家长参与学校食品安全监督工作方案.docx

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1、家长参与学校食品安全监督工作方案一、指导思想为深入贯彻落实四川省教育厅关于切实提高学生家长参与度加强中小学幼儿园食品安全民主监督工作的通知及成都市教育局转发关于切实提高学生家长参与度加强中小学幼儿园食品安全民主监督工作的通知成都市郭都区教育局关于切实提高学生家长参与度加强中小学食品安全民主监督工作的通知等文件精神，完善我园家长参与幼儿园食品安全民主监督机制，结合我园实际，特制定本方案。二、工作目标深入推进幼儿园食堂的“明厨亮灶”工作，形成家校监督合力，确保我园食品安全。三、监督主体及产生程序幼儿园成立由园级家委会、幼儿园膳食食委员会、家长代表组成的共同参与的幼儿园食堂食品安全民主监督委员会(以

2、下简称“监督委员会”)，为幼儿园会堂食品安全民主监督主体。1.园级家委会、幼儿园膳食委员会为监督委员会的常务成员。2.家长代表的产生程序：(1)由班主任推荐或家长毛遂自荐。(2)园方对家长代表身份信息、社会信誉、健康状况等进行审核。(3)幼儿园据实际情况确定家长代表的数量及人员。四、监督内容1 .食堂招标及采购。审议食堂大宗物品采购流程是否符合四川省中小学食品安全管理办法、国家市场监管总局办公厅教育部办公厅国家卫生健康委办公厅公安办公厅关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见等相关文件要求；审议食材供应商供应资质及供应能力等。2 .食材验收入库。监督委员会定期（每月一次）或不定期对学校食

3、材脸收入库进行现场监督，查看食材检验报告、食材感官品质。3 .食品加工制作。监督委员会参加由幼儿园组织开展的“膳食开放日”“厨艺大比拼”等活动，通过“明厨亮灶工程对食品加工流程、食堂操作间卫生、食堂从业人员个人卫生、操作规范等进行监督。4 .食堂菜谱制定。提前1周向全体家长及监督委员会公布幼儿园菜谙，监督委员会可根据幼儿及家长的信息反馈，向幼儿园提出合理化建议。5 .食堂分餐用餐。监督委员在学校组织下监督食堂菜品营养搭配、口感味道、菜品质量和份量，以及食堂分餐用餐情况。6 .信息公示。监督学校是否在食堂醒目位置公示食品经营许可证、从业人员健康证明、菜谱等各类信息。7 .满意度测评。幼儿园通过发

4、放线上或线下调查问卷、召开家长会、组织专题座谈会等形式开展食堂满意度测评，了解学生家长对幼儿园食堂管理及食品安全工作满意度情况。8 .幼儿伙食费调整。审议学校根据市场价格变化做出的伙食费调整是否合理可行。五、监督反馈渠道1.学校食品安全管理领导小组2 .幼儿园食品安全管理领导小组。3 .成都市郸都区安靖第一幼儿园意见箱。4 .各班家长参与幼儿园食品安全监督委员会成员（家委会代表）。六、具体措施1 .幼儿园每学年开学前遨请监督委员会成员参与学校食堂采购招标合同审议及自主采购工作。2 .每个月召开一次监督委员会会议，听取委员们对食堂安全管理的意见或建议。3 .每学期开展一次食堂开放日和厨艺大比拼活动，监督委员会成员在幼儿园组织下有序监督食堂环境、操作程序、进出货管理、食材质量、食品味道。4 .随时搜集整理家长对食堂管理的意见或建议，及时向学校反馈,并做好双方沟通工作。5 .每期开展两次线上或线下食堂满意度调查，帮助学校调整黄堂管理策略。6 .发生食品安全争端时，协助学校进行调杳、取证，公开公正妥善处理食品争端，维护各方合法权益。