本次检验依据及检验项目.docx

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1、本次检验依据及检验项目一、饼干（一）检验依据GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数（第二法大肠菌群平板计数法）、GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法液相色谱法）GB5009.121-2016食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定（第二法液相色谱法）GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法液相色谱法）GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB5009.182-2017食品安全国家标准食品中铝的测定（第二法电感耦合等离子体质谱法）GB4789

2、.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数（第一法霉菌和酵母平板计数法）GB4789.10-2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验（第二法金黄色葡萄球菌平板计数法）GB4789.4-2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验（一）检验项目饼干的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以A1.计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌。一怦占（一）检验依据GB5009.182-2017食品安全国家标准食品中铝的测定GB5009.28-2016食品安

3、全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.121-2016食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定GB5009.120-2016食品安全国家标准食品中丙酸钠、丙酸钙的测定GB5009.97-2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB5009.251-2016食品安全国家标准食品中1,2-丙二醇的测定（第一法气相色谱法）GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准G

4、B2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量GB7099-2015食品安全国家标准糕点、面包GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB31607-2021食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量产品明示标准和质量要求（二）检验项目糕点的抽检项目包括安赛蜜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以A1.计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、过氧化值（以脂肪计）、金黄色葡萄球菌、霉菌、纳他霉素、铅（以Pb计）、三氯蔗糖、沙门氏菌、酸价（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸

5、计）、丙二醇、菌落总数、大肠菌群。二、调味品（一）检验依据GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数（第二法大肠菌群平板计数法）GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法液相色谱法）GB5009.235-2016食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定（第一法）GB5009.121-2016食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定（第二法液相色谱法）GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中总碑及

6、无机碑的测定（第一篇总碑的测定第二法氢化物发生原子荧光光谱法）GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定（第一法石墨炉原子吸收光谱法）GB5009.97-2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定（第一法气相色谱法）GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定（第四法酶联免疫吸附筛查法）GB5009.234-2016食品安全国家标准食品中铁盐的测定GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定（第一法凯氏定氮法）GB/T18186-2000酿造酱油（6.2）GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763

7、-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB2719-2018食品安全国家标准食醋食品整治办20083号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）整顿办函20111号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）产品明示标准和质量要求（二）检验项目酱油的抽检项目氨基酸态氮、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、黄曲霉毒素B1、核盐、全氮、可溶性无盐固形物

8、。蛀油、虾油、鱼露的抽检项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群。其他液体调味料的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、总碑（以AS计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1o火锅底料、麻辣烫底料检验项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其

9、钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉检验项目包括铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、沙门氏菌。辣椒酱检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。食醋检验项目包括总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时

10、各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数。普通食用盐项目包括氯化钠、翅（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总神（以AS计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氟化钾/亚铁氟化钠（以亚铁氟根计）。四、肉制品（一）检验依据GB5009.33-2016食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（第二法分光光度法）GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法液相色谱法）GB5009.121-2016食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定（第二法液相色谱法）GB2760-2014食品安全标准食品添加剂使用标准GB5009.26-

11、2016食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定（第一法气相色谱-质谱法）GB/T22286-2008动物源性食品中多种B-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法GB5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定（第一法石墨炉原子吸收光谱法）GB5009.123-2014食品安全国家标准食品中铝的测定GB/T9695.6-2008肉制品胭脂红着色剂测定（第一法高效液相色谱法）GB/T22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定（液相色谱-质谱/质谱法）（二）检验项目酱卤肉制品的抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠

12、计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠。熟肉干制品的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、N-二甲基亚硝胺、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、胭脂红、氯霉素、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、辂（以Cr计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。五、饮料（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762-2017食品

13、安全国家标准食品中污染物限量GB7101-2015食品安全国家标准饮料GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量产品明示标准及质量要求（二）检验项目蛋白饮料的抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、蛋白质、三聚氟胺。果蔬汁类及其饮料检验项目包括铅（以Pb计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、合成着色剂（范菜

14、红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母。六、水果制品（一）检验依据GB5009.97-2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定（第一法气相色谱法）GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法液相色谱法）GB5009.121-2016食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定（第二法液相色谱法）GB5009.263-2016食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763-2021食品安全国家

15、标准食品中农药最大残留限量GB14884-2016食品安全国家标准蜜饯（二）检验项目果酱的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜。蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类检验项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、范菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量

16、的比例之和、乙二胺四乙酸二钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌。七、糖果制品（一）检验依据GB5009.97-2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定（第一法气相色谱法）GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法液相色谱法）GB5009.263-2016食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定（第一法石墨炉原子吸收光谱法）GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量GB17399-2016食品安全国家标准糖果（二）检验项目巧克力、巧克力

17、制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的抽检项目包括甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）。糖果检验项目包括铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、范菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群。八、粮食加工品（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.28-2016食品安全

18、国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法液相色谱法）GB5009.121-2016食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定（第二法液相色谱法）GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定第一法GB5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中总种及无机碑的测定（第一篇总碑的测定第二法氢化物发生原子荧光光谱法）GB5009.239-2016食品安全国家标准食品酸度的测定（第一法酚酰指示剂法）GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定（第四法酶联免疫吸附筛查法）（二）检验项目米粉制品的抽

19、检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。其他谷物碾磨加工品检验项目包括铅（以Pb计）、络（以Cr计）、赭曲霉毒素A。其他谷物粉类制成品的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、铅（以Pb计）、酸度。九、食用油、油脂及其制品（一）检验依据GB5009.262-2016食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB5009.32-2016食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定（第四法气相色谱法）GB5009.227-2016食品安全国家标准食品中过氧化值的测定（第一法滴定法）GB5009.

20、229-2016食品安全国家标准食品中酸价的测定（第一法冷溶剂指示剂滴定法）GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量GB2716-2018食品安全国家标准植物油产品明示标准及质量要求（二）检验项目橄榄油、油橄榄果渣油的抽检项目酸价、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。花生油检验项目包括苯并a花、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、溶剂残留量、酸价（KoH）、特丁基对苯二酚（TBHQ）o十、乳制品（一）检验依据GB/T22388-2008原料乳与乳制品

21、中三聚氧胺检测方法（第一法高效液相色谱法（HP1.C）GB5009.6-2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定（第三法碱水解法）GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定（第一法凯氏定氮法）GB5009.239-2016食品安全国家标准食品酸度的测定（第一法酚酰指示剂法）GB5009.92-2016食品安全国家标准食品中钙的测定（第一法火焰原子吸收光谱法）GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定GB5009.24-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定（第二法高效液相色谱法）GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测

22、定（第一法石墨炉原子吸收光谱法）GB5009.17-2021食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定（第一篇第一法食品中总汞的测定原子荧光光谱法）GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中总种及无机碑的测定（第一篇总碑的测定第二法氢化物发生原子荧光光谱法）GB5009.123-2014食品安全国家标准食品中铝的测定（二）检验项目灭菌乳的抽检项目包括蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氧胺、钙（根据标签确定是否检测）、铅（以Pb计）、辂（以Cr计）、总汞（以Hg计）、总神（以AS计）、黄曲霉毒素M1o淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳的抽检项目包括脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、三聚氟胺。十一、方

23、便食品（一）检验依据GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法液相色谱法）GB5009.121-2016食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定（第二法液相色谱法）GB5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定（第一法直接干燥法）GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量产品明示标准和质量要求（二）检验项目油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山

24、梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、水分。方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）。十二、茶叶及相关制品（一）检验依据GB23200.113-2018食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定第一法石墨炉原子吸收光谱法（二）检验项目速溶茶类、其它含茶制品的抽检项目包括铅（以Pb计）、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、三氯杀蜻醇、氟戊菊酯和S-氟戊菊酯。十三、蔬菜制品（一）检

25、验依据GB5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法液相色谱法）GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定第一法石墨炉原子吸收光谱法GB5009.17-2021食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定（第一篇第一法食品中总汞的测定原子荧光光谱法）GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中总种及无机碑的测定（第一篇总碑的测定第二法氢化物发生原子荧光光谱法）GB5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定GB2714-2015食品安全国家标准酱腌菜GB2760-

26、2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（二）检验项目蔬菜干制品的抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。干制食用菌的抽检项目包括镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总神（以AS计）、二氧化硫残留量。酱腌菜检验项目包括阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以NaN02计）。十四、炒货食品及坚果制品（一）检验依据G

27、B5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定（第一法石墨炉原子吸收光谱法）GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定（第四法酶联免疫吸附筛查法）GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（第一法液相色谱法）GB5009.97-2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定（第一法气相色谱法）GB5009.229-2016食品安全国家标准食品中酸价的测定（第二法冷溶剂自动电位滴定法）GB5009.227-2016食品安全国家标准食品中过氧化值的测

28、定（第一法滴定法）（二）检验项目开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子的抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1.二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、甜蜜素。十五、淀粉及淀粉制品（一）检验依据GB5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.182-2017食品安全国家标准食品中铝的测定（第二法电感耦合等离子体质谱法）GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定（第一法石墨炉原子吸收光谱法）GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（

29、第一法液相色谱法）（二）检验项目粉丝粉条的抽检项目包括铝的残留量（干样品，以A1.计）、二氧化硫残留量、铅、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。十六、冷冻饮品（一）检验依据GB5009.35-2016食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定GB5009.97-2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定（第一法气相色谱法）GB5009.263-2016食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定（二）检验项目冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类的抽检项目包括蛋白质、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、竟菜红、胭脂红、赤辟红、亮蓝、诱惑红）（视样品具体颜色定）、

30、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜。十七、酒类（一）检验依据GB2757-2012食品安全国家标准蒸锵酒及其配制酒GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量产品明示标准及质量要求（二）检验项目白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）检验项目包括甲醇、酒精度、铅（以Pb计）、氟化物（以HCN计）、三氯蔗糖、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。葡萄酒检验项目包括酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、三氯蔗糖。以蒸俺酒及食

31、用酒精为酒基的配制酒检验项目包括酒精度、甲醇、氧化物（以HCN计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）。十八、豆制品（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量GB2712-2014食品安全国家标准豆制品GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB31607-2021食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量产品明示标准及质量要求（二）检验项目豆干、豆腐、豆皮等检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、铝的残留量（

32、干样品，以A1.计）、铅（以Pb计）、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。十九、食用农产品（一）检验依据GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量农业农村部公告第250号食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单（二）检验项目豆工豆检验项目包括灭蝇胺、倍硫磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、阿维菌素、噫虫眯、氟虫月青、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、氯氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、氯嗖磷、灭多威、嚷虫胺、喂虫嗪、三嗖磷、乙酰甲胺磷。贝类检验项目包括氯霉素、恩诺沙星、氟苯尼考、镉（以Cd计）、孔雀石绿、吠喃嗖酮代谢物、吠喃西林代谢物。淡水鱼检验项目包括恩诺沙星、孔雀石绿、磺胺类（总量）、吠喃嗖酮代谢物、挥发性盐基氮、氯霉素、氟苯尼考、吠喃西林代谢物、甲氧苇哽、甲硝嗖、地西泮、五氯酚酸钠（以五氯酚计）。