住宅排油烟设计方案研究.docx

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1、概况及难点参考案例方案对比方案分析结论及建议-概况及难点-参考案例三方案对比四方案分析五结论及建议中建科H1.1概况1.李鸣-幅盖四个地块:51-02包括商务公贡10745平方r米,高度50米，商业13000平方米，住宅61895平方米.高度179米，公共配套645呼方米；10卜04b括商务公寓34860平方米，高度156米，商业1450平方米，住宅（保姆房）50000平方米，高度192米，公共配套136So平方米；IO1.O8届括商务公寓102875平方米,高度176米，商业43900平方米，住宅158225平方米,高度230米，公共配套360坪方米，地下梧业12700平方米；Io-Ob括商

2、务公寓M7020方米,高度161米，商业23400平方米，住宅185800平方米，高度221米，公共国套525呼方米，F=RYAUH8tWfHN*I”ACT=T3MK11IfW1.f三t*M*ttan?3stnraasm“zti1.1.2.4参考案例-东海国际公寓右图为东海国际公寓项目：此项目分A、B两栋塔楼,分别为82层和75层.此项目的排油姻姻道做法如下：塔楼排油烟系统按避难层分区，分别在避难层安装排油烟风机（一用一备）,风机前未设置油姻净化设备.其他设计院作品，已浚工、已入住.-概况及难点三方案对比四方案分析五结论议2.4参考案例-东海国际公寓2020.08.20日我们走访了此项目,并与

3、物管人员进行了沟通，得到的信息如下：1 .本项目内区厨房接入管道，在避难层设接力风机，一用一备，靠外墙用房直接散排；2 .接力风机前未设油烟净化设备；3 .接力风机运行时，噪声较大，即使采用减振吊杆，对上层也有影响；4 .物业反映由于风机开启时间较长，维修频率较高；-概况及难点三方案对比四方案分析五结论及建议2.4参考案例-东海国际公寓5.匏外墙厨房直接散排.油烟散排恻,在近中午时段，在避难层可闻到有轻微的炒菜气味.2.4参考案例-东海国际公寓一概况及难点参考案例三方案对比方案分析五结论及建议6.接力风机变频未与末端点位开启数量匹配，由物管人员根据经验判断；-概况及难点三方案对比方案分析五结论

4、及建议2.4参考案例-东海国际公寓7.运行6年左右，经检查排放点风口及百叶，未发现有油渍等.-概况及难点二参考案例三方案对比此项目未讲行实地老容.方案分析二-dMJKHOWW加wmX5xSMYM、即M3N*3U0nM：*11TAtree国享空口设备4量也。修除中心五结论议Mew右图为半岛城邦项目：此项目住宅塔楼均为55层.此项目的排油烟系统设计思路如下： 公寓塔楼排油烟管道直通至塔楼屋顶排放； 该项目烟道的截面尺寸为550X550f姻道使用装配式成品烟道,保证了姻道的密闭性。 该项目未使用风机等动力设备，均为无动力排放，使用的广东省建筑标准12J/T910排油烟管道直通上塔楼屋顶进行无动力自然

5、排放.-概况及难点二参考案例三方案对比2.7参考案例-华润城润府三期右图为华润城润府三期项目：此项目住宅3号塔楼54层。此项目的排油烟系统设计思路如下： 塔楼排油烟管道直通上塔楼屋顶排放； 该项目烟道的截面尺寸为550X550,烟道使用装配式成品姻道，保证了姻道的潼闭性. 该项目未使用风机等动力设备，均为无动力排放，使用的广东省建筑标准12J/T910排油烟管道直通上塔楼屋顶进行无动力自然排放.财目未全部入住。方案分析五结论议闻中建科工-概况及难点二参考案例三方案对比方案分析五结论及建议右图为;果业上城项目：此项目公国塔楼62层.此项目的排油烟系统做法： 塔楼排油烟管道直通上塔楼屋顶排放； 该

6、项目烟道的截面尺寸为600X600,烟道使用装配式成品烟道，保证了烟道的密闭性. 该项目未使用风机等动力设备，均为无动力排放，使用的广东省建筑标准12J/T910排油姻管道直通上塔楼屋顶进行无动力自然m.回访情况： 业主入住后，部分业主反映油烟排气不畅，做饭时油烟较大，经物业部调查发现，由于项目使用的配套吸油姻机为进口吸油烟机（只有排风量，没有风压值），最终更换为国产吸油姻机解决了j礴-概况及难点二参考案例三方案对比方案分析2.9参考案例-加福新华尔街五结论议右图为力唯新华尔街项目：此项目塔楼67层.此项目的排油烟系统做法： 塔楼排油烟管道直通上塔楼屋顶排放； 该项目烟道采用变截面方式，512

7、层烟道尺寸为400X400,1426层烟道尺寸为450X450,2840层烟道尺寸为500X500,4254层姻道尺寸为550X550,5667层烟道尺寸为600X600,烟道使用装配式成品烟道，保证了烟道的密闭性 该项目未使用风机等动力设备，均为无动力排放，使用的广东省建筑标准12J/T910排油姻管道直通上塔楼屋顶进行无动力自然狎曲.此项目未入住。2.9参考案例-总结案例项目油烟管道尺寸对比表项目楼层数烟道尺寸烟道配套做法恒裕金融中心61450X450（变三雌）屋顶设置接力风机/动力分配阀邨S净化器步步高星城天地46600X400屋顶设接力风机/动力分配阀/油烟净化器融创重庆世界花88避难

8、层设接力风机/油烟净化器东海国际公寓82避难层设接力风机天津现代城67850X850成品烟道直通屋顶半岛城邦55550X550成品烟道直通屋顶华润城润府三期54550X550成品烟道直通屋顶深业上城62600X600成品烟道直通屋顶加福新华尔街67400X400-600X600（变截面）成品烟道直通屋顶从以上案例可以看出，采用成品烟道直通屋顶的项目居多,相对而言，采用此方案对于降低初投资及减少后期的物管工作都是有利的。针对本项目一期住宅排油烟系统的特殊情况，我们在机电顾问的专题研究基础上，做了进一步的调研、优化和研究分析：方案一：直通屋顶无动力如采用图集等17J/T910中的五防拔气系统，在保

9、证每户排气量不低于标准300m3h前提下，目前只有图集提供的45层或55层通风性能检测报告可作为依据。对于成品烟道厂家提出的600X60Omm直通屋顶烟道是否能满足要求，下一章节将进行数学分析和模拟分析.方案二：直通屋顶有动力如采用屋顶设排油烟风机，并保证最末端的排油姻效果，需要风机根据每户的排油烟罩点位的启闭进行变频；本项目中最高住宅塔楼共71层住户，因末端点位监控数量限制及风机变频范围限制，较难实现风机变频与末端点位启闭的良好匹配，因此在未能找到较好解决以上问题的设备前，不建议采用此方案.目前调节风机风量相对节能的手段为变叛调速，当变频低至25HZ时，造波导致的电压波形畸变就会对其他设备产

10、生较大的影响，已届于电能质量污染；频率低于25Hz,还容易引起电机过热而烧毁，且频率过低，风机的风压也会快速降低而达不到使用的需要；频率偏低也会造成共振，风机及电机整体震动偏大而不能正常运行，长时间出现此情况会造成部件损毁；因此一股变频控制都不建议低于25Hz,即风机风量一般可变频调速至50%左右.风量Q,风压H及轴功我军KHZ)转iN%JSSO%扬程H%油功率P%节电率率附箱In的辐:50100100100100%000%。：=。IX1.4590%90%81%72.9%2710%14080%80%64%51.24880%X3570%70%49%343%6570%(ni3060%60%36%2

11、16%7840%fXm2550%50%25%125%87.5%方案三：分段排放1 .如采用低区楼层（共24层）排;由烟在第二个避难层（29层）排放、高区楼层（共47层）排油烟采用直通屋顶方案：低区排油烟烟道尺寸为450X450,高区排油烟姻道尺寸为550X550,此方案需在29层避难层设油烟处理设备及接力风机，油烟处理建I议采用音电+UV+活性炭过渡，并保证除电除油95%、UV除味90%、活性炭最终除味100%的处理效果，接力风机建议一用一备，并设消声降嘿处理.排油烟风机建议落地安装，并设置机房（每台约55m,不含油姻处理器）.2 .如采用低区楼层（共24层）排油烟在第二个避难层转换至核心筒或

12、外立面至屋顶、高区楼层（共47层）排油姻采用直通屋顶方案：低区排油烟姻道尺寸为450X450,高区排油烟烟道尺寸为550X550,此方案需在29层避潼层设油烟转换管道，屋顶设接力风机，且接力风机建议一用一备，并设消声降噪处理.4.1方案分析-直通屋顶无动力方案一：直通屋顶无动力的排;由烟系统如下：五防废气同风帽的排风功能是通过自然风通过风帽上推和射流板改变自然风流速、流向从而形成负压拔气效果，将烟道中的油烟吸上来随自然风排放飘散。拔气风帽“nFEMnFww72f2wMF4SFMF*vBerww4.1方案分析-直通屋顶无动力方案一：数学分析-风速对于本项目中最高住宅，最多住户楼层数为71层，如采

13、用直通屋顶方案，按燃气规范中的附表F,各户均安装燃气双眼灶和快速热水器的前提条件，可确定同时使用系数为0.36,即开机用户为26户。排油烟罩风量如按建筑通风效果测试与评价标准取值最小值300m7h,总排风量为26*300=7800m3h排油烟罩风量如按建筑通风效果测试与评价标准取值最大值500mVh总排风量为26*500=13000m3hIIR堂活用世IIr）同时工作系数ICXKP燃RUtIMwnwHten三ttBHMwamtt“快ay水烟道尺寸为600X600,实际管道内尺寸为580X580,11.000i.000400.390o11.0000.540.am假定油烟可直通屋顶排出，且无其他干

14、扰，3O.SSOM“370am300m，/h排风量的烟道内最大风速为6.0ms.4soasto70as114SCMOno80aaso11500mVh排风量的烟道内最大风速为10.7ms.anoMMn排油烟罩风量在500m7h时，烟道内的排油烟风速偏大,会造成阻力7aeooaao100U34Oaw2ro200so18相对增加，可能存在油烟升坏出的情况。CMO0.20300sais1。0.540“o400ano00.IS.9IWiRirtK向Rn及氏M)E*中E冷HiIfKaQ!内&第一风皆.2dTU1.风内壁的IaKII3度11.2-1通用排油烟罩性能曲线4.1方案分析-直通屋顶无动力按城镇燃气

15、设计规范36%开机率的情况如下:“33K35MQ*23jZAbMM密黑黑黑2hM0*w3:MJIm黑momo*mo*m三,三1=二E三I落！I=E!三三三三三三H三!三S:x3!=3=群iiHwzu1.之WWW:*寥方引3葭含)(之然北晨黑2器;1.u3MbM7M2HH1.1.1.41.st41.r2gm8MZ6M3uHRiiiui按300m3h,总B肋为249.693*2=499.386Pa即使按建筑通风效果测试与评价标准规定的最小风量也存在低层住户油烟排放不出去的情况-概况及难点参考案例三方案对比方案分析五结论及建议-概况及难点参考案例三方案对比方案分析4.1方案分析-直通屋顶无动力方案一

16、：按建筑通风效果测试与评价标准表461规定，进行四种开机率的试算.30%开机率，共开22层，以均匀分布原则，基本为从4层开始，隔3层开1层。结果如下：Mo三器如如号如曰*m三三3E如方*方第方尔如方案*如如如尔如一字著黑黑紫Koo黑黑黑黑潟黑篮第MI10B11BUB1B1m必由Sr篮器磔m器器器g匿或器黑器3MoQQQOJQQQQaQQQQQaQQaaQi三M三案运谶三该三三按300m3h,阻力为122.368*2=244.736Pa265Pa样机+*仔1-7GIf1.O40.R11crjRwmA15-2150.就，*心也丝J2228八o.mm,W.n.Sa4.*I住宅的卫推气道系线通风性楼测

17、重试工况rFtf按规范规定的最小风量300m7h,低层住户排油姻罩风压高于管道阻力，能够排放.-概况及难点4.1方案分析-直通屋顶无动力4*.I住宅般卫娜气道事援风性稽测费试工a方案一：按建筑通风效果测试与评价标准JGyr309-2013表461规定，进行四种开机率的试算.30%开机率,共开22层，以均匀分布原则，基本为从4层开始，隔3层开1层.结果如下：I1.MO0A*tAr参考案例SIMO4JOOO如0U4VOMJ0O1.U052500如0XOOMO1M20;7J500如ZAi0Ia4ozaoI1.aO094500SdO4X)1401004AU0IH5S00SMIMi0三方案对比11200

18、0011)6M0如saoM000220UW0930:isnooSaO11jM011000MO2,110117t$00MOUtH0IM9000如SA0kHMOO如V4M0V201m如惇“9071!MO0*0八，M0四方案分析22W)23HMO如MO2MM02MJ024f2C00如111025100XtMOOMO如绻*00fiAntrA)Jyrj(rd*O4oed919IAn2.5anWWItUOOIUU1470117J02Z70X1.hM564I1.gIzmU14250Pa按规范规定的最大风量500m3h,低层住户排油烟罩风压小于管道阻力，不育敏非放。局部模型网格划分方案一：模拟分析-风压4.1

19、方案分析-直通屋顶无动力除以上风速模拟分析外，对风压也进行了CFD模拟分析。边界条件：1 .共71层（4-78层），烟道尺寸从350X35Omm变化到600X600mm;2 .按照30%的开启率设定，每3层开启抖胭;3 .开启排油烟的楼层，排油烟罩的出口风量为300m3h,温度暂定40。G4 .未开启楼层五防阀的止回阀片关闭；5 .屋顶拔气风帽简化为自然出风口.验证思路：1、若要能满足300m3h的排烟量，需要满足室内和烟道的两侧压差小于270Pa.2、在满足上述条件的情况下，检查排烟阀出口附近的风速分布.4.1方案分析-直通屋顶无动力方案一：模拟分析-风压模拟结果：烟道内压力值随高度的升高而

20、降低,高层不存在风量不达标的问题。StaticPressure(pasca1.)270Pa在8层以下，烟道内压力值大于27C)Pa,存在风量达不到300m3h的风险.4.1方案分析-直通屋顶无动力方案一：结论以上数学分析及模拟分析结果,因烟道存在阀门的射流、拔气风帽的负压吸力等有利因素在分析中难以数据化计入，因此，以上分析只是对在所需排油烟风量下的烟道尺寸、风速及阻力进行模型简化后的复核。综合以上分析结果表明：600X60Omm的烟道尺寸，按最低油烟风量（300m3h）及最低开机率（30%）,存在低区住户排放不出的可能；对于风量超300m3h,开机率高于30%的情况，可能会有更多住户的油烟无法

21、排出。此方案有排放不出风险，不建议采用.方案三：排油烟系统分高低区分段丹做，低区排油烟如在29层避难层设接力风机,需经净化（建议按静电1概况及难病+UV+活性炭设置）后排放；低区排油烟如经转换烟道至屋顶，只需设接力风机.以上两种方案的接力风机需进行消声降噪处理.油烟净化设备排油烟风机（一用一备）高区排油烟系统二参考案例三方案对比方案分析五结论及建议-概况及难点二参考案例24户47户等截面风道三方案对比方案分析五结论议变截面风道国中遵科工方案三：方案三高、低区每个烟道有效负担住户为24户，按图集粤1刀/T910进行排油烟风道选型，可有如下风道尺寸及类型供选择:方案三：暂定按等威面风道选型如下（以

22、下表格数据按塔楼71层住户，每层7户统计）楼层分布低区住户（共24层）450X450高区住户（共47层）550X55029层避难层占用排油烟机房面积单个机房尺寸约2200X2500=5.5H（油烟净化器吊装在避难区，不占用机房面积）因各栋住宅塔楼平面不同，烟道相邻的考虑合用机房,可节省部分机房面积。方案三：设备运行费用一避难层设接力风机方案排油烟罩压头满足大于烟道阻力，则排油烟风机的风压按只负担避难层转换烟道阻力及油烟净化器（静电+uV+活性炭过滤）阻力预留,并考虑1.1的放大系数.设备风量m3h风压Pa电员kW噪声dB(A)是否变频备注排油烟风机34001.5067变频一用一油烟处理器410

23、00.10，一I一“一排）由烟接力风机选用厨房排油烟专用风机，运行时间可按早中晚三个时段，建议早上开启时间为7点左右，晚上运行时间至10点左右，则变频运行时间为15小时.实际运行时间及时段，建议由物业后期根据实际情况调整变频策略.按以上设备参数及运行时间，并按居民生活用电的第三档电价标准（0.9629元kWh）,可计算出每台风机及油烟处理器每年的运行费用如下：（1.50+0.10）*15*365*0.9629=8435元/年按71户平傩运行费用，则户均费用：8435/71=118.8元/年/户建议：安装在避难层的排油烟风机设备，因会长时间运行，需设置消声降喔措施，具体做法可在初设阶段落实.5.

24、1结论下基于以上对比分析，建议本项目按方案三推进。A如采用在29层避难层设置接力风机方案，需设置机房并应进行减震降噪处理，并设置油烟净化设备，有相对较高的运维费用.A如与建筑沟通协调可在核心筒或外立面设者转换烟道，则接力风机可在塔楼屋顶设置，可节省油烟净化器设备，并建议设置浮筑地台减震降噪，较在29层设接力风机方案，运维费用少很多，也可减少物业人员的工作量。方案姻道尺寸方案一直通屋顶无动力因存在低区住户不能排放不出原因，不建议采用此方案方案二因变频调速原因，不建议采用此方案方案三低区住户（共24层）450X450mm高区住户（共47层）550X550mmA为降低风量平衡的难度，每户排油烟罩的参

25、数应统一标准，建议由甲方统一采购，避免出现排油烟系统内末端设备杂乱不统一情况，从而确保最终的排油烟效果.A为减少长期运行后油烟污渍对烟道排风效果的影响，建议选购对油烟污渍阻拦效率更高的排油烟罩（规范绿色设计产品评价技术规范吸油烟机中要求油脂分离度80%）动态阻拦型排油烟罩静态阻拦型排油烟罩经业主及设计院共同到厂家考察，动态阻快排WS罩对油烟拦截效果更优，相对可减少烟道内油烟污渍集黑日中逋科工超高层住宅排油烟道尺寸设计以下为直通屋顶型等截面和变截面排油烟道尺寸选型表，可供新建类似项目提供参考。新建住宅总高度大多未超25Om,住宅标准层层高按3m计，并控制50m为一个避难段，则总楼层数约为80层.

26、500R三WVMIM)I5n10HECd1.?TI?T1.Zm117?CTIaxbI35(X350II40MoCII450m450IIWO5T00I2750I00x800I85OO|101n.1.-2sn1.j1.axb3SC35O4CCx4004501450SooIseO5505S06CC*O06SOx6SO(*50)x(b50)I40Cw400M50SahWC550wS60600160066Cx650oorooin910n18192728n36376162n7273n8027TBim-M-w-,上一0*wsI635h600XXh6(X45C600SOOxfOOSSareOC00160065

27、OeS035065040650450166050CWO56Oe5O80祁0650*65070Q6501.n1.Cn1819n2728n3637n53Mn6061H667n7J73n801.n910n18I9n272Sn34354142n4$49nM57ne5e67Q77nON49SM53乂5sESaxb2SO60040QVeCO45C*C0SOMOOssQ*o6OQ6OCSC4O070MOo75(h0093060C90C*009501600100Qm60C(*SO)x(b50)3CCMO3SCbS0SQt6$044650500*66056CwttOg(50365070CW75O*WO0C-6C

28、8SOS09期096(X0100C680o6so1.n*91.Cn18I9n27281132531133Tn4142nU45n449n5354nM57n59W6e6n6869n72r3n761180风压和热压影响因室外风向和风速时常变化，为非稳定因素，且作用于排油烟口处所形成的影响较难数据化分析计算，因此对风压不予考虑；热压是因空气密度差所形成的压差，对于热压的作用，将简化为以深圳冬、夏季典型气候条件下的参数进行分析。对于各层开机住户，热压的影响可按下式计算：P=（P-Pj）gW式中：P一一压差，（Pa），P0-开机楞层高度处（约20米）上气密度，,为9.8;-开机住户与屋面排IS口的高差，）

29、;为简化计算，本课题暂对每户各自开机时的热压差值进行计算，然后按80层住户取平均值，则每层住户热压的压差均值：夏季约为533Pa,冬季约为6.39Pa取较不利值，即热压的影响压差值可减少烟道总阻力约为533Pa0建筑总共80层，层（3m其中17层、34层、51层及68层为避难层；烟道壁面粗糙度由3mm修正为1.5mm;排烟口边界条件设置速度入口边界，接管直径18mm,风速根据排风量折算；排烟阀盖板与水平角度调整为45。；排烟阀关闭排烟温度设置为40;EEOgZEIUo6。170mm五防拔气阀简化模型排烟阀开启等截面1-5F75-80F1-5F75-80F300m3h500m3h270Pa压力分布速度分布中建科HSOT-等酸面-SW*2壮、一变欲SJ变截面烟道内的压力，因底部烟道尺寸较等截面烟道小，压力也较之大很多，对于变截面烟道，其底部用户容易出现油烟排放不畅的情况，因此不建议采用变截面烟道。Nmax918273649586880I用户层数1.n910n1819n2728n3637n4950n5859n6869n