《旅游学概论》教学案.docx
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1、第一章旅游活动的历史考察第一节旅游的概念什么是旅游?往往人们会想起旅游不就是游山逛水吗诃义辫白:看下面的对话对话一甲:咎假期间你干什么了?乙:我跟几个同学去阳朔旅游了。对话二甲:你是做什么工作的?乙:我是搭旅游的。对话三甲:你是学什么专业的?乙:我是学旅游的。在以上三组对话中,分别都使用了旅游这个词。根据每一组对话的语境或对话内容,大家都会明白其中旅游一词的含义所指。第一组对话中的旅游显然指的是旅游活动;第二组对话中的旅游指的则是旅游行业或旅游业:至于第一:组对话中的旅游,则是指旅游专业。一、“艾斯特定义“旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居,并且不牵
2、涉任何贼人民币的活动这一定义最初由瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫(HUnZikCrandKraPf)于1942年在他们合著的S普通旅游学纲要一书中提出,后来到70年代被“旅游科学专家国际联合会”(AssociationInternationa1.edExpertsScientif1.quesduTourismc或Intcniationa1.AssociationOfScientificExpertsinTourism,简称A1.EST)采用为该组织对旅游的标准定义,所以这一定义常常被人们简称为“艾斯特AIEST)定义.二、世界旅游组织关于旅游的定义1995年世界旅游组织和联合国统计委酬会针对旅游统
3、计问题,在技术上对旅游给出了一个界定。旅游是“人们为了休闲、商务和其他目的,离开他们惯常的环境,到某些地方去以及在那些地方停留不超过一年的活动”。世界旅游组织大于旅游的定义较全面的概括了旅游的内涵,把商务明确的界定在旅游的葩瞄内。从概念性和统计技术性两个角度出发,可将“旅游的概念作如F描述:旅游是人们出丁移民和就业任职以外的其他原因离开自己的长住地前往到某些地方去以及在那些地方停留不超过一年的活动,以及由此所引起的现象和关系的总和。从概念性和统计技术性两个角度出发,可聘“旅游”的概念作如下描述:旅游是人们出于移民和就业以外的其他原因离开自己的长住地前往到某些地方去以及在那些地方停留不超过一年的
4、活动,以及由此所引起的现象和关系的总和。第二节旅游活动的类型随着群众化旅游时代的到来,世界各地参加旅游活动的人数越来越多,旅游活动的地域范围越来越大,旅游活动的类型也多种多样,因此,从旅游业的经营方面角度出发,需要对人们的旅游活动进展必要的类型划分,以便根据需要去分析和认识不同类型旅游活动的特点,指导旅游市场的开发。一、划分标准1 .按地理范围划分,如:国内旅游、国际旅游等等.2 .按旅行距离划分,如:远程旅游、近程旅游。3 .按外出旅游的目的归属划分,如:消遣旅游、事务旅游(包括商务旅游、公务旅游、会议旅游等各种因公差旅性旅游)、个人和家庭事芬旅游(主要指以探亲访友旅游和个人修学旅游为代表的
5、各种因私事务性旅游)。4 .按组织形式划分,如:团体旅游、散客旅游。5 .按计价方式划分,如:包价旅游、非包价旅游。6 .按活动内容划分,如:观光旅游、民俗旅游、考古旅游、探险旅游、文化旅游以及形形色色的特殊兴趣旅游或专项旅游。二、国际旅游IB际旅游(intc11ationa1.tourism)是指跨国开展的旅游活动,即一个国家的居民踏越国界到另一个或几个国家去访问的旅游活动。其中,又区分为两种情况。以我国为例,一种情况是其他国家或地区的居民前来我国旅游,称之为国际入境旅游或简称入境旅游(inboundtourism)。另种情况则是我国的居民离开我国到境外其他国家或地区去旅游,称之为出境旅游或
6、出国旅游(OUIboUndtourism)也就是说,国际旅游既包括国际来访的入境旅游,也包括本国居民的出国旅游.按照在旅游目的国停留时间的长短,国际旅游活动又划分为过夜的国际旅游和不过夜的国际日游。所谓国际日游,通常是指来访旅游者不在旅游目的国停留过夜,而是当日离境的国际旅游活动。三、国内旅游国内旅游是指人们在其居住国境内开展的旅游活动,通常是指个国家的居民离开自己的长住地,到本国境内其他地方去进展的旅游活动。需要注意的是,按照世界旅游组织(WTO)的解释,并不属于所在国居民的长驻外国人在所在国境内进展的旅游活动亦属国内旅游.这里所谓的长驻,是指该外国人在所在国的连续驻留时间已达一年或更久。例
7、如,按照这一解择,在长沙留学一年以上的外国留学生去我国其他省市进展的旅游活动对我国而言则应属国内旅游。同前述国际旅游活动的分类情况相类似,国内旅游活动也可根据是否在旅游目的地停留过夜,划分为过夜旅游和不过夜的日游。四、国内旅游与国际旅游的差异国内旅游活动与国际旅游活动之间最根本的差异在于是否跨越国,除此之外,从目前的情况来看,两者还有以下一些具体的差异:第、从消费程度方面看,国内旅游的消费层次般较低,而国际旅游的消费水平通常较高。2003年,我国国内旅游的人均消费为724元人民币,国内一日游游客的人均消费为将近142元人民币:入境过夜旅游者在华人均消费为889.5美元,入境一日游游客在华人均消
8、费为34I美元。第二,从逗留时间方面看,国内旅游者在旅游地区的逗留时间一般较短,而国际旅游者在旅游接待国的逗留时间通常比前者长。2003年,我国国内旅游活动总量中,日游人次约占33.1%,过夜国内旅游者的平均出游天数为5大:同年,入境过夜旅游者在我国境内的平均停留时间为6.5天。第三,从便利程度上看,国内旅游的开展一般很少存在语言障碍,而且不需耍办理什么手续,而出国旅游时大都会遇到语言障碍问题,而且必须办理各种规定的旅行手续,例如出入境证件(护照与签证)、海美的报关与验美、卫生检疫、货币兑换、乃至机动车辆入境手续,等等。第四,从经济作用方面看,国内旅游消费只是促使国内财富在地区间的重新分配.并
9、不直接带来国家财富总量的增长:而国际旅游则是国际旅游者将其在客源国的所得收入用于在旅游接待国消费,所以会直接造成国家之间的财富转移.第三节旅游活动的历史考察一、古代旅游(19世纪中期以前)I,国外的古代旅游古代宗教旅游:埃及金字塔和神庙古罗马帝国2、中国的古代旅游良好的社会环境(社会政治比照安定,生产技术和社会经济较前都有很大的开展,领先于当时西方世界)水路、陆上运输的极大开展如灵弟与都江堰的产生,京杭大运河常见的旅游类型:帝王巡游、文史考察、士人漫游、宗教旅行、公务旅行等。公务与探险旅游西汉历史学家和文学家司马迁是文史考察旅行的突出代西汉的张翔奉命西行开辟中原通往西域的旅行路线,是公务旅行的
10、代表(丝绸之路):徐峻客的考察帝王巡游秦朝的周程:E、秦始皇、隋炀帝、及清代的康熙、乾隆等是帝王巡游的代表。士人漫游唐宋时期,土人漫游的突出代表是以些名士骚客为代表的知识分子1李白、杜甫、柳宗元、陆游、另:轼等)宗教旅行唐朝的玄奘及鉴真两位高僧是宗教旅行活动的代表:二、近代旅游(19世纪中期至20世纪中期)近代旅游业开场于19世纪中期,促成旅游近代化的主要原因是工业革命,促成旅游向群众化旅游传化,旅行的开展在很多方面开场具有了今天意义上的旅游的特点。国外:托马斯库克的活动与旅游业的诞生1 .托马斯库克组织的第一次团体旅游:时间:1841年7月5日方式:包租火车人数:570人全程:24英里费用:
11、往返车票每人一先令目的:参加禁酒大会意义:被视为近代旅游业的开端从严格意义上说,托马斯库克组织的不是世界上第一次团体火车旅游,因为:第一,活动的根本目的是参加禁酒大会,不是单纯的消遣旅游:第二,托马斯库克组织这次活动也不是出I商业目的(只传出1先令的来回车票):它只是为以后正式创办旅行社打卜了根基,具有以下特点:(1)公众性:(2)组织方式同现代旅行社组织的旅游团的情况根本相似(发起、筹备并陪同照顾);(3)规模较大。2 .托马斯库克后期所组织的旅游活动:1841年组织“业余性”旅游1845年开办商业性的旅游业务1855年组织从英国到法国的国际旅游1865年成立专业公司1872年组织环球旅游国
12、内中国的近代社会是由封建社会逐步演变为半殖民地半封建社会,在政治、经济、社会的各个方面都发生了变化。中国人出国考察、留学等。1927年中国旅行社成立现代旅游现代旅游迅速开展的原因(1)战后国际政治形势相对稳定,世界经济的迅速开展和科学技术的进步:(2)人口和社会的变化:(3)现代交通运输业的高度兴旺:(4)城市化进程普遍加快使人们的生活环境发生了极大变化:(5)战后人们的生活方式和价值观念发生了很大变化:(6)战后信息技术的进步和各国教育事业的开展,激发了人们旅游的热情:(7)现代旅游业的开展,使旅游活动更安全、舒适.思考1、试分析“艾斯特”定义的内容和特点。2,试分析国际旅游与国内旅游之间的
13、差异。第二章旅游者毅学目标:1、掌握我国旅游统计中对游客范国的划定与解秣:2、熟悉国内外旅游统计口径的异同:3、室握影响个人旅游需求的客观因素和主观因素及其意义:4、了解旅游者类型的划分H的和方法并熟悉不同类型旅游者的需求特点。教学重点:罗马会议定义教学难点:旅游者定义的多样性及不完整性教学方法1讲授法、案例法、讨论法全程考核评价点:学生对旅游者概念套用区分的清晰度【导入:什么是旅游者同学们大多都是从外地到长沙来念节的,算不算旅游者为什么第一节旅游者的定义根据旅游研究和旅游管理的实际需要,对旅游者的定义有必要分国际旅游者和国内旅游者作出技术性的界定。一、国际旅游者1、国际联望定义1937年,国
14、际联盟的统计专家委员会对旅游统计中“外国旅游者”解释为:”离开自己的居住国,到另一个国家访问至少24小时的人。”应列入来访旅游者统计的人员范Bi包括,为了消遣、家庭事务及身体安康方面的11的而出国旅行的人:为出席会议或作为公务代表而出国旅行的人(包括科学、行政、外交、宗教、体育等方面的会议或公务):为工商业务原因而出国旅行的人;在海上巡游度假(CrUiSing)过程中登岸访问的人g,即使其上岸铮留时间缺乏24小时,亦视为来访旅游者(停留时间缺乏24小时拧应分开作为类,必要时可不管其通常居住地为何处)。不能列入来访旅游者统计的人员范围包括:抵达某国就业任职(不管是否订有合同)或者在该国从事营业活
15、动者,均不能列为旅游者:到国外定居者:到国外学习,脑宿在校的学生:边境地区居民中日常越境工作的人:临时过境而不停留的旅行者,即使在境内时间超过24小时也不和旅游者:2、罗马会议定义联合国于1963年在罗马召开的全体成员国参加的国际旅游会议上对国际来访的“入境旅游Tr的统计范闹作了新的标准:凡纳入旅游统计中的来访人员统称为“游客”(Visitor).即除为获得有报酬的职业以外,基于任何原因到个不是自己通常居住的国家访问的人.“游客分为两类;(过夜的游客)“旅游者(Tourist)。即到一个国家作短期访问至少逗留24小时的游客。其访问目的可属以下之一:消遣(包括娱乐、度假、疗养保健、学习、宗教、体
16、育活动等)。工商业务、家庭事务、公务出使、出席会议。一(不过夜游客)“短程游览*(EXCUZionist)或“日游游客”(DayTripper或Dayvisitor).即到一个国家作短暂访间,停留时间不超过24小时的游客(包括在海上巡游过程中的到访者)这一定义不包括那些在法律意义上并未进入所在国的过境旅客(例如没有离开机场中转区域的航空旅客)。罗马会议之后,世界旅游组织(WTO)采纳了将该定义,因此人们通常也将这一定义内容称为世界旅游组织的解糅。这一定义的根本特点是t将所有纳入旅游者统计的来访人员统一称谓为“游客”。以在访问她的停留时间即是否在访问地停留过夜为标准,将来访游客进一步划分为停留过
17、夜的“旅游者”和不停留过夜的“日游游客”。并提出对这两种不同类型的游客,霜要分别进展统计。根据来访者的定居国或通常居住国,而不是根据其所属国籍,来界定其是否属于应纳入旅游者统计中的游客。根据所规定的访问目的来界定来访者是否属r应纳入旅游者统计中的游客。I提示对旅游拧(即旅游统计中所称的游客)进展界定时,所采用的技术性指标通常都涉及离开定居地或长住地、访问目的、在目的地的停留时间这三大方面。3、我国的统计口径1978年后,根据我国旅游统计工作的需要,国家统计局和国家旅游同对应纳入我国旅游统计的旅游者人i范围作过一系列的解择和规定。目前,我国在海外来华人境旅游人次统计方面,对有关概念使用的现行解释
18、和有关规定包括:海外游客:是指来我国大砧观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教交流活动的外国人,华侨、港澳台同胞.其中:外国人是指属外国国籍的人,包括加人外国国籍的中国血统华人:华侨是指持有中国护照,但侨居外国的中国同胞:港澳台同胞指居住在我国香港、澳门地区和台湾省的中国同胞.我国旅游统计中规定,来华海外游客是指因上述原因或目的,离开其长住国(或长住地区)到我国大陆访问,连续停留时间不超过12个月,并且在我国大陆活动的主要目的不是通过所从事的活动获取报制的人。其中:长住国(或地区)是指一个人在近年的大局部时间内所居住的国家(或地区),或者虽然在这个国家(或地
19、区)只住了较短的时间,但在12个月内仍将返回的这个国家(或地区)。按照在我国大陆访问期间停留时间的差异,海外游客划分为以卜两类:海外旅游者,即在我国大陆旅游住宿设施内停留至少一夜的海外游客(过夜游客)。海外日游游客,即未在我国大陆旅游住宿设施内过夜(而是当日往返)的海外游客(不过夜游客)。我国旅游统计中还规定,海外游客中不包括以下人员:应遨来华访问的政府部长以上官员及其随行人员:外国驻华使、领馆官员,外交人员以及随行的家庭服务人员和受需养者:在我国驻期已达一年以上的外国专家、留学生、记者、商芬机构人员等:乘坐国际航班过境,不需要通过护照检查进入我国口岸的中转旅客:边境地区(因日常工作和生活而人
20、出境)往来的边民,回大陆定居的华侨,港澳台同胞:已在我国大陆定居的外国人和原已出境又返回我国大陆定居的外国侨民:归国的我国出国人员.I提示I目前,世界各国在对国际入境旅游者进展界定和统计时,都是以罗马会议定义或者说都是以世界旅游组织(WTO)的解糅为基准。因此可以认为,目前世界各国对于国际入境旅游者的界定,原则上已经形成共识。二、国内旅游者提示1对于在统计国内旅游开展情况时应假设何界定国内旅游者的问题上,目前世界各国所使用的标准还远远没有统一。这主要是因为,时于国内旅游者的范围划定或定义问题,人们的看法一直存在差异“加拿大:离开居住地边界至少50英里(80公里)以外的地方去旅行的人。美国:处于
21、工作上下班之外的其他任何原因而离家外出旅行至少50英里(80公里)的人,而不管其在外过夜还是当时返回。英国:基于上卜.班之外的任何原因,离开居住地外出旅行过夜至少一次的人。法国:基于上下班之外原因离开白己的主要居所,外出旅行超过24小时但未超过4个月的人。世界旅游组织:1984年对国内旅游者的定义是为了娱乐、度假、体育活动、公务、集会、会议、学习、探亲访友、保健、慈善工作或宗教目的而在自己定居的国家对某个目的地进展至少24小时但缺乏一年的访问旅行者。中国:国内旅游者:在旅游住宿设施内至少停留一夜,最长不超过6个月的国内游客:国内一日游游客:离开长住地外出距离在10公里以上,时间超过6小时但缺乏
22、24小时,未在旅游住宿设施内过夜的国内游客。中国国家统计局规定,以下人m不在国内游客统计范围内:到各地巡视工作的部以上领导:驻外地办事机构的临时工作人员;调遣的武装人员:到外地学习的学生:到基层锻炼的干部:到其他地区定居的人员;无固定居住地的无业游民:到外地务工的农民。第二节决定个人旅游需要的客观因素一、足够的可随意支配的收入1、可支配收入2、可随意支配收入引入恩格尔系数概念二、足够的闲暇时间1,每日闱暇2、每周闱暇3、公共假日4、带薪假期虽然并非所有的闲暇时间都可用手旅游,但从旅游需求理论概括而言,闲暇时间乃是实现个人旅游不可缺少的重要条件。三、其他客观因素1、收入2、学历3、职业4、年龄5
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