某年度农业行业研究报告.docx

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1、初步结论1I农业信贷背景知识3一、农业述3二、国际农业的发展状况和特征分析16Il从农业特点看信贷特点35一、从农业PEST分析看信贷特点35二、从农业国民经济地位看信贷特点55三、从农业进入退出壁垒分析看信贷特点61Il从仃业投融资特点看信贷特点67一、从我国农业投融资变化状况看信贷特点67二、从我国农业外资进入状况看信贷特点77三、从行业兼并重组情况看信贷特点89IV从农业发展趋势预测看信贷特点81一、从对农业的市场需求预测分析看信贷特点91二、从对农业供给因素预测分析看信贷特点96V从农业子行业发展情况看信贷特点100一、从谷物种植行业发展基本情况看信贷特点100二、从蔬菜、园艺种植及水

2、果行业发展基本情况看信贷特点122Vl从农业区域发展情况看信贷特点130一、从湖南地区农业发展情况分析看信贷特点130二、从浙江地区农业发展情况分析看信贷特点131三、从宁夏地区农业发展情况分析看信贷特点134初步结论农业是国民经济的基础，也是社会发展的基础。针对前几年粮食连续减产和农民收入增长缓慢等突出问题，自2004年10月份以来，党中央、国务院把支持农业特别是粮食生产作为加强宏观调控的重要内容,坚持把支持“三农”放在经济工作的首位，着力巩固和加强农业的基础地位，相继出台了严格保护耕地和基本农田、减轻农民税收负担、增加对种粮农民直接补贴和良种补贴、制定主要粮食品种的最低收购价格、稳定农业生

3、产资料价格、加大农业和农村基础设施建设投入力度、支持农村社会事业发展、深化农村改革等一系列直接有力的政策措施，大力促进粮食增产和农民增收。全年粮食播种面积超过15亿亩，扭转了连续5年下滑的势头，总产量可超过45500万吨的预期目标。在政策和市场的双重拉动，以及有利天气条件等多种因素的共同作用下，呈现出夏粮、早稻和秋粮季季增产，主要粮食品种全面增产、全国绝大部分省区都增产的好形势。扣除价格上涨因素，预计全年农民人均纯收入实际增幅超过6%,是1997年以来农民收入增加最多、增幅最高的一年。由于产量增加和农产品价格回升，农业收入成为2004年农民增收的最大亮点，估计可超过非农产业的收入增量；农民外出

4、务工等工资性收入继续增长；政策性增收因素的贡献率明显高于往年。农业优质化、区域化、产业化、标准化程度继续提高，全国优质专用小麦面积比重达到46%,比2003年提高6个百分点，优质稻种植面积超过50%,“双低”油菜籽占油菜籽总面积的74.3%o高效经济作物面积继续扩大，棉花产量大幅度增长，蔬菜、瓜果生产继续稳定发展。畜牧水产业稳定增长，乡镇企业继续保持平稳发展势头。但是2004年农业增产和农民增收的很多因素都是短期的、外部的,明年促进粮食增产和农民增收的难度越来越大。目前，农田水利建设落后的状况没有得到根本性改变，特别是由于近年耕地面积减少过快，导致我国农业综合生产能力有所下降，农业很大程度上还

5、是靠天吃饭，农业基础仍不牢固。特别是长期形成的城乡分割的二元经济结构体制还没有消除，城乡劳动力市场不统一，城乡和区域发展差距继续扩大，粮食增产难，农民增收难，农业增效难，城乡差距和地区差距缩小难等问题将是长期的。2004年，农产品价格上涨，但是农业类公司并未从中受益，其原因在于，我们的农业公司并非是初级产品的直接生产者，在农业生产经营的链条中，农业类上市公司更多的扮演了中间的流通环节，而非生产环节，使得其经营的成本在很多时候既没有办法自己完全吸收和承担,也由于各种原因不能向下游传导,造成了生产经营的被动和尴尬。但是,越来越多的上市公司意识到问题的所在，纷纷开始或已经建立了自己的生产基地，或是依

6、托自己的独特资源和议价能力，锁定或部分确定了上游的收购成本，以便在未来的持续性的消费品价格上涨中受益。2004年上半年的煤，铁和石油等资源价格的持续上涨，使得越来越多的人意识到了拥有资源的重要性和必要性，于是，是否具有从事农业生产的自然资源以及资源拥有数量的多寡,将成为未来在竞争中常胜不败的重要因素。I农业信贷背景知识一、农业概述()农业的定义和细分1 .农业的定义按照中华人民共和国国家质量监督建阳检疫局发布的国民经济行业分类中的定义，农业主要是指对各种农作物的种植活动。主要包括谷物及其他作物的种植；蔬菜、园艺作物的种植；水果、坚果、饮料和香料作物的种植以及中药材的种植。2 .农业的细分农业细

7、分主要是上边介绍的4类种植活动的细分。其中谷物及其他作物的种植指以收获籽实为主，供人类食用的农作物的种植，如稻谷、小麦、玉米等农作物的种植。其主要包括：谷物的种植、薯类的种植、油料的种植、豆类的种植、棉花的种植、麻类的种植、糖料的种植、烟草的种植及其他作物的种植。蔬菜、园艺作物的种植主要包括：蔬菜的种植、花卉的种植和其他园艺作物的种植。水果、坚果、饮料和香料作物的种植主要包括:水果及坚果的种植、茶及其他饮料作物的种植和香料作物的种植。中药材的种植指主要用于中药配制以及中成药加工的药材作物的种植。（二）农业的特征分析现代农业具备七个特征:一是广泛采用现代化的农业生产手段和具有较高的农业劳动生产率

8、；二是广泛采用现代生物技术、化学技术和具有较高的土地生产率;三是广泛采用现代经营管理方式和具有较高的农产品商品率；四是大幅度提高农业生产的经济效益和使农民的收入水平接近城市居民的收入水平；五是大幅度提高农民的科学文化素质，使之成为具有经营管理才能的现代商品生产者；六是通过农业产业化，形成较高的农产品加工增值率；七是有良好的资源生态环境，并有较高的资源转化率。（三）我国农业科技创新和技术进步分析农业科技进步是农业生产发展的根本动力世界农业的快速发展和产业适应期主要得益于农业科技的重大突破和农业技术的创新。我国的农业科技对农业生产的贡献率这些年经过努力已经达到了45%,但是同发达国家相比，我们还有

9、一定差距。发达国家农业科技对农业的贡献率都在75%以上，德国、法国、英国等甚至达到90虬科技对农业特别是农业科技对国家的贡献率日益增强。但是随着资源的日益短缺，农业发展对科技的依赖程度越来越高，农业科技创新与应用已经成为增强农业生产能力、提高农业生产效率、转变农业增长方式和推进现代农业建设的关键因素。科技进步是世界经济发展的主要推动力，世界上每次重大的产业升级都是建立在农业科技和技术取得革命性突破的基础之上的。1910年蒸汽拖拉机的出现，改变了传统的农业耕作方式，极大地提高了农业的生产力和生产率；1914年工业合成氨技术以及尿素、复合肥的生产技术，是近一个世纪以来世界粮食成倍增长的主要因素；1

10、9世纪30年代美国育成了杂交玉米，良种大规模的推广，实现了粮食生产由靠扩大面积到提高单产的重要转变；1940年合成农药的诞生和使用，使农作物的病虫害降低了10%到20%。第一次绿色革命发生在上世纪50年代初,其主要特征是把水稻的高秆变矮秆，另外辅助于农药和农业机械，从而解决了19个发展中国家粮食自给问题。世界上一些国家科技对农业增长的贡献率一般都在70%以上，像以色列这样一个极度缺水的国家，它的科技对农业的贡献率达到90%以上。我国的杂交水稻是第一次绿色革命时期的杰出代表。科学技术是第一生产力，农业生产力是农业经济发展的重要推动力，是加快传统产业向现代产业发展，确保我们粮食安全的关键因素，在提

11、高我国农业的综合生产能力、促进产业升级、提高资源的利用率和抵御自然灾害的能力及增加农民收入等方面做出了重要的贡献。现在各国都重视粮食安全,而对于粮食安全的标准到底是什么粮农组织提出三个标准，第一是国家粮食的自给率必须达到95%以上，二是人均粮食400公斤，三是粮食储备应该达到本年度粮食消费的18%,14%是警戒线。1978年，我国粮食生产只有3亿吨，那时我国人口是10亿。从1978年到1993年，粮食产量由3亿吨增加到5亿吨，尽管面临人口增加、耕地面积减少和环境不断恶化等不利因素，我们的粮食生产还是大大增加了，主要是科技起到了关键的作用。我国的农业基本经验有三条，一靠政策，二靠科技，三靠投入。

12、我国在农业科技方面实行的良种选用和先进实用技术的创新、集成以及推广，极大地提高了农业的综合生产能力和资源的有效利用率。现在小麦亩产平均在300公斤以上，而解放初期，只有一百斤到一百五十斤，正是由于一个叫堂麻一号的小麦品种的诞生,我国的小麦亩产从一百五十斤增加到二百五十斤，当时这个品种在黄渤海地区推广的面积达到了1.1亿亩。另外矮秆水稻，还有农大杂交玉米108,使每亩地产量达到一千多公斤。建国五十多年来，全国主要农作物的换代是五到六次，每次换代能使粮食产量增加10%到20%,个别地方增加得更多。目前小麦、水稻、玉米、大豆等良种覆盖率达到了85%以上。我国的杂交水稻绝对居于世界领先地位,很多非洲及

13、东南亚国家都要求我们派专家到他们国家搞杂交水稻。另外通过一些先进的栽作技术，比如水稻旱育、地膜覆盖（地膜覆盖可以说在农业作栽技术上是一次革命）等来提高农产品的产量，同时大大提高了农产品抵御自然灾害以及病虫害的能力。还有设施农业,规模化养植等技术的创新集成与推广，使资源的利用率和生产率明显提高。生物技术、信息技术等高新技术的发展加速了传统农业向现代农业的转变，显著地提高了我们国家农产品的国际竞争力。现代农业的显著特征是高产、优质、高效、生态和安全。尤其是高新技术的广泛应用，如分子标种技术、转基因技术、克隆技术、动物的疫苗生物制剂以及三S技术等己经渗透到现代农业里面，已成为我国现代农业发展的直接动

14、力和关键因素。我国自主培育的16个抗虫棉的新品种主要用来抗虫减灾，这16个抗虫病的新品种已经占了国内65%的份额，我们以抗虫棉90%的市场份额在美国的大公司起到了控制的作用,取得了市场竞争上的主动权。2004年的禽流感，促使我们成功研发了HI5A1灭活疫苗，在禽流感防治中发挥了巨大的作用。高新技术、生物技术、信息技术等高新技术的应用推动了我们国家由传统农业向现代农业的转变，提高了我们农业农产品的竞争力。我国加入WTO以后，三年的过渡期已经过了，在这三年的过渡期当中，由于我们农业产品竞争力还不是很强，在国际贸易中受到一定的损失，特别是技术壁垒、贸易壁垒给我国的农产品出口设置了重重障碍。在加入WT

15、O以前，我国出口日本的大米，检验的标准是42个，加入WTO以后，日本提高了技术壁垒，检验的标准增加到123个，其中一个不符合标准就不能出口。我国科学家依靠科学技术创新，在降解膜的开发和产地环境的监测等方面做了卓有成效的工作，降低了农药数量的使用，减少了重金属的数量，改善了我们的生产环境和我们的生活环境，农业生产和农村经济得以快速发展。但是比起发达国家我们的差距还很大，同美国、加拿大、法国、日本等相比，我们的差距在十五到二十年。我们国家有四大问题应该长抓不懈。第一是人口，第二是农业，第三是教育，第四是资源环境。1979年我国是10亿人口，现在是13亿，按照现在的增长速度，到2030年就是16亿。

16、16亿人口的吃饭问题是最大的问题,按年人均400公斤算,每年生产的粮食应该达到6.4亿吨。从农业方面来讲，一是人多，二是耕地少，三是淡水资源缺乏。我国农业人口多，耕地少，人均Ll亩地。而美国、加拿大的耕地，户均是100公顷，甚至达到200公顷。欧洲国家平均40公顷，40公顷是600亩。另外我国的淡水资源匮乏，人均只有世界的四分之一，但农业用水就占76%,灌溉水的利用率不到40%。我们国家这些年农业机械化发展得非常快，但是相对来讲还是比较慢。1979年改革开放初期，我国有拖拉机23万台，目前已经达到170万台；1979年联合收割机只有2.3万台，现在是38万台；1979年我国农业机械总功率是L5

17、亿千瓦，现在是5亿千瓦。农业机械对农业的贡献率仅仅是18%,科技的贡献率是45%o面对这样的情况，我们的农业科技应该解决好如下问题：一是农产品品种的优质专用化。我国粮食产量从1979年到1983年由3亿吨增加到4亿吨，1984年到1993年由4亿吨上升到4.5亿吨，1996年上升到5亿吨。但是从2000年开始，由于各种因素，我国的粮食产量连续四年下滑，2003年只有4.3亿吨，人均365公斤。2004年党中央国务院出台了一系列正确的政策，对农民进行直接补贴，对良种和农业机械进行补贴,而且在农村取消农业的特产税,免去农业税、减免农业税等等，粮食产量出现了恢复性的增长，农民的收入也出现了恢复性的增

18、长。粮食安全是保证社会进步的最重要的一个因素，2004年国务院实行严格的耕地保护政策，现在清理出来很多耕地，但是随着社会的发展，耕地肯定还是要占，不过是占得少而己，所以将来耕地面积的扩大空间比较小。我们还得要依靠科技来提高单产，第一个因素就是良种，民以食为天，农以种为天，种子在农业生产的过程当中的贡献份额是30%。二是农业科技要为促进农民持续增收做出贡献。三是农业科技应该为提高我国粮食的综合生产能力提供保证，为提高我国农产品的国际竞争力，应对加入WTO的挑战，为缓解我国的资源约束和保护生态安全做出贡献,农业科技也要为我们国家的传统农业向现代农业转变做出贡献,这样才能使我国的农业生产和农村经济平

19、稳、顺利地发展。我国农业科技发展方向正进行四大调整按照新阶段农业现代化对科技工作的要求,我国农业科技发展的方向正从四个方面进行重大调整。首先，农业科技正从主要追求数量向更加注重质量效益转变。“十五”计划以前，我国近80%农业科技人员和投入集中在提高农产品数量方面。“十五”期间，已经从提高产量为主，转向提高效益、改善质量、优化环境、提高竞争力和基础研究能力建设等方面，并使其协调发展。其次，从为农业生产服务为主，向为生产、加工与生态协调发展服务转变。农业科技服务重点将从生产初级产品、劳动密集型产品，转向生产最终产品、高附加值产品，以促进农业产业化。“十五”期间，我国政府已经大幅度增加了农产品加工、

20、质量标准化建设以及生态环境保护方面的科技投入。第三，从以资源开发技术为主，向资源开发技术和市场开发技术相结合转变。要大力加强新产品的开发与新产业的培育，创造消费，开拓市场，扩大农村的就业空间。农业科技发展的方向要注重市场的开拓，为农村劳动力创造就业机会。第四，从主要面向国内市场，向面向国内、国际两个市场转变。加入世界贸易组织后，我国农产品市场正逐步成为全球化农产品市场的重要组成部分，农业产品要符合国际标准才有竞争力。我国不少农产品，特别是出口的农产品己经开始按照国际标准或进口国的标准进行生产与加工。己经不再是能生产什么就生产什么，而是市场需要什么就生产什么，这是一个根本性的转变。（四）2004

21、年农业发展回顾与展望1.2004农业综述2004年以来，中央和地方相继出台了一系列扶持粮食生产、促进农民增收的政策措施，极大地调动了农民生产积极性，种植业生产出现了近年来少有的好形势。粮食生产呈现恢复性增长，总产量将超过2004年年初时确定的9100亿斤的生产目标，2004年全年粮食丰收已成定局。农业增效难、农民增收难，农业公司利润增长难，仍然是我国经济社会发展面临的突出问题。预计2005年粮食价格依然存在上涨的内在和外在的需求，部分养殖企业进入了快速成长的时期。（1） 2004年农业回顾2004年以来，中央和地方相继出台了一系列扶持粮食生产、促进农民增收的政策措施，极大地调动了农民生产积极性

22、，种植业生产出现了近年来少有的好形势。来自国家统计局的消息，粮食生产呈现恢复性增长，综合13个粮食主产区的情况看，总产量将超过2004年年初时确定的9100亿斤的生产目标，2004年全年粮食丰收已成定局。种植业产量全面反弹全国稻谷产量达到17500万吨，较2003年增加1434万吨。预计国内稻谷消费总量约为19000万吨。从上个世纪90代末开始，我国稻谷国内消费总量从增长转为平稳，并表现出下降的趋势。预计2004/2005年度国内稻谷消费量为18500万吨。全国小麦产量将由2003年的8649万吨增长至9200万吨，增长幅度超过6%。但即使加上进口因素，年度内仍存在着大约500万吨的缺口，玉米

23、产量2004年预计为12200万吨，当年国内玉米生产量与国内消费量相比，新增供给量已经超过了当年国内消费量。家畜养殖业前景看好从家畜养殖业来看，生猪产量增长，保持产销两旺的良好势头。据行业统计，上半年猪肉产量为2535.38万吨，同比增长4.6%,生猪存栏和出栏分别为46411.07万头和33615.28万头，同比增长2.11%和4.92%o水产产品持续增长2004年我国渔业经济总体上呈现良好态势，水产品总量持续增长;渔业生产向质量型和效益型转变效果明显,经济效益进一步提升。同时，我国水产品市场进入了一个重要的调整时期，市场需求的变化和水产品品种价值偏好导致高档品种利润变低，低档产品利润变高。

24、农业问题依然严重首先是政策增产、增收的幅度将趋于缓慢。其中政策推动作用十分明显，各地贯彻中央一号文件，农业税减免和各种补贴使农民得到很大实惠。专家分析，2004年政策出台密度大，扶持农业的力度是前所未有的。今后国家不可能出台如此多的优惠政策,随着农业税的逐步取消，“多予、少取”的空间将越来越小。其次农民收入的结构依然相对单一,来自农产品的收入占总收入的比重偏大，因此农民增收的稳定性较低。农产品销售对农民收入的影响依然较大,农业生产资料价格持续上涨,农民收入的结构依然相对单一，农民增收的稳定性不高，因此农民增收的难度依然存在。三是面临市场的压力。随着粮食供求关系的变化，市场粮价也将发生变化。经过

25、前一轮涨价，加上2004年粮食丰收，粮价正在下行。四是天气的不确定因素。2004年是个好年景，全国基本没有发生大范围的灾害性天气。但总体上看，农村水利设施依然薄弱，是制约粮食生产的一个主要因素。由于食品的权重在CPI指数中的比例在33%左右，粮食价格的上涨直接决定了CPI的增幅水平，因此农业类上市公司在这一轮粮价猪价上涨的过程中的受益程度远远逊于市场的预期。对于农业类上市公司而言,当农业整体受到政策和社会关注的时候，当农产品价格由于总量供应和区域供应不均衡而上涨时，其生产经营的成本，例如农牧产品的收购成本，大幅增加，而其最终产品价格的增长幅度受到宏观经济对CPl指数调控的影响而具有封顶效应，毛

26、利率出现较明显的下降，普遍存在收入大幅上升,但是净利润的上升幅度却远低于收入的增长幅度甚至于绝对利润同比下降的现象，这也是2004年农业类上市公司在二级市场上表现欠佳的部分原因。（2） 2005年农业展望2003/2004年度全国粮食产量由10246亿斤（1998年）下降至8613亿斤（2003年），年产出量减少了1633亿斤，同时谷物价格出现了两次大幅上涨，但上涨的幅度仍在可以接受的范围之内。2003年以来的粮价大幅波动并未导致全国粮食市场出现破坏性的动荡，现阶段市场供给仍然稳定充足，粮价低迷的状况已经得到扭转。在新的供求平衡格局形成的过程中，新的粮食流通格局建设得到了有效的推进，流通市场化

27、进程正在加快。稻谷局部地区可能存在供需不平衡，从上个世纪90代末开始，我国稻谷国内消费总量从增长转为平稳，并表现出了下降的趋势。预计2004/2005年度国内稻谷消费量为18500万吨。全年供需缺口数量为500万吨。由于地方储备稻谷数量增加，年度内市场有效供给数量会因此减少，并导致年度内市场有效供给与需求的缺口有所扩大。当前稻米价格受增产新米上市影响回落,这基本表明全国稻谷当年产需缺口在国内稻米的供给能力增加后已经缩小。稻米价格回落是正常的季节性行情变化。养殖业较为乐观同样，我国猪肉价格也仍将高位运行。由于价格比较成本而言，具有“滞后效应”，猪肉的价格回落会迟滞于活猪价格回落的幅度，从事生猪生

28、产屠宰和经营的企业在这一过程中，毛利率将呈现“先上升，后走平”的特征，反而会在这一进程中受益。水产品在猪肉价格快速上涨的过程中，部分成为了“替代品”，并从中受益。随着猪肉价格的回落以及水产品价格上涨带来的与猪肉价格的价差进一步缩小，这一优势逐渐缩小，但是由于消费具有惯性和持续性，水产品的销售将在较长时间内保持稳定。2.2005年主要农产品价格趋势分析2003年底开始，粮食价格强劲反弹，带动农产品价格普遍上扬，成为2004年农民增收的主要因素之一。目前，主要农产品价格仍处于高位运行，因此如果不出现大范围的自然灾害，今后一个时期农产品供求总体格局不会出现大的变化，多数产品价格可能有所波动，但总体趋

29、于平稳。（1）粮食根据联合国粮农组织新近发布的世界粮食展望报告和美国世界农业展望委员会发布的世界农产品供需形势报告提供的相关数据，2004年世界粮食产量将增长7.8%,世界粮食期末库存将达到3.87亿吨,比2003年增加800万吨，增2.1乐世界粮食库存持续下降的压力趋于缓解，但世界粮食安全仍有隐忧，供给偏紧的局面没有根本改变。一是粮食期末库存仅占当年消费的17.8%,低于18%的安全警戒线。二是粮食库存结构性矛盾突出。小麦库存增加，大米和玉米库存下降。小麦库存量增长7.6%,大米库存量下降18.7%,为1982年以来最低水平。三是低收入缺粮国家粮食供给形势依然严峻，有38个国家存在粮食短缺危

30、机。预计我国2004年粮食总产量9389亿斤，增加775亿斤。其中稻谷产量为3500-3600亿斤，与实际消费3700-3840亿斤比，还有一定的缺口。世界稻米贸易量仅460-500亿斤。中储粮总公司将在元月底以前,收购入库粮食40亿斤，其中稻米24亿斤，加上国家已明确2004年主要粮食品种继续实施最低收购价政策，我们预计粮食价格，特别是稻谷价格将保持在较高价位运行。（2）棉花预计2004年度全球棉花产量480亿斤，消费量约440亿斤，当年供大于求，预计年度末库存为195亿斤。国内棉花产需均大幅度增长,预计全国棉花总产128亿斤，创历史新高，消费总量155亿斤，缺口26亿斤,进口加上2003年

31、转存,年末库存27亿斤,库存消费比18.9%,处于安全指标的强警区。2004年11月份，国内外棉花价格在10月下旬下跌后走缓，国内棉花价格为5.7元/斤，低于年度平均水平，高出国际市场价格0.5元/斤。总体判断，棉花供求偏紧，价格稳中略升，但上升空间不大。（3）油料2004年度全球油料产量增长15.5%,其中大豆增产21.4%,油料库存明显增加，食油生产与消费同步增长，库存略增。预计2004年度，全国食用植物油年度总供给414亿斤，其中，期初库存83亿斤，总产量250亿斤，进口82亿斤；年度总消费330亿斤，期末库存84亿斤。7月上旬部分地方虽有小幅回调，但大势己去，到8月份油菜籽基本收购完毕

32、，价格始终没有达到农民所预期的MO元一150元的水平。花生、芝麻价格也不尽人意。上半年，花生价格低开高走，花生仁每百斤由元月上旬的320.26元，上涨到7月上旬的348.40元，上涨8.8%；进入8月以后，随着新花生的上市，价格开始回落，到12月下旬，价格已跌至年初水平，只有335.22元。芝麻，在经历了2003年高价狂潮后，2004年价格一蹶不振，对芝麻生产将产生较严重的影响。预测后市，2005年油料市场由于受国际油脂市场供应充足，价格下跌的影响，除油菜籽价格可能略有上升外，花生、芝麻价格将不会有大的变化。（4）茶叶国内国外消费需求呈上升趋势。国际市场除传统的东南亚外和俄罗斯外,又开辟了中东

33、等市场，出口恢复增长势头强劲；国内市场名优茶、无公害茶普遍好销，加上我国茶叶生产、加工制作水平明显提高，预计2005年产量、价格都将呈明显的上升趋势。（5）畜禽产品2004年，我国畜牧业在遭受了突如其来的高致病性禽流感的袭击和饲料价格急剧上涨的冲击后，下半年生产出现了强劲反弹，打破了长期以来“粮价上涨一饲料成本提高一养殖效益下降”的陈规,全国畜禽产品价格一路走高。生猪一直保持较高的价位，猪粮比价高达1：6。活猪市场收购均价每公斤为8.70元，比上一年增长40.8%；活鸡收购均价每公斤10.65元，同比增长19.1乐扣除粮价上涨因素，头平养猪净利润依旧可观。并且随着广大农民对猪禽类产品消费量的增

34、加，销往国外的数量增加，以及大型畜产品加工企业迅速崛起,收购量急剧增加，我们预计，近两年我国生猪、禽类产品将保持畅销的局面，价格不会出现较大波动，产量稳定增长。（6）水产品2004年我国水产市场出现了近年来少有好的形势，一改往年价格低迷徘徊的态势，呈现出“产销两旺”的好局面。水产品价格出现了强劲的上涨势头，平均涨幅达2530队尤其是“四大家鱼”出现了多年来少有的井喷行情，带动了水产品价格的大幅上涨。2005年，由于实施大水产和无公害养殖战略，养殖产量有望再创新高，产品品质也将有大的提升，尽管2004年价格涨幅较大，但在城乡居民对水产品量需求增加、加工出口量扩大的大背景下，整个水产品价格将保持较

35、高价位运行，部分名特优水产品如虾类、叉尾蛔等产品将出现供应偏紧，价格上升的趋势。二、国际农业的发展状况和特征分析(一)国际农业市场的发展状况及特征分析1 .丹麦农业农业问题，无疑是紧系当今中国改革、发展、稳定三大中心任务的首要问题。丹麦是举世公认农业问题解决得最好的国家之一，素有“欧洲食橱”之美誉。究其原因，既能兼顾以家庭农场为主体的分散的初级农业产品生产方式，又能保障加工、流通领域的的社会化、专业化和规模经营是很重要的因素。其经验对我国如何在继续稳定家庭联产承包责任制的前提下发展有中国特色的产业化农业会有一定的启发。丹麦农业产业化的特点概括为：一个观念、两次转变、三大支点。一个观念是指破除了

36、把农业限定在第一产业范畴内的狭隘概念,树立了包括初级产品生产、食品加工和行销乃至出口业务在内的大农业观念；两次转变是指土地从归国王和大地主所有转变为归农民所有，理顺了土地关系的转变。以及为顺应市场变化，从由粮食生产为主向饲料产业、畜牧经济为主导的转变；三大支点是指丹麦农业经济结构中的农业合作企业、农民的行业组织及农业科技服务机构等相辅相承、互为支撑的三大体系。(1)丹麦农业是高效益的创汇产业丹麦一向把农业作为一种获利能力高的产业对待。丹麦人均GDP排名多年来都能进入世界前五名，96年居第四位，人均3.44万美元。其高效益的农业功不可没。长期以来，农业、养殖业及其加工工业一直是丹麦对外贸易的重要

37、依托，是其真正的创汇产业。而且，同其它产业一样，丹麦农业仍在不断向高级化方向发展。丹麦人口（529万）约占全世界人口的千分之一；其农业劳动力仅占世界农业劳动力总数的万分之一，可耕地面积仅占世界可耕地面积的0.18%o但是，丹麦每年生产的农产品占世界食品市场总量的3.1%。在国际市场上，1996年丹麦黄油的市场份额占5.4%、奶酪占8.1%、肉类占15.6%、猪肉占23.3%、熏肉/火腿占31.3%、草种占31.3%、貂皮占44.1%。丹麦工理会的统计资料显示，直到1963年，丹麦工业品出口额才第一次超过农产品成为对外贸易的主导产品。但直到现在，丹麦仍有约25%的出口额来自农产品和食品。1996

38、年，包括农业、畜牧业、食品加工业、食品批发与出口贸易从业人员在内的丹麦农业，仅有163,350人，出口总值达到483亿克郎。每年，丹麦的农业总产出足供1,500万人口的食物需求，故能平均将其66%以上（最高时曾达74%）的农牧业产品出口到全世界175个国家和地区。所以说，丹麦的农业养活着这个世界上相当于三个丹麦的人口。（2）丹麦农业产业化的组织结构特点丹麦农业成功的原因，除了土地条件优越，常年风调雨顺等自然因素以外，从经济结构方面考察，归结起来主要在于正确把握好了以下几个方面：一个观念提到农业，在我国大多数人的心目中似乎只包括种植业和养殖业（即第一产业），农产品的加工则归入第二产业，销售则属第

39、三产业。这种划分把农业限定在极狭隘的概念范围内，其结果是农业产业内部资源和应得利益向非农业系统外流，致使我国农业经济效益低下，从业积极性不高。反观丹麦的农业范畴，则包容农产品的生产、加工和流通等各个环节。仅从丹麦农业归口政府部门的全称“丹麦农业、渔业与食品部”（MinistryofFood,AgricultureandFiSherieS）这一点上，我们也略可看出这种观念的不同。“从地头到餐桌”是其管理范围的形象说法。实际上，丹麦农业的范畴明确地涉足于第一、第二、第三产业的概念范围。丹卖农业产业链的延长，在农业产业内部创造了大量的脱离土地的就业机会,并反过来又促使土地经营的集中，和农业生产规模逐

40、步扩大。例如，与1970年相比，1996年丹麦农场数已由140,200个下降到了61,887个（其中约27,OOO个为全日制农场），每个农场平均规模由21公顷提高到43.3公顷。据丹麦农业、渔业经济研究所所长ArneLarsen先生介绍,未来10至15年间,丹麦农场的平均规模还有可能再翻一番。总之，大农业观念使丹麦农业产业内部得以有效协同，是丹麦农业成功的一个重要原因。两次转变土地关系的转变大约在二百多年以前，丹麦90%以上的土地属国王和少数大地主所有。随着1788年隶属制（奴隶制，SerfdOm）的废除，农民获得了拥有土地的可能，故从1788年至1815年，农民拥有土地的比率迅速从10%上升

41、到65%。1830T870年是丹麦粮食农业的大发展期，出口量剧增，农民拥有土地的比率也从65%增加到90%o现在，农场所有土地均为农民所有。在其私有的土地上，丹麦农民可以在土地法的允许范围内自主决定其经营活动。土地隶属关系的变迁,使得农民从业积极性得以充分发挥，为农业的大发展奠定了最重要的基础。为了避免新的不利于农业的垄断式兼并,丹麦现行土地法规定农用地只允许农民个人拥有；只有在特殊情况下才允许股份公司拥有；银行和保险公司等不允许买卖农用地。按照法律，拥有农场土地的农场主本人必须居住在该农场里。大于30公顷的农场只能由获得“绿色证书”的农民所购买。丹麦一共有25所农业院校，每年入学新生为120

42、0人，获得“绿色证书”的约有900人。通常需要5年的学习时间方可获得“绿色证书”。此外，丹麦税法规定，农场主不得把农场无偿转给自己的子女，青年农民必须从其父母那里按市场价购买农场。大多数情况下，农场是逐步有偿移交给下一代的，也就是说，青年农民先买下农场的一部份，与其父母一起从事经营数年后，再购买接管整个农场。农场不能被直接继承的好处是可以保障农场继续由有志务农的人掌管。种植业向畜牧业的转变十九世纪以前,丹麦农业一直是以粮食种植业为主的典型传统农业。直到十九世纪末叶，蒸汽船被广泛应用于国际贸易，欧洲市场上大量充斥北美、俄国粮食，使得粮价下跌，饲料价格也随之下降。此时，丹麦农业因势利导，适时地由粮

43、食种植为主转为以饲料产业、畜牧经济为主导。从而为今日适应于已由传统粮食食物观念转向现代食物观念的现代农业打下了基础。目前，丹麦农业产值中，畜产业产品约占70%。三大支点农业合作化企业丹麦的农业合作化运动始于十九世纪末。合作化企业(Co-operatives)更切实的译法应该叫做合作社。但为了避免引起与我们合作化时期行政命令式的合作社进行不必要的联想，我们有时称之为农业合作化企业。况且，从其实际运营方式来看，它们与其说是合作化组织倒不如说是农民自愿参加的与其农场经营领域有直接关系的合作式乡镇企业，完全是农民自身利益驱动的组合。几乎所有的丹麦农民都是某个或几个股份制合作社的成员(股东)。合作社通过

44、对生产要素的优化配置和产业组合，实现了大规模的分工、分业生产，把分散的家庭农场的经营活动融入了一条龙的生产经营体系,从而最大限度地发挥整体效应和规模效应。生产期间，作为社员的农户可以从自己所加入的不同的专业合作社以优惠的条件获得农业生产所需的良种、化肥、农药、农业机械等农业生产要素,这样就把分散的各个农户的小生产方式与规模经营和专业化生产结合起来。据统计,有超过半数的农业生产资料系通过合作社购买。收获以后，合作社社员向合作社履行交送产品的责任，而合作社履行接收产品并将之集中加工、并以一定的商业品牌分级销售的责任。值得注意的是，同一个农户，既可以成为若干个不同专业合作社的社员，同时也不丧失其作为

45、独立生产者的经济地位。通过参加不同的合作社,丹麦农民不仅涉足与农业相关的加工工业和流通领域，分享应得利润，而且还成为一些食品行业大型企业的拥有者。如丹麦最大的奶制品合作社MDFOODS,97年营业额为210亿丹麦克朗，雇员12,800余名，其拥有者即为9,500余个普通农户。与一般股份制企业不同的是，合作社实行一人一票制及利润属于全体社员的民主管理办法。董事会和执行负责人均由股东选举产生。任何社员都可以在递交通知一定时间后退社，具体时间长短各社不一。合作社的直接作用，一方面是在购销环节取消了那些不必要的中间商，从而不仅使农户，也使农产品的最终消费者获益。比如，据丹麦农理会97年的统计，从198

46、0年到1996年间，丹麦一般物价指数上涨了65%,而同期的居民消费市场上的农产品价格上浮则仅约2乐另一方面，是能按产业系列组织农业生产、通过生产要素重组提高了农业经济效益,提高了农业的集约化、专业化、企业化水平。例如，目前丹麦奶制品厂已由1960年的1,350家下降到40家，其中两家最大的合作企业产量占总产量的84%屠宰场亦由1962年的77家，减为目前的4家。合作社产品的市场份额，在丹麦毛皮市场上占到98知猪肉制品占96%；黄油占93%；牛奶占91%；鸡蛋占65%；水果蔬菜占60%。除生产性企业以外，合作化企业甚至已深入到银行、保险等服务领域。合作社地位和作用可见一斑。农民行业组织和丹麦的合

47、作社一样，丹麦的农业组织有着悠久的历史，并在农业生产中起着重要的主导作用。在全国，主要有三大农民组织：农场主联合会(DaniShFarmers,Union)、家庭农场主联合会(DaniShFamilyFarmers,Association)合作企业联合会(FederatiOnofDanishCo-operatives,其主要构成为32个大型合作企业)。同时，它们与其它一些农业组织一道，共同组成了一个名为非官方，实为半官半民的农理会(AgriCUltUraICOUnCi1),代表农户与政府、议会以及其它产业协调关系，并由之直接影响国家的农业政策。农理会下设9个专业出口公司，控制全国农产品的出口。

48、农业科技服务体系科技进步和劳动者素质的不断提高是丹麦农业快速发展的重要因素。农户对新技术的吸收、应用能力强是丹麦农业的特点之一。丹麦的农业科技研究、推广和教育有一套完备的体系：皇家兽医与农业大学负责高级农业专门人才的培养和农业基础科学研究;农业部直属有6个技术研究所，负责应用研究；技术推广则依靠一个颇为独特的农民自己拥有的技术培训、咨询和服务推广体系。这个体系的核心是全国农业顾问中心，由两个最大的农场主联合会派代表(农民)组成的董事会领导。董事会聘任主任、总顾问等管理层。这套体系有效的运转是丹麦能够不断把最新的技术成果应用于农业的主要原因。通常，一项新的技术推广到实际农业应用的周期不到一年。全国农业顾问中心的主要任务是：与皇家兽医与农业大学及各个应用技术研究所联系，无偿接受它们的技术成果，将其推荐给95个地方咨询服务中心，并向其提供必要的咨询；研究推广方法；培训全国技术顾问等。包括地方层次在内，全国大约有3,400名技术顾问为六万多农户提供无偿或有偿的技术咨询服务。服务内容包括为农民提供市场信息、新型农药、奶牛粗饲料的选择，以及财会服务等与农业生产有关的几乎所有领域的技术咨询。技术服务系统的经费主要来自三个方面：两个最大农场主联合会的支持、有偿服务、政府资助。其中，政府的资助仅占不到10%o相反，由于考虑到农业产业的基本生产单位农场的经营规模不大，不