畜牧兽医专业学生专业技能考核题库(现代学徒制)技能抽测试题.docx
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1、畜牧兽医专业学生专业技能考核题库畜牧兽医专业学生技能考核题库的结构与内容主要依据畜牧兽医专业学生人才培养目标的要求,从本专业课程标准和职业工种等实际工作情况及就业岗位群的角度进行技能培养,注重内容的实用性、科学性、操作性和规范性,内容选择符合X职业技术学院的实际教学情况并遵循职业院校的认知规律,在考核标准制定上做到合适量化和便于考核,并符合专业实习实训的条件,具有较强的可操作性。本题库对接职业岗位确定学生专业技能考核内容,其内容包括专业基本技能、岗位核心技能和跨岗位综合技能三个方面。专业基本技能包括养殖基本技能与兽医基本技能等2个模块,共计31题;岗位核心技能包畜禽生产核心技能、动物疫病防控核
2、心技能等2个模块、共计29题;跨岗位综合技能包括创新创业综合技能1个模块,共计6题。每个模块设置了若干考核项目,均要求学生能按照行业、企业的操作规范独立地完成相关工作,并体现良好的职业精神与职业素养。一、专业基本技能模块一养殖基本技能技能一饲料生产与检测01.试题编号:Jl-Ol,饲料生产与检测(1)任务描述请你根据考场提供的饲料原料与设备,制备分析样品,并用给定的广口瓶保存分析样品。分析样品的量根据容器容积可以适当调整。(2)实施条件序号类别名称规格数量备注1仪器粉碎机旋风式样本粉碎机1台全组共用标准筛0.30mm(40目),0.44mm(60目)2个1人使用分样板塑料板、金属板或药铲1个1
3、人使用塑料布1肝(或用报纸代替)1张1人使用样本瓶50OmL或其他容量的磨口广口试剂瓶1个1人使用铲子普通铲子或手柄勺或用其他工具代替1个1人使用刮铲或小药勺塑料或金属1个1人使用瓷盘40X60Cm或其他规格1个1人使用2耗材一次性手套普通,塑料1对1人使用风干饲料玉米、配合饲料等,含水量在15%以下2-5kg全组共用标签纸普通1张1人使用序号类别名称规格数量备注报告纸A4纸1张1人使用3S考场实验室具备上述条件,有水有电(3)考核时量考核时间为60分钟,考试结束时,考生应立即停止操作,经考评专家允许后离开考场。(4)评一、标准评价内容配分考核内容及要求评分细则安全操作5遵守饲料检测化验室基本
4、的安全操作规程。制备分析样本中有违安全用电扣5分。造成安全事故的本大项记0分。职业素养与操作规范(20分)规范操作5遵守实验室管理要求。不遵守实验室制度的扣5分。不正确使用仪器的扣2分。造成仪器器皿损坏的扣3分,造成安全事故的本大项记0分。作惯X习10符合企业饲料检测化验员(品质监控员)员工的基本素养要求,有良好的工作习惯。未穿工作服的扣5分,不按指定工位操作的扣3分。不服从考评专家安排的该项计0分。操作无条理性、不能统筹安排时间、仪器的通/断电顺序错误、没有及时记录数据、涂改数据、没有保持工作台面清洁的、没有及时清扫废弃物等有违饲料检测化验员(品质监控员)基本素养要求的行为扣5分。操作过程(
5、60分)作骤操步601 .取得自己需要的饲料;2 .四分法取得次级样品;3 .粉碎样本;能正确的使用粉碎机4 .样本过筛;5 .样本保存与标示。熟练完成操作步骤,缺1步扣10分;操作不熟练扣2分;操作不规范的扣3分;保存样本的容器或样本标示错误(注明样品名称、制样日期、制样人等)扣2分;没有在规定的时间内完成任务扣10分。结果(20分)结果201 .分析样本粒度在0.300.44mm(4060目)。2 .缩减样本数量符合要求。3 .样本粉碎、过筛、装瓶中没有造成明显损失。没有用四分法缩减样本或样本不能够准确代表分析对象扣5分;分析样本不符合常规成分分析的粒度要求扣5分。缩减样本数量与所供容器明
6、显不符扣2分。操作中造成样本明显损失的扣3分。02.试题编号:J1-02,饲料生产与检测(1)任务描述请你根据考场提供的仪器设备与青绿饲料,进行青贮加工处理。要求操作示范青贮饲料制作,同时在报告单上写出每一步应达到的标准。(2)实施条件序号类别名称规格数量备注1仪器切刀与砧板普通菜刀或砍刀及配套砧板1把1人使用序号类别名称规格数量备注双幅塑料袋无毒,厚度在0.2mm以上1捆全组使用(或每人1-2个)2耗材青绿饲料禾本科0.5-Ikg1人使用报告纸A4纸1张1人使用3考试场地实验室满足上述考试条件,有水有电(3)考核时量考核时间为60分钟,考试结束时,考生应立即停止操作,经考评专家允许后离开考场
7、。(4)评价标准评价内容配分考核内容及要求评分细则职业素养与操作规范(20分)安全操作5遵守饲料检测实验室基本的安全操作规程。有违安全用水与其他工具的扣3分。造成安全事故的本大项记0分。规范操作5遵守实验室管理要求。凡不遵守实验室制度的扣5分。造成设备损坏的扣3分,造成安全事故记。分。工作习惯10符合企业饲料检测化验员(品质监控员)员工的基本素养要求,有良好的工作习惯。未穿工作服的扣5分,不按指定工位操作的扣3分。凡操作无条理性,没有及时记录数据、涂改数据、没有保持工作台面清洁的、没有及时清扫废弃物等有违饲料检测化险员(品质监控员)的基本素养要求行为扣5分。不服从考评专家安排的该项计。分。操作
8、过程(50分)作骤操步501 .切短、装填、压紧、密封操作步骤方法正确;操作熟练、规范。2 .在规定时间内完成任务。青贮饲料制作每缺1步扣10分;操作不熟练的扣5分;操作不规范的扣5分;没有在规定的时间内完成任务扣10分。结果(30分)结果301 .青贮饲料感观上没有明显不当之处。2 .描述制作青贮饲料每一步应达到的标准正确。3 .报告书写规范、工整。制作的青贮饲料外观上存在明显不当之处扣5分一处(由于时间关系,水分调控不作要求)。报告单上切短、装填、压紧、密封应达到的标准每少写1项或明显写错1项扣5分,检测报告不工整、条理不清晰扣5分。03.试题编号:J1-03,饲料生产与检测(1)任务描述
9、请你根据考场提供的条件,对青贮饲料进行品质鉴定。要求操作完后在报告单上描述清楚优良青贮饲料每一项检测应达到的标准,同时记录每一项实际检测的结果。(2)实施条件序号类别名称规格数量备注1仪器烧杯100-300ml1个1人使用玻璃棒能搅拌即可,大小不限1根1人使用2耗材青贮饲料普通0.55kg全组使用序号类别名称规格数量备注PlI试纸普通,比色用1本全组使用报告纸兼记录纸A4纸1张1人使用3考试场地实验室满足上述考试条件,有水有电(3)考核时量考核时间为60分钟,考试结束时,考生应立即停止操作,经考评专家允许后离开考场。(4)评价标准评价内容配分考核内容及要求评分细则职业素养与操作规范(20分)安
10、全操作5遵守饲料检测实验室基本的安全操作规程。有违安全用水用电的扣3分。造成安全事故的本大项记0分。规范操作5遵守实验室管理要求。凡不遵守实验室制度的扣5分。不正确洗涤仪器的扣2分。造成仪器器皿损坏的扣3分,造成安全事故记。分。作惯工习10符合企业饲料检测化验员(品质监控员)员工的基本素养要求,有良好的工作习惯。未穿工作服的扣5分,不按指定工位操作的扣3分。凡操作无条理性,没有及时记录数据、涂改数据、没有保持工作台面清洁的、没有及时清扫废弃物等有违饲料检测化验员(品质监控员)的基本素养要求行为扣5分。不服从考评专家安排的该项计0分。操作过程(50分)操作步藤50L感官检测青贮饲料的颜色、酸味、
11、气味、质地并记录每一项检测结果。2 .进行PH值的比对,简单判定PH值范围。3 .在规定的时间内完成任务。检测青贮饲料的颜色、酸味、气味、质地、PH值,每少一步扣5分,每少一项记录扣5分,操作不熟练的扣2分;操作不规范的扣2分;记录不准确的扣2分,没有在规定的时间内完成任务扣10分。结果(30分)结果301 .正确描述优良青贮饲料感观检测应达到的标准。2 .认真记录实际检测结果并且检测结果正确。3 .检测报告工整、条理清晰。优良青贮饲料的颜色、气味、酸味、质地、PH值应达到的标准每少1项或错1项扣3分,记录实际检测结果每少1项或错1项扣3分,检测报告条理不清晰、字迹不清楚扣5分。04.试题编号
12、:J1-04,饲料生产与检测(1)任务描述请你用电子分析天平准确称取两份各2-5g左右的饲料样品作为检测水分含量用的平行样,并及时记录称量结果。要求正确使用分析天平。由于时间关系,天平预热时间由考生写在报告单上,实际由考场提前预热。(2)实施条件序号类别名称规格数量备注1仪器电子天平感量0.OOOlg2-3台全组共用粗天平感量0.Ig1-2台全组共用玻璃称量瓶(或铝盒)直径50nun,高30mm2个1人使用2耗材称样纸普通滤纸若干1人使用饲料粉质仔猪全价配合饲料或其他饲料分析样品1瓶1人使用药勺普通1个1人使用工作手套白细棉纱质1对1人使用报告单兼记录纸A4纸1张1人使用3试地考场实验室有水有
13、电(3)考核时量考核时间为60分钟,考试结束时,考生应立即停止操作,经考评专家允许后离开考场。(4)评,价标)评价内容配分考核内容及要求评分细则职业素养与操作规范(20分)安全操作5遵守饲料检测实验室基本的安全操作规程。有违安全用水用电的扣3分。造成安全事故的本大项记。分。规范操作5遵守实验室管理要求。凡不遵守实验室制度的扣5分。造成仪器器皿损坏的扣3分,造成安全事故的本大项记0分。作工习10符合企业饲料检测化验员(品质监控员)员工的基本素养要求,有良好的工作习惯。未穿工作服的扪5分,不按指定工位操作的扣3分。凡操作无条理性,没有及时记录数据、涂改数据、没有保持工作台面清洁的、没有及时清扫废弃
14、物等有违饲料检测化验员(品质监控员)的基本素养要求行为扣5分。不服从考评专家安排的该项计0分。操作过程(60分)操作步骤601 .开机前的准备工作(取罩、检查是否干净、是否水平、预热等)2 .样品约重。3 .准确称重。4 .称完后台面与仪器整理。5 .在规定的时间内完成任务。操作每少一步扣10分(其中第一大步20分),操作不熟练的扣2分;操作不规范的扣2分,两份平行样少1份扣5分。没有在规定的时间内完成任务扣10分。称量结果(20分)结果201 .两份平行样数据接近。2 .认真记录实际称量结果3 .在报告单上写清楚预热时间。两份平行样相差较远扣10分。没有及时记录实际称重结果每少1项或错1项扣
15、5分。没有写预热时间扣5分。技能二动物繁殖05.试题编号:J1-05,母牛发情鉴定(1)任务描述某牛场一母牛发情,需要配种技术员进行发情鉴定,确定输精时间,准备进行人工输精。请你用外部观察法、阴道检查法对该母牛进行发情鉴定,并撰写1份检查报告。(2)实施条件序号类别名称规格数量备注1动物母牛发情母牛1头1组共用2器械开腹器牛用1个1人使用六柱栏保定母牛用1个1组共用手电筒普通1把1人使用桶子普通1个1人使用保定绳35m2根1人使用3耗材长臂手套一次性长臂手套1只1人使用医用润滑剂普通1瓶1组使用高镒酸钾500g1瓶1组使用抹布普通1块1人使用记录纸A4纸2张1人使用报告纸4纸2张1人使用技能考
16、试场地为实训场;待鉴定的母牛关放在牛圈内;准备工作服、胶鞋、消毒水、洗手液等用品。(3)考核时量考试时间为60分钟。更衣、消毒、准备10分钟,操作30分钟,书写报告10分钟,清理场地10分钟。考试结束时,考生应立即停止操作,经考评专家允许后离开考场。(4)评分细则评价内容配分考核内容及要求评分细则操作过程操作步骤301 .观察母牛食欲及行为表现;2 .观察母牛阴户颜色、肿胀,阴门中黏液性质;3 .用开履器打开母牛阴道,观察子宫颈是否开张及阴道粘液与颜色。三项观察每缺1项扣10分;观察顺序错误扣5分。评价内容配分考核内容及要求评分细则操作规范10精神、阴户、黏液、子宫颈等状态描述准确;开月窒器严
17、格消毒。1项描述不准确扣2分一练度森程1030分钟内完成操作操作时间超过10分钟扣5分,超过20分钟以上扣10分。完成效果结果20鉴定结果全部正确鉴定不准确扣20分报告10检查报告填写规范检查报告填写不规范每项扣2分职业素养形象2更换工作服、穿好胶鞋未换工作服和胶鞋的扣2分态度3服从安排、不怕脏累、遵守规范态度不端正者酌情扣1-3分消毒5进出牛舍均严格消毒没有消毒扣5分;消毒不规范的每项扣1分,扣完5分为止。安全5注意人、畜安全粗暴对待动物的扣2分;不注意人身安全的扣3分。习惯5良好的工作习惯结束后不清理场地扣3分;不作记录、记号扣2分。06.试题编号:J1-06,母羊同情发情(1)任务描述母
18、羊同情发情控制:某家庭牧场有一批空怀母羊,为便于集中时间进行人工授精,请设计一个同期发情处理方案,使这一批母羊能同期发情、同期配种,使其以后能够同期分娩。提交一份处理方案并现场进行阴道栓塞给药操作。(2)实施条件序号类别名称规格数量备注I动物母主空怀母羊1只1组共用2器械阴道栓塞置入器羊用1个1组共用3耗材胶手套一次性胶手套1双1人使用CIDR羊用孕激素阴道栓1个1人使用记录纸A4纸1张1人使用报告纸A4纸1张1人使用技能考试场地为实训场;待注射的空怀母羊关放在羊圈内;准备工作服、胶鞋、消毒水、洗手液等用品。(3)考核时量考试时间为60分钟。更衣、消毒、准备10分钟,操作30分钟,书写方案10
19、分钟,清理场地10分钟。考试结束时,考生应立即停止操作,经考评专家允许后离开考场。(4)评分细则评价内容配分考核内容及要求评分细则操作过程操作步骤201 .对母羊进行保定,外阴清洗、消毒2 .植入阴道栓。操作步骤每缺一项扣10分。操作规范101 .保定方法规范;2 .放置阴道栓操作规范。每项操作不规范扣5分。练度熟程1030分钟内完成一只羊的操作。操作时间超过10分钟扣5分,超过20分钟以上扣10分。完成效果结果30同情发情处理方案中处理对象、处理时间、药品选择、药品剂量、处理程序正确。3种药物少一种扣5分;药物剂量不对每处扣2分;处理时间不对每处扣2分;处理对象不对扣3分;处理程序不对扣5分
20、。报告10报告书写规范、简明清晰报告填写不规范酌情扣5T0分职业素养形象2更换工作服、穿好胶鞋未换工作服和胶鞋的扣2分态度3服从安排、不怕脏累、遵守规范态度不端正者酌情扣1-3分消毒5进出羊舍均严格消毒没有消毒扣5分;消毒不规范的每项扣1分,扣完5分为止。安全5注意人、畜安全粗暴对待动物的扣2分;不注意人身安全(不戴手套等)的扣3分。习惯5良好的工作习惯结束后不清理场地扣3分;不作记录、记号扣2分。07.试题编号:J1-07,牛冷冻精液解冻与装枪(1)任务描述肉牛人工授精品改工作站购入了一批牛冷冻精液,准备给母牛输精,请抽取1支冻精解冻,然后将细管冻精装入输精枪内。并写出冷冻精液解冻与装枪操作
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