人教版劳动教育七上 劳动项目十《体验饲养员工作》教学设计.docx

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1、人教版劳动教育实践活动手册七年级教学设计课题劳动项目十体验饲养员工作单元四学科劳动教育年级七教材分析通过了解养殖场的基本区域和功用。了解饲养员的主要工作。体验制作青贮饲料。培养吃苦耐劳、认真负责等劳动品质。并通过初步的职业体验可以帮助我们了解各行各业的价值，感受劳动者工作的不易，培养珍惜劳动成果的观念和意识;也可以发展自己的兴趣专长，了解更多关于职业的信息，对自己未来的生涯规划有所帮助。学习目标1、劳动观念:了解养殖场的基本区域和功用，感受劳动者工作的不易。2、劳动能力：了解饲养员的主要工作，体验制作青贮饲料并符合要求。3、劳动习惯与品质：了解各行各业的价值，培养爱岗敬业、吃苦耐劳等劳动品质。

2、4、劳动精神：培养认真负责、安全规范、团结合作等劳动品质和精神。重点了解饲养员的主要工作，体验制作青贮饲料并符合要求。难点了解养殖场的基本区域和功用，感受劳动者工作的不易。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课出示图片(养殖员图片)，考古发现,约在新石器时代晚期，许多家畜就已经被驯化了。人类通过驯化、改良野生动物，获得了稳定的食物来源，生活得更加安定。在现代生活中，畜禽不仅为我们提供了富有营养的食物，而且在医药、皮毛、有机肥、畜力等方面也有重要的贡献。你知道畜禽是如何被饲养的吗?饲养员的主要工作有哪些?下面让我们一起去养殖场，体验饲养员工作，学习他们身上珍贵的劳动品质吧。板书课题观看

3、养殖员图片激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、体验准备(一)前期调查小组合作，调查了解本地养殖动物的情况和饲养员的主要工作。明确：讨论交流、阅读了解养殖场的基本区域和功用，感受劳动者工作的不易。了解各行各业的价值，培养爱岗敬业、吃苦耐劳等劳动品质O1、负责为动物提供日常的饲喂工作，如给水、喂食等；2、负责保证动物食物的卫生、无污染，保证食物不存在发霉、变质等情况，为动物提供安全、无毒的饮食；3、负责对动物活动场所进行清洁和维护，保持动物生活场地的干净整洁；4、负责协助防疫人员，对动物进行驱虫、疾病预防、疫苗接种等工作；5、负责观察动物的健康状况，定期测

4、量记录动物的体重和发育情况，发现状态异常的动物需及时进行上报；6、负责为动物提供安全的生活环境，防止其他人或者动物对其进行伤害。2、完成调查表三我们学习小俎于月日实施了涧象：丽也点问查方法：-.三)1g(1)当地升殖的主要动物是什么?主要品冲自我些？,左要品和台尸花蹲.三黄常、醪球蹲等.(2)养殖动物的生活习在主婆孙健？JMrtg力18,Wilfe低又活砌动.TR采用放养方式.Fe快、成熟早、产卷嬴I(3)同天员的主要工作内白是什么？ftWf:负责再台的清洽、三5WFTff.IMa海台环G卫生MJ安全.信料E：负亮信科的采胸、存加配送.fi网做得旃的南4.词不管理：负?BleW养、饮水和日St

5、PH1.W和生长发育.胡i防拄：负费鸿群的俟病监禽和防拄工作，及时发现)处Mgffi游病何9.(二)知识准备1、畜禽的营养需要。由禽苕养需要IIIII水分蛋白质碳水化合物脂肪维生素矿物质2、知识拓展(1)水是动物体必需的营养素，动物体的生命活动在水中进行。因此，应为动物充分提供洁净卫生的饮水。(2)蛋白质由氨基酸组成，是氨基酸按照一定顺序排列组成的具有一定生物学功能的有机大分子化合物，具有十分重要和复杂的生物学功能，是构成体组织和进行生命活动的基本成分。(3)碳水化合物包括淀粉、纤维素、蔗糖、葡萄糖等，主要为动物生长发育、生产提供能源。(4)脂类包括脂肪、磷脂、脂肪酸、胆固醇等，可为动物提供能

6、量，并是动物体能量的储存形式，参与动物的体代谢等过程。(5)维生素包括脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,水溶性维生素如B族维生素和维生素C等，对动物体的物质代谢起调节作用。(6)矿物质分为常量矿物元素如钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等及微量矿物元素如铜、铁、镒、锌、碘、硒、钻、铝、氟、络等，与骨骼生长发育、蛋壳形成、与体物质代谢等有关3畜禽饲料的种类。畜禽饲料根据性质和营养特点，主要分为八类。(1)粗饲料指含粗纤维18%以上的饲料，主要包括干草、秸秆和枇壳类饲料。此类饲料粗硬，只适合反刍家畜C(2)青绿饲料指水分含量高于60%的青绿植物,包括牧草、叶菜类饲料、嫩枝树叶以及水生植

7、物等。此类饲料水分、蛋白质含量高，维生素丰富,且适口性好,容易消化，是畜禽的重要饲料。(3)青贮饲料指以青绿饲料为原料,通过青贮加工而制成的饲料。但不是所有的青绿饲料都适合青贮加工C(4)能量饲料指饲料干物质中粗纤维含量低于18%,且粗蛋白含量低于20%的饲料,包括谷实类、糠数类、块根块茎和瓜类,以及动植物油脂等。(5)蛋白质饲料主要为动植物蛋白质类饲料。(6)矿物质饲料主要用于补充天然饲料中容易缺乏的矿物质,常见的有蛋壳粉、贝壳粉等。(7):维生素饲料指由工业合成或天然原料提纯精制的各种单一或复合维生素制剂。(8)饲料添加剂指为了满足特殊需要而添加进饲料的少量或微量物质，通常分为营养性添加剂

8、和非营养性添加剂两大类。4、相关联系通过学校劳动实践项目联系对单位，进行具体实践体验对接。同对口单位商量好体验时间、内容、需要做的准备，明确注意事项。二、体验过程(一)养殖场初印象1、你看到的养殖场是什么样子的?把你体验到的内容填在下面吧。养殖场的名称:一你看到的养殖场是什么样子的?把你体验到的内容填在下面吧.养殖场的名称：养殖场的地点：村边的树林养殖场主要养殖：鸡养殖场的主要区域有：村边的树林和树林边的鸡舍这些场所的功能分别是：树林是敬SJt在有围栏的山林或草地甲饲养，人不跟鸡群走初,而是特在固定的地方，每天晚上在固定的地方给鸡补IiB精饲料.鸿舍：供鸡休息和补喂精饲料.2、知识加油站一般肉

9、羊养殖场有管理区、生产区和粪污处理区，有母羊舍、羔羊舍、公羊舍、育成舍、育肥舍以及运动场,有草料贮存处,饲料加工处、更衣消毒室、兽医室、防疫室、药品存放室、档案室,等等。讨论交流、进行表演了解饲养员的主要工作，体验制作青贮饲料并符合要求。培养认真负责、安全规范、团结合作等劳动品质和精神。1、饲料对于养殖场的畜禽来说非常重要，因而配制饲料、养喂畜禽是饲养员最重要的工作内容之-O不过饲养员的工作仅仅是给畜禽提供食物吗？在养殖场体验时,了解饲养员的工作内容，并记录下来。明确：我是养牛场的饲养员岗位工作主要是负责饲喂牛群，打扫卫生，记录室温和湿度，记录采食量，观察牛群采食、饮水状况,治疗病牛以及负责牛

10、栏的消毒工作，填好相应表格并上报，同时配合兽医做好生物安全控制措施、防疫等。2、知识加油站一般畜禽养殖场饲养员的工作包括:清洁、消毒畜禽圈舍,给水、给食,检查、观察并记录牲畜的日常行为和健康状况,根据天气调节圈舍内的温度、湿度等。观看视频学习视频中做得好的地方。3、看看还有哪些做法播放视频（三）饲养员工作初体会1、畜禽生长离不开饲料，饲料成本约占养殖成本的70%以上，合理配饲料对于养殖场来说非常重2、青贮饲料能弥补青绿饲料受季节影响供应不稳定的缺点，同时保留了青绿饲料多汁、营养丰富、好消化的特点，是养殖场的一种重要饲料。下面让我们一起向饲养员学习制作简单的青贮饲料吧。(1)准备工具和材料饲料袋

11、、原料、手套(2)检查原料是否适合制作青贮饲料，是否干净、无杂质、水分适宜。可以将备用原料在手中握成团状,有湿润感但无水滴下即可。(3)袋装。先用原料将饲料袋两底角填满，压实，再分批、分量把原料装入袋中，边装袋边压实、压严。(4)饲料袋装满青绿饲料后,扎紧袋口，以防漏气。(5)将装好的饲料袋放置在阴凉干燥处，避免太阳直射和雨淋，妥善保存。3、操作提示(1)装袋要压实,袋口要扎紧,减少袋内残留的空气，避免微生物活动导致饲料营养损失,甚至变质腐烂。(2)装袋过程中,人不能站入袋内踩压,以免压破袋子。(3)需根据饲料种类和青贮袋的大小填装饲料，每袋不要过重，以便管理和饲喂使用。(4)装好青贮饲料的袋

12、子最好竖放,不要随便移动。4、安全提示(1)进出养殖场要遵守场所的管理规定,做好消毒和防疫。(2)制作青贮饲料过程中，要听从指导,注意安全。5、看看还有哪些做法播放视频三、体验收获1将体验养殖场饲养员工作的过程拍张照片，做观看视频学习视频中做得好的地方。个纪念吧。出示图片2.回想一下体验过程，养殖场的主要区域有哪些，各有什么功用?饲养员的主要工作有哪些？生：畜牧场通常分为生产区、生产辅助区、生活管理和粪污处理与隔离区。生：清洁、消毒畜禽圈舍，喂养、观察并记录牲畜的日常行为和健康状况，根据天气调节圈舍内的温度、湿度等。生：3、知识拓展根据生产功能，畜牧场通常分为生产区、生产辅助区、生活管理和粪污

13、处理与隔离区。(1)生产区：主要布置不同类型的畜禽舍及蛋库、孵化厅、挤奶厅、乳品处理间、羊剪毛间、家畜采精室、人工授精室、家畜装车台、销售展示厅等建筑，是畜禽场的核心。为了保证防疫安全，在生产区中应将种畜禽、幼畜禽与生产群畜禽分开，设在不同区域饲养。孵化厅是一个主要的污染源，而挤奶厅需要洁净，因此这两类建筑也应与畜禽舍保持一定距离或有明显分区。(2)生产辅助区：主要是由饲料库、饲料加工车间和供水、供电、供热、维修、仓库等建筑设施组成。(3)生活管理区：包括办公室、接待室、会议室、技术资料室、化验室、食堂餐厅、职工值班宿舍、厕所、传达室、警卫值班室以及围墙和大门，外来人员第一次更衣消毒室和车辆消

14、毒设施等办公管理用房和生活用房。(4)粪污处理与隔离区：隔离区内主要有兽医室、隔离畜禽舍、畜禽尸体解剖室、畜禽病尸高压灭菌分享劳动收获。通过学生分享，引导学生之间互相学习、互相促进、共同进步。或焚烧处理设备、粪便和污水储存和处理设施。4 .在配饲料的过程中你是否遇到了问题?你是如何解决的？生：配的饲料的时候产生食量减少甚至不吃等现象我很担忧，最后在指导老师的指导下，才能知道我配的是高脂饲料，这样的情况很正常。这里其实不用紧张，生：混合饲料有的时候会出现混合不匀，多的部分很可能造成畜禽中毒，少的部分不起作用，造成浪费。一定要混合均匀。生：5 .通过体验，你觉得饲养员身上有哪些值得学习的劳动精神？

15、生：我觉得他们的认真负责、热心服务、爱岗敬业的精神值得我们学习。生：我觉得他们的吃苦耐劳、富有爱心的精神值得我们学习。生：6 .完成下面的评价表。反思、交流进行评价引导学生反思劳动过程中的不足之处，并能针对不足进行改进弥补。通过自我评价、同学互评和老师评价，引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足之处予以改进。评馀内需日评互评为即Q了解养殖场的草本以康和功用4制作的吉E斗符合度求在休Ifia糕mkittt*三WS.认真负责等劳动品质课堂练习根据所学，完成下列各题1、在现代生活中，（）不仅为我们提供了富有营养的食物,而且在医药、皮毛、有机肥、畜力等方面也有重要的贡献。2、青贮饲料指以青绿饲料

16、为原料,通过（）而制成的饲料。但不是所有的青绿饲料都适合青贮加工。3、饲料对于养殖场的畜禽来说非常重要，因完成练习巩固所学而（）、养喂畜禽是饲养员最重要的工作内容之-O4、畜禽生长离不开饲料，饲料成本约占养殖成本的（），合理配饲料对于养殖场来说非常重要。解析：1、在现代生活中，畜禽不仅为我们提供了富有营养的食物,而且在医药、皮毛、有机肥、畜力等方面也有重要的贡献C2、青贮饲料指以青绿饲料为原料,通过青贮加工而制成的饲料。但不是所有的青绿饲料都适合青贮加Io3、饲料对于养殖场的畜禽来说非常重要，因而配制饲料、养喂畜禽是饲养员最重要的工作内容之-O4、畜禽生长离不开饲料，饲料成本约占养殖成本的70%以上，合理配饲料对于养殖场来说非常重要。课堂小结知道了畜禽是如何被饲养的，让我们去体验饲养员工作吧。板书A