学校食品安全总结（30篇）.docx

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1、学校食品安全总结（30篇）学校食品安全总结（精选30篇）学校食品安全总结篇1根据省、市食品安全办公室文件通知精神，为了加强学校食品安全监管，预防学生食物中毒事件的发生，保障师生身体健康和饮食安全，做好春季学校食品安全监管工作，近期，食品安全委员会办公室协调区教育局、区卫生局、区食药分局等相关单位，成立了联合检查组，对驻区XX余家中小学校、托幼机构进行了春季食品安全专项检查。现将检查工作情况总结如下：一、高度重视，切实加强管理在区食安办、区教育局的组织下，各学校、单位领导非常重视,能够认真准备、主动配合专项检查工作。各学校均认真贯彻落实关于学校食品安全相关法律法规，建立了学校食品安全工作组织机构

2、，明确学校食品安全工作主管领导职责，并配备了专职或兼职管理干部，使学校食品安全、饮用水卫生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校还结合实际工作情况，建立了学校食品安全规章制度和相关应急颈案，使学校食品安全工作步入常态化、规范化轨道。二、积极协调，部门齐抓共管联合检查组对学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等工作进行了全面重点检查，督促学校食堂严格落实餐饮服务食品安全操作规范工作要求，强化食品安全第一贲任，把食品安全措施落到实处。检查小组对学校学生饮用水安全进行据查，排查中了解到学生饮用水均为桶装水，均有卫生许可批准文件及

3、工商、税务等部门的执照,索证齐全，且饮水机均能做到按时消毒并记录。管供水制度齐全，管供水人员均获得有效的健康体检合格证明后上岗工作。绝大多数学校使用市政直供水，少数学校使用二次供水，对未取得饮用水卫生许可证的单位，已经限期对其要求整改并办理卫生许可证，乡镇所有学校均设有自备井，有部分单位自备井水直接供食堂加工食品使用，检查小组已对其要求整改并办理卫生许可证后方可用于食品加工。三、认真排查，找准问题隐患通过此次专项检查，进一步完善了学校食堂食品安全监督检查制度，切实落实了学校食品安全各个环节的岗位责任，规范了学校食品安全经营行为，全面确保了广大师生饮食安全。肯定工作成绩的同时,在检查中也发现少数

4、学校食堂设备陈旧，排风系统功率小，蒸促间有大量的水蒸气无法排除，存在比较严重的食品安全隐患。XX区食品安全委员会办公室学校食品安全总结篇2民以食为天，会以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以建设“平安慈溪二构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府关于进一步加强食品安全工作的决定，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好,提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶

5、段食品安全教育的主要工作做如下总结：尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。一,加强领导管理组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。制定计划与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了慈溪市乾明学校食品安全教育计划，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发

6、放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论,在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括费料的复印、活动材料的购买等等。认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定方案，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。二、完善教育活动教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合

7、实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。三、教育效果显著加强组织领导、强化安全责任意识，我校首先在领导班子中重新明确了责任分工，使工作有主管，问题有落实。其次积极动员各班主任参加到例会中来，使各级管理工作更加透明，更具有代表性，并使责任细化增强领导班子内部团结和凝聚力。成立由校长任组长，教导任副组长，少先队和各年级班主任等相关人员任成员的学校安全工作领导小组，具体安排和协调安全工作，进一步明确学校各部门主要负责人的责任，把教育安全工作列入日常工作范畴之中。通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；通

8、过数育，学校到流动撞点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。学校食品安全总结篇3学校食品安全卫生工作是学校安全工作的重要内容之一，食堂是学校安全事故的易发场所。为防止食物中毒、传染病和流行病等安全事故的发生，我校坚持预防为主、防控结合、标本兼治、着力治本的原则，根据云县食品安全工作目标考核办法和云县食品安全事故应急预案要求，同时

9、结合上级主管部门关于开展食品安全工作自检自查文件精神，我校安全工作领导组对学校食堂进行了全面检查和整改，现将检查情况总结如下。一、组织领导。随着20xx年8份学校食堂的成立，我校就建立了以校长李仕龙为笫一责任人，分管安全副校长罗文明为直接责任人并具体抓食品卫生工作，各班班主任为具体责任人抓日常工作的领导机制。二、制度建设。为加强学校对食堂的管理和监督，我校与食堂承包人签订了合同和安全责任状，制定了后善中学食堂安全卫生管理制度、后筲中学食品安全卫生应急预案和监督措施，我校食堂有卫生许可证，从业人员有健康证。三、监督管理。1、学校由具体负责人每天早晚两次对食堂安全卫生进行监督检查，检查内容有从业人

10、员是否穿戴工作服、工作帽和个人卫生情况,食物是否安全卫生，有没有腐烂食物和长芽豆类，食堂卫生是否干净清洁，食具是否经过消毒处理，物品摆放是否安全稳妥，有无安全隐患等，及时纠正违法违规操作行为。2,学校积极开展和参与、配合有关部门对校园内部及周边食品安全的专项整治活动。3、学校加大对食堂、小卖部负责人及从业人员的教育培训力度，强化业主食品安全第一责任人意识，20XX年和2Oxx年，我校食堂业主两次参加了云县举办食品安全卫生培训。4、我校逐步推行大宗食品对外定点采购，采购索要票据，食物样品保留24小时等措施。5、认真落实领导批示，对群众或学生举报的食品安全事件逐一落实，及时反馈。6、学校采取校会、

11、通知和班会等多种形式，禁止学生采食不知名野果，不采食野生菌、不随便采食蜂蜜，讲究卫生、预防传染病等知识教育，防止食物中毒，切实保障师生食品安全。四、保障措施。为加强对学校食品的安全管理，我校安排分管安全领导、值周领导和值周教师加强学校食堂日常管理。其次，学校加大对食堂卫生基础设施建设力度，逐步改善食堂卫生条件。20xx年3月份，我校新建了学生食堂，面积达500多平米，同时改善了一些硬件设施，大大改善了食堂条件。五、技术指标。我校认真贯彻云南省学校安全条例、学校集体用餐食品卫生监督办法、临沧市中小学食品安全管理办法，加强管理，严格控制学校食品安全事故的发生，目前，我校尚未发生过食品安全。同时，学

12、校加大对食品安全工作检查力度，加强食品卫生安全知识宣传教育工作，开展食品安全知识进校园、进课堂活动，提高学生的自我保护意识和能力。食品安全卫生工作是学校安全工作的重中之重，稍一疏忽就可能导致一起严重的安全事故，多检查、多监督、多整改、多改善、多留心是杜绝食堂安全卫生事故的重要方法，发现安全隐患及时解决，不留任何死角。杜绝学校安全事故的发生，确保广大师生的生命财产安全是学校安全工作者的重任。学校食品安全总结篇4接到县教育体育局关于开展校园食堂食品卫生安全工作的通知后，我校领导十分重视，为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，立刻召开领导班子会议，按照市食品药品监督局、市教育局关于

13、切实加强校园食堂食品卫生安全工作严防食物中毒事件发生的通知精神的有关要求，立即在校内开展校园食品卫生安全自查工作，认真检查，并对检查出现的问题，把整改措施落到实处。下面是我校的检查状况：一、加强组织领导，重视食品卫生安全。我校一向以来，就高度重视校园食品安全工作，把食品安全工作纳入校园安全工作之中，由总务处牵头成立食堂管理机构：韩晓辉为组长，刘聪岐、李卫东为副组长，民、刘建社、张剑锋为成员，分工负责，层层落实。认真履行食品卫生安全管理管理职责，建立了校园食品安全职责制及职责追究制。二、按照餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范的要求，建立了健全的各项规章制度。如：食堂管理制度、食品卫生制度、食堂安全

14、制度、食堂准入制度、食堂留样制度、食品安全职责制度、食品卫生监督量化分级管理制度、职责追究制度、消毒制度、突发公共卫生事件紧急预案等一整套可操作的管理制度，要求从业人员定期进行健康检查持证上岗。我校也定期邀请县防疫站的检查人员深入到校园进行检查。确定民校长为突发公共卫生事件报告人。三、组织饭堂从业员工认真学习餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范，加强食堂管理。我校认真贯彻落实校园卫生工作条例和食品卫生法，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理校园的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，

15、校园分管领导也能够随时查看食堂从业人员的工作状况，从而了解食堂的内部状况。校园执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工带给更优质的服务。并按规范严格执行,对坂堂从业员工进行岗前培训，每个从业员工都有健康员，做到持证上岗，工作规范。四、加强重点部位检查监督力度，切实保证师生食品卫生安全。校园对每一天三餐例行检查，主要检查定点采购和索证，食品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等资料；值曰领导每一天也到饭堂检查督促，并进行检查记录，确保食物不受污染。并及时调整调不

16、合理的厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打恒间。加强饭堂环境的卫生，并组织学生干部到代堂检查评比，并将检查结果在全校公布O五、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。为了有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。校园透过有力的宣传教育工作，让全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。六、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。,所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工

17、作，从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到“三白二(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。七、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校园食堂。校园的配送食品的接收、储存和管理工作由校园总务主任具体负责。总务处与供应商签订合同，明确配送时间及数量.并对食品严格检脸，严防污染、变质、过期食品流入校园。确保食品按时、保质保量配送到校园，总务处按排专人做好供接货登记工作。总务处设立专门的储藏室，配备冰柜，确保食品干净卫生，不污染、不变质。储藏室对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于3天，以备待查。学生灶对配送食品务必做到加工精细

18、，确保卫生，确保营养不流失。蛋奶主管员对储藏室内保管的食品每一天要进行检查，发现霉变，过期食品要及时销毁。蛋奶主管员务必对食品加工状况和当日剩余蛋奶的储存、处理状况进行记载。总务处规范配送食品的发放程序。每一天在固定的时间由蛋奶管理员把蛋奶分发给各学生灶，各学生灶在学生领取前加工好蛋奶，并对蛋奶装捕装箱，各班生活委员清点无误后，以班为单位统一签字领取。各班在班主任组织下把蛋奶分发给学生,学生须签字。每周各班主任把一周学生领取蛋奶的登记表签字后，交总务处。蛋奶主管员务必将每月蛋妍发放登记台账汇集成册并入档,以备检查和审计。政教处配合班主任对广大学生开展食品卫生知识宣传教育，依照县三中学生食用蛋奶

19、突发事件应急预案处理预防食品中毒事件发生。八、存在问题：(1)、校园因经费原因，校园食堂配套设施标准不高。(2)、校园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。九、整改措施：为有效的控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手修决:(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。校园卫生室、食堂要透过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；

20、食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。(4)、校园透过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。(5)、利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。教育学生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。总之，校园安全无小事，我们必须我们要持之以恒做到上述几条，在食品安全工作上再接再励，把食堂卫生工作做得更好杜绝食物中毒事故在我校发生。学校食品安全总结篇5为在广大青少年中普及食品安全知识，增强自己的保护的意识和能力，根据

21、关于开展20xx年江苏省食品安全宣传周活动的通知和20XX年市京市教育系统食品安全宣传周活动方案的要求，结合我校实际，于6月10日-22日在学校范围内开展20xx年食品安全宣传周活动，现总结如下：一、领导重视，精心组织我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。二、方案具体，目的明确围绕此次食品安全宣传周活动，按照要求，充分利用各种宣传手段，通过开展食品安全教育课等活动，进行多角度的宣传，以吸引广大师生的关注，营造人人关心、重视食品安全的氛围。三、内容丰富，效果明显1、通过国旗

22、下讲话的形式，组织启动食品安全法宣传周活动仪式，向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识，收到了良好的宣传效果。各班主任老师利用班会课时间，召开以“食品安全”为主题的班队会，加强学生对食品安全认识，提高学生们对食品安全的意识。让学生知道初级农产品的源头污染问题，食品生产过程中的假冒伪劣问题，食品流通环节存在的问题：结合实例告诉学生如何鉴别“三无”产品、过期食品，并介绍了垃圾食品的种类以及它的危害性；向学生们宣传如何采取合法、有效的手段进行维权。2、为了提高学生食品安全知识水平，各班级在班主任的带领下根据所收集的知识制作食品安全展板。3、学校领导加强对学校食堂的巡查力度，并对食堂工作

23、人员广泛宣传食品卫生知识，结合我校实际强调食堂要严格自律，守法经营。我校通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了全校师生的自我保护意识和维权意识，全校上下，人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。此次活动不仅提高了学生的食品安全意识，还增强了学生对假冒伪劣食品的认知能力和维权意识。学校食品安全总结篇6汉古尔河中学食品安全自查报告为了加强学校管理，提高广大教师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。我校长期以来把食品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。根据（20）38号转发呼伦贝尔市人民政府办公厅关于开展全市中小学校内及学校周边春饮作坊越市食品安全检查工作的通知的指示精神

24、，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真细致的自检自查工作，现将自检自查工作情况报告如下：一、学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例和学校卫生工作条例要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识到学校卫生、食品安全工作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开展。二、组建了学校食品安全管理组织机构明确采购员职责

25、、卫生安全管理员职责所有餐饮服务人员均取得健康证明持证上岗。健全了卫生、食品管理制度，做到学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有跄货记录和进货台账。库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好了食品卫生宣传教育工作。三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：(D把好采购、加工关：采购做好脸收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温、药物消毒。(3)把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂。(4)杜绝非工作人员进入厨房关，确保证食品安全。四、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、

26、安全意识。学校卫生室、食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全工作知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作。五、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，避免污染和食源性疾病的发生。六、学校通过健康教育，告诫学生不吃零变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们

27、一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。学校食品安全总结篇7X年，在县委、县政府及县食品药品监督管理局、县食安办的正确领导下，我局遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，坚持“安全第一、预防为主”的方针，采取了一系列有力措施，全面落实了校园食品放心工程建设有关任务和职责。今年来，我县中小学校没有发生一起食品安全事故，成绩来之不易。现将X年食品卫生安全工作总结如下：一、抓“一把手”负责制。我局坚决执行校园食品放心工程建设学校一把手负责制，安全工作一票否决制。年初，在全县教育工作会议上，局长刘朝年与各乡镇中学校长、县直学校一把手一一签订了食品卫生安全教育工作管理目标责任状。局领导并定期召集各

28、学校校长、分管负责人召开学校安全工作汇报会，会上听取校长汇报，分析学校安全形势，寻找问及提出解决问题的办法，并经常深入基层了解、督查、指导食品卫生安全工作。对于安全工作，是逢会必讲，要求教育局干部是逢下乡必查。二、抓制度，抓规范。一是我局为了抓好校园食品放心工程建设，制订了比较完善的有关食品卫生安全工作的规章制度。如安全工作责任制和责任追究制、安全工作应急预案、学校食堂食品卫生管理办法等等。今年，我局与食品药品监督管理局联合下发了县关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实施意见、县中小学校食堂暂行管理办法，对学校的食品卫生工作和卫生监督量化分级考核提出了明确的要求；对食堂在经营管理、价格管理

29、、采购管理、财务管理、卫生安全管理、从业人员管理、监督管理等七个方面作了比较规范的规定；二是明确了上至局长下至普通教师的安全工作职责；三是严格安全管理制度。我局根据国家、省、市教育行政部门的指示精神及县委、县政府的要求，向各学校下发了一系列有关食品、预防传染病等方面的等安全工作文件、紧急通知及预警通知。三、抓宣传、抓教育。宣传教育工作是安全工作防范未然的重要方式。X年开展的宣传教育工作主要有：(1)加强教育、提高教师、学生、食堂及商店从业人员的安全责任和意识。今年4月6日，我们组织全县学校食堂从业人员近600人在县委党校集中培训，会上，我们组织学习县关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实施

30、意见、县学校餐饮服务食品安全专项整治工作方案和食堂工作中的具体操作方法及原材料采购中应注意的问题、台账的建立管理等，通过此次培训达到学以致用的目的，从而提高他们的食品卫生知识水平与责任意识。同时，组织学生学习了县食品药品监督管理局编写的食品安全知识读本；组织学生观看安全教育系列报道。通过一系列食品安全教育活动，能够识别过期、变质、伪劣或“三无”食品的学生越来越多，学生自我保护意识与能力正在不断提高。(2)开展安全教育日主题宣传、安全教育周及“安全生产月”活动。在全国“安全教育周”(“中小学安全教育日”，3月31日)及“安全生产月”活动期间，各中小学积极发挥学校教育主阵地作用，利用班队活动、晨会

31、教育、黑板报、广播、闭路电视、宣传橱窗等阵地,围绕食品安全我先行”的教育主题，对学生进行交通、食品卫生安全等方面的教育，不断提高学生的自我保护能力和自敕能力。(3)开展“全国安全生产月”活动。根据上级文件的要求，围绕“治理隐患防范事故”主题，我局扎实开展了“安全生产月”活动，其中开展食品卫生专项整治活动，确保中考、学考、高考期间食品卫生安全。据不完全统计，“安全生产月”活动期间，全县各学校共悬挂标语及横幅50条，宣传画385张，出黑板报将近一百期。(4)开展八个一宣传教育活动。今年来，各学校开展了八个“一”宣传教育活动：即举办一次食品安全知识讲座；每学期安排一节食品安全教育课；每班每学期出一期

32、食品安全黑板报；每个学生有一本食品安全科普读物；每学年组织一次“食品安全知识带回家”活动；每个学生就食品安全给亲友写一封信：每学年组织一次食品安全征文活动;学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。四、抓管理，促落实。为了使校园食品放心工程能落到实处，我们首先最大限度地改善了食堂硬件条件。近几年来，县一完小、四完小、修梅中学、陈二中学、文家中学、官亭中学、等38多所学校共投入3000多万元，改建、新建了24530多平方米的食堂。目前，学校食堂的卫生、贮藏条件、食堂规模等应该说已有了巨大的变化。二是加强了对学生的爱心营养餐及幼儿园伙食的监督、管理与指导。局长刘朝年、副局长杨成玉多次带队检查学生的爱心营

33、养餐及幼儿园伙食情况，对在检查中发现的问题，都能一一指出并责令整改。为了提高学校食堂管理水平，特别是学校伙食质量，4月30日上午，全县中小学食堂管理现场会在临漫一中召开，全县各中小学校长、总务主任及食堂管理人员近百人参加了会议。现场会上，与会人员听取了一中食堂管理操作流程的经验介绍后，杨成玉副局长就前阶段全县部分学校食堂管理工作检查情况进行了总结和反馈，同时对当前学校食堂管理及食品安全工作取得的成绩和存在的主要问题进行了深度剖析，对下一步规范食堂管理工作及食堂分级管理考核工作提出了具体的要求。三是配合工商局抓好校园放心商店建设。近两年来，先后已有20个学校商店被命名为“校园放心店五、抓督查、抓

34、整改。学校食品卫生安全工作督查，是防范安全事故的最后一道屏障，我们坚持从严督查，限期整改原则，努力把安全隐患消除在萌芽状态。X年4月22日30日、9月10日20日，县食品药品监督局、教育局组成联合工作组，对全县76所学校食堂、33家托幼机构食堂的食品安全情况进行了两次全面的督查。检查情况表明，我县学校食堂安全状况整体得到了很大的改善，特别是在使用预包装油问题上，除了极个别村小，全县70所学校都已经使用了预包装油，提前完成了市政府下达的X年市、县城区学校食堂使用预包装油达百分之八十的工作任务。学校食品安全总结篇8学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工

35、作的正常开展，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生,确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：一、成立领导小组、加强领导提高认识自接到“通知”后，我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。9月12日召开全体师生大会，由专项小组负贲，向全体师生加强思想教育、提高认识，“整改专项小组责成各班主任、食堂管理员、本着对学生负责的精神；继续加强教育、提高认识。二、组成检查小组、集中检查、有的放矢9月13日下午，由常浩然任组长的检查小组对食堂进行了认

36、真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。三、确立规章制度，定期抽查、责任到人1,学校小卖部严禁出售食品。2,学校食堂设专门管理人员、学校与管理员签定坏议，具体要求如下：A.要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。C、剩饭剌菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。D、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员F食堂工作人员要做体检,健康人员才能从事。四、

37、明确监督方案。为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监督方案。主要有以下三点：1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。2、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些不足，但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改，愿意接受上级领导的检查监督。学校食品安全总结篇9为进一步强化全校师生的安全意识，使学生掌握基本自救自护等安全技能，养成良好的安全行为习惯，提高学生避险能力。静海四中利用今年3月27日，是第二十二个“全国中小学生安全教育日”，3月27日至4月2日是“中

38、小学安全教育周”，开展了以交通安全、消防安全、网络安全、饮食安全、交友安全、防溺水宣传、自我保护教育为内容的“六个一”安全教育活动：一、一个启动仪式：进行专题安全教育。3月27日周一升旗仪式，由主管安全的主任对全体师生进行以“强化安全意识，提高安全素养”为主题的国旗下讲话，传授应急避险知识，提高了学生的安全防范意识。二、一期宣传：举行手抄报和班级板报评比。14个班级以“关注食品安全，你我健康成长”为主题宣传食品安全知识；6个班级以“防溺水”为主题宣传如何减少溺水事故的发生：6个班级以“绿色上网”为主题宣传网络安全知识，分别评出一等奖10名，二等奖30名，三等奖60名。各班办出了以“敬畏生命珍爱

39、生命”为主题的安全数育宣传板报并进行了检查评比。进一步营造了安全教育的氛围。三、一场班会：3月27日各班以“敬畏生命珍爱生命”为主题召开班会，同学们通过观看安全教育视频，学习交通安全、食品安全、网络安全、防溺水等安全知识，提高了同学们的自我保护意识和能力。四、一篇体会。通过校讯通向全体学生和家长发出了观看3月27日教育部基础教育一司在湖南卫视新闻大求真栏目播出的安全教育日主题节目，同学们撰写了心得体会。五、一次检查：组织一次全校性安全检查，排查校园内外的安全院患，检查骑车带人等安全违纪现象。六、一封信：向全校家长发放致全国中小学家长的一封信，学校与家长配合加强学生防溺水的安全教育。通过开展活动

40、，全体师生进一步认识了当前学校安全工作存在的问题和肩负的责任，充分认识到做好安全教育工作的重要性。各位班班主任要高度重视学校安全教育工作,认真落实安全教育系列活动方案，有针对性地开展安全教育，调动了学生的积极性，骑车带人、闻红灯现象臧少了，同学们不随地吐痰，不乱扔废弃物，远离烟酒，不买小商贩的食品，预防疾病发生，防止食物中毒；无擅自与同学结伴到池塘、河道玩水情况；不与社会闲杂人员来往，对同学或别人的不正当要求能巧妙拒绝，并及时告诉家长或老师，在老师和家长帮助下,运用法律保护自己，我校没有发生打架斗殴事件，同学们各方面安全意识明显增强。安全教育周活动虽已结束，但安全教育永无止境，我们将坚持安全工

41、作“常抓不懈、警钟长鸣”的方针，继续深入细致、有条不紊地开展上述活动，不断完善和巩固相关安全制度，不断加强学校师生的安全工作，牢固树立“安全教育第一，责任重于泰山”的防范意识,努力打造“平安校园二为师生营造一个安全健康的育人环境。学校食品安全总结篇10一、高度重视，夯实基础食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全，关系到学校的健康发展和社会稳定。今年以来，学校坚持以人为本，高度重视食品安全工作，一是为加强我校食品安全体系建设和食品安全监管工作，学校成立食品安全工作领导小组，建立食品监管联动长效机制；二是为有效考核各部门食品安全工作目标任务完成情况，提升食品安全监管水平。在实际工作当中，学校在

42、工作安排部署、专项整治、综合检查等方面进行了大量的工作。要求把食品安全工作做深、做细、做实。学校领导的高度重视，使食品安全综合监管得到不断加强，总体工作环境也在逐步改善，今年来无食品安全重大责任事件发生。二、科学领导，落实目标为全面落实根据省食安办等17部门联合下发的关于开展20xx年江苏省食品安全宣传周活动的通知以及20XX年南京市教育系统食品安全宣传周活动方案要求省市食品安全工作会议精神，更好地开展今年的食品安全工作，学校专门召开会议全面部署了今年的食品安全工作。学校提出全年食品安全关键是要落实好上级精神，提高了食品安全工作的的科学性和可操作性，增强了每个人的责任意识，把好食品安全的监管。

43、并对食品安全目标责任的落实情况适时进行督查,确保了目标责任制落到实处识。三、突出重点，规范工作今年的食品安全周宣传活动，我校组织了一系列的活动，目的就是提升全校师生的食品安全意识，提高“尚德守法”的自觉性。（一）全校发动，为使食品安全工作落在实处。我们采取周一国旗下讲话的时机，对全校师生进行“食品安全真重要”的全校动员。让大家知道，“尚德守法”的重要性，从我做起，从每个人身边的人做起。（二）全校普查，从身边的应用水、食品、食堂进货渠道、食品生产等多途径多种方式督查食品安全有关问题，全面了触学校现存的食品安全工作情况，收集工作中存在的问题，及时协调有关部门组织核查，解决问题。（三）全面宣传，学校

44、对此专门制作了六块展板，放在中心大道的两边，让上学的孩子和接送学生的家长共同认识学校食品安全及尚德守法的重要。（四）全面铺开，学校食品工作不能只抓点，不抓面。工作做到既抓点也抓面。班级的食品安全知识竞赛。年级组的食品安全演讲。分年级进行的食品安全影片观看。无不显示，学校食品安全工作的全面铺开和教育活动的深入。（五）全面整治，在日常监管的基础上，抓住重点品种、重点对象、重点区域和重要时段，深入开展专项整治，着力解决存在的突出问题。先后开展了食品安全专项检查，学校食堂的卫生。针对市场出现的阶段性问题，通过专项整治，有力地规范了学校食品安全场秩序，使我校食品安全工作水平有了进一步的提高。总之，食品是

45、人类生存的必需品，涉及千家万户。学校食品安全监管工作，在净化市场环境、促进经济发展、创造和谐社会、打造平安方面起着不可或缺的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品安全工作中，我校将再接再厉，尽职尽责，从严治理，依法整治，促进我校食品安全工作迈上新台阶，以实际行动维护好全校师生的根本利益，为本地区的社会稳定、经济发展做出应有的贡献。学校食品安全总结篇11本年度我中心（后勒管理中心）将食品安全作为工作的重点，为了保证学校的食品安全，我办采取了多项措施，包括培训食堂从业人员、规范学校食堂管理、加强检查力度等等。在我办及学校相关人员的努力下，学校食品安全工作取得了一定的成果，但也存在一些不足。

46、本年度，我办共出动检查320人次，对全县所有学校进行学校食品安全检查。本着“对学生负责，让家长放心”的工作原则，及时排除各个学校食品安全隐患，确保学生食品安全，预防食物中毒事件发生，对学校食堂食品安全存在的薄弱方面进行了全面细致的检查。现将工作情况总结如下：一、学校食品安全工作基本情况（一）以人为本，科学管理。我县有大大小小，近百所学校，学校食堂硬件设施参差不齐，保证所有学生食品安全，工作难度较大。我办与各学校从保护广大学生的生命安全，维护社会稳定的角度出发,把食品安全当作学校重中之重的工作来抓，取得了一定效果。充分利用利用现有的资源，使得学校食品安全工作取得了很大的成就。1 .各学校建立健全

47、食品卫生安全制度，明确管理职责，落实安全责任。从我们检查的情况看，各学校都建立了完善的规章制度，基本能按照规章制度中所规定的执行。把好了食品采购关、脸货关，原料保存合理，留洋制度执行良好。各学校都有食品安全的主管领导，安全责任落实到个人。这方面表现较好的学校有中山涧九年制学校，东坑中学，梁镇中心幼儿园等。2 .能认真落实有效的餐饮服务许可证，从业人员健康证，卫生检查制度，餐具消毒制度、食品留样制度。做到库房食品存放整洁、干净、卫生。厨房、餐厅、环境清洁卫生。这方面工作突出的有周河九年制学校、小河九年制学校、席麻湾中心小学、杨桥畔中心幼儿园。3、从业人员食品安全意识得到了进一步提高。能保持良好的

48、个人卫生习惯，穿戴整洁干净，做到着装统一；持有效健康证，对餐饮服务食品安全应会知识掌握的程度得进一步提高。4、落实了查证查票制度，食品原料储存按要求做到分类、分架隔墙、离地存放，做到生熟分开。设施设备建设能进一步完备，食品留样采用柜更换了倪桶、假盒等一些分餐器械，配设了专用调节温度的空调、风扇等。梁镇中心小学，四十里铺小学、东坑中心小学，东坑小桥畔中心小学等力度大，投入多。（二）加强领导，突出重点。为了确保学校食堂食品安全，我办多次组织人员对各学校食品安全进行不定期检查。多次与学校相关领导进行沟通，共同探讨确保学校食品安全的有效方法。1 .广泛宣传，增加学生食品安全意识。我办组织各学校对本校学生进行食品安全的教育活动，通过演示、讲解、训练，增强了学生的安全意识。2 .组织培训，强化后勤从业人员的安全责任，增加后勤从业人员的安全知识。今年七月，我办组织学校后勤从业人员的知识培训，大大提高了全县后勤从业人员的技能及安全意识。二、存在的问题1、部分学校消毒设施不符合卫生要求，食堂、餐厅、防蝇、防鼠、防