《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿.docx

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1、生命活动的主要担当者一一蛋白质说课稿生命活动的主要担当者一一蛋白质说课槁1一、说教材生命活动的主要担当者一一蛋白质是选FI人教版中学生物必修一分子与细胞第2章第2节的内容。本节课是在前面第一节学习过细胞中的元素和化合物后，系统地学习的第一个化合物，也是特别市要的有机化合物。从课题上就能够看出蛋白质在功能上的重要性，而且也是为后续学习遗传与进化和稳态与环境打基础。学习本节课，学生能够建立起生命是物质的和辩证唯物主义自然观，也是从进入中学阶段后更微观地去探究生命的重要开端。可以说本节课对学好生物学科起到了举足轻重的作用。二、说学情对于高一学生来说，还没有有机化学的基础，在生物里学习有机物有些难度。

2、而且蛋白质是大分子有机物，在学生相识微观世界的同时还要清晰相识到有层次的区分，更是不小的难度。而且，此时的学生抽象逻辑思维正在渐渐形成，但还以详细形象思维为主，所以在讲解这部分的时候要留意运用形象比方的方式，以降低难度。三、说教学目标1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;概述蛋白质的结构和功能。2、培育跨学科的分析综合实力;熬炼搜集资料、分析资料的实力;培育与蛋白质相关的计弊实力。3、认同蛋白质是生命活动的主要担当者;关注蛋白质探讨的新进展;认同生命是物质的，初步树立辩证唯物主义自然观。四、说教学重难点重点：究基酸的结构特点，以及宓基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。难点

3、：宏基酸形成蛋白质的过程;蛋白质结构多样性的缘由。五、说教法学法我所运用的教学方法有讲授、问答、探讨、读书指导、角色扮演等。六、说教学过程1、新课导入爱好是最好的老师，学生的情感极易受环境气氛和他人情感的感染而产生共鸣。基于这点，开课之初，我首先多媒体展示市场上琳琅满目的乳制品，并询问大家选择乳制品的原则，引出养分成分表中蛋白质含量这个比较项，建议大家选择蛋白质含量高的纯牛奶，提出为什么要摄取蛋白质这种养分物质，引出探究蛋白质功能的课题。2、新课教学带领同学们回顾初中学习过的，摄入的蛋白质必需经过消化成为小分子的须基酸，才能被人体汲取和利用。所以要从缄基酸去相识大分子的蛋白质。进而引出蛋白质的

4、基本单位完基酸，通过大屏幕展示教材20页“思索与探讨四种氨基酸的结构，同桌之间相互探讨，四种究基酸的相同点与区分。老师纠错、总结，引出氨基酸的基本结构通式。至此，班基酸的正文部分就讲解完毕，为了丰富学生的生活阅历，让学生养成健康的生活方式，在条件允许的状况下，介绍教材“与生活的联系有关必需氨基酸和非必需氨基酸部分的学问，告知同学们不能挑食、健康减肥等生活常识。接下来就到了本节的重点也是难点的部分一一蛋白质的结构。在讲解之前，我将蛋白质比方成珍宝项链，而缄基酸是项链上的珍宝,利用形象化的比方将抽象的微观世界生动地呈现在学生们的眼前。展示教材21页的图2-4Hl氨基酸形成蛋白质的示意图，找同学说说

5、Fl己的理解，老师讲解“二肽、多肽”等相关概念，接着引出“串成项链”的方式一一脱水缩合。先是老师板演脱水缩合的过程，可以利用“酸碱中和”便利学生理解按基和氨基之间的反应，然后利用角色扮演的方法请4位同学分别扮演不同的氨基酸，右手代表第基，左手代表现基，演示脱水缩合的过程，提出一些相关的计算题供学生们思索。脱水缩合是这部分的重难点，更是高考的重点学问，所以为了突出重点，我会提出几个问题共同学们思索、探讨。n个氨基酸形成一个肽链时，脱掉几个水分子?形成几个肽键?假如n个城基酸形成m条肽链呢？清晰连接方式后，提出思索问题引出蛋白质的多样性。假如上述演习变更站位、人数、人员等等，结果又是如何?假如用2

6、0种不同字母分别代表20种第基酸，写出由10个筑基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链。找同学回答问题，并且师生共同总结蛋白质多样性的缘由。山结构和功能相适应引出多种多样的蛋白质要担当多种多样的功能，这部分内容箍洁易学，我准备让同学们自主探窕，阅读教材，小组探讨总结，最终由师生共同得出结论，以扣题一一蛋白质是生命活动的主要担当者。以上是新授课程的全部过程。3、课堂小结最终师生共同总结。4、布置作业作业部分我留了开放式的作业：查阅我国人工合成牛胰岛素的历史资料和人类蛋白质组安排相关资料,，完成情感看法与价值观目标的学习。七、说板书设计我的板书包含了本节课的全部核心学问点，尤其是氨基酸的结构

7、、脱水缩合的过程、蛋白质多样性的缘由及其功能，以便学生抓住本节课的重点学问。这就是我的板书。生命活动的主要担当者一一蛋白质说课稿2一、说教材的地位和作用本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分学问。为后面学习载体蛋白、酶等学问也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。物质的结构确定其功能。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要担当者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。依据本教材的结构和内容分析，结合着高二班级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、学问目标为：说明宓基酸的

8、结构特点，以及筑基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。2、实力目标：通过思索与探讨，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。教材接受图文并茂的形式，让学生在获得形象、丰富的信息内容的同时，培育分析和处理信息的实力。3、情感看法与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要担当者本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的缘由。二、说教法为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈:由于学生缺乏有关氨基酸

9、和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成乂是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应留意联系学生的生活阅历，利用图解、课件和嬉戏等加强教学的宜观性，加强学生对微观内容的感性相识，使学生在主动获得学问的过程中完成重难点学问的学习，提高思维实力，形成相应的观点。三、说学法通过探讨、视察对比、图文结合、思索以及联系生活实际来学习本节课内容。四、说教学过程第一，课前准备。因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的学问有部分了解,同时会遇到一些问题，使他们对进一步相识蛋白质产生爱好，但是要给出确定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。我的题目是:以课

10、本P20上给出的四种敏基酸画出氨基酸形成多肽链的图形。这一个题目比较明确的提出了这一节学问的重点。其次，导入新课。供应素材：20xx年阜阳市出现全国出名的事务一一大头娃娃”,案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体疲弱、头部浮肿甚至死亡等症状。劣质奶粉除生产过程中亳无卫生可言，就是蛋白质含量极为低下：2Oxx年又出现三鹿”奶粉事务，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。提问：这件事说明白什么问题，蛋白质对我们的成长重不重要？评价学生回答，那我们今口就来深化地学习一下什么是蛋白质，引出本节课的标题：生命活动的主要担当者一一蛋白质。第三，学习氨基酸的结构特点。指导学生阅读P20

11、的思索探讨，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面对同学演示，假如我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是按基，头是一个氢原子，下肢则是R基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。检查一下。再请一位同学总结氨基酸的结构特点。通过课堂的模拟，学生比较简洁驾驭氨基酸的结构通式。第四，氨:基酸形成蛋臼质过程。氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。同样利用学生的动作模拟过程（或运用课件）帮助学生进行学习。要求四位同学分别代表P20的四种氨基酸。准备三条有水的湿巾,要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱

12、水过程。提问：反应过程有什么产生？原来的一个氨基和一个瘦基形成了什么？再请三位同学上来排成一排问：这样能得到多少个水，假如排成两排呢?顺便提出一个更高的思索题：假如n个氨基酸形成了一个环状的分子，脱去多少个水分子，形成多少个肽键呢？通过现象直观的模拟，问题的层层深化，学生更有爱好，特别简洁地就驾驭计算方法和规律。结合课件上的练习，分析两个例题。第五，蛋白质的功能。蛋白质功能具有多样性，由学生对比教材，进行总结。为什么蛋白质有那么多功能呢？依据我们已有的阅历可知道：结构确定功能。再要求刚才的那四个同学上了组合多肽链。以不同位置组合，就会形成很多种多肽链，进而形成很多种蛋白质。每一种蛋白质都有其特

13、定的功能，所以蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。第六，总结。蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要担当者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。五、说教学反思本节课的教学设计针对学问点比较微观抽象，学问点也较难理解的状况，重视利用“形象教学法”帮助学生理解，同时留意培育学生抽象思维实力。对于蛋白质结构和功能，要更多与口常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，给学生供应教学拓展的空间。综合来看，要学生感到心情愉悦，思维才能活跃，这样才能接收新学问，让他们有不断深化学习的愿望，同时也提高了学习的效率。六、板书设计第2节生命活动的主要担当者一一

14、蛋白质一、蛋白质的化学元素组成：1、都含C、H、0、N很多含P、S,少数还含Fe、CuMn.1.Zn等。二、蛋白质的基本单位：宓基酸1、种类：大约有20种。2、结构通式：3、结构特点：三、蛋白质的结构：氨基酸连接方式四、蛋白质的主要功能（具有多样性）生命活动的主要担当者一一蛋臼质说课稿3各位评委、老师：大家好！我今口说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要担当者一蛋白质的内容。接下来我就从以下几个方面来说说这一节课。一、说教材1、教材的地位和作用中学生物必修1模块让学生从分子水平相识生命的物质基础和结构基础。其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。第一节提到细

15、胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等学问都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样,是生命活动的主要担当者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。2、教学目标（1）、学问目标：（说明氨基酸的结构特点及双基酸形成蛋白质的过程：概括蛋白质的结构和功能。（2）、实力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培育学生分析归纳的实力：通过探讨宓基酸的缩合过程，培育学生解决问题的实力。（3）、情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培育学生民族骄傲感和爱国主义3、教学重点、难点本课题教学的重点：狼基酸的结构特点，以及

16、氨基酸形成蛋白质的过程：蛋白质的结构与功能教学的难点：尔基酸形成蛋白质的过程；蛋白质多样性的缘山。二、说学法：通过探讨、视察对比、图文结合、思索以及联系生活实际来学习本节课内容。三、说教法：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时.，应留意联系学生的生活阅历，利用图解加强直观教学的直观性，增加学生对微观内容的感性相识，使学生在主动获得学问的过程中完成重点、难点学问的学习,提高思维实力，形成相应的观点。四、说教学过程首先利用图片展示大头婴儿，用图片引起学生的学习爱好，并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品须要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋

17、白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有学问和生活阅历探讨问题，从而导入探讨课题。通过上面的探讨可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所须要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？引导学生通过思索与探讨”主动获得城基酸结构学问，尝试写出氨基酸分子的结构通式。向学生展示四种未见过的化学结构式，分组探讨哪些是组成蛋白质的氨基酸？设问：推断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同宓基酸分子的区分在哪儿？介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展示结晶牛胰岛素的图片O引导学生视察完基酸形成蛋臼质的示意图，阅读课文，完成思索与探讨”。探讨：氨基酸形成蛋白质的大

18、致过程是怎样的？20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？学生活动：视察第基酸形成蛋臼质的示意图，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学沟通看法，获得氨基酸形成蛋白质的学问。让有代表性的学生表达氨基酸形成蛋白质的过程，猜想蛋白质的种类？提问：氨基酸结合之后生成的化合物是否还符合氨基酸结构通式,是不是一个第基酸？引导学生分析氨基酸缩合反应的关键部位。并分析二肽两端各有什么？学生对号入座后会发觉生成的化合物已经不是氨基酸，从而引出肽、二肽、多肽的内容。总结学生探讨结果，用图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明究基酸种类、数目、排列依次以及肽链的盘曲折段方式确定蛋白质的多样性。提问：联系生活实际以及教材

19、23页图27,说说蛋白质执行哪些功能呢？引导学生视察、阅读蛋白质主要功能示例，归纳总结；最终师生共同探讨蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系，并引导学生小结这堂课的内容，然后在练习中把课堂上所学的学问点连成网络。从而完成本课时教学内容。五、板书设计及布置作业。生命活动的主要担当者一一蛋白质说课稿4一、说教材木课是人教版生物必修1第2章第2节内容,参考课时为1课时。本课包含氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等内容，侧重让学生了解蛋白质的组成、结构和功能的多样性，及其能够成为生命活动的主要担当者的缘由。教科书没有干脆给出宓基酸的结构通式，而是让学生视察4种氨基酸的结构，通过思

20、索与探讨，找出氨基酸结构的共同特点，加深对筑基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的呈现方式，落实了探究性学习课程理念。关于蛋白质结构与功能的多样性，教材接受图文结合的形式，让学生在获得形象、丰富的信息内容的同时，培育学生分析和处理信息的实力。科学史话和科学前沿分别介绍了相关领域的重大科研成果，让学生在了解与蛋白质探讨有关的科学史和前沿进展的同时.，培育爱国主义精神，增加民族自信念和骄傲感。此学习本课，具有重要意义。下面分析我的教学对象。二、说学情学生通过前面章节的学习对于组成细胞的化合物已经有了确定相识，知道蛋白质是组成细胞的市要化合物，了解蛋白质的检测方法。在这一前提下学习本课内容

21、可以做到深化浅出，层层深化。高一学生对于生物学科的学习已经有了初中阶段的基础，初步驾驭生物学科学习的方法，认同生物结构确定功能的基本理念。基于以上分析，结合新课程标准对于教学目标多元化的要求，我将确定如下教学目标：三、教学目标1 .说明宓基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2 .概述蛋白质的结构和功能。提升科学探究实力。1.认同蛋白质是生命活动的主要担当者。3 .关注蛋白质探讨的新进展。四、教学重难点缄基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。双基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构多样性的缘由。五、说教学方法在探窕氨基酸结构通式的过程中接受讲授法、探讨法与嬉戏法,激

22、发学生学习爱好，明确缄基酸结构通式;在讲解红基酸脱水缩合母终形成蛋白质的过程中接受讲授法、探究法等，总结归纳宓基酸相关计算;在讲解蛋白质结构与功能多样性的过程中接受探讨法、合作学习法等，加强学生之间的沟通，培育情感看法与价值观，认同结构确定功能的观点。接下来，我重点讲解我的教学过程。六、说教学过程环节一：导入新课在此环节，通过提问检测蛋白质的方法，引导学生思索生物组织中蛋白质含量、哪些食物富含蛋白、为什么有些食品中要添加某些城基酸，目的是联系学生已有学问和生活阅历，利用问题探讨创设情境,激发学生学习爱好，顺当引入新课。环节二：新课教学（一）宓基酸及其种类为了使学生认同氨基酸是组成蛋白质的基本单

23、位，并知道生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，通过讲授法介绍不同类型的次基酸结构式，引导学生思索氨基酸的结构具有哪些共同特点?氨基酸这一名词与其分子结构有对应关系吗?通过比较分析学生能够归纳总结氨基酸分子结构通式。在此基础上老师给学生讲解必需氨基酸、非必需城基酸。氨基酸及其种类的学习是学生学习蛋白质结构及其多样性的基础。（二）蛋白质的结构及其多样性蛋白质走以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，种类繁多。那么20种氨基酸如何构成种类众多的蛋白质呢？老师通过图示讲解双基酸脱水缩合形成二肽的过程。脱水缩合走高考的重要考点，涉及计算题目的考查，因此讲解过程中会结合宏基酸结构通式讲解脱水缩合过程中肽键、

24、氨基、竣基以及形成水分子的数量。这是本节课的教学重点，同时也是难点。学生探讨总结，蛋白质分子结构多样的缘由：每种氨基酸数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类双基酸的排列依次千变万化,肽链的盘曲折叠方式及形成的空间结构差万别。（三）蛋白质的功能蛋白质的结构多种多样，其担当的功能也是多种多样的。在这一环节接受合作探究法，学生以小组探讨的形式自主探究蛋白质常见的功能。老师提问蛋白质功能多样的缘由？学生总结结构确定功能。这一环节既是对前面所学内容的深化，同时也是对学生情感看法与价值观目标的塑造。环节三：总结提升老师引导学生总结一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要担当者。为巩固学生所学内

25、容，老师布置课外作业，消化汲取所学内容。生命活动的主要担当者一一蛋臼质说课稿5各位老师：大家好！我今日说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要担当者一蛋白质的内容。接下来我从以下几个方面来说说这一节课。一、说教材1、教材的地位和作用中学生物必修1模块让学生从分子水平相识生命的物质基础和结构基础。其中蛋白质部分是重点内容，在教材中起到承上启下的作用。第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、海等学问都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要担当者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达

26、部分打基础。2、教学目标但学问目标：说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程:概述蛋白质的结构和功能；认同蛋臼质是生命活动的主要担当者：关注蛋白质探讨的新进展。团实力目标：通过双基酸结构通式的推导，培育学生分析归纳的实力：通过探讨氨基酸的缩合过程，培育学生解决问题的实力。团情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素的实例，培育学生民族骄傲感和爱国主义热忱。3、教学重点、难点教学重点：团氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程团蛋白质的结构与功能教学难点：回氨基酸形成蛋白质的过程团蛋白质多样性的缘由二、说学法通过快速阅读、组织探讨、视察对比、图文结合、思索以及联系生活实际来学

27、习本节课内容。三、说教法本堂课接受提出问题一获得信息一解决问题的教学模式。1、通过“问题探讨”、思索探讨”的表达沟通活动，使学生获得有关蛋白质和氨基酸结构的学问。2、联系学生生活实际，在学生原有生活阅历和学问基础上，引导学生理解蛋白质的功能。3、利用科学史话”、科学前沿”的内容拓展学生的视野，激发学生学习的爱好。4、由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应留意联系学生的生活阅历，利用图解和flash动画演示等手段加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性相识，使学生在主动获得学问的过程中完成重点、难点学问的学习，提高思维实力，形成相应的

28、观点。四、说教学过程1、利用问题探讨引入课题首先展示大头婴儿”图片及相关背景学问，激发学生的学习爱好,并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品须要添加第基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有学问和生活阅历探讨问题，从而导入探讨课题。通过上面的探讨可以看出，蛋白质和冗基酸都是生命活动所须要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？2、引导学生通过“思索与探讨”主动获得氨基酸结构学问，尝试写出锐基酸分子的结构通式。向学生展示四种未见过的化学结构式，分组探讨哪些是组成蛋臼质的氨基酸？问题1：推断某分子是不是宓基酸的依据是什么？问题2：不同氨基酸分子的区分在哪儿？

29、演示城基酸的结构通式的flash动画，相识的结构特点，并由学生归纳、老师总结。3、介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展示结晶牛胰岛素的图片。4、引导学生视察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读课文，完成思索与探讨”。探讨1.城基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的？探讨2：20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？学生活动：视察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读城基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学沟通看法，获得氨基酸形成蛋白质的学问。让有代表性的学生表达氨基酸形成蛋白质的过程，猜想蛋白质的种类？5、演示缩合反应的flash动画并提问。问题1：究基酸结合之后生成的化合物是否

30、还符合氨基酸结构通式，是不是一个氨基酸？问题2：引导学生分析第基酸缩合反应的关键部位。并分析二肽两端各有什么？学生对号入座后会发觉生成的化合物已经不是宽基酸，从而引出肽、二肽、多肽的内容。总结学生探讨结果，用图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种类、数目、排列依次以及肽链的盘曲折卷方式确定蛋白质的多样性。6、提问：联系生活实际以及教材23页图2-7,说说蛋白质执行哪些功能呢？引导学生视察、阅读蛋白质主要功能示例，归纳总结。最终师生共同探讨蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系，并引导学生小结这堂课的内容，然后在练习中把课堂上所学的学问点连成网络。从而完成本课时教学内容。五、板书设计及

31、布辂作业(略)。生命活动的主要担当者一一蛋臼质说课稿6一、教学设计(一)教学目标的确定在课程标准的详细内容标准中，与本节内容相对应的条目是概述蛋臼质的结构和功能，概述属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位一氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的学问目标为：“说明找基酸的结构特点，以及敏基酸形成蛋白质的过程、概述蛋白质的结构和功能”。实力目标：教材中并没有干脆给出氨基酸的结构通式，而是让学生视察4种氨基酸的结构，通过思索与探讨，找出宓基酸的共同特点,加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习

32、课程理念的详细体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材接受图文并茂的形式，让学生在获得形象、丰富的信息内容的同时，培育分析和处理信息的实力。考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义,而本节内容恰好说明白生命活动的物质基础的重要方面一很多生命活动是麓蛋白质来完成的，因此，在情感看法与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要担当者世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上制造的奇迹。国际人类蛋白质组安排，是继人类基因组安排之后的乂一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作安排。科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解

33、蛋白质探讨有关的科学史和前沿进展的同时，培育爱国主义精神，增加民族Fl信念和骄傲感。（二）教学内容1 .教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习中学生物课程其他模块的基础。2 .教材的编排特点、击点和难点特点：（1）教材中并没有干脆给出宓基酸的结构通式，而是让学生视察4种氨基酸的结构，通过思索与探讨，找出氨基酸的共同特点，加深对城基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的详细体现。（2）关于蛋白质结构和功能的多样

34、性，教材接受图文并茂的形式，让学生在获得形象、丰富的信息内容的同时，培育分析和处理信息的实力。（3）教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习爱好，本节教材编入了一些联系生活的内容。重点:（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构和功能。难点：（1）第基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构多样性的缘由。（三）教学对象1 .学生已有学问和阅历高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习爱好，本节教材编

35、入了联系生活的内容。如：为什么食物中应添加必需氨基酸？为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋简洁消化？有关这些内容学生都有确定的阅历基础，假如利用学生的生活阅历绽开教学，有助于增加教学内容的亲和力。2 .学生学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。蛋白质的学问既是重点，乂是难点，内容比较多。在学习时依据一条主线来进行，即组成元素（C、H、0、N）基本单位（氨基酸）1肽链3蛋白质分子，再由结构到功能按部就班，从而逐步理解驾驭。3 .学生特性进展和群体提高（四）教学策略4 、教学设计思路由于学生缺乏有关第基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时.，应留意联系学生的生活阅历，利

36、用图解、课件和嬉戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性相识，使学生在主动获得学问的过程中完成重点、难点学问的学习，提高思维实力，形成相应的观点。2 .教学方法：引导学生探究性学习：利用图解、多媒体课件和嬉戏等直观教学法。3 .教学媒体的选择与运用：利用图解、多媒体课件和嬉戏等。4 .教学流程在本节教学中，我们通过组织学生进行一个个好玩的嬉戏，模拟城基酸的结构和肽链的形成过程，让学生在开心的学习环境中轻松地学习抽象、微观的化学分子结构和化学反应等科学学问。通过嬉戏模拟活动去突破本节课“蛋臼质的结构”的教学难点的。这次说课主要说说这方面的问题，其他内容略。1 .课前预习与准备尽管学生听说过

37、蛋白质这一名词，但并不知道其化学结构和功能。因此，课前布置预习是特别必要的，通过预习学生能对将要学习的学间有一个大致的了解，同时会遇到一些问题，促使他们产生进一步相识蛋白质的爱好，为进行有效的课堂教学打下良好的基础。（I）让学生阅读课本第一页的关于邹承鲁等人第一个人工合成蛋白质，及本节的科学史话和科学前沿。1 2）让学生通过阅读课本初步了解狼基酸的结构，并制作氨基酸的结构模型。这样可增加学生的乐观性。2 .利用问题探讨引入课题给出问题探讨旁边的图片，然后提问：（1）除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？（2）城基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？评价学生回答，引入探

38、讨主题：生命活动的主要担当者一蛋白质。3 .在开心的嬉戏中学习氨基酸和蛋白质的结构高一学生抽象思维实力不是太强，以形象思维为主，所以在课堂上老师能以形象详细的方式进行教学，学生的学习效果比较好。所以在这部分的教学中接受了这种方式进行。（1）氨基酸的结构特点先给两分钟时间让学生完成书中P20页的思索与探讨。四人小组进行探讨后各组代表回答下列问题：A.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？B.氨基酸这一名词与其分子结构有对应关系吗？学生自己通过探究总结出尔基酸的结构通式。检查学生所做模型，赐予恰当的评价。然后请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面对同学。问：为什么让他做这个姿态？学生与他们所做模型或

39、书中的通式进行比较可说出：他的两只手相当于尔基和粉基，他的脚相当于氢基，头相当于R基，躯干就相当于连接这四个基团的碳原子。”我给出课件中的图形，让学生填入相应结构，对比刚才同学的姿态。最终让学生把思索与探讨中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。标出各种第基酸的R来。（1分钟）问：什么的不同会导致氨基酸的不同？学生很简洁就明白了。通过这种预习加课堂上的模拟形式，学生很简洁就可理解和驾驭城基酸结构通式这一重点内容。（2）氨基酸形成蛋白质的过程双基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学的一个难点。同样利用学生的动作模拟及动态课件来帮助学生进行学习。请同桌的两位同学留意，问：假设你们就是两个宓基

40、酸分子，要形成一种物质应当怎样连接起来呢？”学生思索后都手拉手。问：两只手分别代表什么？学生答:一个是氨基，另一个是峻基。这两个基团怎样连接起来的？答：通过脱水缩合反应结合的。握住的手的位置相当于什么？肽键。对于学生正确的回答，要刚好地蜴予充分的确定，并要求学生阅读教材中有关氨基酸脱水缩合反应的内容，加深理解。后提问：什么是二肽、多肽、肽链？为了进一步加深学生对氨基酸形成肽链过程的理解，对此过程中氨基酸通过脱水缩合反应脱去的水分子数目和形成肽键的数目的计算，做如下嬉戏：请一列七个学生起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的,肽键有多少个？（都是1个。）假如是三个、四个、七

41、个呢？（2个、3个六个。）肽键数和失去的水分子数有什么关系？（相等。）同时让学生一个接一个握手，学生可形象地进行视察，并简洁得出结论。要求学生用归纳法总结出假如是n个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？学生很快说出：（n-l个。问：刚才几个同学连成的这个队伍叫什么？老师做手势划一条线。学生很简洁就明白了是一条多肽链。强调这是多个红基酸形成一条肽链的状况，假如是几条肽链又会是怎样的状况呢？再请出另两列共十四个学生，分别让他们自由地排列成两排、三排、四排（每排至少两人），分别握手。用m代表肽链的数目，让学生细致视察并总结出计算水分子数与肽键数的公式。（n-m）个。通过形象直观的模拟

42、，学生们特别简洁地驾驭了计算的方法和规律,最终给出练习，赐予刚好的巩固。结论：蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要担当者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。（五）教学评价由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点学问的解析还不能做到举一反三的深度，因此尽管学生课堂反应热情，对学问点的接受程度也达到了预期的要求，但在做课后练习时，也会出现一些问题。所以传统的讲练结合还是要结合起来运用才能取得更好的效果。为此本节内容须要2课时来完成。二、教学反思新课程提倡学生自主学习、合作学习和试验探究，要求老师为学生供应H主学习的氛围和机会。学生H主学习的过程可以是试

43、验探究、课外调荏、阅读教材、看电影或录像、嬉戏、制作模型或者小组探讨等形式。我在新课程的教学过程中，特别留意这一教学理念，并且强调老师为学生供应的学习环境应当符合他们的学问结构、认知特点和学习爱好，应当让学生感到心情开心，这样思维才能活跃，就能轻松地接受新学问，即让他们进行开心学习本节课的教学设计就是在这种教学理念的指导下进行的。针对本节课内容比较微观、抽象，学问理解较为困难的特点，相应的教学方法也以形象教学为主帮助学生理解抽象的学问。但教学过程中还要重视用抽象的方式再现和说明学问，培育学生抽象思维的实力，引导学生进入到“抽象一一详细一一抽象”的学习方法。对于蛋白质结构和功能的多样性的教学，要

44、多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，提高教与学的质量。生命活动的主要担当者一一蛋臼质说课稿7各位评委、老师：大家好，今日我说课的内容为人教版生物模块一分子与细胞中,其次章其次节生命活动的主要担当者一一蛋白质。我将从教材分析、教学法、教学过程、教学反思四个方面进行说课：、木节课是在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，深化了解细胞中含量最多的有机物蛋臼质，为以后学习学习核酸、幅和基因的表达奠定基础。因此，本节课在学问上起到了承上启下的作用。按教学大纲的要求，生命活动的主要担当者一一蛋白质教学时间为1课时，授课内容包括氨基酸及其种类和蛋白质结构及其多样性。依据大纲的要求和教材的特

45、点，本节课教学目标是：教学目标学问与技能：说明氨基酸的结构特点；理解氨基酸形成蛋白质的过程。概述出蛋白质的结构和功能。过程与方法：新教材接受图文并茂的形式，学生在获得学问的同时也驾驭了分析和处理信息的实力。情感、看法、价值观：通过认同蛋白质是生命活动的主要担当者培育学生的唯物主义科学思想教学重难点事点：1、氨基酸的结构特点，以及城基酸形成蛋白质的过程。2、蛋白质结构和功能及其多样性。难点：1、筑基酸形成蛋白质的过程。2、蛋白质的结构多样性的缘由。结合学生的实际状况，我接受以下教学方法：教法：视察式、探讨式、归纳式、体验式是我这节课所选用的四种教学方式。学法：自主学习、合作学习、探究学习三种学习

46、方法依据以上分析，我设计如下教学过程：*Z1、（一）创设情境，导入新课通过分别展示四幅图片，指出人们很早就对各种各样进行了大量探究试验，下面让我们沿着科学家的踪迹去相识蛋白质的组成、结构和功能。（二）逐层深化，突破新知在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。1、宜观演示：先给学生展示几幅蛋臼质的空间结构图，指出虽然蛋臼质是多种多样的，通过科学家的不懈努力发觉组成蛋白质的基本单位是相同的,接着给学生展示科学家探究的成果：组成生物的二十种双基酸，并让学生分析比较它们的相同点与不同点，让学生对氨基酸这一抽象分子有了初步相识。由于学生此之前并未学习过生物化学的相关学问，在学习这部分内容是具有确

47、定的困难，加上高一学生的抽象思维实力不是很强，以形象思维为主。所以我做了如下处理：从学生已有的化学学问入手，去学习抽象微观的冗基酸分子。在初中时，我们已经学习过甲烷、氨、乙酸。氨去掉一个氢，就变成了第基（-NH2）,乙酸中一CooH为按基。（点击）这是甲烷的立体模型，中间是碳原子，四周是四个氢原子。假如我们用一个氨基和一个技基分别去替换甲烷中随意两个氢原子，甲烷会变成什么样的化合物呢？通过多媒体课件的直观演示，学生们就可以清晰地看到甲烷变成了甘氨酸。甘氨酸像甲烷一样拥有确定的空间结构。然后引导学生阅读课本P20思索与探讨，视察四种第基酸在结构上的相同点和不同点,并让同桌探讨沟通并用不同颜色的笔将它们表示出来。通过学生的阅读、视察、对比，学生会归纳总结出尔基酸的结构通式。为了进一步加深学生对氨基酸通式的理解，并归纳总结氨基酸结构特点。我展示两种化合物并设置以下2个问题进行引导：含有氨基和救基的确定是生物体的氨基酸吗？氨基酸含有的宓基最少多少个，最多呢？按基呢？通过同桌探讨，学生可以总结出氨基酸结构的特点：（1）、城