蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产类食材供应 投标方案（技术方案）.docx

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1、蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产类食材供应投标方案（技术方案）招标编号：.投标方案报告说明声明：本文内容信只来源于公开集道，对文中内容的掂确性、完整性、及时性或可察性不作任何保证。本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依据,目录第一章产品安全控制31.1. 安全控制31.1.1. 人员要求31.1.2. 卫生维护31.1.3. 召回实施51.1.4. 记录与档案61.2. 供货产品规格标准101.2.1. 产品规格标准1()1.2.2. 运输管理241.2.3. 应急预案281.2.4. 突发事件响应措施321.2.5. 食物中毒应急预案421.2.6. 对异物控制的具体管理48

2、1.3. 消防知识培训561.3.1. 安全培训561.3.2. 消防设施器材维护及使用581.3.3. 情监测、报告和公布611.3.4. 问题产品召回67第二章配送方案742.1,整体供货配送方案响应74(2)停止销售的情况；(3)通知消费者的情况：(4)食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度；(5)召回通知记录情况；(6)召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等；(7)召回的预期效果;(8)召回食品后的处理措施。2、根据召回进展情况，应及时提交食品召回阶段性进展报告对召回措施有变更的，应当在食品召回阶段性进展报告中说明。3、在召回时

3、限期满15日内，提交食品召回总结报告1.1.4记录与档案保存对不安全食品召回全过程记录，主要包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果、处理方案等；同时，要建立召回档案，妥善保存召回、销毁的现场影像和各类书面证明等相关资料。(二)、制度保障控制第一条严格遵守产品质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、查处食品标签违法行为规定、产品标识标注规定、加强食品质量安全监督管理工作搐者用10%水含氟醛10-20m1.8）、灾害天气过后的处置灾害天气过后，项目部对各部门、库房、应急配送车辆、人员等进行全面清查，写出检查验收报告，确保无误后方可继续配送。对启动应急预警预案和抢险救灾，以及人员伤亡和财产损失情况

4、等进行总结，并书面上报，做为下次演练培训的重点内容。9）、应急预案的维护9.D本恶劣天气应急预案由项目管理部负责制订。9. 2）项目管理部应加强预案的跟踪管理，适时对有关措施进行检测、修订、调整，使其更加适应灾情突发时的救援实际。10）、奖励与责任追究10. 1）对在防御灾害天气预警预案的执行和抢险工作中做出突出贡献的部门和个人，将通报表彰并给予适当物质奖励。10. 2）对在防御灾害天气预警预案的执行工作中玩忽职守，造成损失的部门和个人，追究当事人的责任，并予以处罚。（2）交通事故应急预案为把交通事故的损失降到最低程度，须做到：1）、发生交通事故，当事人应立即进行自救，并报警。告）。3）、车辆

5、：投入应急运输车辆使用年限不超过5年，并经检测合格的在用车；车辆运行单程在500公里以上必须配备2名驾驶员，每位驾驶员连续驾驶时间不得超过3小时。4）、人员：参运人员年龄在20至50岁之间，符合道路运输经营条件的驾驶人员，且技术过硬、作风正派、身体健康。5）、接受应急运输任务后，运输车辆、人员必须整合待命，在规定时间内到达指定地点集合，且必须由道路运输经营者亲自带队。6）、执行应急运输任务时，运输车辆及参运驾驶人员要遵守应急预案的有关规定，服从交通主管部门的统一调度、指挥，遇事主动请示、汇报，协调解决好各项工作事务。（4）配送途中事故应急预案1）、配送车辆在送货途中遇到不可抗力因素，如道路塌方

6、、山体滑坡、车辆损坏无法及时修复等，当天无法送达指定地点的，配送负责人应及时向配送中心应急小组报告，等候指令；2）、配送中心应急小组接到报告后，应及时向公司应急领导小组报告，经请示同意后可指令配送车辆原路返回，或指令车辆在途中过夜，等待救援。车辆在等待救援时，配送负责人应组织做好防盗防抢工作；3）、条件许可时，配送中心应急小组应请求就近有关部门支援；4）、应急处置结束后，配送中心应急小组应将事件发生经过、处置结果书面报告公司应急领导小组办公室。5）、发生配送车辆或物资被抢事件，驾驶员及随车人员应立即拨打10报警，在确保自身安全的前提下，采取有效措施制止抢劫行为，抓获抢劫人员；如果劫匪人数众多或

7、持有凶器，驾驶员和随车人员尽量不要与劫匪发生正面冲突，尽可能记住嫌疑人的年龄、相貌、身高、体态等特征以及嫌疑人逃逸的方向和所使用的交通工具车种、车型、颜色、牌号等，拨打110报警电话，同时报告配送中心应急小组；若出现人员伤亡，应及时拨打120急救电话，并采取有效措施自救；6）、当情况紧急，危及人身生命安全时，驾驶员和随车人员可当即弃车，撤离至安全地带，并随时保持与配送中心应急小组的联系；7）、配送中心应急小组接到报告后，立即协调有关部门组织人员赶往事发地，同时向公司机动车辆应急领导小组报告；到达现场后，组织现场人员尽力控制事态的发展，保护好现场，禁止无关人员出入事发地；8）、配送中心、公司机动

8、车辆应急领导小组配合有关部门进行事故初步调杳、处理，与保险部门协调相关事宜，并在调查结束后将事件发生经过、损失情况、处置过程和结果书面上报公司应急领导小组办公室。（5）配送车辆遭遇人为围困事件应急预案1）、配送车辆在送货过程中被人围困时，驾驶员和随车人员应立即下车，保护好随车货物安全，并与围困车辆人员进行沟通，了解事发原因，防止场面失控；驾驶员应紧锁车门，防止产品被哄抢，同时应及时向配送中心应急小组报告，并视情况拨打I1.O报警；2）、当情况紧急，危及人员生命安全时，驾驶员和随车人员可当即弃车，撤离至安全地带，并随时保持与配送中心应急小组的联系；3）、配送中心应急小组接报后，立即组织人员、赶赴

9、事发地进行协调。情况紧急时，可通过公司应急领导小组，请求相关部门支援；4）、应急处置工作结束后，配送中心应急小组与保险部门协调相关事宜，并将事件发生经过、损失情况、处置过程和结果书面上报公司应急领导小组办公室。（6）食材中断紧急预案（恶劣天气）我单位自成立以来依据以往高校、医院、各企事业单位食堂食材供货项F1.的经验积累，食材可能出现中断的因素主要有：恶劣天气、交通瘫痪、不可抗力因素等，针对如上方面制定如下紧急预案措施。1.2.5.食物中毒应急预案1）、一旦出现食物中毒或者疑似食物中毒情况，在场人员要第一时间通知项目经理，立即停止各种供应并上报，任何个人不得隐瞒、谎报、拖延、阻挠事故报告。2）

10、、事故出现时以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院；迅速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他们的身体状况，发现有类似疑似食物中毒症状时，应迅速送医院诊治；情况严重时拨打急救中心电“120”或治10”请求救助,讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点、联系电话，并派人到路口接应。3）、由项目经理封存现场食物和事故现场，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其食品成品、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或售饭处；维护现场秩序。4）、指导轻度中毒者进行初步自救：用手指或钝物刺激中毒者的咽喉及咽后壁催吐，如此反复直到吐出物为清亮能用沸水消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用消毒剂浸泡）8.3

11、）对微生物食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备等。8.4）对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等，杜绝中毒隐患。9）、事件总结处理：项目经理保护好现场，做好中毒者和现场人员的笔录工作并保管好笔录；协助卫生防疫部门对中毒事故进行调查，分析原因、制定纠正预防措施，认真填写事故调查报告并上报。着手清查隐患，堵塞漏洞，确保食品卫生安全各项工作落实到实处，组织食品管理和从业人员培训，并对相关人员进行情况通报和相关教育。10）、责任追究10.D责任追究属上级部门和司法管辖的，公司负责落实执行；10.2）属公司管辖的，由食品安全突发事件应急领导小组依照

12、相关法律法规之规定集体研究决定。公司将对以下几点要进行责任追究O* 对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究；* 对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究；* 对事故处理中玩忽职守、推诿等影响应急预案顺利实13. 2）控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。14）、化学性食物中毒的预防14. 1）有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，以常发生误用，误食而造成中毒。因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。14.2）加强农药的管理和使用。农药要专库保

13、管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。14.3）包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。有毒动植物中毒的预防措施有毒动植物往往与某些可食的食物相似，如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的箪类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止谩采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。（8）霉变事件应急预案1）、如遇仓库内空调、除湿机等防霉设备大面积损坏或停电，仓管员应及时报告2）、项目经理，项目经理指令仓库工作人员将仓库密封，控制人员进出，减少空气流动，减缓库内温湿度的变化。3）、如为停电，尽快联系

14、供电部门送电，需要时启动备用发电设备。4）、如为设备损坏，联系厂家或专业维修人员尽快上门抢修。5）、发现有产品出现霉变的，仓管员应立即报告项目经理，项Fi经理负责组织人员进行隔离检查（严重的要送检），防止霉变蔓延；如出现大面积霉变，应尽快隔离，防止霉变继续扩大，同时转移未霉变的产品。并对仓库进行消毒杀菌，防止事态进一步扩大。6）、应急处置结束后，项目经理应将霉变产生的初步原因、经过、霉变数量、损失等形成书面报告在调查结束后报送公司应急领导小组办公室。（9）异物控制紧急预案1）、异物来源分析加工过程中的异物：金属、玻璃、砂石、毛发、线毛、编织带、纸渣、手套皮、虫鼠等木产品以外的物品。原料自身带来

15、的异物：产品本身带的异物，如金属、虫害尸体、未筛选干净的产品生产时所不需要的原物料。2）、异物混入情况分析异物混入从人、机、料、法、环五个方面分析，通常有以下原因：人：加工人员的带入：作为劳动密集型企业，人员管理不善会造成严重的异物混入，如：毛发、绒线、纽扣、钥匙、饰物等的混入。机：加工用器具、设备、保鲜冷藏柜破损混入：加工用设备、器具破损、脱落很容易造成异物的混入。如灯泡、玻璃破裂造成玻璃的混入；机器维修脱落物有垫片、螺丝等造成金属的混入。料：原料处理不良带入：原料的清洗、加工的场所等，原料本身含有一些杂物如虫子、金属等，加工时筛选不干净、不彻底等都会造成外来异物或本身异物的混入。法：加工过

16、程中挑选不彻底，原料本身异物较多而检查过程中没有剔出、筛选等去除异物的工序。环：生产环境不良造成的异物混入：如腌制过程中E虫、苍蝇的混入；产品中苍蝇飞虫的混入；墙壁水泥块破碎、墙皮脱落的混入等，皆可造成异物的混入而影响产品的品质。1.2.6.对异物控制的具体管理门禁管控车间入口处设立门禁卡，刷卡后方可进入车间。进入车间前主动将与生产无关的物品存放在更衣室。口罩发网确保能完全遮住口鼻。配货、搬运过程中不准戴破烂易脱落的手套。采摘、生产、配货、质检、运输、搬运过程中便服不准外露，领口要扣紧。5）、毛发控制管理工作服穿戴前做到自检或互检工作服和便服上的毛发，查出的毛发贴在胶带上严禁随手乱扔。工作服、

17、套袖上的线头、绒线，进车间前必须彻底检查、去除，生产过程中由专人定时检查。穿戴整齐后两人互检或照镜子自检。工作期间有专人检查防止有不按规定戴帽子操作。男工人不可留长胡子女工人长发扎起来，要做到勤剪指甲勤洗澡。6）、生产操作过程管理原辅材料控制所有食物在使用前必须清理干净。所有食物分开存放，存放要求做到离墙离地放置。所有食物使用前要包装完好无损，避免异物混入.7）、各工序过程控制用于存放食材的冷藏箱、桶、货架必须时刻保持清洁，并每日对食材存放区进行检查，填写仓储情况表。产品种植区选货、存储框必须对每批次产品进行仔细筛选，防止异物未挑选完毕流入下一工序。包装车间生产前检查设备周围不能有易被静电吸附

18、的细小毛发、纸屑、碎料、尘絮等，装盒时注意挑选上工序未挑选干净的异物。如果怀疑产品中可能夹入异物（如金属），必须使用金属探测仪进行三次以上复检。维修人员自带工具数量清点，维修工具箱时刻保持清洁卫生。维修人员工作服保持卫生清洁。8）、车间日常管理半成品车间工作人员工作服穿戴整齐，严禁裸露头发及佩戴饰品等异物。地面、门窗、墙壁、胶帘、铁架、操作台等保持清洁、无杂物、无污垢。物料摆放整齐、有序。仓库发放原辅材料前要检杳防止将潮湿、发霉的原辅材料放到车间。定期对生产环境和生产设备消毒，控制环境温湿度微生物的防止污染产品。生产车间虫害控制管理，对于生产车间的纱窗及门帘要齐全、无破损。厂房内闭门器要完好。

19、厂房内的缝隙、孔洞要封闭，避免老鼠、狗、猫等动物的进入。（10）食品存储仓库安全应急预案1）、制定目的：为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客、员工的身体健康和生命安全，依据相关法律法规，结合本项目实际，特制定本食品安全事故应急预案。2）、适用范围：2.1）、适用餐饮服务环节发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的食品安全事故；2.2）、适用于因人为恶意破坏引发的隐含重大食品安全风险，有可能造成严重社会影响的食品安全事故。3）、预防措施：3.1） 、预防为主，常抓不懈：各部门

20、在各自的职责范围内，对可能发生的食品安全事故进行分析、预防，并有针对性地制定事故应急处置预案，及时采取有效预防措施，防止重大食品安全事故的发生。3.2） 、统一领导，分级负责：总经理是公司食品安全监管工作第一责任人，负责对重安全管理直接责任人;其他负责人对各自职责范围内的食品卫生安全工作负责；应急处理程序：* 、严格执行食物中毒报告制度，一旦发生食物中毒突发事件，第一发现者（或接到投诉）应立即向配送部负责人或值班经理报告，配送部负责人（值班经理）应立即报告总经理。* 、总经理在第一时间召集食品安全事故应急领导成员，即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送

21、医院抢救。封存保留好可疑食物及餐具，留样品保留待查，必要时送往卫生防疫部门进行检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。* 、安全主管负责组成外围警戒人员，严禁无关人员进入现场和厨房区域。对可疑投毒事件，除向当地公安部门报警外，及时控制可疑人员，积极协助公安部门调查。* 、行政人事总监负责安排救治人员的陪护和食宿，安抚中毒人员及亲属情绪；* 、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。5）、后期处置保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。改、装设施、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、装设施、设备，以免引发火险事故。1.3.2,消防设施器材维护

22、及使用消防设施是指火灾自动报警系统、自动喷淋系统、消防栓、消防门、疏散指示牌等固定设施。消防器材指灭火器、灭火毯、防毒面具等器材，消防安全标识是与消防有关的文字、图案等，所有员工要爱护消防设施、器材及安全标识，并进行定期的维护.* 按照日、月、年的频次分别进行维护，每年可向贵方申请专业维护一次，每月由公司安全管理小组会同专业维保单位组织一次。* 灭火器材是否放置于干燥、阴凉、易取用的地方，压力是否正常，消防栓前有无遮拦。* 灭火毯是否存放于易于取用的固定地点，有无丢失、损坏现象，表面是否有油迹、灰尘。* 各处的应急照明灯及安全出口指示牌是否正常，有无损坏或遮挡。* 及时填写消防设备点检表。每月

23、维护工作：* *每月公司安排一次联合安全检查，对各类消防设施和器材逐一排查，对出现的问题及时解决，保证设备、器材的正常使用。* *每月联系业主方的工程部门对消防栓、自动喷水系统、报警系统等抽样进行使用测试，保证正常使用。每年维护工作：* *委托具有资质的消防设施检测企业对固定消防设施进行一次全面检查测试和维护保养。* *建立消防器材的管理台账，明确器材的种类、数量、型号、放置地点及有效使用口期等。* *消防器材必须由专人管理，不得随意挪动，并能掌握各种灭火器材的性能、用途及保养方法。消防预防我们坚持做好以下防火措施：* *内禁止一切烟火，并保持通道畅通。* *内照明用防爆灯离货物至少05米。*

24、 *内电线要套装阻燃管，禁止乱拉明线。* *开关要远禽货物，所用保险要符合规格。* *人员严禁进入仓库，仓库不得住人。* *检查照明灯具线路，发现问题及时请维修工处理。* *离开仓库时一定要关闭电源。* *消防器材要放在容易取放的地方，过道畅通，一旦发生火情便取用。* *常检查灭火器压力表是否正常：当指针在红色区域时为不能使用；在黄色区域时为警告，表示不能正常使用；在绿色区域时表示可以正常使用。* *安装时，根据其功率大小确定输电线路，防止过载、超负荷。* *线接头要牢固，防止打火引起火灾。* *灭火器安装时一定要安装过载保护装置。* *铺设要尽量穿在阻燃管内，远离易燃物品。* *种炉火要有专

25、人看管。* *炉灶使用前要检杳是否漏油、汽。* *输油管要用金属管道。* *炸制食品时，锅内油不许超过三分之二，油温不宜过高，以防油溢出或油着火引起火灾。* *物品的放置要远离火源。大燃气罐要与灶具明火隔墙放置，小燃气罐距离明火1.5米以上。* *禁止后厨吸烟，特别是仓库、燃料罐储藏间等地。(12)疫情应急处理为提高我司预防和控制流行病情的能力和水平，规范疫情的应急处置工作，普及防治知识，完善应急处置机制，减轻直至消除危害，保障员工的身体健康与生命安全，维护正常的社会生产秩序和稳定，制定本预案。现场了解情况，并按要求向上级报告。（3）疫情报告形式1）每位员工每天早晨下午汇报；领导小组负责向上级

26、报告。2）自发生即日起，应每天上报一次疫情。3）任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。突发事件监测和报告（1）突发事件监测重视信息的收集。与疾病预防与控制机构建立联系，收集本地及周围地区的流感疫情或群发性疾病的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。（2）疫情报告1）发现有疾病疫情期间，实行24小时值班制，开通疫情监控联系电话，确保信息畅通。2）严格执行疫情报告程序，出现流感等疫情时，采购人领导小组必须马上启动应急预案，并在第一时间向疾病预防控制中心报告。3）不得隐瞒、迟报、谎报或者授意向他人隐瞒、迟报、谎报流行性疾病或其他疫情。（十一）、特色服务1、特色服务严格按照招标人要求提供

27、服务，除投标文件上述说明的服务内容，我方还提供增值服务：遇客户困难我方给予帮助。紧急运输响应速度：我公司目前与多家运输公司均建立有良好的合作关系，且本公司自有货车数辆，可全天候调运车辆，充分保证客户的需要。一般情况下25分钟内可将货物送到客户指定的地点。遇客户工作人员缺失情况：因客户工作人员减少而未能按时开餐的，客户应在第一时间及时通知我司，我司将在接到客户通知一小时内免费派就近分店的相关工作人员过来协助工作，保证能完成客户因人员缺失而未能完成的各项工作。2、营养搭配指导建议大部分人关心的往往是某种单一的食有什么营养，比如“豆角有补肾的作用”、“多吃苦瓜能降血糖”，从现代营养科学观点看，两种或

28、两种以上的食物，如果搭配合理会起到营养互补、相辅相成的作用，发挥其对人体保健的最大效果，然而，长期以来这一点都被大家忽视了。质营养丰富，人体不能合成，只能靠从外界摄取，因此不能只吃菜、肉，忽视主食。二是酸性食物与碱性食物平衡搭配。酸性食物包括含硫、磷、氯等非金属元素较多的食物，如肉、蛋、肉、鱼虾、米面等；碱性食物主要是含钙、钾、钠、镁等金属元素较多的食物，包括蔬菜、水果、豆类、牛奶、茶叶、菌类等。酸性食物吃多了会让人感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，增加患病的几率，需要一定的碱性食物来中和。3、食材质量监督小组建议招标人组织一个“食材质量监督小组”，我公司派专业的专家对“食材质

29、量监督小组”进行定期培训，由小组成员随机对我方提供的的食物原料、加工过程及出品进行质量抽查，我公司的供货经理定期和“食材质量监督小组”沟通，以及时有效的解决问题，并在甲方处设专职客户专员并设置意见箱。本公司切实做好食材供应服务，本着“为健康负责”的宗旨，保证提供优质、安全食品，并对质量、数量、价格、售后服务等方面采取相应措施。遵守一切国家和各级主管部门对于食品流通的相关法律法规及规定。任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣产品，如发现假冒伪劣产品以一罚五十。如发会、公众的威胁，维护本公司的形象，减少本公司的损失，特制订本制度。

30、主要内容及适用范围：适用于本公司成品的网收控制。产品存在以下质量缺陷时，进行召PI,产品在市场流通过程中经执法机关抽检不合格，消费者使用本公司产品后，出现异常反应的，其他法律法规要求召回的产品。2、产品回收步骤：* 发现问题技术部在产品出厂前发现问题，应立即停止生产，并对该产品进行检验分析，查清问题原因。客户发现的问题，由销售部及时了解并记录客户反馈的问题，记录发现的地点、时间和批次号等，及时向总经理报告，销售部保持与客户的持续联系。* 投诉评估及时分析生产过程中发现的问题及顾客的反馈，分析是由于原辅料的质量造成产品质量问题还是产品本身缺陷。* 产品回收及处理过程对于的确存在质量缺陷的产品，要

31、根据情况向社会发布召回隐患信息，及时召回；对于召回的产品立即通过溯源管理制度，进行原辅料和成品的双向追溯，追踪不合格批次数量生产的成品批次，实行召回。对于召回的产品，如的确无法整改的，由总经理监督销毁并通报执法机关；对于可以整1）、投诉处理小组由营销部、品质部、生产部抽出人员组成2）、营销部负责接收投诉，获取被投诉产品及投诉人的尽可能详细的资料。及时通知品质部相关人员或公关经理。向顾客回复般投诉的处理结果。向顾客解释严重投诉的处理结果。3）、品质部负责组织被投诉问题的调查并向投诉处理小组提供调查及问题的危害分析结果。向顾客解释严重投诉的处理结果。提高对被投诉问题的技术分析。协助对被投诉问题的调

32、查。4）、生产部负责提供对被投诉产品的原始生产记录。协助对被投诉问题的调查。（3）处理投诉程序听取投诉并记录投诉内容：* 聆听顾客所提出的投诉。* 将投诉的质量问题详细记录到客户投诉登记反馈表中：记录备案编号、日期。投诉人详情（姓名、一切可能的联系方法、职业、社会背景等）。被投诉产品详情（产品名称、包装形式、投诉量、生产批号、购买地点等）。投诉原因详情（购买、储存、消费经过等）。调查被投诉问题产生的原因：* 调查人员现场初步调查被投诉问题产生的原因。单的分解处理，并通知财务部对资金需求的申请，配送部对人力物力资源配置，库管部门进行食品的组织。配送部接收客户订单，立即进行所需器具、运输方式或车辆

33、的分配，并指定负责人、相对应的员工上岗；确保食品组织时限，确定运输时限，确定交货时间。库管部门确定库存食品功能、质量、种类、数量能否满足订单要求，并将需采购清单交财务部及采购部。采购部指派专业人员采购，配送不足部份食品，并通知后勤部门派运车辆。(2)物力、财力准备专用器具配置由配送部和库管部门负责。运输车辆由配送部负责人根据食品种类、计算数量或预算体积确定车辆。运愉队对车辆性能、油料等检查，确保运输中顺利。综合办公室，财务部门预付食品采购资金和预算配送中费用资金，资料员编制送货单。6、配送工作细则(1) “三高效应”高效率的组织能力。各部门在接到指令性工作后，及时相互传递相关信息，相互密切工作

34、，全员行动。时间效率。合理分配，调整时间，并划分各部门完成时刻，各工序工作完成时限，整个任务的完成时间。保密管理退换货管理电话咨询：我公司设立电话咨询服务热线和专人手，有专人接收和受理贵公司供货过程中产生的问题咨询。在接到贵公司的咨询以后，根据咨询内容的不同，热线服务人员安排不同的专业人员在1小时内对贵公司咨询给出电话答复。业务管理和跟踪：我公司对每个项目都建立项目日志，贵公司所有的需求被记录、备案，问题解决的全过程均有文档跟踪，以便保证服务质量。我公司定期和客户进行沟通，并设立24小时的服务热线，能及时解决货物出现的问题。保密管理：建立完善的保密制度，对所有项目内容均给予保密。退换货管理：退

35、、换货在1小时内响应并送达原定地点。(2)客户沟通方案我们将客户提供最佳的食品和最完善的服务，具体方案如下：1、项目联系人制度成立专业服务团队，并指定项目总联系人。由项目总联系人协调单位方面和采购人方面的关系，并负责监督单位内部各部门服务情况和反馈采购人的满意度。我单位保证联系人的道德品质良好、有较强的业务能力。2、制定规范的服务流程3、了解为客户解决问题的能力，并在此基础上持续增加客户对服务的满意度，以便保持并提高单位的整体形象。4、为员工服务质量的评估提供科学的事实依据。5、作为持续改进售后服务质量的参考和依据。客户满意度调查所遵守的原则1、客户满意度调查工作随供应服务项目的履行伴随展开，

36、其中电话回访，在保证回访率的基础上，采用不定期抽检形式；问卷形式调查，项目负责人调查频度不低于每季度一次。2、对满意度调查的汇总，每季度至少组织进行一次。3、收集用户对服务质量等方面的意见和建议。对问题类型进行分类整理、统计、汇总和分析，报总经理和项目负责人审阅，同时报送各相关部门进行处理。4、各相关单位应根据满意度调查结果，针对客户提出的意见和建议，制定相应的纠正和预防措施，组织实施，加以改进。如果确实是在解决能力之外的可报总经理或项目负责人协商，并向客户做出解释，由项目管理部负责检查和监督落实情况。项目负责人调查问卷调杳对象的选取各相关项目的质量保证小组每季度对客户进行满意度调查。（1）、

37、遵守一切国家和各级主管部门对食品流通的相关法律法规及规定。任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质食品，各品种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣食品，如发现假冒伪劣食品以一罚五十。如发现供应以下食材，保证除全部退货外，还同意没收全部履约保证金，并承担由此造成的经济责任和法律责任：1.1） 、腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康的害的；1.2） 、含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；1.3） 、含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；1.4） 、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；1.5） 、超过保质期限

38、不新鲜的。（2）、在服务期限内保证按时、按质、按量将食品原材料配送到甲方指定地点；保证送货品种齐全、数量准确，所有送货数量以客户验收为准。每天的供货时间（包括客户临时加单、补货）由客户指定，如果不按时到招标人指定地点，并影响招标人工作的，招标人视情况由我公司支付当F1.所供货物金额的20%违约金。发生此类现象两次以上，招标人有权单方面终止合同。落实食品质量承诺责任。(18)、做好库存食品的防潮、防霉等工作，保持货架、仓库卫生清洁。(19)、使用国家规定的计量器具，以法定计量单位作为结算依据，不短斤缺两，销售时不拒绝采购人对计量器具的复核。(20)、保证具备与配送食品相匹配的设备，交通工具、容器

39、、包装物并保证所有用品用具符合行业配送要求。(21)、当配送食品质量等不符合采购人要求时，我司保证在采购人要求的时间内补齐，由此产生的一切费用由我司承担。(22)、若因我司配送问题导致采购人损失，我司愿意承担相应赔偿责任。(23)、我方提供全天候的跟踪服务，保证贵方的任何需要都得到即时的落实：1)实行实名登记制上闵，上岗人员必须配带本配送部的盖章工作牌。2)本单位保证有关负责人定期上门回访跟踪客户，随时了解客户各种建议、意见和要求，并及时做出处理。(24)、严格按照HACCP为依据建立食品安全管理体系并贯彻执行。(25)、以S09001.2000标准建立“质量管理保证体系”，确保货物品质。(2

40、6)、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。(27)、严格履行合约条款，保证品质，份量，用心服务。(28)、100%做到管理规范化、标准化，操作流程化，形象统一化。(29)、我方所有员工身体健康并持有效健康证并按照贵方相关纪律约束。(30)、对食用我司所有提供的的任何食品而导致食物中毒，我司负全部责任，并承担所有后果。(31)、100%保证零事故的发生，若因我方工作人员过错导致的安全事故，如火灾等事故，我司承担全部责任和损失。(32)、随时接受贵方的改善意见并实时妥善处理。(33)、本公司配备2辆产品售后专用汽车，确保车况良好，24小时待命。公司售后服务人员全部配置了手机，公司以严格要求24小

41、时开通，所有手机均可进行国内漫游和国内长途通信，确保售后服务时的通信要求。合作中，我们将以更好的品质、更优惠的价格、更加全面的服务，来回报您对我公司的大力支持！2、售后服务理念服务品牌：阳光服务。服务理念：用感恩的心服务客户。指导思想：因需而变。服务F1.标：全面满足，不断超越，永创新高，打造服务领跑者形象。服务宗旨：客户永远是对的。客户永远是对的(1)客户是我们的衣食父母。(2)我们的价值就是为客户服务，每一位员工都应怀着感恩的心，点点滴滴地、永无止境地找出让客户更加满意的办法，坚持不懈地随时了解并引导客户对公司行为的反应。服务乐趣(】)为客户提供优质服务，我们从中享受服务乐趣。(2)在一个

42、互相尊重、互相帮助的团队中，既能充分发挥个人才能，又能形成有效合力，我们在此过程中享受成功的乐趣。超值服务(1)只有想不到的，没有做不到的事。成功和失败的差异，往往在于是否忽视微小事情上的有效服务。(2)精益求精，追求超值是提高自身素质最有效的途径之一，高素质的人才能提供超值的服务，才能出精品。第三章投标承诺书3.1. 投标承诺书3.1.1. 承诺书针对本招标项目，我公司郑重承诺：本单位自愿参加供应商入库项目（编号：XX）政府采购的投标。1 .本公司承诺参加此次政府采购活动近三年，在经营活动中没有重大违法记录。2 .本公司所投项目填列的技术参数、配置、服务、数量等相关内容都是真实、准确的。3

43、.本公司保证在本次招标项目中所提供的资料全部真实和合法。4 .本公司保证绝不采取不正当手段诋毁排挤其他投标人。5 .本公司保证绝不向采购人、采购单位有关工作人员提供不正当利益，以影响采购结果的公正性。6 .同意此次采购文件中的各项内容。7 .同意提供按照贵方可能要求的与投标有关的一切数据或资料等。8 .本单位如入库，保证按照投标文件的承诺与贵方签订合同，保证履行合同条款并向采购人缴纳履约保证金。如有违反以上承诺，本公司愿意接受采购人对投标文件作无效投标的处理，并承担相关的一切责任及后果。投标单位（盖章）：法定代表人或其授权代表（签字）：十四、声明书。参与本次招标活动前三年内，在项目招标、投标和

44、合同履约期间存在不良行为记录和违法、违规行为；或被列入“黑名单”的供货商，评标委员会将不予通过（如果有）；声明书我公司自愿参加采购项目（编号：XX）的投标，并保证投标文件中所列举的投标报价文件及相关资料和公司基本情况资料是真实的、合法的。我公司已详细阅读全部“招标文件”，包括修改文件以及全部招标资料和相关附件，并已了解我公司在招投标过程中的权利和义务。我公司理解并接受招标文件的各项规定和要求，同意此次招标文件中的各项内容，并同意提供按照贵方可能要求的与投标有关的一切数据或资料等。本公司如入库，保证按照投标文件的承诺与贵方签订合同，保证履行合同条款并缴纳履约保证金供应商名称（盖章）：法定代表人或

45、其授权代表（签字或盖章）：日期：十五、未尽事宜请各投标单位按评分细则相关要求制作（重要）;（一）、产品品牌（根据不同标项提供不同内容）I、豆制品类：2、猪肉3、禽肉类：（二）、消费扶贫定点采购扶贫地区产品或供应扶贫地区产品的证明十六、投标人需要说明的其他文件和说明（格式自拟）。（一）、IS09001质量管理体系证明（一）.ISOI4000环境认证体系证明、IS018000职业健康体系认证证明（三）、投标企业自2018年6月1日以来在本行业获县（区）、市、省级荣誉（含诚信示范企业、骨干企业、领军企业、著名商标等）（五）、符合中华人民共和国政府采购法第二十二条之供应商资格规定；承诺函事务中心：我单

46、位参加贵单位组织的招标编号为XX项目的投标，在此郑重承诺：我单位符合中华人民共和国政府采购法第二十二条之供应商资格规定。供应商名称（盖章）:（六）、对本项目具有供货能力的独立法人；承诺函事务中心：我单位参加贵单位组织的招标编号为XX项目的投标,在此郑重承诺：我单位是对本项目具有供货能力的独立法人。供应商名称（盖章）:（七）、本次招标不接受联合体投标。非联合体投标承诺函机关事务中心：我单位参加贵单位组织的招标编号为XX项目的投标,在此郑重承诺：我单位是非联合体投标。供应商名称（盖章）：信用查询（九）、2020年度报表（十）、基本存款账户信息（十一）、分销凭证（十二）、纳税证明（十三）、食品安全检测员十七、开标一览表（格式见附件）开标一览表投标人名称:单位：%项目名称下浮率类别注：1、报价一经涂改，应在涂改处加盖单位公章或者由法定代表人或授权委托人签字或盖章，否则其投标作无效标处理。2、招标人不接受某一标项中有2个（含）以上的报价或方案，若投标人在此表中有2个（含）以上的报价或方案，其投标作无效标处理。投标人名称（盖章）：法定代表人或授权委托人（签字或盖章）：FI期：