2023年整理中国红酒市场分析及竞争者分析..docx

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1、一、葡萄酒市场分析：葡萄酒是国际酒类市场中仅次于啤酒的其次大流行饮料酒，但在我国葡萄酒的人均消费量仅是当前世界平均消费水平的5%o这样看来，我国的葡萄酒市场的大门尚未完全翻开，甚至可以说，它现在只开了一条小缝而己。现在，我国葡萄酒市场小,人均消费水平低,较低的消费基数与巨大的市场需求潜力,打算了我国葡萄酒行业会保持快速增长。同时,我们还应当留意至J:我国葡萄酒市场消费潜力的释放是一个渐进的过程，需要消费者消费习惯的转变及我国酿酒葡萄基地的建设等协作，因此,我们认为寄期望该行业消灭“井喷”现象也不现实。在政府公布金融危机之前，高端葡萄酒就已经明显下滑。金一局势对葡荀酒行业的影响也是必定的，尤其是

2、高端葡萄酒，估量下滑了40-50%.但同时也有个好玩的现象，就是性价比高的葡萄酒受到消费者的追捧。从之前闭幕的广州国际名酒展上的吵闹气氛不难看出，来自世界20多个国家的葡萄酒商看中了中国巨大的消费市场，同时试图通过人民币较为坚硬，出口风险更低的中国市场来减弱金融危机的冲击。而在现场，不乏比国产酒价格更低的原产国进口酒。这也不难看出外国酒商对中国的促销力度正在加大。实际上，尽管中国不是全球最大的葡萄酒消费市场，但确定是最结实的市场。由此可见，中国市场对于红酒而言是一块尚未被切割成功的巨大蛋糕。对于它，我们不能坐观其成，那样的话在蛋糕切割完成后可能已经没有我们的份额，固然已不能胡乱下刀，那样,我们

3、或许会破坏原本可以享受到的那一块（让我们的产品在消费者心中留下难以转变的不好印象）。在这块蛋糕上找到适宜的下刀之处，分得尽可能大的，适合我们的蛋糕才是我们的首要任务。此外，消费者吵闹追捧性价比高的产品的消费心理可以成为我们营销的有力突破口。并且，由于葡萄酒的消费群体原来就主要是城市中高收入阶层，而且平均单价也较其他酒类要高，因此葡萄酒的消费价格敏感度不如其他酒类，而对品牌的敏感度较高。依据有关调查，消费者选择葡萄酒最看重品牌，然后是价格。而这些年来，拉菲酒庄在中国消费者心中成功建立起红酒高端品牌的概念的已是不争的事实。只要我们承受合理的营销手段，将这两款产品打造成为消费者心中的优质品牌，让我们

4、的消费者信任，我们所供给的产品确定是物超所值。那么，让消费者承受我们的产品，让此产品成功进军中国市场就绝非难事。而这些，可能需要通过概念营销的实现来将其达成：将乐古堡和法兰西小木屋的特点及独特魅力与消费者的需求严密融合，通过推出一个特定的概念，来引起消费者的关注、认同，引起他们的共鸣，并萌发对产品的需求。而这个概念将在日后的市场调查中具体提出。从中国消费者本身的特点来看，近几年来，随着国人饮食安康观念的增加葡萄酒也因其本身所具有的多种保健功能倍受青睐起来，其消费突然升温，成为酒类市场的宠。10多个国家的100多个洋品牌和400多个国内生产厂家和品牌在我国市场会聚，一竞风流，市场竞争的猛烈程度可

5、想而知。综合以上各类信息，红酒的消费在中国尚属于进展的“起步”阶段，这个市场不是不存在，而是尚未开发出来。而且，这个等待开发的市场前景相当宽阔。国内的众多消费者们，他们并非拒绝红酒的消费，只是少有时机而已，他们其中的一局部，对于红酒并无太多的了解，又或者我们可以将其理解为他们只是在等待一款优质的产品，来激发他们的购置欲，来打造一种有关于红酒的兴的满足的生活方式我们信任，乐古堡和法兰西小木屋将来可以成为这样的一种产品，它们将能够在中国掀起一种以优质红酒为代表的舒适生活的浪潮。我们期盼着这一天的降落，并热切期望着能够在将来的日子里通过自己的努力，看着它一点一点地得到实施。2023红酒市场分析：20

6、23年各类葡萄酒连锁店、酒窖、卖场快速增加和无处不在似乎在提示着人们葡萄酒时代的到来。然而，中国葡萄酒市场的突然爆发从而形成的顶峰期也预示着一个令人压抑的调整期将会如约而至。本不成熟的渠道和消费环境带来的渠道堵塞、流通不畅等问题在2023年全部浮出水面。市场机遇给经销商带来的紧迫感无疑将持续到2023年。增长率增加暗含隐忧2023年开头，进口葡萄酒保持了年平均65%以上的增长速度，国产酒虽然脚步放缓，但也到达了13%的年增长率，这样凶狠的递增幅度，是企业将产品填鸭式置入渠道的一厢情感，还是真的被消费者心甘情愿地喝掉了？这种集中登陆中国的进口酒之风引发的葡萄酒热潮是否意味着中国的葡萄酒饮用和消费

7、时代真的降落了？无可厚非的一点是，葡萄酒市场近几年的“造势催生了一大批消费者，尤其在东南沿海和经济较兴盛地区的葡萄酒消费已趋向成熟并积攒了一批稳定的消费群体。在一片富强的光环下，进口酒以高端品鉴会的形式扩大团购客户端，世界各地的品鉴专家纷纷空降而来；而国产企业整合内外资源，通过海外酒庄并购的方式造成国内市场下沉，大有将与白酒市场分庭抗礼之势，也诱使众多“围观者”欲罢不能，如同股市投机般想捞上一把时机钱。与白酒5000亿元市场容量相比，葡萄酒顶着舶来品身份虽然在声势上咄咄逼人，但其直庆的市场消责群体增长率仅有10%,而恰恰市场消错群体的扩张是产品比现直比动销的源更一处动态指标的前提下，消费群体的

8、增长与产品数量的增长不行混为一谈，产品数量单纯增长的结果，是很多产品沉压在渠道中，在经销商的库存中抑或在年度打算的订单中。目前在中国，消费葡萄酒是一门消费教育以及培育兴趣的课程，更是一段需要消化、吸取进而承受的过程。一些人喝葡萄酒是由于宠爱，另一些则是由于追赶潮流。其中到底会有多少人成为葡萄酒的长期消费者？在这种教育还没有到达收益期的大环境下，更多的消费者简洁受到来自于价格、品牌、环境等因素的干扰而成为摇摆不定的初级消费群体。市场需回归稳定中国的葡萄酒市场和中国的股市有着格外相像的走势规律，突然爆发从而形成的顶峰期也预示着一个令人压抑的调整期将会如约而至。抛开经济政策层面的大环境背景,爆发阶段

9、商家不惜一切代价将产品砸向市场的劣质手段，沉积下来的负面信息给本身就不具备成熟渠道和消费环境的葡萄酒市场所带来的渠道堵塞、流通不畅等问题在2023年全部浮出水面。笔者仅在中秋和春节两个消费旺季就明显体会到这种市场机遇给经销商带来的紧迫感，彳睦经销商将甩货、清货放在这两个大节日上，变现成为主流选择。但因此就断言前萄酒行业已进入“黑夜”的说法明显是短视的。通过近几年中外锚萄酒企业乐观开展线上线下的葡萄酒普及活动，令宽阔消费者在把握葡萄酒根底学问的同时，区分与鉴赏力气也随之增加：一系列食品安全、监管等措施的建立与完善，也引导了行业自律行为的加强，品牌意识日益成为企业的共识，这些预备都为葡萄酒的理性消

10、费和回归打下了很好的根底。放眼世界，全球资源的整合已根本宣告完成。无论是国外名门在国内建厂建酒庄，还是国内企业走出国门实现全球选购及收购并购，这些看似资本层面的操作手段，其实质是在为靠近消费的选择做预备。同属快消品德业的葡萄酒产业离不开同样的行业规律，你的产品理由充分，你的保隙和效劳措施充分，消费者选择你的比例自然就会增加。留意消费者利益葡萄酒与文化盘根错节的交集，使葡萄酒的消费必定与文化密不行分，简洁到一个酒名所附带的品牌文化信息都让初涉者倍感压力，每一款动辄几百元甚至上万元的葡萄酒都能说得出很多个傲然于世的理由，拗口的名字、未知的产区、生疏的酒庄和传奇的故事让消费者总是不自觉地低下头感慨自

11、己的“无知布道者的推广策略首先是使葡萄酒在高端消费领域得到土壤,价格的不透亮性更为团购渠道成为葡萄酒销售的主渠道变得顺其自然。在名庄酒热炒后的价格暴跌、商家竞争加剧、电商崛起等众多因素的作用下，这层惊奇的面纱正在慢慢退去，消费者不再盲目被消费，雾里看花。中选择过多的时候往往会让消费者放弃选择，同样当质疑感强于消费意愿时，也会引导放弃。这种对所消费产品的不确认性反映到消费的各个环节，理性消费占据了主导，葡萄酒的理性市场也就必定开头回归。在这种回归理性的消费背后，谁让消费者成为真正的赢家，谁就跑赢了市场。合理营销带来商机营销没有把戏，踏踏实实做好适合自己的方式就是一种坚持。专卖店也好连锁店也罢，传

12、统渠道还是电商渠道无不表达在价值营销、体验营销、文化营销、口碑营销、心理营销、情境营销和联合营销几个方面。而渠道精耕和纵深化进展都将在2023年乃至将来几年内成为渠道经销商的狙击重点。品牌运营商如何分销下巨大的库存，不但上游需要保住代理资格，下游更需要消化积压在仓库和渠道的产品，大量的中途费用和资金周转将使运营商倍感压力，而团购渠道在政府开明政治的推动下，销量大幅下滑已成必定，如何在夹缝中生存是他们在2023年必需面对的首要问题。对于近两年大量资金投入在酒庄建设和收购的企业来说，这局部资金的回笼在将来几年内形成了巨大的不确定性。但压力带来的是更大的动力，中国市场巨大的消费潜力以及政策性引导的区

13、域重点开发战略，都将指引运营商和渠道商查找的时机市场，躲避竞争风险，加大自检自查力度。安全性在这一年度里也将促使经营者们时刻提示自己，沉淀带来的是水清镜明，在沸沸扬扬的硝烟散尽后，必将留得一片富强再兴。中国酒类市场葡萄酒价葡不断增长葡萄酒在中国酒类零售市场的份额在不断增长中。全球领先的消费、产品和市场情报供给商英敏特(MinteI)最公布的行业分析报告指出，到2023年中国葡萄酒市场消费力量将到达28.27亿升，消费总额到达938亿元人民币，增长幅度达102.5机“葡萄酒正逐步从啤酒和中国传统蒸储饮料市场中争夺份额。白酒的酒精含量高达40%-60%,而且政府正在严峻打击酒后驾车和把握公务接待中

14、饮用白酒，葡萄酒开头作为白酒的替代品走上餐桌。“英敏特分析师MattheWerabbe表示，“中国人想要接近西方的饮酒习惯也是葡萄酒进入中国市场的重要驱动力。然而，葡萄酒还需要在低端市场上与啤酒开展竞争，在高端市场上与进口烈酒进展竞争。”洋品牌冲击国产红酒市场随着中国市场对前萄酒的需求日益强劲，进口葡萄酒将受益最大英敏特的报告显示，尽管国产葡萄酒照旧主导市场，但是进口葡萄酒市场份额越来越大，据估算2023年进口葡萄酒销售额占到了葡萄酒市场总销售额(零售+餐饮)的19.祸。而且,进口关税的下降和进口葡萄酒种类的不断增加，使得进口葡萄酒开头快速进入中低端市场，给国产葡萄酒原有的价格优势带来了威逼。

15、在调查中，有75%的中国消费者表示“假设价格一样，我宁愿选择进口葡萄酒而非国产葡萄酒”，只有7%的消费者持不同看法。从品类上看，红酒照旧主导中国葡萄酒市场，2023年的零售总容量到达6.529亿升，占到年度葡萄酒总消费容量的78机相对而言，2023年白葡萄酒的零售总容量从2023年的7430万升增长到2023年的1.726亿升，成为中国市场上增速最快的葡萄酒类别。保税区直销可优待两三成“前萄酒渐成消费主流，但由于渠道众多、进口环节简洁，在价格虚高的同时，还极易买到假酒，不过今后，泉州市民可以喝到越来越多的放心且实惠的进口酒了。”记者从泉州海关得悉，泉州出口加工区正加快葡萄酒交易呈现中心建设，形

16、成集聚效应。目前，已有4家酒类工程入驻保税商品呈现交易市场，包括泉州优传供给链、威克森、凌双利酒业、都市贵族等。在其中一家酒业交易展厅，记者看到，货架上集合了来自法国、西班牙等全球100o余种原瓶进口葡萄酒。“从去年12月份开业以来，目前每个月的销量约为70万元左右。”该企业相关负责人告知记者，随着规模的扩大，将来从泉州出口加工区发出的销量有望到达100O万元，辐射整个福建地区，对市场价格也将产生影响。一方面，保税功能削减进口商资金压力，另一方面，直销模式也将削减本钱。“很多人对进口葡萄酒的印象是价格昂贵，主要是由于进口环节简洁、渠道众多造成的，往往每瓶1欧元的红酒到了国内就得卖到300多元。

17、”业内人士介绍，集散中心的交易市场不仅面对各酒类经销商，并且还直接面对消费者零售。直接把仓库和卖场设在保税区，自然省去了很大一笔物流费。去掉了传统进口葡萄酒销售模式层层加价的中间环节，直接贴近终端市场，某些品类消费者可以以低于传统渠道20%30席的价格购置到。不过，葡萄酒消费上升的同时，假冒葡萄酒带来的问题也愈加凸显。英敏特在报告中指出，有近三分之二(61%)的葡萄酒消费者认为，很多人缺乏辨识葡萄酒真伪的力气。不过，中国消费者也热衷于提高自身对葡萄酒的鉴赏力，近九成(88%)调查对象表示很想多了解葡萄酒。Crabbe认为，这种广泛的爱好为葡萄酒供给了更多市场参与时机。尽管红酒的市场份额不断扩大

18、，但国内多家葡萄酒企业却相继公布盈利预警。对此业内人士分析指出，当前国产葡萄酒行业正在不断患病进口红酒的冲击，经销商在进口红酒高毛利的诱惑下，不少已转投进口酒市场。国内酒类市场格局的变化一度成为了人们关注的焦点。在高端白酒销售量持续下滑的背景下，红酒市场开头迎来了进展的黄金时期。在市场进入快速“洗牌”之际，国内葡萄酒企业如何求变应对，正成为亟待抑制的挑战。国产葡萄酒需自救：三巨头业绩齐下跌，最近五年是国内葡萄酒市场高速进展的时期，与此同时.，国际金融危机及市场竞争的加剧也给国产前萄酒品牌带来了明显影响。近期张裕集团、王朝酒业等多家国内葡萄酒品牌公布预警，使得这一市场再度备受关注。近日，记者从多

19、家国内葡萄酒上市企业年报中了解到，中粮集团旗下子公司中国食品公布2023年业绩，去年净利润下滑40.8船至3.82亿元。葡萄酒纳入中粮全产业链后，长城市场战略愈发模糊与缺失；另一红酒巨头企业王朝酒业此前曾公布盈利预警，预期集团截至2023年12月31日的年度业绩将转盈为亏，登陆港交所8年以来首次年度亏损；此外，张裕A2023年度实现营业收入56.2亿元，同比降6.77%,净利润16.95亿元,同比降11.1%,上市13年来首次营收和利润齐降。就在不少国内葡萄酒企业业绩下滑的同时，国内进口葡萄酒数量却在快速增长。据相关数据显示，仅以我国自欧盟进口的前萄酒为例，2023年至2023年年均增幅达67

20、.71%。与此同时,进口葡萄酒也不断向中低端市场渗透，而此前这一细分市场恰恰是国产葡萄酒的主场。国产红酒销售量下滑：，家红酒企业业绩的下滑,在本市的红酒市场中同样有所显现。昨天，记者在位于黄河道四周的某大型超市卖场中看到，价位在几十元区间的红酒大多为国产品牌，百元到千元左右的中高档葡萄酒销售区却几乎被进口品牌所占据，“进口红酒包装比较精巧，口感也不错，送人比较上档次。”红酒销售区域的工作人员表示，更重要的是，进口红酒的价格不断下滑，更能够满足一般市民的需求，卖场联系经销商进货，也以进购进口红酒为主。正在卖场中选购葡萄酒的市民黄先生告知记者，以前超市中大多是张裕、长城这类国产红酒，但是最近两年，

21、各种进口品牌越来越多了，“进口红酒价格也不贵，还能尝个颖，所以不管是送人还是自己喝，我都更情愿选择进口红酒。”该卖场酒水区域的负责人同时表示，和去年第一季度相比，今年卖场红酒产品的整体销售量提高了30%左右，但这其中，主要是进口红酒销售量的增长，国产红酒的销售量根本持平于去年同期水平，甚至还有小幅下滑。不仅在超市卖场中，国产红酒的销售量不及进口红酒，在一些红酒酒庄中，进口红酒更是确定的销售主力。记者在某商场地下酒庄中看到，店内80%以上的产品都是进口品牌。这款法国进口红酒买一送一活动，价格低至每瓶110元，回头客特别多。”该酒庄负责人表示，进II红酒越卖越廉价，消费者也是更情愿选择进口红酒，“

22、我们店进口红酒根本上每周都要补货，但是国产红酒有时候一个月才补一次货。可以说国产红酒的销售量是呈现稍稍萎缩的态势。”品类有限限制竞争力尽管国产葡萄酒品牌面临洋品牌的压力，但同样也面临着机遇。随着中国葡萄酒行业进入洗牌期，市场消灭了两大变化，一是国产、进口葡萄酒之间竞争更为充分，重划分市场幅员；二是进口葡萄酒内部会产生的运营模式，市场将形成局部综合品牌运营商。中投参谋食品德业争论员简爱华表示，“将来进口葡萄酒的冲击将是国产葡萄酒面临的最大挑战。”进口葡萄酒的攻势愈加猛烈，其已不满足于高端前萄酒的市场份额，并已从品类、价格等方面发力，大有与国产品牌争夺中端市场之势。与进口葡萄酒相比，国产葡萄酒不仅

23、品牌影响力略低，品类有限更是其竞争力弱的关键因素，“将来国产葡萄酒商应在酿酒葡萄种植基地方面努力，凸显地域与酿酒葡萄品种的匹配效果，以丰富的产品品种与进口葡萄酒一争凹凸。”与此同时，也有业内人士分析指出，面对国外葡萄酒军团的猛烈进攻，外乡葡萄酒要想在与洋葡萄酒的市场竞争中立于不败之地，要标准国内葡萄酒市场运作，通过调整产品构造，提升品质，创立品牌意识，促进展业安康进展；同时，加快“整合”步伐，乐观寻求与国际同行阅历沟通的时机，借鉴他们的营销、治理、等级制度划分等近期红酒市场状况：进口葡萄酒量升价跌，中高档进口酒价格稳定。“中心及有关部门要求厉行节约、严查公款吃喝，中高档白酒价格因之逐步下调，整

24、个白酒品类都在降价，包括了全部品牌。”利郎国际酒业董事长林栋梁介绍，在白酒消费不振、库存压力明显的状况下，一些商务宴请、自用的葡萄酒尤其是进口红酒却表现惹眼。不过，与国产酒降价相比，中高档的进口酒价格则相对稳定。记者在市区津淮街某专营进口酒的酒庄看到，货架上陈设的红酒产地有十多个，最廉价的一瓶只要79元，贵的在千元左右。据该店店员介绍，“从春节前至今，价格几乎没有调整，销量也没受影响。近几年进口葡萄酒的价格逐步走低和一些国产葡萄酒已经相差无几了，而且进口葡萄酒在品质和口感等方面要比国产的更好，性价比也较高”。竞争者分析：目前，国内葡萄酒生产年产量达万吨的企业已经超过20个，而称得上前萄酒生产巨

25、头的企业有张裕、长城、王朝3家。据统计，实力雄厚的3个企业的市场占有率分别为：张裕19.35乐长城16.09乐王朝15.57%。消费者对3个品牌的生疏程度分别为张裕73%、长城35%、王朝30%：消费者最常喝的葡萄酒品牌张裕占43%、长城占19%、王朝占15%。其中我国著名商标张裕葡萄酒是消费者最生疏又最常喝的品牌。现在，我们对于红酒的主要竞争者张裕进展确定分析。作为我国红酒市场的龙头，烟台张裕集团已做了如下努力并取得确定成功：在常年的成长、进展中，它由“做买卖”转变为“做市场”，从“推销”变成“营销”。这两个转变使企业的经营不再是单纯的生产和推销问题，而是以市场为导向的调研、决策、实施、监控

26、的有机结合，在满足消费者利益的同时为企业制造最正确效益。在正确营销观念的指导下1997、1998连续两年产销量、销售收入和市场占有率均高居同行业榜首；在1998年度全国产品市场竞争力调查中，荣获消费者心目中的抱负品牌、实际购置品牌和1999年购物首选品牌三项第一。从1998年起，张裕通过一个声势巨大的全国性活动，为其找到了很多生性消费者：这就是它近两年在全国各地进展的“中国葡萄酒文化展”。百年张裕有着深厚的文化底蕴，中西合璧的张裕在市场开拓中越来越强调一种文化认同，即强调自己的东方共性。基于中国传统文化的“中国葡萄酒文化展”，利用大量的图片和史实，具体介绍了中国葡萄酒2023多年的悠久历史。在

27、2023年张裕的营销策略中，最核心的局部照旧是：培育市场，培育消费者，且一如既往“认真良苦，为了培育消费者，张裕着力于“沟通”。受价格因素限制，常常性的葡萄酒消费者，主要是中高收入阶层，另外，行政治理层人士也是不行无视的主流消费群；间或性消费者，则以年轻人为主。张裕沟通的主要对象就是这些人，马上常常性消费者稳固下来，让间或性消费者渐渐转向常常性消费者，同时开拓的大量生性消费者。针对不同的消费层次，它们承受了不同的沟通方式。1、对常常性消费者而言：张裕通过一系列目标明确的整合传播，主要呈现葡萄酒的安康、自然及其文化内涵一一葡萄酒的品尝和风格。它们通过对常常性消费者主要的信息来源，如高品位杂志、体

28、育节目、酒店等，进展“润物细无声”的文化渗透，提高葡萄酒在这些消费者心目中的亲和力，同时通过一系列品牌策略，树立起张裕东方红酒经典形象，以“传奇品质，百年张裕”作为主题，也使对葡萄酒的系统传播得到了较好的效果。2、对间或性消费者而言：张裕则侧重于诉展葡萄酒本身的时尚颜色，通过对群众传媒的把握性传播，传达各种葡萄酒的时尚资讯，营造出一种气氛，即把葡萄酒作为一种身份的象征进展推广，使其成为时尚潮流中一局部。如在报纸上开拓醒目的葡萄酒消费专栏，在电视台黄金时间插播葡萄酒的各类专题,举办各种葡萄酒学问讲座等。通过日积月累的渗透式传播，让消费者开头树立这么一种心态：选择葡萄酒就是在选择一种更好的生活方式

29、。事后的调查说明：很多消费者都受到了这种传播的影响，并渐渐宠爱上了葡萄酒。我们应当对张裕的这些举措引起思考，对于消费者而言，红酒已经不单单是一种饮品，它应当是一种优质的生活状态，以及某种关于生活态度的追求。张裕的成功经受向我们证明，要想把握消费者需“对症下药”，针对不同消费者，抓住其消费心理，迎合其生活态度，充分呈现产品优势，使产品与消费者的生活相融合。产品营销早已不是过去简洁的将产品推销出去，它应当是在消费者的心中建立起确定的产品意识，让我们的产品变成一种理念，在消费者的心里生根发芽，最终形成稳定的品牌忠诚度。通过对张裕等主要竞争者的分析，找出它们的营销薄弱点，己一个最正确的角度将产品渗透市

30、场。具体方式在之后的网络营销等介绍中将做具体分析。3、概念营销：概念营销源自于现代营销适应消费和制造需求的功利主义本质，在攻城略地抢占市场的竞争中发挥着先锋和号角作用。D、观念促导，先声夺人在产品正式上市之前，提早进展营销宣传工作。首先为消费者传递的消费观念、变化趋势和生活标准，推出马上应市的两款产品的信息。消费者未见产品，已闻其声，在有意与无意中获得了的消费动态，了解了先进的商品学问，这有利于形成对我们的产品销售有利的产品概念及品牌概念。这就为买卖互利交换预备了顾客根底。2、加大投资回报率从产品的、奇、美、特、便利等特征宣传入手，适应消费者喜厌旧的心理,为消费者供给的选择及其时间上的决策余地

31、。消费者可以在理性思考之中承受的消费观念，动摇原有的消费习惯，建立起的消费倾向或心理定势，产生对产品的心理期盼。这样，一旦我们的产品上市，潜在需求很快会转化为现实购置活动。这就大大缩短了产品拓展市场的时间，加快了利润回报的速度，切合了产品经济生命周期缩短的要求。4、市场定位年轻白领5、营销4P：1、价格通过初步定价：乐古堡（120元/瓶）和法兰西小木屋（80元/瓶）来运行撇脂定价策略：其一，红酒市场较为宽阔，而红酒的消费价格敏感度也不如其他酒类，而对品牌的敏感度较高，较高的价格不会造成消费者的大量削减。其二，高价会使需求在确定程度上削减一些，但这并不致抵消高价为我们带来的利益。其三，我们的红酒

32、价格虽然稍有偏高，但在大的红酒市场背景下以及品牌支持下单价照旧是比较低的，这样的定价会使消费者认为我们的产品更加优质，加深对产品的好感。2、产品3、分销4、促销小学问：红酒的保质期：红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要留意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。我们现在喝的葡萄酒都是有保质期的，其实不然，这些保质期都是人为规定的。红酒也有颖型和陈酿型之分，颖型一般果香浓郁，如博假设莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最正确饮用期视不同的酒而不同，一般在5-IO年

33、之间。过了15年酒就不好喝了。“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最抱负的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能确定地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然也就不想再饮用她了。而所谓的“变质”，更多的时候是由于保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，或是由于发生Oaky现象。因此，到底那个时点算是“保质期”，是巅峰期时？还是衰落期中的某一时点？再者，即使理论上规定，酒在从装瓶到其要转为衰落期时的时间是“保质期”，要确定这个时

34、间也是很不简洁的。由于这个时间与众多因素有关：年份，葡萄品种，酿制工艺，产地，出品人，存放条件等等。虽然有确定规律可循（见前述的文章），但假设要定量的话还是很难的。其中某一个因素变化了，其结果也就会有不同，而常常这种变化的结果是要通过实际品尝才可最终确定的，并得到确定的预见。也就是说，每支酒，不同年份，视实际状况不同而定。明显，预先硬性的规定某支酒10年或是20年或是50年,是没有什么意义的。试想，1900年的Chateaud,Yqem照旧完善，这个“保质期”该如何确定呢？固然，假设没有所谓“保质期”的规定，对于葡萄酒学问相对较少的一般消费者来说确实是一个比较难于推断和理解的问题。也为其在选择

35、时带来不便。但是，假设硬性规定个“保质期”势必也会造成误导。在法国等传统葡萄酒国家,也没有法律的规定,限定葡萄酒所谓的“保质期”，但消费者不会有疑心，是由于他们有相关的学问，能进展必要的推断。看来，要让国人理解明白葡萄酒没法规定精准的“保质期”，还是待让人们了解更多的葡萄酒，把握相关的学问。葡萄酒保存有很大的学问，一般来说干白最多可以保存20年，混合型酒可保存40年。葡萄酒的保存期要视具体状况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，在橡木桶内保存的时间也不一样。酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间，但保存的时间最为关键，这一点就像是厨师炒菜时把握火候。酒厂专家们会对贮存在木桶内的

36、匍萄酒定期进展品尝，从而打算它的灌装时间。重要的是,品酒者一旦从市场上将酒买回家就应把尽早把它喝掉，不宜长存。最短信息：【香港成为亚洲最成熟葡萄酒市场】VINEXPO/IWSR全争论报告称,香港是亚洲最成熟的葡萄酒市场,其每年人均消费量高达5.3升,为亚洲之冠,人均葡萄酒消耗量是日本及加坡的两倍。其中,红葡萄酒占据主导市场,占全部葡萄酒消费量的82.5%o香港的箭萄酒市场增长将更多的趋向于高端产品。香港是众多葡萄酒专业人士的聚拢地,同时拥有大量的精品葡萄酒销售店,供给货源充分的高品质葡萄酒,将来5年中,香港葡萄酒消费量将进一步增长39.62%,到2023年升至476万箱。【太原:白酒市场低迷红

37、酒销售好于往年】记者走访太原市场觉察,与传统高端白酒近来的惨淡经营相比,2023年太原葡萄酒市场的销售状况却明显好于往年。随着白酒“塑化剂大事”和中心厉行节约等政策的落实,人们对安康与节约的酒水消费理念日渐认同。【哈尔滨:无论送礼或自用最火红酒洋啤酒】2023年1月30日,走访酒水市场,看到高端白酒遇冷,中低档白酒及红酒销售火爆。令人意想不到的是,以地产啤泗为骄傲的冰城,洋啤酒呈现“风景独好”趋势。近几年来,中国葡萄酒市场以年20%的速度扩张。同时,进口葡萄酒的增长量每年更到达了40%-50%o中国资本海外投资酒庄便成了潮流。仅在波尔多产区,由中国投资者购置的酒庄达15家。利润方面以波尔多地区

38、的10种葡萄酒参照,在过去3年,投资回报率为150%,5年回报率到达350%,10年回报率高达500%o随着欧洲及澳大利亚各国关于2023年葡萄酒出口报道的公布,中国市场已成为法国葡萄酒的最大出口国,将来也可能成为西班牙、德国、澳大利亚等众多优质葡萄酒生产国的最大出口国。另外随着大量优质葡萄酒涌进中国市场,以往高高在上的葡萄酒价格也明显松动,普遍下调20%,价格泡沫濒临裂开。据统计局数据显示,2023年中国葡萄酒行业产量达13.82亿升,同比增长16.9%o规模以上葡萄酒企业销售收入达438.46亿元,同比增长14.39%o在天津市场中,白酒独大的市场格局正在渐渐瓦解,红酒的市场占有率节节攀升。业内人士分析指出,今年内红酒产品的市场占比有望到达3成。英敏特分析师MatthewCrabbe近日指出:“随着收入越来越多,中国消费者们对自己独特的赏识品位的信念变得更强,在选择红酒时也会更加大胆,不会仅仅局限于红葡萄酒。消费者对红酒口感多元化的需求使得非红葡萄酒市场也开头富强起来,这样也有利于拓宽红酒市场,制造更多的消费时机。”【进口葡萄酒加速开拓中国市场】近日随着欧洲及澳大利亚各国2023年葡萄酒出口报道公布,中国已渐渐成为各国首要出口地。中国市场如今已成为法国葡萄酒的最大出口国,将来也可能成为西班牙、德国（请亲热留意这个国家的白葡萄泗）、澳大利亚等众多优质葡萄酒生产国的最大出口国。