香油的包装设计论文.doc
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1、. . . . 毕 业 论 文(设计)题 目: 香油的包装设计 目 录摘要IAbstractII1.选题背景11.1设计依据11.2设计思路11.2.1对小磨香油进行包装设计的动机11.2.2准备工作与具体操作21.2.3最终目标21.3香油包装的作用21.4香油包装的市场预测32.方案论证参考32.1香油包装的要求32.1.1防氧化32.1.2防碰撞42.1.3防高温42.1.4防滞留42.1.5保持香气42.2设计香油包装的原则52.2.1包装的安全性52.2.2包装的美观性52.2.3包装的经济性原则52.2.4包装的人性化原则62.3香油包装设计的理念62.3.1颜色设计62.3.2图
2、形设计72.3.3文字设计73.方案设计规划83.1造型设计83.2选材设计83.3装潢设计104.过程论述104.1包装瓶的结构造型与装潢设计104.1.1造型说明104.1.2包装瓶的尺寸计算104.1.3包装瓶的造型图114.1.4香油瓶装标签装潢图124.2瓶盖的结构造型134.2.1瓶盖的尺寸计算134.2.2瓶盖的造型图(不带锥形嘴瓶盖)134.3瓶底的造型144.4外包装盒的造型和装潢154.4.1包装盒的造型说明154.4.2包装盒的尺寸计算154.4.3包装盒的造型图164.4.4包装盒的装潢设计175总结18致19参考文献20图1包装瓶CAD图21图2标签装潢图22图3外包
3、装盒CAD图23图4外包装盒装潢图2421 / 25香油的包装设计摘要:本设计主要是对香油瓶装采用塑料材料的瓶装包装设计,定位净含量120mL,通过对香油瓶装的选材、造型、装潢进行设计,旨在减少香油浪费,进而达到保护产品、方便消费、促进销售的目的。同时,使设计蕴含香油文化,给消费者不同于以往的感觉,满足消费者精神与物质层面上的双重享受,增加对包装产品的好感,促进销售。关键词:香油;包装;设计;尺寸The packing bottle of sesame oil designStudent majoring in bio-engineering Mou XiaodongTutor Wang Qi
4、anAbstract:This design mainly focuses on the bottle design of sesame oil. The bottle adopts plastic materials and its net content is 120mL. Through the designing of the material selection, the shape as well as the decoration of the bottle, the objects of reducing the waste of sesame oil, protecting
5、products, facilitating consumption and promoting market are achieved. In addition, this design contains sesame oil culture which brings customers a different feeling, satisfy the customers on the level of material and spiritual dimensions, thus increasing the appreciation of the packaging and promot
6、ing the market.Keywords: Sesame oil; Packaging; Design; Size1.选题背景香油在中国发展的历史甚是久远,自三国志.志中文字记载权军折松为炬,灌以麻油作战争工具起,距今也有1600多年,香油广泛用于餐饮是在南北朝时期,唐宋年间则视香油为上品,地位可见一斑。在现代,芝麻被称为“油料作物皇后”,以芝麻为原料制成的香油便成为了油之上品。它的香味浓郁诱人,而“八怪”之一的板桥时任潍县知县时闻到字牌小磨香油的香味飘过更是醉赋诗一首:十里郊野满城香,举目远眺圩水长。神工鬼磨五百载,正宗芳味家庄。香油自此更加名声大噪,不仅作为贡品进贡,连驻京使馆的工作
7、人员也是将香油作为礼物带回自己的国家,馈赠好友,舞台颇大。香油自发现以来,便成为炙手可热的商品,古代皇上赐名“香油”之后更是一发不可收拾。磨制香油的技术在代代传承下不断完善,并且走上了机械化、规模化、集团化的经营之路,大展香油之宏图。香油不仅是众人喜爱的佐餐味素之一,而且也拥有独特的医疗保健的功效,从本草纲目中对芝麻的记载“益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老,坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”可以看的出来,尤其对中老年人效果明显。因香油本身的特性和越来越多的被发现的功效,并且存在于这个更加科学地注重健康的时代,使得香油商品前景广阔,香油商品的包装设计也变的尤为重要。1.1 设计依据香油作为一类生
8、活必需品在人们的厨房生活中占重要地位,香油包装,则是香油商品的无声代言人,当然,无论何种商品,包装设计倘若独到,自会影响消费者的购买心理。据科学研究,同类商品理论上,在消费者的购买词典里能出现的品牌数不超过6个,因为消费者的大脑对品牌的容量是有限的,品牌在消费者脑海中出现的越早,就说明消费者对这个品牌的忠诚度越高1。产品质量固然是第一位的,而包装则是赢得消费者心目中地位争夺战的关键性因素,所以,改变设计包装,也是香油发展的一个必需性进程。1.2 设计思路1.2.1对小磨香油进行包装设计的动机据科学分析,香油富含对人体有益的营养物质,特别是不饱和脂肪酸在人体的吸收和利用,对我们大有裨益。经常食用
9、香油,有增进食欲、软化和保护血管、滋润皮肤、润肠通便、保护嗓子等功效。我国以与日、美等国研究显示,长期食用香油不仅使高血压发病率大大下降,还能减少高血压患者食用降压药物的药量,由此可见香油对人体血压稳定的维持也有不俗的效果。而且中国自古对其食用功效就非常肯定:“诸油惟此可以生食,故为日用所珍,且与诸病无忌,惟大便滑泄者禁之。凡方书所载香油,即麻油也”。 2是保健良品。1.2.2准备工作与具体操作首先,进行市场调研,通过资料收集、资料整理、资料分析对香油包装进行较全面认识,整理出整篇论文的设计思路。其次,以市场调研为基础,进行设计分析和展开设计,对尺寸以与构型进行进一步的定位。最后,对设计深化与
10、装潢,利用工具和设计原则使其立体化的呈现出来,完成效果图。1.2.3最终目标 此包装为一款小磨香油的塑料瓶装的包装,结构较为动感,减少了生产成本,在设计过程中,瓶盖结构的改变较大,旨在减少产品在使用过程中的浪费,实用值大为提升,与大众化香油包装区别较大。1.3 香油包装的作用现代产品包装设计是一种具有目的性的科学处理的过程3。香油包装的首要目的即是对香油香气这一标志性性质持久性的保存与质量的保护,产品在流通过程中,能为其提供容纳、保护、储运、销售、消费等功能的包装,自会带来巨大的社会效益。而在工业包装中,单是储运过程,就有诸多因素影响,如震动、积压、冲击、水和温度等,都会影响到商品的安全,这也
11、给包装增添了不少难度。香油包装的另一个作用就是销售包装的属性了,能准确迅速的传达产品信息、吸引消费、提高产品附加值,使消费者产生产品好感度,这些作用所集合的属性,也是产品销售中操作空间比较大的属性了。了解了目的与作用,再通过调研观察到超市各种品牌的香油包装的造型设计,其中,香油瓶盖的构造大抵都是相似的,上盖外壁的倒挂齿咬合与大小口一体式结构,目的就在于能让香油香气保持,并且倾倒香油时能使流体回流,是香油包装的重要组成部分。若能将瓶盖设计更上一层楼,香油包装在产品实用性上再升一个层次,使香油在其使用过程中减少不必要的损失,必能提高消费者对产品购买的更多的兴趣值。1.4 香油包装的市场预测香油,人
12、们日常生活中常用的调味品,在这个注重健康的时代,扮演的角色也越来越重要。正是因为产品角色的重要性,香油的销售市场除国销售外,每年还有与东南亚各国和港澳地区的贸易往来。日前,自中国香油市场监测与战略咨询研究报告中获悉,中国年产香油量只有17万到18万吨,但年需量远不止这一数字,药用和食品工厂用约4万吨,小包装用(大部分为家用纯芝麻油和调和油)约7万吨,中包装餐饮用8万吨,其他(包括散油和农贸市场)约5万吨,合集约24万吨,明显的供不应求。其中,小包装用香油用量占比例较大,设计包装也就显得尤为重要。香油市场近年来需求较为稳定,并且以日常调味品的身份跻身于食疗领域大家庭,更是开阔了香油市场的需求前景
13、。由此看来,香油的包装至关重要。想让消费者对产品买账,关键因素之一即是形象,形象在信息与受众之间架起一座沟通桥梁,若这座桥的距离越短,那么传送信息的速度自然会越快,效果也就越好4。2.方案论证参考2.1 香油包装的要求按设计方法的不同,分为小磨香油和机榨香油,根据气相色谱-质谱联用技术,香油的主要成分有高级脂肪酸、不饱和脂肪酸、芝麻脂素、维生素与其衍生物、植物甾醇、芝麻酚等,香油中很多成分对紫外线、氧气、湿度和温度等环境因素比较敏感,所以对包装有一定要求5。2.1.1防氧化香油中主要成分有85%-90%的不饱和脂肪酸,无论是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都能与氧气发生氧化反应,脂肪酸与氧气反应生成
14、二氧化碳和水,但是香油中含有一种天然的抗氧化剂亚麻酸,使得香油在储存过程中较为稳定,易保存。且其中含有的维生素E和小磨香油独有的微量成分芝麻酚,均能在抗氧化上起重要的作用。所以保证在包装中采用良好的密封封口的包装方法,使用过程中与时封口,贮存过程中避免直射,就能保持香油色、香、味的持久,使其质量在长时间稳定不变。2.1.2防碰撞市面上香油包装用瓶大多都是以玻璃瓶装为主体设计的,这是因为香油中的成分能在玻璃瓶中良好的保存,不与香油进行相互溶解,但是需要小心存放,玻璃瓶装的最大缺陷就是遭遇剧烈碰撞时极有可能发生破碎,所以瓶装包装选择塑料材质的话,既能在运输和销售过程中消除碰撞影响,还能减少包装成本
15、,可谓一举两得。但是在塑料选材上要有特别要求,香油和塑料都是非极性的,塑料成分易浸入油中,对人体造成伤害,所以应选用合适的材质作为包装材料。2.1.3防高温香油在油界中略显“娇气”,最怕高温,根据香油成分特性可知,香油中不饱和脂肪酸含量很高,如果经过高温影响,脂肪酸会受到破坏,而且香气会挥发,甚至会产生有毒物质,维生素的含量亦会受到影响。因此,香油要在瓶装基础上避热、避光,阴凉通风处保存,但不要置于冰箱中,这会使香油产生结晶,影响食用。2.1.4防滞留香油是一种憎水性液体,在香油倒出使用时,因为用量较少的缘故,流到瓶口的香油容易挂壁滞留,不易回流,从而产生香油流到瓶外的浪费情况。目前市场上的香
16、油瓶盖绝大多数采用上盖外壁的倒挂齿咬合与大小口一体式结构,目的在与促进液体回流,拥有较好的效果,但是依旧难免存在液体流出,香油若采用玻璃瓶装则只能通过优化瓶盖来减少浪费,如若采用塑料瓶装的话,运用塑料的伸缩性,可挤压的性质,通过改造瓶盖,将瓶口设计为尖嘴模型,瓶口横截面积小,可在加压的过程中将香油倒出并能减少浪费,倾倒时较易控制用量,从而大提高香油产品的利用率。香油在防滞留浪费这一方面要在瓶盖设计上多下功夫,不仅要求易流出,还要易回流,所以在香油瓶装包装中的瓶盖设计也是不可缺少的重要的一部分。可参考部分蜂蜜瓶的瓶盖设计,有相似之处。2.1.5保持香气香气是香油的一大标志性特点,香气不仅使人们获
17、得食欲,还是消费者判断香油质量的重要衡量标准之一,因此香气的保持就显得尤为重要。当然,香油包装在储运、消费过程中封闭性良好,就能很好的维持香味以与避免从外界吸收异味,保证良好密封性,此方法便捷有效。此外,随着社会发展、时代进步,生活用品的包装已逐渐从实用型向实用化、人性化、个性化的方向转变,消费者对包装的造型设计、版面设计、装潢设计等要求也越来越讲究,从而在香油包装能保证防氧化、防高温、防碰撞等功能的包装基础上,在外包装的设计方面更加重视。因此,不求特立独行,但最好产品能使消费者耳目一新,这样才更具竞争力。2.2 设计香油包装的原则产品包装设计的过程中,在考虑包装材料与造型设计的基础上,还要考
18、虑包装的安全、美观、经济、人性化原则。香油包装所要考虑的因素也是相似的。2.2.1包装的安全性包装的主要目的是充当商品的保护神,根据产品的不同性质与特点,合理运用材料与技术,确保产品不损坏、不变质、不变形,且在选材原则上不与接触商品发生反应,这样的效果才会合格。当今社会,消费者对于食品安全性问题和环保问题的关注度日益增高,不仅关注着商品的自身安全性,还有包装材料对于商品的安全性,由此可看出食品安全性对于消费者的重要程度。香油是一种日常生活必需食用品,包装材料在达到防氧化、防高温、防潮、保持香油香气的基础上,确保材料与香油没有不良反应,并能在储运、销售、消费中起到良好的保护作用,使香油在各个流通
19、环节都能保持无损的状态,也就全面的保证了安全性。2.2.2包装的美观性食品包装是装食品的载体,以特定的商品面貌进入流通与消费环节,对信息进行传递与表达。在设计过程中要迎合当代人们的审美观念、生活方式、消费观念,使包装的艺术性与独特性引起消费者对商品的购买欲望,成为消费者所能接受的视觉原点。6以此作为产生利益最大化的方法,也能将美观的包装以市场产品中特有的存在形式提升商品的品牌竞争力,从而控制较多的市场份额,使商品的生产销售与消费者的购买消费达到一个双赢的局面,将美观性能所发挥的作用发掘的更加彻底。2.2.3包装的经济性原则节省材料、减少消耗、降低成本,包装的经济性原则可以大幅提高商品效益和产品
20、竞争力。当然,包装的成本费用是可以区别产品消费档次的,对于香油这种日常大众化商品,通过优异的质量、合理的报价来争取市场份额,并不用过度包装来开拓市场。此外,还可以依靠“绿色包装”的理念,深化消费者脑海里在使用过程中的过量与适量概念,增加销量。在使用过后,尽量减少用后废弃物,若能循环利用,效果最好,运用现代的科学工艺流程,使香油附带绿色性意识,在激烈的市场竞争中更显锋芒。2.2.4包装的人性化原则包装自始至终的设计都要考虑消费者对包装视觉原点的可接受程度与对产品使用的具体感受,以人为本的人性化设计原则是贯穿包装设计过程的重要依据。7对于香油的包装,使用塑料瓶装,可以采用小体积瓶,一来同样用量的情
21、况下减少了消费者的使用时间,从而减少了香油与包装的接触时间,使香油在短时间保持高质高量,二来小瓶包装可以更好地完成通过挤压作用倾倒香油的过程,更容易人为的控制压力而控制用量,使其更为精确地发挥香油的色、香、味的效果,一举两得。人性化的设计,香油瓶装设计若能走运动的路,把握动感路线的话,不乏会使一部分消费者特别是格外有生活情趣的人在使用的过程中感受到厨房的动感与美感以与烹饪所带来的魅力,不止在物质设计上满足了需求,也在精神设计层面体会到一种不可替代的力量。有时消费者或许也渴望有一种不知名的激动被动或者主动的通过某种依托或强或弱的表达出来,生活如此多娇。2.3香油包装设计的理念香油包装的文字、颜色
22、、图案所体现的特性赋予了香油产品表达的功能以与文化涵的延伸作用,包装设计首先能给消费者刺激的当属颜色的搭配与使用,简单明了而且适合表达给各个年龄段的消费者,可以说设计包装颜色搭配是卖出产品的关键一步。另外,本土契合性的包装也是一个抓住本土资源、凸显竞争实力、保持对外输出的个性化做法8。设计的合理即是适度的创新,创新才会带来动力,可以说香油在适度包装的前提下走一个个性化的道路不失是一种能与消费者产生共鸣的理念。2.3.1颜色设计色彩是包装设计中灵感的领路师,在食品包装中,颜色能引起人们对食品的味觉、嗅觉、触觉信息的传递与整合,产生情感的联想,所以,颜色能影响消费者的心理色彩。9但色彩本身没有情感
23、,由是经过人的心理色彩的渲染之后有了基于颜色传达的对于食品产生的一种感情力量。颜色影响了脑电波,观看者的某些主观因素就使人通过颜色产生感情,这也是多数生物学家普遍认为的。引人注目是包装设计的首要前提,科学研究表明:顾客在超市中无目的浏览单个类商品用时只有短短的0.03s,在如此短的时间大脑所能扫描的信息恐怕只有颜色是最为深刻的了。从行业上来说,食品类的正常用色一般主鹅黄色、粉红色,暖色调的运用给人以亲近之感,绿色也是一个不错的颜色选择,香油塑料瓶装本身采用通体透明的颜色,这样能很好的体现香油本身纯正的红色亦或橙红色,集中表现了自然属性,从而不会让人感到混色后的不适感,然后考虑瓶盖的颜色与香油本
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