星级酒店房务部评审细则.docx

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1、星级酒店房务部评审细则（一）客房1.楼层房务中心、工作间物品撰放杂乱，不整洁扣1分2.楼层走廊劳动工具、撤换下来的棉织品随意摆放扣1分3.楼层走廊、地面、墙面、天花板明显不洁扣1分4.整房员未按规定使用各类工作抹布扣2分5.进房搞卫生未将工作车挡门或相门开直扣I分6.客房内用品摆放不规范（每件）扣0.5分7.随意摆放工作车或不按规定推拉工作车，导致墙角等处碰撞扣I分8.工作车内物品摆放不符合标准扣I分9.OK房内有明显异味扣I分10.画框积尘（每只）扣0.5分H.客房门积尘扣1分12.空调风口明显积尘扣1分13.客房地面、墙面、天花板、窗帘等不洁扣2分14.壁橱、冰制及写字台等处不洁或有异物扣

2、1分15.玻璃窗未擦干净或皮条脱落扣I分16.冷水瓶、电热水瓶积垢扣I分17.房内茶杯、水杯、酒杯不洁（每只）扣0.5分18.浴缸、洗脸盆,恭桶、浴帘等不洁扣2分19.T1生间地面、墙面不沾扣1分20.卫生间内的金属件不洁扣1分21.电器开头电话机脏未清洁扣1分22.床单上有明显污渍或发丝扣1分23.对各种用具、用品未按规定消毒扣2分24.窗钩或浴帘街脱落（每只）扣0.5分25.墙纸翘角未修补（每处）扣0.5分26.OK房内留有整房员遗留用品扣2分27.整房员用具随意放国扣I分28.冰箱未按时除霜扣1分29.客房电话簿严重破损或污渍扣1分30.印刷品严重褶皱或有污渍未更换扣I分31.客用不锈钢

3、器皿上有水渍、皂溃扣1分32.清洁工具不按规定位置投放扣I分33.在楼层碰到宾客不主动问候、让道扣I分34.接待宾客或接打电话未使用礼貌用语扣I分35.楼层房务中心与总台信息不沟通、控制房态不准扣I分36.宾客提出的日常服务要求未及时按标准提供扣I分37.未将宾客消费的账单及时报房务中心输账扣2分38.对楼层的些突发事情没仃及时报告或处理不当扣1分39.未及时收取早隹送餐单扣1分40.客房服务交接日志、客情一览表记录不全扣1分41.宾客交办的事情未按时、按质完成扣2分42.会议服务准备不充分，出现差错扣I分43.会议服务上茶水不够及时扣I分44.上下班交接不清扣I分45.棉织品调换不当面清点，

4、出现差错扣I分46.弄错宾客饮料、洗衣等费用扣2分47.夜床服务不符合标准扣I分48.不及时上交宾客意见表扣1分49.形迹可疑人员进入楼层，服芬员不加询问扣1分50.擅自动用公家原料、设备、洗涤、烫自己和他人的衣服（不按规定收贽）扣3分51.各种表单、报表填写糊涂或错误、上报不及时扣1分52.宾客离店查房不及时、不仔细导致差错扣2分53.宾客离店查房后，门窗未关好扣1分54.进房服务没有按规范进行操作扣1分55.整房员整理房间未按规定补充客用品（每件）扣I分56.服务员未按规定保管和归还钥匙扣2分57.领班未做好钥匙的领取和分发工作扣1分58.服务人员未核对宾客身份，随意开房扣3分59.整房员

5、同时开启两个房间扣2分60.未及时补放饮料扣I分61.摆放过期饮料扣3分62.饮料商标未朝外（每个）扣0.5分63.未按规定翻转床垫扣I分64.体重科不准确未调整扣I分65.电视机频道和音量不符合要求扣1分66.OK房的空调开关未按规定期标准设置扣1分67.设备、设施损坏未及时报工程部扣1分68.未按规定开关电灯扣1分69.设备物资用品管理不善，物料领用制度不全扣I分70.楼层服务员擅自给熟人提供服务设施扣2分71.客房内设备不完好（每项）扣I分72.不按规定使用、保养吸生器扣I分73.未做好消防安全工作或擅自动用消防设施扣2分（二）PA组1.楼层消防设施不洁扣22.各通道楼梯、栏杆、扶手枳尘

6、扣2分3.大堂灯具积尘或内有蛛网（每只）扣0.5分4.不堂地面脚印多、不光亮扣25.大堂坡璃脏，未及时清理扣I分6.未按规定调换烟缸（每只）K1.0.5分7.使用机器后未及时清理和保养扣2分8.未按规定时间进行计划卫生影响酒店形象、造成宾客投诉扣2分9.外围各条过道树叶、垃圾等杂物清理不及时扣2分10.客房房间、各间餐厅包厢及各区域地陵清洗不及时扣2分11.员工对各岗位卫生区域划分不了解的扣1分12.未及时做好店内外绿化工作以及花隔的管理工作扣2分（三）洗衣房、JR装中心、洗涤中心1.物品摆放零乱、R生状况差扣1分2.上下班未做好交接工作扣I分3,棉织品洗涤质量不到位（每件）扣0.5分4.客衣洗涤、整烫版量不到位（每件）扣1分5.未按规定程序操作扣1分6.未按规定投放洗涤剂扣1分7.棉织品或客衣把关不严，检查不仔细扣2分8.洗衣服务不及时或出现差错扣2分9.洗衣房洗涤质量差或出现差错扣I分