休闲食品纸制品包装市场分析分析.docx
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1、休闲食品纸制品包装市场分析分析一、营销信息系统的构成营销决策所需的信息一般来源于企业内部报告系统、营销情报系统和营销调研系统,再经过营销分析系统。它们共同构成营销信息系统。(一)内部报告系统内部报告系统的主要功能是向市场营销管理者及时提供有关交易的信息,包括订货数量、销售额、价格、成本、库存状况、现金流程等各种反映企业营销状况的信息。内部报告系统的核心是从订单到收款整个周期,同时辅之以销售报告系统。订单一收款周期涉及企业的销售、财务等不同的部门和环节的业务流程。订货部门接到销售代理、经销商和顾客发来的订货单后,根据订单内容开具多联发票并送交有关部门。储运部门首先查询该种货物的库存,存货不足则回
2、复销售部缺货,如果仓库有货,则向仓库和运输单位发出发货和入账指令。财务部门得到付款通知后,做出收款账务,定期向主管部门递交报告。在激烈的竞争中,所有企业都希望能迅速而准确地完成这一周期的各个环节。销售报告系统应向企业决策制定者提供及时、全面、准确的生产经营信息,以利于掌握时机,更好地处理进、销、存、运等环节的问题。新型的销售报告系统的设计,应符合使用者的需要,力求及时、准确,做到简单化、格式化,实用性、目的性很强,真正有助于营销决策。(二)营销情报系统内部报告系统的信息是企业内部已经发生的交易信息,主要用于向管理人员提供企业运营的“结果资料”,市场营销情报系统所要承担的任务则是及时捕捉、反馈、
3、加工、分析市场上正在发生和将要发生的信息,用于提供外部环境的“变化资料”,帮助营销主管人员了解市场动态并指明未来的新机会及问题。市场营销情报信息不仅来源于市场与销售人员,也可能来自于企业中所有与外部有接触的其他员工。收集外部信息的方式主要有下面四种。(1)无目的的观察。无既定目标,在和外界接触时留心收集有关信息。(2)有条件的观察。并非主动探寻,但有一定目的性,对既定范围的信息做任意性接触。(3)非正式的探索。为取得特定信息进行有限的和无组织的探索。(4)有计划的收集。按预定的计划、程序或方法,采取审慎严密的行动来获取某一特定信息。营销情报的质量和数量决定着企业营销决策的灵活性和科学性,进而影
4、响企业的竞争力。为扩大信息的来源和提高信息的质量,企业通常采取以下措施改进信息收集工作。(1)提高营销人员的信息观念并加强其信息收集、传递职能。(2)鼓励与企业有业务关系的经销商、零售商和中间商收集和提供营销信息。(3)积极购买特定的市场营销信息。(4)多渠道、多形式地了解竞争对手的营销活动情况,包括参加有关展销会、协会、学会,阅读竞争者的宣传品和广告,购买竞争品,雇用竞争者的前职工。(5)建立内部营销信息中心,改进信息处理、传递工作。(S)营销调研系统市场营销调研系统也可称为专题调查系统,它的任务是系统地、客观地收集和传递有关市场营销活动的信息,提出与企业所面临的特定的营销问题有关的调研报告
5、,以帮助管理者制定有效的营销决策。市场营销调研系统和市场营销信息系统在目标和定义上大同小异,研究程序和方法具有共性。(四)营销分析系统营销分析系统是企业用一些先进技术分析市场营销数据和问题的营销信息子系统。完善的营销分析系统,通常由资料库、统计库和模型库三部分组成。1、资料库有组织地收集企业内部和外部资料,营销管理人员可随时取得所需资料进行研究分析。内部资料包括销售、订货、存货、推销访问和财务信用资料等;外部资料包括政府资料、行业资料、市场研究资料等。2、统计库统计库指一组随时可用于汇总分析的特定资料统计程序。其必要性在于:实施一个规模庞大的营销研究方案,不仅需要大量原始资料,而且需要统计库提
6、供的平均数和标准差的测量,以便进行交叉分析。营销管理人员为测量各变数之间的关系,需要运用各种多变数分析技术,如回归、相关、判别、变异分析以及时间序列分析等。统计库分析结果将作为模型的重要投入资料。3、模型库模型库是由高级营销管理人员运用科学方法,针对特定营销决策问题建立的,包括描述性模型和决策模型的一组数学模型。描述性模型主要用于分析实体分配、品牌转换、排队等候等营销问题;决策模型主要用于解决产品设计、厂址选择、产品定价、广告预算、营销组合决策等问题。二、整合营销传播计划过程在制定整合营销传播策略的过程中,营销企业需要结合各种促销组合要素,平衡每一个要素的优势和劣势以产生最有效的传播计划。可以
7、说,整合营销传播管理实际上就是对目标受众进行有效传播的过程,包括策划、执行、评估和控制各种促销组合要素。三、整合营销传播方案的制定者必须决定促销组合中各要素的角色和功能,为每种要素制定正确的策略,确定它们如何进行整合,为实施进行策划,考虑如何评估所取得的成果,并进行必要的调整。营销传播只是整体营销计划和方案的一部分,必须能够融合于其中。纸制品包装行业现状(一)纸制品包装是国内包装行业最大支柱2020年,纸制品包装行业(即纸和纸板容器行业)规模以上企业主营业务收入为2,884.74亿元,占包装行业规模以上企业总收入的28.66%o2019年,纸制品包装行业(即纸和纸板容器行业)规模以上企业主营业
8、务收入为2,897.17亿元,占包装行业规模以上企业总收入的28.88%o(二)我国纸制品包装行业国际地位突出近年来,随着全球包装产业逐步向以中国为代表的发展中国家和地区转移,我国纸制品包装行业在全球纸包装产业中的地位日益突出,已成为全球重要的纸制品包装供应国家,出口规模不断扩大。根据中国包装联合会的统计数据,2018年我国纸制品包装行业进出口总额为56.28亿美元,同比增长15.45%,其中出口额为54.77亿美元,同比增长15.89%;2019年我国纸包装行业进出口总额为65.09亿美元,其中出口额为63.54亿美元,同比增长16.01%o2020年我国纸包装行业进出口总额为67.60亿美
9、元,其中出口额为66.13亿美元,同比增长4.08%o(三)行业集中度较低目前,国内纸制品包装行业规模以上生产企业超过2,OOO家,行业内大多生产厂商为中小型企业。虽然经过多年发展,行业内已出现一批规模较大、技术水平先进的生产企业,但从整体看,纸制品包装行业集中度仍较低,行业竞争激烈,形成了充分竞争的市场格局。四、纸制品包装的定义纸制品包装是指用纸及纸板为原料,通过印刷、成型等工序制成的纸袋、纸杯、纸盒、纸箱等纸和纸板容器的统称。在众多包装材料中,纸与纸板作为包装材料有悠久的历史,是应用最广泛的包装形式之一。随着生产技术和加工工艺的提升,纸制品包装可部分替代塑料包装、金属包装、玻璃包装等其他包
10、装形式,应用范围越来越广泛。五、纸制品包装分类纸制品包装按包装形式主要分为一次性包装和耐用型包装,按照功能分类主要分为通用型纸包装、特殊用途纸包装、食品纸包装以及印刷类纸包装。六、我国纸制品包装行业增长空间从总量的角度看,尽管中国近几年的包装纸市场发展较快,但是人均消费量仅为12美元/年,与全球主要国家相比仍然存在较大差距,远没有达到行业发展的天花板。随着人民消费水平的提高,人们对生活质量的要求也会相应的提升,包装纸行业及下游纸制品消费行业的市场规模有望进一步扩大。七、餐饮纸制品包装行业概况根据国家统计局数据,中国餐饮服务业市场规模(按收入)同比增速稳定在9.4%,2019年达到4.672万亿
11、元,2014-2019年复合增长率为10.9%o2020年前3月餐饮行业收入同比下降44.3%,成为受疫情和防控措施冲击最大的行业之一。尽管疫情影响依然存在,但餐饮行业已实现了持续复苏,2020年餐饮行业总收入达到3.952万亿元(同比下降15.41%),其中10月和12月分别实现O.8%和0.4%的同比正增长,表明市场呈稳健复苏态势。未来随着疫情的逐步控制,整体餐饮行业将保持稳定增长态势。国内餐饮行业目前呈现了连锁化、品牌化的发展趋势。根据国家统计局数据显示,2018年以来连锁餐饮总收入增速已领先行业,2018-2019年复合增长率达到13.5%(餐饮业平均为8.6%)o此外,由于疫情期间消
12、费者对品牌声誉和食品安全的认知度不断提高,抗风险能力较低的小型餐饮企业市场份额正逐步缩减,未来具备品牌和规模优势的餐饮企业在市场竞争中将保持优势。国内餐饮行业目前也呈现了结构性变化特征。从消费产品来看,随着居民消费水平的提升,消费群体的变化,越来越多的年轻人对于西式餐饮、新式饮品(茶饮、果饮等)等表现了较高的消费热情。FroSt&SulIivan数据显示,国内西式餐饮在餐饮行业收入占比逐年提升,2019年占比达到15.2%;近几年,新式饮品(茶饮、果饮等)品牌如喜茶、蜜雪冰城等市场规模稳步扩张,与正餐相比具备高频消赛的特点,预计未来其在整体餐饮行业中的比重也将稳步扩大。从消赛方式看,具备方便、
13、快捷、节约等特点的外带及外卖方式也逐渐被消费者接受和推广。作为餐饮行业的重要产业链条,纸制品餐饮包装在餐饮行业中的地位越来越重要。纸制品包装相比较一般塑料包装等,具备环保、健康、提升品牌价值、保护隐私等优势,特别是近年来随着国家环保政策执行力度的不断深入,人们对于餐饮及餐饮包装安全性的不断高要求,餐饮领域的纸制品包装正成为大众接受和推广的主要方式。未来随着餐饮行业的持续发展,纸制品餐饮包装市场将面临广阔的市场空间。八、纸制品包装行业发展态势(一)纸制品包装行业呈现稳健发展态势最近几年,我国纸制品包装行业保持稳健发展态势,规模以上企业数量队伍不断壮大,行业收入规模和利润水平保持稳健。据中国包装联
14、合会的统计数据显示,2020年,我国纸制品包装行业规模以上企业实现行业主营业务收入2,884.74亿元,同比下降0.43%;2014年至2020年的年均复合增长率约为4.39%o2021年1-6月,全国纸和纸板容器制造行业累计完成营业收入1,552.24亿元,同比增长23.05%o(二)替塑大背景下,环保纸袋需求保持稳定增长环保纸袋已成为现代生活中必不可少的产品,具有绿色环保、外观精美、档次高端等特点,近年来环保纸袋的市场需求稳步增长,越来越多的商场、超市、零售店、药店等消费领域开始广泛使用纸袋。据市场研调机构ZionMarketResearch发布的GlobalPaperBagsMarket
15、:IndustrySize,Share,Growth,AnalysiSandForecast,2018-2025报告显示,2018年全球纸袋市场价值为47亿美元,预计到2025年将达到63.5亿美元,2019年至2025年的复合年增长率为4.4%o国家发展改革委、生态环境部2020年1月19日发布关于进一步加强塑料污染治理的意见明确提出推广应用替代产品。在商场、超市、药店、书店等场所,推广使用环保布袋、纸袋等非塑制品和可降解购物袋,鼓励设置自助式、智慧化投放装置,方便群众生活。推广使用生鲜产品可降解包装膜(袋)。随着国内环保政策的深入执行和社会环保意识的增强,将会加快替塑进程。未来几年国内环保
16、纸袋行业市场规模将稳步发展。(S)食品包装需求稳定增长在全球环境问题日益加剧、国内绿色环保政策、消费者对于食品安全及健康意识不断加强的影响下,纸制食品包装受到消费者广泛欢迎,同时因其自身的一次性消费特点,市场消费速度快,具备良好的行业发展前景。随着人们工作生活节奏加快,外出就餐、快速就餐和外卖送餐将逐渐成为越来越多消费者的餐饮消费习惯,同时随着反对餐饮浪费观念的深入人心,打包将成为餐饮消费的常见形式,这将持续增加纸制食品包装的需求。根据网经社电子商务研究中心发布的2019年度中国生活服务电商市场数据报告显示,2019年中国在线外卖市场规模预计达到2,912.50亿元,比上年增长17.43%,在
17、线订餐用户规模将达到4.23亿人。九、市场营销学的研究方法市场营销学的研究方法很多,主要有以下几种。(一)传统研究法1、产品研究法产品研究法即对产品(商品),如农产品、机电产品、纺织品等的营销问题分门别类的研究方法。其优点是具体实用,缺点是有许多共同的方面造成重复。这一方法的研究结果形成了各大类产品的市场营销学,如农产品市场营销学。2、机构研究法机构研究法即对分销系统的各个环节(机构),如生产者、代理商、批发商、零售商等进行研究的方法。侧重分析研究流通过程的这些环节或层次的市场营销问题。其研究结果形成了批发学、零售学等。3、职能研究法职能研究法即研究市场营销的各类职能以及在执行这些职能中所遇到
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