服装与服饰设计（零售管理）专业人才培养方案.docx

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1、服装与服饰设计（零售管理）专业人才培养方案前言在学校教务处的统一指导和安排下，我院2016级服装设计专业人才培养方案的修订工作已经基本完成，现对方案的编制情况做出简要说明。一、编制意义服装设计专业人才培养方案是专业教学的纲领性文件，是日常教学的行动指南。二、指导思想1.坚持以科学发展观为指导，坚持以服务为宗旨、以学生为中心、以就业为导向，办人民满意的高等职业教育的办学方针，坚持育人为本、德育为先，树立正确的人才观、全面的质量关。2 .及时应用高等职业教育的最新理念和改革创新成果，紧紧围绕区域经济社会发展需要，加大改革创新力度，创新工学结合的人才培养模式。3 .本人才培养方案是学校进行服装设计专

2、业建设、专业教学以及专业评估的指导性文件，也可以作为学生选择专业、选修课程和用人单位招聘录用毕业生的参考。三、方案特点1、按照“校企深度融合的思路，采取工学结合的一体化教学人才培养模式。即学校与企业一体化、项目与课程一体化的工学结合培养人才。2、优化了培养方案的课程体系，强化了实践教学环节。选取企业的典型工作任务作为教学内容；充分利用一体化教室、工作室、校外实习基地等教学条件营造企业工作环境；加强教学方法改革，采取做中学、学中做、做学合一的项目式教学模式教学方式完成知识、技能、态度训练。正文一、专业名称服装与服饰设计（零售管理）二、专业代码650108三、招生对象高中或中职毕业，具有高中阶段及

3、以上学历者四、学习年限学制三年，学习年限最短不低于两年，最长不超过六年。五、培养目标以服装行业职业能力标准和XX公司制定的岗位资质以及国家统一的资格证书制度为依据，校企“双主体育人，共同培养面向XX实业公司及相近企业，具有良好的人文素养、专业知识、职业技能、职业态度和职业素养，掌握内衣及家居服的开发、营销、生产的基础理论、专业知识与最新技术，具备很强的实践经验，能在XX公司及相近企业从事服装开发、营销、生产等工作的高素质技能型专门人才。六、职业面向序号1.-U/-冈位岗位描述能力和素质要求1服装店经营管理岗位能胜任各种业态的服装服饰店的经营管理工作1、掌握服装市场营销的基础理论、基本知识及技能

4、，具有一定的产品营销和策划能力；2、掌握服装零售、连锁经营管理的一般理论和方法，具备不同层次的服装零售店和连锁店的管理能力3、掌握电子商务的基本概念和基本原理，具有从事电子商务活动的基本能力2服装陈列岗位需要独立进行服装店面陈列布置掌握服装陈列的知识与技能，具有进行服装店面陈列的能力。3服装贸易岗位需要能够独立完成服装贸易合同的核定、制作；服装商品交易掌握服装贸易实务的基本知识和基本理论，具备制订服装贸易合同、从事服装商品买卖实际业务的基本操作能力4服装制板及工艺设计岗位需要能够独立完成内衣及家居服的结构设计、工艺设计及制作。1、掌握服装的结构设计的基础理论、基本知识及技能，具有完成内衣及家居

5、服结构设计的能力。2、掌握立体裁剪的基本理论知识与技能，服装工艺的基础理论、基本知识及技能，具有完成女装的工艺设计及制作的能力。3、能够综合运用专业知识去分析生产工艺，具有一定的技术创新能力。七、培养规格结构要求通识知识与通用能力1 .具有运用正确的思想、观点与方法分析和解决问题的能力；2 .具有积极的人生态度和责任感，具有较强的社会适应能力和心理承受能力；3 .具有较强的口头与书面表达能力、良好的沟通协调能力，以及团队合作能力；4 .具有较强接受新知识、新事物以及自主学习、终身学习的能力；5 .具有借助工具书阅读、翻译、撰写一般外文专业技术资料的能力；6 .具有国际化视野、竞争意识和一定的创

6、业能力；7 .了解应用文的格式和撰写规律，具有一般文件及文案编写的能力；8 .较熟练运用办公软件，并能够将所学知识运用到实际工作中；9 .掌握正确的体育锻炼方法，具有终身体育锻炼的能力。专业知识与能力1 .熟悉XX的品牌、文化、丽人成长规划及规章制度，具备XX员工的一般能力；2 .掌握面辅料的风格特征及性能，具有一定的面料辨识及应用能力；3 .掌握服装的结构设计与工艺的基础理论、基本知识及技能，具有完成服装基本款式的结构设计和工艺制作的能力。4 .掌握服装市场营销的基础理论、基本知识及技能，具有一定的产品营销和策划能力；5 .掌握服装贸易实务的基本知识和基本理论，具备制订服装贸易合同、从事服装

7、商品买卖实际业务的基本操作能力：6 .掌握服装零售、连锁经营管理的一般理论和方法，具备不同层次的服装零售店和连锁店的管理能力；7 .掌握服装款式和搭配的基本方法，具有一定的款式设计和服饰搭配的能力；8 .掌握电子商务的基本概念和基本原理，具有从事电子商务活动的基本能力；9 .掌握服装陈列设计的基础理论、基本知识及技能，具有独立进行服装店面陈列的能力。10 .熟悉服装零售店长的管理职责和方法，具备管理一个XX零售店的能力。专业拓展知识与能力1 .了解世界著名品牌信息，掌握服装流行趋势原理，并能够将所学知识运用到实际工作中；2 .掌握服装造型、设计的基本方法，具备服装立裁造型、拓展设计的能力八、培

8、养模式1、工学交替、能力递进式培养人才培养模式设计理念按照校企深度融合的思路,采取基于工学结合的工学交替、能力递进式培养人才培养模式。选取企业的典型工作任务作为教学内容；充分利用一体化教室、工作室、企业基地等教学条件；加强教学方法改革，采取做中学、学中做、工学交替分段式教学的教学方式完成“知识、技能、态度训练。2、工学交替、能力递进式培养人才培养模式实施思路校企双方共同制定详细的人才培养计划、课程体系、课程标准、实习实训计划及安排。共同制定教材、实习指导书等教学资料。学期教学内容授课教师工学交替第一、二学期校内专业基础课程教学校内教师授课学第三学期校内教学及实训校企教师授课工学结合第四学期企业

9、跟岗实习企业师傅指导工第五学期校内高级管理课程教学校企教师授课学第六学期企业顶岗实习企业师傅指导工第一学年主要安排大学英语等通用课程和内衣材料及应用、市场营销、员工导训等专业课程，获得知识、专业技能的学习和训练；第三学期安排零售连锁店管理、营销策划、内衣结构与工艺等专业课程学习和实训，第四学期安排企业跟岗实习，完成专业综合素质训练，第五学期以网店经营与管理、服装陈列技巧、服装流行趋势等校内高级管理课程教学为主，第六学期以专业技能训练和职业岗位适应为主的顶岗实习。课程的教学实施主要采用以下教学方式：（1）一体化教学“内衣材料及应用、内衣结构与工艺、“零售连锁店管理、“服装陈列技巧等工学结合课程以

10、一体化教室为主进行教学，将知识学习与技能训练融入专业核心课程中，教师通过一体化教学，做中学，学中练，让学生达到学做合一，掌握专业知识和操作技能，同时也培养学生的职业素质。（2）企业教学“企业教学以企业教师到学校上课或学生到企业学习两种形式进行，将课程、教室与完成工作任务融为一体，将传统的学校封闭式教学变为面向企业实际的开放式教学，以学生为主导，以校企教师为设计者和引导者，在完成具体的工作任务过程中完成综合专业技能的训练。“营销策划、跟岗实牙等课程即为企业教学的代表。九、课程体系校企双方根据企业的技术技能人才成长规律和工作岗位的实际需要，共同建设基于工作内容的专业课程和基于典型工作过程的专业课程

11、体系，共同开发课程和教材、设计实施教学、组织考核评价、开展教学研究。本课程体系由文化通识课程、专业技能课、专业实践课、职业拓展课等几部分组成。通识课程着眼于学生的职业生涯和可持续发展，贯穿于整个人才培养全过程；专业课包括专业技能课和专业实践课两部分，着重于专业知识及技能的培养和训练；职业拓展课程主要是针对业务领域的拓展或者是知识的深化。第三学年第二学年十、课程内容（一）通识课程1.思想道德修养与法律基础（54学时/3学分）本课程是中宣部、教育部要求在全国高校统一开设的一门必修课，是所有大学新生入学后的第一门思想政治理论课，对培育高职学生职业道德与综合素质、培养职业能力和职业素养方面起着非常重要

12、的作用。本课程以马克思主义为指导，以人生观、价值观、道德观、法制观教育为主线，综合运用相关学科知识，依据大学生成长的基本规律，引导大学生加强自身思想道德修养和法律素质，促进大学生职业能力与职业素养的提高，该课程在培养学生职业能力方面发挥着基础支撑作用，也是学生成人与成才的关键。2 .毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（64学时/4学分）本课程是普通高等院校学生必修的一门马克思主义政治理论课，是高校思想政治理论课程中的核心课程。本课程以中国化马克思主义为主题，以马克思主义中国化为主线，以中国特色社会主义为重点，着重讲授中国共产党把马克思主义基本原理与中国实际相结合的历史进程中产生的马克思主

13、义中国化的两大理论成果一一毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系，教育学生系统掌握两大理论成果的基本原理、基本观点以及精神实质，了解其历史地位和作用，树立建设中国特色社会主义的共同理想。3 .形势与政策（16学时/1学分）形势与政策教育是高等学校学生思想政治教育的重要内容。教育学生以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想为指导，牢固树立和认真落实科学发展观，紧密结合全面建设小康社会的实际，针对学生关注的热点问题和思想特点，帮助学生认清国内外形势，教育和引导学生全面准确地理解党的路线、方针和政策，坚定在中国共产党领导下走中国特色社会主义道路的信心和决心，积极投身改革开放和现代化建

14、设伟大事业。4 .基础应用英语（120学时/7学分）/（60学时/3学分）本课程以“职场英语为主要内容，辅以与教材配套的交互英语APP,让学生通过手机随时随地进行英语的听、说、读等自主操练，注重培养学生的自主学习能力，强调以“职业为理念，将英语基础语言知识和职场英语有机衔接融合。本课程以先进的泛在学习理论为指导，集翻转课堂教学模式（学生利用手机平台进行课前学习+教师课堂检测与反馈）和趣味、新颖的手机学习平台以及有针对性的单元任务单为一体。在有限的基础英语课时条件下，实现学生英语技能的操练和提高，让学生养成良好的英语自主学习习惯，培养学生未来职场中实际运用英语的能力，为今后在工作中用英语进行基本

15、的口、笔语交际奠定基础，提高学生综合文化素养。5 .军训与国防教育（80学时/5学分）本课程以国防教育为主线，结合大学生现有知识结构特点，分为军事理论和军事技能两部分。有助于学生系统地了解军事科学理论知识，掌握基本的军事技能；有助于增强学生的国防意识和国防行为能力；对加强学生的集体主义观念和组织纪律性，以及实现全面提高学生综合素质的目标均具有重要的意义。6 .心理健康教育（30学时/2学分）本课程是一门集知识传授、心理体验与行为训练为一体的公共课程。课程分为理论与团体活动两部分，旨在帮助学生了解自身的心理发展特点和规律，学会和掌握心理调解的方法，解决成长过程中遇到的各种心理问题，提升心理素质，

16、开发个体潜能，促进学生身心健康全面发展。7 .大学生职业发展与就业指导（32学时/2学分）从学生的实际需求人手，对学生进行职业生涯开发和择业、求职、就业全程指导，以理论够用，重在实践，提高学生的就业能力为目的，为学生实现高薪就业奠定基础。8 .大学生户外素质拓展训练（16学时/1学分）围绕自我潜能发现、团队信任合作、逆境自救脱险、人生积极进取等职业素质培养,对一年级学生实施信任背摔、穿越电网、防空洞、过沼泽、攀岩墙、高空速降、低空协力过河、好汉桥、巧过壕沟、空中单杠、空中断桥、高空绳网、毕业墙等户外素质拓展训练。（二）专业课程1.专业基础课（1）内衣材料与应用（56学时/3.5学分，选修课）学

17、习内衣材料的物理性能指标及测试方法、服装内衣面料的服用性能及衡量标准、服装风格与面料的关系等，能够认识和了解各种面、辅料的不同外观和性能，及其对服装生产和穿着效果的影响。（2）服装色彩（48学时/3学分，选修课）通过对色彩的常用表达方式及国际通用表达方式、色彩的对比与调和的基本原理等的学习，了解流行色的发展变化，提高学生的艺术修养和审美能力（3）款式与搭配（48学时/3学分，选修课）本课程是培养学生按其设计规律创作和设计出适合穿着者个性而作风高雅的服装，归纳设计出体现各类不同个性与风格的人与服饰协调的形象设计。使学生具有综合设计的深厚基础。（4）手工工艺（48学时/3学分，选修课）本课程是高职

18、高专服装设计专业的一门专业选修课程。课程主要是通过服装手工针法的基本工艺教学和操作训练，培养学生具有运用各种手工工艺进行服装缝制、装饰制作的基本能力。（5）市场营销（56学时/3.5学分，选修课）通过本课程的学习，学生掌握市场营销的基本理论、基本方法和基本技能及其实际应用，初步掌握市场分析、预测、细分、定位、竞争有关理论、方法；理解并掌握营销管理的计划、组织、实施、控制等多种职能、方法、技能。9 .专业核心课程（1）零售连锁店管理（108学时/6.5学分，必修课）本课程是服装服饰设计（服装零售管理方向）专业必修课，也是本专业核心主干课程。通过零售连锁经营管理理论的学习，了解不同层次的服装制造商

19、和中间商的联营系统。掌握店铺选址、商品管理、顾客管理、服务管理及连锁加盟管理等一般方法。（2）服装结构与工艺（168学时/10.5学分，选修课）通过服装“结构和“工艺两方面的教学,学生能够进行女装的制图、结构设计和制作，能根据服装效果图（款式图）制作出合理、完整的纸样以及服装“成品，完成服装设计中实物的制作。（3）内衣结构与工艺（126学时/7.5学分，必修课）本课程是服装服饰设计（服装零售管理方向）专业必修课，也是本专业核心主干课程。该课程主要讲授内衣及家居服结构设计的方法与原理，作出合理完整的纸样，并以“纸样为标准完成服装制作工艺的内容。（4）营销策划（80学时/5学分，必修课）本课程是服

20、装服饰设计（服装零售管理方向）专业必修课，也是本专业核心主干课程。本课程主要介绍XX产品和顾客服务方面的知识，并进行实际销售活动的策划和实施，使学生了解不同的产品特点和顾客服务技巧，能够初步掌握营销方案的策划和实施。（5）营销项目（80学时/5学分，必修课）本课程通过教师的授课和现场实训，完成某一项目的虚做或实做过程，对所学知识进行梳理和综合运用，10 .专业选修课（1）服装陈列技巧（84学时/5学分，必修课）本课程是服装服饰设计（服装零售管理方向）专业必修课，也是本专业主干课程。本课程主要介绍卖场构成和规划、陈列形态构成、陈列色彩构成、卖场照明、橱窗设计、运用商品配置规划、服装陈列规范等内容

21、。（2）立体裁剪（48学时/3学分，选修课）前阶段主要讲授服装立体造型设计的原理与方法,包括上装、下装、礼服的立体裁剪、缝制工艺，面料再造的方法，服装的装饰工艺等；后阶段学生将根据命题，查找相关资料-制定设计方案-购买面料-立体裁剪-缝制-完成成衣，最后制出平面的纸样和工艺标准。（3）员工导训（40学时/2.5学分，选修课）本课程是XX零售班的一门基础课程。本课程主要介绍进入XX的新员工相关知识学习及方法，使学生对门店营运和销售有一个初步的认识和理解,并初步掌握有关的基本销售技巧和专业知识。（4）服装成品检验（40学时/2.5学分，选修课）通过本课程的学习，使学生了解服装成衣检验的要点及检验要

22、求，能独立完成服装成品检验的基本操作。（）拓展课程（1）网店经营与管理（70学时/4学分）通过对电子商务基本知识的学习，了解目前主流的网上开店的经营管理一般方法，具备电子商务专业人才的基本岗位能力。（2）服装专业英语（56学时/3.5学分）本课程是为己学完基础英语、掌握了一定数量的常用词汇和基本语法的高职高专学生专设的一门课程。通过本课程的学习，提高学生对专业英语书刊和文献的阅读能力以及进行国际间交流与沟通的能力。通过本课程教学，学生应掌握一定数量的服装专业英语词汇,并能初步阅读本专业英语文献和翻译简单的专业英语文章以及具备一定的进行国际间的技术交流与合作的能力。（3）服饰形象设计（56学时/3.5学分）通过本课程的学习，使学生掌握服装色彩搭配，人和服装的不同风格搭配，身材矫正与服装搭配，不同场合着装搭配，饰品与服装搭配的技巧，针对不同的个人体型，喜好,结合肤色、发色等基本特征，为顾客提供符合美学法则的个人服饰形象设计包装方案建议。（4）服装流行趋势（70学时/4学分）学习服装的流行造型、流行色的形成及预测方法，使学生具有认知流行、掌握预测手段和应用流行资讯的能力，能够准确地把握流行并运用于实际。（5）大学生创新创业基础（32学时/2学分）通过本课程的学习，使学生了解并掌握创新创业的基本概念和创新创业所具备的基本条件及运作环境。经过学习，学生应完成创新创业的基本知识储备。