GB_T 31047-2023 品牌价值评价 食品加工及食品制造业.docx

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1、ICS03.140CCS(KSB中华人民共和国国家标准GB/1310472023代cwr3I(M7-2014品牌价值评价食品加工及食品制造业Brandva1.uation-Foodprocessingandmanufacturingindustry2023R3-17实施2023F3-17发布国家市场监督管理总局也国家标准化管理委员会发布目次前言IIII范围12规范性引用文件I3术谱和定义14品牌强度15评价模型36评价过程4附录A（资料性）品牌强度指标及说明6附录B（资料性）可选用的评价方法8参考文帐9本文件按照GBT1.1-2020”标准化工作导则第1陆分：标准化文件的结构和起草规则的规定起

2、草.本文件代替GB“310472014名品牌价值评价食品加工、制造业B,与GB.T31272014相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）更改了苑困（见第1章，2014年版的第1章）：b）更改了定义（见第3堂，2014年版的第3堂）；O更改了食品加工及食品制造业品牌,限度指标,根据“品牌价值五要素”理论从有形要素、质量要素、创新要素、服务要索、无形要素五个方面对原有强度指标进行了调整和优化（见第4章，2014年版的第5章）;d）更改了食品加工及食品制造业品牌价值评价模也，对部分指标的计算方法迸行了优化调整（见建，2014年版的第4章）；e）更改r评价过程，对原有评价过程进行诩整和

3、优化（见第6章，20H年版的第6堂八请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的货任.本文件由全国品牌评价标准化技术委员会（SACC532）提出并门口.本文件起草单位：中国品牌建设促进金、中国标准化研究院、稻香村食品集团股份有限公司、中国物品编码中心、福建省品牌建设促进会、山东星光稚业有限公司、中国品牌k杂志社、河南省标准化研究院、想念食M股份有限公司、食安天下（广东）食盆检测技术右限公司、吉岛海科生物技术H限公司、泉州品牌发展中心.本文件主要起草人：目安然、王冉吴芳、张静、羽潍、刘文钦.王雷、杨土心弓长超、甄永兴、刘志高、王雯&兆我孙君医僦珍张检、叶超,刘晓伍本文件于

4、2014年首次发布：本次为第一次修订.品牌价值评价食品加工及食品制造业1血本文件给出了食品加工及食品卸械业品牌价值评价的品牌强评价模型和评价过程.本文件适用于食M加工及食M制造业企业和产岛开展品牌价值评价。本文件不适用于对区域品牌进行评价.2规范性引用如卜列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件，仅该日期时应的版本适用于本文件：不注H期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改IR)适用于本文件.GB29185品牌术语GBT29186(所有部分)品牌价值要素评价GBT29187品牌评价品牌价值评价要求GBT29188品牌评价多周期超欷收益法3GB2918

5、5,GBrr29186(所有部分)、GBrr29187和GB29188界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1食品加工foodPnMXSSi联改变食M原料或半成品的形状、大小、性质或加1度，使之符合食M标准的各种慷作。来源：GBT150911994,133.2foodBenufacturing将食品原料或半成品加工制成可供人类食用或饮用的物质的全部过程。来源：GBT1509!1994,124 &MM4.1 侬食品加工及食品制造业品牌强度测舞指标包括有形要素(K1.)、质St要素(Kz)、创新要素寓3)、服务要素(4)和无形要素(K).各级评价指标及内容参见附录A.4.2 m9tk评价指标可

6、包拈：市场领导力：市场开拓能力；盈利能力.4.3 质量要素评价指标可包括：-产品质量和食品安全水平：产品质凫和食品安全管理水平：产品顽业和食品安全信用状况。4.4 创新要素评价指标可包括：一-创新能力：&惭成果.45服务要素评价指标可包括：服务能力：客户关系.4.6 无形要素评价指标可包括：晶牌运营；-品牌管理：一品牌保护：一-社会责任：耨油号.4.7 品牌强度的计籁品牌强度K可根据有形要教K.质加:要诙(Kz)、创新要索(K).眼务要索(K,)和无形要素(K；)五个TS指标,按式(D计算:Vrw(1)式中：K一品牌强度：K:-第i个一级指标评价值；W.第i个一级指标时品牌强度K的影响权重，有

7、形要素(Ki)、质*要素阳2)、创新要素(K3)、极务要和K)和无形要素(Ks)由二级指标构成时，按式计算：KSKW1.(1.2.(2)式中：K,第i个一线指标评价值：i指标下蟠第j个指标评价值:Wii指标下属第j个指标对K.的影响权理.5评价模型5.1 概述食品加工及食品制造业品牌价值可以采用多周期超救牧益法，也可结合评价目的、价位概念和评价对象的特征，采用成本途径、市场途径或收益途径的其他方法评价品牌价f归其他方法参见附录B。5.2 多周期超额收益法模型采用多周期超额收益法开展品牌价值评价，按式计算：v.三y*f*,+f,i.一!一r(3)J1+R)式中：VB一一品牌价值：Fpc.1年度品

8、牌收益：FBc.T+1T+1年度品牌权益：T预测期末年，根据行业和M牌特点，预测期一般为3年5年：R-品牌资产折现率：g永续增长率，可采用长期预期通货膨眼率.5.3品牌收益5 .3.1确定品牌收益当年度的品牌收益(FPc)按式(4)计算：Fp=(PA-IA)(式中：FBc当年度品牌收益：PA-当年度调整后的企业收益使用时宜考虑非经常性经营项目影响：IA有形资产收益：无形资产收益中归因于品牌部分的比例系&.预测T+1年度品牌收盖时，可依据评价基准口徜3年5年的品牌收益均势进行预测，6 .3.2限定有形奥产收益5.3.2.1有形资产收益有形资产收益按式(5)计算：IA=AcrxBcrt-Ancrx

9、BNcr式中：IA有形资产收益：Acr流动有形资产总额；Bcr流动有形资产投资报胱率：AiW非流动有形资产总额：BNcr一非流动有形资产投资报IW率.53.22流动有形资产收益率流动有形资产收益率参照国家制定和执行货币政策部门授权的机构计津并公布的1年期基础性的贷款参考利率计算。53.2.3非流动有形资产收益率非流动有形资产收益率是购跣或者投资非流动资产时所要求的必要报削率，不低于国家制定和执行货币政策部门授权的机构计算并公布的5年期以上基础性的贷款参考利率.54确定品牌资产折现率5. 4.1品牌资产折现率品牌资产折现率宜与品牌收益计算口径相匹配,可结合3年或5年行业平均资产报酬率与品牌强度系

10、数来确定，同时还需考虑羟济上行或下行期波动较大等情况.品牌资产折现率按式(6)计算：R=Zxk式中：R一品牌资产折现率：Z行业平均资产报酬率；k品牌强度系数，5.42行业平均资产报酬率行业平均资产报酬率可通过计笄相近行业、类型和班模的上市企业平均资产报班率求得，也可通过统计调连等方式获得.5.4.3品牌强度系数品牌强度系数按式(7)计算；式中；k品牌强度系数：K品牌强度：f(K)以K为变显的函数关系公式,可根据资产折现的一股规律、品牌发展阶段状况和所在行业市场实际情况,选择线性函数,对数函数等适宜的函数表达式，通常品牌强度越高，取值越小,取值范用可设定为0533.6评价过程6.1循定评价目的根

11、据评价用途、结果使用方的要求和被评价M牌特性等因素确定评价目的,不同的评价目的将影响评价程序、评价精度和结果报告的形式。62确定评价对象及范固评价前应识别、界定和描述评价对软，包括其产品或服务范围、品牌价值评价的范用等，6.3羚三评价方法的道ff1.性根据被评价品牌的特点，判断评价方法的适用性。选择评价方法时,可以考虑但不限于以卜两素：a）评价目的：b）M牌经营状况，如盈利状况；C）方法中所涉及的各项评价指标数据的Ur获取性：d）评价结果的一致性要求.6.4MMfiM根据品牌所在国家、区域、行业等相关货币政策、行业发展政策，当前市场经济情况和所选择的评价方法确定以卜模型参数：a)msd)e)评

12、f介年和评价周期：收益预测方法；评价周期内的永续增长率：行业平均资产报酬率：无形资产收益中归因于品牌部分的比例系数.&5X*W!M遵衙式实、准确、客观的原则，采集评价所需的各类数据。评价数据获取的柒道包括但不限于以E：被评价品牌公开发布或提供的信息和数据：一国际、国家和地方相关部门公布的相关统计数据：-评价主体采用调杳等方式获取的与坪价相关的信息和数据：可采信的第三方机构提供的相关调杏报告、文献等相关资料：社会媒体等公开发布的相关信息，&6执行评价迹！评价过程包括：根据评价财象财务信息，确定品牌收益：采用适当方法汇总各级评价指标,计算品牌强度系数k将一堆信息输入到评价模型中，计算品牌1他，6.

13、7报街和演果根据评价目的，采取适当形式报告评价结果，（MMtt）食品加工及食品制造业品牌强度指标及说明见&A.1.*A.1AMUttA%m统IS标及分位二级指标及分位评价内杏有形要素（180分）巾场冬导力（50分）国内市埼占有率国内中场增长率a内行业排名Itr场开拓能力（7。分）产品出口国家的数或产品出口占比侪况国际巾场占有率柔道建设情配效利能力（6。分）收入总裁连续如利”:数净资产收益率总资产收益率Ift5（240分）产丛版I1.t和食拈安全水f（80）产乩初造工艺.检验方法、设备、技术人员.i殳备设值先进性情况等产品执行标布.的先进性产品合格军情况存品般量和食品安全管理水平（100分）筏理

14、体系认证情况获裨各级政府的依V奖同情况建立可追战休乐情况健文破Kt安全演故及ff1.警机制情况质量昔理电子伊愿化水平产品质量和盒Ia安全Wi用状况（60分）产品WiIa监仰抽亚情况近三年产品有无出现即堵,安全，故一年内消费者投诉率企业的B用等级水平.试估标乖执行情况创新要素0405划新能力（70分）研发经费投入占M1.旧面比重研发实总宓的建设址检承担或参与的国际、国家、省标准化技术委巾会的情况与专业1校的技术创新合作情况研发人G的数或和学历等配？I情况*A.1金牌量度指标及说明续）噬指标及分值二级指标及分值评价内容创新婴率创新成JRaO分）拥”的专利和科技成果的援削和攻?R获jy的科技进步奖K

15、W麻兄主？或&与的国际.国家、行业.地方和团体标准情况新产品侨竹占比服务要求WQ分）暇务流力（70分）JK务种类城务响应时间版务履行标准朦务戡Rt条件个性化，定制化服务情况物流H务配If情况客户关系CO分）周客满意度乩裨忠诚度客户/消应力投诉的啊R速度品牌认知陵无形要求须分品牌运标（60分）后神依持续投资广告投入Ja牌使用年限宣传集遒及效果管助与合作情况品牌管理（50分）品牌管理.力取部门比人公议Sr情况A1.钟竹理制度建改情况品牌文化品眸保护（40分）品牌保护制度法律权收所仃情况,如就标注册权.*力权,科技放果权等AMffi1.ttiS.社公责任（50分）发布社会费住报含情况环境把生管理体星

16、建谀情况生产过程中对必推放的依测情况职业丧余ft!康舒理体系建议情况柴警称，火IIXI分）中华老字弓地理标志非初旗文化遗产JUfe附录B(MMtt)可选用的评价方法B.1成本法成本法是在构建品牌的重置成本的基础上，扣减各项损髭等因素造成的贬值来测算品牌价值的一种评价方法。采用该方法时，帔评价品牌宜满足但不限于如下条件：被评价品牌能修婚要使用，即能为其所有者带来预期收监；自品牌创建及维护等方面的成本资料.B.2市场法市场法是通过比较被评价品牌与可比品牌的异同，时可比品牌评价价值诳行调整来测算被评价品牌的价值.采用该方法时，被评价M牌宜满足但不限于如下条件：一-存在与被评价M牌相似的可比丛牌：能钙

17、收集并获得可比品牌的市场信息、财务信息及其他相关材料；可比M牌一般选择多个同行业丛牌进行比较,并从中挑选最为合理、贴切的品牌.注：品牌作为独立资产交易的相关案例很少.另外,即使可比对软的数据可以获知,被评价品牌的特性可能与这些极少郃敝交易廨的将ft显著不同.B3电现金流法增出现金流法通过与未使用品牌时相比,识别企业使H1.品牌时所产生的现金流.采用该方法时,被评价品牌宜满足但不限F如卜条件：一一当评价主体较未使用品牌时产生成本节约的现金流：一-当评价主体较未使用品牌时产生额外利润的现佥流,考文X11GB150911994食M工业基本术语I2TCCBD52019品牌价值评价成本法13TCCB1562019品牌价值评价市场法4TCCBD72019品牌价值评价增量现金流法