2024年内蒙古茶艺师职业技能竞赛参考试题库（含答案）.docx

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1、2024年内蒙古茶艺师职业技能竞赛参考试题库（含答案）一、单选题1.下面不属于工夫红茶类别的茶叶是。A、滇红Bx祁红C、闽红Dv正山小种答案：D解析：本题考查的是工夫红茶的分类知识。工夫红茶是中国传统名茶之一，主要产于福建云南安徽等地。其中，滇红、祁红闽红都属于工夫红茶类别，而正山小种则不属于工夫红茶类别，因此答案为D。漠红：产于云南省西双版纳、临沧普洱等地，是云南红茶中的代表品种之一。祁红：产于安徽省祁门县，是安筱红茶中的代表品种之一。闽红：产于福建省福州,泉州等地，是福建红茶中的代表品种之一。正山小种：产于福建省武夷山市，是武夷岩茶中的一种。虽然也是红茶，但不属于工夫红茶类别。2 .下列。

2、标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。A、GB2763-2014食品中农药最大残留限量标准B4GB/T30766-2014茶叶分类标准CxGB/T19598-2009地理标志产品安溪铁观音D4NY/T288-2002绿色食品茶叶答案：A解析：本迤考查的是国家强制性标准与茶叶的关系。选项A是食品中农药最大残留限量标准，与茶叶的关系密切，因为茶叶是一种食品，而农药残留是茶叶安全的重要指标。选项B是茶叶分类标准，虽然与茶叶有关，但不是强制性标准。选项C是地理标志产品安溪铁观音，虽然与茶叶有关，但不是强制性标准“选项D是绿色食品茶叶，虽然与茶叶有关，但不是强制性标准。因此，答案为A。3 .蒙古族人民喝

3、的奶茶，用的多为O和黑砖茶，并用铁锅亮煮.A、胃茶饼B、吉砖茶C、散茶D、沱茶答案：B解析：蒙古族人民喝的奶茶，通常使用青砖茶作为主要原料，并用铁锅烹煮.因此，选项B是正确答案。4 .“带有松烟香，滋味薛和，汤色稍浅，叶底带古铜色”形容的是O.A4正山小种Bx外山小种C、政和工夫Ds坦洋工夫答案：B解析：本题考套对于茶叶品种的辨识能力.根据题干中的描述，“带有松姻香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底带古铜色”，可以判断出这是一种红茶。而正山小种和政和工夫的汤色较深，叶底偏红，因此排除选项A和C。坦洋工夫是一种比较少见的红茶，因此也可以排除选项D.最终答案为B,即外山小种.5,花茶属于再加工茶类，以O最

4、出名。A、茉莉花茶B、玫瑰花茶C,桂花茶D、菊花普洱茶答案：A解析：本题考查对花茶的了解。花茶是指将花朵与茶叶混合再加工而成的茶类。根据常见的花茶种类，茉莉花茶是最为出名的，因此选项A为正确答案，选项B、C4D中，玫瑰花茶、桂花茶也是常见的花茶种类，但相对于茉莉花茶来说知名度较低；而菊花普洱茶则不属于花茶范皓，因此都不是正确答案.6 .以下（）不是茶艺馆经营管理的工作任务。A4研究市场需求，明确经营方向B4营造宜人的品茗环境C4工作人员的管理和配备D4提供优质周到的服务答案：C解析：本题考查茶艺馆经营管理的工作任务。选项A、B、D都是茶艺馆经营管理的工作任务，只有选项C与茶艺馆经营管理的工作任

5、务无关。因此，选项C是本题的正确答案。具体解析如下：A研究市场需求，明确经营方向。茶艺馆经营管理需要研究市场需求，明确经营方向，以便更好地满足顾客需求，提高经营效益，B营造宜人的品茗环境。茶艺馆经营管理需要营造宜人的品茗环境，包括装修,音乐氛围等，以吸引顾客，提高顾客满意度,C.工作人员的管理和配备,工作人员的管理和配备不是茶艺馆经营管理的工作任务，但是这也是茶艺馆经营管理中非常里要的一环.D.提供优质周到的服务.茶艺馆经营管理需要提供优质周到的服务，包括服务态度,服务质量、服务效率等，以提高顾客满意度，增加回头客。7 .茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需。A%强光B4弱光Cv较强的光D4

6、较弱的光答案:B解析：茶树是一种喜阴的植物,对光照要求不高,适合在半阴半阳的环境下生长。因此，正常生长的茶树需要较弱的光，选项B为正确答案.选项A和C过于强烈的光线会对茶树造成伤害，选项D则过于阴暗，会影响茶树的正常生长。8 .潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用OA4茶水洗茶壶Bv火加热茶壶C4开水烫热茶壶和茶盅D冷水洗茶壶答案：A解析：本题考查的是潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序的具体步骤，根据潮汕工夫茶茶艺的相关知识，烫壶温盅程序的具体步骤应该是：先用茶水洗茶壶，再用开水烫热茶壶和茶盅，最后倒掉茶水，准备泡茶。因此，本蓬的正确答案应该是A选项，即茶水洗茶壶.其他选项都与烫壶温盅程序的具体

7、步骤不符，屈于干扰项。9 .O代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。A4清B、明C、宋Ds唐答案：A解析：本题考查的是千叟茶宴的历史背景。千叟茶宴是清代富廷中的一种茶艺活动，因为清代皇帝喜爱饮茶，所以在宫廷中兴起了一种茶艺活动，即邀请老年人来宫廷品茶，这就是千叟茶宴.因此，本般的答案应为A,即活代.10 .O不适合名优绿茶的冲泡器具。Av普通玻璃杯B、高档玻璃杯G玻璃壶D4陶壶答案：D解析：名优绿茶是一种高档茶叶，冲泡时需要选择适合的器具，以充分发挥其香气和口感.普通玻璃杯和高档玻璃杯都可以用来冲泡名优绿茶，因为玻璃材质不解析：本迤考查的是宾客礼仪中对于有明显生理缺陷的宾客的安排。根据蓬干中的“要注意安

8、排在O的位置就坐，以示体贴”，可以推断出正确答案应该是能够遮掩其生理缺陷的选项。因此，答案为选项A和D虽然也考虑到了宾客的出入和距离门口的远近，但并没有考虑到宾客的生理缺陷.选项C的“隐蔽”也不是最合适的选项，因为宾客的生理缺陷并不需要完全隐蔽，只需要遮掩即可。13.冲泡乌龙茶的水温一般选择。.A170,CB、901CC、80CDv100沸水答案：D解析：冲泡乌龙茶的水温一般选择沸水，即100C左右的水温.因为乌龙茶属于半发酵茶，需要高温来激活茶叶中的瓯，使其释放出更多的香气和味道。同时,高温还可以促进茶叶中的茶多酚等成分的溶解，使茶汤更加浓郁。因此，选项D是正确的答案。14乌龙茶盖碗茶艺中的

9、。）是指刮沫。A4春风拂面B、流云拂月C4重洗仙颜D4行云流水答案：A解析：本题考查的是乌龙茶盖碗茶艺中的一项技巧，即刮沫。而选项中只有A选项与刮沫有关，因此A选项是正确答案。A选项中的“春风拂面”形象地描述了刮沫的动作，即像春风轻拂面颊一样，轻柔地将茶沫刮去。B选项中的“流云拂月”、D选项中的“行云流水”都是形容自然景象的词语，与利沫无关。C选项中的“重洗仙颜”则是指茶艺中的另一项技巧，即用茶水洗涤茶具，与刮沫也无关。综上所述，本题答案为A选项。15 .所谓。是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。A4职业纪律B4职业道德G职业守则D

10、4职业规范答案：A解析：本题考查茶艺从业人员必须遵守的行为准则，即职业纪律。职业纪律是指从业人员在工作中必须遵守的规范和准则，是保证正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证1选项A“职业纪律”符合Sg意，故为正确答案.选项B“职业道德”和选项C“职业守则”虽然也与职业准则有关，但并不是本迤所要求的答案。选项D“职业规范”虽然也与职业准则有关，但并不是本题所要求的答案因此，本题答案为A。16 .茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的。C4前面Ds后面答案：C解析：茶艺师为客人添加茶水时，应该走到客人座位的前面，这样可以更方便地为客人倒茶，也更符合礼仪。因此，本蓬的正确答案为C。17 .品饮绿茶

11、与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的。.A4外形Bx汤色G茶舞D、色泽答案：C解析:本题考查对绿茶和乌龙茶的区别的理解.选项A和D都是茶叶外观的描述，而绿茶和乌龙茶在外形和色泽上并没有明显的区别。选项B是茶汤的描述，虽然绿茶和乌龙茶的汤色有所不同，但这并不是它们最大的区别。选项C是正确答案,因为乌龙茶有独特的茶舞表演，而绿茶没有。因此，答案为C。18 .职业道德是指。对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。A4职业本质B、职业特点C4职业认知D4职业习惯答案：B解析：本迤考查职业道德的定义和特点。职业道德是指从事某一职业的人所应遵循的道德规范和行为准则，是职业行为的基本要求和标准。选项A中的

12、职业本质不是职业道德的定义，选项C中的职业认知也不是职业道德的定义，选项D中的职业习惯只是职业道德的一部分，而不是其定义.因此，选项B职业特点是正确答案。19 .头道茶经烘烤煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常。，一饮而尽。A、六分满B4五分满G八分满D4九分满答案:B解析：根据题干中的描述，头道茶经烘烤,离沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常。，一饮而尽.因此，我们可以得出以下结论：头道茶的茶汤应该是比较浓郁的，因此应该是五分满，一饮而尽。因此，答案为B。20 .用人单位享有。权利。A、无权自主选择录用求职者B4按公司意原支付劳动者工资C.可笆缓建立、健全劳动者安全卫生制度D4必须

13、依法参加社会保险，缴纳社会保险费答案：D解析：本迤考查用人单位的权利。根据劳动法规定，用人单位必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费，因此选项D为正确答案.选项A不符合用人单位的自主招聘权；选项B不符合按劳动法规定支付工资的原则；选项C不符合用人单位应建立健全劳动者安全卫生制度的要求.因此，本牌答案为九21 .茶艺馆消费品调配应考虑。，注意做到四季茶类分明，四季茶点分明，四季茶艺服务不同（1A.茶艺馆的定位B,顾客需求C4产品变化Dv季节变化答案：D解析：本题考查茶艺馆消贽品调配时需要考虑的因素。根据题干中的“四季茶类分明，四季茶点分明，四季茶艺服务不同”可以推断出，季节变化是影响茶艺馆消费品调

14、配的重要因素。因此，答案为九其他选项也是茶艺馆消费品调配需要考虑的因素，但不是本题的重点。22 .如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的。也是不一样的。A4道德价值Bv道德结果C4行动结果D4社会价值答案：A解析：本迤考查的是道德原则与道德价值的关系。道德原则是指在行动中遵循的基本准则，而道德价值则是指在行动中所体现的道德价值观念.因此，如果贯穿于行动之中的道德原则不同，那么所体现的道德价值也会不同。因此，本题的答案为A,即道德价值.选项B、C、D都与道德原则和道德价值无关，因此不是正确答案。23 .茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水，泡（发）茶洗茶具分装茶叶以及OA、点心制作收银员G

15、茶艺师D4迎宾答案：A解析：本迤考查茶艺馆工作间人员的分工。根据逛干中的描述，茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水，泡（发）茶洗茶具、分装茶叶以及。.因此，正确答案应该是与茶的制作和服务相关的选项。选项A点心制作符合题意，因此为正确答案.选项B收银员与题干描述不符,选项C茶艺师属于茶艺表演和服务的范皓，但并不是主要分工之一，选项D迎宾也不是主要分工之一。因此，排除选项B、C4D,选项A为正确答案.24 .宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、三清茶艺观音茶艺（）A、太极茶艺B4白族三道茶C、工夫茶艺Dv武夷茶道答案：A解析：本题考查宗教茶艺的分类。宗教茶艺是便教、道教与茶结合的结果，

16、常见的有禅茶茶艺三洁茶艺、观音茶艺等。选项中只有太极茶艺与宗教茶艺相关，因此答案为A.其他选项中，白族三道茶是云南白族地区的传统茶艺，与宗教无关；工夫茶艺是中国传统的茶艺表演形式，也与宗教无关；武夷茶道是福建武夷山地区的茶文化，也不属于宗教茶艺的范畴。因此，本题答案为A.25 .在选择背景音乐时，可以不用考虑茶艺表演（）。A4所用的茶叶B4所用的器具C4所要表现主题D、要营造的氛围答案：B解析：本迤考查的是选择背景音乐时需要考虑的因素。茶艺表演是一种文化艺术形式，其表演需要使用茶具，因此选项B所用的器具是茶艺表演的必备元素，而在选择背景音乐时需要考虑的因素中，茶艺表演所用的茶叶、表现主题和营造

17、的氛围都与音乐无关，因此不需要考虑.因此，本题的正确答案为B.26 .如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，。”，在茶界也堪称为珠壁之美.A4谷帘泉Bs中泠泉Cv北京玉泉Dv的突泉答案：A解析：本题考查的是庐山上的一种名茶，需要考生对庐山名茶有一定的了解.糜干中已经给出了杭州的“龙井茶，虎跑泉”双绝，因此可以推断出庐山上的名茶也应该是和泉水有关的.根据选项，只有A选项“谷帘泉”是泉水名称，因此A选项是正确答案。解析：本题考查的是对庐山名茶的了解。庐山是中国著名的名山，也是中国十大名茶之一的庐山云雾茶的产地.庐山云雾茶以其独特的品质和口感而闻名于世，而“谷帘泉”则是庐山

18、云雾茶的重要生产地之一。因此，本题的正确答案是A选项“谷帘泉”,27 .接待客人的形式是属于。A、生活型茶艺B4营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺答案：A解析：本题考查茶艺的分类。茶艺是一种文化艺术，根据不同的目的和形式，可以分为生活型茶艺、营业型茶艺表演型茶艺和养生型茶艺四种类型。其中，生活型茶艺是指在日常生活中，以泡茶为主要形式,为家人,朋友或客人提供茶水，以达到交流感情增进友谊的目的.而营业型茶艺则是指在商业场所中，以茶艺表演为主要形式，为顾客提供服务，以增加商家的收益。表演型茶艺则是指在文艺演出、庆典活动等场合中，以茶艺表演为主要形式，为观众提供视觉和味觉上的享受。养生型茶艺则是指

19、在保健养生健康生活等方面，以茶艺为主要手段，为人们提供健康的生活方式和养生保健的知识.因此，根据题干所述，接待客人的形式属于生活型茶艺，故选A。28 .要以科学的态度认真对待自己的。，练就过硬的茶艺的掾作技能，这样才能更好地适应茶艺工作。A、学习经哈B、职业技能C、学习态度D4职业实践答案：D解析：本迤考查的是对茶艺工作的态度和技能的认识。根据题干中的关键词“科学的态度”、“过硬的茶艺的操作技能”和“适应茶艺工作”，可以推断出正确答案为D,即“职业实践”。因为只有通过实践，才能真正掌握茶艺的技能和经验，才能更好地适应茶艺工作.而学习态度和学习经验虽然也很重要，但并不是本整的重点。职业技能虽然也

20、与茶艺工作相关,但并不是本迤的正确答案。因此，本题的正确答案为D.29 .清香幽雅浓郁甘醉、鲜爽甜润是（）品质特点。A、信阳毛尖B4西湖龙井C4皖南屯绿D、洞庭碧螺春解析：本迤考查的是中国茶叶的品质特点。选项中列举了四种不同的茶叶，需要根据其品种特点进行判断.A.信阳毛尖：信阳毛尖是一种绿茶，以其细嫩的芽叶和鲜明的香气而闻名。其品质特点为：外形匀整，色泽翠绿，香气高雅，滋味鲜爽，回甘持久。B.西湖龙井：西湖龙井是一种绿茶，以其扁平的形状和鲜嫩的味道而著名。其品质特点为：外形扁平整齐，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽,回甘持久。C.皖南屯绿：皖南屯绿是一种绿茶，以其清香和鲜爽的味道而著名。其品质特点

21、为：外形匀整，色泽翠绿，香气清幽,滋味鲜爽，回甘持久D.洞庭碧摞春：洞庭碧螺春是一种绿茶，以其清香和甘醉的味道而著名.其品质特点为：外形卷曲，色泽翠绿，香气清幽，滋味甘醉，回甘持久。综上所述，根据题目中所列举的品质特点，可以判断答案为D,即洞庭碧垠春.30 .一个成功的茶艺服务公司，留给其顾客的整体形象理应是（）、优质服务,管理完善,言而有信。A4以客户为中心Bs真诚待人C4热情待客D、专业服务答案：C解析：本题考查的是茶艺服务公司的整体形象应该具备哪些特点.根据题干中的关键词“整体形象”、“优质服务”“管理完善”“言而有信”，可以推断出正确答案应该是一个能够给顾客留下良好印象的选项.根据常识

22、和实际情况,茶艺服务公司的形象应该是热情,亲切、真诚的，因此选项C“热情待客”最符合迤意，是正确答案。选项A“以客户为中心”、选项B“真诚待人”选项D“专业服务”也都是茶艺服务公司应该具备的特点，但不是本题的最佳答案。31 .点茶这道程序一般是。A、投茶一注汤一调膏Bv投茶一调膏一注汤C4注汤一投茶一调膏D4注汤一调膏一投茶答案：A解析：点茶是一种传统的中国茶文化，其程序一般是先投茶，再注汤，最后调膏。因此，正确答案为A.32 .以下。茶叶具有“岩韵”。A、太平猴魁B4祁门红茶Cv安溪铁观音O4大红袍答案：D解析：本题考查的是茶叶知识。题干中提到“岩韵”，是指茶叶具有岩石的气息和味道，是岩茶的

23、一种特征.根据选项，太平猴魁是绿茶，祁门红茶是红茶，安溪铁观音是乌龙茶，而大红袍是岩茶中的一种，因此答案为D。33 .普洱茶品质好的原料一般是选用。.A、叶类Bs一芽二叶C4芽类D一芽三叶答案：C解析：普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆、压制等工艺制成的一种特殊茶类。普洱茶的品质好坏与原料的选择有很大关系。一般来说，普洱茶品质好的原料应该是选用芽类，因为芽叶比例高，嫩度好，含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，制成的茶汤清香醉厚，口感绵长。因此，本题的正确答案是C选项，即普洱茶品质好的原料一般是选用芽类.34 .品饮花茶间香时，其第。次主要闻香气的纯度，A、B4二G三Dt四答案：C解析

24、：根据题目中的描述，品饮花茶时会进行多次闻香，而题目要求的是主要间香气的纯度，因此可以推断出答案应该是在前几次向香中确定的.根据常识和经验，第一次间香时可能会受到其他因素的干扰，比如茶杯的气味等，第二次闻香时可能会更加专注于花茶本身的香气，但还不够深入，因此答案应该在第三次同香中确定，因此选C。35 .下列冲泡手法中。没有一定的寓意。A4凤凰三点头G高冲法Ds45o注水法答案：D解析：本题考查的是茶艺中的冲泡手法，要求考生了解各种冲泡手法的寓意.选项A的凤凰三点头寓意是祈求凤凰降临，象征若茶水的高贵和纯洁；选项B的双手内旋窗意是将茶香收入杯中，象征若对茶香的珍视；选项C的高冲法寓意是将茶水冲得

25、高高的，象征若对茶的敬重和礼仪。而选项D的45。注水法并没有一定的窗意，只是一种冲泡手法。因此，答案为D.36 .碾茶后,还必需将碾过的茶末放到。中筛成很细的茶粉才能用来煮茶。A、茶筛B、茶罗C、茶笼D4茶盒答案：B解析：本题考查对茶叶加工工具的认识。碾茶后，茶叶会变成茶末，需要将茶末放到茶罗中筛成很细的茶粉才能用来煮茶.因此，答案选B茶罗.选项A茶筛、C茶笼和D茶盒都不是用来筛茶末的工具，容易误导考生。37 .社会鼎盛是唐代（）的主要原因。A.饮茶盛行B4斗茶盛行C4习武盛行D4对弈盛行答案：A38 .“玉书煨、潮汕炉孟臣Sg,若琛杯”是。必备的“四宝”.A4四川盖碗茶B4墓古奶茶C4潮汕工

26、夫茶D4云南三道茶答案：C39. 90C左右水温比较适宜冲泡。茶叶。A、绿茶B、红茶C4沱茶D、白茶答案：B40 .茶叶中的茶多酚物质主要由。黄酮类化合物花青素和酚酸类组成“A4氨基酸Bv儿茶素C4维生素类Dv茶多糖答案：B解析：本题考查茶叶中的主要成分.茶叶中的茶多酚是茶叶的主要成分之一，而茶多酚主要由儿茶素、黄酮类化合物花笛素和酚酸类组成。因此，本迤的正确答案为B选项，即儿茶素。其他选项如氨基酸,维生素类和茶多糖虽然也存在于茶叶中，但不是茶叶中茶多酚的主要成分.41 .煮茶时，如果水的形态是“边缘如泉涌连珠”，说明这时水已达到。Av一沸B4二沸Cs三沸D4已老答案：B解析：煮茶时，如果观察

27、到水的边缘如泉涌连珠，这表明水已经达到了二沸点。这是因为在煮茶的过程中，当水加热到一定温度时，水分子会剧烈运动，产生气泡，这些气泡就是“边缘如泉涌连珠”的现象。这个温度点在水的沸腾点之前，因此水还没有达到一沸点和三沸点。综上所述，答案为B.42 .茶树的叶片有叶脉，主脉由。引伸到叶尖。A、叶柄B、叶基C4叶中D、叶绿答案：A解析：茶树的叶片通常呈椭圆形，有明显的叶脉，其中主脉是最粗的一条，从叶柄引伸到叶尖.因此，本题的正确答案是A.叶基是指叶片与茎相连的部分，叶中是指叶片的中央部分，叶绿是指叶片的边缘部分。43 .当茶冲泡好之后，茶艺师奉茶时用（）将茶送到宾客面前表示对宾客敬意。A、杯托Bx双

28、手C、托盘Dx传递的方式答案：B解析：茶艺师奉茶时，通常使用双手将茶送到宾客面前，以示对宾客的敬意这是茶艺服务中的一种传统礼节。杯托、托盘和传递的方式都不是正确答案，因为它们在奉茶时的用途和意义与双手奉茶不同。因此，B选项是正陷答案。44 .美国人受英国人的影响，多数人爱喝加。和奶的红茶。A、咖啡B4盐Cx糖D4红枣答案：C解析:本逛考查的是美国人喜欢喝的红茶中加入的调味品。根据迤干中的提示“多数人爱喝加和奶的红茶”，可以推断出答案应该是一种能够加入红茶中的调味品“选项A的咖啡和红茶不搭配，排除；选项B的盐不是常见的红茶调味品，排除;选项D的红枣也不是常见的红茶调味品，排除.因此，正确答案为C

29、,即糖.45我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“。”。A、点水留香B4观音出海C4三龙护鼎D4行云流水答案：C解析：安溪茶艺中斟茶的手势是非常重要的一环，也是茶艺表演中最具有观赏性的环节之一。其中，“三龙护鼎”是安溪茶艺中最为经典的手势，也是最常见的手势之一。这个手势的形象非常生动，就像三条龙环绕着一个鼎一样，非常有气势和美感.因此，本题的答案为C。46 .候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用。的沸水。A480C左右B、90C左右C4100C左右Dx85C左右答案：B解析：本题考查对烧水程度的掌握.根据题目中的描述，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，说明汤的嫩熟程度与水的温度

30、有关。一般来说，水温越高，烧出的汤越老,水温越低，烧出的汤越嫩.因此，选用温度适中的水烧出的汤才会更加美味“根据常识和经验，一般选用90C左右的沸水烧汤最为合适，因此本题答案为B。47 .姿器茶具按色泽不同可分为O茶具等.A、白瓷彩瓷和黑瓷B4白瓷青瓷和彩瓷Cv白瓷窗瓷和黑连Dv白瓷彩瓷和黄瓷答案：C解析：本题考套瓷茶具的分类知识。根据题干中的“按色泽不同可分为，可以得出答案一定是按颜色分类的。根据选项，A选项中有黑瓷，但是黑瓷并不是按颜色分类的，因此排除A选项；B选项中有吉瓷，同样不符合题意，排除B选项；D选项中有黄瓷，同样不符合迤意，排除D选项。只有C选项中的白瓷,胃湾和黑瓷符合般意，因此

31、选C.因此，本瞧答案为C.48 .展览会应明确主题和目的，才能统蓊安排，下面属于未来明确主题和目的而统筹安排工作是。A、收集各自参展资料B4搞好宣传报道C4选择展览场地Dv培训参展员工答案：A解析：本题考查展览会的策划和组织能力.展览会作为一种重要的商业活动，必须要有明确的主迤和目的，才能更好地统筹安排工作。选项A中的“收集各自参展资料”虽然是展览会的必要工作，但并不是未来明确主牌和目的的前提条件.选项B中的“搞好宣传报道”是展览会的重要环节，但也不是未来明确主题和目的的前提条件.选项C中的“选择展览场地”是展览会的基础工作，但也不是未来明确主题和目的的前提条件。选项D中的“培训参展员工”是展

32、览会的必要工作，但也不是未来明确主题和目的的前提条件.因此，本题的正确答案是A.49 .她正忙着，汉译英是O1.p1.easeca1.Iback1.ateroA%SheB、SheC4ID4She答案：B解析:这道题目的正确答案是B,即uSheisbusy,pIeaseca1.Iback1.ater.,这个句子的意思是“她正忙若，请稍后再打.”在这个句子中，“She”是主语，“is”是系动词，“busy”是表语，构成了主系表结构。而uP1.easecaIIback1.ater,是状语从句，表示“请稍后再打”。50 .茶艺馆所提供的茶点也要适时地有所改变，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的。原则。

33、A、温差分明Bs四季分明C4茶点分明Dx地区分明答案：C解析：本题考查的是茶艺馆消费品的季节性调配原则.根据题干中的“茶点也要适时地有所改变”，可以推断出答案与茶点有关。而根据常识和语境，茶点应该是与季节有关的，因此可以排除选项A和D.选项B中的“四季分明”虽然与季节有关，但并不是与茶点有关的原则。因此，正确答案应该是C,即“茶点分明”，即根据季节的变化来调配茶点.51 .温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10C,茶叶色泽褐变速度将增加O倍。At2-4B3-5C、3-4Dv2-5答案：B解析：根据题目中的信息，温度越高，茶叶品质变化越快，且平均每升高IOC,茶叶色泽褐变速度将增加。倍。因此

34、，我们可以列出如下的比例关系式：温度变化比例：色泽褐变速度变化比例=1：(X倍)其中，X表示色洋褐变速度的变化倍数。根据题目中的信息，我们可以得到：当温度升高IOC时，色泽褐变速度将增加X倍.因此，我们可以列出如下的等式：1：x=10：1解方程可得：x=10即，当温度升高IOC时，色泽褐变速度将增加10倍。因此，当温度升高20C时，色浑相变速度将增加2010X10=20倍.当温度升高30C时，色泽褐变速度将增加3010X10=30倍。因此，答案为B,即3-5倍。52 .判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽()、净度来看“A、韵味B,叶底G品种Ds香气答案：D53 .O届于甜花香类，具有

35、玫瑰香。A4龙井茶正山小种C4祁门红茶D白套银针答案：C解析：本题考查的是茶叶的香气分类知识甜花香是茶叶香气的一种，具有玫瑰香。根据选项中茶叶的种类，可以排除龙井茶和白亳银针，因为它们属于绿茶和白茶，不屈于红茶,正山小种是一种烟熏香型的红茶，不属于甜花香类。因此，正确答案为C祁门红茶，它属于甜花香类，具有玫瑰香，54 .O不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。A、橙黄橙红C、黄绿D金黄答案：C解析：武夷岩茶是中国著名的名茶之一，其茶汤色泽应该是橙黄、橙红金黄等颜色，这些颜色都是属于茶叶经过加工后所呈现的正常茶汤色泽。而黄绿色并不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽，因此选项C“黄绿”是不屈于武夷岩茶应有的茶汤色

36、泽的选项。因此，本迤的答案为C。55 .宋代饮茶的主要方法是。.A、工夫茶艺B、花茶茶艺C4龙井茶艺D红茶茶艺答案：A59 .陆羽茶经指出：其水，用山水上，江水中，O下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。As河水B、井水C泉水D、溪水答案:B60 .与“头道茶二道茶三道茶”相对应的是：（）。A、甜茶苦茶回味茶B4苦茶酸茶甜茶C4苦茶甜茶回味茶D4甜茶回甘一五味茶答案：C解析：本蓬考查对茶的品种和口感的了解。题干中给出了“头道茶二道茶一一三道茶”，这是指茶的品种和制作工艺的不同，一般来说，头道茶是指最好的茶，二道茶次之，三道茶则是最后一道制作的茶。因此，我们需要找到与之相对应的口感描述.选项A中，甜茶

37、和苦茶的对应与题干中的头道茶和二道茶不符,回味茶也没有对应关系，因此排除。选项B中，苦茶和甜茶的对应与题干中的头道茶和二道茶不符，酸茶也没有对应关系，因此排除。选项C中，苦茶和甜茶的对应与题干中的头道茶和二道茶相符，回味茶则对应三道茶，因此选项C是正确答案.选项D中，回甘和五味茶的对应与题干中的茶的品种和制作工艺没有对应关系，因此排除。综上所述，答案为C。61 .“竹筒茶”的烤茶过程中，须烘烤约。分钟后，竹筒内的茶便软化。A、6-7B、 8-10C、 9-11Ds11-13答案：A解析：根据题目中的描述，“竹筒茶”的烤茶过程中，需要烘烤一定的时间后，竹筒内的茶才能软化。根据选项中的时间范围，我

38、们可以逐一尝试，看哪个选项符合题目要求.首先尝试选项A,即烘烤6-7分钟，如果竹筒内的茶软化了，那么答案就是A。如果还没有软化，那么就需要继续尝试其他选项，直到找到符合要求的答案。因此，本期的解法是通过实验险证选项中的时间范围，找到符合频目要求的答案。62 .三道茶中的头道茶经()冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。A、烘培B、烘干答案：D解析：根据题目中的描述，头道茶经过烘烤后冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。因此，答案为D,烘烤。烘烤是一种常见的茶叶加工方法，可以使茶叶中的水分挥发，同时改变茶叶的香气和口感63 .神农本草是最早记载茶为。的书籍。As食用B4礼品Cv药用D4聘礼答

39、案：C64 .下列。因素不会影响泡茶的水温。A、温壶B4温润泡C、茶叶冷藏0.饮茶习惯答案：D解析：本迤考查的是影响泡茶水温的因素。选项A温壶，是指在泡茶前先用热水将茶壶加热,这样可以保持茶水的温度，因此会影响泡茶的水温;选项B温润泡，是指先用热水将茶具加淤,这样可以保持茶水的温度，因此也会影响泡茶的水温;选项C茶叶冷藏，是指将茶叶放在冰箱中冷藏，这样会使茶叶的温度降低，因此也会影响泡茶的水温。而选项D饮茶习惯，与泡茶的水温没有直接关系，因此不会影响泡茶的水温.因此，本题的正确答案为D。65 .茶叶卫生标准规定茶叶中的稀土含量不能超过。A1mgkgB42mgkgCv3mgkgD45mgkg答案

40、：B解析：根据茶叶卫生标准，茶叶中的稀土含量不得超过2mgkg.因此，正确答案是B。66 .唐德宗时期的。也视为宫廷茶艺。A、梅妃斗茶B4东亭茶宴C4清明茶宴0.千叟茶宴答案：B解析：本题考查的是唐朝时期的宫廷茶艺。选项A的“梅妃斗茶”是宋代的茶艺活动，与唐朝无关；选项C的“清明茶宴”是唐朝时期的一种祭祀活动，不是宫廷茶艺；选项D的“千叟茶宴”是明朝的茶艺活动，也与唐朝无关。因此，正确答案为B,即“东亭茶宴”，是唐德宗时期的宫廷茶艺活动。67 .。喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，木碗花纹细腻，造型美观,具有散热慢的特点.A、藏族B4维吾尔族C4蒙古族Ds苗族答案：A68 .日本的茶道有

41、抹茶道和煎茶道两种，将南宋的“抹茶”传人日本的是爆仓时代的是。A、最澄B4荣西禅师C4隐元禅师D4千利休答案：B解析：根据邈干所述，日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种。而根据历史记载，南宋的“抹茶”是在镰仓时代传人日本的。因此，选项B荣西禅师是正确的答案“69.在茶文化习俗中，我国有丰富的少数民族饮茶习俗，有布朗族的。等。A、吉竹茶B4虫茶Cs龙虎茶D、奶茶答案：A解析：本蓬考查的是我国少数民族的饮茶习俗。根据地干中的提示，我们可以知道答案是布朗族的一种茶.根据选项，我们可以排除掉奶茶和龙虎茶，因为这两种茶并不是布朗族的饮茶习俗。虫茶虽然是一种少数民族的饮茶习俗，但并不是布朗族的.因此，正确答案是

42、A吉竹茶。70 .在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是。A,享有平等就业和选择职业的权利B、取得劳动报酬的权利C4休息休假的权利Dv要求被录用权利，答案：D71 .美国人大多数人喜欢饮冰茶，饮用时，会先在冷饮茶中放（）。A、炼乳B4盐块G方糖D4冰块答案:D解析：本迤考查美国人饮用冰茶的习惯，根据常识可知，饮用冰茶时会加入冰块以保持饮料的冷度.因此，选项D为正确答案。选项A炼乳和选项C方糖都不是加入冰茶中的常见做法,选项B盐块更多用于交饪中，不适合加入饮料中。因此，排除选项A、B、C,选项D为正确答案.72 .开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，（）不适合在典雅素朴茶室进行。

43、A、茶文化知识竞赛Bv品茶斗茶C、宠物表演Ds茶艺民俗茶俗表演答案：c解析：本题考查对茶文化旅游的注意事项的理解,茶文化旅游要注意茶中高雅的茶文化熏陶，因此选项A和B中的茶文化知识竞赛和品茶斗茶是符合要求的。选项D中的茶艺,民俗茶俗表演也是符合要求的，因为它们可以展示茶文化的魅力和历史。而选项C中的宠物表演与茶文化无关，不适合在典雅素朴茶室进行。因此，答案为C。73 .明代的董翰、赵梁元锡、时期号称制壶“（）”。As四名家B4四妙手C4四大家D4四君子答案：A74 .劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向。提起诉讼。A、检察院B4税务工商局Cx卫生局D4人民法院答案：D解析：本题考查劳动法

44、律知识。根据中华人民共和国劳动争议调解仲裁法第三十二条规定：“当事人对仲裁裁决不服的，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。”因此，选项D人民法院是正确答案。选项A检察院、选项B税务工商局、选项C卫生局与劳动争议调解仲裁无关，不是正确答案，75 .展览会应明确主题和目的，才能统筹安排，下面不是屈于统蓊安排的是。.A,隋定展览会的传播方式B、确定展览会的沟通方式C4确定展览会的接待方式Dv培训参展员工答案：D解析：本迤考查展览会的统筹安排。展览会的统筹安排包括确定展览会的主题和目的，确定展览会的传播方式、沟通方式和接待方式等.选项A、B、C都是展览会的统筹安排内容，而选项D是培训参展

45、员工，不属于统筹安排范时，故选1.76.劳资关系发生纠纷时，以下程序正确的O.申请调解申请仲裁提起诉讼Ax(DM)B1(3X2)Cv嫡D4答案：A解析：劳资关系发生纠纷时，可以通过申请调解、申诂仲裁和提起诉讼等方式解决。其中，申请调解是最为常见的方式，因为调解可以在不耗费太多时间和精力的情况下解决纠纷，同时也可以保持双方关系的和谐。如果调解无法解决问迤，可以再考虑申请仲裁或提起诉讼.因此，正确的程序应该是先申请调解，如果调解无效再申请仲裁，最后才考虑提起诉讼。因此，本迤的正确答案是A。77 .O不属于铁观音茶叶的滋味类型.A、清鲜型B、浓醇型Cx醇厚型D4平和型答案：A78 .职业道德在起码道

46、德的基础上突出了行业性、。、实用性规范性,社会性、时代性。A4现实性B4连续性C4预见性Dv标准性答案：B解析：本题考套职业道德的特点，其中包括行业性、连续性实用性规范性,社会性、时代性。选项中只有B选项“连续性”符合迤意，因此B选项为正确答案。解析：职业道德是指在特定职业领域中，遵循一定的道德规范和职业操守，保持职业道德的良好形象和行为表现。职业道德的特点包括行业性,连续性、实用性,规范性、社会性、时代性。其中，“连续性”指的是职业道德的传承性和延续性，即职业道德应该是一种历史传承和发展的过程，不断适应时代的变化和发展.因此，本题的正确答案为B选项“连续性”.79 .人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，看到了中华民族悠久的历史和灿烂的OA、文艺技艺C4茶文化Ds文明答案：C解析：本题考查对茶文化的理解。品茗是一种文