家政服务员职业技能培训考试题库及答案（最新版）.docx

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1、家政服务员职业技能培训考试题库及答案（最新版）一、单选题1 .一个成年人每天需摄入（）克粮食。A、 100200B、 300500C、 700800D、 200300标准答案：B2 .家庭卫生消毒方法中不包括（）。A、物理消毒法B、高温消毒法C、低温消毒法D、化学药物消毒法标准答案：C3 .道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应该遵循的OA、决定B、法规D、规定标准答案：C4 .西服存放的方法中不正确的是（）。A、西服不宜折叠，尤其是西装上衣B、西服适宜挂放C、挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑D、挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑标准答案：D5 .婴幼儿正确的刷牙方法是：要

2、采取竖刷法，（），上下、左右要全刷到。A、先上后下B、先里后外C、先外后里D、先下后上标准答案：B6 .新鲜蔬菜先洗后切,可妨止与减少（）的损失。A、维生素B、纤维素C、叶绿素D、叶黄素标准答案：A7 .23岁的幼儿可以认识O种颜色,对语言有一定的理解能力。A、23B、34C、56D、712标准答案：D8 .好酱油的基本特点是（）。A、颜色乌.混浊.淡薄B、有苦.酸.涩等异味C、味薄寡淡,只有咸味没有鲜味D、色泽鲜艳,呈红褐色或棕褐色,有光泽标准答案：D9 .由于瓷砖吸水性能较差，擦拭时，用事先洗净O的拖布擦拭效果最好。A、晾干B、晾至半干C、仍在滴水D、晾了2个小时标准答案：B10 .丝绸衣

3、物应用以下O收纳A、白布或塑料袋B、衣架D、首饰盒标准答案：A11 .家庭配莱主要依据莱肴原料多少和种类进行，以下不属于配莱分类的是（）。A、配单一原料B、配主辅科C、配不分主次的多种料D、配杂及会菜标准答案：D12 .孕妇衣物换洗常识不包括哪个选项？OA、先帮助孕妇脱下上身的脏衣物B、为孕妇换上干净的上身衣服。C、为孕妇换上干净的下身衣物D、帮助孕妇带上帽子标准答案：D13 .如果玻璃门窗非常脏，可用海绵蘸O擦拭。A、氨水B、酒精C、洗涤剂D、去污粉标准答案：C14 .宴席开始后,上菜应按下列顺序（）。A、先上热盘,后上冷菜,最后上甜食和水果B、冷热一起上,最后上甜食和水果C、先上冷盘,后上

4、甜食和水果,最后上热菜D、先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果标准答案：D15 .把500克面粉和制成硬面团，首次应向面粉中加入O水A、 100gB、 200gC、 250gD、 300g标准答案：B16 .新生儿在练习抬头动作时,开始一般只趴O分钟即可。A、2B、34C、56D、78标准答案：A17 .抱。3个月婴幼儿时应注意扶好孩子的（）。A、头B、脖子C、腰标准答案：A18 .训练幼儿刷牙的正确方法是使用两排毛的保健牙刷，（）。A、上下方向刷B、左右方向刷C、任意方向刷D、45度斜角方向刷标准答案：A19 .有机溶剂适用于除去油性污垢。但O不是有机溶剂。A、酒精B、汽油C、稀料D、碱标准

5、答案：D20 .品质不佳的鱼类表现不正确的是（）。A、鱼体有腥味，鱼鳞色泽灰暗、松动易掉B、鱼眼浑浊，鱼身有黏液C、机体弹性差，鲤呈暗红或灰色D、体硬不打弯，眼睛透明、洁净而突出标准答案：D21 .奶水温度测试相关描述不正确的是（）。A、喂奶前必须先检查确定奶水的温度是否合适B、将瓶中的奶水向自己手腕内侧的皮肤上C、奶水滴在自己手腕内侧的皮肤上感觉不凉不烫才能喂D、为避免奶嘴被污染应用嘴品尝测试奶水的温度滴几滴，感觉不凉不烫就可以喂给孩子标准答案：D22 .选择新生儿适当时候抚触，最好是在洗完澡后或睡前，饭后O小时以后是抚触好时机，可避免吐奶。A、1B、2C、3D、1.5标准答案：A23 .我

6、国社会主义道德建设内容中的“一个核心”是指（）。A、为政治服务B、为人民服务C、为经济服务D、为国家服务标准答案：B24 .家中消毒电器以下不是的是（）。A、消毒柜B、消毒仪C、洗衣机D、消毒灯标准答案：C25 .毛衣类衣物收藏时应以O的形式收臧。A、衣撑挂放B、夹肩挂放C、平整叠放D、夹下摆挂放标准答案：C26 .家宴要根据季节变化特点制定菜单，以下有关菜单季节性的相关说法错误的是（）。A、菜肴口味.色彩.盛器等要适合季节B、选料讲究季节C、夏季要清淡爽脆,色彩淡雅D、冬季口味要淡,色泽要浅标准答案：D27 .家宴的菜名和制作要突出主题，以下适合庆寿宴会主题的菜名是OoA、双喜临门B、喜上眉

7、梢C、松鹤延年D、绝处逢生标准答案：C28 .用于洗手消毒、餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含（）消毒剂。A、碘B、氯C、醛D、季钱盐标准答案：B29 .咖啡因会影响胎儿的O成长。A、骨骼B、生殖系统C、味蕾D、肌肉标准答案：A30 .O岁左右可让其学习捻起书页一页页地翻书。A、1.5B、2.5C、3.5D、4.5标准答案：A31.关于清洁电饭煲内锅的描述不正确的是（）。A、将内锅里外用水淋湿，然后用软质百洁布擦拭、将污渍清除B、用清水反复冲洗，将洗涤剂完全冲洗掉C、清洗干净后，用干净的、干的白布将内锅外壁擦干D、电饭煲内锅的内侧可以用钢丝球擦洗标准答案：D32 .在烹饪中不可缺少,被称

8、为百味之味的调料就是（）。A、盐B、糖C、酒D、味精标准答案：A33 .清洁衣橱、衣柜要（），从里到外擦拭干净。A、左右联动B、上下棍合C、自下而上D、从上到下标准答案：D34 .家政服务员在服务过程中应主动征求O意见,接受他们的服务指导,千万不要反客为主。A、雇主B、家政老师C、雇主亲朋D、雇主邻居标准答案：A35 .电热水器电源线上插头为三极,但插座为二极可采用（）方法解决。A、把三极插头多余一极拆去B、通过接线板转接C、把二极插座调成三极插座D、补接地线,再把二极插座换成三极标准答案：D36 .割裂伤口小而浅的，在消毒包扎后，伤口O左右不沾水即可自愈。A、1天B、2天C、3天D、4天标准

9、答案：B37 .妇女权益保障法规定，妇女的合法权益受到侵害的，可以（）。A、要求劳动仲裁B、依法要求劳动仲裁C、向人民法院诉讼D、要求质量监察部门进行质量认定标准答案：C38 .老年骨质疏松症的护理措施哪项正确（）。A、治疗以药物补充为主B、钙剂最好饭前服用，以利于吸收C、豆腐与菠菜同时烹调有利于钙的吸收。D、注意环境安全，防止跌倒标准答案：D39 .给孩子洗手时，要先取适量肥皂涂抹于孩子双手上，并让其充分揉擦O秒左右。A、10B、30C、50D、70标准答案：B40 .洗涤毛料衣物的水温应控制在OC之间。A、1020B、2030C、3040D、4050标准答案：C41 .老年人的睡眠姿势最好

10、采取（）。A、左侧卧位B、右侧卧位C、仰卧位D、俯卧位标准答案：B42 .回族群众多信仰伊斯兰教，因此，他们拒绝吃（）。A、牛肉B、羊肉C、烤馔D、猪肉标准答案：D43 .新鲜蔬菜的初加工原则就是合理取舍，（）要求,减少营养素的损失。A、符合烹调B、符合卫生C、符合切配D、符合食者标准答案：B44 .在西餐中在桌中间会放上糖缸.盐.胡椒瓶.烟灰缸,一般（）人合用一套。A、2B、34C、56D、78标准答案：B45 .家政服务员应依据O的服务需求，将日常工作与临时性工作加以区分，合理安排工作的进程。B、自己C、父母D、孩子标准答案：A46 .给病人测量血压时，血压表袖袋的中部应对着肘窝，袖袋下缘

11、应距肘窝下约O厘米。A、4B、2C、6D、8标准答案：B47 .如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具侵入O清洗。A、碱水B、海鲜汤C、淘米水D、剩面汤标准答案：B48 .O岁以前儿童在认识事物过程中，触觉始终起着主导作用。A、1B、3C、5D、7标准答案：B49 .O适用于体积小、质地软的银耳、木耳、金针菜等的涨发。A、冷水发B、热水发C、烤发D、盐发标准答案：A50 .久负盛名的浙菜菜肴是（）。A、京酱肉丝B、苜蓿肉C、糖醋里脊D、西湖醋鱼标准答案：D51 .红茶的品质特点是（）。A、清汤红叶B、黄汤黄叶C、红汤红叶D、黄汤红叶标准答案：C52 .挫伤一般无需特殊处理，且多在O左右痊愈。A、1天

12、B、2天C、1周D、1月标准答案：C53 .一月的英文缩写是（）。A、FebB、AprC、JanD、Aug标准答案：C54 .按照原料在菜肴加工中的地位,可将食品原料分为O类。A、1B、3C、5D、7标准答案：B55 .针织类衣物存放方法不正确的是（）。A、针织类衣物适宜折叠后存放而非挂放B、针织衫挂放时，衣撑应选择普通的细衣撑C、围巾的存放比较简单，可将围巾折叠后或卷放后置于抽屉内即可D、由于袜子是成双成对的，缺一不可，所以袜子应成双成对的存放标准答案：B56 .家庭的物质生活管理不包括（）。A、衣、食、住、行的管理B、家庭保健、卫生的管理C、家庭安全管理D、家庭教育、文娱的管理标准答案：D

13、57 .培训中级家政服务员制作家庭餐的内容时,不需要的设备是（）。A、烹调原料B、料理用具C、晒衣架D、燃气灶具标准答案：C58 .幼儿自我保护与安全防护能力培养方法中O是不正确的。A、和孩子玩报警游戏B、和孩子玩卡片游戏C、遇危险要会找人少的地方,人少才安全D、用玩具娃娃教孩子认识身体的各个部位标准答案：C59 .掌握求职者的基本情况中,不包括（）。A、年龄B、性别C、婚否D、接受职业培训的情况标准答案：C60 .心脏病与高血压病患者食用油要以O为主，刺激性食物和胀气食物应禁食。A、素油B、荤油C、牛油D、猪油标准答案：A61 .制皮就是用手或擀面杖将面剂按.擀成圆形扁片的过程,亦叫（）。A

14、、擀条B、擀皮C、搓皮D、搓条标准答案：B62 .正常新生儿体温在O之间。A、35.537.5B、3637.5C、36.537.5D、3537.5标准答案：C63 .为提高老人服药依从性，下列哪项措施不妥当。OA、帮助老人树立正确的健康观B、为减少老人用药次数而加大用药剂量C、对老人及其照顾者说明正确的用药方法D、药物名称、用法和用量用醒目大字标出标准答案：B64 .老年人精神状态异常处置常识不包括？OA、掌握老年人的生活经历资料B、了解老年人全面的生活行为C、了解老年人的喜好D、注意老年人的言语与表情标准答案：C65 .O是家政服务员职业道德的基本内容。A、服务意识B、服务内容C、勤俭节约D

15、、遵纪守法标准答案：B66 .烹饪原料的食用价值就是指它的（）、口味、质地等。A、使用价值B、营养价值C、利用价值D、观赏价值67 .清洗抽油烟机外罩表面时，可用软布或棉纱稍蘸（）进行擦洗。A、洗衣粉B、清洁液C、浓碱水D、氨水标准答案：D68 .整理厨具时用不到的是OA、衣架B、橱柜C、刀架D、筷笼标准答案：A69 .职业评估报告的内容中无需包括（）。A、求职者身体与生理素质信息B、求职者的心理素质C、求职者的思想素质D、求职者的家庭出身标准答案：D70 .训练孩子专注能力的游戏中O是不正确的。A、头顶书本几分钟不掉落B、拍球,既练数数也练注意力C、电脑游戏纸牌接龙D、找相同和不同标准答案：

16、C71.通常情况购买工业产品要选购（）。A、没有使用过的产品B、新产品C、没有听说过的产品D、经常使用的品牌或老字号生产的产品标准答案：D72 .（）是在一定道德观念指导下的具体行为准则。A、技术B、技能C、行为规范D、责任心标准答案：C73 .碱应该用O泡开之后再加少量温水，可用来清洗油腻较重的餐具。A、冷水B、热水C、开水D、冰水标准答案：B74 .家政服务员要想得到雇主的认可，就不能（）。A、讲文明、讲礼貌B、守时守信C、勤俭节约D、铺张浪费标准答案：D75 .注入洗衣机里的水温不宜过高，一般以（），C为宜。A、30B、40C、50D、60标准答案：D76 .Word窗口中的工具栏区最上

17、面的是（）。A、菜单栏B、文档窗口C、任务栏D、常用工具栏标准答案：D77 .老年人每日摄入水量应控制在O毫升左右。A、 1000B、 2000C、 3000标准答案：C78 .以下关于配菜的基本原则描述不正确的是（）。A、量的配合。一盘菜的量要按一定的比例配置。主、辅料搭配，要突出主料B、色的配合。主、辅料在颜色上的配合应突出主料C、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片、丝配丝、丁配丁D、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的相互补充标准答案：C79 .婴儿吃完奶后要将其抱起放在肩头轻拍其背部，使其能够（）吐出过多的空气。A、打一个哈欠B、打一个嗝C、打一个喷嚏D、打

18、哆嗦标准答案：B80 .西方礼仪中在拜访时礼物应交给（）。A、男主人B、女主人C、仆人D、门卫81.幼儿在O岁时,想象的产生经常是由外界刺激物直接引起。A、1B、3C、5D、7标准答案：A82 .乐器上的松香，可用O擦拭，可使乐器光洁。A、老丝瓜瓢B、核桃仁C、洗衣粉D、盐水标准答案：B83 .在遭受到雇主家虐待后,家政服务员应该（）。A、忍辱负重B、报复雇主C、拿雇主的财物D、向维权组织举报标准答案：D84 .家政服务员与雇主的亲友相处时，应该（）。A、适度对待其亲友B、在亲友面前说雇主的隐私C、在亲友面前唠叨D、将雇主的财务外借给其亲友.标准答案：A85 .粤菜是以O三地的菜为代表而形成的

19、。A、广州.潮州.东江B、广州.苏州.西江C、广州.潮州.西江D、广州.苏州.东江标准答案：A86 .家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）。A、毛料衣裤B、休闲服装C、紧身衣裤D、宽松衣裤标准答案：C87 .清洁产妇时候，房间门窗打开使空气对流，至少O分钟。A、5B、10C、15D、20标准答案：D88 .孩子O岁以内是学习本国语言的关键期。B、4C、6D、8标准答案：A89 .羊毛与蚕丝的共同特点就是OA、耐碱B、耐酸C、耐磨D、耐高温标准答案：B90 .婴幼儿进餐前（），不要让幼儿做剧烈活动，以防止其过度兴奋影响食欲。A、一小时B、半小时C、两小时D、三小时标准答案：B91.洗涤羽绒制

20、品时，要先将其放入冷水中浸泡O分钟左右。A、30B、20C、25D、15标准答案：B92 .被称为活化石的观赏鱼是（）。A、金鱼B、龙鱼C、锦鲤D、斗鱼标准答案：B93 .幼儿O个月时可以扶着能坐。A、1B、2C、3D、4标准答案：D94 .道德是规范人们（）行为的重要手段。A、道德B、职业C、思想D、意识标准答案：C95 .电器出现故障，应立即（）。A、拨打求救电话B、找专业人员修理C、自行修理D切断电源标准答案：D96 .O是以冬笋或春笋经蒸.烘干.熏磺等加工而成，因其形.色泽似玉兰花瓣而得名。A、木耳B、笋片C、黄花菜D、玉兰片标准答案：D97 .新鲜蔬菜的初加工原则就是（），符合卫生要

21、求减少，营养素的损失。A、随意取舍B、先切后洗C、合理取舍D、先洗不洗标准答案：C98 .不适合老年人的常见食物有（）。A、坚果及种子B、用牛油或鸡蛋制造的面包C、鱼、水果、蔬菜D、烘、烤或煮的去皮家禽标准答案：A99 .城镇居民一般上班族家庭早餐是（）。A、少而丰B、正而丰C、饱即宜D、少而精标准答案：C100 .擦拭家具及用品时，抹布要分类，从而避免（）。A、串色B、染色C、交叉感染及再次污染D、相互达色标准答案：C101 .擀好的皮薄厚要均匀，（），四周略薄，皮圆。A、中间稍薄B、四种花纹均匀C、中间稍厚D、中间花纹均匀标准答案：C102 .幼儿O个月时能扶着栏杆站立。A、3B、6C、9

22、D、12标准答案：C103 .衣撑按构造来分可以分为多种，以下哪个不属于该分类（）。A、宽型B、粗条型C、细条型D、加衣夹型味标准答案：B104 .不正确的冰箱除霜方法是（）。A、用喷雾器洒热水消除B、打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气C、可在冷冻室内放入一盆开水除霜D、用刀具直接铲除冰霜标准答案：D105 .家政服务员在工作时,不宜穿着的服装是（）。A、毛料衣裤B、休闲服装C、紧身衣裤D、宽松衣裤标准答案：C106 .叶类蔬菜是指以肥嫩的O及叶柄作为烹调原料的蔬菜。A、菜心B、花蕊C、外叶D、菜叶标准答案：D107 .二度烫伤仅伤及皮肤（），局部出现红肿和大小不等的水泡，病人有剧烈

23、的疼痛感。A、深层B、中层C、浅表D、骨头标准答案：B108 .中级家政服务员要求从“照料孕.产妇与新生儿”，“照料婴幼儿”，“照料老年人”和“护理病人”四项中任选一项作为专业选修课程,总课时数为（）课时。A、66B、12C、24D、36标准答案：A109 .选购婴幼儿奶粉时要看营养成分表中标明的O是否齐全，含量是否合理。A、原料配方B、保质期C、营养成分D、产地标准答案：C110 .购买农副产品要选择那些信誉好管理严格的农贸市场或去（）购买。A、大型超市B、路边小店C、马路市场D、走街串巷的小贩处标准答案：AII1.要想购买到性价比较高的商品，就必须做到（）。A、以货易货B、货比三家C、国营

24、商店D、超市标准答案：B112 .中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括（）。A、蒸.煮.烤.烙技法制作4种主食B、能运用蒸炒.炖.拌.煎.煮.炸技法分别制作4种菜肴C、能制作3种适合产妇营养需要的汤D、能够收发传真标准答案：D113 .家政服务员在雇主家服务期间，雇主不让其与外界有任何联系？请问雇主侵犯了她的哪项权利？OA、住宅安全B、通信自由C、肖像权D、名誉权标准答案：B114 .家政服务员要想获得雇主家庭成员的信任，需要具备（）的品质。A、劳逸结合B、不计报酬C、多劳少得D、守时守信标准答案：D115 .玻璃杯上的油渍，可先涂上一层（），等浸软后，可擦去。A、粗盐B、醋C、酱油

25、D、黄酒标准答案：B116 .非电子点火式燃气灶要（），然后再坐锅。A、先点火再放气B先放气再点火C、先用开水烫一下D、先用文水浇一下标准答案：A117 .如果家中发生火灾，家政服务员应拨打（）。A、IlOB、114C、120D、119标准答案：D118 .（）是家政服务员职业道德的基本内容。A、服务意识B、服务内容C、服务指南D、家庭美德标准答案：D119 .适宜老年人居住的居室温度应为（）。A、18oC-20oCB、20oC-22oCC、220C-240C标准答案：C120 .给婴幼儿添加辅食时每次只添加O辅食。A、一种B、两种C、三种D、四种标准答案：A121.徽菜以烹制O而闻名。A、山

26、野海味B、粗粮细作C、海产品D、家禽标准答案：A122 .新鲜的鸡蛋表面清洁，但粗糙，有一层O似的粉末。A、白霜B、灰白霜C、暗霜D、绿霜标准答案：C123 .新伤筋局部疼痛及O明显，凡引起筋肉牵张的动作，均可加重疼痛。A、阵痛B、绞通C、刺痛D、压痛标准答案：D124 .美国菜肴是在O菜肴的基础上发展起来的。A、法国B、英国C、意大利D、德国标准答案：B125 .下列哪项是关于老年人活动的正确叙述。OA、每天的活动量在318OKJ以上，可以起到强身健体的作用B、只要采取有规律，且适合自己的运动方式，无论从什么年龄开始运动都对身体有益C、计算运动时心率可用直接测量InIin的方法D、老年人运动

27、应每天12次，每次Ih以上标准答案：C126 .给婴幼儿喂饭时勺体的O伸进孩子嘴里即可。A、1/3B、2/5C、2/3D、1/2标准答案：C127 .家政服务员清洁卫生间时应先擦拭（）再打扫浴缸与洗手池。A、浴缸与洗手池B、洗手池与地面C、卫生间墙壁D、洗手池与便池标准答案：C128 .米饭煮熟后，色泽透亮，米心无（），散发出固有的米香味。A、灰茬B、黑茬C、黄茬D、白茬标准答案：A129 .为了减少电冰箱压缩机的运转时间,在使用时要注意（）A、热的食品要冷却后再放入冰箱B、定期清洁冰箱内部C、食品要用保鲜袋密封D、生、熟食品要分开放置标准答案：A130 .O不是优质大米的基本特点。A、有光泽

28、,发青透亮.颗粒整齐B、颜色发灰,米粒散碎C、个体均匀.腹白少或没有D、无虫蛀.无沙粒.无灰尘标准答案：B131 .家政服务员在灶台上堆放O危险。A、刀具B、配料瓶C、盘子D、易燃物品标准答案：D132 .老年人摄取的脂肪应该以O为主。A、动物内脏B、蛋类C、植物油D、动物油标准答案：A133 .羽绒制品应尽量少洗涤，一般可每隔O年洗涤一次即可。A、12B、23C、34D、45标准答案：A134 .黄花、笋干、虾仁、鱼翅等属于（）。A、鲜活原料B、复制品原料C、干货原料D、矿物性原料标准答案：C135 .妇女权益保障法规定女方在怀孕期间、分娩后（）内，男方不得提出离婚。A、一年B、二年C、三年

29、D、四年标准答案：A136 .初级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括（）。A、能够制作家庭餐B、能够进行家居清洁C、能够洗涤摆放衣物D、能够收发传真标准答案：C137 .冲泡绿茶的适宜水温应该在（）摄氏度左右。A、55B、60C、65D、75标准答案：D138 .给较小的婴儿洗手时，家政服务员应用毛巾沾()的温水为孩子擦洗。A、40B、30C、20D、50标准答案：A139 .()不是俄式菜肴中较著名的菜肴。A、咸猪脚B、酸黄瓜汤C、黄油鸡卷D、冷苹果汤标准答案：A140 .()不是孩子一出生就具备的能力。A、吸吮B、抓握C、爬行D、跳跃标准答案：D141.家庭宴会开始前,家政服务员可

30、以协助主人在()迎接宾客。A、卧室B、厨房C、客厅D、门口标准答案：D142 .电冰箱，空调、冷饮机及制水机属于（）。A、电热用具B、电动用具C、制冷用具D、视频用具标准答案：C143 .下面关于职业道德的特点描述错误的是（）。A、稳定性和连续性B、专业性和有限性C、多样性和适用性D、间断性和不连续性标准答案：D144 .为使烹饪原料便于烹调,又便于食用，一般要加工成各种OA、形状B、条状C、丁状标准答案：A145 .如果产妇穿的裤子较多，要采用（）的方法为产妇脱下全部裤子。A、里外齐脱B、整体脱离C、双倍脱离D、逐件脱离标准答案：D146 .如果用洗衣机洗涤化纤面料的衣服，洗涤时间应控制在O

31、分钟即可A、1一5B、10-15C、1525D、2535标准答案：B147 .握住新生儿的双小腿，双腿伸直举至与身体呈（）度，双腿慢慢放下。A、60B、45C、90D、30标准答案：C148 .奶瓶、奶嘴、奶粉勺、量杯等用具用热开水浸泡O分钟左右,也可以达到清洁消毒的目的。A、5B、10C、8D、15标准答案：B149 .一般情况下孩子的呼吸都较为O而平静。A、急促B、表浅C、深重D、均匀标准答案：D150 .在与爱唠叨、较挑剔的雇主相处的时候，应该（）。A、具有高度的忍耐力B、生硬打断他说话C、转身就走D、不予理睬标准答案：A151 .涂抹粉底时要轻柔地O涂抹。A、向下向内B、向上向外C、由

32、外向内D、向上向下标准答案：D152 .中药饮片煎煮前最好先用冷水浸泡O分钟左右。A、10B、20C、30D、40标准答案：B153 .在家庭中经济管理首先是（）。A、财务的管理B、文娱活动的管理C、教育的管理D、安全的管理标准答案：A154 .微波炉内盛放食品的器皿可以就是OA、不锈钢碗B、一次性发泡塑料碗C、搪瓷盆D、耐热玻璃器皿标准答案：D155 .家庭的精神文化生活管理包括（）。A、衣、食、住、行的管理B、家庭保健、卫生的管理C、家庭安全管理D、家庭教育、文娱的管理标准答案：D156 .新生儿期是个特殊时期，室温应该保持在（）之间。A、2226B、2026C、2030D、2535标准答

33、案：A157 .职业道德是指人们在从事某种职业、履行其职责过程中，在思想和行为上所必须遵循的O总和。A、行为准则和道德准则的B、行为准则和道德规范的C、道德规范的D、行为规范的标准答案：B158 .新生儿12周时一般每次吃奶O毫升。A、 50-100B、 40-80C、 50-90标准答案：D159 .调节国家利益、集体利益和个人利益三者关系的重要原则是（）。A、集体主义B、利己主义C、社会利益D、政治利益标准答案：A160 .在与爱唠叨.较挑剔的人相处的时候,应该（）。A、具有高度的忍耐力B、生硬打断他说话C、转身就走D、不予理睬标准答案：A161 .电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下O摄氏度

34、QA、12B、24C、46D、68标准答案：B162 .从O个月开始可以在婴幼儿喝完奶后让孩子坐便盆。A、23C、56D、78标准答案：C163 .产后（），饮食转为正常，但仍应注意食物中营养成分的搭配。A、一天B、一周C、一月D、一年标准答案：B164 .头粗丝是指长度为O厘米，粗约的丝。A、510B、35C、10*15D、1520标准答案：A165 .（）除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外，烹调时加（），能减少维生素的损失。A、盐B、在冰箱中放入啤酒一小杯也可除去异味。C、酱油D、醋166 .新生儿每O左右要喂奶一次。A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时标准答案：C167 .孕妇应尽

35、可能以O作为热量的主要来源。A、完整食品B、不完全食品C、玉米D、面食标准答案：A168 .吸尘器在使用时不能用来吸（）A、水B、纸屑C、灰尘D、细小垃圾标准答案：A169 .O岁的幼儿无意注意获得更进一步的发展,对于有兴趣的活动,能较长时间地保持注意。A、2B、23C、34D、56标准答案：D170 .咖啡树一般适宜生长在平均气温O,且没有霜冻的热带.亚热带地区。A、10B、20C、30D、40标准答案：B171 .衣橱的排列顺序错误的是OA、按衣物的长短排序B、按衣物的薄厚排序C、按衣物的明暗排序D、按衣物颜色的浓淡排序标准答案：C172 .进行从业指导的目的,在于对求职者提供相应的职业岗

36、位（）标准。A、从业B、学识C、技能标准答案：A173 .小学一年级的学生常用O记忆法。A、归类B、复述C、整理并条理化D、模仿标准答案：B174 .折叠秋衣时秋衣平摊，将两个衣袖O折叠起来，再把衣身上下折叠至所需大小。A、向内平行B、向外平行C、向内交叉D、向外交叉标准答案：A175 .在婴儿O个月开始,可在他还没有入睡之前就把他放在床上让他自己入睡,从而培养其睡眠习惯。A、2.3B、3.4C、4.5D、5.6标准答案：B176 .收纳师是通过（），进而有针对性性的为顾客上门服务。A、按纤维种类B、风格C、去溃D、用途标准答案：B177 .电饭煲不能在（）地方使用。A、干旱B、赤道以南C、赤

37、道以北D、潮湿标准答案：D178 .O触犯治安管理处罚法，应当给予行政拘留处罚的,不执行行政拘留处罚。A、已满十六周岁不满十八周岁的B、已满十八周岁，初次违反治安管理的C、五十周岁以下的人员D、怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女标准答案：D179 .职业道德的内容具有（）。A、辅导性和社会性B、社会性和强制性C、较强的理论性D、社会公共性和示范性标准答案：D180 .折叠T恤以下正确的是OA、要以胸前的花色和领口的式样来区分B、以看到花色和领口为宜C、应从肩处向内折叠衣袖D、根据抽展的高低调整宽度标准答案：D181 .()既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念。A、科技创

38、新B、积极向上C、尊老爱幼D、爱心互助标准答案：C182 .鲁菜的特点描述不正确的是()。A、清香.鲜嫩.味纯B、讲究清汤和奶汤的调制C、清汤色清而鲜,奶汤色白而醇D、酸.甜.麻.香辣.油重.味浓标准答案：D183 .清洁奶瓶、奶嘴时，要先将奶瓶、奶嘴放到洗涤盆内浸泡O左右OA、1分钟B、3分钟C、5分钟D、7分钟标准答案：C184 .按照从近到远的发展规律婴幼儿最早发展的是（）。A、身体上部的动作B、身体中部的动作C、身体下部的动作D、身体外部的动作标准答案：B185 .社会主义职业道德以O为核心。A、全心全意为人民服务B、自我C、劳动态度D、社会主义公有制标准答案：A186 .燃气灶的情洁

39、与保养描述不正确的是（）。A、及时清洁。烹调时槛出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净;也可以用废报纸擦拭B、用米尘土飞汤、面汤擦。将米汤或面汤徐在油污处，浸饱5MIN后用刷子清洁即可去污C、除油腻。燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗D、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁，可以用米杨或面杨进行清洁标准答案：D187 .对于敬老爱幼，忠厚诚实，不涉家私，下列理解错误的是（）。A、敬老爱幼是社会主义社会公德B、忠厚诚实是做好家政服务工作的前提C、不涉家私是家政服务员必备品质D、敬老爱幼是家政服务人员可遵守可不遵守的原则标准答案：D188 .微波炉内盛放食品的器皿可以就是OA、塑料碗

40、B、一次性塑料碗C、瓷碗D、搪瓷盆标准答案：C189 .生活中煮饮白茶,需要先把水煮开,再投入茶叶煮,在茶水比合理的条件下煮O分钟,可以沥汤品饮。A、1-2C、3-4D、4-5标准答案：C190 .家政服务人员在面试时要给雇主留下良好的第一印象，必须OA、浓妆艳抹B、端庄大方，朴实无华C、蓬头垢面、衣衫不整D、穿露脐衫标准答案：B191 .家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住()是公民的责任与义务。A、遵纪守法B、守时守信C、勤俭节约D、不涉隐私标准答案：A192 .不宜摆放在居室的花卉OA、郁金香B、虎皮兰C、巴西龙骨D、芦荟193 .整理衣橱的必要装备有OA、丝毛B、棉麻C、雪纺D、衣

41、架若干标准答案：D194 .以下服装洗涤的基本方法中不正确的是（）。A、勤洗勤换B、开水浸泡C、掌握水量、水温D、区别颜色与质地标准答案：B195 .初级家政服务员要求从“照料孕、产妇”“照料婴幼儿”“照料老年人”和“护理病人”四项中任选一项作为专业选修课程,总课时数为O课时。A、6B、12C、24D、36标准答案：D196 .老年人如实测体重超过标准体重O即为超重。A、0.01B、O.05C、O.07D、O.1标准答案：D197 .使用酵母粉发面，发酵环境温度以O为宜A、25B、35C、45D、50标准答案：B198 .冲煮咖啡时,咖啡粉的分量应随个人喜好而定,通常可用约O克为宜。A、35B、56C、 810D、 1015标准答案：C199 .家政服务员在清洗衣物前，不应按O对衣物进行分类。A、纤维的材料B、衣物的薄厚C、衣物的色泽D、衣物的功能标准答案：B200 .煎是以少量油，O烹制，使原料成熟的烹饪技法。A、小火B、大火C、旺火D、中火标准答案：A201 .O不是一般家庭必备的清洁用具。A、吸水毛巾B、喷壶C、云梯D、橡胶手套标准答案：C202 .整理衣橱整理的好处不包括OA、解决在选购服饰色