老年保健院食堂人员安全责任书.docx

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1、老年保健院食堂人员安全责任书目的本责任书的目的是确保老年保健院食堂人员对食品安全和工作场所安全负有责任，并采取适当的措施保障老年患者和员工的健康和安全。食品安全责任1 .食堂人员必须严格遵守食品安全相关法律法规，并了解和遵守本院的食品安全政策和程序。2 .食堂人员必须确保所提供的食品符合R生标准和质量要求，保持食品的新鲜和卫生。3 .食堂人员必须定期进行食品安全培训，并持续更新相关知识,确保提供安全可靠的食品。4 .食堂人员应当妥善处理食品原材料，确保其保存和加工过程符合卫生标准。5 .食堂人员应当及时报告发现的食品安全问题，并积极参与调查和解决。工作场所安全责任1 .食堂人员必须严格遵守工作

2、场所安全规章制度，确保工作区域的安全和整洁。2 .食堂人员必须正确使用和维护食堂设备和器具，确保其正常运行和安全使用。3 .食堂人员应当及时报告设备故障或安全隐患，并协助维修和改善工作场所安全条件。4 .食堂人员应当定期接受工作场所安全培训，并遵守所学知识,预防和减少工作场所事故和伤害。5 .食堂人员应当积极参与组织的应急演练，掌握应急处理程序,确保在紧急情况下能够保障老年患者和员工的安全。责任追究1 .食堂人员必须对自己的行为和工作负责，并承担相应的责任。2 .食堂人员违反食品安全和工作场所安全规定的，将受到相应的纪律处分，包括警告、记过、记大过甚至辞退。3 .食堂人员造成食品安全问题或工作场所事故的，将承担相应的法律责任，并赔偿因此造成的损失。生效和更新本责任书自签署之日起生效，有效期为一年。在有效期届满前,如有需要，可以根据实际情况进行更新和修订，并重新签署。