农产品质量安全检测机构考核评审员考核题库及答案(含各题型).docx
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1、农产品质量安全检测机构考核评审员考核题库及答案(含各题型)一、单选题1 .原子吸收光谱中,吸收峰可以用()来表示。A、中心频率和谱线半宽度;B、高峰和半峰宽;C、特征频率和峰值吸收系数;D、特征频率和谱线宽度参考答案:A2 .对于一价离子的电极电位值测定误差DE,每ImV将产生约()的浓度相对误差。A、1%B、4%C、8%D、12%参考答案:C3 .衡量色谱柱总分离效能的指标是()。A、塔板数B、分离度C、分配系数D、相对保留值参考答案:B4 .以下不属于液-液萃取体系的是()。A、简单分子萃取B、微波萃取C、离子缔合萃取D、螯合萃取参考答案:B5 .实验室仪器设备用电或线路发生故障着火时,应
2、立即(),并组织人员用灭火器进行灭火。A、将贵重仪器设备迅速转移B、切断现场电源C、将人员疏散D、拨打119参考答案:B6 .发生危险化学品事故后,应该向()方向疏散。A、下风B、上风C、顺风D、原地不动参考答案:B7 .用原子吸收光谱法测定钙时,加入()是为了消除磷酸干扰。A、EDTB、EBTC、氯化钙D、氯化镁参考答案:A8 .死时间()A、死时间是指不被流动相保留的组分的保留时间B、死时间是指不被固定相保留的组分的保留时间参考答案:B9 .在气相色谱分析中,用于定量分析的参数是()A、保留值B、峰体积C、分离度D、峰面积参考答案:D10 .GC-MS-SIM是()。A、全离子扫描模式B、
3、选择离子检测模式C、半全离子扫描模式D、质谱扫描模式参考答案:B11 .原子吸收分光光度计调节燃烧器高度目的是为了得到()。A、吸光度最小B、入射光强度最大C、透光度最小D、火焰温度最高参考答案:C12 .氢火焰离子化检测器中,使用()作载气将得到较好的灵敏度。A、H2B、N2C、HeD、Ar参考答案:B13 .当蒸储物受热易分解或沸点太高时,可选用()方法从样品中分离。A、水蒸气蒸储B、常压蒸馈C、加压蒸储D、减压蒸馈参考答案:D14 .与朗伯-比尔定律的偏离无关的因素是()A、光的反射B、光的折射C、非单色光D、吸收池的规格15 .色谱仪检测系统的核心部件是()A、泵B、进样器C、色谱柱D
4、、检测器参考答案:D16 .TCD的基本原理是依据被测组分与载气()的不同。A、相对极性B、电阻率C、相对密度D、导热系数参考答案:D17 .物料量较大时最好的缩分物料的方法是()A、四分法B、使用分样器C、棋盘法D、用铁铲平分参考答案:A18 .下列哪种不是气相色谱的检测器()。A、TCDB、UVC、NPDD、FPD参考答案:B19 .食品样品的预处理常见方法包括()A、有机物破坏法B、蒸储法C、溶剂提取法D、以上都是参考答案:D20 .下列是影响内标法定量的化学因素()。A、内标物和样品组分之间发生反应B、进液量改变太大C、检测器非线性D、载气流速不稳定参考答案:A21 .气相色谱检测器,
5、对含磷、含硫化合物有高选择型、高灵敏度的检测器()A、氢焰离子化检测器(FIDB、热导检测器(TCDC、电子捕获检测器(ECDD、火焰光度检测器(FPD参考答案:D22 .人能感觉到的光称为可见光,波长范围是()A、400-700nmB、 200-400nmC、 200-600nmD、 400-760nm参考答案:D23 .在原子吸收光谱分析中,若组分较复杂且被测组分含量较低时,最好选择何种方法进行分析?()A、工作曲线法B、内标法C、标准加入法D、间接测定法参考答案:C24 .实验室常用气相色谱仪的基本组成是()。(1)光源;气路系统;单色器系统;(4)进样系统色5)分离系统;(6)吸收系统
6、;(7)电导池;(8)检测系统;(9)记录系统。A、 1-3-6-8-9B、 2-4-5-8-9C、 2-4-5-7-9D、 2-4-6-7-9参考答案:B25 .双光束原子吸收分光光度计与单光束原子吸收分光光度计相比,其突出优点是()A、允许采用较小的光谱通带B、可以采用快速响应的检测系统C、便于采用较大的狭缝宽度D、可以消除光源强度变化及检测器灵敏变化的影响参考答案:D26 .在原子吸收光谱分析中,为了防止回火,各种火焰点燃和熄灭时,燃气与助燃气的开关必须遵守的原则是()。A、先开燃气,后关燃气B、先开助燃气,后关助燃气C、后开助燃气,先关助燃气D、后开燃气,后关燃气参考答案:B27 .可
7、用“四分法”制备平均样品的是()A、苹果B、蜂蜜C、鲜乳D、稻谷参考答案:D28 .对于少量样品的采样,粉状样品多采用()A、虹吸法B、分层取样法C、四分法D、随机法参考答案:C29 .色谱分析过程中,为了更好地抵消预处理过程中样品的损失,宜选择()方法进行定量分析。A、内标法B、保留时间C、工作曲线法D、标准加入法参考答案:A30 .空心阴极灯中对发射线宽度影响最大的因素是()A、阴极材料B、阳极材料C、灯电流D、填充气体参考答案:C31 .气相色谱实验过程中,流量计指示的流量突然加大,主要原因可能是()A、进样的胶垫被扎漏B、稳压阀漏气C、检测器接口漏气D、钢瓶漏气32 .原子化器的作用是
8、()A、吸收光源发出的特征谱线B、产生足够多的激发态原子C、发射出原子蒸汽吸收所需要的锐线光源D、将试样中待测元素转变成基态原子参考答案:C33 .以下重金属检测技术中,可以进行多元素同时分析的有()。A、 HP1.C-ICP-MsB、 ICP-AESC、 ICP-MSD、AAS参考答案:C34 .为了提高石墨炉原子吸收光谱法的灵敏度,在测量吸收信号时,气体的流速应()A、增大B、减少C、为零D、不变参考答案:C35 .如果样品比较复杂,相邻两峰间距离太近或操作条件不易控制稳定,要准确测定保留值有一定困难时,可选择以下方法()A、利用相对保留值定性B、加入已知物增加峰高的办法定性C、利用文献保
9、留值数据定性D、与化学方法配合进行定性参考答案:B36 .氢化物原子化法和冷原子原子化法可分别测定()A、碱金属元素稀土元素B、碱金属和碱土金属元素C、HgD、As参考答案:D37 .原子吸收空心阴极灯的灯电流应该()打开。A、慢慢B、快速C、先慢后快D、先快后慢参考答案:A38 .在气一液色谱系统中,被分离组分与固定液分子的类型越相似,它们之间()A、作用力越小,保留值越小B、作用力越小,保留值越大C、作用力越大,保留值越大D、作用力越大,保留值越小参考答案:C39 .由外部电场或带电离子、离子形成的电场所产生的变宽是()A、多谱勒变宽B、劳伦兹变宽C、斯塔克变宽D、赫鲁兹马克变宽参考答案:
10、A40 .在化合物的紫外吸收光谱中,R带是指()。A、11f*B、共桅非封闭体系的兀一兀*C、Ofo*跃迁D、11f11*跃迁。参考答案:D41 .在高效液相色谱流程中,试样混合物在()中被分离。A、色谱柱B、检测器C、记录器D、进样器参考答案:A42 .在气相色谱分析的下列因素中,对色谱分离效率影响最大的是()。A、柱温B、载气的种类C、柱压D、固定液膜厚度参考答案:A43 .液相色谱分析中。提高柱效最有效的途径是()。A、提高柱温B、降低板高C、减小填料粒度D、降低流动相流速参考答案:C44 .实验结束后用甲醇冲洗色谱柱是为了()。A、保护进样器B、保护色谱柱C、保护检测器D、保护色谱工作
11、站参考答案:B45 .常用于表征色谱柱柱效的参数是()A、理论塔板数B、塔板高度C、色谱峰宽D、组分的保留体积参考答案:A46 .下列不属于食品防腐剂的是()。A、苯甲酸B、海藻酸钠C、山梨酸D、山梨酸钾参考答案:B47 .用分光光度计同时测定混合物中吸收曲线部分重叠的两组分时,下列方法中方便和准确的是()A、解联立方程组法B、导数光谱法C、双波长分光光度法D、视差分光光度法参考答案:C48 .紫外-可见分光光度分析法中,如果在测定波长附近有其他组分吸收的干扰,应采用的消除干扰的方法是().A、用纯度较高的单元素灯B、减少狭缝C、用化学方法分离D、另选测定波长参考答案:D49 .谱分析中,用注
12、射器取液体试样,应先反复多次用试样洗涤注射器,再(缓慢)抽入试样,并稍多与需要量。如有气泡,则将针头(朝上)使气泡排出。进样时,注射器应与进样口垂直,插到底后(缓慢)注入式样,完成后()拔出注射器。A、缓慢B、迅速C、朝上D、朝下参考答案:B50 .电位法中作为指示电极,其电位应与被测离子浓度?()A、无关B、成正比C、与对数成正比D、符合能斯特公式的关系参考答案:D51 .如果有化学品进入眼睛,应立即()。A、滴氯霉素眼药水B、用大量清水冲洗眼睛C、用干净手帕擦拭D、不处理参考答案:B52 .火焰原子化法中,试样的进样量一般在()为宜。A、2B、36C、710D、912参考答案:B53 .校
13、准曲线的斜率常因温度、试剂、仪器条件的变化而变化。在测定样品的同时绘制校准曲线的最佳方法是()A、先绘制工作曲线后测定样品B、先测定样品后绘制工作曲线C、工作曲线与样品测定同时进行D、根据需要灵活运用参考答案:C54 .原子吸收分光光度法中,光源辐射的待测元素的特征谱线的光,通过样品蒸气时,被蒸气中待测元素的()吸收A、离子B、激发态原子C、分子D、基态原子参考答案:D55 .原子分光光度法中,光源辐射的待测元素的特征谱线的光,通过样品蒸汽时,被蒸汽中待测元素的()吸收。A、离子B、激发态原子C、分子参考答案:D56 .四分法的作用是()A、破碎样品B、分解样品C、缩分样品D、掺合样品参考答案
14、:C57 .GB2760-2011食品添加剂使用卫生标准规定硝酸盐类护色剂的使用量在各类肉制品中的最大使用量为()。A、 O.10gKgB、 0.15gKgC、0.20gKgD、0.25gKg参考答案:B58 .在食品卫生标准中,生物毒性较显著的重金属指标是()。A、金、银、铜B、铜、铜、锌C、镉、铭、汞D、碑、铅、铜参考答案:C59 .使用不纯的单色光时,测得的吸光度()。A、无误差B、有正误差C、有负误差D、误差不定参考答案:C60 .原子吸收分光光度法中的背景干扰表现为()A、火焰中被测元素发射的谱线B、火焰中产生的分子吸收C、火焰中干扰元素发射的谱线D、火焰产生的非共振线参考答案:B6
15、1 .领取及存放化学药品时,以下说法错误的是()。A、确认容器上标示的中文名称是否为需要的实验用药品。B、学习并清楚化学药品危害标示和图样。C、化学药品应分类存放。D、有机溶剂,固体化学药品,酸、碱化合物可以存放于同一药品柜中。参考答案:D62 .在原子吸收光谱分析中,塞曼效应用来消除()。A、物理干扰;B、背景干扰;C、化学干扰;D、电离干扰63 .高镒酸钾溶液呈现出紫色,是因为它吸收了白光中的()。A、蓝光B、红光C、绿光D、黄光参考答案:C64 .原子吸收光谱定量分析中,适合于高含量组分分析的方法时()。A、标准加入法B、稀释法C、内标法D、工作曲线法参考答案:B65 .下列关于原子吸收
16、法操作描述不正确的是()。A、打开灯电源开关后,应快速将电流调至规定值B、空心阴极灯如长期搁置不用,将会因漏气、气体吸附等原因而不能正常使用,甚至不能点燃,故每隔3-4个月,应将不常用的灯通电点燃2-3小时,以保持灯性能并延长使用寿命C、取放或装卸空心阴极灯时,应拿灯座,不要拿灯管,更不要碰灯的石英窗口,以防止灯管破裂或窗口被沾污,异致光能量下降D、空心阴极灯一旦打碎,阴极物质暴露在外面,为了防止阴极材料上的某些有害元素影响人体健康,应按规定对有害材料进行处理,切勿随便乱丢参考答案:A66 .火焰原子吸收分光光度法常用的燃气和助燃气为()A、乙快-空气B、氢气-空气C、氮气-空气D、氢气-空气
17、参考答案:A67 .一般样品保存时间为()。A、15B、30C、45D、60参考答案:B68 .色谱定量分析方法中适用归一化法的情况是()A、试样中所有的组分都出峰B、试样各组分中只有少数出峰C、大批量试样的快速分析D、对进样量要求不严参考答案:A69 .RSD又称相对标准偏差,一般用来表示测试结果的OoA、合理性B、准确度C、精密度D、回收率参考答案:C70 .选择不同的火焰类型主要时根据()。A、分析线波长B、灯电流大小C、狭缝宽度D、待测元素性质参考答案:B71 .用原子吸收分光光度法测定铅时,以OJmgX1.T铅的标准溶液测得吸光度为0.24,测定20次的标准偏差误差为0.012,其检
18、出限为()A、IOugX1.-IB、5ug1.lC、15ug1.-lD、1.5ug1.-l参考答案:C72 .在原子吸收光谱法中,吸光度在()范围内,测定准确度较高。A、0.1一1B、0.10.5C、0.10.7D、0.10.873 .衡量色谱柱选择性的指标是()A、理论塔板数B、容量因子C、相对保留值D、分配系数参考答案:C74 .能引起吸收峰频率发生位移的是()A、多谱勒变宽B、劳伦兹变宽C、自然变宽D、温度变宽参考答案:B75 .As元素最合适的原子化方法是()。A、火焰原子化法B、氢化物原子化法C、石墨炉原子化法D、等离子原子化法参考答案:B76 .用原子吸收分光光度法测定钙时,加入E
19、DTA是为了消除下述()的干扰A、磷酸B、硫酸C、镁D、钾参考答案:A77 .高效液相色谱法,色谱峰形状的好坏用()来衡量。A、拖尾因子B、保留时间C、峰面积D、分离度参考答案:A78 .已知分析天平可准确称至0.0001g,要使天平称量误差不大于0.1%,至少应称取试样量()。A、0.1B、0.2C、1.0D、0.01参考答案:A79 .选择萃取的溶剂时,萃取剂与原溶剂()。A、以任意比例互溶B、必须互不相溶C、能发生有效络合反应D、不能反应80 .已知分析天平可称准至0.0001g,要使天平称量误差不大于0.现,至少应称取试样量()A、0.IgB、0.2gC、1.OgD、0.01g参考答案
20、:A81 .火焰原子吸收分光光度法最常用的燃气和助燃气为()A、乙快-空气B、氢气-空气C、氮气-空气D、氢气-空气参考答案:A82 .实验室仪器设备用电或线路发生故障着火时,应立即0,并组织人员用灭火器进行灭火。A、将贵重仪器设备迅速转移B、切断现场电源C、将人员疏散D、拨打参考答案:B83 .下列含有杂原子的饱和有机化合物均含有n-。*电子跃迁,则出现此吸收带的波长较长的化合物是()。A、 CH30B、C、 CH3C1D、 CH3NH2E、 CH3I参考答案:D84 .要想从气相色谱仪分离物中得到更多的组分信息,可选择与()联用。A、质谱仪B、原子吸收分光光度计C、傅里叶红外分光光度计D、
21、离子色谱仪参考答案:A85 .原子吸收分光光度法中的物理干扰可用()的方法消除.A、释放剂B、扣除背景C、标准加入法D、保护剂参考答案:C86 .下列不属于易燃液体的是()A、5%稀硫酸B、乙醇C、苯D、二硫化碳参考答案:A87 .原子吸收光谱分析仪中的单色器()A、于原子化装置前,并能将连续光谱分开单色光B、于原子化装置后,C、位于原子化装置前,并能将待测元素的共振线与邻近谱线分开D、于原子化装置后,参考答案:C88 .吸收池的装液量一般不得少于()杯A、1/2B、1/3C、2/5D、2/3参考答案:D89 .农产品最主要的兽药残留是()。A、抗生素类B、瘦肉精C、抗原虫类D、驱肠虫类参考答
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