24节气食疗养生法.docx
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1、24节气食疗养生法通过日常饮食,随时节之变化,正确的选择食物、食品,更有益于身体的健康。下面店铺给大家介绍24节气三合一养生法,希望对你有用!24节气食疗养生法:立春斗指东北,维为立春,时春气始至,四时之卒始,故名立春阳历2月4日前后是二十四节气中的第一个节气立春时节养生着重要顺应春天阳气生发、万物始生的特点。春属木,与肝相应。在春季养生方面,主要是护肝,可以有目的选择一些柔养肝、疏肝理气的草药和食品,草药可选用枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品则应选择辛湿发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等,灵活地进行配方选膳,可以达到很好的食疗效果。立春的饮食药膳应以“升补”为主,适宜的膳食有首乌肝片、虾仁韭菜
2、、珍珠三鲜汤等,食之有补肝肾、益精血、乌发明目、温中益气的功效。24节气食疗养生法:清明斗指丁为清明,时万物清洁而明净,盖时当气清景明,万物皆秋,故名也。阳历4月5日或6日。古人有云:“食酸咸甜苦,即不得过分食。春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食肾,四季不食脾,如能不食,此五脏万顺天理。”即是告诫人们,养生中对五脏的食物进补要适中,不可过度。多食柔肝养肺的食品,如芹菜,益肝和中;菠菜,利五脏、通血脉;山药,健脾补肺;淡菜,益阴,可以滋水涵木。清明正是冷空气与暖空气交替相遇之际,因此在汤品调理中,除了要利水渗湿外,还要适当补益,养血疏筋就最为重要。所以,清明时节还应服一些适时的滋补品,如银耳,
3、甘平、无毒,能润肺生津、益阴柔肝。还有人们熟悉的菊花茶,菊花能疏风清热,有平肝、预防感冒、降低血压等作用。菊花可与桑相同泡茶喝,桑相有养血柔肝,益肾润肺的作用,可以收到肝肺同养的效果。24节气食疗养生法:谷雨斗指癸为谷雨,言雨生百谷也,时必雨不降,百谷滋长之意。阳历4月20号前后。谷雨已是暮春时节,食疗要点重在养肝清肝,滋养明目。风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。24节气食疗养生法:立夏斗指东南维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。每年5月5日或6日。立夏后气温渐热,心脏的
4、工作强度日渐增大,所以饮食应以顺“心”为主。故宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食,宜吃性凉多汁的新鲜果蔬,宜适当饮水和清凉饮料;长夏暑湿,宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品。孙思邈在“摄养论”中说:“四月,肝脏已病,心脏渐壮。宜增酸减苦,补肾强肝,调胃气”24节气食疗养生法:小满斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。小满时值公历5月21日前后在这个节气的养生中,“未病先防”的养生观点应该大力提倡。常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、慧或仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、季芥、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等,
5、忌食高盐厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物,如动物脂肪、海腥鱼类,酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹、牛、羊、狗、鹅肉等。24节气食疗养生法:芒种斗指巳为芒种,此时可种有芒之谷,过此即失效,故名芒种也。每年阳历6月6日前后饮食调养方面,历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。吕氏春秋尽数篇指出:“凡食无强厚味,无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提醒人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,糯米为佳”,又说“善养生者常须少食肉,多食饭”。元代医家朱丹溪的茹谈论日:“少食肉食,多食谷菽菜果,自然冲和之味。”从营养学角度看,饮食清淡在
6、养生中有不可替代的作用。24节气食疗养生法:夏至斗指乙为夏至,万物与此皆假大而极至,时夏将至,故名也。夏至大约在阳历6月22日前后。夏天进补,冬病夏治,也是夏季养生保健的一项重要措施。夏季是多汗的季节,中医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。因此夏至饮食宜清淡,不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疗疮之疾。24节气食疗养生法:小暑斗指辛为小暑,斯时天气已热,尚未达于极点,故名也。每年阳历7月7日左右为小暑。小暑时节,注意劳逸结合,注意防暑降温。夏季养生重点突出“心静”二字。小暑
7、是消化道疾病多发季节,在饮食调养上要改变饮食不节、不洁、偏嗜等不良习惯。以适量为宜。素问痹论篇曰“饮食自倍,肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。24节气食疗养生法:大暑斗指丙为大暑,斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑大暑时值每年的阳历7月23日左右夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。黄帝内经有“药以去之,食以随之”“谷肉果蔬,食养尽之”的论点。医药六书赞“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品。”酒、汤、果汁等都可称为饮品,合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。盛夏阳热下降,水气上腾,湿气充斥,故在此季节,感受湿邪者较多。在中医学中,湿为阴邪,其性趋下,重浊粘滞,易阻遏气机,
8、损伤阳气,食疗药膳以清热解暑为宜。24节气食疗养生法:立秋斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训禾,谷熟也。立秋时值公历8月7日前后素问脏气法时论说:“肺主秋肺欲收,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。立秋适宜的膳食有生地粥、黄精煨肘、五彩蜜珠果、醋椒鱼等,有滋阴益胃、凉血生津、补脾润肺的功效。24节气食疗养生法:处暑斗指戎为处暑,暑将退,伏而潜处,故名也。处暑节气时值每年阳历8月23日前后秋天雨水渐少,天气逐渐干燥
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