主題 日治時期的香港之「食」.docx

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1、三日治畤期的香港之食主题：日治畤期的杏港之衣工作抵1.1第票知多少？姓名:班别:（）0期:What?所需第票，就是罩除在戟地悬了运用常地资源、粮食能利赞行的代用通货，表面上看也是一般纸带的形式，但其本不如是徵用票或者慢票更符合隙.在香港流通的窜票叫做日中戟事第票。香港罩票典戟彳爰t倒P.44-45Why?I旗利地配物资、安定富地民生、防止封日本货带造成不良影警。在戟地或估令真地，窜票事寰上是作卷流通货第运用。一香港罩票典戟彳菱衲慎p.44When?一九四一年十二月计六日，日重常局宣布：日罩所用的里用手票卷香港合法货第。-WH隼在香港暴行p.92Where?随著日里统治正式Wf施，在香港的台湾金

2、K行、横演正金金艮行等即被指定悬里票交换所，在回收香港市民手上的港第的同畤，推出审票作卷交换。一香港罩票典戟彳奏祷值P.45Howmuch?最初的兑换率是罩票一元封港第雨元，徙其次年起改卷隼票一元封港第四元。更有甚者，一九四三年七月二十四日族布了维J督令，规定市面禁止切港潞交易，全部港潞换成里票被U四市民的暖子务。一香港罩票典戟彳灸t倒P.45-6梦考者目：-高木健一,小林英夫（1995）（编）香港重票典做彼械假。香港：明辍出版社。永光（1991）。戟畤日第在香港暴行。香港：明窗出版社。细阅以上资料，填寓;以下部份：他人J资料相片：姓名：（麓耦！草票）：（正式在港名耦）外貌：诞生日期：（死亡日

3、期：）诞生地黠：诞生翳院J:、父母阈箱：父母J期望：领卷J黄：（日治初期）：（日治其次年）主题:日治畤期的香港之衣工作级E1.2受害者的控1.姓名：班别:（）日期:以下资料，回答冏题：资料一（摘要来自李真建，男，83哉,持有窜票17篱元）一九四二年十二月，香港日部装出通告,要市民把港第兑换用票。.至於兑换比率，始畤是一元里票换雨元港第，彳爰来更升至四元港第。在日罩估领前夕，港第的假值大幺勺是一元港第可黄四十斤米,一角可十五复金蛋。四篱元港带可以黄丽眉楼，常畤人俨J的工资水平怎棣呢?在好的公司工作的，一俯!月是二十至三十元港潞，低薪的只有三至四元港骼，有的住家箱储甚至不我家的储人每月四至五元港酹

4、。戟彼，口本政府不愿把用票换回港潞，香港政府即宣布用票作血我凭信任，女常有一天口本政府畲我优兑回手十七菌草票，所以一心保存至今。戟事已%吉束了五十年，我也八十四羲了。我想aQ,希望日本政府早日解，夬罩票周题。我凭上了年幺己，身髅多病，依嵬子女虽隹可以温能，但翳痕费和房租都很黄，生活熊辘。我野今口的口本政府没有什麽壤印象，但走戟事中的口甲舔治缠之是康透了。现在恨口本也是触衲於事，假如能承票是的言乱.可是我觉得辗可奈何。一香港军票典戟彳攵衲慎p995资料二（摘要来臼直佩英，女,93破,持聿票155M8千元）戟接里票燮成屣.纸，我身上不剩一分金蓼就竟剌绷BM生我戟前生活很富有，戟彳炎始终很蔚,现在靠

5、繇子照我希望日本快些遢拿勤给我我已活不了天，想看到日本收回用票遐我港整，放下造颗心.-香港隼票典戟彳发神演P.44-45资料三（高木健一律由O一九九一年八月召I期至洲太平洋地国戟彳登袖假假!除研制的周题之一是香港明票出J题。直至一九九二年，香港隼票周题尚未引起口本舆的重视,醵在香港索倒逋勒已暹行数十年，但郤黑乎未被日本社曾所留意。以大久保青志篇代表的香港里票神its促暹曾J,是第一他I支援组绷i,在促逃畲成立之前，香港索偿熔含的人和口本没有任何聊为迄今，口本政府探取一槿受到外阈星力彳菱才一钻一黠拿出襁信的政策。造是不能允官午的。一香港窜票典戟彳爰铺倒P.158-162回答以下冏题：1*资料一示

6、，口隼估等I前港第的假值有多少？就聚例a明。2.卷什麽李真蓬一心保存隼票至今？优李真逢和虞佩英的遭受，你逃力3里票所引起的艮寸题封市民影辔有多大？你有何感?4.资料三指出，口木政府封香港的隼票尚题探取什麽憩度？5.假如你是日本政府的重要官具，你曾如何鹿理里票索倒冏题呢？6.假如你是富畤的市民，掩有大量用票，你曾怎棣庭理？*根撼资料推断，富畤港第一元相等於现在港酹幺勺一百五十元。答案：工作发E1.1依!人资料姓名：甩用手票（曾耦窜票）：日中戟争里票（正式在港名彳禹）外貌：纸整形式诞生口期：26-12-1941（死亡口期：15-8-1945）诞生地黠：香港诞生酱院：香港台湾$艮行、横演正金行父母J

7、阈藉：口本！父母期望：调配物资，安定民生:1元聿票：2元港潞（日治初期）:1元里票：4元港酹（日治其次年）工作纸1.21.在口隼估领前夕，港第的假值大东勺是一元港第可翼四十斤米，一角可黄十五型维蛋。四荫元港第可以雨盾楔。2 .因力孑他信任,缠有一天日本政府我俨J兑回手ia十七离用票，所以一心保存至今。3 .很大。（同学可优资料中聚出有闹他俨戟彳灸生活的状;兄来明影寥之大）同孥可各抒己见。4 .本政府提取一槿受到外阈型力彳我才一粘一粘拿出衲假的政策。探取漠视的憩度。5 .同季可自由作答，言之成理便可。6 .同上。附件：香港里票资料（协作罩票照片）文字资料来源：高木健一（1995）。香港聿票典戟彳

8、令祷倒。香港：明辍出版社。照片内的聿票位置：（聿票1）州票2）州票3）俾票4）（隼票5）便票1）乙虢百圆里用手票7994年在港装行的紧急通- 正面以桐底。- 左右方用幺工色中文字密上禁止偏造和兑换规定。（用票2）丙虢百元缸舆色窜用手票-卷鹿付香港急遽的通货膨胀而大盘印刷。- 正面以雪散作底，背面是罩一缸色- 全部细前以平版表猊，看来较粗糙。- 香港最多见的审票之一。（里票3）内虢十罩用手票7938年9月接行。- 正面有古雅文字株的拾晅1和水印。- 左右方用缸色中文字密上禁止偏造和兑换规定。（草票4）丙虢五圆隼用手票T938年9月装行。- 正面有梅花Is1.案、五圜的文字和水印。- 背面中心加印

9、用用手票字棣，左右方用缸色中文字离上禁止偏造和兑换规定。（草票5）乙虢登IgI用用手票T938年8月彝行。-正面以桐名立力3底，布有手艮券壹圆、水印和日本余R行兑换金艮券。-右f刖用缸色中文字密上禁止偏造和兑换焜定。主题：治畤期的香港之食工作然2.1食的怀疑六雨四，多遢是少？教季目的：（1）使同挚明白日治畤期粮食配给的雁史（2）藉比敕现沆，深化股曾富畴香港市民的苦*兄教季步骤老白干提借j同学回愿（1）展示六两四份量的米（寅物或追资料夹供应的照片）（储青此份量相等於雨碗阪）每天市民取得追份量足别!喝？自由回答（2）工作纸2.1你凭一天所吃的版估成天所吃的菜比例有多少？聚手作答你熬卷馅畤的配给制度

10、合理喝？力3什麽？自由表逢意足梦考资料：-洲永光（1995）。三年零八他1月的苦香港：明辍出版社有限公司。-Io雄（1993）.日估畤期的香港。香港：三馨古店有限公司。工作纸2.1食的怀疑六丽四，多遢是少？例子：以下是竦小明昨天所吃的柬西早餐午餐晚餐-维蛋牛肉渴米-濂棒檬茶-一碗版-粟米猪扒（雨件）-雨碗版-番茄萼仔潟-白菜一碟A（八）根撼以上例子，离出昨天整口你所吃的束西：早餐午餐晚餐（b）优以上的资料估th你所吃的版（即米）估成天所吃的食物的黑分之黑？.015%B.16%40%C.41%69%D.70%100%（c）你有没有吃零食或下午茶的雪帽？有没有B仔细囿以下史资料加回答尚题：一）白米

11、配给辨法於一九四二年四月十一日公布，每人每日配米零黠四斤，即每人每口规定只吃六雨四余菱的白米.常畤香港人以米食悬主，攵有其他雄摄入口.人俨i即使吃了不少米敲入口也不耐鲍稍有辨法的人只好求黑市，居民在凯饿上挣扎的惨沆，可想而知。一三年零八他1月的苦雄p.115二（六雨四）米的想，是根撼柬京口本人每天平均食米的数量.香港居民不能例外.在太平盛世的日子狸，有许多人午版多吃雄食，只晚餐吃食反但在戳事畤期,除吃版外别般Sft食，六雨四食米的重量自然不足。三,P.115-116三本而攵有人吃的束西，如豆腐渣、花生威、豆族、木磐粉等，都成卷米柄的轴程.道些束西不只老瓢管番，而且辘以消化。可见富畴的糠荒，已蓬

12、到觥不搽食的程度。.缠之可以入口的柬西，都有人吃。-三p.112-113尚答：（八）徙口本政府的角度来看，六雨四的份量合理喝？虑什麽？（b）日治畤期香港居民的生活怎棣？在资料中找出二槿解决强食尚题的方法？（C）根撼资料二，六雨四的份量封日治畴期的香港居民来是通常喝？力3什麽？（d）假你现在每天只吃六雨四的米（即然J雨碗敲），你曾喜歉喝？卷什麽？（e）日治畤期的香港居民面封粮荒畤仍不断挣扎，你他凭的憩度值得我#9挚者喝？卷什麽？答案：（八）合理。富畤的制度是根撼来京口本人每天平均的食米的数量而定的。（b）富畤的居民生活凄苦。大多食不果腹。1）他伤只有吃一些没有管餐的食物，如豆腐渣、花生缺、豆族、

13、木萼粉等，都成卷米幅的轴尚。2）黑市（C）自由作答。学生可聚出史料二作例，明六雨四份量是不足狗）的。（d）自由作答。言之成理便可。(e)自由作答。老肺可引醇同挚明白他优的现在的生活是很华蜜的，须要珍惜。主题：口治畴期的香港之食J姓名:班别:O分数:工作献2.2人吃人搀傲J根撼以下资料，回答下列I用题。资料一：在盟著觥荒的年头，市民不知肉味，人吃人的事务，在香港渝陷初期即已彝生。.一九四三年夏天，港岛皇后大道西三三七虢茗茶坊旁边，装现一他截有新鲜骸骨的草蔗袋，适些人骨已被新碎，只剩下一大堆骸骨，全部肌肉已被削去，舞看起来如肉食市力易出售的鲜猪骨、牛肉一棣。似的麻袋跟著在旁边的第一街等腹街道上出现

14、，引起旁边居民的宸麴。追些被削去肌肉的人骨，是活人遢是死人喈畤人俨川勺推断可能是刚I刚死去的尻船一三年零八他!月的垠苦感p.130-131资料二：八十年头中期，香港甯台聚娜口述相史饰目，革籍英兵部郭育明，W香港渝陷畤期的就有一段可怕的回憧：笛期峙,街上有些人饿到快要死,但遢，攵断气的畤候，身上的肉已给人割去。常畤我住在筲箕湾，兄谩一佰!年馨女人饿到全身赞独：，躺在街遂,遢没有断氯,她的大腿肉、胸肉和其他的肉已被人割去。多残忍啊!受害者遐没未断氧呢!我熬卷道是最悲惨的事。常畤人吃人的怪窗j,就是在Ia情*兄底下装生。.一三年零八值1月的苦辘P，133甲部(35盼每题五分一、造雨段资料均叙述什麽屣

15、史事务？二、资料一的辍辞方式是：口主觐口客籍三、资料二的辍身方式是：口主和儿口客觐四、那段资料属於辍纸辍醇的型？口资料一口资料二五、那段资料於口Ie和傅叙述的型？口资料一UI资料二六、你;四篇那段资料使渣者更深刻和逼真地富畤的史？口资料一口资料二卷什麽?乙部(65%)一、在资料一中，市民面封什麽情况？卷什麽？(就优富畤所宣施的制度作答。)(15%)二、在资料一中，他俨J如何解决辘.跑？(10%)三、在资料二中，悬何郭育明熬卷香港渝陷峙期的是一段可怕的回情?(15%)四、假如你是常畴的其中一名市民,面野食不果腹的情，兄,你畲吃人肉嚅?卷什麽？(20%)五、假如你要卷资料二题，那是什麽？(5%)答

16、案：甲一、日治畤候人吃人的惨沂!。二、客觑。三、主践。四、资料一五、资料二六、资料二缘由可自由作答。（如：用第一人碉敕四逼真，加强感染力，由於追是满者貌身故敕易打勃人心）乙一、觥荒情3兄，由於富畤日本政府在港r施六两四配给政策。二、他俨吃人肉，新碎人骨，削去肌肉作食物。三、富畤有些人饿到快要死，但未新家畤已被人割去身上的肉,情沆恐怖。四、自由作答。（老肺可引尊同学，在食不果腹的情况下，人的尊,僦亦没有了。）五、自由作答。主题：治H寺期的香港之f住姓名:班月U：（）分数:工作发E3.1街道名稠柬洋化鼎以下内容，回答I目题。资料一日窜估知I香港彳售随即改用昭和年虢。一九四二年（昭和十八年）一月十口

17、，口隼常局宣耦剌除英夷W,窜政府文化班在追天I荆始拆卸公冢地方露眼的英文招牌、棕路牌、交通告示等，或典以壅黑，加到龙张贴擎3成美英的海辍及楝之布。一三年零八他月的苦辘P.100-101资料二尖沙咀悯敦道重麽大瘪，富畤是弧阀形排列一居高平房式商埸，原名重暧市埸，悬避开虢犯重度雨字的忌言律（常畤中阈阈民政府是以重度作卷陪都，被日本人视卷敲封分子），改卷重典市埸。一三年零八他月的苦p.104.考考你的常（30%）每题三分在日治畤期，港、九和新界的主要道路、地扇和建第物改了许多口本化的名耦，你能猜一猜它任是什摩喝？一就吧！原本名耦日治畤期的名稠1.勤植物公【氯(或兵花囿)A.中典街2.皇后激院B.a3

18、.德辅道西C.荣克酒店4.中英街D.大正公圜5.跑,需地E.鹿岛展6.九能塘F.富士酒家7.英京酒家(在湾仔)G.春口三8.半岛酒店H.明治剌埸9.九潴兢技埸I.西昭和道10.把提门J.皇圃配封：把以上逾富的英文字母幕在通常的位置上。1.2.6.7.3.8.4.9.5.10.B.根掠资料一及资料二，回答以下周题。(70%)1.日里管治香港期冏，探用什麽年虢？(5%)2 .资料一示，卷什陵口本政府把一些地IS和街道改卷口本化的名耦？(10%)配封部份聚出一例明。(5%)3 .在资料二中，重度市埸(即布鹿大厦)的名耦有何改勒？卷什麽？(14%)4 .优雨段资料反映日本典那些阈家四敝？(6%)5.优

19、本政府来看，改名攀t香港有何含意？有何侵界i?(10$)6.假如你是富B的居民，你曾喜欧追f1.国做法喝？力3什麽？(20%)答案：.1.D.2.H3.14.5.B6.E7.F8.C9.J10.GB.1.昭和2.*剧除英夷遗卧*例子：中英街的英字被削去，改卷中典街3.重麽大厦被改成重典市埸，由於常畴中阈阈民政府是以重援作力3陪都，被日本人视力3算攵封分子)，力3避开触犯重度雨字的忌1.,改卷重典市埸。4 .美、英、中5.改名象徵改箜了统治者，亦加重日本估领香港的意味。此聚加强日本的管治惟，亦封管治人民有同化J(即柬洋化)的作用。6 .自由作答，学生可优中阈人的角度看，不满道楝做法。主题：治畴期

20、的香港之行工作纸4.1交通考考你的常微！甲、你;四卷以下那些曾是日治畤期香港的交通工具？在方格内填上虢。a.()b.地下微()c.人力卓()d小巴()e.来檄()f.火隼()g.的土()h.焉串()i.巴士()j货串()k.渡()1.馨饿()m.()n.一箜脚()。.横埸簸路()p.来翔船()乙、细囿以下内容，回答冏题。资料一戟前有超遇一百部的循著镀隼路来回行.驶.口罩1942年1月就装出通告，勤渝全部建率工人彳复工。在口IW,平均有四十五第雷隼络绎不绝行!驶，最多畴是六十和常畤许多人已绢:，百案凋零，乘甯串T1.多是探貌戚挚友的来者兑，重:事是受戟事衡擎最小的交通工具,仍旧.雉持戟前百分之六

21、十、七十的例数，主要是因串席不能移作别的用途，受戟火损毁的收彳复彳爰仍可用。常畤每口乘坐重事的有十荫人次，收入每天均卷一禽元。一日估畤期的香港P.85-87资料二巴士亦四日治畤期香港之主要交通工具，但巴士数目比俄隼数目少。戳前巴士数目是二百多至三白就，但因戟火毁壤或被掠走、或改作货隼巴士就所剩瓢襄了但到了10月至11月（1942年）数目就增至金勺五十辆了。10月，本港优事交通速翰事蕖的商人自己组成了香港F1.勤卓递送曾社。道棣就是增加香港、九能甚至新界的串例。的士数目亦有五十辆之多，但富B乘搭的士是特别昂的一般是辗人随便乘搭的一口估畴期的香港P.88资料三戟孚期惜j山Hh半山都受到破重的损壤，

22、而登山的路轨亦受微重的捐馔，械室、缆E事的罪）索典及隼响都要翻新。留吉果搞了近雨他月，用了一离六千多元。由花圜道.到山J1.行器全程要五元，驼在特别昂出。一日估畴期的香港p.90资料四戟前九熊、质州网的筑路服于务，F1.腐州於1938年底失陷在敝人手袒即宣告中断。1943年底九、质徽路全才彳复通。沿各站是九靠、油麻地、沙田、大埔、大师墟、粉贺、上水、深圳城。常畤是没有湖IafI同名耦的。-B估畴期的香港p.90资料五焉率服矜.是很少兄的。（它）是由一I用叫做禹串服牙务公司的公司在1942年年底用的。禹耳工数目全部加起来不超遇二十辆:禹事除载人外也载货。载货是以小畤来算租赁的租一架禹隼一小畤要收

23、五元里票，二小I得七元.成天租焉事逋货畲便宜些的。一日估畤期的香港p.90-91资料六人力手串由1942年7月1口起行分段收费，人力串佚制服，规定蓝衫黄神。共有申情八百绘部；事佚一千七百人。人力事是日本人和泉助在1869年樊明，故又耦柬洋隼或手就。滴陷1侍期燃料缺乏，是人力串的黄金I唐代.戟彳灸已被淘汰。一三年零八他月的苦辘P.152资料七由於燃料缺乏，日审常局由1944年4月起逐步推行第然J用镀的措施。富畤公共汽卓、崔卓亦停止I用出，市民只靠雨脩腿走路。市面唯一的交通工具，只是臼行隼、三输隼及人力手隼（黄包一三年零八他月的苦p.141（a.）假如你是富畤交通部稣上交通课的一名官具，你奉命者平

24、估香港阵上的交通工具。思：填密以下之侵劣表：俊黠缺黠1.翟卓2.火串3.巴士4.的土5.漫隼6.人力串7.8.箜脚乙、押估完成彳爰，你逃四那硬交通工具段得以下奖项？（可会考第一直的资料）1.1自食其力大笺：2.柬洋魅力大奖J:3.最襟用大笺J：4.中港最受歉迎樊J：5.好睇但唔抵用大MJ：6.人猷合一类：7.穿梭全港我至叨大樊J：8.I古今有任我行大类：工作纸4.1答案甲、a.c.fg.h.i.j.k.m.n.乙、（a.）侵黠缺粘1.霞-数目多，运用量高-耐用，不受戟事影卷合理-行驶地方有限2.火事-贯通中、港雨地-在戟事中易受敲人操控3.巴士-有敕完善辆络合宜-易因戟火被掠走或被改装4.的士-有人身份的象徵-假特别昂贵5.笛串-外貌荤鹿（曾翻新）-慎昂直，成本很高6.人力卓-有地模（IM大有指定服装）-前省能源（不需燃料）-央自日本,受口人歆迎-行驶速度慢-耗人力7.M-可裁人和裁货-成天租用较便宜-服矜蒯屈敕窄8.W-省-Wf,黄力丙、r古完成彳教,你熬悬那槿交通工具您得以下奖项？（可参考第一用的资料）1.1自食其力大奖：一矍脚2.I束洋魅力大:人力隼3最襟用大奖：甯隼4中港最受欲迎樊:火率5.好睇但唔抵用大类J6.一人默合一典：焉串7.穿梭全港我至叨大奖：巴士8.古今有任我行大樊：的