔬菜。贵阳地处低纬度高海拔的高原山区，气候温暖湿润，适宜苦瓜种植，苦瓜产品外观好，肉厚，脆嫩香甜，清脆爽口，深受本地市民青睐。2019年贵阳市推进高标准设施蔬菜基地建设以来，通过大棚栽培苦瓜，推广嫁接苗，贵阳苦瓜采收时间从原来集中6、7、8月上市延长到5月下旬至10月下旬，实现淡季时有新鲜苦瓜产品上市，“黔山牌”系列苦瓜、“山地贵爽”苦瓜畅销省内外，品牌化发展热潮渐已形成燎原之势。一、项目背景（一）全省和国内外产业、技术现状苦瓜起源于印度缅甸中心，南宋时期传入我国，经过长期栽培至今已形成了丰富的品种和类型。从20世纪50年代至90年代末，我国入库保存的苦瓜有177份。郑岩松等广东苦瓜育种研究现状及其发展现状（J.广东农业科学2008年第8期）；对自2013年苦瓜列入植物品种保护名录以来，相关文献报道的60个苦瓜新品种进行分析。其中50个通过各省（市）农作物品种审（认）定委员会新品种认定，仅有5个品种申请了新品种权保护。苏国钊等我国苦瓜新品种选育与保护现状分析（中国蔬菜，2023（1）；目前苦瓜抗病性育种主要围绕嫁接、杂交和药物处理等方式针对白粉病、枯萎病等病害进行研究。丁国庆等苦瓜育种研究进展（中国瓜菜，2023,36（7）苦瓜在中国、日本、东南亚、波利尼西亚和非洲等热带/亚热带地区广泛种植。其中，中国的产量水平居于中上，主要介于2060tha之间，平均产量为40tha,略高于澳大利亚（2030tha）,最高产量报道在台湾地区，可达到101tha<,其他地区的苦瓜产量水平较低，如美国北卡罗来纳州的苦瓜产量为5.516.6tha,孟加拉国则仅有0.81.9lha.我国苦瓜在主要分布在广东、广西、福建、湖南、四川、贵州等省区，华南地区最为集中，其中广东省的苦瓜种植面积最大，约80余万亩，其次是广西，约为50余万亩，福建和海南的种植面积分别为20余万亩和近10万亩。张白鸽华南露地苦瓜生产体系的氮素调控（2016,中国农业大学）。2022年全省苦瓜种植面积约12万亩，产量约20万吨。贵阳市2022年苦瓜种植面积4500亩，产量9300吨，主要种植区域为南明区永乐乡和市“菜篮子”集团高标准蔬菜基地，以设施栽培为主，培育了永乐乡干井村、永乐村特色苦瓜专业村，丰富了贵阳市“菜篮子''特色蔬菜品种。（二）制定地方标准的必要性和意义1 .制定地方标准的必要性苦瓜是贵阳市民喜爱的蔬菜品种之一，生产条件要求高，露地栽培存在抗风险能力弱、品质不佳、上市时间较短等问题。近年来，为提高“菜篮子''的应急保供能力，贵阳市政府高度重视，印发贵阳市高标准蔬菜保供基地建设实施方案，大力推进高标准蔬菜基地建设，截至2022年，全市建立设施蔬菜基地3.89万亩，占全省的20.51%,在全省占比最大，其中设施大棚基地2.45万亩。大棚具有保温、避雨、提早、延晚、抗病虫的作用，生产的蔬菜品质好、产量高，能有效延长蔬菜供应期，相比露地效益更高。但不同的栽培方式对品种要求、育苗方法、栽培密度、整枝、搭架方式等不尽相同。贵阳设施蔬菜发展迟缓，在实际生产中，大棚苦瓜种植存在品种结构不合理，新品种更替缓慢，栽培方式随意，管理粗放，尤其在培育壮苗、搭架整枝及病虫害防治等关键技术上管理不到位等问题。同时，随着市民生活水平的提高，城市规模扩大，市民对蔬菜供应量、价格、品种、适鲜度、品质等保供要求越来越高，大棚苦瓜规范化种植更加重要。通过“贵州省地方标准查询服务平台”查询，贵州无大棚苦瓜栽培技术规程。2023年，农业农村部、国家发展改革委、财政部印发全国现代设施农业建设规划（20232030年）的通知（农计财发（2023）6号），清镇市入围贵州省现代设施农业创新引领区，贵阳市菜篮子集团有限公司（开阳县设施种植基地）入围现代设施农业创新引领基地。因此，随着设施蔬菜生产的快速发展，制定大棚苦瓜栽培技术规程，提升贵阳保护地栽培技术水平，进行系统、全面技术培训非常必要。2 .制定地方标准的意义大棚苦瓜栽培技术地方标准的制定，可有效规范和提高保护地蔬菜栽培技术水平,提高大棚利用率，促进蔬菜提质增效，保证食品安全，保障设施蔬菜持续、稳定、健康、绿色发展，促进农民增收，丰富"菜篮子''保供市场。因此，此标准的制定及发布具有重要意义。（三）标准主要内容标准主要由前言和正文组成。主要包括：目录、前言、范围、规范性引用文件、产地环境条件要求、栽培技术、病虫害防治、采收、建立生产档案等。（四）标准制定原则1 .准确性标准所规定的条款力求明确而无歧义。2 .统一性标准结构、文体和术语力求统一。3 .协调性充分结合现有基础标准的有关条款，达到标准间的相互协调。4 .适用性标准符合我市农业生产的特点特色及生态农业发展，通俗易懂，易于实施，切合生产实际，便于推广应用。5 .安全性标准制定遵循确保质量安全的原则，有关质量安全控制按绿色农产品相关要求执行。6 .特殊性本标准既遵循相关国家标准和地方标准的要求，又体现我市气候条件、土壤条件、地势地形等的特殊性和区域性，并注重实用性和可操作性。（五）标准编制依据本标准基于原有科研成果，结合科技项目实施情况及贵阳多年、多产区的大棚苦瓜种植经验，并对本地区大棚苦瓜栽培基地实地调研，参照相关文献，经与多位专家多次交流讨论而成，且按照GB/T1.1-2020文件化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写的规定起草。起草过程参照了3个国家标准瓜类作物种子第1部分：瓜类（GB16715.1）蔬菜病虫害安全防治技术规范第3部分：瓜类（GB/T23416.4）（所有部分）农药合理使用准则（GB/T8321）,4个农业行标连栋温室建设标准（NYZT2970-2016）、绿色食品产地环境质量（NY/T391）、肥料合理使用准则通则（NY/T496）、蔬菜穴盘育苗通则（NY/T2U9）。二、工作简况（一）任务来源2022年11月7日，贵阳市市场监督管理局下达关于对城市园林绿化用植物材料木本苗等16项地方标准项目立项的通知，批准大棚蔬菜栽培技术规程第1部分:螺丝椒栽培大棚蔬菜栽培技术规程第2部分：番茄栽培大棚蔬菜栽培技术规程第3部分：黄瓜栽培大棚蔬菜栽培技术规程第4部分：苦瓜栽培等4个标准进行立项，立项标号（2022-13-16）,贵阳市蔬菜技术推广站为主要起草单位。（二）编制过程1.组织起草阶段2022年11月10日，贵阳蔬菜技术推广站联合菜篮子集团邀请贵阳大学、白云区、花溪区、开阳县等区县相关专家、技术人员负责人组成标准起草小组对标准进行认真细致研讨，制定工作方案。根据“关于2.5万亩设施蔬菜高效栽培技术研究与集成应用（筑科项目（2020）2号）”项目2020-2022年在贵阳地区实施状况，结合编制组多年筛选的最佳工艺试验总结（已发表的论文、专利）及种植基地企业、合作社等主体多年生产实践经验和实地调查，确定了本地方标准起草的重要技术指标和参数。2022年12月16日，按照GB/T1.1-2020文件化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写的规定完成本地方标准起草初稿。2023年2月10月，贵阳市蔬菜技术推广站召集标准拟稿人在开阳县、清镇市、南明区等蔬菜基地开展设施苦瓜栽培试验示范，符合相关数据。2023年4月26日，贵阳市蔬菜技术推广站召集标准拟稿人召开标准会议，经认真讨论修改后形成了初稿。2023年7月31日，贵阳市蔬菜技术推广站召集标准拟稿人召开标准会议，经认真讨论修改后形成了讨论稿。2023年9月4日，贵阳市蔬菜技术推广站召集标准拟稿人召开标准会议，经认真讨论修改后形成了征求意见初稿。2023年9月27日，贵阳市蔬菜技术推广站再次召集标准拟稿人召开标准会议，经认真讨论修改后形成了征求意见稿。2.征求意见阶段2023年9月28日，贵阳市蔬菜技术推广站将征求意见稿定向发送给贵州省果树蔬菜工作站、贵州大学和贵州省农科院相关专家，收集专家意见。2023年10月16日，贵阳市蔬菜技术推广站再次组织标准拟稿人员，汇总送审专家提出的修改意见19条，采纳19条，未采纳0条，并按照专家意见对标准进行统一修改完善。2023年10月30日，贵阳市蔬菜技术推广站组织各标准拟稿人再次对标准进行统一修改完善，形成报批稿。2023年12月25日，根据贵州省标准化院的审查意见，编制小组进行了修改完善。三、主要起草人及其工作分工主要起草单位主要起草人员职称/职务任务分工贵阳市蔬菜技术推广站陈家秀高级农艺师主持主笔起草标准贵阳市蔬菜技术推广站陈林站长、高级农艺师主持标准全面工作贵阳市蔬菜技术推广站赵宏高级农艺师主要起草人贵阳市蔬菜技术推广站罗兰农艺师主要起草人贵阳市蔬菜技术推广站孙泉农艺师主要起草人贵州大学农学院徐秀红副教授参与标准起草贵阳市蔬菜技术推广站徐金星农艺师参与标准起草贵阳市蔬菜技术推广站邓隽昕助理农艺师参与标准起草贵阳市菜篮子集团有限公司周贵平助理农艺师负责相关试验示范贵阳市菜篮子集团有限公司向鹏程部长、技术员负责相关试验示范贵阳市菜篮子集团谭秀英农艺师负责相关试验示范乌当区乡村振兴服务中心秦世敏农艺师参与起草开阳县农业农村局杨森站长、助理农艺师收集试验数据总结白云区农业产业服务中心农艺师邓贵华副主任、农艺师参与起草花溪区蔬菜技术指导站胥瑞站长、高级农艺师参与起草南明区农业农村事业发展服务中心文永超站长、农艺师收集试验数据总结清镇市种植业服务中心田梅高级农艺师收集试验数据总结四、主要条款的说明及确定依据（一）主要条款本标准的章节由：范围、规范性引用文件、术语和定义、品种选择与栽培季节、播种育苗、整地施肥、定植、肥水管理、植株调整、花果管理、病虫害防治及采收构成。其中定植、肥水管理、植株调整、病虫害防治等是本标准的主要技术内容。本标准规定了贵阳大棚苦瓜种植对品种选择与栽培技术、壮苗标准等方面的要求，以及栽培技术、植株调整、病虫害防治、采收等方面技术。本标准适用于当前贵阳大棚苦瓜栽培所用品种。（二）主要技术指标、参数本标准的主要技术参数是：“品种选择与栽培技术、整地施肥、定植、肥水管理、植株调整、温度管理、病虫害防治、采收等”指标。（三）计算的方法（引用的依据）1.气候条件、土壤条件、环境质量喻景权等蔬菜栽培学各论M.中国农业出版社，第4版，苦瓜对温度和光照条件的要求与节瓜和丝瓜基本相似，生长发育对低温较敏感，不耐寒，对高温的适应性比丝瓜稍弱。段敬杰苦瓜优质高产栽培技术M.中国农业科学出版社，2018,7.苦瓜属于短日照植物，喜强光，不耐弱光，对日照长度要求不太严格。苦瓜喜温、耐热、不耐寒，发芽适温30°C35°C,苗期至抽蔓期生长适温20°C25°C,开花结瓜期适温2530；苦瓜喜湿润，但不耐涝，生长发育期间空气相对湿度为85%时生长发育良好；苦瓜适应性广，对土壤条件要求不严格，从沙壤土到轻黏质的土壤均可栽培，在肥力水平较高、保肥保水能力较强的土壤上生长良好。环境质量按照NY/T391要求执行。2 .整地施肥、定值、植株调整等喻景权等蔬菜栽培学各论M.中国农业出版社，第4版，施肥和植株调整等管理工作，应根据苦瓜品种的生长和结果习性而定，对于主蔓和侧篁都可结果的品种，前期宜摘除主蔓基部侧蔓，选留中部以上侧蔓，追肥宜早些。主要靠侧蔓结果的品种，宜早留侧蔓，坐果前后开始追肥，因为侧蔓不断抽出，不断坐果，结果期长，需不断追肥。结果期间应保持土壤相对湿度70%80%,切忌积水受涝。汪李平长江流域塑料大棚苦瓜栽培技术（长江蔬菜，2022,22）,种植前1个月深耕细耙，每667户均匀施入充分腐熟粪肥2000kg-2500kg或充分腐熟菜籽饼100kg150kg,再加过磷酸钙50kg60kg、硫酸钾20k25kg作底肥，土肥混匀，旋耕耙平,连沟120Cm作深沟高畦，定植前15d20d大棚扣膜保温，定植前57d铺设滴灌带及地膜。大棚苦瓜每畦栽1行，株距0.5m0.8m,每66711T定植900株1600株，定植时应保证根系舒展，定植后浇透定根水，并用细土将地膜口封好。钟娟等不同授粉方式对苦瓜膨大效果的影响J.南方农业学报，2018o人工授粉与蜜蜂授粉对苦瓜的发育快慢及农艺性状均有一定影响，其中人工授粉苦瓜前中期发育快，蜜蜂授粉苦瓜在后期发育较快，蜜蜂授粉可提高苦瓜果实品质。主要表现在人工授粉的苦瓜横径和周径在整个生育期均较蜜蜂授粉苦瓜大，蜜蜂授粉的苦瓜坐果率较人工授粉低，但果实果型指数、可溶性固形物和维生素C含量高于人工授粉。3 .水肥管理、病虫害防治、采收等喻景权等蔬菜栽培学各论M.中国农业出版社，第4版，苦瓜对矿物质养分的要求，试验表明，1株苦瓜吸收N3.4g、P2O50.69g>K2O3.2gCa4.22g和Mg0.5g。对肥料三要素的吸收以钾最多、氮次之、磷最少，吸收比例约为341:4.6,对氮和钾的吸收比例最高，这些养分也是在开花结果期吸收绝大部分，其中果实中的氮、磷、钾分别占总吸收量的1/3左右、1312和l5-l3o嫩果开花后12d15d采收，果实发育迅速，花后25d左右便生理成熟。果实瘤状突起饱满、果实具光泽、果顶颜色变浅，是采收嫩果的形态标志。喻景权、王秀峰等蔬菜栽培学总论M.中国农业出版社，第三版，根据蔬菜对水分需要程度的不同，可以将蔬菜分为5类，其中消耗水分不很多，而且对水分有强大吸收力的种类，这类蔬菜包括西瓜、甜瓜、苦瓜等。这些蔬菜叶面积虽大，但其叶片有裂缺或表面有茸毛，能减少水分的蒸腾，并有强大的根系，能深入土中吸收水分，抗旱力很强。蔬菜病虫害防治的途径很多，按照其作用原理，通常分为回避、杜绝、铲除、保护、抵抗和治疗，每种防治途径又发展出许多防治方法和防治技术，分属于植物检疫、农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等不同领域。蔬菜病虫害的种类很多，发生和发展的规律不同，防治也因其性质不同而异。大多数病害都要几种措施相配合，才能得到较好的效果，过度依赖单一防治措施可能会导致灾难性的后果。施肥按NY/T394要求执行，化学防治按GB/T23416.4和NY/T393执行。五、主要试验（或验证）的验证分析报告（测试报告）本标准的主要技术参数是：“品种选择、播种育苗、整地施肥、定植、植株调整、肥水管理、温度管理、病虫害防治、采收”等指标。本标准基于原有科研成果，结合科技项目实施情况及贵阳企业、合作社、科研单位和农户等多年、多产区的大棚苦瓜种植经验，开展试验示范和实地调研，取得良好效果，并确定了以上指标，有明显的地域性。通过生产技术的规范性、统一性、适用性、安全性和科学性，显著提高大棚苦瓜产量和质量。（一）建棚要求根据实地调查，贵阳老旧单栋大棚和连栋大棚蔬菜种植常有湿度大、通风光照不足等缺点。为提升贵阳市蔬菜自给率，实现蔬菜均衡供应，2019年贵阳市结合贵阳亚热带季风气候、夏秋高温高湿和冬春低温寡日照的特点，经过省内外专家与气象部门反复论证，优化棚型构造，合理设置大棚间距、高度，制定出适宜山区种植蔬菜的“黔棚”建设标准，即：开间4m,跨度8m,肩高4m,顶高5.8m,建设单元面积三连栋大棚208011f以上，海拔适宜范围80Om1300m,该棚型推广建设660万11f,占地2.5万亩。结果表明，该建设模式利于夏季降温、冬季增温，形成小气候，并且实现“春提早+秋延晚”以螺丝椒为主的大长季设施果菜种植，常规可春提早至5月秋延晚至11月采收。根据以上实际情况，贵阳80Om130Oln海拔地区推荐黔棚建设标准。（二）品种选择及栽培季节1 .品种选择2022年，菜篮子集团在开阳县楠木渡镇和龙岗镇大棚园区分别种植苦瓜93亩、127亩,均选用绿优苦瓜品种，生长势旺，连续坐果力强，植株叶片中等，浓绿色，抗病毒病、白粉病、叶霉病。商品瓜呈鲜艳深绿色、齐顶、瓜长26Cm30cm,直径67cm。单果重50Og左右，瓜长圆棒形，瓜身坚实，空心极小，适合长途贩运。息烽石碉镇大棚园区种植安其罗苦瓜品种92亩，植株长势强劲，抗病性强，耐低温，瓜色亮绿，光泽度好，果实膨大迅速，苦味适中，品质好。果长约32Cln38cm,单果重约0.5kg。2023年在开阳县楠木渡镇园区大棚试种大顶苦瓜，植株攀岩生长，分枝力强，耐热、耐肥、适应性强。2014年，清镇市引进台湾白玉苦瓜品种嫁接苗在红枫湖镇骆家桥连栋大棚内种植，采用适宜的种植密度，平均亩产6753.2kg。2005年南明区农业水利局引进杂交1代苦瓜品种碧秀，进行棚架栽培试验成功，至今南明区永乐乡农户一直种植碧秀品种，经过多年种植，表明碧秀苦瓜适应于贵州高海拔山区种植。2 .栽培季节20212022年，贵阳市菜篮子集团高标准设施蔬菜基地（海拔为80Om130Om）苦瓜种植时间为34月定值，2023年延晚栽培6月下旬定值；2014年，清镇市引进台湾白玉苦瓜品种嫁接苗定值时间为4月15日，采收期为6月24日至10月20日。结果表明，贵阳大棚苦瓜种植时间以3月4月为主。南明区永乐乡苦瓜多年以来，4月中下旬移栽，7月初开始采收，10月中下旬采收结束，采收期达到IoOd以上。贵州山区碧秀苦瓜棚架高效栽培技术J.高廷江，朱发培等，现代农业科技，2010年第1期：135-136长江流域各地苦瓜设施栽培以春提前栽培和秋延后栽培为主。春提早栽培一般12月至翌年1月播种育苗,2月中下旬至3月上旬定植，4月中下旬始收,6月下旬7月上旬拉秧。长江流域塑料大棚苦瓜栽培技术（中）J.汪李平.长江蔬菜,2022（20）:14-17o（三）播种育苗1.接穗嫁接适期。由表4可以看出，从接穗嫁接时期来看，子叶期嫁接成活率最高，其次是2叶1心期、4叶1心期,但不同嫁接时期之间嫁接成活率差异未达到显著水平。在嫁接方法上，常规劈接成活率最高，单子叶贴接和双断根嫁接成活率次之，不同嫁接方法之间嫁接成活率差异均未达到显著水平。湖南露地苦瓜春季嫁接育苗关键技术研究J.彭莹等.中国瓜菜,2021,34（12）o表4不同接穗嫁接时期、嫁接方法的平均成活率比较（2018年春）接穗嫁接时期嫁接成活率7%嫁接方法嫁接成活率/%子叶期86.91±9.00a常规劈接89.80±6.6Ia2叶1心期76.13±7.36a单子叶贴接72.67±20.08a4叶1心期（顶芽）71.8O±21.l9a双断根骋接72.37±4.49a2.播期确定。由表6可以看出,2月下旬播种的接穗,从播种一嫁接所需时间为1013d,嫁接一出苗时间为2527d；3月上、中旬播种的接穗，从播种一嫁接所需时间为89d,嫁接一出苗时间为2325d;3月下旬播种的接穗，从播种一嫁接所需时间为89d,嫁接一出苗时间为2123do从嫁接时期来看，3月中上旬嫁接成活率基本保持在90%91%,3月中下旬、4月1日嫁接成活率能提高到94%95%,到4月9日嫁接开始成活率下降至93.52%o湖南露地苦瓜春季嫁接育苗关键技术研究J.彭莹等.中国瓜菜,2021,34（12）o表6不同播种时期嫁接成活率及出苗所需时间（长沙,2020年春部分统计数据）砧木播种日期接穗播种日期嫁接日期出苗日期接穗播种一嫁接/d接穗嫁接一出苗/d嫁接成活率/%02-1502-2!03-0504-01132790.!2±0.0lc02-2002-2603-0704-0110259l.36±0.0lbe02-2503-0203-1004-048259l.05±0.03be03-0103-0703-1504-0782394.75±0.0la03-0803-1403-2304-1692495.37±0.0Ia03-1703-2304-0104-2492395.06±0.01a03-2504-0104-0904-3082193.52±0.0lab3 .嫁接前幼苗管理温湿度管理：白天2530为宜，最高温度不超过35,夏季育苗宜采用遮阳网、换气扇、水帘等措施进行降温；夜间温度2025,冬季夜间不低于15空气相对湿度保持在70%80%,苗盘基质相对含水量保持在85%左右,补水时要均匀、喷透，高温季节宜在早晨进行。苦瓜集约化嫁接育苗技术规程，杨晓东、张元国等.DB37/T41432020嫁接后管理。将嫁接好的苗盘放入愈合室内，或整齐摆放在苗床上，迅速用保湿膜将苗盘及四周包裹好，减少幼苗水分散发。苗床上加盖遮阳网，适宜光照强度5000Lx10000Lxo白天保持25C28,夜间1822,相对空气湿度保持在95%以上。嫁接2d（天）后，早晚揭膜通风，4d5d后逐渐揭去保湿膜，并适当喷水，待嫁接苗揭膜午间不萎焉以后，即可进入正常管理。光照管理。将愈合后的嫁接苗转移到温室育苗床上管理，113（1内遮光率在75%以上，相对湿度80%以上。以后逐渐加大透光率和通风量，5d6d后正常管理。（四）整地施肥1 .土壤处理根据贵阳市设施蔬菜基地种植经验，土壤处理为整地前将前茬作物秸秆、残菜、杂草和废旧地膜等全部清除，集中处理，提早深耕晒空，同时两次旋耕消除越冬蓟马、白粉虱、蛾虫等成虫、若虫和虫卵，每次每亩用有效活菌数三5.0亿/g多粘芽胞杆菌lkg2kg/66711r+15%虱螭胭悬浮剂12mm/667m?对大棚四周棚膜Im以下及土壤进行全覆盖喷施。2 .整地施肥20212022年，贵阳市菜篮子集团高标准设施蔬菜基地，整地要求一犁两旋。犁地要求深度30Cm以上；第二次旋耕前，根据测土配方施肥方案和地块肥力状况，亩施有机肥500kg-3000kg,三元复合肥30kg35kg,土壤PH小于6.5,每亩施用钙镁磷肥25kg30kg,PH大于6.5,每亩施用过磷酸钙20kg25kg,将肥料与土壤混合均匀，旋耕要求无大粒土块。（具体施肥方案参照当年测土配方施肥方案执行）。定植前IOd左右，先耕翻整地，施入有机肥4575t/hm2、钙镁磷肥450kghnA氯化钾225kghm三元复合肥450kghA肥料撒施均匀后深翻起垄整畦，畦宽4m5m,长度不限。也可在畦做成后，再在畦面上做成瓜沟、瓜穴，然后在沟穴内施足底肥（这有利于公顷株数较少、有机肥量不足的情况下使用，但所施底肥一定要与土混合均匀，并且要有1层25Cm以上的土间隔，以防移栽时植株根系直接接触肥土造成烧苗)。贵州山区碧秀苦瓜棚架高效栽培技术J.高廷江，朱发培，方兴华，现代农业科技,2010(1):135-136.嫁接苗移栽前15d定点打窝施肥，每窝腐熟有机肥4kg、45%复合肥200g,并与窝穴壤充分混合。苦瓜嫁接苗密度栽培试验初报J李景明,陈晓,苟先涛,等.耕作与栽培,2015(SI):20+11.(五)定植根据贵阳市菜篮子集团高标准设施蔬菜基地示范种植结果显示，大棚苦瓜嫁接苗种植密度350株500株/亩，采用单垄单行种植方式，大棚8米跨度起6垄，连沟带垄1.33米,厢面宽40Cm50cm,畦高20Cm30cm,垄两端离大棚Im间距。苦瓜定植株距1.3m。通过3个密度处理(1个大棚设置1个处理，处理1每行种植6株，种植密度76株667m2;处理2每行种植8株，种植密度100株667?;处理3每行种植10株，密度为133株667?),每个处理单株种植4行，结果表明：苦瓜种植中，前期产量随着密度增加，产量增高。后期由于分枝不断增加，遮阴程度不断加大，密度越大遮阴程度越强，光照强度越弱，雌花分化越少，产量逐渐降低。因此，苦瓜嫁接苗大棚栽培，密度以70100株667?为宜。在生长管理过程中，整枝除摘除1.2m以下的分枝外，后期还要摘掉过密的分枝和弱枝，增加光照强度和通风透气，提高光合作用，从而提高苦瓜的坐果率，增加产量。苦瓜嫁接苗密度栽培试验初报J李景明,陈晓,苟先涛,等.耕作与栽培,2015(Sl):20+11.表1不同密度下苦瓜产量处理前期（6.24至7.20）后期（7.20至10.20）采收总产量(kg)单产（kg667m2）采收次数产量(kg)采收次数产量(kg)处理16510.4111615.82126.26753.2处理26576.3111010.61586.95040.3处理36634.511746.61381.14386.6连沟120Cm作深沟高畦,大棚苦瓜每畦栽1行,株距0.50.8m,每667?定植9001600株。长江流域塑料大棚苦瓜栽培技术(下)J.汪李平.长江蔬菜,2022(22):16-19.(六)肥水管理根据2.5万亩高标准大棚基地全面测土数据，在经过多次实地调查及与研发中心专家组的商议，制定了农投振兴1#肥与农投振兴4#肥混合施用的营养管理体系，结合相关的肥料施用方式及样品检测数据分析，在保证植株生长后期氮肥供应充足的前提下，促进植株长势良好外，以磷钾肥促进花芽分化，提高开花坐果数量，以提高最终产量。2022至2023年，基地大棚氮磷钾追肥配方为：缓苗期50%：45%：5%,幼苗期45%：25%：30%,初花期50%：45%：5%,结果期60%：15%：25%,采果初期15%：30%：55%,采果中期25%：50%：25%,采果后期60%：15%：25%,用量分别为：10kg、Iokg、15kg、15kg、20kg、20kg和25kg。配合施用氨基酸叶面肥2次+高磷钾叶面2次+钙确叶面肥2次，共6次，每次50g,总计30Ogo以翠中翠苦瓜为材料，采用416-B最优混合设计，探讨氮、磷、钾施用量和种植密度对苦瓜果实产量形成的影响。结果表明：氮与苦瓜前期产量呈极显著正相关，氮、磷、钾对苦瓜产量影响力大小依次为：氮钾磷；15d内苦瓜累积产量(yl)与种植密度呈极显著正相关；15d内苦瓜累积产量的最优氮磷钾配方为：N304.80kg/ha、P148.65kgha.K351.75kgha,种植密度29010株ha0施肥量与种植密度对苦瓜产量的影响J.张曼，刘文君,何忠,等.南方农业学报，2012,43(09)：1297-1301.以6个不同的N、K施肥量为处理(T1：NOkgh?'KzOOkg/hn?；T2：N260kghm2、K2O430kghm2；T3：N416kghm2、K2O768kghm2；T4：N416kghm2、K2O192kghm2；T5：N104kghm2、K2O768kghm2；T6：N104kghm2、K2O192kghm2),对嫁接苦瓜产量和各生育期不同器官干物质累积量及氮、磷、钾养分累积吸收量进行测定。结果表明：在幼苗期和初瓜期同等施钾条件下，茎、叶、果干物质积累量与供氮水平呈显著正相关；在盛果期，在同等施氮条件下，茎、叶、果干物质积累量随供钾水平提高而显著增加；其中T2处理(N260kgh?、K2O430kghm2)在不同生育期各器官的干物质积累量均显著高于其他处理，且在盛果期干物质积累总量和果实干物质分配率均达到最大，分别为590.76g/株、43%O不同氮、钾用量对嫁接苦瓜养分吸收、分配及产量的影响J.李婉豫,田丽波,商桑,等.热带作物学报,2021,42(10)：2881-2889.(七)植株调整传统的搭架方式耗材多，主要以竹竿为主，如“人”字架搭架方式每667行约需1800根竹竿，人工和材料成本较高。利用新引篁技术，每66711f只需60根3m长的镀锌管，30kg规格为0.25mX0.25m的尼龙网，以及100根竹竿；每667肝搭架成本。只需100o元，大大节约成本，且使用寿命更长。采用传统“人”字架种植的苦瓜爬篁后头重脚轻，支撑力较弱，易出现支架倒塌或枝要落架塌地等问题，而尼龙网引要支架，两头采用镀锌管，尼龙网经铁线拉紧，竹竿将网面固定引蔓支架牢固度明显提高。大棚苦瓜引蔓新技术WI人Nl3瓜尼龙网引曼力式格规示启用实地调研贵阳大棚苦瓜种植植株调整方式，采用单畦单行种植双向模式引蔓上架，即在畦面上方2m以上高处沿栽培行拉宽40Cm的两道铁丝，苦瓜苗长至30Cm时，先用吊蔓绳进行引篁、绑篁，以后每隔4节5节用蔓荚固定一次，直至保留三到四条健壮的侧蔓与主蔓一起横向绕到钢丝架上，单株交叉两边倒要分蔓。苦瓜上架后，主篁Im以下摘除侧蔓和卷须，在苦瓜生长中后期进行落蔓，摘除下部的老叶、黄叶，并注意疏花、疏果，提早去除畸形果。(八)花果管理在相同湿度和光照条件下，温度对大棚苦瓜授粉受精的影响很大，A3处理(2528)下，苦瓜的畸形瓜数最少，授粉成活率最高；低温处理Al(1215°C)和高温处理A5(3538C)均对苦瓜生产不利，若在开花和花芽分化时遭遇15以下的低温，苦瓜不能正常受精，化瓜严重，瓜蒂尖，若开花期温度超过35,死瓜多，且瓜形弯曲，畸形瓜多；在相同温度和光照条件下，BKB2和B5处理的授粉成活率和正常果数均低于B3和B4处理，在一定范围内，湿度越大，越有利于苦瓜花粉的萌发，也就是说，开花授粉期的空气湿度保持70%85%,苦瓜能正常授粉受精，且商品性状好，坐果率高；在温度、湿度基本一致的条件下，棚膜的透光率越高，越有利于苦瓜的开花和授粉。(见表2、表3、表4)不同环境对大棚苦瓜授粉受精的影响J.谭美丽，肖昌华，余席茂，等.长江蔬菜,2013(20)：33-35O表2不同温度处理对大棚苦瓜授粉受精的影响温度处理授粉总数/朵死瓜数/个畸形瓜数/个正常瓜数/个授粉成活率/%Al(12-15C)1008512315A2(20-23oC)10018206282A3(25-28oC)100588795A4(30-33°C)10012137588A5(35-38oC)10040154560表3不同湿度处理对大棚苦瓜授粉受精的影响湿度处理授粉总数/朵死瓜数/个畸形瓜数/个正常瓜数/个授粉成活率/%Bl(50%-55%)10030224870B2(60%-65%)10025205575B3(70%-75%)10015157585B4(80%-85%)100898392B5(85%-95%)10023195877表4不同光照处理对大棚苦瓜授粉受精的影响湿度处理授粉总数/朵死瓜数/个畸形瓜数/个正常瓜数/个授粉成活率小生长势Cl（薄膜厚度0.06mm,透光率90%）C2（薄膜厚度10011107890强0.08mm,透光率85%）C3（薄膜厚度10013157287较强0.10mm,透光率80%)10023205577若人工授粉与蜜蜂授粉对苦瓜的发育快慢及农艺性状均有一定影响，人工授粉的苦瓜横径和周径在整个生育期均较蜜蜂授粉苦瓜大，蜜蜂授粉苦瓜纵径在授粉后第14d大于人工授粉苦瓜，两种授粉方式的苦瓜横径、纵径和周径相对生长率均呈下降趋势；授粉后第l4d人工授粉的苦瓜横径和周径相对生长率显著高于蜜蜂授粉苦瓜，授粉后第57d则显著低于蜜蜂授粉苦瓜。蜜蜂授粉的苦瓜单瓜重在发育后期增重明显，单瓜重相对生长率在授粉后第57d迅速下降，此时人工授粉的苦瓜单瓜重相对生长率显著高于蜜蜂授粉苦瓜，在授粉后第IOd有小幅度上升。蜜蜂授粉的苦瓜坐果率较人工授粉低，但果实果型指数、可溶性固形物和维生素C含量高于人工授粉不同授粉方式对苦瓜膨大效果的影响UL钟娟，洪日新,梁盛凯,等.南方农业学报,2018,49（4）：768-772o（九）温湿度管理苦瓜在1035°C的温度条件下均能生长。适宜苦瓜种子萌发的温度为3035°C,20°C以下种子发芽缓慢，13以下种子发芽困难。适宜苦瓜生长的温度为25,适宜苦瓜开花结果的温度为2030°C,以25左右最为适宜。在1525°C,温度越高越有利于苦瓜植株的生长发育，结果早而多，产量高，品质也好。高于30或低于15C都不利于苦瓜的生长发育；苦瓜原属短日性植物，喜光不耐荫，尤其在开花结果期需要较强的光照，其光饱和点在55000-60OOOlx,光补偿点在4000Ix0苦瓜植株生长发育要求75%80%的空气相对湿度和土壤相对湿度。长江流域塑料大棚苦瓜栽培技术（中）J1.汪李平.长江蔬菜,2022（20）:14-17.（+）病虫害防控苦瓜白粉病病菌（Sphaerothdfafuliginea）属白粉菌目单囊白粉菌属，是为害大棚苦瓜的主要病害之一，棚室湿度大、植株生长茂密或长势衰弱均易发病，导致叶片大多枯黄死亡，引起植株早衰，降低苦瓜的品质和产量，给生产造成较大的损失。通过开展四氟醛嚏、酸菌酯、丙环酸菌酯、甲基硫菌灵4种药剂防治大棚苦瓜白粉病的田间药效试验。试验结果表明，4种药剂均可有效控制大棚苦瓜白粉病发展，且对苦瓜安全无药害，以32%丙环喀菌酯悬浮1500倍液防效最好，其次是4%四氟酸H坐水乳100O倍液、50%酸菌酯水分散粒剂2000倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液。（见表5）大棚苦瓜白粉病田间药效试验J.朱俐遐,刘琼,黄艳,等.长江蔬菜,2017（06）:71-73.表54种药剂防治苦瓜白粉病药效比较处理药前病情指数第1次药后7d第2次药后7d第3次药后7d病情指数防效/%病情指数防效/%病情指数防效/%4%四氟酸喋水乳剂1000倍液7.27.940.6Aa8.565.4Bb9.482.4Aa50%醛菌酯水分散粒剂2000倍液6.99.921.6Bb10.555.4Cc12.276.3ABb32%丙环嘀菌酯悬浮剂1500倍液77.541.5Aa7.668.2Aa884.7Aa70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液7.210.619.6Bb11.553.2C