001.某台资大型超市营运规范手册(doc 80).docx

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1、大润发营运规范手册POP作业-目的：使分店於制作，使用PoP时有所依征:适用范围：木公司所属各批发仓库3.1 区分3.1.1 货架卡(RAI1.CARD):分为及红色大型货架卡，红色小型货架卡，蓝色大型货架卡及蓝色小型货架卡四种，3.1.2 泡报(PoP):分为A4、A3、四开三种如以功能区分，可分为印花商品、特价商品二.种.3.1.3 公告：对开，A3.A4.3.1.4 其它.如黑板及压克力插牌等，3.2 使用时机3.2.1 大皇货架佗主要使用于熟食、斜口笼及排面内之特价商品.3.2.2 小型货架卡：除3.2.1外,排面全部使用小型货架卡.3.2.3 红色货架卡：衣示促销或特价品，原则上全部

2、使用大型红色货架卡。3.2.4 蓝色货架R:用以表示正常销售商品.3.2.5 A4POP:使用於冷冻、冷藏卧柜、立柜、1.2M及1.4M高的轻型货架，但若为印花商品时，可因陈列之需要，改用A3POP326A3POP:使用於折算宠。3.2.7 四开POP:货架端架及促销区吊挂时使用，3.2.8 对开公告：使用于公告、道敕启事等.3.2.9 A3,A4公告：使用于公告赠品、搭赠等相关活动.3.3 PoP的内文对开，A3,A4公告由手工绘制外，A4.A3及四开PoP之内文评市电脑列印,各部门可自行列印其中A4仅可列卬一个品项.A3及四开可观需求选择列印一个品项或二个品叽3.4POP套框领用由FPOP

3、套框制作成本高，各分店应视同为资产管理各制门统筹向部门统筹向店总经理室领用。分店美工应定期盘点数量.3.5 POP吊挂高度视实际隔列位置而定.原则上：四开：重组湘架.促箱吊挂区离地约275m3.6 3m轻型端架，离地约2.76m,3.04m轻型端架，礴地约3.11m,3.6PoP内文及货架R内容必须正确无误,凡己更换之POP内文及货架R一律立刻销毁，不得倒滞卖场或的意工介：四使用表单：4.1PoP相关分材盘点表.嫡品处理规范一目的：明确规范本公司采购之商品中所冏带之免费Iei品处理原则.二适用范围：本公M所属各批发仓库.三内容：3.1 所丽明品系指厂商提供之免决特别商品，可分下列两种：3.1.

4、1 做为促销手段，於顾客购买该公司商品时送之.3.1.2 赠送给土场.-殷称为搭舶。厂商用以弥补卖场因商品自然耗损或运送过程不当造成之耗损.所采取的方法，厂商因为交易习惯等因素,无法直接降低进价故以搭赠方式，增加实际毛利3.2 赠品收货方式:3.2.1 赠品与原商品包装在一起，作正常收货3.2.2 赠品叼原商品分开者,仓管源於收货时不对赠品做电脑输入.律以人工开立赠品收货单.鹤品收货单一式三联，第一联:仓管用底：第：联:卖场留底做为盘点之参考；第三联:送安管课长留底.3.2.3 如系搭南，则行政助理利用厂商搭南之原因代码做库存调整。3.2.4 与原商品分开包装之贿品收货fS仓管课长应通知营管深

5、长至收货区签收营管课长须於赠品收货单中注明购送期间，方式及地点.3.3赠品赠送方式：3.2.5 3.1稽核则送：小样品、低单价购品由稽核州送，稽核同仁於送货单上勾选原尚品，并祕，船品己送”章3.3.2提货区赠送：高单价赠品或大型电器商品之赠品由提货区电送，赠品填写一价唠品控管中并注明句一蜡送记录.3.4 赠品控管：3.4.1 稽核於黜送期结束彼应清点数收，填写附品盘点单送稽核课长及店羟理器核3.4.2 提货区年月五日应盘点蜡品乙次.343蜡品期间结束俊租核及提货区於盘.点接将帝品退M卖场,卖场球长於盘点单中签收并影印乙份由底，如该赠从印有不得转售或赠M字样，或该布从卖场并未销售拧，应统一集中由

6、唐经理室处理，如剃余之州品，卖场亦可销竹，则由部门行政助理以厂商搭船I代码作库存调整3.5 厂商搭骷一律由采购通知，卖场人员禁止和厂商洽谈搭赠出宜.凡确定厂商提供总时，采购或楼面深长应於订单上注明，以利收货作业.3.6 厂商搭赠之商M如有特殊理由须办理退货，应在收货日起三个月内办理，超过：个月一律不准退货.3.7 办理退货时，应附原赠品收优单胖本，井埴购品退货单连同原商品退优单办理退货四使用表单4.1赠品收/退货单.4.2黯品控管单.4.3喈品盘点单。P1.1.一、目的：使分店与总公司及厂商之沟通迅连、正确有效,二、适用范围:各批发仓库适用之.三、内容：3.1沟通关系:分店采购厂商3.2沟通事

7、项：3.2.1分店厂商订货事项交货日期送货品桢商品品质商品包装退换货驻场人员管理3.2.2分店采购新商品商品包装商品价格供货状况促饰最小订购It市调送货行程商品品质跳货通知商品出清退换转货3.2.3果期-厂商促销计划折扣付款条件商品规格商品包装进价送货行程最小订购量缺货通知商品品质融场、展售、试吃供货状况退换货自有品牌3.2.4采聪-分店促销计划通知价格订定退换转货通知提供专业知识协助训练3.2.5厂商今采购报价价格调整新商品通知厂商特殊状况通知市场资讯提供执货通知促镣方案供货能力说明新商品缺货通知市场资讯提供驻场、试吃、展位3.2.6厂商分店华彼服务促销活动配合交货H期协助专业训练排面整理:

8、3.3沟通方式：退换优厂商基本资料异动提供专业知识(书面)提供辅助稻售工具或技巧市场资讯提供交货数量驻场、试吃、展售管理陈列最小订烟员,送货行程修改1.1.1 尽以I-I头方式沟通补书面通知.1.1.2 以建i殳性的建议代替负面的批评.1.1.3 第时间沟通，内容应尽景山化、数据化。3.4 沟通工具：3.4.1 传真或电话.3.4.2 采购店内巡访(StoreVisit)会报.3.4.3 利用$191报表(E-MEMO)o3.5 采购业务处对店内的沟通，一律透过店内各部门做沟通.四、使用表单：4.1S191报表(E-MEMO).P17一、目的：为使顾齐提领大件商品时有所遵循，特订立本规莅。二、

9、适用范困：本公司所属各批发仓库.三、内容：3.1 商品提货：3.1.1 顾客结帐筏,提货区之即去机自动列印提优通知单J.3.1.2 提货区人员依提货通知单J2货。3.1.3 帧客持发票J、送货单J、f提货卡J至提货区提货.3.1.4 提货区人员核对f提货通知单与送货单检杏码是否相同,提货卡是否在收银员签名.3.1.5 将顾客资料、提领H期及商品填於f大件商品提货肾记去J中，颐客自提委托运送3.1.6 开箱检交配件及保证书前章3.1.6稽核员埴号托运送货单一式四联。3.1.7 送货单盖章确认,请顾客在3.1.7稽核员收回提货卡(帧客大件提货登记表及配件章上签名,并收回提货卡铜毁.已签名及托运送一

10、、二、三联宙存，弟四联交顾客收执，3.1.8 发票及商品交给顾客.3.1.8输入电脑该项商品已提货.3.1.9 输入电脑该项商品已提货.3.1.9货运公M派人前来提领商品时於托运单上签名，并注明时於托运单上签名，并注明车号及提货时间，3.1.10 提货通知单装订存杳。3.1.11 舟货时复核商品货号、型号规格及数址.并检查配件是否齐全.3.1.12 第二天核对S193（当11提货区提优明细）报衣，3.1.13 托运单一、二联交给货运公司，顺客签名彼带回。第一联交回提货区，第二联货运公司存档.3.1.14 托运单第一联、第三联及提货遹知单奘订存查,并销毁提货卡.3.1.15 第二天核对S193（

11、当日提货区提货明细）报表。3.2 电视机、电冰箱、冷气机、洗衣机，於每口交接班均须盘点。3.3 如顾客提领之商品冏有赠“，於蜡送时稽核员应於送货用上加盖“赠品己领”字样,并记录於蜡品控管单中详见媾品处理规范.四、使用表单：4.1 提货卡4.2 大件商品提货登记表4.3 拖运送货舱4.4S193（当H提货区提货明细）报表4.5 赠必控管In紧急”故预防处理P18一、目的：为预防紧急事故发生及降低紧急事故发生造成之损害，特列举几种UJ能发生之意外，供分店参考。二、适用范围：本公司所属各批发仓卑.三、内容：3.1 分店应事先投保各种保险，避免因意外国故造成重大损失。3.2 各分店应设置紧急通报系统.

12、以利即时连系相关人员.3.3 各分店制设置紧急应变任芬编组,每年定期演练2次，使人员熟悉所扮演的角色，减少事故发生造成的损害，3.4 凡发生任何灾杏造成损失均须拍照存证，如须保险公司或警察到场勘脸者,一律保留完整现场，等会勘篌再清理现场.3.5 各种意外事故发生时,均须立即通报值班羟理及店经理，并由店羟埋决定是否停止营业,同仁是否上班.3.6 火灾:3.6.1 事前预防：设置猿急应变任务编组.定期保养检杏消防设备，使其维持助用状态.定期举办训练（含模拟实况演练、设茶使用、防火知识教导），保持逃生通遒及安全门畅通。设立卖场消防设备Ae置图及逃生路线平面图.防火安全卷门下不放置物M.3.6.2 一

13、般火灾处理：就近利用消防设箸迅速扑灭火势，通报店经理或值班经理.通知总公司营运管埋处及财务处.363JE大火灾处理：关闭所有电源及瓦斯开关。广播同仁依I膑急应变任务编组J执行任务.通报店势理或伯班经理，统一指挥调度，在不危杏本身安全下，使用灭火设在，协助灭火。疏收店内顼客（不要使用电梯、电扶梯）打1119J电话报案.协助受伤顾客送医处埋.抢救财物.清点人员.交通管制.3.6.4 出彼处理店经理将理事故资料通报总公司营运管理处。拍照存证.清点财物投失编列清ff1.h请总公司财务处通知保险公司会勘堪损失情形。:检讨火灾原因及处理过程缺失以为改善之依据.3.7 台风：3.7.4 前预防：随时检修门窗

14、，招牌.排水系统正常.水沟不阻塞.紧急照明灯正常勘用.紧急发电机正常勘用且油料充足，注意台风动态。消除屋顶杂物。3.7.5 风来袭：成立防台任务编组。店经理、值班经理、安管、维修及指定人员於指定地点待命。防台器具准备（如手电筒、对讲机、雨衣、车辆）.关闭不须使用的电源及瓦斯开关.必要时门商加装固定设茶如贴胶带.注意同仁、顺客安全，做必要的协助，及物品如产重淹水.立即将重要文件移至安全区域.3.7.6 风过接：检杳各项设施是否损坏。检杳商品,设备损坏情形.消点人数,清理现场.:将损坏情形列册送营运管理处及财芬处向保险公司求偿.3.8 地凝：3.8.1 事前作业定期维护各项设随.定期保养各Jfti

15、a备.商品陈列整齐。3.8.2 发生地爬保杼镇静,不要恐慌、奔跑.靠燔或走道站立.可躲进案子或板髡下。不使用电悌、电扶梯。安抚帆客避免其慌张彼此碰撞,造成伤害.如有人员受伤立即送医处埋.383他震过彼清点损失。拍照存证.清理现场使卖场立刻恢任营业（损害轻微时）.厂描请顾客安心购物。将损害情形列册交总公司营运管理处及财务处向保险公司求传。3.9 抢案：3.9.1 事前预防设置警民连战。配合警网建立巡龙系统.教育训练.3.11.3&外仿书不具开放性伤11使受伤不平嫡如伤者无呼吸或脓眄，则施以心肺更苏术急救，如系烫伤,先用冷水冲洗.送医或请求救护车支援.填【意外十件处理纪录J传出总公司营运笆理处及财

16、务处。311.4J，篌处理方式:以关心的态度探视顾客.如有医疗费用应检附相关单据.如和解应有书面和解记录（可要求保险公司协助处理）.全案作成记录送交总公司首运管理处及财务处.财务处向保险公司求偿.3.12 杵电：3.12.1 事前准备：设置门动发电机，并保持助用状况，旦油料准备充足准需紧急照明灯、手电筒.常樨电力公司有计划的停电讯息做好准爵.3.12.2 停电：确定自动发电机运转。广播通知顼客因停电，故卖场部份区域较咯，谛其见谅。iiJfJ台电营业所了解停电时间多久.店经理应加派人员巡示卖场,避免偷窃或意外事故.检杳水电是否正常，如异常立即修更，将损坏情形列册交总公司财务处向保险公司求借.3.

17、13 停水:3.13.1 事前准备：了解各种设备水容信及耗水址做成材面资料备和消防队建立关系。寻找水源符用。3.13.2 短留杼水（8小时以内）了解水公司停水期限.减少进出冷藏、冷冻库次数。减少民生用水。3.13.3 长时间杼水（8小时以上）减少进出冷藏、冷冻际次数.减少或停止民生用水。连络消防队送水支援。购买乾冰使用（非例假H尽出不用本方法）.至水源处接水或买水使用.抽地下水做为民生用水。3.14 群众事件：3.14.1 事的预防敦亲睦铭.营业尖峰加强交通指挥.装设污水处理设备处理污水。注意商品品质及眼务态度.客诉优先处理。:公司之福利制度符合法令规定.3.14.2 发生群众”件由地区最高主

18、管处理，必要时可请营运管理处及公司发言人防助处理，了解造成抗争的原因.报警备案。处理过程不可使事件严重性#大.不可引发暴力冲突.找出发起人或意见领袖协商.表达公司解决该意，要求处理时间，请群众先行返回。尽地避免员工与群众冲突。请地方住绅或地区局解委员会协助处理.将损坏情形列册交总公司财务处向保险公司求偿.3.15 凡发生上述紧急小故，并造成人力，财物损失者，必须於第一时间先行以口头报告相关主管与总公司首运管理处，并於小彼填写意外事件处理人员维名确认彼回传总公司营运管理处存档备查.四、使用表单：4.1 紧急应变任务端祖。4.2 意外事件处理记录。19一、目的：为配合快速展店灵活调派主管及配合训练

19、中心之训练计划.特定本规范.二、适用范围：本公司所班各批发仓卑.三、内容；3.1 宿舍基本配备：3.1.1 空调.3.1.2 冰箱（格局为3房1厅之房间.3.1.3 饮水机（恪同为3房1厅者姆间1部，其余房间使用公共区域之饮水机.3.1.4 热水静.3.1.5 洗衣机、脱水机（格同为3房1厅者每间1部，其余房间使用公共区域之洗衣机、脱水机）。3.1.6 床、桌、椅。3.1.7 简易清洁用品,如垃圾桶、扫把等.3.1.8 衣根.3.2 住宿资格：3.2.1 时运管理处或人力资源处安排至分店受训人员，优先安排住宿.3.2.2 各分店副课长以上人员，我居住地要店址30公里以上且车程在2小时以上经店总

20、经理核准者.3.2.3 专案申请经营运管理处处长及店总经理核准并。3.3 住宿管理：3.3.1 分店宿舍由分店人资部负近管理、维护并由住宿人员中职称敢离人员担任舍监，办助管理，3.3.2凡宿舍人员之迂入迁出钟由店总经理核准后由人资部列册控管。3.3.3 住宿人员应共同遵守下列事项： 环境整齐清洁之维护. 住宿房间由住宿人员自己整理， 共同区域之清洁以轮值方式维护，“使用水、电、瓦斯应注意安全,使用后应随手关闭以节的能源. 不得宿宿外人。 凡夜不归营应事先告知舍监。三保持宿舍宁幅.不得大声喧哗、干扰他人. 上班时间非经允许不得滞留宿舍， 宿舍不得有好博或其他违法之行为.344分店聘请宿舍管理人员

21、,协助舍赛管理宿舍，井负责宿舍清洁工作.3.4 除营运管理处长核准外，凡住宿人员好月激交200元清酒管理费,由人资部统一运用，以维持宿舍数好的居住品质。四、使用表第：4.1宿舍清洁轮值表卖场相关规定P20一、目的：明确规范各分店人员应遵守事项，使其各分店有所依循.二、适用范围:本公司所属各批发仓库.三、内容：3.1 除非补货时，走道不可堆货，应随时保持通畅，补优时，货品亦应置於走道中间排列整齐，并引走道空间以利顼客通行。3.2 上班时间不可於卖场聚型聊天.3.3 卖场内不可吃东西（含吃饿榔），试吃须经课长以上主管同意.3.4 上班前及上班时间不可喝酒，3.5 员工一律由员工出入口进出,携带之物

22、品应主动出示交总机或安管检杳.3.6 上班时间不可购物,不可我帝商品.3.7 任何时间购物均不可穿著制服.3.8 穿普制服应将拉链拉至顶点，识别证带左腌前。3.9 不可穿著无袖背心，穿制服不可有层次，且应保持乾净.3.10 除休息时间外不可看报纸、杂.3.11 遵守服务规范，主动服务服客.3.12 未经允许核准，不可私自取用卖场商品，3.13 私人勒品放置於员工置物柜中，不可行用临时或顺客寄物柜.3.14 厂商非经允许不得进入办公室.3.15 栈板应放置於指定位置.3.16 电动堆离机、电动拖板车行驶时应开蜂呜器，且不可柒我他人。3.17 拖板车不准滑行。3.18 冷冻、冷减库不可滞留拖板车.

23、3.19 办公室不可玩电动玩具.3.20 资源尽用回收再使用。3.21 库房不可而觉。3.22 除特定区域外.办公室及卖场禁烦.3.23 纸箱送至收货区应随时处理，压纸箱机满时须立刻打包.3.24 员工一律不得购买破包和出济商品。3.25 不准打架斗殴（包括员工与顾客之间）员工之间打架不问阻因，当即开除，3.26 员工明初必须走专用通道.四、使用表单：无P21-目的：为明确规范各分店同仁、试吃、专柜驻场人员、清洁人员等制眼穿著，特订定本办法。二范围：善分店同仁、试吃、专柜驻场人员、清洁人员均适之.三内容：3.1 种类:3.1.1 一般制肪红背心:适用於接待课、帐皆课、生鲜处理人员、安管课、城蝶

24、课以外之同仁格子背心：适用於接待课、帐管课之同仁.3.1.2 生鲜制服：适用於水产课、肉品课、熟食课、烘焙课之同仁。3.1.3 安管制股：适用於各分店入口之警卫人员,店内值勤之安管人员则无需穿著安管制服3.1.4 厂商驻场制服：适用於各分店试吃、专柜驻场人员，特殊专柜经店经理核准则不在此限，3.2 项目与数量:321一般制极：每人二件（含全职、计时人员）3.2.2生群制服：1 .水产课:个人：长袖白色衣裤三套、帽子二顶、雨鞋一双、蓝色围裙五件共用：御寒大衣二件、防寒手套二双.2 .肉品课：个人：长袖白色衣裤三套、帽子二顶、雨鞋一双、红色围裙五件共用；御塞大衣三件、防球手套三双，3 .熟食课：个

25、人：短袖白色衣裤三套.冬季长袖央克三件、用子二顶、雨鞋一双、白色围裙五件.共用：御卖大衣一件、防寒手套一双，4 .烘焙课：个人：短抽白色衣裤三套、冬季长袖夹克三件、帽子二顶、红色围裙五件.共用：隔热手套四双（长、城隔热手套各：双5 .日配课:个人：红背心二件.共用：御寒大衣四件、防寒手套四双.1.1.3 厂商驻场制版:厂商驻场人员等人一件。1.1.4 安管制极：出入口警口人员每人二套、领书一条.3.3 管理与穿著:3.3.1 同仁到职日时，由人力资源部统一发放.3.3.2 领取制Iit同仁须填具“个人用品领用登记表并同人事资料存档管理，3.3.3 同仁穿若之制眼，一年内破损褥向人力资源部换领一

26、件，并於“个人用M领用登记去中注明，如再发生破损，同仁须自行购买。334同仁到职湎乙年彼，可向人力资源就换取新制服二件。335如有遗失殷制版,同仁须缴交RMB25元,向人力资源部中妫新制腰（生鲜制服每件35元”3.3.6 同仁上班时忘记穿著.须向人力资源部借用制服并填写制服借用登记农接.才能借用，H班同仁须於下班时，缴回人力资源部，晚班同仁须於次11上班时，徼回人力资源制，如像回制服时，发现脏污或破损时，同仁须负责清洗城暗祭。3.3.7 生鲜制服.御寒大衣定期Ih人力资源部统一送洗,费用由各分店支付,同仁平时应保持制服的住举以维持公司形象.3.3.8 同仁囱职时，须至人力资源部办理离职手续，并

27、檄回制服且消洗乾净，3.3.9 人力资源单位应定期将缴问的制服送洗，并将烫整齐以备发放使用.3.3.10 穿著制服时应服制服拉鞋拉至原施.3.3.11 除安普维修或有特殊任务需要外，所疔卖场人员均需穿若制限，3312人力资源单位与各课课长需确i同仁已领取足终之制服.3.4 在场人员制服管理：3.4.1 驻场人员须於入店当日至人力资源部，以押金Soo元额JH厂商驻场人员制服及识别证，3.4.2 厂商驻场人员乐於驻场期间结束彼，立即将制服与识别证缴交回人力资源郃如有脏污，破损或遗失时，厂商须鱼货清洗否则没收押金充抵，343驻场人员制服每个月由人力资源部统一送洗.费用由各分店支付.3.4.4 特殊专

28、柜羟店经理核准，可穿著该公司制服.3.45 环保清沾人员应於工作时间内穿著统整齐之制限，由业务承揽公司自行负346关系企业同仁支援各分店时，以fH用制服方式穿著，依336方式借用，3.46 存管理与报废：3.46.1 准库存玳以福求信30%计算、由人力资源单位负贡申明、控管.352人力资源单位除平11记录制服使用情况外，於每月20口盘点一次，并填写制服盘点单。353人力资源单位於每年5、11月的20日，提出订购量,并填写物品申购单,且於同时提出制服报废之中iff.并填写报废申请单.订购、报废之数量须经店经理维核状况-A同仁於86年5月1日到职,领取红背心2件,该同仁於87年5月20日可申请制服

29、之报废.状况二B同仁於86年5月30日到职，领取红背心2件，该同仁须於87年11月201.,才可申请制服之报废.如遇特殊状况则不再此限，但须经人力资源单位之认可。3.46.4 版订购方式:一般制服,生鲜制眼.厂商驻场制服，安管制凄：凭已卷妥之物品申购维，向总公司提出申讲，厂商交优11期为一个月.*所有制服应於年年5、11月2030日何，完成订购动作。354熟食课因工作因素.制服容易脏污,且不容易清洗故每半年报废一次.四使用表通：4.1 个人用品领用登记去。4.2 制服借用登记表。4.3制服使用记录衣。4.4 制服盘点表.4.5 物品请购服.4.6 物品报废单，P31-、目W：使本公司同仁于拜访

30、顾客时，对顾客筛选与顾客注册有所遵循。二、适用范困：本公司所属在卖场，三、内容：3.1 会员卡申请资格:3.1.1 本公司为会员制卖场，顾客凭会员卡诳场购物”3.1.2 公司企（小）业、机关团体、零售业和私营业为公司顾客主要来源。3.1.3 欲申办会员卡之敬名须先备妥各项文件，洋如会员申请须知.3.2 会员卡中办地点：3.2.1 直接至本公司各卖场之服务台办理.322由本公司派专人至顾君的营业场所办埋.3.3 凡中道为本公司会员者，一律填写会员中请尔详如4.1,以为登录之依据.3.4 会员卡填写方式：按职工人数而定办卡数：201个职工以上总位可办6张卡101200个职工的单位可办4张卡51-1

31、00个职工的单位可办2张卡5个职工以下的单位可办1张卡1.1.4 除上述外凡持律帆医生、军官Q救援、公司主管或高级资职证持有人皆可办卡.1.1.5 办卡人须携带单位营业执照副本、法定代表人身份里印件、单位介绍信及本人身份证始可办理会员卡。3.8 办K时应态度亲切向顾客详细解说，3.9 进行顼客拜访时，若有何题无法回答,应将何题带回，请主管解答再以电话或其他方式回发顾客。3.10顾客拜访相关W项如43四、使用表单；4.1 会员申请单4.2 版客分类我43除客拜访相关事项代码分类备注101私营企业含三资企业（由办公室苕）102国营企事业不含工厂103私营工厂104国营工厂IOS政府的位军队/警察/

32、政府机关106医疗事业医疗、诊所、健康中心107教育事业大学、专科、中学、小学、幼稚园108其他团体工会、商会、国际社团、政党、宗教等201低档大众餐饮业饮食推、速食店202中档大众舞饮业中西式誓厅、酒吧203高档大众餐饮业大饭店、高级餐厅301食品零售店杂货店、便利店、栩市等（有店面者）302押贩流动食品抑、肉贩、他贩等（无店面者）303其他食品等四业面包店、食品专卖店等401百货零包商店药房、医疗用品、服饰、文具、家具、玩具、电器、摄影器具、通讯设备、五金、钟表、眼蹒、金饰、宠物用品等时段作业项I目0840109:00组长会议09:00-09:30行前会议09:30-16:30外出作业16

33、:40-17:30检讨会四、工作职贲4.1 店经理助理14.1.1 收发文。4.1.2 协助分店办公室各项行政作业与HO联系事宜”4.1.3 协助客访制作表格、张数统计。4.2人资部：1.1.1 人员招募,1.1.2 教Ff训统,1.1.3 薪资计算、核发。1.1.4 总务工作。1.1.5 客访车辆维护保养.4.3 会计课：4.3.1 资产登记.4.3.2 费用申请与核发.4.3.3 费用缴纳及耗材采购.4.4 资料处理组长：4.4.1 会员申请单正确的给入电脑。442输入后.列表校对核查.4.4.3 大润发会员卡的印制.4.4.4 大润发会员R的装封、邮寄。4.4.5 人员出勤管理。4.4.

34、6 电脑及之卡设得的保养维护。4.5.7 与行政组的沟通.配合.4.5.8负货外勤各组的作业追踪。4.5.9 突发任情的处理。4.5.10 参加早会。4.5.11 参加傍晚的检讨会.4.5.12 总机眼务。4513人员教行训练.4.6外勤组长：4.6.1 依分派的作业区域,平均分派给该组组员，jf助Rf导其先退养额给顾客，再立即通知该课更正货架卡，并记录于“卖场条码及价格差异W记表中.3.11.4 问题标签或国际条码之处理：（红标无法扫描时.直接输入货号或请中控介查询正确货号后结帐.（漏标时请中控台由电脑查询，如无法消楚辨认品名、规格则由中控台派人至卖场查看后通知收锹员结帐.（国际条码无法结帐

35、时，由中控台于电脑中镀询是否与系统内建档不同。（如实物之国际条码和系统不同,帐管须通知卖场补贴店内标签，以利结帐，（如系统上未建国际条码则应请卖场先贴店内标签,并由卖场通知采购建档.（如查调结果商品国际第叫和系统相同,但无法结帐应通知EOP作下传.（将上述状况皆栽丁卖场条码及价格差异记录表”中。（若标签有何超I1.中控台无法及时交清楚正确货号,则该商品无法贩卖，作孤儿回收，收银员应向顾客解铎并致北3.11.5 帐管课每日不上9:00前格卖场条码及价格差异记录表”送交食品部、百货部及仓管涕处理，处理结果应注明于卖场条码及价格差异记录表”之法注兰中，3.11.6 印花商品限购：（印花商品操作规定为

36、1人1卡7天1印花.（收很员须确实执行限次、限购之管制，处理时应委婉说明为了所有股客都能享受印花商品的优惠，故必须限次、限量。（顾客结怅须持印花，收银员将之涂辆或收I可.（未持有印花一律用原价结帐.（持有印花但超过艰购次数、限购战.超过部分一律用原价结帐一3.11.7 现佥差异控管：（外助负有督导及胁助降低收银员现金误差的责任.（如有现金差异须立即例助追查.（帐管课应设立现金差异奖惩制度.3.11.8 排班;（经帐管课长授权后执行持班，帐管课短日排班乙次.（配合工作需要可弹性排班.如同一6小时，周HIO小时.（帽管课每日排班计划去如附件4.6.3.11.9 送货单何题之处理：A、顾客付款前：按

37、yi停列印，待纸装好后电源开启确定连线后按“是淋续输入客人购买之商品货号，待完成后按“付款”即会增新列印所有的商品明细.B、顾客付款后：必须将所有商品景新输入收眼机，完成后切忌再按付款，必须先按小计”列出明细交给客人，再按其它及取消交易”，才不会重现入怅。3.11.10 换货单注意事项：须核对日期是否为当日.（fiH无效）且货号一样，不须入怅,艇名后留下白联.3.11.11 提货券注意事项：刷条码,并签上姓名、日期、机台号码，避免垂复使用，解客购买超过提货券金额，可用现金补足金额，如购买商品不足提货券金颔，恕不找零。3.11.12 握货卡注怠事项:不可在提货卡上涂改货号,须剧新条码结帐，且须于

38、卡上埴写日期、发票、送货单.号码、机令号码并签名,以使客人至提货区提货.3.11.13 预防漏打之道：（请客人物购买之商品放盥于怆送帝上.松吞必否有商IW遗留在于推车上，（含上、下层），若有遗留请先结完手推车上之商品。（以扫瞄器读取货号时，谢回头看荧幕，确认是否有输入，数收是3；仃试，防止漏打或多打之情收发生.（未拆箱之商品，检宣是否有拆封过，检杳是否有夹带商品。（外代相似之产品需确.行一致,如一致才可做数IIt乘键,避免卖场价格或库存之用异.（蔬菜课提供之秘笈标签，不可用乘键,扫描时须确认其品名之后再扫描，以免造成一种商M多打处一种漏打之情形发生.（条码若不清楚时可打货号，若所打之条码为18

39、码之生鲜条码，须将18码全部键入，若只打货号会跑出不同的价格，此外生鲜标签禁用乘键,（红色折扣标签若未能顺利扫描则放弃销伟，不得以手输入货号否则会以原价出售.帐区等待的顾客致歉，并清尚在卖场的顾客新时勿往结收区结帐（恢更结帐后应再广播告如顾客并感谢顾客的合作）。3.12.10金库打不开。1 .立即通知经理,并集合相关人员再尝试.2 .联络供应商先行电话指导故障排除并立即派员来公司处理。1.请收银员尽展向顾客收取3.12.12人员不足.3.向同仁及银行常急调借零刚好的货款，2 .机台间互相支援调配。3 .即将上机之同仁招用金减半发缸4 .立即派员向外界调换（银行、公车站）。去向经理或值班经理报告

40、需求人数时段工作内容.3.12.11写钱不足.请求协调其他部门支援，3.12.13X向顾客要不要该商品，如要则先结帐,再请顾客至中控台处理（先输入原发票号.列印送货单于新送货单上注明原货号、原价及新价，并签名为凭）,如颗客不要则按Void灌删除该商M.3.12.14打印机卡纸或冰作废曾记，留底岷外勤程名色带模糊不清。.并由外勤带顾客出稽核区。3.13美食广场收银作业方式如4.8.顾客发现价格差异。四、使用表单:4.1 现金明细表4.2 现金明细汇总表4.3 零用金回收单4.4 营业额预收单4.5 零用金戊做明细表（发盘）4.6 帐管课年日排班计划表4.7 卖场条码/价格差异记录表4.8 美食街

41、帐管作业流程4.9 伪钞鉴别方法4.10 收银员仪容仪及4.11 帐管课增（ft税发”使用明细衣40I存档I3.5.3若雒修商无法於三十天内修复,应更换新商品蛤顾客。旧商品由维修商和供应商侨调处理.3.6 维修费用：发生处境费用时，驻场维修或原厂应小先告知顾客，於徵得顾客同意彳女，注明於商品送修单彼由维修厂商维修.3.7 付款:3.7.1 若推修商品顾客霰自付费用，则C1.接付设给脏场维修厂商。驻场维修厂商应开立手写二联式发票给顾客.3.7.2 保周期内如系正常使用下损坏.维修费用由驻场维修人员向供应商申领.3.8 注一一项:3.8.1 客服员除培写商品送修单外，并应记录於维修记录汇总表，以利

42、追踪。3.8.2 顾客挣商品送修单第三联至分店取货,经驻厂维修人员当场测试彼,退还保证卡,并请顾客签名.客限员将送修单三联一起存档半年，3.8.3 而品假红雀，客版员立即通知顺来取向。若超过三十天未抽取，本公司不负保管责任。3.8.4 接待课长每H检视维修汇总表.追踪商品维修情形.四、使用表单4.1 顾客商品送修的4.2 维修记录汇总表41顾客拜访口。1.1.3 超过三个月未来消费之顾客，抽样作电话追踪或亲自拜访。1.1.4 机关行号、团体、工会、商会及特定工业区资料用理及拜访.3.4 市场调查：业代应随时搜集市场及商情资讯,提供各相关单位参考.3.5 会议:3.5.1 定期与客服经理开会i寸

43、论工作进度、业缄达成恬形、顾客反应及市场资讯.并作成记录交店经理核阅。3.5.2 每月月初定期参加经/副理会议乙次.3.6 绩效评核:客限经理每李汇整业代绩效评核表J交店经理笠核,并做为绩效评核之依据。3.7 商品大宗出货:3.7.1 顾客购买大宗商品，若须包装或运送，业务代去应协助联系处理，3.7.2 冬间商品大宗出货作业规范。四、使用在单：4.1 外出申请单，4.2 业代绩效评核农。4.3 交管执行时机4.3.1 一般批发仓库顾客流埴尖峥期（实际尖峥状况需各分店作统计分析而变更）II上午I下午I晚上I卜一+F4I平常日IXXIXX119:0021:00I卜一F1-1I星期六IXX114:0

44、017:30119:0021:50I卜一+f!I星期例假日110:0012:00114:0017:30119:0021:30|4.3.2 各店应於上述列举尖峰时间或实际分析统计之尖峰时间前，视各种状况由值班经副理指派店内交通疏导队，就定位执行交管任务.尖峰状况一：主要路111-3名指挥应於Jft估尖峰时间前一小时左右，就主要指挥位置作各类车辆进出之t导控管.尖峰状况二：当BF停车位将至2/3洒时，应派1-2名至BF出入口处前及BF停车场作车辆进出停放疏导使其顺畅,尖峰状况三：当3F停车位忖至Vi满时,应派1-2名至3F出入I1.处前及3F停车场作车辆引导及车位之连系管理.尖峰状况四：当4F停车位将至V2满时，应派1-2名至4F出入口处询及4F停下场作乍辆明导及车位之连系管理.4.4 状况处理：恩店最近之交通跖口红绿灯，必须保持滋极畅通，必要时可请求交通警察支援处理。.如遇交通事故,交通指挥人员不要亲自处理,造成不必要之纷毋,徵得车主同意尽速请交通警察前来处理.如遇:救护车、消防车及紧急救护车，须让这类车辆优先通过。.进出车辆阻塞不城,应立即找出问题,并迅速排除.各层区之停车场交遹指挥,应随时与路口指挥保持联系.4.5 交通指挥手势，如附图：45-X目的：为预防及降低自动电扶梯