河北拓源环保科技有限公司创业策划书.docx
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1、第章项目背景31.1 餐厨垃圾处理的必要性41. 25-L62. 1高校餐厨垃圾成分分析72. 3产品分析及研发方向10第二章市场分析123. 11111T3123.2 行业分析133.3 竞争分14第四章公司规划1541JIs1542154. 3选址和处理对象的优势164 .4组织架构175 .6内部管理18第五章发展目标和战略2151隹目j2152甚I或各.21第八章营销策略236. 1营销模式与实施方案237. 2肖246.3月艮25第七章投资、财务及效益分析268. 1)I名3267.2P*力U317336第八章风险与对策378. 1风分析388*2388. 3社会风险388. 4技术
2、风险399. 5项目的风险对策39附录错误!未定乂书签。附录错误!未定乂书签。项目背景餐厨垃圾是宝贵的可回收资源,但目前国内对于餐厨垃圾的资源化处理还没有普及,大量餐厨垃圾被用来喂养生猪以及非法制作地沟油,严重污染环境并对食品安全造成威胁。在这样的背景下,我团队决定响应政府号召,成立河北拓源环保科技有限公司,为净化城市环境贡献自己的一份力量,希望能够引起更多的有识之士参与到餐厨垃圾的资源化处理当中。公司运营我公司的主要成员是河北科技大学环境学院的学生,有着良好的专业背景。公司以净化生活环境为宗旨,将餐厨垃圾进行回收,采取资源化处理的方式,通过好氧堆肥技术、油水分离专利技术(见附录1)等的综合运
3、用,生产出环境友好型有机肥料和回收油脂。公司将产生的有机肥料和回收油脂作为产品进行销售。项目效益我公司通过工艺流程的最优化处理使环境卫生得到改善,缓解大气污染,也杜绝了泪水猪和地沟油的产生。同时,在有机肥方面,公司根据用户土壤现状,生产改良土壤质量的肥料,增加土壤肥力提升土地承载力。并且,公司针对弱势群体,如贫困农户,采取半价销售有机肥的方式协助其进行生产种植活动。另外,项目运营中收集的所有技术数据可无偿供政府查阅,为社会服务。合作单位目前,河北科技大学、河北师范大学、石家庄学院、石家庄经济学院等高校的后勤集团已经与我公司建立联系,同意优先向我公司提供餐厨垃圾。经团队成员实地走访和调查,在非假
4、期时间段我公司可收到餐厨垃圾约30吨/日,能够有效地保证项目的正常运行。(证明材料详见附录2)第一章项目背景据中国网报道,我国每年产生约4000万吨餐厨垃圾。目前餐厨垃圾最普遍的处理方式为直接喂养生猪,而这些不正当的处理方式使城市环境和群众生活受到了很大的影响,甚至直接危害人体。而餐厨垃圾是宝贵的可回收资源,具有很大的利用价值。但是现今其利用率极低,所以餐厨垃圾的减量化、无害化和资源化处理成为了社会上亟待解决的问题之一。1.l餐厨垃圾处理的必要性餐厨垃圾是指居民在生活消费过程中形成的一种生活垃圾,产生于居民日常生活、餐饮企业经营、企事业单位食堂、副食品集贸市场等场所,主要包括动植物油、果皮、蔬
5、菜根叶、肉骨、鱼刺、蛋壳、米面食物残余等物质。其中以有机组分为主,含有大量的淀粉和纤维素,是一种宝贵的可利用的资源。目前,华北地区没有餐厨垃圾资源化处理站点,故导致大部分餐厨垃圾主要处理方式有以下几种:(1)被直接用于牲畜饲养,造成严重的“泪水猪”现象。(2)被不法商贩加工成地沟油卖给餐饮企业,返回餐桌,危害人体健康。BH (3)餐厨垃圾随意倾倒,给城市环境造成严重污染。但是这些餐厨垃圾处理方式与当今“建设绿色、环保、节能型社会”的宗旨是不符的。餐厨垃圾进行减量化、无害化和资源化的处理是环保的要求,可以消除餐厨垃圾带来的健康隐患。所以,餐厨垃圾的减量化、无害化和资源化处理是非常有必要的,具体必
6、要性如下:(1)餐厨垃圾的优化处理是可持续发展的要求。餐厨垃圾的处理关键是走可持续发展的道路,建设餐厨垃圾处理站,通过资源化途径,实现餐厨垃圾无害化处理,从而构建一个环境友好的综合性处理基地,长久地提供餐厨垃圾处理服务,这样可以彻底解决餐厨垃圾污染问题。(2)餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理是提高环境质量的需要。餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理可以减轻餐厨垃圾带来的环境污染。将有效解决传统技术对餐厨垃圾处理的瓶颈难题,大大减轻由于餐厨垃圾处理而带来的大气、土壤、地下水等方面的环境污染,提高环境质量。(3)餐厨垃圾的优化处理可以从源头切断泪水喂猪的供应链,保障食品卫生安全。餐厨垃圾无害化处理
7、技术一方面从源头切断由水喂猪的供应链,避免了泪水喂猪导致的安全隐患;另一方面,可多环节解决抗生素、重金属、化肥、农药等给农业带来的影响及农业面源污染和种养殖环境污染,保证农产品的生产安全。(4)餐厨垃圾的优化处理可以改善餐厨垃圾杂乱无序的收运现状。目前餐厨垃圾还处于不规范的收集、消纳状态。造成收集容器摆放场地环境脏乱,孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟒螂等害虫。从业车辆车体肮脏破旧行走缓慢,且车内垃圾易发生外溅和倾洒,严重影响市貌整洁和交通畅通。此外,餐厨垃圾在没有进行可靠处理的情况下进入食物链,危及人民群众的身体健康和社会的稳定。餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理设施建设的同时建立餐厨垃圾的收运系统,
8、可以改善目前的收运现状。1.2政策支持1.2.1国家政策“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划规划指出我国将在各试点城市建设餐厨垃圾资源化利用和无害化处理设施。鼓励使用餐厨垃圾生产油脂、沼气、有机肥、饲料等,并加强利用;鼓励餐厨垃圾与其他有机可降解垃圾联合处理。“十二五”期间国家在餐厨垃圾专项工程领域将投资109亿元,并对采用资源化处理技术的设施加大资金支持力度。在“十二五”节能环保产业发展规划中,更将餐厨废弃物资源化利用作为资源循环利用产业重点领域之一。城市市容和环境卫生管理条例第七条国家鼓励城市市容和环境卫生的科学技术研究,推广先进技术,提高城市市容和环境卫生水平。第八条对在城市
9、市容和环境卫生工作中成绩显著的单位和个人,由人民政府给予奖励。1.2.2河北省政策河北省餐厨废弃物管理办法第四条餐厨废弃物的治理,遵循减量化、资源化、无害化的原则。第六条县级以上人民政府应当支持餐厨废弃物处置设施项目建设。通过经济、技术等手段,促进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。积极推行餐厨废弃物收集、运输和处置的市场化运作模式。第七条餐厨废弃物收集、运输和处置费用在城市生活垃圾处理费中列支,不足部分由当地人民政府适当补贴,并组织制定统筹解决措施。图1-2执法人员进行监督集;1. 2.3石家庄政策石家庄市餐厨垃圾处理管理办法第八条餐厨垃圾产生单位应当设置专用的餐厨垃圾收集容器;产生废弃食用油
10、脂的,还应安装油水分离装置或设置隔油池等设施。餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的正常使用。第二章生产工艺介绍根据对餐厨垃圾成分的分析与特点对比,公司通过好氧堆肥技术、油水分离专利技术等的综合运用,生产出环境友好型有机肥料和处理后的油脂。公司将立足高校,吸收大量人才,对项目进行深度研发。公司以餐厨垃圾或处理后的材料为原料,进行产品的更新和创新,主要研发可再生纸张,高蛋白饲料和高热值炭。1.1 高校餐厨垃圾成分分析1.1.1 一般餐厨垃圾成分餐厨垃圾从化学成分上,富含淀粉、纤维素、蛋白质、脂
11、类和无机盐,其中以有机组分为主,含有大量的淀粉和纤维素,无机盐中氯化钠的含量较高,同时含有一定量的钙、镁、钾、铁等微量元素。虽然不同区域和时间餐厨垃圾的特征不同,但其具备如下总体性质:(1)含水率高。餐厨垃圾的含水率高,这就给其收集、运输和处理都带来很大的难度。餐厨垃圾渗滤水可通过地表径流和渗透作用,污染地表水和地下水。(2)易腐烂变质,容易污染环境。餐厨垃圾含水率高,且其中有机物含量比例也较高(根据实验计算约占干物质质量的95%以上),易腐败发臭、滋生病菌和病原微生物,不适当的处理会造成病原菌的传播和感染。(3)营养成分含量丰富。餐厨垃圾除有机物含量高之外,还富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元
12、素,具有营养元素齐全、再利用价值高的特点。1.1.2 高校餐厨垃圾特点高校餐厨垃圾处理具备上述餐厨垃圾的以上性质外,还有其不同于其他餐饮垃圾的特点:(1)相对于社会餐厅,高校餐厅饭菜品种和消费量相对稳定,而且其含油率偏低;(2)做菜原料大部分是四季应时菜种,当地取材在很多程度上避免了各种保鲜药剂的处理困难;(3)区别于社会餐厅酒店,高校餐厅生猛海鲜含量较低,餐厨垃圾成分相对简单。高校餐厨垃圾特点,使其在生产过程中性质相对稳定,产品发酵质量较好。根据实验测定餐厨垃圾干料中各营养元素含量如下表所示:表2T餐厨垃圾营养元素含量g/kg元素CNSPK含量4852265.809.114.64元素NaCa
13、MgFeCu含量17.9116.60.8930.170.0151.2 工艺流程根据餐厨垃圾的特点及成分,我们设计如下流程:公司专用泪水收运车每天将各高校产生的餐厨垃圾密封运送到混合池混合,由机械分拣机将餐厨垃圾中的塑料袋、骨头、金属块等不能用以发酵生产的成分分拣出来;分拣后的餐厨垃圾进入粉碎脱水一体机进行粉碎脱水处理,经过脱水的粉碎餐厨垃圾作为发酵底料进入混合搅拌机,分离出的油水混合液通过油水分离器实现油水分离,分离出的油脂经过预处理后售予福润达、兴康等生物柴油、肥皂生产企业。将EM菌剂、动物粪便、活性污泥等辅料加入混合搅拌机混匀,输送至卧式滚筒发酵设备生产出特定的有机化肥。发酵过程中产生的有
14、机臭气通过活性炭废气吸收装置吸附处理。最后将生产的有机肥造粒、干燥、装袋,储存于仓库。2. 2.1处理工艺的安全优势(1)生产工艺采用工业企业厂界环境噪声排放标准(GBI2348-2008),噪声值不超过65分贝,不会影响学校的正常教学和同学的日常生活。(2)采用专用封闭罐式运输,整个生产过程在车间内电气化完成,不会造成扬尘污染。(3)采用好氧堆肥生产工艺,生产过程中不产生沼气、VoCS等危险易爆的毒害气体,减少了对环境污染和人身安全的威胁。(4)发酵生产过程中产生的硫化氢、氨气等难闻臭气经过专用的除臭设施处理后达标排放,不会污染学校及周围居民的生活环境。(5)生产产生的含油废水、残渣等经过特
15、定工艺处理后,达标排放,不会造成学校生态环境的破坏。2.2.2流程优点(1)专利技术保隙油水分离由于餐厨垃圾废水富含多种有机物,COD、BOD值超高,难于处理污染严重特点,利用我公司关于特种污水分离专利技术对餐厨垃圾废水进行处理,可以有效实现废水中的油污的分离萃取,从而降低油污含量高对于后续污水处理工艺的影响,使处理后的满足工业废水排放标准,减少了二次污染,尤其中水回用可以节约宝贵水资源。(2)中水回用生产根据实验测定餐厨垃圾中含有大量的水分,平均达80%-90%,采用高效中水回用生产技术,以河北科技大学为例日产8吨的泪水可以生产6.5立方米的中水以收再用,可以满足单位花卉、绿化使用,既解决了
16、含油盐沿水对水体的污染,又有效节约水资源,实现资源最大化利用。(3)I回收油脂的深加工回用餐厨垃圾中油脂含油率达到3%-5%通过对餐厨垃圾的油脂分离,将收集的油脂初步加工后销售到相关化工企业进行精细生产,每吨餐厨垃圾可以节约40kg左右的化工原材料。避免了地沟油提炼过程中产生的大量粉尘,在一定程度上缓解了石家庄市雾霾严重污染现状,尤其避免了地沟油造成的严重危害社会健康难题,可以产生巨大的社会效益。2.2.3项目现有的知识产权(见附录1)表2-2专利名称专利号专利类型授权公告日一种小城镇污水集中201220031444.8实用新型2012年10月10日处理装置2.3产品分析及研发方向2.3.1产
17、品名称环境友好型有机肥料、回收油脂2.3.2产品标准根据国家规定实验技术方法测定,公司生产的有机肥符合国家规定的多项含量指标与生化指标:固体有机废物堆肥化设备与技术标准生物有机肥NY884恶臭污染物排放标准GB14554-1993环境空气质量标准GB3095-1996环境空气质量标准GB3095-1996餐厨垃圾处理技术规范CJJ184-20122.3.3产品研发方向我公司在保留成熟有机肥生产工艺基础上,依托河北科技大学环境科学与工程学院专业师资技术支持和国家生物产业实验室有利条件,继续加大餐厨垃圾新的高效资源化处理方法的科研创新力度和经费投入。未来两年内重点启动关于餐厨垃圾“再生纸张”、“高
18、蛋白饲料”以及“高热值碳”三个方向的研究,形成餐厨垃圾处理产业新的技术高地,并当即投产建设以实现餐厨垃圾的资源利用最大化:(1)可再生塑料、纸张以餐厨垃圾残渣为碳源培育驯养高产PAHs菌种来生产以PAHs为原料的PAHS聚-3-VT基烷酸可降解塑料和再生纸张,可以减少乙烯、氯乙烯等化工原料的消耗,既缓解当下我国乃至全球存在的资源、能源枯竭难题,也有效的解决由聚氯乙烯塑料的大量使用造成的白色污染、食品污染和大量纸质消耗产生森林资源过度开发问题。(2)高蛋白饲料生产蛋白质饲料相对于传统牲畜饲料营养成分含量高,利于饲养动物的吸收利用优势。利用餐厨垃圾营养丰富特点,按干物质量计算每10吨餐厨垃圾可以生
19、产2吨优质高蛋白生物饲料,其蛋白质含量等于4亩大豆产出量。在改善畜牧养殖过程中存在的瘦肉精饲喂、泪水喂养的同源性等弊病同时,也为百姓餐桌提供绿色有机肉类,保障我们“菜篮子”的食品安全。(3)高热值炭生产餐厨垃圾成分中含有大量的有机碳,干料餐厨垃圾中的碳值含量在730gkg左右。由武汉大学实验得知:通过将餐厨垃圾反应残渣400-500C无氧高温炭化,每吨餐厨垃圾可以生产200-300kg的高热值碳,每吨脱水餐厨垃圾相当于节约了0.18-0.27吨标准煤。另外所生产的炭化物除由住宅建筑商订购用于地板除湿剂外,还可以用于发电厂发电、土壤改良剂、白蚁去除剂以及建筑石板等方面。第三章市场分析在石家庄及周
20、边地区还没有餐厨垃圾资源化处理中心,我们的项目可提前抢占市场。另外,有机肥料作为大型肥料使用市场的必备肥料,销路较广,而废弃油脂亦有油脂加工公司进行回收,不会产生产品堆积不销的情况。3.1 产品市场分析3.1.1 产品市场调研本项目属于市政公益类项目,其再生产品的销售受国家相关优惠政策的扶持,销售的途径和渠道畅通,而且均能被市场所消化。有机肥料销售的对象为石家庄及周边的种植企业及农户,客户范围广,销售渠道畅通;废弃油脂销售的对象为肥皂加工厂以及油脂加工类企业,回收量较大,销售较为顺畅。3.1.2 产品市场细分石家庄及周边城市的肥料用户市场开发程度,可分为大、中、小不同的农业生产企业;高、中、低
21、附加值农产品的生产企业。本项目的产品把大型的生产高附加值农产品的生产企业作为销售对象,有机肥料比普通化肥有着更加明显的优势:(1)有机肥料营养元素齐全;普通化肥营养元素只有一种或几种。(2)有机肥料能够改良土壤;普通化肥经常使用会造成土壤板结。(3)有机肥料能提高产品品质;普通化肥施用过多导致产品品质低劣。(4)有机肥料能改善作物根际微生物群,提高植物的抗病虫能力;普通化肥则是作物微生物群体单一,易发生病虫害。(5)有机肥料能促进化肥的利用,提高化肥利用率;普通化肥单独使用易造成养分的固定和流失。另外,我公司生产的有机肥料根据市场要求分别开发了花卉类用肥、果木类用肥和纤维作物类用肥等数种有机肥
22、料,消费者可以根据自己种植的不同作物选择性购买。3.2行业分析3.2,1目前阶段国内餐厨垃圾处理现状B-I 根据中国再生资源网的数据显示:目前国内餐厨垃圾无害化处理率仅为10%,潜在市场空间很大。根据中国行业研究网的数据显示:我国餐厨垃圾处理行业处于起步阶段,从业企业数量不多,前10大企业市场份额合计约44乐目前国内市场垃圾处理处置企业在餐厨垃圾领域已颇具规模,对我国现有的餐厨垃圾处理市场来说,虽然竞争力很大,但随着环保需求不断加大,加之国家政策对环保领域的支持,餐厨垃圾市场还有很大的发展机会,市场前景广阔。现阶段,国内餐厨垃圾处理行业呈现出以下特征:(1)政府主导;(2)投资模式多为BoT;
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