KTV酒水促销方案.docx

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1、酒水促俏方式之比较好用的夜场酒水促梢方式汇总夜场的酒水促销方式很多中,而且人们在不断的创新。在夜场酒水促销的时候比较增用的几种终G促销方式。们上面所讲的酒水笈销方式中这一点应当只比较常见而且实施起来又比较简洁的一点。其次我们在来看看酒水促羽方式的反次中赠品式酒水促销这一促销方式不仅实施便利、简洁而且也比较好用0大家应当对这一酒水促销方式特别的了解吧！在酒吧这样的夜场中我们比较常见的是买一送一、加是不加价等。在很多消费者看来这样的足梢活动阚定会致使夜场赔钱,其实夜场可以在这一酒水促梢中大媒一喳。不同的夜场在实施赠品式酒水促销的时候可以依据目己的经营模5t来加以选择。比方说我们的赠品类型的变更等等

2、。再就是人员或酒水促俏人员式酒水促销国名思义也就是说夜场可以支配专业的人员来进行我门夜场的酒水泥销。这在我们要讲的酒水促铜活动中应当是巡常见的一种,也是最有效的一种。不过大家要留送的是一般像夜场的人员式酒水促销须妾留意的一点是夜场须要对从事这类工作的员工做好培训工作。每一种酒水促销方式都有各自的优缺点，夜场在实行酒水促销的时候须要帝君合理的运用，今日我们先简洁的看看在这几个酒水促俏方式的前三种，假如大家需求我tI还将会做更具体的讲解并描述。篇二：夜店的酒水促销新方式夜店的酒水促植新方式（的史上最全好用酒水促销技巧）不知从何时起，夜晚与酒扯上了关系,每当夜幕穿的.酒就悔境成为了城市的主角.将整个

3、城市带入灯红酒绿的恍惚中。城市夜生活的兴起.带来了另一种消费文化一夜店文化，成为城市时尚精英的依据地。酒吧等夜店的兴起，带动了不同于传貌渠道的酒水消费越向.那里是标榜时尚、激情的天堂.那里有若不一样的酒水文化,在那里.传统的三窗方式引不起任何留意。再大胆、再夸张的创新恒久不会过分。夜店的酒水超乎想的消费劲使其成为了酒水的天堂，洋酒、红酒、咽酒、果酒、白酒等几乎全部品类的酒都能在这里找到它的影子。但由于夜店的独特性,有着时尚文化的洋酒成为了这里的主角。各类酒商也渐渐相识到了它的至要性，均场投入更多的资源,买常接连不断.夜店的灯红酒绿不仅透惑着前来娱乐的消费者.也诱惑着全部想在此赚一把的酒商。足梢

4、创新,引爆激情消遣夜店,是时尚、前卫、特住标榜的集中地。夜店里的促销,也应当是极具创新时尚的，与整个夜店的第围相辅相成.勤及有一家I酒厂商想要打入本地的酒吧,在经过一番走访后,发觉酒吧销售的酒价格普慝较高.而且品质一般。于是推出了一种小瓶装高品质牌酒，仿照生力啤酒的包装风格,价格仅售：0元,为了保证促销效果,厂商与酒吧谈妥,在店外布国了笈销易拉宝、条幅、柜台促销立牌等宣扬物品，使得全部进门及到柜台向买啤酒的人都维看到。为了保证效果，当晚掖起了卖啤酒送火机的促销活动。但效果却特别出乎覆料,试梢的一个整晚下来，卖了不到20瓶，瑙迪兄销以失败告终。为什么这次促销会失败？信任大家确定很明白。夜店是一个

5、时尚的照集地,全部人都不断地向别人张显著自己.吸引异性的留点.在挖样的环境和气第下,酒的价格根本不是问题,尖键是在于酒所标榜的文化，在别人眼中的印象。传统的价格笈销、量无特点的赠品促销等等，在这个时候对消费者来说没有太大的意义，根本引不起留意。无论是高档的夜总会，还是平民的ktv.无论是热闹的妙吧,还是雅静的酒吧,消逼都是永恒的主期.促梢也应当符合这样的主遨.才能够引起消费者的爰好和关注。消退S植，是夜店促销创新的主要形式；新奇另类的创新,是夜店促铜的核心。在夜店灯红酒绿的第由中，入口想要的绝不是那一点点的小便宜。他门想要的，恒久是能够给大衣带来乐趣.吸引大多数人目光的簇新刺激玩意。消遣促销.

6、乐在其中消遣促铜多种多样.尖键在于形式上的创新.它可以没有用但确定要好玩，它可以不信钱.但确定要时尚、引人留怠。在实际实施中应依据不同的场所、环境运用不同的促销形式。夜店依揩目标消费者大致可以分为两类：蛇消更型夜店和休闲型夜店。由于两种夜店有着明显的差别，在促销形式上也会有较大的差别。1、统消遣型夜店死消遣型夜店，主要有迪厅、夜总会、ktv包房、演艺酒吧等形式的场所。在这里消费者可以融人到各种消遣活动中,充分放纵自己。环境岸杂、气氛热情。it类夜店主要以20至35岁的年轻人为主，在这种场合的消费大多数属于心情性消费。由于环境比较噌杂，人门心情比较激烈，简洁、酷炫的促销活动更能吸引人。演艺酒吧里

7、的嬉戏五销燕京啤酒主攻广东市场时，知名度极低，为了能够尽快地打开市场,实行了一系列的促梢活动。夜店是其主要的聚道之一，燕京睥酒在酒吧举办“七种就新武器有本领就来拿！”的促铜活动。促销活动的形式特别简洁.在酒吧设置燕京鲜啤飞梭盆.只要购买一瓶啤酒.即可获得一次射飞标的“打搐机会”机会，当晚投标枳分琅商者就可获得当日的“簇新武器”。活动形式简洁，但是特别有效,引起了现场的助威呼映，并都为能第不断的获得投标机而生复网买，梢整和知名度在酒吧内快速上升。这是一次典型的滴遣促俏，通过给与掷飞像的消赤形式吸引消费者的消费，在平常看来很一般的促销方式为什么在夜场会取得如此好的效果呢？矢钳就在于,促销要天时、地

8、利、人和三者法一不行。文系大师韦伯？扬定说,创意就是旧元素的新组合，促植也是。这次简洁的演遣促销正符合了酒吧的消il性和消费者的需求.简沾、竞赛、引人留意成为了促销胜利的尖钳。在热闹的场合里，尼销相对比较跄，任何困雄的形式在it都很雌执行，但仔如S到迪厅这样的极度呜闹和狂热场合，那么如何实现消遣促销呢？下面我们来看一个例子。热闹迪厅的创怠促铜声岛睥酒在中南实行过一场大张旗鼓的华南行的小丑营俏.利用小丑在卖场、社区、S铁店当绽开了大型的促销活动，由于形式赫新,促情取得了很好的效果。的后，此公司将小丑搬到了迪厅里搞起了促销,由于燧厅杯境异样褚杂,语言的沟翅将别困难.此次小丑促销则采纳了肢体语言的形

9、式来被促销,小丑穿着惊司、华丽的服装在迪厅疯狂的人群中舞蹈穿楂,协作着灯光的效果特别引人注目。在酒水饮料服务台，有另一个小丑向购买饮料的消的者介绍活动.只要购买本睥酒.就可以获得超炫的荧光类的饰品一件。相父举荐；酒水促销技巧一从某种角度济酒水与餐饮桑迫的关素用苗与水来形容是将别恰当而非过分之言,餐饮集追已经成为淞水品情进入市场的毕经之路。大部分酒水品陵都将餐饮渠道当作进军市场的桥头壁。在区域市场餐饮索道中，“众人争挤独木桥”的拼杀情形陷他可见，而面对故路层面上具有“主故场”意义的餐饮酒店日渐上升的费用门椎，无论是新品牌汪是知名品牌，大多硬着头皮相互嘶杀,进店费、开瓶费已及成为众所周知的所谓“潜

10、在行规”。这些高颔的的市场成本都是大整酒水品牌照性竞争的产物。巨大的餐饮柔道成本让酒水餐饮运做步湛维艰,而其衍生出来的”暗扣、S二次兑现、累计返现”等变更多联的促销手段和方式更使酒水运做商疲于救火，应接无暇。笔者就服务过的代理g品揩红酒的a公司遇到的一则又梢竞争案例，对酒水餐饮终院又情存在的细潴环节问懑和应对策略做如下浅显分析：a公司为g品牌葡萄酒hb区总代理商.挣过几年以餐馍桑世为主的市场应做.g品肃葡萄酒已经成为a公司所在城市bj市的一线品牌，而且黄饮终端教较大,网络覆盖整个bj城区,销相对检定；但Z品睛的进入却使g品切餐饮柒道铜出现了明显的下滑,究其缘由是Z品牌在空点餐饮终端实行如下促销

11、活动：促销前后某单店周锡宗对比：a公司业务部门好理针对知上状况,仓促制定了对高档干红进行“二次返现”50元，中档干红二次返现10元的方法进行一个月竞争促销的方案进行应对，结果事与愿违,不但本月梢无明显提升，而且活动结IR后，g品牌俏含大闱下降,其业务经理与笔者沟通应对方法，笔者认为从以上2品牌促铜内容和实现的销要分析，Z品牌的奖情方式具优点在于：1、干脆以利诱导终Mj服务人员，招加了z品糖的之面消费者受光度,即成为服务员的第一举荐产品,从而影响了消费者的庭择.延到了销售增长的目的；同时.如消费者因价格缉由不选择Z品牌高档干红，则2品牌的中档干红有其价格优势,也促成了铜售行为的发生。2、Z品牌依

12、托高档干红的暴光度增加.利用价梢差异化促迸了其中档干红的情售.达到了项庄舞剑，意在沛公”的目的。而相对z品牌的促韬a公司进行的反击则相对简洁，存在以下几点缺陷；1、仓促实施应对,促销信息传达有限.未起到扭转作用。2、促销过后利益诱导落差较大，引起了蜷阮服务人员的不满。3、从表2可以看出I经过几年运做，滴钙对g品糖已登有了确定的认知度,Z品牌促销初期对g品倜的楞盘冲击不大.a公司末签刚好充分挖掘消费者心理。忽视了针对具备风正选择权的消费者且扬拉r,未发挥出g品牌的品饵影响力。针对以上的几点分析,笔者结合实际状况制定了如下“发魏救赵”的促销第路迸行应对：1、利用细气环节费源针对消费者迸行宣扬推广,

13、提升g品情影响力：(1)餐饮终端门店停车保安服装制作：选定更点黄因终!Ki为其制作门店停车保安服装，并在胸前、苗后标注店方名称，于右袖口和左典章添Hlg品牌log。及”g葡萄酒,关注您的催辣与平安”的三扬语。(2)餐饮终Iffi门店人口能相距2.5米右仰际设g品牌仿红酒木桶展柜及产品陈设展示。(3)楼槎扶栏、电梯、包厢糊顶悬挂防其葡萄装饰及印有g品牌log。和宣扬语的挂JM.(4)包照桌面中心陈设印有g品牌logo的红酒桶型牙签桶。2、增加促俏政策的信息传播，达到刚好、精确、有效：(1)派驻专界笈销员进店，针对店方人员公关，讲解贵销政策、毒奖兑换方法等信息。(2)无法派驻专服促销员的店面，着空

14、对戋伙门店领诳及包厢服务员进行公关.协作传达又精政策、兑换方法等信息。3、实施亲情渗透,提升客情关系：(1)对餐饮门店找班及包贿服务员、吧台人员遇送“亲情卡”。(手机充伯卡及ic卡)(2)每季度惜送洗化用品礼包(洗发水.洗面奶、沐浴液等)一份(3)每年免费一次常规体检及忸助健康证办理。(4)供应代为预定探亲火车票、汽车票.并报窗市区内车站的来回打车费。(5)不定期IM行联谊会，市内游园会。4、师出出名,明确目的进行时限利益诱导促销：(1)阶段性促铜.拟订主题.做到师出出名,嘉奖政策传达明确.并明确时限促销。(2)设置“明奖开瓶费及”睹奖1凭红酒胶帽，兑换刮刮卡一张，面值1.o元、20元、30元

15、、50元、100元、200元，投放比例进行剌激性限制，大面值于活动初期比例加大)经过以上的策略调找，制订了为期3个月的主胭贝植活动,并在中秋、国庆双节期间达到活动高潮，经过一个多月的时间，a公司g品牌红酒实施效果渐渐显漏,并取得了同比销任增长46.5*的销售业绩，而同比费用却下降了13.8%o从上面的案例笔者体会到餐饮终促销过程中几个须要将模留意的要点：一、留息细环节的差异化,城开直面价格竟争。二、再视针对消费者的白扬和引导。三、分活产生销岂的干舱推动人，依据不同终除人员，不同对待。四、不断的渗透和强化客情关系.争取终端干脆销售人的协作。五、明暗费用交替并行，有效运用到干脆推动俏任人身上。六、

16、信息传达桑拈和方式不断加强和改进，做到每次活动相笑人员精确理解和正确推作。酒水促销技巧二在酒店的终陶促销活动中部常见的要说酒水的促销活动了。不讨这些促销形式对于消费者来饼都已司空见惯,老一宜没有新意。例如1、小姐推梢：2、免费赠饮3、号品发放：4、开通中奖5、抽奖活动6、演出活动7、阳务员开瓶费8、酒店售点生动化促铜活动等等。而对于酒水厂家来说“千军万马争挤独木桥”，餐饮柔道终归也是酒水品牌抢占市场蛋戏的一块“肥肉”胴。于是在铜售过程,“万般皆下品,惟有促销楣”行为意识充斥在各潜水品牌的W销思路中。不且有人曾讲,不怕思路的老套,就怕策划的不到位。对于此说法,我个人是比较赞成的。打个比方,同样是

17、人员推销,有人不仅把酒卖出去,而且成为忠实颐客,这就是艺术，这就是汜工作做到了点子上。同样是老活动有人能被出花样、瑁出境界,能抓住消费者心理上、物质上的需求，这就是胜利。如何在酒店的促俏活动中成就自己品牌,如何吸引消费者消费,成为厂家、经销商最为关注的问俄。一、服务促销：多给脓客便利,功夫在“暗见”！无论是转态的促销服务或者动态的促销表现,其量大价值能给顾客带来便利，或者给思客愉悦，吸引峡客留意、引用自己的产品.树立产品和企业的良好形电。从而达到朦得市场.钱将长期稳定利淘。例如某新品花啤酒在目己品牌在酒店的推广促俏中，姑且不谈它大手笔的广告手段、形联方扬、导购推销等投资性的建设,就它在每个餐桌

18、上小布局,都给人一种丝丝入扣的感觉。在酒菜没有上宸之前,人多是很无聊.喜爰普普就近东西.联手写写划划.而且记忆深刻。此品情抓住该切入点，给顾客供应服务。1,为酒店不定期做出精致菜诺卡片.同时注入自己的品,牌名称和广告语。例如相王啤酒统计以下品类是顾客反应本店IR具特色菜玲。在靠近下tu写出自己的广告词：品位人生，把逅胜利。XX啤酒为生活加油。2、特色的卡通式牙签盒,注有自己品牌名称.一臬两个。若炭客喜爰，也可以作为饮用该啤酒的小赠品。3、酒水、饭菜沟通表，并不确定就是针对自己的产品,主要为顾客供应打发自己时间的快成。当然也要标注.XX啤酒为了深化了解你们的口味，喜好，更好的为你们供应服务。同时

19、再加上报精用务小姐的真情服务，旁敲侧击，“巧语花言“，胜利的希望率是比较大的.这里解除长期指定某品牌酒水消费的忠实嫉客。解析：人们对客观外界的相识过程是由意识或感觉起先的，如视觉、膜宽、听觉、触觉、味觉消费者在推断一件商品的好与坏.也是由意识或硬觉起先的。有什么样的动机就有什么样的行为。同样的促销活动，可能因为表现手法稍有差异，消费者可能一下产生好感，进而购买，也有的可潴是一瞥过后,再不理会。这是娥觉在第一印及中的心理作用，左右了消费者的购买动机。键销活动的根本,是必须要站在消费者的角度动发,来设计促销活动的表现手法。换位思索，磔对那些司空见惯的先情形式,我们是不是麻木不仁的呢?所以，促销活动

20、能否胜利的关键在与我们的笈梢能否走进消费者的心中。二、活动促销：让产品绽放情嫉能力,引起共鸣是笑铤！人是硬情的动物,爱是永恒的话顼，思想是不灭的火炬。只要你的促销活动谱与T人类渴望、娟求的价值,每每都会升华契植活动的芭度,提高酒店终熊的梢量，与消费者做一次良好的深度沟通，Kl动市场的销管，一般来大酒店消费的人群，不会太多三五成群民工或者起早贪黑小实卖人（I记得某品肃高度白酒在南昌几家大酒店促销活动,就是针对不同节日提燎不同的情城诉求与品牌文化融合.来与消费者共鸣。有幸在母亲节那天，造者在一家酒店聚餐,感受了现场的氛围。活动的主团也许是“XX灼热的，母爱无私的，儿女共同的。”由于定位的消费群体多

21、是成年人,那个时代的一般家庭都还不是独生子女呢。那天多是一家人来到酒店为田亲过节，该品牌表达了自己的酒性，自己的酒文化和田亲的爱心一样是，灼热,真里;用母案的对子女的无私情感.例面诉说自己产品性质的其与的。活动中的附加价值东西.献给母敬爱的抽奖活动,子女同为母亲唱首敢，使活动绘声给色，高潮提起。解析：在现场促情中要坚决杜:昌独角戏，那样不仅枯燥乏味，更会令信息沟通不畅。把萨被客媛好的指向性（吃愎要吃酒水）和饿客爱好的心情性（母亲节献给母亲的爱）,让场客对促植活动产生爰好的根源.往往是两种特点（指向性和心侑性）交织在一起的。三、协同促销：单枪匹马的,不如彼此共富的！的同促销,孰是两个不相干的产品

22、合作生力，共同面对的终端一样的消费整体.协同促销往往也能象协同三销一样创建出总想不到的竞争优势,一个品牌柒独终瓶促销.人力、物力、财力的的投入都相对大些。而两个品牌或者几个品牌联合起来，产生的合力效枭就会不同在酒店终潴促销活动中，可以把规定在用餐假如选定某种或者某些菜舟可以获得某酒水赠送，同时也可以反过来。对于消费本产品的消费者依据消费致增送该酒店相应价位的菜着.这种方式中高档白酒采纳较多。如某某白酒的“惭享好生活.我为您买单”的针对酒店的消费者促羽活动.也是颇目此点的.让消费者心理接受才是根本。中S5档啤酒、白酒协同联合其他产品如奶饮料制品.联合促销的品睛分搂促铜中发生的费用.且力度相应较大

23、.只要合作双方噩珞有类似性,共享性。四、会员促销；捆婚“顾客”忠实，还是不能去！会员制是很多行业都喜蝮运用的弃作模式,既爱促进消费.又能笈络人心，是一个双赢的理梢策略。对于酒店终如促植可以针对消费者就餐粉率、价值和饮栗酒水的状况制定不同级别的会员阶梯。如消铉者在某酒店消?5菜艮糖达到了某种档次就可以免费加入本品超消费者俱乐部，享受俱乐部供应的各项服务。同时这种俣豆对酒店服务员供应,让她们享受会员的不同优势，给她们一种不一般的感觉，使地门在用务时主推该品能。如某品牌白酒在西安操作时的金牌用务员活动日,对南m的用务员“鞍厅之星”联谊会等。这些活动定期或者不定期的实行都能大大维持、提高品牌与酒店优秀

24、服务员的客情关系，使她们在产品的酒店推梢工作中保向于该品博，从而取得了酒店举荐的优先权。五、恶俗促销：千万别让促销损饬了品,牌自身内涵的东西！心理学琛讨表明：娥客留意了集中的时间、程度与刺激的怪度有关,越是新跋的事物越墟引起顾客的留意；刺湫的对比度越大越能引起顾客的留怠；领客往往会被沏出心裁的事物所吸引，兄植活动要设计出与具不同的华俏表现手法，才能引起讨客的留意力一个案例：第三：国红迎新年酒吧、ktv促销活动策划方案茅台国红色新年酒吧、ktv促俏活动策划方案一、活动目的1、加大力度促俏茅台国红系列葡萄酒。2、借助苏荷酒吧.国会ktv的知名度，进行茅台国红的品牌传播。二、活动主题“品国红，BI大

25、奖”三、活动时间及地点活动时间：2008年12月29日-2009年2月14日活动她点：经典节荷酒吧、国会ktv四、活动对主要以城市的中高档消费群体,有年消费以体五、活动方式1、凡在好典芬荷酒吧、国会ktv消费茅自国红系列葡萄酒的客人，均可尊与“品国红.薮大奖”的抽奖活动。抽奖方式：将奖票放在吹好的气球之中,悬挂于事先制作好的抽奖板上,客人挺择消费国红后，即可陵总揖择一个气球进行抽奖.气球由工作人员当场踩破取出奖案.并依据中奖信息向客人颁发奖品。产生的小奖由服务员颁发，大奖由服务员打电话通知中义公司人员.及确认无误后.由中义公司人员颁发。备注：每个包厢或每桌，仅限一人抽奖.2、每周的周五、周六.

26、在圾典苏荷酒吧大厅举办：千王之王（色盅乐）活动。方式：包周的周五、周六,凡在及典苏荷酒吧消费茅台国红系列葡萄酒的客人，均发给一张号码券。当晚23时，由dj吉布活动起先，将有号码券的人分成3蛆进行描色盅pk.Pk地点选择在吧泠，每组未被淘汰的2人迸入下一鸵pk,最蜂从这6人中产生一、二、三等奖。注：推色盅Pk嬉戏方式可常常更换,增加趣味性。3、客人累计消费国红系列葡萄酒状元红（五星满888元.即可备与2009元百节狂欢夜的快乐大抽奖活动。4、元咨节狂欢夜未中奖的客人累计消费国红系列锚笥酒状元红（五星）满1688元，即可参与2009年情人节大抽奖活动。六、活动奖品设置1、抽气球奖品设置：2。元代金

27、券、50元代金券、80元代金券、10。元代金券、打火机、U盘、水杯.mp3、mp4、一星茅台国红、三星茅台国红、五星茅台国红、酒店套房一间、手机、电单车.笔记本电脑备注：代金券仅限消费茅台国红系列菊荀酒，凭券可到桂林各国红圾销点或致电中义公司.联系购买。2、摇色盅Pk嬉戏奖品设酒：一等奖1名：国红5星红酒Iifi二等奖1名：国红3星红酒1瓶三等奖1名：国红1星红酒IsS3、2009元当节狂欢夜的快乐大抽奖奖品设SS：一等奖1名：国红S星红酒1箱二等奖1名：国红3星红酒1箱三等奖1名：国红2星红酒1箱4、2009年情人节大抽奖奖品设置：一等奖1名：放魂一束酒店音房一间，茅台国红5星一瓶，巧克力一

28、盒二等奖1名：政魂一束+茅自国红5星一瓶一巧克力一盒三等奖1名：巧克力一克+茅台国红4星一版七、活动宣扬K桂林电视台各频电1个月不间断电视广告投放2、两次桂林晚报广告宣扬3、在苏荷酒吧、国会ktv设立醒目广告牌、展架、宣扬单等八、活动的留怠事项1,古扬单张要有煽动力和感染力,提出了最合理的、第浪漫的、酸爱护的理由.以此打动目标对效.3、制定活动销售目标.各个工作人员侬好销售工作。4、在苏荷酒吧、国会ktv可进行相应的布K,道染气第。5、可联合苏荷酒吧、国会ktv眼务员的方式共同促销，提升本活动的影响力、吸引力。6、在活动期间，各部门作好打算工作，一边为客人供应完备的用务。篌四；酒吧ktv管理言

29、销策划书酒吧ktv管理言俏策划书当前中国始终在不断地发展，经济状况越来越好,居民的消庚水平也在不断的提中学.因此居民都有了更多的享受消费资格。正是在这种状况下，我们国冢的酒吧、ktv这几年表我烈烈的开展发展起来,现在去ktv唱歌，去酒吧嗝酒已圾成为时尚.但是在酒吧、ktv的管理上,我们先是有很多的漏洞的.这些都是须要不断的进步的.这样我门的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更长远的发展下去，这些都是我们要不断的进步的地方。-：主趣：在酒吧的人群里,从消费的角度说即倘世者与消费者，这两种人，不仅仅是消费的关系.更要沟翅、沟巍.让消费者不仅仅是在酒吧时,在消费时.才如迪才想起酒吧这个场所，这就是所谓

30、的人性化苕销手段。目的：沟通、沟通、互知，十大酒吧知名度！二：当今消境市场苜累及消铉心态分析：强力打造，追求世尚，高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，酒吧便成了一个放松、休闲、消遣、会友的好去外,酒吧不失为夜生活的首挺.也是都是消费的闪亮增长点。消费群.泡吧一族的心态分析：1 .追求主跑性酒O巴不为放松,不为休闱,只为追求艺术，与志同始合者相JK。2 .若求放松.迫求剌激.释放生活的压力,是泡吧中狂热的一分子,要high出激ffihigh出状态O3 .妇求高汰的格调.绝不到响彻云霄的姓厅去总版耳朵,他们要的是恰当迷幻的灯光,适合常由的放松的音乐,或欢声笑ifi.或夸夸其淡，或轻声笑语,他们

31、绝不允许别人的打搅。现观：所以在酒吧的市场定位上要依据当地的市场以及主流形St确定精确的市场定位以及广告宣扬.建亶起酒吧与消费者沟通的桥梁!三：消遣场所也许营销框架公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性消境公司,运用先进的管理体系.引进最新的消遣方式，本着来宾至上，质是第一的及菅宗后，竭诚同心,求实图强的企业精神,打造一流的消界品牌，市场形式：结合多方资源.做综合性消Sl场所,了解大众消费心里，突出特色品牌优势，没天有不段的更新，在硬件配置完善的状况下，提高软件的困务质,提高出品质，每天有不段的更新.让消费者成觉好玩,簇新又实惠。市场定位：做中商档次的消遢公司，突出特色优势.打造企业品牌文化,

32、图务.出品质量高,节目互动形式穗彩多样化,晚准中高层次消费群体。1 .企事业单位国家企事业单位中移层领导-2,私企、个体一一个体私营老板3 .中档触客-旅游、面务人员4 .团队-企事业单位、私企、团队蛆织市场推广I拓确的市场定位,高品质的服务，两好的信誉加具备的同时,信息输出是邀笑槌的。消造公司的广告不行魏像其他的产品一样大的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣扬，城过自身的酒水蓝销策划与隹合策划相结合,完成市场推广的目的。5 .梢督部(1)把酒水促销做为杠杆,并在媒体及自身演出，软件设施服务来吸引客人，在节锻日追求利河最大化。6 .)团队客源.以企事业单位,个人团队组获为主要梢售对导，通过

33、各种途径进行联络,通过各种合作方式来进行引导消费.7 .)散客市场。散客市场的开发是邀主要的市场，也是掇第开发的市场，生点是高收人的白领阶层和没有夜总会的宾馆。加快行业的连锁网翁，加强各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户。依据客人不同的须要,供应不同形式的百餐。联系出租车公司.实行差价带客提成方式.既宣扬公司，也为公司带来了确定的客源.针对市场整合言销,开拓沧定热线，并赐予确定的实思。8 .内部消费樵的建立通过外部吉扬,结合内部全员促羽完成内部消费连接外部宣扬与促销（1）新闻媒体的全面合作,除正常的广告和栏目合作外抓住时机策划炒作一些临时性的新闻，提高公司的知名度和美誉度。（2）加

34、强与媒体栏目间的合作，进行票、分营销。（3）交通工具上的宣扬。（4）人员促销，团队联系，建立网站论坛及其他媒体等，把客人吸引迸来，并通过自身环境,服务.节目内容的住客人。9 .内部宣扬客人来到要促成流铉，必需把自身特色，产品介绍给他门，这样须要建立内部吉扬网，从客人进入大厅起先,就要让客人了解经芭特色和模式10 提高回头军通过各种途径,把客人吸引进来.曲住客人,提高回头率是尖键所在.只有留住客人.让客人满足才能提高回头率.才旄提SJ存量,只有累枳，才会有存累增加.才能保证相对稔定和较高的客流。留住客人的手段,除了场所的硬件设施外,先包括软件服务，节目质,玩的内容,自身特色等,同时还可以采纳赠送

35、让利等实惠手段.迸行前进的客源檐定并渐渐增加客流.天津东方魅力经三管理现状分析与对策.1 .工程装修有问题，因为场地大，里面没有装出慢摇吧的味道.灯光光线不适合,没有体现您色调，具体的工程改造见具体的方案。2 .没有确定的市场定位，目体定下来是以什么嘤式在做,一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做.3 .没有自己的特色。4 .公关人员形图素笄不够，人员数JB不够。5 .营销推广力度不够6 .除乏有效有力的管理手段。7 .会议无实质性的效果8 .业务古理混乱,人员敢漫。9 .宣扬力度不够.好多人都不知道这里是做什么的。对策：1 .简洁的工程改造，确定明确的市场定位，这个妾具体的分析，假如这次要

36、是在确定不搐确,对场所以后的发展特别的不利,目体了解市场.再做出确定。2 .改革主组：实施机构机制改革.人事改革、工资改革、业务改革、。3 .加大转诂力度,进行人员重新组织，以一个新的起点起先培训。4 .建立完若的规章制度.员工手册,奖惩制度？等5 .组建营梢团队，确定薪资定位标准，制定具体管理方法.王点放在这一块，骋清专兼职公关人员,介绍以往三销阅历.进行培训沟通介绍工作模式。实行新的W销模式。6 .实行公司全员营铜，包括黑台上的演员也要加入到营销的队伍中来.制定具体的操作方案和管理方案。7 .健全各部门的管理制度，加强约束力度，实行全部人按规章制度的原则，违者必罚。8 .全部公司员工一律着

37、工装上岗。9 .人员王蛆后各部门经理下达确定的任务，购予确定的权限,遵循谁笆理.淮负为，t盈利,港得利的原则.货任到人。10 .王新组织质检部，可由管理人员兼并，每天定期对卫生、服务等各项工作进行检三,11 .制定新的营销及宣扬推广方案,以新的形势进行炒作性宣扬。12 .前期放在人气的炒作上,王点放在女孩子这一方面。利用以前操作过的一个暖场支配。13 .实行会员制营销。制作靓女卡、会员卡、储伯卡。制作会员手册.14 .制定行之有效的任务支配.联系诩历丰35,客户多的妈味。15 .组建营植部增加对外业务联络的力气，白天也开发新的客源市场.晚上应酬，提升滴钙率,要求先进行业务培训。16 .增加节目

38、的可观赏性和精彩性，做出自己的特色。管梢策珞不旎抓住演客就不能生存是企业最左本的母管原则。苜先确定自己的优势1,确定我们的档次规模在经营价格中针对市场做相应的定位,产生价格优势。17 通过各种媒体宣扬创建确定的广告效应。18 舒适的环境，高档的硬件，优质的服务，好的奥源,新的羟营蟆式及管理理念I)19 口碑是一种既省钱又具有实在可信度的传播方式.可以充分发挥公司人员.姬过平常的工作和社交来宣扬.企业对蹴客所传达的值息确定要突出顾客可以从消费中得到什么实患,而不是向顾客要求什么。有一个清楚明确的目标，否则会迷失方向：1 .较营消遣的IR基本理念是”以人为本、以名为尊”，主动创建都市生活，营造混售

39、浪漫的环境。2 .保证客户的满足和忠诚度,以良好的软件服务及精彩的公关服务让客户满足。3 .明确制定行B1.营销组票框架，制定各部门的现笈制度、奖罚制度及各坦岗位职权和职责。4 .组建完整的公奂及营揩抬厂人员队伍5 .制定管销公关经理合理的业皴定位及酒水推广方案,称职定位。6 .制定合理的适应市场的产品价位,保证出品质整和速度。7 .在软件眼务上，保证本公司的服务的专业性和一流性,殛过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关应酬技巧得以发挥。8 .公奂人员的管理需有一个完整的体系，秩序管理，支配其相奂的管理人员。9 .薪资定位。全员莒销薪资定位,各个部门负责人的工资与本部门的业绩挂钩

40、,多劳多得,不劳不得。10 .各项工作开展时辰志。（待定11 .每月的管销目标。（待定）职权是执行任务的权利，职责是完成任务的义务,当工作出现有权无责或有责无权时，就会产生有心无力戒消极现.职位并不要,束要的是责、权相符。经营管理支配想首埋好一亥消道场所,便要其社会效益和经济效益都达到确定的水平，即笆理科学制度化，服务规范优质化经苕品牌效益化等，须妾做大矍的工作，作为管理者就在相识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协谡等管理职就，使消暹场所形成最大的接待实力，保证场所的双B效益。本人结合所学的管理学问和工作中总结的阀成.拟定如下经艺管理方案.以供参考本草案分为管理与经营两部分进行阐述。一

41、、管理部分：消遣场所的管理妾管理在内部的特定环境，即内部的实际状况这个客猊前建的基础上，迸行组织机构的管理规章制度的建立完苦,困苏质量的管理,现场割运的管理,企业文化的建设等。（一）组织建设和笆理：作为一个企业，必需对其所相有的人力物力、物力资源、财力资源进行组织和管理.消造场所作为服务性行业，其特点是亚务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对蛆织内各管理层次和业务层次的职员、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方四人手：其一,形成消婚场所的组织结构和蛆织的管理体制。即设置蛆织机构，岗位的设立和确立同位职责,各向位的业务和权限的划分、01组的编排、管理人

42、员的配备箸,进行合理、有效的设置.使现场的大小事情有人做，有人管：配备的人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自己的范困.员不至于闲置。其二,合理而有效的组合和调配人力、物力、财力、信息等资源.消遣场所的营运不行能一成不变的，它会隙看季节、气候、外部竞争等状况，时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求作为管理者咫取消31场所的三运规律.消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控.使现有资源不至亍奢侈也不会溃乏，总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。(建立完善的规至制度：“无规则不成方圆”作为一个企业就像一个国亥要有规范完苦的制度作保证，对场所的组织、服务质矍

43、标准.促悄方案的制控方式、人不管理、人员培训和素养要求，设金设施.易耗品物质，营亚目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员钺事有有可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。另一方面着眼于微小更，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接进制度、服务质考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品运用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事芒理制度、奖惩制度、普升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定般主要的目的是保证各岗位人员之间工作的调一样.使工作规范而公正的进行。()现场营运的监督管理：消遣企亚在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就须要有人去

44、管理,作为爸理者空天必需做而且愚至要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作.现场工作主要分为三大部分：第一；班前打算工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行安排。枪造员工仪容仪表和搐神状态是否符合上岗标准。其次：诳中的巡场工作,对现场进行巡察去了解客人的痛求为，以便为促梢打算第一手资料,对员工的操作、服务质进行评估检测,以便进行决策改进陇时留意苜运中存在的问旭.刚好进行解决、订正。第三：班后总结怦估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总培阅比，提出改进方案.总之现场劳动管理工作是审中之重.作为管理者必需从实际动身,发挥自己的管理才转和才W,对现场进行合理有效的管理。(

45、四)企业文化建设：何为企业文化？它是指企业在自身垃营发展近程中通过培植、提倡、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念.基本信念和行为准则。篇五：夏季酒水促俏策划案亘季酒水促销策划案一、前言本公司是一亥特地从享酒类销售的公司，具有健全的销售网络,近年来与宜宾五沼液股份有限公司、陕西西汉酒股份有限公司装演联合开发生产了否能液、干一杯(宜宾五粮液股份有限公司)，西网老字号(陕西西网酒股份有限公司),今世场藤特干红(今世缪酒业有限公司)。二、方案用促销方式要考虑的因素(1)市场形态(2)竞争状况(3)产品特性(4)能客是否接受(5)购买行为，时机，消费特性(6)法则限制(7)配销状况促销胜利的要素(

46、1)别出心裁，但绝非惊世骏俗(2)柳作顾客需求与心态(3)协作其它推广工具(4)抢先对手一步1 .促销策葩1推式促俏推式促销是指针对公司内部与中间商的促销活动。白酒企业将产品主动地推到经销商手里,经销商又主动地将产品推给零任商,专任筱再将产品推向消费者。推式促销主要是影响经梢商，妾他们多多定及、存货.有些人认为，眼羟俏被打交珥比较有利，因为他们可以替你销售产品,而且坯能让你的产品在店中展售。(1)针对酒店服务员a、选拔优秀销售明星活动b、鹏送相关小礼品c.供应特殊俏含奖金d、开瓶费全部生意有九成以上是举荐的结果，特殊是那些供应服务的商冢(2)针对酒店捆住零智商的技巧沟通对保持室客商满足度特别玉

47、要.，以下是进行有支配沟通的几种方式；欢姬。企业该做的是,给每位新,顷客写射感明信,感谢他们对你企业的惠助。这首次的沟通莫定了你门将来关系的准则。周年记念。利用国客生日、顾客起先与你做生意的周年纪念日或你从数据库中可以找到的任何机会,给毓客有同周年记念信.但信中不要向他们推销任何产品。他们会感到惊喜、兴奋.成为更加忠实的破客。机会。一旦你的产品、价格和程序有何变更,尽快以信函、新闻擅等形式通知顾客。他们会藉此如姮你的确时刻记若他们。调合。不断谡食顾客的需求及他们对你的看法即使他切不回要，也知道你悼念君他们。推动。钱如你在跟踪成客,发觉他1的行为模式有所变更的话.立刻致电或致函询问个中燥由。他们可能遗忘了你所供应的好见,起先对你的竞争对手动心了。a、举办销售明星店活动b、举办达标奖活动c、举办现金购买折让活动（结算方式有批转、月结、李结d,承诺不进超市、商场e、促丁小姐f、白酒销售淡季啕予特殊折扣g、赠送（买10件,送2件）h、旺季来的追求销量最大化，托售（卖出产品后再付贷款）1.放宽付款期限1延把120天）现场抽奖活动.婚庆促梢k、退费促销一被有以下一些形式：