中医医院食堂服务采购项目（第二次）招标文件.docx

《中医医院食堂服务采购项目（第二次）招标文件.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中医医院食堂服务采购项目（第二次）招标文件.docx（12页珍藏版）》请在课桌文档上搜索。

1、中医医院食堂服务采购项目（第二次）公开招标文件位公章和法定代表人印章（送达地址：桐乡市环东支路东方红创业园区7号楼5层，收件人：,如在开标过程中出现解密失败情况，将以备份电子文件作为替代投标文件，如投标人未按照规定时间及要求提供有效备份电子文件，同时“政采云”平台上投标文件解密失败的，将导致投标无效。邮寄公司统一采用EMS或顺丰，快递费用由投标供应商承担,如投标供应商选择快递费到付，代理机构将拒签并退回。十、投标保证金：本项目不收取投标保证金。十一、质疑和投诉：投标人如认为招标文件、采购过程和中标结果使自身的合法权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面形式向采

2、购人或采购代理机构提出质疑；投标人对侦疑答复不满意或者采购代理机构未在规定时间内作出答复的，nJ以在答复期满后卜五个工作口内向桐乡市财政局政府采购监管科投诉（联系人：）。十二、公告期限：本招标公告自发布之口起公告期限为5个工作口。十三、其他事项：本采购项目，中标人与采购人签订的政府采购合同适用于桐乡市政府采购贷款政策，简称“政采贷”，具体内容可参阅各银行政府采购贷款流程：sdf.1.kj十四、联系方式1 .采购人信息名称：第二章投标须知及说明一、投标须知1 .适用范围本招标文件仅适用于本次采购项目的招标、投标、评标、定标、验收、合同履约、付款等行为。2 .定义1.1 1”采购代理机构”系指组织

3、本次招标的欧邦工程管理集团有限公司。1.2 “采购人”系指提出本次采购的采购委托单位。1.3 “投标人”系指向招标方提交投标文件的供应商。1.4 “货物”系指投标人按招标文件规定向采购人提供的各类设备、软件、技术资料及使用手册等。1.5 “服务”系指投标人按招标文件规定向采购人提供的安装、调试、技术协助、培训以及其他类似的义务。1.6 系指“第三章采购内容及要求”中的实质性要求条款。3 .投标费用不论投标结果如何，投标人均应自行承担所有与投标有关的全部费用。4 .转包、分包本项目不允许转包；不允许分包。5 .特别说明：5. 1投标人投标所使用的资格、信誉、荣誉、业绩与企业认证必须为投标人自身所

4、拥有。6. 2投标人应仔细阅读招标文件的所有内容，按照招标文件的要求提交投标文件，并对所提供的全部资料的真实性承担法律贲任。7. 关于小企业、监狱和戒毒企业和残疾人福利性单位参与政府采购活动享受优惠的规定：7.1 投标人属小型、微型企业的，根据财库202046号及浙财采监20223号的相关规定执行。6.2投标人属监狱和戒毒企业的，根据财库（2014）68号）的相关规定执行。6.3投标人属残疾人福利性单位的，根据财库2017141号的相关规定执行。6 .4小型、微型企业参加投标时，须提供中小企业声明函；监狱和戒毒企业参加投标时应提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于

5、监狱企业的证明文件；残疾人福利性单位参加投标时应提供残疾人福利性单位声明函。不提供以上材料的投标人资格审查不予通过。二、招标文件说明7.招标文件的组成7. 1招标公告：7. 2投标须知前附表及投标须知；7. 3采购内容及要求；7. 4有关格式范例；7 .5评标办法及开评标程序。8 .招标文件的澄清及修改：采购代理机构可按照相关程序对已发出的招标文件进行必要的澄清或修改，投标人应按照澄清及修改后的招标文件要求投标。三、投标文件的编制9 .总体要求9. 1投标人应仔细阅读招标文件的所有内容，按本文件的要求提供投标文件，并保证所提供的全部资料的真实性，以使其投标文件对招标文件作出实质性响应，否则，投

6、标文件可能视为无效投标文件。10. 2投标文件及投标人与采购有关的来往通知，函件和文件均应使用中文。11. 3投标人请按本文件中提供的文件格式、内容和要求制作投标文件。12. 4投标文件的形式和效力13. 4.1投标文件要求为电子投标文件.电子投标文件按“政采云”平台“政府采购项目电子交易管理操作指南噂应商”（请投标供应商登录“政采云”平台政府采购电子卖场后，点击链接sdf.1.kj10.投标文件的组成（未注明原件的，均为提供复印件）投标文件分为【资格文件】、【技术商务文件】和【报价文件】三部分。电子投标文件中所须加盖公章部分均采用CA签章。10.1 【资格文件】参考（但不限于）下列部份10.

7、 1.1投标函:10. 1.2有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码、社保代码，或“三证合一”（“五证合一”）的营业执照红印件：10. 1.3法定代表人（负责人）授权委托书，如是法定代表人参加投标的，提供法定代表人身份证竟印件；10. 1.4中小企业声明函:10.2【技术商务文件】参考（但不限于）下列部份10. 2.1投标文件目录：10. 2.22023年度财务报表复印件（如有）：10. 2.3相关部门出具的2023年度企业纳税情况和社保基金缴纳情况证明材料（如有）：14. 2.4履行合同所需的设备、专业技术能力的证明材料和案例；桐乡市政府采购商品（服务）验收合格通知单供应商项目编号供应商联

8、系人联系电话序号货物名称品牌及型号规格数量单价总价1234合计采购单位联系人电话验收合格条件品牌及型号是否正确：配置是否正确：口数量是否正确：口安装调试是否正常：口是否有保修卡：口是否包装完好：是否签订合同：口是否粘贴售后服务联系单：验收意见（签符合前述条件，验收合格，同意付款或不符合前述条件，验收不合格，不同意付款）：年月日综合评价：好口较好一般较差口验收单位（公章）验收人签字：附件桐乡市中医医院食堂服务工作考核细则为进一步加强医院食堂服务工作的监管力度，提升患者和职工对医院转食餐饮服务的满意度，特制订本考核细则：1.乙方具体工作归医院后勤保障科管理,医院指定后勤保障科负贵监管及督查乙方工作

9、，对乙方的服务质量每月进行考评，以计分形式评定考核得分。采购单位应在考评作出5日内将考评情况通知乙方。乙方有权对考评情况提出异议，异议成立的，院方应更正考评分。2 .采购单位每月对乙方进行考核（详见评分表），得分90分及以上，考核通过：低于90分且高于85分及以上，责令乙方及时整改：低于85分的，每低一分扣50元，以此类推,但最多不超过当月公司劳务费的1%，连续三个月考核得分低于90分且整改不力的，采购单位有权单方面无货终止合同.3 .乙方.在服务区域内损坏公物或发生食品安全、消防等安全责任事故的，须承担成由此造成的全部损失，直至解除合同和承担法律费任。4 .乙方进驻医院的工作人员年龄必须符合

10、招标文件要求，否则按同比例扣除当月公司劳务费.5 .食堂工作人员须持健康证方可上向、丽师等技术人员须持相美技能证书方可上面，如乙方派遣的工作人民无证上岗或使用过期证件，经查实后，将每次每缺一证或使用过期证件，扣200元。6 .乙方工作人员因无故缺岗，每发现一次，扣乙方劳务费30100元。因特殊原因（病假、事假）缺岗人数达周以上时,乙方应及时将岗位人员进行补充，否则将扣除乙方当月当人相应的劳务费。7 .堆项扣奖项目7.1 如乙方发生有损院方形象的行为（如乙方员工与病人、医院职工或其他人员吵架、打架等），每发现杳实一次，扣公司劳务费100元。情节严重公司应重新更换工作人员，必要时移交公安部门处理。

11、7.2 乙方员工若偷盗医院或他人财物，经查实，除承担相应法律、赔偿货任外，I1.1.当月公司劳务费200-500元，同时，乙方应立即更换相应人员：必要时移交公安部门处理。7.3 乙方对缺岗情况及人员数量应及时上报,若发现瞒报、虚报情况，经查实，除扣除相应劳务费外，另加扣公司100元/次。因工作人员迟到早退造成的投诉扣罚公司100元/次.7.4 4乙方因工作疏忽造成食材的浪费或接到有效投诉，经核实，每次扣30100元，浪费的食材按实际费用进行扣罚。若发生多次后仍无采取改进措施，将加倍扣罚。?.5乙方工作人员在上班期间喝酒或醉酒工作，每发现一次，扣100元：凡发现在工作时间吸烟，每次扣50元。休息

12、时间在非吸烟区吸烟，参照医院奖惩条例。7.6 乙方工作人员在上班期间违反操作原则造成设施设备的损坏或不能正常使用的，除承担相应法律、赔偿费任外，扣当月公司劳务费200-500元。同时，乙方应立即更换相应人员：必要时移交公安部门处理。8 .对上级部门在检查和暗访中因公司原因造成医院经济处罚的,医院根据处罚金额的10%对乙方予以相应的处罚，以通报批评形式的，局级的罚100元，桐乡市级的罚200元，嘉兴市线的罚500元，省级的罚100O元。9,每季度发放满意度测评表100份，对附件谢查表中服务质量和膳食质量10个问题进行问卷调查，职工60份和患界及家属40份，满意和基本满意应达到80%,低于80%的

13、，每下降1个百分点，扣500元。10.采购人从合同总价中提取2%作为对乙方的奖励基金，每季考核后一次性发放，直至奖励基金奖完为止，奖励机制如下：（1）如乙方工作人切在工作中收到职工和患者的书面表扬，经核实，每次给予公司奖励200元.（2）为鼓励乙方病区报餐人员提鬲工作积极性，对当天病区报铳率达455或者病区报餐金额达5500元，每次奖励公司20元.反之，报餐率低于35也病区报餐金额低于3500元，则每次扣罚公司劳务费20元。（3）每月就轻人次超过32000人次，每超过I人奖励I元：每月就餐人次低于28000人次，每少1人扣1元。以智慈食堂收费app数据为准.（4）增加新服务项目且受到员工一致好

14、评的，每个奖励100元。（5）每月新增特色菜品10种以上且受到员工好评的，每月奖励200元。附件食堂满意程度调查表调查人：调杳时间：年月日调查内容非常满意满意基本满意不满意早餐中餐晚餐意见建议附件桐乡市中医医院食堂用餐服务质量考评表项目序号考评内容标准分考评标准检查扣分实得分个人卫生（K）分）1做到“四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）；上班期间手部不准佩戴首饰、身长指甲、涂指甲油：工作服保持清洁，没有脏痕.4工作人历未按耍求做到“四勤”，上班期间手部佩戴首饰、留长指甲、涂指甲油，工作服有脏来，每发现1人扣0.5分“2工作场所不准随地吐痰，不准吸烟、吃零食，不准面向食品说话、咳敢。4工作

15、场所出现随地吐痰、吸烟、吃零食,面向食品说话或咳嗽的，每发现1人次扣0.5分。3工作人M定期体检，健康证且印件上墙：工作时必须穿工作服，戴工作帽21.工作人员未按要求定期体检，扣2分：2 .健康证驻印件未按要求上墙，扣2分：上墙的健康证笑印件不齐全，扣1分：3 .上班时间未按规定穿工作服，贼工作相，每发现I人扣0.5分。餐具卫生（K）分）1较具必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，不得有残留物存在5餐具必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，有残留物存在的，发现1次扣1分。2餐具应有专门的橱柜存放,橱柜要定期消毒51 .餐具未存放在专门橱柜，每发现1件扣05分：2 .橱柜未按要求定期消毒

16、，扣2分（依据消毒记录）。环境卫生（20分）1餐厅地面清洁,无积水、痰迹、油腻、果壳、纸屑：餐厅桌面清洁，无污满、油渍，各种用具摆放整齐31 .餐厅地面有积水、痰迹、油腻、果壳、纸屑等，每发现1处扣0.5分：2 .餐厅桌面有污渍、油渍，每发现1处扣0.5分；3 .餐厅桌面的各种用具摆放杂乱，每发现1张餐桌扣0.5分。2炉台、蒸箱、水池、冰箱、工作台等设施设备擦拭干净3炉台、蒸箱、水池、冰箱、工作台等未按要求擦拭干净,每发现1种设施（设备）扣1分。3厨房、餐厅有防爆、防尘和污水排放等W生设施，做到室内无蝇：I作场所无卫生死角，保洁桶有盖、垃圾不外溢，及时清倒垃坡41.厨房、筱厅的防蝇、防尘和污水

17、排放等T1生设施不健全，扣2分；2.用房或餐厅内出现苍蝇,扣2分；3.工作场所出现卫生死角、保洁桶无盖、垃圾外溢、没有及时消倒垃圾等情况，每发现1处扣0.5分。4仓库内物品按种类定位摆放整齐，保持干燥通风5不分种类摆放杂乱，发现1次扣1分：卫生不符合要求扣2分:5工作用具、个人物品、卫生工具等定宜、定位摆放：做到摆放有名有家5工作用具、个人物品、卫生工具等未按要求定置、定位摆放，每发现1件（处）扣0.5分。食品安全（25分）1食品原料新鲜卫生并在有效保质期内，做到无变质、腐败及变味，每天检查仓库谢味料、原料数量及生产日期,杜绝三无产品入库12食品原料超过保质期或有变质、腐败及变味楮况，每发现1

18、个品种扣5分：使用三无产品，发现1次扣5分：发生出传腐败变质食品事件，扣10分。2食品用具、生熟食品都必须生熟分开保管，并有防蝇、防尘、防鼠、防潮等措施：水果、凉菜、卤制品等加工过程中必须做戴N生口罩和51.食品用具未按要求生熟分开，扣1分；2 .生熟食品未按要求分开保管，扣2分；3 .存放食品用具、生熟食品时没有做好防嫌、手套防尘、防鼠、防潮等措施，扣3分：4.水果、凉菜、卤制品等加工过程未佩威卫生口罩和手套，发现1次扣1分。3冰箱内食品分类存放，不准翻叠5冰箱内食品未按要求分类存:放或出现垂疥存放,各扣2分。4建立每日中餐留样登记制度，每份菜料留样不少于200克，在留样冰箱内0-6C条件下

19、保存48小时,标明留样日期、留样人3未按规定建立爵样登记制度，扣3分；登记信息不全或不按规定操作，发现1项扣1分：出售翦样菜的，每发现1次扣3分。资料记录（10分）I相关记录、报表等填报规范、齐全，并能及时提供杳阅4未按要求及时填报相关记录、报表等，视情扣0.5-5分。2原料、物品做到账、卡、物相一致4原料、物品的账、卡、物不一致每发现1件扣I分。3规章制度、操作规程等按统一规定与要求上墙2规章制度、操作规程等未按统一的规定与要求上墙，扣2分。服务要求（25分）1不发生职工投诉事件：工作时不发生现场打闹、干私活等情况31 .发生职工投诉事件，经查属实的，视情况扣1-3分。2 .工作时发生现场打

20、闹、干私活，每发现1人扣I分。2按照规定时间烹饪食品4早上7：40-8：20时间段新鲜炒菜断供的，发现1次扣2分：中餐11:40不炒调剂菜.发现1次扣3分：中、晚餐离规定开餐时间还有15分钟，菜肴已全部烹制完成的，发现1次扣4分。3组织开展技能培训、询位练兵等活动：在各级各类技能比武中取得良好成绩31.每月应开展次技能培训，少一次扣05分：2.每半年开展一次岗位练兵（技能比武）或国师交流等，没有进行的扣1分；3.在嘉兴市级技能比武中获团体1-3名的，在年度总得分中分别加2分、1分、0.5分（个人获奖计分同）；-1.在省及以上的技能比武中获团体1-3名的，在年度总得分中分别加3分、2分、1分（个人获奖计分同）。4组织开展职工食堂满意率调查5每半年组织一次食堂满意率调杳，未进行扣5分，满意率要求80%（减少5%扣I分，减少10%扣2分，减少10%及以上不得分）.5严格遵守操作规程杜绝设备无人工作：每天检笆各种设施设备是否在安全状态，并做好记录；节约水、电、气10设备存在无人操作情况,发现I次扣10分;2.未按要求对各种设施的安全状态进行检查，扣0.5-3分（依据检查记录）：发现水常流、灯常明现象，】次扣3分。合计10(I注：每扣1分折合人民币100元检查组成员：时间：年月日