中型超市管理制度（31篇）.docx

《中型超市管理制度（31篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中型超市管理制度（31篇）.docx（122页珍藏版）》请在课桌文档上搜索。

1、中型超市管理制度中型超市管理制度篇1第一条为保证食品安全,保障人民群众身体健康和生命安全,依据中华人民共和国国食品安全法、中华人民共和国国食品安全法实施条例、国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定等法律法规,制定本制度。第二条本企业（超市）采购食品，应当审验供货商的经营资格,验明供货商的许可证和食品合格的证明文件。需要查验和索取供货方的票证如下：1.营业执照；2 .食品质量合格证明；3 .检验（检疫）证明；4 .销售票据；5 .有关质量认证标志、商标和专利等证明；6 .强制性认证证书（国家强制认证的食品）；7 .进口食品报关单；8 .法律法规规定的其它证明文件。第三条本企业（超市）从事

2、食品经营,应当运用新疆维吾尔自治区工商局商品（食品）安全监管系统，根据查验票证,及时、准确录入食品准入备案信息。内容包括:食品条形码、食品名称、生产企业名称、生产企业地址;食品生产者工商营业执照注册号、营业执照复印件、营业执照有效期、生产许可证号、生产许可证复印件、生产许可证有效期；以及质量合格证明信息。如果购进食品为有机食品、保健食品、绿色食品、无公害农产品（食品），或者荣获中国名牌认证、驰名商标等,还须录入有机食品认证号、保健食品认证号、中国名牌认证号、绿色食品认证号、无公害农产品（食品）认证号、驰名商标认证号和qs标志号。并妥善保存相关资格认证文件和各类证照原件或复印件，以备查验。第四条

3、对需要经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的,本企业（超市）必须查验其有效检验检疫证,未经检验检疫的,不得上市销售。法律、法规没有明确规定的,应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。第五条下列食品进货时必须按批次索取证明票证：1.活禽类:检疫合格证明；2 .牲畜肉类:动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明；3 .粮油及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类:检验合格证明、进货票据。第六条经营预包装食品的，由食品安全管理员对食品包装标签进行查验核对,内容包括：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（

4、四）保质期及限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效口期；（五）产品标准代号、生产许可证编号；（六）贮存条件;（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。（八）进口的预包装食品的中文标签、中文说明书,且中文标签、中文说明书符合食品安全法的规定。第七条食品安全管理员应经常检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,应及时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,应立即停止销售,并进行无害化处理。第八条本企业（超市）按照食品广告的宣传购进食品时,采购人员和食品安全管理人员要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。第九条食品进货查验记录应当真实,保存期限至少二年。第十条本企

5、业（超市）在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行政管理部门。中型超市管理制度篇2为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化,特制定卫生管理制度。管理方式一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。食品卫生一、干鲜果品类卫生1、水果局部腐烂不得出售。2、干果发霉、变质、生虫不得出售。二、熟食制品卫生1、出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏

6、。2、经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。3、销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。4、熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。三、糕点食品卫生1、糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。2、直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。3、售货工具要每口消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。四、罐头、酒类食品卫生1、锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。3、混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。本制度由乐呵呵

7、超市制定，即日起实施。中型超市管理制度篇3一、考勤超市员工每月积分预定为100分，有违反规定的扣除相应分数，月末时积分在90分以上的给予优秀员工奖元，积分在80-90分的给予良好员工奖_yGo1、员工提前分钟上岗，迟到分钟以内，扣1分。_分钟扣2分。_分钟4分。2、有事应提前给领班或组长请假，并办理请假手续，经过允许方可请假。没有经过同意的，按旷工处理。（旷工一天不享受一个月的效益工资）二、人事1、员工聘用本着择优录取的原则，试用期七天，是否录用由双方共同决定。录用的，在办理入职后一个月内，超市应与员工签订劳动合同，并办理相关的社保手续。2、员工辞职，应提前30天写书面申请，经组长领班部门经理

8、同意，批准办完手续后方可离岗。三、服务态度1、接待顾客应主动热情，态度和蔼，因态度生硬与顾客发生争执，被顾客投诉的扣3分。2、称量商品必须看称纸，计量商品人为作弊扣20分（好的当坏的秤；贵的当便宜的秤；称过的商品再往袋子里装；称重时缺斤少两；两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里；称出的秤码商品和实际商品不符等情况，属于作弊行为）3、带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。四、仪表和着装1、员工应化淡妆上岗，发不过肩，长发挽起。避免过浓的彩妆，夸张的发色。不能留长指甲。不符合要求者责令停工整改扣2分。2、员工应着工装上岗，工装要求干净整洁。（黑裤、黑裙、黑鞋）短裤、短裙应在膝盖上方一寸。食品区必须严格执行着装

9、要求，着白色工服，头发放进帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允许带戒指及过长的耳环，否则扣3分。3、上岗前佩戴好服务证章，证章佩戴左胸上方，不按规定佩戴证章者扣2分。4、站立姿势不正确：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。五、商品陈列1、商品陈列保持整齐，美观，尽量追求纵向排列，随时保持前进陈列。发现当班人员不按要求陈列扣2分。2、货签要求一货一签，货签对位。商品无标签或标签不完整。标签和商品价位不相符扣2分。商品标识不完整，不按规定摆放扣2分。3、地推商品保持丰满、整齐，避免杂乱无章不分主次，pop爆炸花悬挂醒目整齐，否则扣2分。4、发现变质商品要提前请管理人员注意，发现过期商品

10、扣管理货架人员10分。六、卫生安全2、责任区内乱放拖布、抹布、私人物品的扣2分。3、责任区内的货架、商品、柜台玻璃，不干净有灰尘的扣2分。4、加工间的地面、台面、储物架、储物间、加工机器、应保持干燥整洁，不能存有油垢，严重时责令停业整改，并罚款200元。5、责任区内的.消防栓、灭火器、配电室请随时保持清洁，发现有灰尘的扣责任人1分。6、员工不允许私自更换更衣箱，更衣室卫生要自觉保持清洁，发现乱扔纸屑、垃圾者扣3分。7、库房卫生、更衣室卫生，各组轮流打扫，其他组员工可以监督检查，发现不清洁罚当班员工每人10元。8、责任区内的垃圾、纸板、购物筐，请随时收起，一经发现罚当班员工，扣2分。9、员工在责

11、任区内随地吐痰，扔垃圾，损坏环境扣1分。10、本商场是无烟商场，未劝阻顾客吸烟者扣1分。11、未经劝阻擅自搬拉柜台、货架、推头扣4分。12、员工在19:00后打完一遍铃，方可拖地，不按规定提前拖地的扣2分。13、下班前应关闭责任区内所有电源，漏电电源者扣当班柜组每人4分。七、业务技能1、熟悉商品的品名、规格、产地、单价及负责货架的商品库存。一问三不2、所售商品不知性能、用途、特点、保养和使用方法等扣2分。3、每期特价商品品名、规格、单价、促销时段、促销期限应该掌握，不熟悉者扣2分。八、超市纪律1、工作时间看书、看报、看无关工作短信，玩手机、打私人电话超过五分钟者扣2分。2、在卖场里偷吃东西扣1

12、0分。3、会客长谈超过5分钟扣2分。4、与员工扎堆聊天扣2分。5、打坐扣2分。6、员工购物中午在下班前10分钟，下午在七点以后，夏令时7:30分以后，必须在员工购物通道结款，否则扣4分。7、别的柜组的商品不允许放在自己的柜组里，发现一次扣2分。8、为自己或他人私留促销商品的扣2分。9、盗窃公司物品，超市商品，或私人钱物的，处以10-50倍罚款。10、工作时间窜岗、脱岗、办私事、干私活扣6分。11、因整理货物，记账，盘点而不接待顾客扣1分。12、未到下班时催促顾客离开，对顾客不礼貌扣2分。13、员工不允许在工作岗位议论家中私事，对顾客评头论足发现一次扣2分。14、严禁在卖场和任何人发生争执，否则

13、扣10分。15、生鲜部员工应在9:30分之前把货上完，下午收货冬季7:40,夏季8:1。分撤货，否则扣2分。16、员工需要从卖场拿出的赠品由组长负责送出，私自带出一经发现按盗窃公司财务处置。17、员工有保守公司商业秘密的义务，泄密者视为严重违反企业规章制度，公司有权依法解除劳动合同。18、会员卡、积分卡应该实事求是的使用，利用工作之便使用他人或顾客的，弄虚作假的扣10分。19、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室换下工服，如提前换工服扣2分。中型超市管理制度篇4一、会员卡的办理1、您成功获卡后，即可轻松成为超市会员。2、新店开业前，超市将免费为您办理会员卡一张。3、您在超市一次性购物满五十

14、元以上（单张小票）或交工本费5元，可到门店客户服务中心申请办理会员卡一张。4、出示有效证件（身份证、学生证、军人证等），如实、完整的填写会员登记表。（注：如出现少填、错填、内容虚假等问题，会员登记资料将视为无效。）二、会员卡的使用1、会员卡的使用权限将会员登记表填写完成后的一周内开通。2、持卡人在超市购物付款时，须在扫描商品之前出示“会员卡”，即可享受到特定商品的会员价格，并将每次的购物金额进行累计记录。3、内部员工不允许办理和使用会员卡。4、团购与促销商品均不参加会员积分活动。三、会员积分管理制度1、会员卡的积分分值换算：购物金额每消费1元计1分；2、烟酒及特价商品的消费不计入积分，大件商品

15、（如家电、服装等），每消费50元计1分。3、积分周期：一个年度为一个积分周期，第二年积分从零开始，进入一个新的积分周期。四、会员享有待遇1、会员专享价格，超市将不定期推出折扣、买赠或新品促销等活动，超低价商品仅供会员购买。2、会员生日当天，凭会员卡和有效身份证明可免费领取一份生日礼物。3、享受积分换物奖励，按照会员卡的积分额，换取相应分值的礼品。（具体使用方法参见第五条）4、每月举行一次会员答谢周（暂定每月最后一周），每次会员专供商品10个，其中生鲜4个、食品3个、百货3个。会员商品将以进价或低于进价销售。5、每年举行一次会员年会，大型会员让利活动。五、会员卡积分使用方法：每季度组织一次积分换

16、物活动，届时会将积分超过1500分的会员资料张贴于门店公告栏，积分达到相应分数的会员即可到办理会员卡的门店领取礼品（请持卡人本人持办理时的有效证件和会员卡）：消费积分满1500分，可兑换20元折扣券一张；消费积分满4000分，可兑换50元折扣券一张；消费积分满8000分，可兑换80元折扣券一张；消费积分满100oO分，可兑换100折扣券券一张。会员积分换物完成后，相应的积分数额将被扣除。中型超市管理制度篇5为确保我中心在食品仓储、销售过程中的经营安全，特制定商品卫生管理组织和制度：一、库房卫生管理：1、仓库内要定期打扫、防虫、防蝇、防鼠。2、仓库内要安放温度计、湿度计，保证仓库内的温、湿度符合

17、仓库的标准。3、仓库内的温、湿度计须有专人管理，每天进行登记。4、仓库管理员要对库内商品的使用期限有明确的记录，对于已过期或快过期的商品及时进行妥善处理。二、零售区卫生管理：1、零售区内卫生由销售人员自行负责，每天至少清扫一次。2、防鼠、防蝇、防害，定期对零售区进行消毒，使消费者有一个安全卫生整洁舒适的购物环境。三、办公区卫生管理：1、办公区卫生由办公室人员自行负责，每天至少彻底清扫一次。2、定期防鼠、防蝇、防害，定期对工作区进行净化消毒。以上管理制度实行专人专管，每个从业人员须认真执行。中型超市管理制度篇61、公共场所卫生许可证悬挂在明显位置，从业人员持健康证明和卫生知识培训合格证明上岗。2

18、、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。3、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器（系统）定期清洗消毒。有防蝇、蚊、嶂螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。4、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。6、公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。中型超市管理制度篇7连锁超市电梯使用标准货梯商场内货梯专人开启、关闭。严禁把货梯作为代步设施使用。严格按照货梯使用说明操作

19、，不得大力敲击操作键。搬运商品进出货梯时不得碰撞货梯。货梯不得超载。货梯到达后，应立即把商品一次性卸下，不允许用物品阻挡货梯门，长时间占用货梯。发现不安全因素时应停止使用，如中途出现故障，应按铃求援，不允许乱敲操作键。自动扶梯自动扶梯由商场管理人员统一开启、关闭。不得用自动扶梯上下搬运商品。保持扶梯清洁，不得将杂物扔在扶梯上。不可擅自按钮紧急停机，如发现扶梯有异常应及时通知商场管理人员。观光电梯观光电梯由商场管理人员统一开启、关闭。不得使用观光电梯上下搬运商品。保持电梯清洁，不得将杂物扔在电梯内。严禁在电梯内乱张贴商品广告纸。严禁损坏电梯内设施及玻璃围墙。中型超市管理制度篇8一、促销员日常管理

20、条例1 .促销员应遵守本商场一切规章制度。2 .促销员应要求仪表端正，统一佩戴“促销员”工牌，统一按商场要求着装（特殊部门除外）；穿白色长袖衬衣、深色长裤、黑色皮鞋（凉鞋、松糕鞋、拖鞋禁穿）。3 .促销员的上班时间、休息时间由部门主管安排,促销员在公司期间有事假、病假等其它需要请假的，由部门主管和供应商同意方可。促销员应参加公司举办的各种社会活动和企业内部文化活动。二、促销员守则1 .必须统一穿戴某超市规定制服及工牌，严禁私借制服及工牌。2 .严禁诋毁其它商品和擅自撕毁、污损POP3 .严禁怠慢顾客或隐瞒、抵触投诉4 .严禁误导顾客及随意性促销5 .必须在规定范围内按规定要求站立促销，并随时服

21、务顾客6 .必须随时保持本促销区域的安全卫生，7 .严禁串岗，扎堆闲聊，依靠货架，坐蹲商品，办理私事及其它禁止行为8 .严禁偷盗公司财产及克扣、截留和私分赠品9 .恪守超市的保密制度，严禁泄漏店内各项机密。三、一般违规处理1 .无故迟到或早退;吃饭休息时间超过一小时2 .不戴工牌或不适当地佩戴工牌3 .不保持仪容、仪表的整洁（头发、衣衫不整、衣衫有明显污渍）4 .当班时间不穿工服、衣着不正确（白衬衫扎在裤腰里面）5.促销员未经允许的情况下进入仓库6 .追逐、拉扯顾客7 .促销员在上班期间使用商场的存包柜8 .促销员上下班不走员工通道9 .使用公司电话作私人用途10 .在公司内粗言秽语和随地吐痰

22、11 .擅离工作岗位和在工作时间接待亲友12 .下班或休假期间无故在公司逗留（穿工衣）13 .行为不检，如高声大笑、嬉戏追逐、喧哗、吵闹等14 .工作时间收看收听广播、电视、看报、吃零食等15 .未能保持工衣柜及本人工作范围内的整洁卫生16 .不遵从部门主管安排的上、下班及用餐时间17 .故意将工作效率降低和怠工18 .不在规定区域更衣和饮食19 .其它违规行为，情节轻微凡违反上述条例规定行为者，将给于50-100元罚款处理。三次以上清理出场四、严重违规处理（书面通知）无故旷工与顾客发生吵闹打架等严重诋毁公司形象的行为有偷盗、泄密、私下交易、场外循环等违规行为私自更改排面位置、排面大小;随意动

23、用非促销商品用试用装在商场内化妆（给顾客演示除外）、试用、试吃商场内商品在场内拉单、派名片三次连续受同类一般违规处罚且教育无效者有意诋毁其它商品和擅自撕毁、污损他人POP不服从部门主管、人力资源部的管理与监督当班时间内睡觉隐瞒或不理会顾客投诉克扣、截留和私分赠品其它严重违反公司促销管理规定的行为上班时间内有购物行为凡有以上行为者，一经发现立即予以清退，并处以200元以上的罚款，其本人及担保人对其有损公司利益的一切行为承担经济赔偿责任，并追究其相关法律责任。一般违规行为由相应部门主管执行、并报本处处长严重违规处罚由相应部门主管/经理批准，报人力资源部审核通过。中型超市管理制度篇9第一章总则某某超

24、市有限公司员工手册系公司的劳动管理、薪酬制度、招聘制度等相关人事制度的汇总摘要。它能指导您了解任职期间的有关准则和政策，提供您在公司可享受的权利、所应承担的责任和义务等资料。熟悉这些内容后，您将对公司运作和管理风格有一个更清楚的认识，包括您对我们的期望和我们对您的期望。如果您对本手册有任何意见或疑问，请随时与您的主管或人事部门商讨，也可以直接至函总经理转达您的意见，公司将十分高兴与您一起完善这本员工手册。由于公司的发展与经营环境的不断变化，本摘要中规定的政策都有可能随之进行相应的修订，但任何政策的变动我们都将及时通知您。我们希望您作为某某的一员感到愉快。第二章入职指引一、个人资料1、入职员工须

25、向办公室提供身份证、毕业证、相关职称证书和培训证书、原单位离职证明等证件的原件供审查、复印件留存以及免冠1寸近照1张，并亲笔填报准确的员工信息登记表，食品服务人员需提供个人健康证明。公司提倡正直诚实，并保留审查员工所提供个人资料的权利，如有虚假，将立即终止试用或解除劳动合同。2、当个人资料有变动时，如：姓名、家庭地址和电话号码、婚姻状况、出现事故或紧急情况时的联系人、培训结业或进修毕业等，请在一个月内告知办公室，以确保与员工有关的各项权益。二、试用与转正1、试用期原则上最低不少于一个月，最长不超过六个月。试用期间，如果员工认为公司实际状况、发展机会与预期有较大差距，或因其它原因而决定离开,可提

26、出辞职，并按规定办理离职手续；如果员工的工作表现无法达到要求，公司也会终止对其试用。如在试用期内请假，员工的转正时间将会被顺延。2、如试用合格并通过入职前培训，员工可填写员工试用期转正考核表，按程序申报审批。3、员工从公司离职后，重新再进入公司时，其工龄将从最近一次进入公司起计算。第三章考勤一、作息时间1、行政人员实行六天工作制，作息时间为上午8：OO至11：30,下午2：00至5：30,因季节变化需调整工作时间由办公室另行通知。2、单店现场营运部门各班次工作时间由单店视实际营运状况具体作息时间另行制定。3、所有人员根据工作需要在周六、周日轮班，轮班工作时间不计入加班工时，可安排调休，调休前填

27、报调休单经批准后报办公室备案。二、假期管理1、请假规定(1)各种假期的标准及请假的审批权限：各部门副职及以下员工请假，一天内由部门经理审批，一天以上由分管副总审批；各部门正职及以上人员均需报总经理审批；现场营运部门人员在工作期间需要离开工作区域时，应及时告知部门主管，否则按擅自脱岗处理。(2)员工请假必须提前写请假单，按规定逐级审批。请假未得到批准不得擅自休假，否则按旷工处理。员工请带薪假时需提前一个月向所在部门主管和办公室申报拟休假的种类和日期，休假期间若遇公众假日或法定假日，不另增加休假时间。因特殊原因(急事、急病)本人不能亲自办理的，应事前托人或电话告假，事后补上请假单和相关证明。假期满

28、须于返程上班首日到办公室或上级领导处销假，并出示有关证明，否则视为超假。(3)员工可按规定享受婚假、丧假、产假、护理假、年休假等。这些假期均为有薪假期(产假支付基本工资)，只扣除当口误餐补贴。当年享受了产假的员工，不再享受年休假。2、请假类别(1)事假：员工请事假必须提前一天填写请假单，按审批权限批准后，方可休假，确属特殊情况的，需电话告假。请事假未经批准而擅自离开或超事假未补办手续的按旷工处理。员工每年事假累计不得超过20天，否则，公司有权随时调整该员工岗位及工资，并取消当年奖金或解聘。(2)病假：员工因病或非因工负伤，须持县、区级以上医院的证明，并填写请假单按审批权限批准后，方可休病假。若

29、因急病未来得及请假的，委托他人电话请假，但事后须补交医院证明和请假单。(3)婚假：结婚可享受带薪婚假5天；子女结婚可准带薪假2天。(4)产假：在公司工作满一年的女员工可享受带薪(本制度规定的基本工资)分娩假60天。男员工配偶分娩时右准带薪陪产假3天。(5)丧假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹丧亡可准带薪假4天，在外地区(乘车6小时以上)的，另增加2天路途假。(6)公假：经批准参加国家的各类执业资格考试，凭考试通知文件，可请公假；担任各级人大代表、政协委员出席会议，凭会议通知文件，可请公假。(7)年休假：在公司连续工作满12个月，享受年休假5天，以后每增加1年公司工龄，年休假增加

30、1天，但最多以15天为限。在当年内有下列情况之一的，不给予年休假：全年事假累计超过20天者。全年病假累计超过30天者。全年累计旷工超过2天者。(8)法定节假日：按国家有关规定，在法定节假日工作的需由部门提前填写值班或轮班表，经总经理批准后报办公室备案，同时按国家有关规定支付加班工资。第四章薪资一、发薪日期每月150,公司支付员工上月薪金。若遇节假日或休息日，则在最近的工作日支付薪金。公司将薪金转入以员工个人名义开出的银行账户内，员工可凭存折到银行领取。二、薪资系列公司薪酬体系分为三种类型：1、与企业年度经营业绩相关的年薪制，主要包括主管以上以年度为周期对其工作业绩水平等进行评估并发放相应薪酬的

31、员工;2、与年度绩效、季度绩效相关的岗位绩效工资制，主要指从事采购、行政、财务等行管类员工；3、岗位工资制：主要指从事服务人员、保安人员、非全日制用工的保洁、理货人员等。三、薪资结构1、基本工资：为保障各层级员工基本生活需求而设定，其数额与员工所处岗级相关。2、岗位津贴：对工作超时间有弹性的行管员工给予岗位津贴，根据其工作特点确定等级，原则上不另外计算加班工资，如确实节假日工作时间较多，可适当调休。3、职务津贴：为鼓励各层级管理人员，行使管理职能，负起管理责任而设置。4、加班工资：按国家相关政策执行。5、绩效工资：根据经营绩效，设置绩效工资基数，适用于岗位绩效工资制员工，将其职务效益挂钩。6、

32、考核工资：适用于岗位工资制员工，根据工作表现，奖优罚劣上下浮动，以体现岗位职责履行差异，鼓励员工努力工作，提高服务质量，提升业绩，考核工资扣罚标准可由各部门根据岗位工作职责拟定，公司核定后统一执行。7、年终奖金：适用于中层以上员工，在工资总额中保留20%,年终时根据全年业绩考核挂钩上下浮动，以体现业绩差异，鼓励员工努力工作，提升业绩。8、特别奖金：适用于有特殊贡献的员工，在专项工作中有突出表现，在日常工作中提出合理化建议，公司采纳后为公司创利或避免重大损失的员工，总经理根据实际情况随时进行特别奖励。四、薪资管理1、薪资初定：新员工入公司时，主管以下人员工资由办公室会同部门经理根据有关标准和综合

33、因素提出建议，报分管副总审核，总经理批准。主管及部门副经理人员由总经理确定。原则上试用期工资为初定岗位人员工资的80%。2、薪资调整(1)转正调整：当新员工试用期满经考核通过后，其试用期工资即可调整为转正工资，若有考核成绩特别优秀者，经总经理核准可适当升级。(2)岗位调整：员工岗位发生变动，薪资也相应调整。(3)年度调整：公司每年根据物价等因素，经董事会同意，可进行薪资普调。(4)特殊调整：对有特殊贡献，表现突出，或公司紧缺，关键人才，可由部门申请或由总经理直接进行调整。3、薪资核算(1)办公室按照员工薪资标准表作为薪资计算依据，并根据每次调整状况及时进行修订。(2)缺勤扣款(3)其他扣除项目

34、：工资核算表中应扣除个人所得税、社保个人缴费部分、其他管理处罚等（4）员工正常辞职，在办理完所有规定手续后，公司于手续办理完毕30日内按标准工资/当月应出勤天数X（实际在岗天数一缺勤天数）结算发放薪资。（5）公司主动辞退的员工（因违法犯罪或违反公司管理制度、损害公司利益等被公司开除的除外），在员工办理完规定手续后，公司除正常结算工资外，另按照相关规定给予补偿。（6）员工在当年12月31日前主动辞职的，以及被公司解除劳动合同或辞退的不享受年终奖励。4、沟通：员工在薪资初定后，由办公室根据批准的工资标准对员工进行谈话反馈；在薪资调整后，部门副经理以下人员由分管与其进行谈话反馈，部门经理以上人员由总

35、经理进行谈话反馈。第五章福利一、法定保险公司对固定全日制用工人员购买社会保险。二、公司福利1、交通补贴：对公司所有员工进行交通补贴，具体金额为每月60元。市内办公事经总经理室同意好可以实报实销。2、通讯补贴：对需在公司以外办理公事或业务岗位的员工，给予补贴。3、误餐补贴：员工按考勤每天补助6元餐费。4、劳保：员工根据工作需要由公司发放服装、劳动保护等用品，具体参见相关制度。第六章劳动合同一、合同期限公司实施全员劳动合同制管理。劳动合同分为全日制劳动合同和非全日制劳动合同，全日制劳动合同的期限分为固定期限、无固定期限和以完成一定的工作为期限。二、合同签订、续签、变更和解除1、公司将在新入职的员工

36、培训结束后与其签订劳动合同。2、对于有固定期限劳动合同的员工，公司在原合同期满前三十日内，与员工双方协商同意后续签劳动合同。3、公司与员工双方经协商同意，可以变更或者解除劳动合同。4、员工有下列情形之一的，公司可以解除劳动合同，且可能不支付经济补偿：在试用期内被证明不符合录用条件的；严重违反劳动纪律或公司规章制度的；严重失职、营私舞弊，对公司利益造成重大损害的；被依法追究刑事责任。5、有下列情形之一的，公司可以解除劳动合同，但应当提前三十日以书面形式通知员工员工患病或非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作也不能从事由公司另行安排工作的；员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的

37、;劳动合同订立所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行,经当事人协商不能就变更劳动合同达成一致意见的；公司经营困难发生经济性裁员的。6、员工单方解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知公司。如未能提前通知公司，给公司造成经济损失的，应根据国家有关劳动法规定承担违约责任。三、离职手续1、双方终止或解除劳动合同，员工在离职前必须办毕离职手续，未办毕离职手续擅自离职者，公司将按旷工处理。2、离职手续包括：处理工作交接事宜；按离职交接表要求办理离职手续；交还所有公司资料、文件、办公用品及其它公物；退还公司公物，并到办公室办理手续；报销公司帐目，归还公司欠款；待所有离职手续完备后，领取离职

38、当月实际工作天数薪金；员工违约或提出解除劳动合同时，员工应按合同规定，归还在劳动合同期限内的有关费用。如与公司签订了其它合同（协议），按其它合同（协议）的约定办理。3、部门以上负责人或重要岗位管理人员离职，公司将安排离职审计。4、离职前，公司可根据员工意愿安排办公室或员工上司进行离职面谈，听取员工意见。四、纠纷处理合同过程中的任何劳动纠纷，员工可通过申诉程序向上级负责人或办公室申诉，公司不能解决时可向当地劳动部门仲裁机构申请仲裁。第七章安全与保卫一、安全保卫与消防1、良好安全的环境和保卫体系是乐购能够健康发展的重要保障，同时也是每一个乐购员工的重要责任。每一位员工都必须对自身和同事的健康与安全

39、负责,同时也应承担由于您的不慎举动而给个人和同事、顾客、公司带来的不良后果。2、担任领导职务的各级主管，在安全健康与保卫消防方面负有特殊责任，并应采取积极主动的行动来建立并保持一个安全与健康的环境。3、所有员工在工作时遭受伤害，或是发现他人遭受伤害，请及时通知您的主管和安全保卫部门。您在工作时发现任何事故的隐患，或是您的同事操作不规范，请及时提醒，以杜绝事故的发生。二、治安保卫1、员工在工作岗位上应佩戴公司的标识牌，请妥善保管和佩带，如有遗失，责任自负，员工离职时必须将此牌交还公司。2、禁烟：员工必须遵守公司的有关规定，不得在任何禁烟区内吸烟，并且只能在公司规定的时段在本公司指定的区域吸烟。3

40、、检举与举报任何有损员工、公司利益的事件是每个员工应尽的责任。如果您发现个别员工、顾客的行为侵害了顾客、公司或员工的利益，请及时向安全保卫部门反映，公司将对有功人员进行奖励。第八章其他一、培训与职业发展1、培训：办公室全面负责公司教育培训的协调、统筹和日常管理工作。各部门经理负责本部门的教育培训工作。培训内容包括新进员工岗前培训、在岗员工岗位培训、员工基本素质培训、管理层培训、专业（行业）培训及其他培训等。培训方式可根据培训需要多样化。2、职业发展：公司为每位员工拟定职业发展规划，员工可以通过岗位轮换增加自己的技能和工作经验，公司也为员工提供职业发展晋升通道。二、考核奖励1、公司在年度、季度、

41、月度对不同层级员工进行考核，并与薪资挂钩。2、对于基层服务岗位，公司每月评选星级员工，并进行精神和物质奖励。中型超市管理制度篇101 .目的：企业是始于人而只于人的事业此说明企业非但由人所组成，由人所运作，并且其目标之有效达成，端赖全体人员之团结合作，全力以赴，否则必难期有功，而组成或集合全体员工在一齐共同行动，视需有必须秩序与纪律，作为规范全体组成人员之行为准则，方能避免团体变成一盘散沙的乌合之众。为保证公司各项生产与工作正常进行，提高公司生产、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活环境，特制订本制度。望全体员工自觉遵循。2 .新进人员报到：经采用之员工于报到时，需缴交以下数据：2.1 身

42、份证影印本1份及相片2张。2. 2办公室人员需学历证件影印本1份。3. 3经历证件影印本1份(如证照或技术检定证明)O4. 4其他应缴交之体检报告数据或证明文件或保证书。5. 超市操作规范：1 .1员工行为规范(1)不准挪用和赊销店内财物。(2)上班时间不允许抽烟、喝酒、吃零食。(3)不脱岗、串岗、不聊天、不上班睡觉，不准迟到、早退、随便请假。(4)不打架骂人、不说笑、打闹。(5)不准乱蹲乱坐，不准衣冠不整。(6)不准怠慢顾客，更不允许与顾客争吵。(7)不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货架，不准趴、伏、坐于柜台和卖场内。(8)不准放个人物品在收银台和卖场(如手提包、钱包、用餐饭盒、水杯等)

43、。(9)不准无理取闹，顶撞领导，不服从安排。(10)不准上班接、打私人电话不准上班会客。(特殊情景需经当班职责人同意)(11)不准透露门店任何商业信息，如遇问题，须报备课长、处长处理。(12)提倡互相监督，相互提醒。3.2仪表规范(1)头发干净，梳理整齐。(2)女士不披散头发长发应扎整齐。(5)面部整洁，女士不描眉纹眉。(6)上班时间女士应化淡妆不得浓妆艳抹。(11)不得留长指甲。(12)女士不得涂有色指甲油或染指。(14)衣服常换洗，不得有异味。(15)衣服干净整齐，上班要穿工作服。(16)当班时间，不得穿短裤、裙子、超短裙等奇装异服。3. 3门店卫生规范(1)店面整洁干净、明亮、布局合理气

44、氛和谐。(2)货架柜台和商品干净整洁无积尘蜘蛛网，按规定陈列。(3)柜台、地面等就每一天清洁，不得有污迹。(6)门口干净、整洁、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸皮摆放整齐，垃圾筒定期清洗，地面无积尘、香口胶杂物等。(8)店内各种设施、设备完好，功能正常。(10)消防设备完好，能正常使用。(11)卫生间，长期坚持干净、整洁、卫生，并注意防火、防电、防水、防盗。(12)仓库陈列有序、整洁。4. 4营业员标准化操作规范(1)岗位职责1、严格执行门店服规范，做到仪容瑞正，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守门店的各项规章制度，服从上级领导的安排。2、熟识店内商品和商品包装上应有的标志及自己职责区内商品的基

45、本知识,包括商品的名称、规格、用途、保质期限、消费使用方法和日常销量等。3、了解相关商业法规，熟识卖场内的作业规范。4、掌握商品标价知识，正确打贴价格标签。5、注意查看商品有效期限正确维护商品，防止过期、变质、破损商品上架销售。6、洞察顾客进场习惯和购买重心，了解商场的整体布局和商品陈列的基本方法和原则，并随时对职责区域内的陈列商品进行整理。7、随时掌握商品销售的动态，及时按规范作要求完成取货和补货上架作为并及时提出补货提议。8、要有强烈的职责心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。9、了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能够排除一些小的故障。10、负责卖场、商品、货架、通道的卫生

46、，保证门店的清洁度。11、负责卖场内的顾客接待、导购。(2)作业要求1、理货时要将不一样的商品归回原位坚持卫生化陈列。2、进行加货作业时要做到先进先出原则，发现临近保质期的商品要立即告知上级领导，采取措施。发现过期变质破损的商品要立即下货架。并报备上级领导作相应处理。3、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应,严格按照理货作业程序进行。4、对职责范围内的货架商品要认真管理做好防窃、防损。5、营业员在理货过程中由于人为原因造成的商品破损，由个人承担并且立刻买单。6、对顾客要做到热情服务，见到顾客要点头，微笑打招呼。7、对顾客的问题不能解决，需及时移交给其他同事或告知当班领导，并对相关问题做好记录。8、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打。3 .5商品管理规范(1)商品收货1、点清商品数量规格是否与货单一致。2、商品包装外观是否完整(标签、日期、厂家)3、保质期限是否合符行业要求。4、弄清供应商名称，门店内是否有该供应商以前的退货。5、收货人签字并标注收货日期。6、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方可生效，不可私自在单上涂改。7、如有退货须填写返厂单，由供货商签名确认。(2)商品品质1、无假冒伪劣商品。2、无过期变质破损商品3、没有“三无”商品(无生产厂家、无生产日期、无商标)。以上若有，相关职责人则