《水产动物疾病防治技术》课程标准.docx

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1、水产动物疾病防治技术课程标准课程类别：专业方向课学 分：3. 5学 时：60课程名称：水产动物疾病防治技术课程编码:214132404适用专业（群）：水产养殖技术专业群编写执笔人：编写日期：2019年6月专业建设委员会审定（负责人签字）：审定日期：2019年8月一、前言（一）课程性质水产动物疾病防治是根据现代渔业专业群人才培养目标设定的一门专业方向课，是研究水产养殖动物疾病的发生原因，病理机制、流行规律以及诊断、预防和治疗方法的科学。是一门比较系统的水产动物医学，包括疾病概论，寄生虫学，药理学，病理学的基本理论以及引起水产动物各种疾病的详细阐释。在水产养殖上是一门非常重要的应用学科。随着水产养

2、殖的日益发展，其研究的内涵和外延也不断扩大，不仅包括常规养殖鱼类疾病的研究，也包括其它特种水产品疾病的控制。水产动物疾病学将在现有的基础上扩大研究范围,加深研究内容,提高诊断和防治水平,从而使其更完善地为水产养殖业的发展服务。（二）课程定位本门课程定位完全是根据水产养殖岗位对技能型人才在水产动物疾病防控过程中所需具备的能力要求提出来的，旨在通过该课程学习，使学生掌握寄生虫学基本原理、病理学基本原理、药理学基本原理、疾病的预防、病毒引起的疾病、细菌引起的疾病、真菌及藻类引起的疾病、原虫引起的疾病、蠕虫引起的疾病、甲壳、软体动物引起的疾病、病因不明疾病。前导课程：鱼类学、水环境保护普通动物学；后续

3、课程：水产养殖专业顶岗实习、水产动物疾病生产实训（三）课程设计理念与思路I.课程设计理念本课程是在多年教学实践和探索基础上，通过学习和领会“高等学校教学质量和教学改革工程”的精神，与行业企业合作开发基于工作任务和工作过程的课程。课程以水产养殖场对于水生动物病害防治员、水产养殖工的岗位需求为导向，以职业技能鉴定为依据,以实际工作任务构建教学内容，按工作过程设计学习情景，将教学内容任务化，并强调学习过程的连贯性。教学始终以实践技能训练为主线，行当讲授必需的理论知识，强化对就业岗位群所需基础理论和基本技能综合应用能力的培养。采用理实一体化教学，全面提高学生的实际工作能力，在学生的实际操作过程中，培养

4、学生世纪岗位对应的职业能力，强化学生综合素质和综合能力，实现高职教育的职业性、实践性、开放性。2.课程设计思路水生动物疾病防治的设计总体思路是根据高等职业教育水产养殖专业人才培养方案的要求，以能力为本位，突出实践性及应用性，以项目导向和任务驱动的方式组织课程教学内容，突出项目和任务，让学生在完成具体项目和任务的过程中巩固和加深对理论知识的掌握，逐步培养学生学会独立分析问题、解决问题的能力。在课程建设和教学过程中，积极邀请行业企业专家全程参与，并且在教学过程中积极探索校企合作，通过对养殖生产行业、企业的调研，了解养殖生产的发展动态，校企合作共同分析水产养殖生产中遇到的难题及要点，构建知识、能力框

5、架，根据工作过程设计课程项目，这些项目覆盖了养殖生产中的药理学、病理学、寄生虫性疾病的防控、细菌性疾病的防控、真菌性疾病的防控、病毒性疾病的防控、营养性疾病的防控等内容，体现了现代水产养殖的新特点和新技术;企业兼职教师与专任教师共同对每个项目进行仔细分析,针对水生动物病害防治员、水产养殖工等工种的关键技能，对每个项目的技能关键点设计若干技能项目，模块的内容包括若干本课程以任务为驱动使课程设计项目化，针对项目的技能关键点设计技能任务。技能任务包括工作任务、相关理论知识、拓展性知识、实践性操作和学习效果评价等，进行技能模块化教学。本课程共开设60学时，其中实践20学时。岗位任务分析与课程设置示意图

6、工作过程分析学习情境分析工作岗位典型工作任职业能力学习领域职业资格务1水生动物养殖管理1.1养殖池塘综合管理1.1.1能够制定合理的养殖方案，保证池塘适宜的水体环境任务：水产动物疾病防治综合理论淡水水生动物养殖工1.1.2能完鱼苗、鱼种、成鱼的日常养殖管理工作1.1.3能够根据池塘鱼类健康状况，制定适宜该养殖池塘的疫病防治程序1.1.4能做好养殖池塘的消毒防疫工作1.1.5能做好患病鱼的诊断治疗工作2水生动物病害预防2.1巡查2.1.1能发现养殖对象的死亡及明显的异常现象任务水产动物疾病预防日常巡查内容淡水水生动物养殖工2.1.2能测量水位、水温2.1.3能辨明养殖对象浮头或发病2.1.4能观

7、测水色、盐度、透明度、pH、溶解氧理化因子2.1.5能辨明养殖对象发病原因。2.1.6能判别水体（域）异常变化的特征。2.1.7能检测氨氮、硫化氢、重金属离子指标2.2消毒2.2.1能进行池塘等养殖设施消毒操作任务：水产动物养殖消毒工作水生动物病害防治员2.2.2能进行养殖器具消毒操作2.2.3能对养殖对象进行消毒2.2.4能对养殖饵料进行消毒2.2.5能测量水体与计算消毒剂使用量。2.2.6能根据不同的养殖对象配制消毒剂。2.2.7能根据不同情况对鲜活饵料进行消毒3水生动物病害诊断3.1外观诊断3.1.1能判断养殖对象缺氧的症状任务：水产动物疾病外观诊断水生动物病害防治员3.L2能准确描述病

8、症特点3.1.3能判断养殖对象的应激反应3.1.4能辨别养殖对象常见主要病害外观症状3.L5能初步诊断疾病的类别3.1.6能根据养殖对象的体表症状做出初步诊断3.1.7能基本确定病程3.2解剖诊断3.2.1能够对患病水生动物进内部病症描述。任务：水产动物疾病解剖诊断3.2.2能够准确分离病变器官和组织。水生动物病害防治员3.2.3能对养殖对象进行解剖操作3.2.4能识别寄生虫类疾病3.2.5能根据解剖病变特征确定常见细菌和病毒病3.2.6能进行病原的分离与操作3.33.3.1能使用生物显微镜和解剖任务：水产动物疾病显水生动物病害防治员显微镜诊断镜微诊断3.3.2能制作水浸片3.3.3能识别常见

9、寄生虫3.3.4能制做血涂片和染色3.3.5能进行细菌形态观察和描述3.3.6能病变组织观察和描述4水生动物病害治疗4.1疾病治疗4.1.1能进行泼洒药物操作任务：药物治疗相关内容水生动物病害防治员4.1.2能进行药物挂袋操作4.1.3能进行药饵制作4.1.4能进行浸泡药物的配制操作4.1.5能根据确诊病症选择合理药物4.1.6确定给药剂量和方式4.1.7能针对细菌性疾病选择不同药物治疗4.1.8能判别治疗细菌性渔药的质量4.2选择治疗药物4.2.1能进行常见药物种类的鉴别任务：药物选择水生动物病害防治员4.2.2能按照药物的特性对疾病实施治疗4.2.3能根据水质变化选择常用生物制剂4.2.4

10、能进行疫苗注射4.3生物4.3.1能疫苗注射操作任务：生物学治疗方法水生动物病害防治员4.3.2能利用水质有益微生物制剂调水质学4.3.3能利用维生素、矿物质等治非功能性物质调节水生动物机疗能55.1无害5.1.1能对养殖生物尸体、病体水进行掩埋处理生5.1.2能对养殖生物尸体、病体动进行焚烧处理水生动物无害化处理水生动物病害防治员化物5.1.3能对水域进行无害化处理处病5.1.4能对生物进行无害化处理理害5.1.5能进行病原体的液化处理无5.2.1能根据疫情及时报告害5.2.2能监测水生动物疫情化5.25.2.3能对日常发生的疫情进行处疫详细记录理与任务：水生动物疫情处情置水生动物病害防治员

11、疫处情置5.2.4能编制水生动物疫情报告处置6.1.1掌握水产品养殖的基本理66.1论知识6.1.2掌握水产疾病防治有关的渔药渔药专业知识任务：水产动物疾病防水生动物病害防治员6.1.3掌握与水产动物疾病防治治政策、法规营销营销相关的政策、法规6.1.4能够独立进行饲料、渔药销售及技术服务工作二、课程基本目标（一）知识目标1 .掌握主要养殖水生动物疾病发生原因、流行规律、病理变化2 .掌握主要养殖水生动物疾病诊断方法3 .掌握主要养殖水生动物疾病防治方法（二）技能目标1 .细菌药敏试验2 .常见病毒性疾病与细菌性疾病的区别3 .常见寄生虫的识别4 .药饵的制备5 .水质检测技能6 .药品的鉴别

12、7 .致病菌的分离、培养及鉴定8 .常规藻类的识别（三）素质目标1 .运用所学正确对水生动物疾病进行诊断、预防及治疗，为养殖业保驾护航。2 .正确运用生态环保观念进行疾病的防治3 .在严格遵守法律的基础上从事水产养殖与经营活动。三、教学内容及教学组织（一）课程主要内容说明教学内容建设是课程建设的核心，教学内容的选取原则：针对性、先进性、代表性、实用性。水产动物疾病学是运用动物学知识，流行病学原理，微生物技术系统地研究水产动物疾病的发生，流行和控制的科学，是水产养殖专业的重要课程，在水产养殖和病害控制中具有极其重要的作用。是一门理论和实践紧密结合的应用性学科。具有应用性学科自身的教学特色。运用灵

13、活的教学方式，充分运用现代多媒体教学手段，以翔实的材料，丰富的图片和具体的示范，向学生传输病害控制的理论。（二）课程组织安排说明本课程教学包括理论课和实验课教学。理论课教学内容包括绪论、寄生虫学基本原理、病理学基本原理、药理学基本原理、疾病的预防、病毒引起的疾病、细菌引起的疾病、真菌及藻类引起的疾病、原虫引起的疾病、蠕虫引起的疾病、甲壳、软体动物引起的疾病、病因不明疾病。()课程教学内容项目名称学习任务名称学习任务内容授课课时相关知识技能训练情感态度与价值观水产养殖技术专业水生动物医学专业水产养殖技术(五年制)专业1、绪论绪论1-1我国鱼病研究历史无专业教育2221-2对课程的学习内容，方法进

14、行讲授相关知识，让学生认识到本门课程的重要性。无专业教育2222、病理学基本原理病理学基本原理2-1了解疾病的定义，无专业教育2222-2熟知循环障碍、组织损伤、炎症、肿瘤等无专业教育4443、药理学基本原理药理学基本原理3-1了解药物作用的类型及原理无专业教育22232影响药物作用的因素无专业教育2223-3渔药的分类无专业教育2223-4实验:常见渔药的识别及鉴别鱼药的识别及标签制作专业教育2222、常见寄生虫的识别常见寄生虫的识别4-1识别常见寄生虫无专业教育8884-2针对检查出的寄生虫能用正确的方法进无专业教育888行防治，开出处方。4-3实验常见寄生虫的识别显微镜的操作、鲤丝水浸片

15、的制作专业教育2223、药饵的制备药饵的制备5-1药饵制备的方法和步骤无专业教育22252实验:药饵的制作药饵的混合专业教育2224、细菌病、病毒病等疾病诊断细菌病、病毒病等疾病诊断6-1常见细菌病的诊断与治疗无专业教育88862常见病毒病的诊断与治疗无专业教育666实验：致病菌的分离无菌操作流程专业教育222实验：致病菌的培养及药敏药敏实验专业教育4445、真菌疾病的诊断真菌疾病的诊r断7-1常见真菌病的诊断与治疗无专业教育222实验：真菌的菌丝观察及培养真菌的培养专业教育2226、营养性疾病的诊断营养性疾病的诊断常见营养性疾病的诊断与治疗无专业教育2227、其他疾病的诊断其他疾病的诊断由水

16、质、温度等引起的疾病的诊断及治疗无专业教育4448、考核71平时作业无无22272考试222四、课程实施建议1 .教学模式建议结合本课程特点，开展“任务驱动”、“理实一体化”教学模式。任务驱动类教学模式：按照完整的工作过程构建学习任务，设计学习情境并组织实施,做到“教、学、做”三统一。为提高学生适应岗位能力，教学过程以工作任务驱动形式来设计，围绕一个具体的任务，将教学过程设计为完成该任务的工作过程，让学生在完成工作任务的过程中学习相关知识，发展综合职业能力。完成工作任务的6个步骤：明确任务，制定计划，做出决策，计划实施，检查控制，评价反馈。理实一体化教学模式：将校内课堂教学与实际工作情境相融合

17、。将课程学习任务与企业真实的岗位工作任务对接，实训室、企业检测室、养殖场都是课堂，尽量创设与企业工作环境一致的学习环境，采用多种教学方法与手段，在完成岗位工作任务过程中同时完成理论知识点的传授，理论与实践完全融合在一起，真正做到学习任务是工作，通过工作实现学习。2 .教学方法建议教学方法是教学实施的有力保障，随着教学科研、教学改革的不断深化，现代化教学手段不断完善结合学生认知水平，课程性质、课程目标和今后学生岗位发展要求，本课程主要采用做中教、做中学、学中研的教学方法。在教学中教师和学生根据教学内容进行有效互动，边做边学，教师在实训现场指导学生操作实习，进行理实一体化教学，学生在学习过程中提高

18、科研能力，实践证明该模式能有效提升学生的职业综合能力。3 .课程考核评价建议根据本课程的内容特点和具体要求，课程考核评价方式由过程考核和结果考核两部分组成。过程考核占总评成绩的60%,结果考核(期末考核)占总评成绩的40%。过程评价以学习态度、操作能力、方法运用、合作精神为考核要素，以学习阶段、学习项目或典型工作任务为单元组织考核。五、课程教学资源(一)课程资源基本要求1 .参考教材(1)王权、朱光来。水产动物疾病防治，中国农业大学出版社，2012,9.(2)汪开毓、耿毅等。鱼病诊断彩色图谱，中国农业出版社，2012,1.(3)袁圣等。鱼病防控标准化彩色图解，化学工业出版社，2022,3.2

19、.课程资源库网站。将课程相关教学资料在网络上公布，实现优质教学资源共享。课程资源包括：电子教案、多媒体课件、习题库、试题库、实训实习项目、课程标准、国家及行业相关标准、在线测试等。教学中充分利用课程网站资源，使用现代化教学技术手段，图文并茂、声光电并用，生动、形象、直观地展示动物病原体检测的工作环境、工作流程、操作方法等，使教学过程更加充满吸引力、从而大大提高教学效果。（二）教学环境与设备条件建设基本要求1.校内（外）实训环境自主填写3 .实训仪器设备水产科技学院拥有校内实训基地2个，校外紧密型实训基地20多个；水产动物疾病防治实验室、生物饵料培养实验室等各种功能实验室齐全，总建筑面积HOO多平方米，仪器设备总值达380多万元，可完全满足专业技能的培养需要。（三）课程教学团队基本要求4 产科技学院拥有一支结构合理的专（兼）职教师队伍，有专任教师23人，兼职教师13人，其中专任教师高级职称9人。近五年来水产专业教师先后承担省市科研项目5项，参与编写高职高专水产养殖专业规划教材10余部，在国内外核心期刊上发表教科研论文40多篇，申请发明专利及实用新型专利10多项。