【新版+知识梳理及精典考题】教科版六年级科学下册《厨房里的物质与变化》习题.docx

【新版知识梳理及精典考题】六年级科学下册4.1厨房里的物质与变化(教科版)基础知识梳理1.在我们生存的世界里，物质无处不在，物质的变化无处不有。2 .我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和各种食物，都是由物质构成的。各种动植物，包括我们的身体,也是由物质构成的。3 .物体是由物质构成的占据一定空间的东西，如铅笔这个物体是由木头和石墨这两种物质构成的。4 .物质总是在不断地变化。5 .有些物质变化只改变了物质的大小、形态等，我们把这种变化叫物理变化。如：压扁易拉罐、水结冰等。6 .有些物质变化过程中产生了新的物质，我们把这种变化叫化学变化。如：火柴燃烧、铁钉生锈等。7 .厨房中的物质及其变化(1)水是透明并且会流动的液体，它没有味道。水可以被人们饮用，也可以用来加工食物，还可以将水放在冰箱里制成冰块。(2)食盐是白色的微小晶体，它是咸的，也是厨房里常用的调味品。食盐可以溶解在水中。(3)铁锅是由坚硬且传热快的金属做的，而铁锅把手是由可以隔热的塑料或木头做的。铁锅是厨房里常用的炊具，铁锅表面容易生锈。(4)玻璃、陶瓷常用来制作餐具，它们硬度比较大，撞击后容易破碎。(5)蔬菜、水果、鸡蛋、肉等是厨房里常见的食材，它们需要不同的保存环境，否则容易腐烂、发霉。(6)厨房里一部分工具是用塑料制成的，如漏水盘、饭勺等。在使用过程中它们容易变形。8 .日常生活中常见的物质变化咬过后放置的苹果烧开的水慢慢融化的冰块生锈的铸铁锅(1)烟花主要成分是黑火药。当点燃黑火药时，生成了气体等新物质，同时发光发热，说明黑火药发生了化学变化。(2)铜狮是由青铜合金(红铜与锡的合金)铸成的器物。观察到铜狮身上被绿色物质覆盖，可以推测铜发生变化后生成了新物质,是化学变化。(3)泡沫灭火器灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能黏附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。所以灭火器灭火时，灭火器中的物质发生了化学变化。烟花铜狮泡沫灭火器常考题型判断题1.人们生活的环境是由物质组成的，但人不是由物质组成的。(×)2 .生活中的所有物体都是由物质组成的。()3 .有些物质会不断发生变化，也有些物质永远不会发生变化。(×)4 .清洗完的铁质菜刀过一段时间会生锈，这种变化属于化学变化。(J)5 .陶瓷的勺子不小心掉在地上摔碎了，这种变化属于物理变化。()6 .威璃杯中的水过段时间变少了.这种变化属于化学变化。解析：玻璃杯中液态的水变成气态的水蒸气，导致玻璃杯中的水减少了，这种现象叫蒸发，整个变化过程中没有新物质生成，属于物理变化。选择题1.下列不属于物质的是（C）。A.水B.空气C.梦想解析：物质是客观的实在，不受人意志的影响，水、空气都属于物质。梦想是思维的产物，不是物质。2 .有一种物质，它能占据空间，能流动，没有固定的形状，易压缩，重量较轻，它可能是（C）。A.石头B.牛奶C.氧气3 .下面（B）能作为产生新物质的证据。A.大小改变B.生成气体C.形状改变4.水被烧开的过程中（B）新物质。A.产生了B.没有产生C.不确定是否产生5.(A)现象没有产生新物质。A.白砂糖熔化B.火柴燃烧C.绿叶变黄实验探究题晚饭时，小科帮妈妈做菜。妈妈做了鸡肉炖土豆，非常香，也非常好吃，小科吃得很饱。在做菜的过程中，小科产生了一些疑问，你能帮他回答一下吗？(1)煮鸡肉时，鸡肉变熟，冷水变热，这两种物质的变化有什么不同？鸡肉变熟的过程既有物理变化，也有化学变化。冷水变热的过程只有物理变化。(2)请在产生了新物质的变化事例后面的括号里画“7”，在没有产生新物质的变化事例后面的括号里画“X”。生的土豆切成土豆块。（×）不小心打碎了碗。（×）腐败的食物产生了难闻的气味。（）把瓶里的油倒入未加热的锅中。（×）加入清水中的食盐。（×）