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1、幼儿园春节,目,录,春节由来,传统民俗,节期活动,节令食物,春节由来,01/春节的由来,即农历新年、一年之岁首、传统上的“年节”,春节,俗称新春、新岁、新年、新禧、年禧、大年等,口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年,在春节期间,全国各地均有举行各种庆贺新春活动,热闹喜庆气氛洋溢;,01/春节的由来,这些活动均以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年为主要内容,形式丰富多彩,带有浓郁的各地域特色。,除旧布新,迎禧接福,拜神祭祖,庆贺新春,01/春节的由来,传统节日的起源与上古原始信仰、祭祀以及天象、历法等人文与自然文化内容有关。古老传统节日多数形成于古人择吉日祭祀,以谢天地神灵、祖先恩德的活动。,
2、“年”的概念,来自上古历法,盘古王表与三命通会均有载:“天皇氏始制干支之名,以定岁之所在”。干支纪年法,以立春为岁首,交节日为月首,春节是由岁首祈年祭祀演变而来,上古时代人们以一年农事结束后在新一年开端的岁首,举行祭祀活动报祭天地众神、祖先的恩德,祈求丰年。,01,02,03,01/春节的由来,后人在早期历法基础上逐渐完善为当今使用的夏历。此后中国一直沿用夏历(阴历,又称农历或阴阳合历),直至今。1970年以后“夏历”改称为“农历”,经历代发展,逐渐改用公历纪年(属阳历的一种,又称格里高利历)。后来为区别农历和公历两个新年,又鉴于干支历二十四节气中的“立春”恰在农历正月初一的前后,因此便把农历
3、一月一日改称为“春节”,公历一月一日改称为“元旦”,辛亥革命后,沿用秦历。到了汉武帝太初元年,即公元前104年,天文学家落下闳、邓平等人制订了太初历,并吸收了节气作为指导农事的补充历法,将原来以冬季十月为岁首恢复为以孟春正月为岁首,汉朝初期,传统民俗,02/传统民俗,春节期间的庆祝活动极为丰富多样,有舞狮、飘色、耍龙、游神、押舟、年例、逛庙会、逛花街、赏花灯、烧烟花,也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。祭祀神灵、祖先习俗盛行于南方沿海一带,承袭古时习俗,春节期间多地有举行隆重盛大的报祭天地神恩、迎禧祈福等祭祝祈年活动,内容丰富,热闹喜庆,年味浓郁,02/传统民俗,办年货,中国的家庭过年前要购买大量
4、的“年货”,春联、福字、新衣服以及过年期间的食品(过年市场多不开门)。办年货是中国人过春节的一项重要活动,农历十二月二十三/二十四日祭灶,是日入夜后要把灶台刷干净,把旧的灶君取下烧掉、,灶神信仰都是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映,祭灶,扫尘,年二十八、二十九或三十日家家户户“贴年红”(年红是春联、门神等过年时所贴的红色喜庆元素统称)。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。,新年前夕有“腊月二十四,扫尘(亦称扫屋)的习俗,扫尘就是年终大扫除,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。,贴年红,
5、年夜饭又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指农历除夕晚餐。吃团年饭前先祭祖、拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)等以求吉利。,年夜饭,02/传统民俗,守岁,守岁的民俗主要表现为除夕夜灯火通宵不灭,守岁谓之“燃灯照岁”,即大年夜遍燃灯烛,所有房子都点上灯烛,还要专门在床底点灯烛,谓之“照虚耗”,据说如此照岁之后,就会使来年家中财富充实。,压岁钱,春节习俗之一,年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼,保佑平安,压岁钱,年例,岁首拜祭
6、岁神,迎春接福。在辞旧迎新之际,都要感德神灵(祖先),对祖宗先辈表示孝敬之意和怀念之情,时至今日,春节祭祀依然是春节的主要内容之一,年例,是最古老的习俗之一,由上古丰收祭祀演变而来。其主要礼俗内容是敬神、游神、摆醮、祭礼社稷,主旨是酬谢神恩,祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。,拜岁,春节期间走访拜年是春节传统习俗之一,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。初二、三就开始走亲戚看朋友,相互拜年,道贺祝福,说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话。,拜年,02/传统民俗,中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹的原
7、始目的是迎神与驱逐鬼怪。后来以其强烈的喜庆色彩发展为辞旧迎新的象征符号。,燃爆竹,节期活动,03/节期活动,小年,年二八,除夕,正月初一,正月初二,正月初三,小年并非专指一个节日,由于各地风俗,被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联、扫尘、祭灶等。,广东有一句俗语“年廿八,洗邋遢”,意思是说在农历十二月二十八日这一天全家人要留在家里打扫卫生,贴年红,迎接新年。,“除夕”是岁除之夜的意思,又称大年夜、除夕夜、除夜等,时值年尾的最后一天晚上;大年三十下午,祭祖、吃团圆饭,年夜饭后有发压岁钱和燃灯照岁(或熬年夜)的习俗,初一早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗”,送旧迎新。爆
8、竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红”。正月初一凌晨拜神,下午祭祖。,初二开年,拜神,开年饭。这天出嫁的女儿回娘家,要夫婿同行,所以俗称“迎婿日”。回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭,但必须在晚饭前赶回婆家,初三又称赤狗日,与“赤口”同音,通常不会外出拜年,传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时,因为现在人们难得春节团聚,对此已经淡化许多,03/节期活动,正月初四,迎神接神接五路吃折罗扔穷,正月初六,六六大顺送穷启市,正月初八,顺星游神做斋头放生祈福,正月初五,祭财神(南方)送穷开市,正月初七,熏天吃七宝羹送火神,正月初九,祭玉皇道观斋天,03
9、/节期活动,正月初十,正月十一,正月十二,正月十三十四,正月十五(元宵),正月初十,南方部分地区(如东边勇)有开灯的习俗,设开灯酒宴,正月十一“子婿日”,此日是岳父宴请子婿的日子,民歌称为“十一请子婿”,有童谣云:“十一嚷喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明,十五行月半,十六人完灯。”,舞狮、飘色、游神、逛庙会。有传说正月十三是“灯头生日”,民间在这一天要在厨灶下点灯,称为“点灶灯”。,习俗活动主要有赏灯、游灯、押舟、烧烟花、闹元宵等,发展至今,烧烟花也是元宵主要习俗之一,节令食物,04/节令食物,“腊八节”这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在中国已有千年历史,腊八粥又称“大家饭”
10、。每逢腊八这一天,不论富人还是穷人,家家都要喝腊八粥。祀记郊特牲说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。,腊八粥,04/节令食物,年糕,年糕属于农历新年的应时食品,有红、黄、白三色,象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在南方有过年吃年糕的习惯,甜甜的粘粘的年糕,象征新一年生活甜蜜蜜,步步高。春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。,04/节令食物,汤圆,南方的元宵节庆食品叫做“汤圆”,在江苏,上海等地,大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节,道教称之为“上元节”。元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥之
11、意。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。,04/节令食物,饺子,饺子,古称“角子”,北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子。三十晚上北方人不吃饺子,会觉得没有过年的气氛。,吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。晚上11时到第二天凌晨1时为子时,“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。,04/节令食物,春卷,春卷也叫春饼,立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”,是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛,皇帝并以之赐近臣百官,当时的春盘极为讲究:“翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘直万钱”。,本案初开银线乱,砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆揉葱白,细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱,区区何必待膏梁”。春饼发展到今天,形制随地而异,食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇,或小如荷甲。,
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